Ім'я файлу: ab6bc34d-2c16-4a58-a0b1-cd8bfb3fd3ff (1).docx
Розширення: docx
Розмір: 26кб.
Дата: 25.11.2021
скачати
Пов'язані файли:
диплом_Бакшина (1).docx
Тематика дипломних робіт ОКР Бакалавр.doc
Режимний момент_Дуднік.В.docx
Курсовая.docx
Розширення: docx
Розмір: 26кб.
Дата: 25.11.2021
скачати
Пов'язані файли:
диплом_Бакшина (1).docx
Тематика дипломних робіт ОКР Бакалавр.doc
Режимний момент_Дуднік.В.docx
Курсовая.docx
Рекомендований зміст курсової роботи
Тема: Діяльність світових готельних ланцюгів (на прикладі готельної мережі «»)
Зміст
Вступ
РОЗДІЛ І Світове готельне господарство
1.1 Готельний ланцюг, як форма бізнесу
1.2 Сутність та особливості управління готельними мережами
1.3 Розвиток провідних готельних мереж світу
1.4 Діяльність міжнародних готельних ланцюгів в Україні
РОЗДІЛ ІІ Аналіз діяльності готельної мережі «……..»
2.1 Історія виникнення готельної мережі «……….»
2.2 Напрями діяльності готельної мережі «…..»
2.3 Особливості діяльності готельної мережі «………», що функціонує в місті Києві
2.4 Перспективи розвитку готельної мережі «….»
Висновки і пропозиції
Список використаної літератури
Додатки
Індивідуальне завдання
Тема: Організація інформаційно-рекламної діяльності готелю
Зміст
Вступ…………………………………………………………………………………
РОЗДІЛ І Теоретичні аспекти інформаційно-рекламної діяльності у сфері гостинності
Реклама та її види………………………………………………………………..
Пропаганда в готельному бізнесі……………………………………………….
1.3Форми і зміст рекламних звернень……………………………………………
РОЗДІЛ ІІ Аналіз інформаційноно-рекламної діяльності в
2.1 Діяльність рекламно-інформаційного відділу готелю…………………….…
2.2 Паблік рілейшинз в готелі……………………………………………………..
2.3Канали збуту готельних послуг…………………………….………………….
Висновки і пропозиції…………………………………………………..…………
Список використаної літератури…………………………………………………
Додатки
Індивідуальне завдання.
Тема: Організація надання додаткових послуг в готелі (на прикладі «»)
Зміст
Вступ
РОЗДІЛ І Організація господарської діяльності готелю «»
1.1 Загальна інформація про готель «»
1.2 Персонал – складова частина готельного продукту готелю «»
1.3.Правила внутрішнього трудового розпорядку готелю «»
1.4 Обслуговуючі служби готелю «», їх діяльність
1.5 Особливості обслуговування різних типів гостей в готелі «»
РОЗДІЛ ІІ Організація та технологія надання додаткових послуг в готелі «»
2.1 Види послуг та форми їх надання в готелі «»
2.2 Технологія надання додаткових послуг в готелі «»
2.3 Якість надання готельних послуг. Управління якістю послуг в готелі «»
2.4 Вдосконалення процесу надання послуг в готелі «»
Висновки і пропозиції
Список використаної літератури
Додатки
Індивідуальне завдання
Тема: Організація обслуговування на житлових поверхах готелю (на прикладі «»)
Зміст
Вступ…………………………………………………………………………
РОЗДІЛ 1. Організація господарської діяльності готелю «»
1.1 Загальна інформація про готель «»
1.2 Персонал – складова частина готельного продукту готелю «»
1.3.Правила внутрішнього трудового розпорядку готелю «»
1.4 Служби готелю «», їх функції та склад
РОЗДІЛ 2. Обслуговуючі технологічні процеси, що здійснюються на поверсі в готелі «»
2.1 Функціональні обов’язки працівників поверхової служби готелю «»
2.2 Технологічні цикли та операції, послідовність їх виконання працівниками поверхової служби готелю «»
2.3 Ведення білизняного господарства в готелі «»
2.4 Види послуг, та форми їх надання по поверсі готелю «»
Висновки і пропозиції…………………………………………………..…………
Список використаної літератури…………………………………………………
Додатки
Індивідуальне завдання
Тема: Організація та технологія роботи служби приймання та обслуговування в готелі (на прикладі «»)
Зміст
Вступ…………………………………………………………………………
РОЗДІЛ 1. Організація господарської діяльності готелю «»
1.1 Загальна інформація про готель «»
1.2 Персонал – складова частина готельного продукту готелю «»
1.3.Правила внутрішнього трудового розпорядку готелю «»
1.4 Служби готелю «», їх функції та склад
РОЗДІЛ 2.Основні та обслуговуючі технологічні процеси, що здійснюються в готелі «»
2.1 Функціональні обов’язки працівників служби приймання та обслуговування готелю «»
2.2 Технологічні бронювання номерів та місць в готелі«»
2.3 Організація поселення в готелі«»
2.4 Організація виїзду та розрахунок при виїзді в готелі«»
Висновки і пропозиції…………………………………………………..…………
Список використаної літератури…………………………………………………
Додатки
Індивідуальне завдання
Тема: Значення готельних ланцюгів у розвитку індустрії гостинності
Зміст
Вступ
Розділ І Світове готельне господарство
Готельний ланцюг – як форма бізнесу
Визначні особистості готельного бізнесу
Найбільші готельні ланцюги світу
Форми управління готельними ланцюгами
Розділ ІІ Готельне господарство України
2.1 Сучасний стан готельного господарства в Україні
2.2. Діяльність світових готельних ланцюгів, що функціонують в Україні
2.3. Діяльність внутрішнього готельного ланцюгу
2.4. Перспективи розвиту готельних мереж на території України
Висновки і пропозиції…………………………………………………..…………
Список використаної літератури…………………………………………………
Додатки
Індивідуальне завдання
Тема: Класифікація засобів розміщення у вітчизняній та зарубіжній практиці
Зміст
Вступ
Розділ І Структура сучасного ринку засобів розміщення
1.1. Основні та додаткові засоби розміщення
1.2.Індивідуальні та колективні засоби розміщення, вимоги до них
1.3.Основні підходи до класифікації засобів розміщення у вітчизняній та закордонній практиці
Розділ ІІ Класифікація засобів розміщення за рівнем комфорту
2.1 Комфорт, та його складові
2.2. Найбільші системи класифікації засобів розміщення за рівнем комфорту в світі
2.3. Гармонізація критеріїв готельної класифікації, рекомендована ВТО
Висновки і пропозиції…………………………………………………..…………
Список використаної літератури…………………………………………………
Додатки
Індивідуальне завдання
Тема: Культура обслуговування в закладах розміщення
Вступ
Розділ І Теоретичні аспекти культури в готельному господарстві
Поняття культури обслуговування в готельному господарстві
та її складові
1.2. Корпоративна культура як важливий елемент
культури обслуговування
1.3. Особливості роботи в готельному господарстві
1.4. Історичні аспекти розвитку культури обслуговування
Розділ ІІ Вимоги до обслуговуючого персоналу готелю
2.1. Основні принципи гостинності в закладах розміщення
2.2. Стиль обслуговування споживачів готельних послуг
2.3. Національні особливості в різних країнах світу
Висновки і пропозиції…………………………………………………..…………
Список використаної літератури…………………………………………………
Додатки
Індивідуальне завдання
Тема: Історія виникнення підприємств гостинності
Зміст
Вступ
Розділ І Зародження та розвиток готельної справи в світі
1.1. Давні гостьові підприємства
1.2. Фактори, що впливали на появу та розвиток гостьових підприємств в світі
1.3. Зародження готельних ланцюгів
Розділ ІІ Зародження та розвиток готельної справи в Україні
2.1.Давні гостьові підприємства Київської Русі
2.2.Туристичні та готельні організації, що діяли на території України до 20 ст.
2.3. Розвиток готельної справи до 20 століття на території України
Висновки і пропозиції…………………………………………………..…………
Список використаної літератури…………………………………………………
Додатки
Індивідуальне завдання
Тема: Сучасний стан та тенденції розвитку готельного господарства в Україні
Зміст
Вступ
Розділ І Сучасний стан готельного господарства в Україні
1.1. Готельне господарство України 2016-2020 років
1.2. Фактори, що впливають на стан на розвиток гостьових підприємств України.
1.3. Структура сучасного ринку засобів розміщення України.
1.4.Нормативно-правове забезпечення галузі
Розділ ІІ Тенденції розвитку готельної справи в Україні
2.1.Програма розвитку туризму в Києві до 20……. року, її значення.
2.2. Розвиток малих готелів та апартаментів.
2.3. Впровадження та значення готельних ланцюгів.
2.4. Пріоритетні напрями розвитку готельної галузі України.
Висновки і пропозиції…………………………………………………..…………
Список використаної літератури…………………………………………………
Додатки
Індивідуальне завдання