1   2   3
Ім'я файлу: 3229279.docx
Розширення: docx
Розмір: 182кб.
Дата: 22.01.2022
скачати
Пов'язані файли:
+1873397.docx
2405293.docx
1852356.docx
3348356.docx
+3362870.docx
3718976.docx
3937522.docx



Приложение Б

Составляющие, формирующие процедуру оценки конкурентоспособности предприятия ресторанного хозяйства

Субъект оценки
Уровень принятия управленческого решения
Конкретизированная цель оценки
Идентификация объекта оценки
Критерии оценки
Источник информации
Показатели
Способ представления информации

собственник (инвестор, органы власти, др. заинтересованные лица)

Субъект оценки
оперативный
позиции в конкурентной группе

определение динамики позиций в конкурентные и группе
определение конкурентных преимуществ (узких мест)
конкурентоспособность продукции и услуг

соответствие спроса потребителей;

соответствие интересам собственника (инвестора и др. заинтересованных лиц)
опрос, анкетирование, наблюдение

единичные, групповые, комплексные, интегральные

Показатели
табличный, графический

Тактический
эффективность деятельности
финансовая отчетность предприятий

стратегический
конкурентные преимущества
официальные данные о развитии рынка, финансовая отчетность предприятий, наблюдение


Приложение В

Показатели оценки конкурентных преимуществ предприятий ресторанного хозяйства

Направление оценки
Составляющие оценки
Показатели

Внешние конкурентные преимущества
конкурентные преимущества, возникающие вследствие учета факторов макросреды
соотношение между темпом роста товарооборота предприятия темпом роста товарооборота по области

конкурентные преимущества, возникающие вследствие учета факторов мезосреды
соотношение между темпом роста товарооборота предприятия и объема реализации в целом по региону (области)

конкурентные преимущества, возникающие вследствие учета факторов микросреды
соотношение между темпом роста товарооборота предприятия и объема реализации в целом по локальному рынку, который ограничен торговой зоной предприятий-конкурентов

Внутренние конкурентные преимущества
конкурентные преимущества ресурсного происхождения
товарооборот на одного работника, оборачиваемость запасов, фондоотдача основных фондов, товарооборот на одно место, рентабельность активов

конкурентные преимущества организационно-управленческого характера
качество менеджмента, темп изменений товарооборота по предприятию

конкурентные преимущества финансово-экономического характера
рентабельность деятельности, коэффициент покрытия собственными оборотными средствами материальных оборотных активов

конкурентные преимущества инновационно-инвестиционного характера
уровень инновационной активности, соотношение темпов изменений товарооборота и активов



1   2   3

скачати

© Усі права захищені
написати до нас