Ім'я файлу: 2_5253728215511338478.docx
Розширення: docx
Розмір: 246кб.
Дата: 16.03.2021
скачати
Пов'язані файли:
1355-Текст статьи-1549-1-10-20160331.docx
реф. уп.docx
практика 30.05.docx
практика 2.06.docx
С.В.Петрушин «Любовь и другие человеческие отношения».doc
Розширення: docx
Розмір: 246кб.
Дата: 16.03.2021
скачати
Пов'язані файли:
1355-Текст статьи-1549-1-10-20160331.docx
реф. уп.docx
практика 30.05.docx
практика 2.06.docx
С.В.Петрушин «Любовь и другие человеческие отношения».doc
Динаміка структури асортименту продукції
| Найменування асортиментних груп | Вироблено продукції в вартісному виразі, тис. грн. | Структура асортименту,% | Відхилення у структурі, % | |||
| Минулий рік | Поточний рік | Минулий рік | Поточний рік | |||
| Хлібобулочні вироби: | | | | | | |
| - хліб житньо - обдирний | 2636 | 3336 | 65,1 | 68,9 | +3,8 | |
| - хліб пшеничний | 924 | 997 | 22,8 | 20,6 | -2,2 | |
| - булочні вироби | 226 | 233 | 5,6 | 4,8 | -0,8 | |
| - здобні вироби | 208 | 220 | 5,2 | 4, 6 | -0,6 | |
| - сухарні вироби | 53 | 54 | 1,3 | 1,1 | -0,2 | |
| Разом | 4047 | 4840 | 100 | 100 | - | |
Результати аналізу свідчать про те, що особливих змін динаміка структури асортименту не зазнала. Найбільшу частку в структурі асортименту займає асортиментна група «Хліб житньо-обдирний». Його питома вага у минулому році склала 65,1 % і збільшилась до 68,9 % у поточному році. Тобто можна зробити висновок, що для підприємства дана група є основною.
Другу позицію за часткою в структурі асортименту займає «Хліб пшеничний» – 20-23%, хоча питома вага цієї групи і зменшилася у досліджуваному періоді.
Найменша частка до загального обсягу виробленої продукції у вартісному виразі належить асортиментній групі «Сухарні вироби». Вона є для підприємства нерентабельною, але необхідною, адже брак на виробництві перероблюється у сухарні вироби.