Критерії оцінювання якості виконання курсової роботи:
- відповідність завданню та вимогам навчально-методичних рекомендацій щодо її виконання;
- самостійність розв'язання поставленої задачі, проектного рішення, виконання розрахунків, графіків і таблиць тощо;
- наявність елементів науково-дослідного характеру;
- використання інформаційних технологій;
- оформлення пояснювальної записки, графічних матеріалів згідно з вимогами нормативних документів;
- дотримання графіку виконання та захисту курсової роботи (проекту).
У випадку не виконання графіку захисту курсової роботи з неповажних причин загальна оцінка знижується на 30 балів.
Оцінка виставляється у відомість, залікову книжку (або в індивідуальний навчальний план) студента. Оцінка за курсову роботу вноситься в додаток до диплому.
Для студентів заочної форми навчання варіант встановлюється керівником роботи.
Відповідність балів внутрішньої 100-бальної шкали оцінювання в національну шкалу та шкалу ЄКТС
| Сума балів | Оцінка ЄКТС / ECTS grade | Оцінка за національною шкалою / National grade | |
| | |||
| 90 – 100 | А | excellent | Відмінно |
| 82-89 | В | good | Добре |
| 74-81 | С | ||
| 64-73 | D | satisfactory | Задовільно |
| 60-63 | Е | ||
| 35-59 | FX | | Незадовільно з можливістю повторного складання |
| 1-34 | F | fail | незадовільно з обов’язковим повторним вивченням дисципліни |
Курсова робота, в якій розкрито тему, прореферовано необхідні літературні джерела, проаналізовано відповідні інформаційні та статистичні бази даних, проведено дослідження, сформульовано висновки без необхідного їх обґрунтування допускається до захисту, але не може бути оцінена вище ніж «задовільно».
Робота, в якій зроблено власне оцінювання використаних літературних джерел, самостійно проаналізовано підібраний матеріал, дані товарного ринку, на базі якого досліджувалася тема, проведено комплексні дослідження, зроблено висновки та формульовано пропозиції, але вони не є достатньо аргументованими, може бути оцінена на «добре».
Робота, в якій зроблено власне оцінювання різних літературних джерел, використано сучасні методи дослідження, побудовано нормалізовану модель проблеми, проведено комплексні практичні дослідження, розрахунки і на їх основі - аргументовано висновки та обґрунтовано пропозиції може бути оцінена на «відмінно».
Результати захисту курсових робіт оцінюються з використанням Європейської кредитно-трансферної системи (ЕСТS) (за шкалою «А», «В», «С», «D», «Е», «FX», «F»); національної системи «відмінно», «добре», «задовільно», «незадовільно»).
СПИСОК РЕКОМЕНДОВАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ
Нормативні документи
ДСТУ 3993-2000 Товарознавство. Терміни та визначення. - К.: Держстандарт України, 2000. - 24 с.
ДСТУ 4281-2004 Заклади ресторанного господарства. Класифікація. -К.: Держспоживстандарт України, 2004. - 12 с.
3. Закон України «Про захист прав споживачів», №3161-IV від 01.01.2005 р.
4. Закон України «Про якість і безпеку харчових продуктів і продовольчої сировини» // Відомості Верховної Ради (ВВР), № 2116 - 15 від 21.10.2004 р.
Основний
Михайлов В. І. Товарознавство непродовольчих товарів / В.І. Михай-лов, Т.Г. Глушкова, О.І. Зельніченко. - К.: КНИГА. - 2012. - 448 с.
Сирохман І.В. Товарознавство продовольчих товарів: підручник / І.В. Сирохман, І.М. Задорожній, П.Х. Пономарьов. - 4-е вид., переробл. і допов. -К.: Лібра, 2012. 660 с.
Титаренко Л.Д. Теоретичні основи товарознавства. Навч. посіб. - К.: Центр Навчальної літератури, 2012. - 207 с.
Додатковий
8. Андреев Б.В. Справочник товароведа продовольственных товаров / Б.В. Андреев, И.Л. Волкинд, В.З. Гарницкая. - Т. 1. - М.: Экономика, 2011. - 368 с.
9. Баранова Е.Н. Справочник товароведа продовольственных товаров / E.H. Баранова, Л.А. Боровикова, B.C. Брилва. - Т. 2. - М.: Экономика, 2011. - 424с.
Белошапка М.И. Технология ресторанного обслуживания / М.И. Белошапка. - М. : Изд. центр «Академия», 2012. — 224 с.
Бондарчук М.С. Товарознавство. Непродовольчі товари: меблі: підручник / М.С. Бондарчук, О.В. Шумський. - Л.: Магнолія, 2011. -424 с.
Галик І.С. Товарознавство непродовольчих товарів. Частина II. Товарознавство трикотажних толарів: підр. / І.С. Галик., Б.Д. Семак. - К.: НМЦ «Укоопосвіта», 2011. – 296 с.
Домарецкий В.А. Технологія солоду та пива: підр. / В.А. Домарецкий. - К.: Фірма «Інкос», 2012. - 426 с.
Дубініна А.А. Товарознавство злакових товарів: навч. пос. / А.А. Дубініна, В.А. Жук. - X.: ХДУХТ, 2012.
Козлов В.М. Товарознавство харчових жирів: навч. пос. / В.М. Козлов, Ю.М. Хацкевич, B.K. Тимченко. - X.: ХДУХТ, 2011. - 227 с.
Коробкіна З.В. Смакові товари : підручник / З.В. Коробкіна, О.Л. Романенко. - Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2012. - 379 с.
Кисляк Н.К. Теоретичні основи товарознавства / Н.К. Кисляк, Г.Ф. Пугачевський. - К.: Вид-во KHTEУ, 2012.
18. Кушнір М.К. Товарознавство непродовольчих товарів. Частина ІІІ. Товарознавство взуттєвих товарів: підр. / М.К. Кушнір, Н.П. Тихонова. - К.: НМЦ «Укоопосвіта», 2010. – 266 с.
Михайлов В.І. Товарознавство електропобутових товарів: підр. / В.І. Михайлов. – К.: ВЦКДТЕУ, 2009. – 232 с.
Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы / М.А. Николаева. – М.: Норма, 2010. – 278 с.
Орлова Н.Я. Фрукти, ягоди, овочі, гриби та продукти їхньої переробки : підручник / Н.Я. Орлова, Л.Х. Пономарьов. - Київ. нац. торг. - екон. ун-т, 2012. - 360 с.
Оснач О.Ф. Товарознавство: навч. пос. / О.Ф. Оснач. – К.: Центр навчальної літератури, 2011. – 223 с.
Райкова Е.Ю. Теория товароведения / Е.Ю. Райкова, Ю.В. Додонкин. -– М.: Академия, 2010. – 239с.
Рудзівська Г.В. Молочні та яєчні товари: підр. / Г.В. Рудзівська, С.В. Тищенко. – К.: Книга, 2011. – 392 с.
Савина З.Г. Практические и лабораторные работы по товароведению промышленных товаров / З.Г. Савина, А.Д. Шмелькин, Я.З. Уманцев. – М.: Экономика, 2010. – 125 с.
Санитарно-гигиенические методы исследования пищевых продуктов и воды: справочное пособие. – К.: «Здоровье», 2011.
Сирохман І.В. Товарознавство м'яса і м'ясних товарів: підр. / І.B. Сирохман, Т.М. Роситюк. – К.: Центр навчальної літератури, 2012. – 384 с.
Сирохман І.В. Товарознавсгво цукру, меду, кондитерських виробів: підр. / І.B. Сирохман, Т.М. Лозова. – К.: Центр навчальної літератури, 2011. – 612 с.
Титарєнко Л.Д. Теоретичні основи товарознавства: навч. пос. / Л.Д. Титарєнко. – К: Центр Навчальної літератури, 2012. – 227 с.
Тищенко Є.В. Харчові жири: підр. / Є.В. Тищенко, П.Х. Понаморьов. – 2-е вид., доп. та пеперобл. – К.: Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2012. – 227 с.
Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами; под ред. д-ра хим. наук проф. Неверова. доц. Т.И. Чалы. – М.: 2011.
Товарознавство молочних товарів: навч. пос. / А.Б. Рудавська, Г.В. Дейниченко, В.М. Козлов, Г.І. Дюкарева – X.: ХДУХТ, 2012.
Товарознавство непродовольчих товарів: підручник: у 2 ч. / Л.Г. Войнаш, І.О. Дудла, Д.І. Козьмін та ін. – К.: Освіта, 2011. – Т. 1. – 436 с. – Т. 2. – 532 с.
Химический состав пищевых продуктов. Справочные таблицы содержания основных веществ и энергетической ценности пищевых продуктов; под ред. И.М. Скурихина и М.Н. Волгарева. – М.: Агропромиздат, 2011. – В 2-х т.
Шепеляв А.В. Товароведение и экспертиза текстильных и швейно-трикотажных товаров / A.B. Шепеляв, И.А. Печенежская, A.C. Туров. – Ростов н-Д.: Феникс, 2012. – 480 с.
Ясинська Н.С. Основи товарознавства продтоварів / Н.С. Ясинська та ін. – К, 2012. – 131 с.
Діючі стандарти та інша діюча нормативна документація.
Інтернет-джерела
38. Нормативні акти України // www.nau.kiev.ua Офіційний сайт Кабінету Міністрів України // www.kmu.gov.ua
39. Про товарознавство http://buklib.net/books/22114/
ДОДАТКИ
Додаток А
ХЕРСОНСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ ТЕХНІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ
КАФЕДРА МЕНЕДЖМЕНТУ, МАРКЕТИНГУ І ТУРИЗМУ
КУРСОВА РОБОТА
з дисципліни
«Управління споживчою вартістю і асортиментом товарів»
на тему
«ТОВАРОЗНАВЧА ХАРАКТЕРИСТИКА ГОЛОВНИХ УБОРІВ»
Студента __1___курсу 1МР__ групи
напряму підготовки __075 «Маркетинг»_
(шифр і назва напряму підготовки)
Познякова В.А.
(прізвище та ініціали)
Керівник _к.е.н., доц. Шукліна В.В.______
(посада, вч. звання, наук. ступінь, піб)
Національна шкала ____________________
Кількість балів: _____Оцінка: ECTS______
Члени комісії ______ Набока Р.М.______(підпис) (прізвище та ініціали)
__________ Шукліна В.В.___
(підпис) (прізвище та ініціали)
__________ _Савіна Г.Г._____ (підпис) (прізвище та ініціали)
Херсон – 2021
Додаток Б
ХЕРСОНСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ ТЕХНІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ
Факультет МЕВ, управління і бізнесу_________________________________
Кафедра менеджменту, маркетингу і туризму_________________________
Освітньо-кваліфікаційний рівень бакалавр______________________________
З А В Д А Н Н Я
НА КУРСОВУ РОБОТУ СТУДЕНТУ
Познякову Валерію Анатолійовичу
(прізвище, ім’я, по батькові)
1.Тема роботи_Товарознавча характеристика головних уборів____________
Керівник роботи_к.е.н., доцент Шукліна В.В.___________________________
( прізвище, ім’я, по батькові, науковий ступінь, вчене звання)
2. Строк подання студентом роботи_травень 2021 р.______________________
3. Вихідні дані до роботи підручники з «Управління споживчою вартістю і асортиментом товарів», монографії, нормативні документи, методичні рекомендації, інтернет-ресурси.___________________________________
_________________________________________________________________
4. Зміст розрахунково-пояснювальної записки (перелік питань, які потрібно розробити) Вступ. Розділ 1. Загальні основи товарознавства головних уборів. Розділ 2. Товарознавчий аналіз якості головних уборів. Висновки. Список використаних джерел._Додатки____________________________________
5. Перелік графічного матеріалу (з точним зазначенням обов’язкових креслень) не передбачено _________________________________________
_______________________________________________________________
6. Консультанти розділів роботи
| Розділ | Прізвище, ініціали та посада консультанта | Підпис, дата | |
| Завдання видав | Завдання прийняв | ||
| Консультант з використання ПЕОМ | Шукліна В.В. – к.е.н., доцент | | |
| Консультант з нормоконтролю | Шукліна В.В. – к.е.н., доцент | | |
7. Дата видачі завдання 01 березня 2020 р.
КАЛЕНДАРНИЙ ПЛАН
| № | Назва етапів курсової роботи | Строк виконання етапу роботи | Примітка |
| 1 | Отримання завдання | 09.03.2021 | |
| 2 | Пошук та вивчення літератури з питань | 01.04.2021 | |
| 3 | Складання змісту та вступу | 08.04.2021 | |
| 4 | Написання першого розділу | 21.04.2021 | |
| 5 | Написання другого розділу | 06.05.2021 | |
| 6 | Складання висновків | 12.05.2021 | |
| 7 | Написання списку використаних джерел | 17.05.2021 | |
| 8 | Доопрацювання тексту та оформлення | 20.05.2021 | |
| 9 | Захист | За графіком | |
1 2 3 4