Ім'я файлу: Аналіз витрат рослинництво_Економіка_Соколюк.doc
Розширення: doc
Розмір: 446кб.
Дата: 11.03.2023
скачати
Розширення: doc
Розмір: 446кб.
Дата: 11.03.2023
скачати
3. Методика аналізу виробничих витрат і собівартості продукції рослинництва
Об’єктами розрахунку собівартості в рослинництві є різні види продукції, які одержують від кожної сільськогосподарської культури. Крім того, визначають собівартість незавершеного виробництва, що складається із собівартості сільськогосподарських робіт і вартості спожитих ресурсів для виробництва продукції рослинництва, які виконані (понесені) в поточному році під урожай майбутнього року [10, с.79].
Продукція рослинництва після збирання транспортується і відповідним чином доробляється (висушується, очищується, сортується тощо). З огляду на це виникає необхідність визначення витрат, які повинні бути включені у виробничу собівартість продукції. Відповідно до існуючого положення зерно і насіння соняшнику калькулюються за принципом франко-тік (франко-місце зберігання). При цьому в собівартість зерна включають витрати на доробку продукції. Сіно і солома калькулюються за франко-місцем зберігання, силос - франко-силосною спорудою, включаючи витрати на виробництво зеленої маси і на силосування, зелений корм - франко-місцем споживання, коренеплоди, картопля - за франко-місцем зберігання.
В товарному зерновому виробництві розраховується собівартість центнера зерна, зерновідходів і нормативна собівартість центнера соломи.
У товарному буряківництві визначають собівартість центнера коренів методом вилучення із загальної суми витрат нормативної собівартості гички. Залишкову суму витрат ділять на одержаний обсяг коренів і одержують собівартість центнера основної продукції. В насіннєвому буряківництві розраховують собівартість центнера насіння. Для визначення собівартості центнера насіння соняшника потрібно загальну суму витрат на вирощування і збирання цієї культури зменшити на нормативну собівартість соняшнику і кошиків і одержаний результат поділити на фізичну масу насіння після доробки (доочистки).
Особливістю визначення собівартості центнера картоплі є те, що із загальної суми витрат на її вирощування та збирання віднімається вартість нестандартної картоплі, яка згодована худобі, в оцінці за собівартістю кормових буряків з урахуванням поживності.
Собівартість продукції окремих овочевих культур визначають окремо по культурах відкритого і закритого ґрунту. При цьому в неспеціалізованому овочівництві відкритого ґрунту загальні витрати зменшують на нормативну собівартість гички і потім розподіляють їх залишкову суму за окремими овочевими культурами пропорційно виручці від реалізації основної продукції цих культур.
Нові умови господарювання ставлять підвищені вимоги до управління виробничими витратами як з боку держави, так і власників підприємств. Необхідність вдосконалення діючих систем управління виробничими витратами на рівні господарських структур різних форм власності доведена і знайшла своє відображення у працях вітчизняних вчених-економістів, зокрема, необхідність комплексного і системного підходу до вирішення проблем вдосконалення управління виробничими витратами в умовах розвитку ринкової економіки. Однак цілий ряд важливих питань цієї проблеми поки що не знайшли свого вирішення навіть зараз, коли спостерігається відносна стабілізація економічної ситуації. Як і раніше, необґрунтовано зростають виробничі витрати, що призводить до зниження ефективності господарювання.
Зарубіжний досвід свідчить, що питанням раціонального управління виробничими витратами постійно приділяється значна увага з боку менеджерів, керівників і власників підприємств, фірм, компаній тощо. При цьому в останні роки в розвинутих країнах світу відбулися значні зрушення у сфері управління виробничими витратами. Це стосується, в першу чергу, питань обліку, оцінки ефективності використання витрат та їх прогнозування, формування стратегії і тактики їх зниження. Величина витрат у багатьох випадках вважається головним критерієм при виборі варіантів розвитку підприємств [11, с. 368].
Керування витратами на основі норм запобігає непотрібним втратам, підвищує ефективність виробництва, поліпшує політику закупівель, вимірює витрату виробничих ресурсів і націлює на їхнє ефективне використання в майбутньому.
Наступним кроком після формування витрат є їх облік і контроль. Виділяють такі його стадії.
1. Визначення об'єктів обліку та контролю і встановлення стандартів.
2. Забезпечення зв'язку обліку і контролю витрат з іншими системами діяльності підприємства.
3. Встановлення процедур для моніторингу фактичних витрат.
4. Порівняння фактичних витрат зі стандартами.
5. Аналіз відхилень фактичних витрат від установлених стандартів.
4. Аналіз сучасного стану та динаміки виробничих витрат і собівартості продукції рослинництва у підприємстві
Підприємство „Корпорація „Украгротех” розташоване на території Христинівської міської ради, Христинівського району Черкаської області. Віддаленість від районного центру смт. Христинівка – 1,5 км, від обласного центру м. Черкас - 230 км. Вид економічної діяльності - вирощування зернових та інших сільськогосподарських культур.
При здійсненні господарської діяльності господарство керується Законом України "Про господарські товариства", Законом України "Про підприємства в Україні". Згідно першого Закону, товариство з обмеженою відповідальністю (TOB) - це об'єднання між юридичними та фізичними особами або громадянами їх майна та підприємницької діяльності з метою одержання прибутку. Особливістю даних господарюючих суб'єктів полягає в тому, що учасники несуть відповідальність лише у розмірі своїх вкладів. Також обмеженою є кількість засновників - від 3 до 7 осіб, саме більше 15 осіб. Варто зазначити, що дана форма господарювання займає 45% серед усіх господарств в аграрному секторі [1 с.1-12].
Господарство знаходиться в зоні Лісостепу. Ця зона є зоною нестійкого зволоження. Гумусний шар грунту сягає 80 см. ґрунти господарства - опідзолені чорноземи, але без достатнього зволоження одержати запланований урожай неможливо.
В господарстві є також чорноземи реградовані, які складають близько 80% ріллі. Оцінка землі в середньому по всіх категоріях землі складає в розмірі 78 балів.
Середньорічна кількість опадів не перевищує 400-450 мм, температура січня найнижча 1-31°С, найвища температура липня 35°С. середня тривалість вегетації до 220 днів, а період активної вегетації - 165-175 днів. Опади випадають нерівномірно.
Залягання вод на території господарства коливається від 60 до 150 м. наявність ставків дещо поліпшує мікроклімат, а це сприяє підвищенню врожайності сільськогосподарських культур.
Діяльність сільськогосподарських господарств неможливе без використання засобів виробництва. Основним засобом виробництва у сільському господарстві є земельні ресурси.
Земля, як засіб виробництва, у сільському господарстві має специфічні особливості:
по-перше, на відміну від інших засобів виробництва земля не є результатом людської праці;
по-друге, земля є незмінним засобом виробництва; якщо всі інші засоби виробництва можна замінити новими і більш продуктивними, то без землі виробничий процес здійснюватись не може;
по-третє, земля просторово обмежена і в процесі розвитку продуктивних сил сільського господарства її неможна заново створити або збільшити її розміри;
по-четверте, в процесі виробництва земля не зношується, а при правильному використанні постійно поліпшується.
Будь-яке підприємство має основні фонди, які використовує під час здійснення своєї діяльності - виробництва продукції. Отже, розглянемо забезпеченість підприємства основними фондами, та розглянемо ефективність їх використання. Для цього розглянемо таблицю 4.1.
Таблиця 4.1
Забезпеченість підприємства основними і оборотними фондами та ефективність їх використання
| Показники | 2011 рік | 2012 рік | 2013 рік | Відхилення 2013 р. до 2011 р.,(+,-) |
| Вартість основних фондів, тис.грн. | 2319,6 | 2571 | 3105 | +785,4 |
| Вартість оборотних фондів,тис.грн | 1329,9 | 1058 | 1014 | -315,9 |
| Площа с-г угідь, га | 2874,68 | 2634 | 2315,12 | -559,56 |
| Середньорічна чисельність робітників, чол.. | 92 | 125 | 55 | -37 |
| Вартість валової продукції в спів ставних цінах, тис.грн. | 1602 | 3579 | 2269 | +667 |
| Чистий прибуток від реалізації, тис.грн. | 522,2 | 1291 | 1225 | +702,8 |
| Капіталозабезпеченість, тис.грн. | 80,69 | 97,61 | 134,12 | +53,43 |
| Капіталоозброєність, тис.грн. | 25,21 | 20,57 | 56,45 | +31,24 |
| Капіталовіддача, грн. | 0,69 | 1,39 | 0,73 | +0,04 |
| Капіталоємність, грн. | 1,45 | 0,72 | 1,37 | -0,08 |
| Норма прибутку,% | 14,31 | 35,57 | 29,74 | +15,43 |
З наведених у таблиці 4.1 даних випливає, що у 2013 році порівняно з 2011 роком вартість основних засобів зросла на 785,4 тис. грн., оборотних засобів зменшилась на 315,9 тис. грн.. Що ж до показників ефективності використання основних засобів, то у 2013 році порівняно з 2011 роком показники значно кращі: чистий прибуток від реалізації зріс на 702,8 тис. грн.; капіталозабезпеченість на 100 га с/ г угідь - зросла на 53,43 тис грн., вона показує яка вартість основних фондів припадає на 100 га с/г угідь; капіталоозброєність збільшилась на 31,24 тис. грн., даний показник показує яка вартість основних фондів припадає на одного середньорічного працівника; капіталовіддача зросла на 0,04 грн. - показує скільки на 1 грн. вартості основних фондів припадає валової продукції, а капіталоємність (так як це обернений показник) зменшилась на 0,08 грн.. Норма прибутку у 2013 році найвища -29,74%, що на 15,43% більше ніж у 2011 році. Норма прибутку показує скільки копійок прибутку припадає на 1 грн. вартості основних і оборотних засобів, у 2013 році на 1 грн. основних і оборотних фондів припадало майже 30 копійок прибутку.
Для подальшої характеристики даного підприємства необхідно розглянути динаміку та структуру сільськогосподарських угідь господарства у таблиці 4.2.
Таблиця 4.2
Динаміка і структура сільськогосподарських угідь підприємства
| Показники | 2011 рік | 2012 рік | 2013 рік | 2013 р. до 2011 р.,(%) | |||
| га | % | га | % | га | % | ||
| Загальна площа с/г угідь | 2874,68 | 100,0 | 2634 | 100,0 | 2315,12 | 100,0 | 80,53 |
| Із них: рілля | 2683,17 | 93,34 | 2505 | 95,10 | 2186,78 | 94,46 | 81,50 |
| Пасовища | 91,5 | 3,18 | 65,0 | 2,47 | 60,0 | 2,59 | 65,57 |
| Сіножаті | 100,0 | 3,48 | 64,0 | 2,43 | 68,34 | 2,95 | 68,34 |
Аналізуючи вище наведену таблицю можна дійти висновку, що основну питому вагу у структурі сільськогосподарських угідь займає рілля -у 2013 році 94,46%, а найменшу питому вагу - пасовища 2,59%. Якщо розглядати динаміку, то можна побачити, що протягом досліджуваного періоду площа сільськогосподарських угідь зменшувалась і в 2013 році порівняно з 2011 роком площа зменшилась на 19,47%, або на 559,56 га.
Для визначення прибутковості нашого господарства необхідно визначити на скільки є прибутковим наше підприємство. Для цього розглянемо дані табл. 4.3.
Таблиця 4.3
Фінансові результати від реалізації сільськогосподарської продукції
| Показники | 2011 рік | 2012 рік | 2013 рік | 2013 р. до 2011 р.,(+,-) |
| Виручка від реалізації, тис.грн. | 2501,3 | 4064,0 | 3649,0 | +117,7 |
| Повна собівартість реалізованої продукції, тис.грн. | 1979,0 | 2773,0 | 2424,0 | +445,0 |
| Прибуток, тис.грн. | 522,2 | 1291,0 | 1225,0 | +702,8 |
| Рівень рентабельності, % | 26,4 | 46,6 | 50,5 | +24,1 |
З розрахованих в таблиці даних можна зробити висновок про те, що дослідне господарство є досить прибутковим - рентабельність зростала з кожним роком і вже у 2013 році становила - 50,5%, що на 24,1% більше ніж у 2006 році.
Виручка від реалізації у 2011 році становила 1979,0 тис.грн, а у 2013 році 3649,0 тис.грн, що на 17,7 % більше. Проте повна собівартість реалізованої продукції зросла на 345%.
Не зважаючи на велику собівартість прибуток з 2011 року по 2013 рік зріс на 602,8%, що ще раз показує нам те, що підприємство покращило свої показники прибутковості.
Іншим не менш важливим фактором виробництва без якого воно неможливе є трудові ресурси. Розглянемо наявність та ефективність використання трудових ресурсів за даними наведеними в таблиці 4.4.
Аналізуючи таблицю 4.4 можна зробити висновок, що найвища чисельність працівників була у 2012 році - 125 чоловік, а саме в рослинництві - 109 чоловік. У 2013 році порівняно з 2011 роком чисельність працівників зменшилась на 37 осіб, найбільше зменшення відбулося в галузі тваринництва - на 24 особи.
Що ж до продуктивності то річна продуктивність загалом у 2013 році порівняно з 2011 роком зросла на 23,84 тис. грн. в основному за рахунок збільшення продуктивності в рослинництві - на 24,2 тис. грн., а в тваринництві навпаки - продуктивність зменшилась на 1,04 тис. грн.
Таблиця 4.4
Ефективність використання трудових ресурсів
| Показники | 2011 рік | 2012 рік | 2013 рік | 2013р. до 2011р.(+,-) |
| Середньорічна чисельність працівників, чол. | 92 | 125 | 55 | -37,00 |
| В т.ч. зайнятих: -в рослинництві | 64 | 109 | 51 | -13,00 |
| -в тваринництві | 28 | 16 | 4 | -24,00 |
| Вартість валової продукції у співставних цінах 2010 р., тис. грн.: | 1602 | 3579 | 2269 | +667,00 |
| - в рослинництві | 956 | 3311 | 1996 | +1040,00 |
| - в тваринництві | 246 | 38 | 31 | -251,0 |
| Річна продуктивність праці, тис. грн.: | 17,41 | 28,63 | 41,25 | +23,84 |
| в рослинництві | 14,94 | 30,38 | 39,14 | +24,20 |
| - тваринництві | 8,79 | 2,38 | 7,75 | -1,04 |
1 2 3 4 5