Розмноження овочевих культур
План
2. Вегетативне розмноження овочевих культур
2.1 Розмноження цибулинами
2.2 Розмноження бульбами
2.3 Розмноження поділом кореневищ
2.4 Інші способи розмноження
2.4.2 Розмноження кореневими живцями
Список використаної літератури
Введення
У вирішенні поставлених перед овочівництвом завдань одне з головних місць займає агротехніка, тобто система заходів з вирощування культурних рослин, спрямована на отримання великих, стійких і високоякісних урожаїв.
Стан та продуктивність рослинних організмів - в кінцевому рахунку результат реакції їх спадкової основи на комплексний вплив факторів зовнішнього середовища, тому знання біологічних властивостей кожної культури і сорту - основна теоретична база для розробки як загальних прийомів вирощування і збирання овочевих рослин, так і агротехніки окремих видів і сортів.
Овочеві культури розмножують насінням і вегетативними способами.
Більшість овочевих культур розмножують насінням.
Цей спосіб забезпечує високий коефіцієнт розмноження, а рослини, які виросли з насіння, краще пристосовуються до умов зовнішнього середовища.
При вегетативному розмноженні (бульбами, кореневищами, цибулинами, живцюванням, щепленням, культурою тканин) краще зберігаються сортові особливості рослин.
1. Насіннєве розмноження овочевих культур
Більшість овочевих культур розмножують насінням. При цьому способі коефіцієнт розмноження дуже високий, прийоми обробітку набагато простіше і економічніше, ніж при вегетативному розмноженні.
При насіннєвому розмноженні рослини краще пристосовуються до варьированию умов зростання. Але для збереження господарських і біологічних властивостей сортів необхідно застосовувати в насінництві комплекс особливих заходів.
При насіннєвому розмноженні овочевих культур посівним матеріалом можуть служити насіння (капуста, горох), односемянние плоди (салат, шпинат), двусемянние (морква, петрушка) та супліддя (буряк).
Господарська цінність насіння овочевих культур характеризується сортовими і посівними якостями.
Сортові якості насіння визначаються відповідністю їх культурі і сорту, сортовий чистотою, вирівняний по морфологічним, біологічним і господарськими ознаками рослин.
Посівні якості насіння визначаються схожістю, енергією проростання, чистотою, масою 1000 насінин, вологістю і посівної придатності.
На підставі аналізів та оцінки державних насіннєвих інспекцій насіння овочевих культур за посівними якостей відносять до першого або другого класу.
Насіння першого класу залежно від культури у відповідності до затверджених стандартів повинні мати схожість не нижче 60-96%, другого класу - 40-88%.
Якщо насіння не відповідають цим вимогам, їх вибраковують або доводять схожість до встановлених вимог шляхом додаткової підробітку.
Рекомендовані норми висіву розраховані на насіння першого класу.
Якщо насіння не відповідають вимогам першого класу, в норму висіву вносять поправку.
Для посіву варто використовувати насіння тільки тих сортів, які рекомендуються для певних областей чи республік.
Такі сорти краще пристосовані до кліматичних умов і забезпечують одержання врожаю на 15-20% вище в порівнянні з несортових насінням.
Поряд з сортовими в продажу можуть бути насіння гібридні, які вирощують у спеціалізованих насінницьких господарствах шляхом штучного схрещування певних сортів, в результаті чого отримують гібриди, що володіють вищою врожайністю в першому поколінні в порівнянні зі звичайними насінням.
У насінні не повинно міститися насіння інших культур або бур'янів.
Чистота насіння повинна бути для кавуна, баклажана, гороху, дині, гарбуза, кабачка, капусти 98-99%, для моркви, петрушки, редиски, редьки, салату, буряків, щавлю - 95-97%.
Схожість насіння - це їх здатність давати нормальні проростки за певний термін, встановлений для кожної культури при оптимальних умовах вирощування, виражена у відсотках.
Поряд зі схожістю прийнято визначати енергію проростання насіння, під якою розуміють дружність проростання за певний термін, встановлений для кожної культури.
За величиною насіння діляться на п'ять груп:
- Дуже великі (в 1 г до 10 штук) - боби, квасоля, горох, цукрова кукурудза, гарбуз, кавун,
- Великі (в 1 г 71-100 штук) - огірок, диня, буряк, ревінь, кавун дрібносем'яні, шпинат, редис, редька,
- Середні (в 1 г 150-300 штук) - томат, капуста, бруква, цибуля, перець, баклажан, пастернак, кріп,
- Дрібні (в 1 г 600-1000 штук) - морква, петрушка, ріпа, салат,
- Дуже дрібні (в 1 г більше 1000 штук) - щавель, селера, естрагон, картоплю.
2. Вегетативне розмноження овочевих культур
При вегетативному розмноженні краще зберігаються ознаки сортів - клонів), але пристосувальні здатності їх виражені слабше, а коефіцієнт розмноження, за деяким винятком, невеликий.
Витрати на посадковий матеріал у багато разів перевершують витрати на насіння.
Тому вегетативне розмноження в овочівництві в основному використовують тільки з таких причин.
1. Повна або часткова втрата здатності культури до насіннєвому розмноженню.
Наприклад, часник, не утворює в культурі насіння, розводять посадкою елементарних цибулин - зубків, а стрілки форми розмножують повітряними цибулинами - бульбочки.
Повітряними цибулинами розводять і багатоярусний цибулю.
2. Незадовільний збереження сортових ознак при насіннєвому розмноженні.
Наприклад, ревінь можна розводити насінням, але при цьому частково втрачаються властивості сортів.
При вирощуванні даної культури поряд з насіннєвим часто використовують вегетативне розмноження - розподіл кореневищ типових для сорту маточних рослин.
3. Можливість отримання раннього і великого врожаю, ніж при насіннєвому розмноженні.
При посіві насіння цибулі-батуна або шніт-цибулі до зрізку листя можна приступати тільки в наступному сезоні.
Якщо ж наприкінці літа розділити старі кущі на частини і негайно висадити їх, то перший урожай можна збирати після перезимівлі.
Хрін рідко утворює насіння.
При насіннєвому розмноженні кореневища його довго не досягають товарних розмірів.
Ця рослина розмножують вегетативно кореневими живцями, отримуючи за 1-2 сезони великий урожай високотоварних кореневищ.
4. Необхідність чи бажання замінити коріння однієї культури на кореневу систему іншої, стійкої до грунтових шкідників і хвороб, або більш потужну, здатну збільшити продуктивність надземної частини.
У цьому випадку вдаються до трансплантації (щеплення) у фазі розсади.
Щеплення дині на гарбуз дозволяє любителям вирощувати в центральній зоні хороші південні сорти дині.
Огірок, щеплений на стійкий до фузаріозу підщепа - гарбуз, не уражується цією хворобою.
Отримано методом міжвидової гібридизації сорту - підщепи томата, стійкі до якої-небудь однієї або до комплексу хвороб, а коріння сорти Анаю не пошкоджує нематода.
Вирощування хороших тепличних сортів на таких підщепах скорочує витрати на захисні заходи, сприяє зростанню урожаю в порівнянні з культурою кореневласні рослин.
5. Необхідність оздоровлення від хвороб і увелченія коефіцієнта розмноження вегетативно розмножуваних рослин викликала останнім часом застосування у селекційно-насінницької роботи нового методу вегетативного розмноження - культури тканин.
Цей складний спосіб дозволяє вирощувати в лабораторії рослини з дуже дрібних шматочків меристеми і навіть з однієї клітини (наприклад, пилку).
6. Для економії в насінництві посадкового матеріалу (маточників дворічних рослин, наприклад, буряків) розрізають на 2-4 частини великі маткові коренеплоди чи цибулини.
Розподілом куща (кореневища) розмножують багаторічники: цибулю-батун, цибулю-слизун, шнітт-цибуля, спаржу, хрін, щавель і естрагон.
Кущ ділять восени і частини висаджують за 40-45 днів до стійких морозів, щоб рослини до зими могли вкоренитися.
Живцювання застосовують для естрагону, хрону і інших багаторічників.
При культурі дині, огірка та томата іноді використовують щеплення (трансплантація).
Рослини після щеплення стають більш стійкими до хвороб і зовнішніх умов, швидше дозрівають і дають вищий урожай.
Собівартість прищепленої розсади томата й огірка на 30% вище, але ці витрати окупаються більш високими врожаями.
Для оздоровлення від хвороб і збільшення коефіцієнта розмноження (картопля, спаржа, хрін, ревінь) останнім часом стали застосовувати новий метод вегетативного розмноження - культуру тканин.
Рослини вирощують на живильному середовищі з шматочків меристеми, взятих у точках зростання.
Таким шляхом можна отримувати цінні рослини, вільні від вірусів.
2.1 Розмноження цибулинами
У гострих сортів ріпчастої цибулі, а також цибулі шалот, часнику цибулини формують від 3-5 до 25 зачатків або зубків, з яких після посадки на постійне місце виростають самостійні рослини.
Багаторічний багатоярусний Уклоніться та стріла форми часнику утворюють цибулини (бульбочки).
Висаджуючи повітряні цибулини, можна отримати самостійні рослини, здатні давати урожай на наступний рік життя.
У цибулі є цибулини різного розміру: дрібна цибулина - севок (до 2 см), середня цибулина - вибірок (2-3 см), велика цибулина - ріпка (більше 3 см).
Вирощування цибулі-ріпки з севка - один з найпоширеніших способів отримання лука.
Перед посівом севка готують грунт з таким розрахунком, щоб до мінімуму знизити можливість появи бур'янів. Проводять ранню зяблеву оранку та багаторазові осінні і весняну культивації.
Норма висіву сіянки 0,8-1 т на 1 га при одностроковій схемою (45 см).
Відхід полягає в проведенні міжрядних обробок у боротьбі з смітної рослинністю, підгодівлі, обприскуванні проти хвороб і шкідників.
Забирають лук при полегании листя, підсиханні шийки та освіті сухої луски.
Товарні цибулини повинні бути визрілими, сухими і цільними, з типовою для сорту забарвленням з добре висушеної тонкої шийкою довжиною 2-5 см.
2.2 Розмноження бульбами
Бульбами розмножують картоплю.
Бульба картоплі є видозмінений потовщений підземний стебло, перетворений на орган запасу.
У самому ранньому віці на бульбі є дрібні лускаті листочки, які не розвиваються.
У пазухах листочків - очках - закладаються покояться нирки - по 3 і більше в кожному вічку.
Найчастіше проростає тільки одна. Якщо з'явилися паростки обламати, проростають інші нирки.
Зазвичай у цілого бульби проростають нирки не всіх очок, а тільки верхніх.
При сприятливих умовах з очок виростають надземні стебла і підземні столони, на яких формуються в подальшому бульби.
З кожного бульби може сформуватися 5-15 і більше бульб.
Для посадки доцільніше брати пророщені бульби з короткими (0,5-1 см) міцними паростками, не відламуються при посадці.
Бульби висаджують, коли грунт на глибині 10 см прогріється до 6-7 С. Більш рання посадка допустима лише пророщеними або прогрітими бульбами.
Головне завдання під час догляду за картоплею - зміст грунту в міжряддях і навколо рослин у пухкому, чистому від бур'янів стані, що забезпечує вільний доступ повітря до бульб, а також боротьба з шкідниками та хворобами.
При нестачі посадкового матеріалу вдаються до різання бульб.
У зв'язку з тим, що нирки, розташовані у пуповинній частині та на вершині бульби, різноякісних, різання рекомендують проводити впоперек бульб і висаджувати верхні і нижні частки окремо.
При необхідності швидкого розмноження того чи іншого сорту застосовують пророщування бульб у грунті.
А після утворення паростків їх обережно відламують біля самої основи, висаджують спочатку в парник, а потім на постійне місце.
Цей спосіб дозволяє одержати від одного бульби велику кількість нових рослин.
2.3 Розмноження поділом кореневищ
Кореневища багаторічних культур (ревень. Спаржа, естрагон. Любисток) поділяють на частини так, щоб на кожній з них було не менше двох нирок, і висаджують на постійне місце.
Рослини, вирощені з частин кореневищ, швидше формують продуктивні органи і дають продукцію на другий рік після посадки.
Кожне кореневище можна розрізати на 4-6 частин залежно від віку рослини.
Розподілом кореневищ розмножують хрін.
Хрін звичайний - багаторічна рослина з потужним м'ясистим кореневищем і прямим гіллястим стеблом.
Посадковим матеріалом для розмноження хрону є частини підземних пагонів - черешки.
Заготовлюючи живці, верхню їх частина обрізають прямо, а нижню - під кутом. Довжина живців повинна становити 18-25 см, товщина - 0,7-1,5 см.
З метою одержання врожаю з хорошими товарними якостями перед посадкою живці підрощувати протягом 7 днів у вологому піску або торфі при температурі 15-20 С і потім протирають середину мішковиною для видалення бічних бруньок.
При цьому не можна пошкоджувати бруньки, розташовані біля верхнього та нижнього кінців черешка, де будуть утворюватися листові розетки і коріння.
2.4 Інші способи розмноження
Крім розмноження бульбами, цибулинами і діленням кореневищ іноді використовуються і більш рідкісні способи вегетативного розмноження овочевих культур.
Таким чином розмножують томат, картопля, естрагон, любисток.
2.4.2 Розмноження кореневими живцями
При збиранні хрону товарні кореневища повинні бути товщиною більше 1,5-2 см.
Всі кореневі відгалуження менше 1,5 см, а також короткі кореневища товщиною 1,5-2 см можна висаджувати у грунт і отримувати з них нові рослини.
Якщо кореневі живці мають довжину 20-25 см, то їх можна висаджувати на постійне місце і вони в перший же рік дадуть повноцінні продуктивні органи.
З більш дрібних кореневих живців овочі в перший рік сформуватися не можуть, тому їх висаджують в розплідник для підрощування.
Це дає можливість отримати повноцінний посадковий матеріал для закладення плантації на наступний рік.
Висновок
Таким чином, овочеві культури можна розмножувати насіннєвим способом і вегетативним.
Насінням розмножуються практично всі овочеві культури.
Цей спосіб дуже простий і економічний, набагато ефективніше за коефіцієнтом розмноження, ніж вегетативний.
При насіннєвому способі рослини легше пристосовуються до зміни умов середовища існування, краще адаптуються.
Однак при вегетативному способі набагато краще зберігаються сортові властивості сортів або клонів.
Вегетативний спосіб більш дорогий, так як витрати на посадковий матеріал більше, ніж на насіння.
Тому в основному при розмноженні овочевих культур перевагу віддають насіннєвому способу розмноження.
Вегетативний спосіб застосовують у тому випадку, коли у вибраної культури немає можливості використовувати спосіб розмноження насінням або є інші причини. Це можуть бути такі випадки:
- Втрата здатності до насіннєвому розмноженню, як, наприклад, в часнику,
- Слабке збереження ознак сорту, як, наприклад, у ревеню,
- Можливість отримання раннього врожаю, як, наприклад, у цибулі батуна,
- Надання певних властивостей культурі з використанням щеплень,
- Використання культури тканин,
- Економія садивного матеріалу при розрізанні коренеплодів, наприклад.
Список використаної літератури
1. Овочівництво і плодівництво / Є. І. Глєбова, А. І. Вороніна, Н. І. Калашникова та ін - Л.: Колос, Ленінградське відділення, 1978. - 448 с.
2. Овочівництво і плодівництво / А. С. Симонов, В. К. Родіонов, Ю. В. Крисанов та ін, За ред. А. С. Симонова. - М.: Агропромиздат, 1986. - 398 с.
3. Настільна книга городника: довідник / Є. С. Каратаєв, Б. Г. Русанов, А. В. Бешанов та ін, Сост. Є. С. Каратаєв. М.: Агропромиздат, 1990. - 288 с.
4. Матвєєв В.П., Рубцов М.І. Овочівництво. - 3-е изд., Перераб. і доп. - М.: Агропромиздат. 1985. - 431 с.
5. Овочівництво / Н. П. Родников. Н. А. Смирнов, Я. Х. Пантіелев. -4-е вид., Перераб. і доп. - М.: Колос, 1984. - 399 с.
План
Введення
1. Насіннєве розмноження овочевих культур2. Вегетативне розмноження овочевих культур
2.1 Розмноження цибулинами
2.2 Розмноження бульбами
2.3 Розмноження поділом кореневищ
2.4 Інші способи розмноження
2.4.2 Розмноження кореневими живцями
2.4.1 Розмноження живцями
ВисновокСписок використаної літератури
Введення
У вирішенні поставлених перед овочівництвом завдань одне з головних місць займає агротехніка, тобто система заходів з вирощування культурних рослин, спрямована на отримання великих, стійких і високоякісних урожаїв.
Стан та продуктивність рослинних організмів - в кінцевому рахунку результат реакції їх спадкової основи на комплексний вплив факторів зовнішнього середовища, тому знання біологічних властивостей кожної культури і сорту - основна теоретична база для розробки як загальних прийомів вирощування і збирання овочевих рослин, так і агротехніки окремих видів і сортів.
Овочеві культури розмножують насінням і вегетативними способами.
Більшість овочевих культур розмножують насінням.
Цей спосіб забезпечує високий коефіцієнт розмноження, а рослини, які виросли з насіння, краще пристосовуються до умов зовнішнього середовища.
При вегетативному розмноженні (бульбами, кореневищами, цибулинами, живцюванням, щепленням, культурою тканин) краще зберігаються сортові особливості рослин.
1. Насіннєве розмноження овочевих культур
Більшість овочевих культур розмножують насінням. При цьому способі коефіцієнт розмноження дуже високий, прийоми обробітку набагато простіше і економічніше, ніж при вегетативному розмноженні.
При насіннєвому розмноженні рослини краще пристосовуються до варьированию умов зростання. Але для збереження господарських і біологічних властивостей сортів необхідно застосовувати в насінництві комплекс особливих заходів.
При насіннєвому розмноженні овочевих культур посівним матеріалом можуть служити насіння (капуста, горох), односемянние плоди (салат, шпинат), двусемянние (морква, петрушка) та супліддя (буряк).
Господарська цінність насіння овочевих культур характеризується сортовими і посівними якостями.
Сортові якості насіння визначаються відповідністю їх культурі і сорту, сортовий чистотою, вирівняний по морфологічним, біологічним і господарськими ознаками рослин.
Посівні якості насіння визначаються схожістю, енергією проростання, чистотою, масою 1000 насінин, вологістю і посівної придатності.
На підставі аналізів та оцінки державних насіннєвих інспекцій насіння овочевих культур за посівними якостей відносять до першого або другого класу.
Насіння першого класу залежно від культури у відповідності до затверджених стандартів повинні мати схожість не нижче 60-96%, другого класу - 40-88%.
Якщо насіння не відповідають цим вимогам, їх вибраковують або доводять схожість до встановлених вимог шляхом додаткової підробітку.
Рекомендовані норми висіву розраховані на насіння першого класу.
Якщо насіння не відповідають вимогам першого класу, в норму висіву вносять поправку.
Для посіву варто використовувати насіння тільки тих сортів, які рекомендуються для певних областей чи республік.
Такі сорти краще пристосовані до кліматичних умов і забезпечують одержання врожаю на 15-20% вище в порівнянні з несортових насінням.
Поряд з сортовими в продажу можуть бути насіння гібридні, які вирощують у спеціалізованих насінницьких господарствах шляхом штучного схрещування певних сортів, в результаті чого отримують гібриди, що володіють вищою врожайністю в першому поколінні в порівнянні зі звичайними насінням.
У насінні не повинно міститися насіння інших культур або бур'янів.
Чистота насіння повинна бути для кавуна, баклажана, гороху, дині, гарбуза, кабачка, капусти 98-99%, для моркви, петрушки, редиски, редьки, салату, буряків, щавлю - 95-97%.
Схожість насіння - це їх здатність давати нормальні проростки за певний термін, встановлений для кожної культури при оптимальних умовах вирощування, виражена у відсотках.
Поряд зі схожістю прийнято визначати енергію проростання насіння, під якою розуміють дружність проростання за певний термін, встановлений для кожної культури.
За величиною насіння діляться на п'ять груп:
- Дуже великі (в 1 г до 10 штук) - боби, квасоля, горох, цукрова кукурудза, гарбуз, кавун,
- Великі (в 1 г 71-100 штук) - огірок, диня, буряк, ревінь, кавун дрібносем'яні, шпинат, редис, редька,
- Середні (в 1 г 150-300 штук) - томат, капуста, бруква, цибуля, перець, баклажан, пастернак, кріп,
- Дрібні (в 1 г 600-1000 штук) - морква, петрушка, ріпа, салат,
- Дуже дрібні (в 1 г більше 1000 штук) - щавель, селера, естрагон, картоплю.
2. Вегетативне розмноження овочевих культур
При вегетативному розмноженні краще зберігаються ознаки сортів - клонів), але пристосувальні здатності їх виражені слабше, а коефіцієнт розмноження, за деяким винятком, невеликий.
Витрати на посадковий матеріал у багато разів перевершують витрати на насіння.
Тому вегетативне розмноження в овочівництві в основному використовують тільки з таких причин.
1. Повна або часткова втрата здатності культури до насіннєвому розмноженню.
Наприклад, часник, не утворює в культурі насіння, розводять посадкою елементарних цибулин - зубків, а стрілки форми розмножують повітряними цибулинами - бульбочки.
Повітряними цибулинами розводять і багатоярусний цибулю.
2. Незадовільний збереження сортових ознак при насіннєвому розмноженні.
Наприклад, ревінь можна розводити насінням, але при цьому частково втрачаються властивості сортів.
При вирощуванні даної культури поряд з насіннєвим часто використовують вегетативне розмноження - розподіл кореневищ типових для сорту маточних рослин.
3. Можливість отримання раннього і великого врожаю, ніж при насіннєвому розмноженні.
При посіві насіння цибулі-батуна або шніт-цибулі до зрізку листя можна приступати тільки в наступному сезоні.
Якщо ж наприкінці літа розділити старі кущі на частини і негайно висадити їх, то перший урожай можна збирати після перезимівлі.
Хрін рідко утворює насіння.
При насіннєвому розмноженні кореневища його довго не досягають товарних розмірів.
Ця рослина розмножують вегетативно кореневими живцями, отримуючи за 1-2 сезони великий урожай високотоварних кореневищ.
4. Необхідність чи бажання замінити коріння однієї культури на кореневу систему іншої, стійкої до грунтових шкідників і хвороб, або більш потужну, здатну збільшити продуктивність надземної частини.
У цьому випадку вдаються до трансплантації (щеплення) у фазі розсади.
Щеплення дині на гарбуз дозволяє любителям вирощувати в центральній зоні хороші південні сорти дині.
Огірок, щеплений на стійкий до фузаріозу підщепа - гарбуз, не уражується цією хворобою.
Отримано методом міжвидової гібридизації сорту - підщепи томата, стійкі до якої-небудь однієї або до комплексу хвороб, а коріння сорти Анаю не пошкоджує нематода.
Вирощування хороших тепличних сортів на таких підщепах скорочує витрати на захисні заходи, сприяє зростанню урожаю в порівнянні з культурою кореневласні рослин.
5. Необхідність оздоровлення від хвороб і увелченія коефіцієнта розмноження вегетативно розмножуваних рослин викликала останнім часом застосування у селекційно-насінницької роботи нового методу вегетативного розмноження - культури тканин.
Цей складний спосіб дозволяє вирощувати в лабораторії рослини з дуже дрібних шматочків меристеми і навіть з однієї клітини (наприклад, пилку).
6. Для економії в насінництві посадкового матеріалу (маточників дворічних рослин, наприклад, буряків) розрізають на 2-4 частини великі маткові коренеплоди чи цибулини.
Розподілом куща (кореневища) розмножують багаторічники: цибулю-батун, цибулю-слизун, шнітт-цибуля, спаржу, хрін, щавель і естрагон.
Кущ ділять восени і частини висаджують за 40-45 днів до стійких морозів, щоб рослини до зими могли вкоренитися.
Живцювання застосовують для естрагону, хрону і інших багаторічників.
При культурі дині, огірка та томата іноді використовують щеплення (трансплантація).
Рослини після щеплення стають більш стійкими до хвороб і зовнішніх умов, швидше дозрівають і дають вищий урожай.
Собівартість прищепленої розсади томата й огірка на 30% вище, але ці витрати окупаються більш високими врожаями.
Для оздоровлення від хвороб і збільшення коефіцієнта розмноження (картопля, спаржа, хрін, ревінь) останнім часом стали застосовувати новий метод вегетативного розмноження - культуру тканин.
Рослини вирощують на живильному середовищі з шматочків меристеми, взятих у точках зростання.
Таким шляхом можна отримувати цінні рослини, вільні від вірусів.
2.1 Розмноження цибулинами
У гострих сортів ріпчастої цибулі, а також цибулі шалот, часнику цибулини формують від 3-5 до 25 зачатків або зубків, з яких після посадки на постійне місце виростають самостійні рослини.
Багаторічний багатоярусний Уклоніться та стріла форми часнику утворюють цибулини (бульбочки).
Висаджуючи повітряні цибулини, можна отримати самостійні рослини, здатні давати урожай на наступний рік життя.
У цибулі є цибулини різного розміру: дрібна цибулина - севок (до 2 см), середня цибулина - вибірок (2-3 см), велика цибулина - ріпка (більше 3 см).
Вирощування цибулі-ріпки з севка - один з найпоширеніших способів отримання лука.
Перед посівом севка готують грунт з таким розрахунком, щоб до мінімуму знизити можливість появи бур'янів. Проводять ранню зяблеву оранку та багаторазові осінні і весняну культивації.
Норма висіву сіянки 0,8-1 т на 1 га при одностроковій схемою (45 см).
Відхід полягає в проведенні міжрядних обробок у боротьбі з смітної рослинністю, підгодівлі, обприскуванні проти хвороб і шкідників.
Забирають лук при полегании листя, підсиханні шийки та освіті сухої луски.
Товарні цибулини повинні бути визрілими, сухими і цільними, з типовою для сорту забарвленням з добре висушеної тонкої шийкою довжиною 2-5 см.
2.2 Розмноження бульбами
Бульбами розмножують картоплю.
Бульба картоплі є видозмінений потовщений підземний стебло, перетворений на орган запасу.
У самому ранньому віці на бульбі є дрібні лускаті листочки, які не розвиваються.
У пазухах листочків - очках - закладаються покояться нирки - по 3 і більше в кожному вічку.
Найчастіше проростає тільки одна. Якщо з'явилися паростки обламати, проростають інші нирки.
Зазвичай у цілого бульби проростають нирки не всіх очок, а тільки верхніх.
При сприятливих умовах з очок виростають надземні стебла і підземні столони, на яких формуються в подальшому бульби.
З кожного бульби може сформуватися 5-15 і більше бульб.
Для посадки доцільніше брати пророщені бульби з короткими (0,5-1 см) міцними паростками, не відламуються при посадці.
Бульби висаджують, коли грунт на глибині 10 см прогріється до 6-7 С. Більш рання посадка допустима лише пророщеними або прогрітими бульбами.
Головне завдання під час догляду за картоплею - зміст грунту в міжряддях і навколо рослин у пухкому, чистому від бур'янів стані, що забезпечує вільний доступ повітря до бульб, а також боротьба з шкідниками та хворобами.
При нестачі посадкового матеріалу вдаються до різання бульб.
У зв'язку з тим, що нирки, розташовані у пуповинній частині та на вершині бульби, різноякісних, різання рекомендують проводити впоперек бульб і висаджувати верхні і нижні частки окремо.
При необхідності швидкого розмноження того чи іншого сорту застосовують пророщування бульб у грунті.
А після утворення паростків їх обережно відламують біля самої основи, висаджують спочатку в парник, а потім на постійне місце.
Цей спосіб дозволяє одержати від одного бульби велику кількість нових рослин.
2.3 Розмноження поділом кореневищ
Кореневища багаторічних культур (ревень. Спаржа, естрагон. Любисток) поділяють на частини так, щоб на кожній з них було не менше двох нирок, і висаджують на постійне місце.
Рослини, вирощені з частин кореневищ, швидше формують продуктивні органи і дають продукцію на другий рік після посадки.
Кожне кореневище можна розрізати на 4-6 частин залежно від віку рослини.
Розподілом кореневищ розмножують хрін.
Хрін звичайний - багаторічна рослина з потужним м'ясистим кореневищем і прямим гіллястим стеблом.
Посадковим матеріалом для розмноження хрону є частини підземних пагонів - черешки.
Заготовлюючи живці, верхню їх частина обрізають прямо, а нижню - під кутом. Довжина живців повинна становити 18-25 см, товщина - 0,7-1,5 см.
З метою одержання врожаю з хорошими товарними якостями перед посадкою живці підрощувати протягом 7 днів у вологому піску або торфі при температурі 15-20 С і потім протирають середину мішковиною для видалення бічних бруньок.
При цьому не можна пошкоджувати бруньки, розташовані біля верхнього та нижнього кінців черешка, де будуть утворюватися листові розетки і коріння.
2.4 Інші способи розмноження
Крім розмноження бульбами, цибулинами і діленням кореневищ іноді використовуються і більш рідкісні способи вегетативного розмноження овочевих культур.
2.4.1 Розмноження живцями
Стеблові відгалуження зрізають з 1-2 листочками і укорінюють в парнику або ящику з піском. Після утворення добре розвиненої кореневої системи рослини висаджують на постійне місце.Таким чином розмножують томат, картопля, естрагон, любисток.
2.4.2 Розмноження кореневими живцями
При збиранні хрону товарні кореневища повинні бути товщиною більше 1,5-2 см.
Всі кореневі відгалуження менше 1,5 см, а також короткі кореневища товщиною 1,5-2 см можна висаджувати у грунт і отримувати з них нові рослини.
Якщо кореневі живці мають довжину 20-25 см, то їх можна висаджувати на постійне місце і вони в перший же рік дадуть повноцінні продуктивні органи.
З більш дрібних кореневих живців овочі в перший рік сформуватися не можуть, тому їх висаджують в розплідник для підрощування.
Це дає можливість отримати повноцінний посадковий матеріал для закладення плантації на наступний рік.
Висновок
Таким чином, овочеві культури можна розмножувати насіннєвим способом і вегетативним.
Насінням розмножуються практично всі овочеві культури.
Цей спосіб дуже простий і економічний, набагато ефективніше за коефіцієнтом розмноження, ніж вегетативний.
При насіннєвому способі рослини легше пристосовуються до зміни умов середовища існування, краще адаптуються.
Однак при вегетативному способі набагато краще зберігаються сортові властивості сортів або клонів.
Вегетативний спосіб більш дорогий, так як витрати на посадковий матеріал більше, ніж на насіння.
Тому в основному при розмноженні овочевих культур перевагу віддають насіннєвому способу розмноження.
Вегетативний спосіб застосовують у тому випадку, коли у вибраної культури немає можливості використовувати спосіб розмноження насінням або є інші причини. Це можуть бути такі випадки:
- Втрата здатності до насіннєвому розмноженню, як, наприклад, в часнику,
- Слабке збереження ознак сорту, як, наприклад, у ревеню,
- Можливість отримання раннього врожаю, як, наприклад, у цибулі батуна,
- Надання певних властивостей культурі з використанням щеплень,
- Використання культури тканин,
- Економія садивного матеріалу при розрізанні коренеплодів, наприклад.
Список використаної літератури
1. Овочівництво і плодівництво / Є. І. Глєбова, А. І. Вороніна, Н. І. Калашникова та ін - Л.: Колос, Ленінградське відділення, 1978. - 448 с.
2. Овочівництво і плодівництво / А. С. Симонов, В. К. Родіонов, Ю. В. Крисанов та ін, За ред. А. С. Симонова. - М.: Агропромиздат, 1986. - 398 с.
3. Настільна книга городника: довідник / Є. С. Каратаєв, Б. Г. Русанов, А. В. Бешанов та ін, Сост. Є. С. Каратаєв. М.: Агропромиздат, 1990. - 288 с.
4. Матвєєв В.П., Рубцов М.І. Овочівництво. - 3-е изд., Перераб. і доп. - М.: Агропромиздат. 1985. - 431 с.
5. Овочівництво / Н. П. Родников. Н. А. Смирнов, Я. Х. Пантіелев. -4-е вид., Перераб. і доп. - М.: Колос, 1984. - 399 с.