Daucus carota L.
Опис рослини. Морква дика-дворічна рослина сімейства зонтичних. Корінь тонкий, білий, вірі-теновідний, довгий. Стебло розвивається на другому році життя, досягає у висоту 100 см, простий або у верхній частині гіллясте, поздовжньо-борозенчасте, шерстистого-волосиста, як і листя, рідко майже голий. Листя в контурі трикутні. Квітки частиною двостатеві, частиною тичинкові; зубці - горнятка дрібні, пелюстки білі й жовтуваті. Суцвіття - складні парасольки. Плоди еліптичні, складаються з двох напівплодиків (мерикарпии), з 4 реберцями, забезпеченими довгими шипами.
Цвіте у червні - липні, в північних районах - у серпні. Плоди дозрівають в серпні, в північних районах - у вересні - жовтні.
Місця проживання. Поширення. Морква дика росте по краях полів, на городах, сухих луках, серед чагарників, на обривах, по узбіччях доріг від Смоленської, Московської областей до Криму, Астраханської області та Казахстану.
Морква дика невибаглива і її можна обробляти на різних поштах. Але краще за все вона росте на добре освітлених землях із середньою вологістю. На одному і тому ж місці морква дика може виростати кілька років, розмножуючись самосівом, а тому її можна розміщувати і на запольних ділянках. Морква дику розмножують посівом насіння безпосередньо в грунт.
Заготівля і якість сировини. Сировина (насіння) заготовляють перед початком повного дозрівання. Серпами або ножами зрізують стебла, зв'язують у снопики, які ставлять під навіс з хорошою вентиляцією для сушки. Потім обмолочують і відділяють насіння на гратах або на віялкою від домішок.
Хімічний склад. У всіх частинах рослини міститься ефірна олія, яка надає йому специфічний запах. Вихід його коливається в залежності від місця проживання. У плодах моркви дикої, що виростає в південних районах України та Молдови, знайдено до 7,5% ефірного масла, в якому міститься 60% гераніол. Крім того, плоди містять 17% жирної олії, а також флавоноїди.
Застосування в медицині. Препарати моркви мають дуже цінну особливість-здатність розчиняти солі.
Насіння моркви дикої входять до складу препарату Уролесан, який надає спазмолітичну дію і сприяє відходженню каменів сечоводів, зменшує запальні явища в сечових шляхах, посилює жовчоутворення і жовчовиділення. Застосовують при сечокам'яній і жовчнокам'яній хворобах, гострих і підгострих калькульозного пієлонефриту і холециститах, дискінезії жовчних шляхів.
Коренеплід звичайної моркви (посівної) служить джерелом отримання масляного розчину каротину, застосовуваного у вигляді примочок і компресів як протизапальний засіб. Морквяний сік - гарний вітамінний, загальнозміцнюючий і дієтичне засіб. Він також входить до складу косметичних живильних масок для обличчя, його втирають (разом з соком лимона) в шкіру голови для зміцнення волосся. Морквяний сік дають дітям при анемії як легке проносне. Свіжим соком змащують порожнину рота у дітей при молочниці, полощуть горло при запальних процесах. Свіжу терту моркву прикладають до опіків, обморожених місць, виразок, ран і запалених ділянок шкіри.