Ім'я файлу: Вітаміни групи В мають велике клінічне значення.docx
Розширення: docx
Розмір: 73кб.
Дата: 23.02.2021
скачати
Розширення: docx
Розмір: 73кб.
Дата: 23.02.2021
скачати
Вітаміни групи В мають велике клінічне значення. Ізольований дефіцит одного з вітамінів цієї групи виникає надзвичайно рідко. Зазвичай він буває комбінованим, як результат недостатнього надходження в організм білків та інших незамінних поживних речовин (цинку, есенціальних жирних кислот). Ця група вітамінів включаєвітаміни В1, (тіамін), В2, (рибофлавін), В3 (ніацин), В5 (пантотенова кислота), В6 (піридоксин), В12 (ціанокобаламін), фолієву кислоту, Н (біотин).Вітамін В1 широко поширений в різних кормах (зерна злаків, борошно грубого помолу і дерть, висівки, горох, рибне борошно, сухий обрат, молоко і молочна сироватка). Дуже високим вмістом вітаміну В1 відрізняються дріжджі, в яких тіамін знаходиться у вигляді пірофосфорного ефіру. Найбільша кількість вітаміну B1 в печінці, нирках, серцевому м'язі і в мозку.
Вплив на тварин
Гіпо - і авітаміноз. При нестачі або відсутність у раціоні вітаміну B1 розвиваються гіпо - і авітаміноз. Іноді їх причиною може бути наявність в кормах папороті орляка, що містить фермент тіаміназу, яка гідролітично розщеплює вітамін. До недоліку в раціоні вітаміну B1 найбільш чутливі птахи, телята, ягнята, коні, свині, собаки та хутрові звірі. Настають порушення діяльності нервової (парез і параліч), серцево-судинної систем (стенокардія), харчового каналу (зменшується секреція травних залоз, атонія, відсутність апетиту), різко падає рівень продуктивності. У птиці на ранніх стадіях авітамінозу виникають судоми м'язів шиї, у свиней порушується ритм роботи серцевого м'яза.
Вплив на людину
Недостатність вітаміну В1 в організмі людини характеризується накопиченням недоокислених продуктів (ПВК у сечі і крові), пригніченням біосинтезу ацетилхоліну, розвитком поліневриту. Найчастіше гіповітаміноз В1 поєднується з дефіцитом інших вітамінів (В2, В6, В12, РР) і проявляється збудливістю, подразнювальністю, порушенням сну зі зниженням працездатності, розсіяністю, болями у ногах, швидкою втомою, периферійними поліневритами, судомами. У тяжких випадках розвиваються паралічі, ураження ССС (тахікардія, задишка, приглушення серцевих тонів, хвороби органів травлення, різке погіршення апетиту, нудота, закрепи).Гіповітамінозу В1 сприяє алкоголізм, вуглеводна дієта, стан зв‘язаний з порушенням засвоєння вітаміну і підвищеною потребою в ньому (вагітність, інфекційні захворювання, хронічний алкоголізм і т.д.), напружена нервово-психічна діяльність, дія шуму, вібрації, перегрівного мікроклімату.Ознаки В1 – гіповітамінозу: головний біль, неврастенічні синдроми, болі в області серця, тахікардія, зниження апетиту, зниження тонусу кишечника, порушення нервової системи, підвищена втома.Клінічно виражені форми гіповітамінозу В1 визначають як хворобу бері-бері з трьома формами: волога (ураження ССС), суха (ураження ЦНС) і дитяча (з гострим початком і тяжким перебігом).Потреба тіаміну для дорослої людини становить 2—3 мг на добу і збільшується взимку, при вживанні великої кількості вуглеводів. У медицині одержані синтетично препарати тіаміну застосовують для запобігання гіповітамінозу та лікування невритів, радикулітів, невралгій, периферичних паралічів, виразкової хвороби шлунка і дванадцятипалої кишки, атонії кишківника.
