Дата___________
Лабораторне заняття № 1
Тема: ПРАВИЛА РОБОТИ В ЛАБОРАТОРІЇ ТА ТЕХНІКА БЕЗПЕКИ. ВИЗНАЧЕННЯ ТЕМПЕРАТУРИ І АТМОСФЕРНОГО ТИСКУ
Мета: ознайомлення з правилами роботи та технікою безпеки в лабораторії гігієни тварин. Засвоїти принцип роботи класичних приладів для вимірювання температури і атмосферного тиску повітря та правила визначення.
Тривалість роботи: 2 години.
Матеріальне забезпечення: практикуми з гігієни тварин, максимальний і мінімальний термометри, термографи, барометр-анероїд, барограф.
Місце проведення: аудиторія кафедри технології переробки продукції тваринництва, навчальна лабораторія з гігієни тварин.
Завдання
1. Дати характеристику термометрам розширення (максимальному і мінімальному), їх конструктивні особливості та правила вимірювання.
2. Дати характеристику барометру-анероїду та приладам-самописцям (термографу і барографу). Їх конструктивні особливості, правила вимірювання.
3. Записати загальні правила вимірювання мікроклімату в тваринницьких приміщеннях.
Методичні поради з виконання завдань
Температура повітря є одним з основних факторів, яким характеризується стан мікроклімату в приміщенні. Вона впливає на температуру тіла тварин, обмін речовин, теплорегуляцію і цим визначає стан здоров’я та продуктивність. За тривалої дії низьких чи високих температур повітря в організмі тварин виникає стан гіпер- або гіпотермії, порушується збалансованість теплообміну, що впливає також на споживання і засвоюваність поживних речовин корму.
Для кожного виду (вікової групи) тварин існують інтервали зовнішніх температур, у діапазоні яких вони відчувають себе найбільш комфортно (теплообмін підтримується при мінімальних зусиллях з боку організму). Ця зона називається індиферентною, теплової байдужості або зоною комфорту. Вона обмежується верхньою (тепловою) і нижньою (холодовою) температурами, які називають критичними.
Хід роботи
1. Дати характеристику термометрам розширення (максимальному і мінімальному), їх конструктивні особливості та правила вимірювання.
Термометри розширення (ртутні і спиртові) вимірюють температуру в градусах Цельсія. Спиртові термометри застосовуються для визначення низьких температур (від + 70° до –120°С), а для вимірювання більш високих температур (від –35° до + 375°С) використовуються ртутні термометри. Показання ртутних термометрів відзначаються високою точністю, так як коефіцієнт розширення ртуті залишається майже постійним (0,00018). Крім спирту і ртуті, як рідина в термометрах спеціального призначення можуть бути використані поліетилсилоксан, толуол, петролейний ефір, пентанова суміш, керосин. Дані термометри розраховані на вимірювання температури в той чи інший момент спостереження і не дозволяють встановити максимальне або мінімальне її відхилення за певний проміжок часу (годину, добу, тиждень).____________________________________________________
__Максимальний (ртутний) термометр – показує найвищу температуру за певний проміжок часу і зберігає своє показання, незважаючи на наступні зниження температури повітря. Це досягається особливостями його конструкції: у місці переходу резервуара з ртуттю у капіляр є звуження просвіту трубочки. При підвищенні температури повітря ртуть завдяки зменшенню своєї в’язкості переборює цей опір і рухається далі вгору по капіляру.При зниженні температури через збільшення своєї в’язкості назад в резервуар вона потрапити не може. Отже, ртуть в капілярі залишається в тому положенні, яке відповідало її максимальному підвищенню. При вимірюванні температури повітря термометр після енергійного його струшування слід розмістити горизонтально.
Мінімальний (спиртовий) термометр – показує (фіксує) найнижчу температуру за певний проміжок часу (добу, тиждень). Цьому сприяє рухливий в капілярі штифт-вказівник блакитного кольору. При зниженні температури повітря стовпчик спирту в капілярі зменшується і за рахунок поверхневого натягнення рідини тягне за собою поверхневою плівкою штифт вниз. Таким чином, положення його в капілярі буде відповідати мінімальній температурі повітря, бо при підвищенні температури спирт в капілярі вільно обтікає штифт, не зрушуючи його з місця. Відрахунок показань термометра проводиться за місцеположенням верхнього кінця штифта в капілярі.__________________________________________________________
2. Дати характеристику барометру-анероїду та приладам-самописцям (термографу і барографу). Їх конструктивні особливості, правила вимірювання.
Барометр-анероїд – використовується для визначення тиску атмосферного повітря в межах 600–790 мм рт.ст. Сприймаючою частиною приладу є анероїдна металева коробка у вигляді набору порожнистих кільцевих чашечок з тиском в них 50 – 60 мм рт.ст. Дія барометра-анероїда базується на властивості мембранної коробки реагувати на зміну атмосферного тиску ( прогинатися__при підвищенні тиску і розправлятися при його зниженні).Коливання мембрани передаються через систему важелів на стрілку, яка відповідно цьому відхиляється по циферблату, градуйованому в мм рт.ст. або в гПа. Перед відрахунком показників, щоб зняти тертя стрілки, необхідно злегка постукати пальцем по центру скла приладу.
Термограф – використовується для безперервної реєстрації температури повітря протягом доби або тижня в інтервалі від –45° до + 55°С. Основною частиною, що сприймає температуру, є біметалева пластинка, яка складається із двох спаяних між собою смужок металу, які мають різне значення коефіцієнтів лінійного розширення при нагріванні. Під впливом температури змінюється кривизна пластинки, яка через систему важелів передається стрілці, що закінчується пером. Стрілка з пером при цьому то піднімається, то опускається, відмічаючи на діаграмній паперовій стрічці, закріпленій на барабані годинникового механізму, безперервний запис температури. Діаграмна стрічка розграфлена лініями по вертикалі з інтервалом поділок 1°С і по горизонталі – з інтервалом поділок для добових 15 хвилин, а для тижневих приладів – 2 години.
Барограф типу М-22А — самописний прилад для безперервної реєстрації атмосферного тиску протягом доби або тижня. Основною сприймаючою частиною барографа є декілька з’єднаних між собою анероїдних коробок, здатних реагувати на коливання атмосферного тиску деформацією мембран. Аналогічно термографу конфігурація стінок коробок через систему важелів передається стрілці, яка закінчується пером. Запис тиску здійснюється на паперовій стрічці, укріпленій на барабані з годинниковим механізмом. Інтервал між поділками діаграмної стрічки по вертикалі становить 1 мб (гПа), по горизонталі – 15 хвилин (для добових приладів) і 2 години (для тижневих). Перед записом тиску перо встановлюється регулюючим гвинтом у положення, яке відповідає показу ртутного барометра або барометра-анероїда. Барограф забезпечує запис зміни атмосферного тиску в межах: від 960 до 1060 гПа при температурі повітря від –10 до + 40°С.
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
3. Записати загальні правила вимірювання мікроклімату в тваринницьких приміщеннях.
При контролі за станом мікроклімату в приміщеннях для тварин визначають фізичні властивості повітря (температуру, вологість, швидкість руху і охолоджуючі властивості повітря, атмосферний тиск, освітленість, іонний фон і рівень шуму); газовий склад (концентрацію вуглекислого газу, аміаку, сірководню, окису вуглецю); кількість і якість зважених речовин у повітрі (пилу і мікроорганізмів) . При необхідності вимірюють температуру поверхонь огороджувальних конструкцій і величину променистого теплообміну між огорожами і тваринами. На деякі показники мікроклімату значно впливають метеорологічні чинники атмосфери. Тому при дослідженні мікроклімату тваринницьких приміщень в ті ж години визначають температуру, вологість, швидкість руху і рівномірність розподілу свіжого припливного повітря шляхом складання внутрішньої аерорумбограмми з метою виявлення аеростаз в приміщенні.
Оцінку стану мікроклімату доцільно проводити візуально і за допомогою приладів. При візуальній оцінці попередньо визначають органолептично якість повітря (задушливий, сперте, прохолодний, сухий, сирий і т.д.), стан огороджень (вологі - наявність плесеней, сухі) і фізіологічну реакцію організму тварин на мікроклімат.Більш ефективно мікроклімат оцінюють відповідними приладами і методами.
Оцінку стану мікроклімату доцільно проводити візуально і за допомогою приладів. При візуальній оцінці попередньо визначають органолептично якість повітря (задушливий, сперте, прохолодний, сухий, сирий і т.д.), стан огороджень (вологі - наявність плесеней, сухі) і фізіологічну реакцію організму тварин на мікроклімат. Більш об'єктивно мікроклімат оцінюють відповідними приладами і методами.
Заміри роблять постійно в одних точках - зонах лежання та стояння різних видів тварин. Показники мікроклімату в приміщеннях вимірюють по горизонталі: в торцях, відступивши від поздовжніх стін на 3 м, від торцевих 0,8-1 м і в середній частині будинку на лінії поздовжньої його осі. У багаторядних приміщеннях роблять додаткові виміри в середині кожної половини приміщення, при несправності вентиляційних агрегатів - в їх зоні забезпечення мікроклімату.
Атмосферний тиск вимірюється в міліметрах ртутного стовпчика (мм рт.ст.), в барах (б) і мілібарах (мб). У 1960 році Генеральна конференція з мір та ваги ухвалила рішення про запровадження єдиної міжнародної системи одиниць виміру – системи інтернаціональної (СІ). У СІ за одиницю тиску взято Паскаль (Па) – на честь французького фізика Б. Паскаля. У метеорології вирішили застосувати гектопаскалі (гПа).
Нормальним атмосферним тиском погоджено називати тиск атмосфери 760 мм рт.ст. (1013 гПа; 101308 Па) при температурі 0°С на рівні моря, на географічній ширині 45°. Щоб перевести значення тиску з одних одиниць в інші, необхідно користуватися перевідними коефіцієнтами:
1 мм рт.ст. – 133,3 Па
1 мм рт.ст. – 1,33 мб (гПа)
1 мб (гПа) – 0,75 мм рт.ст.
1 бар – 750,06 мм рт.ст. (997,6 гПа)
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
Звіт з виконаної роботи:
На цій лабораторній роботі, я ознайомилась з правилами роботи та технікою безпеки в лабораторії гігієни тварин. Засвоїла принцип роботи класичних приладів для вимірювання температури і атмосферного тиску повітря та правила їх визначення. Дослідила роботу таких приладів як: термограф,різні види барометру(сифонний ртутний, анероїд, М -22А).
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
Оцінка отримана на захисті __________ Підпис викладача ________