Історія створення НВЧ-печі

Підготувала

Яковенко Ангеліна

План

• Історія
• Мікрохвильова піч та фізика
• Будова НВЧ-печі
• Джерело інформації
• Дякую за увагу

• Хоча сьогодні мікрохвильова піч використовується практично в будь-якій точці світу, її винахід насправді відбувся завдяки щасливому випадку. Це виникло в радіолокаційних системах, розроблених під час Другої світової війни. На початку війни фізики створили магнетрон, який представляє собою електронну трубку, яка генерує мікрохвилі. Технологія була використана в першу чергу для поліпшення характеристик британських авіаційних радіолокаційних установок.

Історія

• У 1942 році американський фізик Персі Спенсер з подивом виявив, що мікрохвилі мають тепловим впливом. Як таке могло статися? - історія замовчує. За однією з версій, пан Спенсер, будучи співробітником лабораторії компанії «Райтеон», працював над випромінювачем надвисокочастотних (НВЧ) хвиль. І в один прекрасний момент він по своїй дикій неуважності, яка властива всім вченим, поклав на прилад свій бутерброд. Через кілька хвилин вчений з подивом виявив, що його сендвіч нагрівся!

• За іншою версією Спенсер гамбургерів терпіти не міг, але зате дуже любив шоколад. А властивість СВЧ хвиль Персі виявив тому, що в кишені піджака розтанула шоколадна плитка, коли він стояв біля приладу. Через три з половиною роки після цієї події, фізик отримав патент на використання мікрохвиль для приготування їжі. І вже в 1947 в військових їдальнях з'явилися СВЧ печі. Новинка виглядала дуже незвично, вона не мала нічого спільного зі звичними нам микроволновками: висотою з людський зріст, вагою з корову - 340 кг. Коштувало це диво техніки кілька тисяч доларів

• Наступні півтора десятиліття над розробкою печі працювали фахівці японської фірми «Шарп». І, звичайно ж не дарма. Перша серія мікрохвильовок з'явилася в продажу восени 1962 року. Ця ж фірма в 66-му році розробила вращающуяся тарілку в печі, 79-ом ввела мікропроцесорну систему управління, а в 99-му винайшла першу піч з виходом у всесвітню павутину. На сьогоднішній день «Шарп» є виробником «номер один» у світі, розділивши почесне звання з «Панасонік.

Мікрохвильова піч та фізика

• Мікрохвильова піч використовує електромагнітні хвилі, для домашнього ужитку частота коливань приладу становить 2, 45 ГГц. Під час їх впливу деякі молекули з великим дипольним моментом (наприклад, вода або жир) приймають енергію, яка запускає процес діелектричного нагріву. Тобто молекули води починають з частотою 2, 45 ГГц обертатися, перевертаючись на 180 градусів під час кожного коливання. З цієї причини продукти з низьким вмістом води або жиру нагріваються набагато повільніше в НВЧ-печі, ніж більш зволожені. Проникність коливань мікрохвиль дуже низька, всього 1-3 сантиметри, тому нагрів усього тіла відбувається вже за рахунок звичайної теплопровідності

Будова НВЧ-печі

• Якщо розібрати мікрохвильовку то всередині побачимо трансформатор, магнетон і хвилевід. Магнетрон - не що інше, як вакуумний прилад, що генерує високочастотні хвилі, які і є основним моментом в будь-який мікрохвильовці. Але для вироблення хвиль напруги 220В недостатньо, тому харчування магнетрона здійснюється через трансформатор. Для охолодження магнетрона конструктори додали вентилятор, безперервно обдуває магнетрон повітрям.
• Після магнетрона хвилі спрямовуються в хвилевід - канал з металевими стінками, що відображають випромінювання. Потім вони проходять через слюдяною фільтр і потрапляють в порожнину печі. Слюда - це невід'ємна частина будь-якої СВЧ печі, захищає хвилевід від пара розігрівається їжі і жиру. Згодом, найчастіше фільтр приходить в непридатність, але його можна швидко і недорого замінити в будь-якому сервісному центрі вашого міста.
• Порожнина мікрохвильовки виготовляється з металу. У найдешевших моделях внутрішня поверхня покрита фарбою «під емаль». Термін життя такої імітації дуже недовговічний. Не мине й півроку, коли ви побачите, що фарба під впливом високих температур почне тріскатися і облазити, що, безсумнівно, затьмарить радість від приготування ваших улюблених страв!

Джерело інформації

• https://jak.bono.odessa.ua/articles/istorija-stvorennja-mikrohvilovoi-pechi.php
• https://global.sharp/ru/corporate/info/his/only_one/el/subwin/el_w17.html?TB_iframe=true?height=360&width=630
• https://probapera.org/publication/13/52407/istoriya-nvch.html