| | А.В. Погожева За даними ВООЗ, у країнах Європи, включаючи Росію, близько 50% населення має надмірну масу тіла, а 30% - явне ожиріння. Надлишкова маса тіла багаторазово збільшує ризик і частоту розвитку артеріальної гіпертонії, інсуліннезалежного цукрового діабету, атеросклерозу та ішемічної хвороби серця, жовчно-та сечокам'яній хворобі. Одночасне застосування дієтотерапії, біологічно активних добавок до їжі та фізичної активності-шлях до вирішення проблеми. Ожиріння є хронічне захворювання обміну речовин, що виявляється надлишковим розвитком жирової тканини, прогресуюче при природному перебігу, що має певне коло ускладнень і володіє високою ймовірністю рецидиву після закінчення курсу лікування. З метою посилення дії гіпокалорійної дієти використовують біологічно активні добавки до їжі (БАД): містять харчові волокна; володіють Аноректіческіе (знижує апетит) дією; вітамінно-мінеральні комплекси; мають тонізуючу дію; сечогінні комплекси; попускають комплекси. БАД, що містять харчові волокна БАД, що містять целюлозу, посилюють перистальтику кишечника, надаючи тим самим послаблювальну дію. Виражену дію відзначається у харчових волокон морського походження. Численними дослідженнями доведено зарубіжними довготривалий значний позитивний ефект застосування хітозану, який називають речовиною XXI ст. за безліч корисних властивостей. Хітозан, що отримується в основному з панцира промислових ракоподібних, являє собою природний полімер, який є адсорбентом для жиру, холестерину і глюкози. Результати досліджень, проведених в НДІ харчування РАМН, довели, що збагачення антиатерогенну дієти хітозаном у хворих з ожирінням, атеросклерозом, ішемічною хворобою серця та гіпертонічною хворобою сприяло поліпшенню клінічного статусу, антропометричних показників та ліпідного спектра крові. Поєднання хітозану з поліненасиченими жирними кислотами Омега-3 (ПНЖК Омега-3) відкриває нові перспектектіви використання таких БАД в лікувально-профілактичних цілях, наприклад для лікування атеросклерозу. Одним з найбільш перспективних засобів цієї групи є вироблений компанією "Ядран" Бодімарин, характеристика якого представлені в таблиці. Склад і характеристика Бодимарину Склад | Кількість в 1 таблетці, мг | Добова доза, мг | Частка від адекватного рівня споживання,% | Хітозан | 810 | 4860 | 100 | Вітамін С | 15 | 90 | 130 | Вітамінний комплекс: | | | | Вітамін Е | 10,6 | 10,6 | 70 | Вітамін А | 0,465 | 0,465 | 50 | Вітамін D3 | 0,004 | 0,004 | 80 | ПНЖК Омега-3 | 200 | 200 | 20 |
Харчові волокна містять і БАД на основі морських водоростей (морська капуста (ламінарія), фукус), в яких присутні йод, що підсилює обмін речовин, а також розчинні волокна - альгин-ти, що сприяють виведенню надлишку жиру. До БАД, що знижує апетит, в першу чергу можна віднести джерела гарцинії камбоджійської, що містить гідроксілімонная кислоту (гідроксіцітрін), яка пригнічує апетит. Плоди і кора гарцинії камбоджійської (Garsinia cambogia) використовують в якості натурального ароматизатора, що додає лимонний смак. Вона відноситься до харчових смакоароматичних добавок. Додається в супи і входить до складу деяких гострих соусів для м'ясних і рибних страв. БАД, що мають тонізуючу дію, містять алкалоїди (кофеїн, теобромін, теофілін та ін), катехіни. Ці сполуки містяться в каві, чорному та зеленому чаї. Вони підвищують витрату енергії за рахунок посилення термогенеза, сприяють зниженню синтезу жирних кислот в жировій тканині. Вітамінно-мінеральні комплекси необхідно застосовувати на фоні гіпокалорійної дієти, тому що вже на другому тижні дотримання такого режиму харчування відзначається істотне зниження вітамінної забезпеченості організму. При корекції маси тіла слід звернути особливу увагу на хром, який сприятливо впливає на вироблення інсуліну, сприяє підтримці стабільного рівня цукру в крові і знижує утворення з нього жиру. БАД, що володіють м'яким сечогінним і послаблюючу дію. М'яке сечогінну дію викликають БАД, що містять мучницю, гібіскус (суданську троянду), кріп, калину, горобину, рослини, що мають у своєму складі кофеіноподобние речовини. Послаблювальну дію роблять, наприклад, рослинні чаї, що містять касії (олександрійський лист), нерозчинні харчові волокна. Проте слід враховувати, що такі БАД зазвичай застосовуються протягом 10-14 днів. Список літератури Журнал «Нова аптека», № 6, 2006
|