Шляхи підвищення рівня автоматізціі та індустріалізації в торгівлі

Зміст

Введення

1 Механізація та автоматизація торгово-технологічних процесів в магазинах

Основні питання механізації та автоматизації торгово-технологічних процесів в магазинах
Автоматизація магазинів
Переваги автоматизації торгівлі

2 Процес індустріалізації торгівлі та проблеми його інвестування

3 Вплив науково-технічного прогресу на розвиток торгівлі

Висновок

Список літератури

Введення

З метою прискорення процесу товароруху, скорочення часу надання послуг в торгівлі та підвищення якості обслуговування населення на перший план висувається завдання механізації і автоматизації праці в торгівлі, особливо в роздрібній. Застосування техніки дає можливість доводити продукти харчування до споживача в більш короткий термін, із збереженням поживних властивостей і смакових якостей.

Механізація і автоматизація праці в роздрібній торгівлі має велике соціально-економічне значення в зв'язку зі скороченням трудомістких робіт і малокваліфікованої праці. Підвищення рівня механізації веде до полегшення праці торгових працівників, зниження витрат обігу, підвищенню оборотності товарів, скорочення товарних втрат, зменшенню часу простою автотранспорту, підвищення коефіцієнта використання торговельних і складських приміщень магазинів, удосконалення якості обслуговування покупців і скорочення їх часу, що витрачається на придбання товарів.

В даний час автоматизація зачіпає все більш широкі області. Новітні комп'ютерні програми допомагають виконувати велику частину роботи, ефективно керуючи основними і допоміжними виробничими процесами. Особливо актуально застосовувати системи автоматизації на торговельних підприємствах, причому однаково корисними вони можуть стати як для великих, так і для малих форм торгового бізнесу. Якщо для великої торговельної компанії необхідність автоматизації бізнесу вже розглядається як єдино можлива і правильна стратегія успіху, то для невеликої компанії впровадження нових технологій управління - спосіб інформаційної стабілізації, підвищення продуктивності і посилення позицій підприємства на ринку.

Сучасна автоматизація торгівлі - це цілий ряд заходів, які спрямовані на покращення обслуговування покупців і збільшення продуктивності праці співробітників. І як наслідок - автоматизація торгівлі веде до підвищення прибутковості бізнесу.

Як підсумок всьому вище сказаного слід зазначити, що в сучасних умовах ринкової економіки і в умовах жорсткої конкуренції проблема автоматизації та індустріалізації в торгівлі є досить актуальною.

Об'єктом дослідження є механізація та автоматизація торгово-технологічних процесів в магазинах, а так само процес індустріалізації торгівлі.

Мета роботи: виявити шляхи підвищення рівня автоматізціі та індустріалізації в торгівлі.

Досягненню мети сприятиме рішення наступних завдань:

Розкрити основні питання механізації та автоматизації торгово-технологічних процесів в магазинах;
Розкрити поняття процесу індустріалізації торгівлі;
Виявити вплив науково-технічного прогресу на розвиток торгівлі.

1 Механізація та автоматизація торгово-технологічних процесів в магазинах

1.1 Основні питання механізації та автоматизації торгово-технологічних процесів в магазинах

Технічна оснащеність магазинів торгово-технологічним обладнанням безперервно вдосконалюється, впроваджуються сучасні високопродуктивні технічні засоби. Це створює умови для поліпшення організації праці в магазинах і застосування сучасних методів продажу товарів.

Для доставки та підготовки товарів до продажу стало використовуватися більш продуктивне, багатофункціональне фасувальне, пакувальне, Етикетувальне обладнання, електронні контрольно-касові машини, що відрізняються швидкістю і чіткістю виконання розрахунково-касових операцій, що дозволяють підвищити швидкість і якість розрахунків з покупцями.

Завдяки збільшенню випуску товарів у споживчій упаковці створилися сприятливі передумови для впровадження тари-обладнання. Це дає можливість максимально механізувати вантажно-розвантажувальні роботи, скоротити простої автотранспорту, зменшити кількість технологічних операцій.

Рівень технічної оснащеності залежить від розмірів магазинів, їх потужності. Пристосовані будівлі магазинів, які часто не відповідають сучасним техніко-технологічним вимогам, не дозволяють використовувати нове, високопродуктивне обладнання. Це може бути пов'язано з невдалим плануванням торговельних залів і комор, недостатньою шириною коридорів і дверних прорізів і деякими іншими причинами. Будівництво сучасних типових магазинів, технологічні планування яких відповідають будівельним нормам і правилам, дозволяє впроваджувати прогресивні торгово-технологічні процеси, нову торгову техніку і ефективно її експлуатувати.

Можна виділити три ступені комплексної механізації і автоматизації:

комплексна механізація окремого технологічного процесу;
комплексна механізація та автоматизація всіх процесів в магазині;
комплексна механізація і автоматизація всієї технології товароруху від постачальника до розрахунку з покупцем.

Впровадження комплексної механізації в магазинах багато в чому залежить від того, наскільки повно на стадії проектування враховані вимоги торгово-технологічного процесу та передбачені умови для застосування техніки.

Торгово-технологічний процес магазину включає ряд послідовних операцій, здійснюваних в процесі руху товарів з моменту їх надходження до реалізації споживачеві. Це знаходить відображення в його структурній схемі. З позицій механізації торгово-технологічного процесу можна виділити три структурні схеми, розроблені в залежності від методів обслуговування покупців і ступеня готовності товарів до продажу.

Перша схема передбачає розвантаження товарів з автотранспорту, приймання їх за кількістю та якістю і продаж.

Друга схема включає операції з розвантаження товарів з автотранспорту, приймання їх за кількістю і якістю, зберігання та продаж.

Третя схема поширена найбільше. Вона полягає в розвантаженні товарів з автотранспорту, приймання їх за кількістю і якістю, зберіганні, підготовці до продажу і продажу. Остання схема включає всі операції, оскільки вимагає підготовки товарів до продажу безпосередньо в магазині.

Найбільш перспективна перша схема, що вимагає надходження до магазину попередньо розфасованих, упакованих та етикетовані товарів. У цьому випадку скорочуються операції на транспортування, зберігання та фасування і більше уваги приділяється основного процесу - продажу товарів. Наявність упакованих товарів дозволяє здійснювати пакетування, що створює сприятливі передумови для індустріалізації транспортування товарів і прискорення оборотності.

Застосування при транспортуванні тари-обладнання дозволяє після приймання товарів за кількістю та якістю направляти їх без перевалки безпосередньо в торговельний зал для продажу.

Продаж товарів методом самообслуговування вимагає перенесення операцій по нарізці продуктів, їх пакування та етикетування за межі торгового залу - у фасувальні цехи, на оптові бази або виробничі підприємства, що дає можливість застосовувати в них високопродуктивні машини і обладнання, що забезпечують ритмічність роботи і більш високу продуктивність праці фасувальників.

Ефективність схеми механізації торгово-технологічного процесу для кожного конкретного магазину залежить від правильного підбору і експлуатації технічних засобів. Для чого необхідно:

визначити найкоротші шляхи переміщення вантажу;
максимально наблизити місця зберігання до місць розвантаження та відпуску товарів;
щоб приміщення для фасування по можливості примикали до торгового залу;
передбачити приміщення для приймання і зберігання товарів;
щоб ширина проходів відповідала габаритам транспортних засобів;
забезпечити відповідність технічних засобів обсягами переміщуваних товарів і тари, способам укладання та зберігання.

З метою раціонального використання робочої сили і техніки слід на етапі проектування розробляти схеми механізації робіт у магазині в тісному взаємозв'язку зі схемою механізації всього процесу товароруху. При побудові схем повинні бути враховані наступні фактори:

структурна схема торгово-технологічного процесу;
потужність вантажопотоку, його інтенсивність і напрямок;
вид і параметри транспортних засобів як порожніх, так і з переміщуваним товаром.

При розробці раціональних схем механізації повинні складатися технологічні карти, у яких відображаються: тип магазину, схема торгово-технологічного процесу, напрямок і інтенсивність вантажопотоку, частота завозу товарів і вивезення тари, наявний парк торгово-технологічного обладнання та його розміщення в магазині. На основі технологічних карт можна визначити немеханізовані ділянки робіт, які необхідно забезпечити обладнанням.

До складання технологічних карт вантажопотоку визначається послідовність операцій товароруху можливість виключення операцій, які ускладнюють торгово-технологічний процес.

Як приклад можна розглянути дві основні схеми вантажопотоку, які в даний час є найбільш раціональними. Перша схема включає:

переміщення товару в кузові до заднього борту автомашини;
вантаження товарів на візок;
подача візки з товарами в приміщення приймання,
приймання товарів за кількістю і якістю;
подача візки з товарами в торговий зал;
розвантаження візка на робочому місці в торговому залі;
повернення візка до місця її зберігання або до автомашини для подальшої її завантаження.

З метою виключення зайвих операцій, таких як навантаження і розвантаження візка, доцільно застосовувати тараоборудованіе. У цьому випадку схема буде виглядати наступним чином:

переміщення товарів до заднього борту автомашини;
подача товарів у приміщення приймання;
приймання товарів за кількістю і якістю;
подача товарів в торговий зал;
повернення тари-обладнання без товару;
вантаження тари-обладнання в кузов автомашини.

Механізація вимагає застосування високоефективних технічних засобів, проте надмірно придбане обладнання необгрунтовано збільшує витрати на його покупку і технічне обслуговування, підвищує рівень витрат обігу, знижує ефективність діяльності підприємств.

Для визначення оптимальної потреби в обладнанні та об'єктивного вибору типів машин і механізмів необхідно керуватися зразковими нормами технічного оснащення магазинів Вони містять рекомендації з оснащення конкретних типів магазинів з різною площею торговельних залів, ваговимірювальним, холодильним, підйомно-транспортним, контрольно-касовим та іншими видами устаткування. У нормах передбачено використання тари-обладнання.

Процес механізації повинен бути здійснений на всіх стадіях процесу товароруху на основі застосування підйомно-транспортного обладнання та засобів малої механізації, тари-обладнання, використання ріжучих, фасувальних, пакувальних машин і автоматів, ваговимірювального обладнання, електронних касових апаратів, холодильного обладнання та торгових автоматів, а також використання автоматизованих систем управління в торгівлі.

1.2 Автоматизація магазинів

Однак не всі власники невеликих торгових підприємств усвідомили необхідність застосування автоматичних систем управління виробництвом. Іноді господар малого об'єкта вважає, що скромний розмір підприємства, невеликі асортимент і товарообіг дозволять йому обійтися «ручними» способами ведення справ, без підключення комп'ютерних технологій. Без сумніву, певна логіка в діях такого підприємця є, однак сучасний реалії вимагають більш чіткого проведення всіх бізнес-процесів і постійного контролю над ними. Забезпечити вирішення цих завдань «по старинці» не представляється можливим. Якщо великий торговий об'єкт для здійснення контролюючих та керуючих функцій зазвичай має цілий відділ, який постійно займається розробкою нових стратегій та їх реалізацією, то невелике підприємство не має можливості розширити штат і доручити контроль виробництва спеціально навченим співробітникам. Тому нерідко всі організаційні, виробничі та інші важливі питання доводиться вирішувати безпосередньо власнику компанії. При цьому варто пам'ятати, що помилки на цих етапах чреваті різного роду неприємностями і критичними ситуаціями в діяльності підприємства. Звідси випливає, що для невеликої компанії використання автоматизації виробництва, заснованої на сучасному програмному забезпеченні чи не більш важливо, ніж для торгового гіганта.

У великих супермаркетів в процесі діяльності можуть виникнути різного роду проблеми. Перешкодами у веденні бізнесу можуть стати, наприклад, затримки поставок певної категорії товарів, неможливість вчасно розплатитися з постачальниками, необхідність звільнити одного із затребуваних зараз співробітників, розкрадання, скарги на неякісне обслуговування з боку покупців та інше. У разі настання подібної ситуації, власник великого торгового центру може не турбуватися про її вирішенні, оскільки питання стратегічного управління і контролю над діяльністю підприємства здійснюються спеціальним відділом із застосуванням автоматизації. А ось господар невеликої торговельної точки може спасувати перед труднощами, не впоравшись з великим об'ємом оперативних дій, не маючи на допомогою програмного забезпечення, здатного значно полегшити вирішення складних ситуацій.

Саме тому для невеликих торгових компаній застосування автоматизованих систем управління є такою ж усвідомленою необхідністю, як і для великих центрів або супермаркетів. Невеликі торгові точки, намагаючись виправдати застосування сучасних технологій, мотивують свою позицію дорожнечею установки програм. Проте навіть приблизні підрахунки з олівцем в руках дозволяють визначити, що збитки від крадіжок персоналу, розглядів з незадоволеними покупцями чи конфліктів з постачальниками значно перевищить витрати на установку програмного забезпечення для автоматизації магазина. До того ж, сучасні технології дозволять зробити бізнесу великий крок вперед, не відволікаючись на вирішення різних організаційних питань.

Використовуючи автоматизацію, власник торгового підприємства зможе стежити за всіма параметрами функціонування бізнесу: спостерігати товарообіг, виявляти товари підвищеного і зниженого попиту, відслідковувати потік покупців і піки їх активності, працювати з базою клієнтів та постачальниками. Безліч функцій, які виконує програма автоматизації магазина, спрямовані на отримання більшого прибутку, на підвищення купівельного попиту, на зростання рентабельності підприємства. Як показує практика, встановлена в магазині програма автоматизації здатна підвищити окупність торгової точки вже через півроку, в залежності від розміру торгового об'єкта. Крім прибутку, яка виражається в конкретних матеріальних категоріях, власник магазину отримує також і оптимізацію всіх виробничих процесів і підвищення загальної ефективності виробництва.

Сьогодні багато компаній усвідомили ті переваги, що дає для їхнього бізнесу процес автоматизації торгівлі. Проте до цих пір навіть у керівників підприємств немає чіткого уявлення - що ж входить в це поняття.

Автоматизація торгівлі включає в себе два напрямки:

різні апаратні засоби: касові та комп'ютерні системи, термінали, сканери штрих коду і т.д.
програмні засоби автоматизації торгівлі: різні програми та системи управління.

1.3 Переваги автоматизації торгівлі

Автоматизація підприємств спрямована на підвищення ефективності управління виробництвом в різних сферах діяльності. Шлях до планомірного досягнення поставлених цілей, кінцевим підсумком яких є підвищення рентабельності, прокладений та освоєно компаніями, що спеціалізуються на постачанні автоматизованого обладнання та комп'ютерних програм, покликаних вдосконалити виробничий процес. Автоматизація торгових підприємств різного рівня - це одна з областей, поза всяким сумнівом, потребує інноваційних змін.

Автоматизація торгівлі - необхідний захід, що дає можливість найбільш вигідним способом, цілком доступним торговельним підприємствам різного масштабу, підвищити прибутковість свого підприємства. Автоматизація торгівлі - комплексне удосконалення звичного процесу «товар-гроші-товар». Сучасні комп'ютерні технології дозволять повноцінно збирати і зберігати обсяг інформації, не доступний людському мозку. Абсолютно безпомилковий якісний і кількісний облік товару дасть можливість здійснити автоматизація торгівлі.

Відслідковувати своєчасність і регулярність поставок, обов'язковість виконання договорів і розрахунків з постачальниками допоможе автоматизація торгівлі. Врахувати всі сторони товарообігу, виявити товари підвищеного попиту за допомогою комп'ютера значно простіше, ніж з примітивними рахунками в руках. Автоматизація торгівлі покликана якнайповніше оптимізувати роботу з клієнтами, простежити потік споживачів, найвищу його активність. Автоматизація підприємств, що здійснюють торговий бізнес, дозволить вирішити всі питання управління і контролю діяльності персоналу. Автоматизація торгівлі підвищить ефективність торгового підприємства, що полягає в отриманні максимального прибутку.

1.4 Шляхи підвищення рівня механізації і автоматизації в торгівлі

Умовами підвищення рівня механізації і автоматизації в торгівлі є:

відповідність застосовуваних технічних засобів технологічних процесів та операцій;
застосування пакетних перевезень;
використання тари-обладнання в наскрізний технологічного ланцюга товароруху від виробництва до торгового залу магазина;
перенесення фасування товарів з торгового залу магазину У підсобні приміщення (в спеціалізовані фасувальні цехи);

досягнення узгодженості при розробці технології у всіх ланках товароруху.

Необхідність вдосконалення технології роздрібної торгівлі настійно вимагає застосування системи машин для комплексної механізації та автоматизації торгово-технологічних процесів та зниження зайнятості та затрат ручної праці.

В системі машин містяться оптимальні транспортно-технологічні схеми переробки товарів, виділені найбільш трудомісткі технологічні процеси і представлений перелік необхідних для їх механізації типів машин.

Наводиться також перелік машин і механізмів нових поколінь, освоєння виробництва яких слід здійснити в перспективі. Механізація та автоматизація торгово-технологічних процесів, будучи найважливішим напрямом науково-технічного прогресу, поряд зі скороченням важкої фізичної праці сприяють поліпшенню економічних показників торговельних підприємств.

Один із перспективних напрямів технічного прогресу в торгівлі - застосування торговельних автоматів, які сприяють розширенню асортименту, збільшенню обсягу продажу товарів та підвищення якості торговельного обслуговування. Через торговельні автомати доцільно продавати товари частого попиту в місцях роботи, навчання і відпочинку. З їх допомогою можна забезпечити торговельне обслуговування населення в будь-який час доби. Вони дають можливість продовжити процес продажу окремих товарів після закінчення роботи магазинів, ніж в чималому ступені сприяють зниженню витрат обігу, прискоренню товарооборачиваемости і підвищенню рентабельності.

Автоматизація торгівлі в перспективі отримає значне поширення, насамперед по товарах масового і стійкого попиту, які мають невеликі розміри і невисоку ціну. Практично всі продовольчі товари можуть реалізовуватися через торговельні автомати. Місцем установки можуть бути торговельні зали магазинів, зали очікування авто -, аеро - і залізничних вокзалів, фойє кінотеатрів, будівлі навчальних закладів, а також відкриті майданчики на центральних вулицях, площах, у парках, скверах та інших місцях масового відпочинку. Вкрай необхідні вони для обслуговування працівників підприємств з багатозмінному виробничим циклом.

Існуюча матеріально-технічна основа автоматизації процесу продажу товарів населенню потребує вдосконалення. Конструювання і виробництво торгових автоматів має бути спрямоване на створення надійних, технічно і естетично досконалих, зручних в експлуатації торгових автоматів, що базуються на сучасних досягненнях механіки, електроніки, кібернетики, автоматики і робототехніки.

У торгівлі могли б знайти застосування в першу чергу торговельні автомати для продажу штучних продовольчих товарів в упаковці: у пляшках та банках - молочні та консервовані продукти, напої та мінеральні води, соки, в пачках і коробках - цукерки, вафлі, печиво, цукор та інші кондитерські вироби, сирки, чай, тютюнові вироби, тістечка, торти, морозиво. Можуть також продаватися поштучно хлібобулочні вироби, бутерброди, ковбаса, фрукти (особливо цитрусові), деякі види овочів.

Є потреба у більш широкій номенклатурі торгових автоматів для продажу рідких товарів у склянках, таких як газована вода, чай, кава, какао, соки та інші напої. Асортимент товарів, що реалізуються через автомати, може значно розширитися до відкриття, і після закриття продовольчих магазинів.

У майбутньому повинні знайти застосування, особливо в місцях масового попиту (у вокзалів, автостанцій, на автострадах), кафе-автомати та магазини-автомати, обладнані складними многотоварнимі автоматами-маніпуляторами з пристроями для приготування та продажу страв або реалізації готових до споживання товарів.

2 Процес індустріалізації торгівлі та проблеми його інвестування

Процес індустріалізації торгівлі пов'язаний з процесами що відбуваються в останнє десятиліття в російській економіці - перехід до ринкової економіки. Інтенсивний розвиток торговельних підприємств пов'язані з поліпшенням взаєморозрахунків між галузевими структурами, формуванням великих торговельних підприємств, так званих торговельних мереж. Крім того, нові економічні уловия вимагають від підприємств звертати особливу увагу на підвищення конкурентоспроможності підприємств, підвищення ефективності використання ресурсів та оцінку ефективності вкладень. Виконання цих умов дозволить підприємству відчувати себе впевнено в галузі.

У торговельній сфері гострою проблемою є ефективне вкладення капіталу з метою його примноження, або ефективне інвестування. Економічна природа інвестицій обумовлена закономірностями процесу розширеного відтворення і полягає у використанні частини додаткового суспільного продукту для збільшення кількості і якості всіх елементів системи продуктивних сил суспільства. Джерелом інвестицій є фонд накопичення, або зберігає частину національного доходу, що спрямовується на збільшення і розвиток факторів виробництва, і фонд відшкодування, що використовується для оновлення зношених засобів виробництва у вигляді амортизаційних відрахувань.

Всі інвестиційні складові формують, таким чином, структуру засобів, яка безпосередньо впливає на
ефективність інвестиційних процесів і темпи розширеного відтворення підприємств торговельної сфери

Для ефективного розвитку інвестиційної діяльності торгового підприємства необхідні цілеспрямовані зусилля як самого підприємства, так і держави, спрямовані на формування середовища, найбільш повно дозволяє реалізувати учасникам свої інвестиційні можливості.

При цьому ефективне управління інвестиціями залежить не тільки від кваліфікації персоналу, а й від розроблених і рекомендованих до використання методів аналізу управління інвестиційною діяльністю в торговельній сфері.

За характером участі в інвестиційному процесі інвестиції, здійснювані в торговельній сфері, поділяються на:

прямі, що припускають особисту участь інвестора у виборі об'єкта інвестування і вкладенні коштів, при цьому інвестор безпосередньо залучений у всі стадії інвестиційного циклу, включаючи передінвестиційні дослідження, проектування і будівництво об'єкта інвестування, а також виробництво кінцевої продукції;
непрямі, що здійснюються через різного роду фінансових посередників (інвестиційні фонди і компанії) акумулюють і розміщують за своїм розсудом найбільш ефективним чином інвестиційні кошти.

Процес інвестування в торговельній сфері прийнято реалізовувати за допомогою розробки і подальшого виконання інвестиційного проекту по одній з вибраних форм інвестиційної діяльності.
Загальна процедура впорядкування інвестиційної діяльності торгового підприємства по відношенню до конкретного проекту формалізується у торговельній сфері у вигляді так званого проектного циклу, який має такі етапи.

1. Формулювання ідеї інвестиційної діяльності в торгівлі (іноді використовується термін "ідентифікація"). На даному етапі вищий склад керівництва торгового підприємства аналізує поточний стан торговельного підприємства та визначає найбільш пріоритетні напрямки його подальшого розвитку. Результат даного аналізу оформляється у вигляді деякої бізнес ідеї, яка спрямована на вирішення найбільш важливих для торгового підприємства завдань.

2. Розробка (підготовка) проекту інвестиційної діяльності торгового підприємства. Після того, як бізнес ідея проекту пройшла свою першу перевірку, необхідно розвивати її до того моменту, коли можна буде прийняти тверде рішення. Це рішення може бути як позитивним, так і негативним. На цьому етапі потрібно поступове уточнення й удосконалювання плану проекту у всіх його вимірах - комерційному, технічному, фінансовому, економічному, інституціональному і т.д.

3. Експертиза проекту інвестиційної діяльності торгового підприємства. Перед початком реалізації проекту його кваліфікована експертиза є дуже бажаним етапом життєвого циклу проекту.

4. Здійснення проекту інвестиційної діяльності торгового підприємства. Стадія здійснення охоплює реальний розвиток бізнес ідеї до того моменту, коли проект повністю входить в експлуатацію. Сюди входить відстежування і аналіз усіх видів діяльності по мірі їх виконання і контроль з боку наглядових органів всередині країни і / або іноземного чи вітчизняного інвестора. Ця стадія включає також основну частину реалізації проекту, завдання якої, зрештою, полягає в перевірці достатності грошових потоків, що генеруються проектом, для покриття інвестиції і забезпечення інвесторам бажаної віддачі на вкладені гроші.

5. Оцінка результатів проекту інвестиційної діяльності торгового підприємства. Оцінка результатів проводиться як по завершенню проекту в цілому, так і в процесі його виконання. Основна мета цього виду діяльності полягає в одержанні реального зворотного зв'язку між закладеними в проект ідеями і ступенем їх фактичного виконання. Результати подібного порівняння створюють неоціненний досвід розробників проекту, дозволяючи використовувати його при розробці і здійсненні інших проектів.

На закінчення відзначимо, що комерційний розділ має визначальне значення при аналізі проектів у торговельній сфері, оскільки дозволяє отримати ринкову інформацію, необхідну для оцінки життєздатності проекту торговельного підприємства.

Дуже часто трапляється, що торговельне підприємство витрачає значні кошти та зусилля на здійснення все розростаються постачальницьких і збутових операцій тільки заради того, щоб ніколи не отримати очікувану вигоду, упущену через поганий аналізу.

3 Вплив науково-технічного прогресу на розвиток торгівлі

Досягнення науки і техніки все більш широко застосовуються і в сфері обігу, що стимулює збільшення товарообігу, сприяє підвищенню культури торгівлі, створює умови для вдосконалення технології, механізації та автоматизації торгових процесів, більш ефективного використання торговельних і складських площ, транспортних засобів.

Соціальне значення науково-технічного прогресу знаходить вираз у поліпшенні умов праці працівників торгівлі, полегшення важких і трудомістких робіт.

Широке використання в торгівлі досягнень науково-технічного прогресу сприяє значному зміни характеру та змісту праці торгових працівників, їхнього професійного складу. Зростають вимоги до підготовки фахівців, здатних працювати в умовах застосування сучасних прогресивних технологій, скоєних систем переробки і передачі комерційної, розпорядчої та виконавчої інформації.

До найважливіших напрямках науково-технічного прогресу в торгівлі можуть бути віднесені:

вдосконалення діючої торговельної мережі та будівництво сучасних підприємств торгівлі;
будівництва підприємств торгівлі;
механізація і автоматизація трудомістких робіт;
широке застосування пакетних і контейнерних систем вантажний переробки товарних потоків;
електронізація торгових операцій;

впровадження прогресивних технологій торговельного обслуговування;
автоматизація контрольно-касових операцій та впровадження магазинних пластикових карт при розрахункових операціях;
автоматизація процесів продажу товарів;
процесів холодильної обробки продуктів.

З розвитком ринкових відносин відбулися зміни в складі мережі підприємств оптової та роздрібної торгівлі.

В даний час більшість оптових підприємств є в основному дрібними як за кількістю працюючих, так і за розміром складської площі. Більшість цих підприємств не пристосовані для застосування прогресивної технології складської переробки вантажів і не можуть забезпечити високу ефективність товароснабжения роздрібній торговельній мережі.

Тому одним з важливих напрямів розвитку матеріально-технічної бази оптової торгівлі є створення мережі сучасних оптових підприємств, які забезпечують застосування ефективних технологій.

Істотні зміни відбулися в складі роздрібній торговельній мережі. Більшість з них є переважно дрібними підприємствами. Вдосконалення роздрібної торговельної мережі повинно відбуватися як за рахунок реконструкції діючих, так і за рахунок будівництва нових сучасних підприємств (супермаркетів, гіпермаркетів і т.д.).

Індустріалізація будівництва підприємств торгівлі передбачає застосування при будівництві збірних конструкцій, деталей, стандартних і уніфікованих елементів повної заводської готовності, що сприяє скороченню термінів зведення об'єктів і здешевлює будівництво.

Торгівля - одна з найбільш відсталих галузей за рівнем механізації праці. Багато операції (фасування, внутрішньомагазинні переміщення товарів і т.д.) виконуються вручну. У зв'язку з цим одним з першочергових завдань використання досягнень науково-технічного прогресу в торгівлі є оснащення підприємств торгівлі обладнанням для транспортування, складування, вантажно-розвантажувальних та інших технологічних операцій з вантажами.

Широке застосування пакетних і контейнерних систем вантажний переробки товарних потоків дозволяє створити більш ефективну систему товаропостачання роздрібної торгової мережі. При цьому скорочуються витрати ручної праці на вантажно-розвантажувальних операціях, підвищується ефективність використання транспортних засобів, торговельних і складських площ, скорочуються товарні втрати і витрати на упаковку товарів.

Дуже важливе значення має впровадження прогресивних технологій торговельного обслуговування, які повинні бути засновані на широкому застосуванні сучасних, зручних для покупців методів продажу товарів. Це в першу чергу відноситься до продажу товарів методом самообслуговування, за зразками, каталогам, на замовлення та вдома у покупців, автомагазинів продажу і т.д.

Одним з головних чинників істотного прискорення процесу реалізації товарів та обслуговування покупців є автоматизація контрольно-касових операцій на основі сучасних високопродуктивних електронних касових апаратів. Для оснащення магазинів повинні використовуватися касові апарати, що дозволяють вести не тільки розрахунки з покупцями, вивчати купівельний попит, враховувати число покупців, а й обробляти магнітні і мікропроцесорні карти, а також власні дисконтні карти магазину.

Великий сучасний магазин, що торгує швидкопсувними продовольчими товарами, повинен бути оснащений високоефективним холодильним устаткуванням з централізованим холодопостачання. Централізоване Хладоснабжение економічно. Включене в його систему устаткування (холодильні прилавки, прилавки-вітрини і т.д.) вимагає для холодопостачання менших витрат електроенергії, простіше в обслуговуванні, не створює шуму в торговому залі, не виділяє при експлуатації тепла.

Одним з напрямів науково-технічного прогресу у роздрібній торгівлі є автоматизація процесу продажу товарів на основі торгових автоматів, а також створення автоматизованих магазинів.

Висновок

З розвитком ринкових відносин відбулися зміни в складі мережі підприємств оптової та роздрібної торгівлі.

Список використаної літератури

Бланк І.А. Управління торговим підприємством: Учеб. - М.: Тандем, 2003
Горячко В.І. Оптимізація товарних запасів в кооперативній торгівлі. - М.: Инфра-му, 2005
Дашков В.А., Памбухчиянц В.К. Організація, технологія і проектування торговельних підприємств: Учеб. - 4 видавництва., Переаб., Доп. - М.: Маркетинг, 2004
Логістика: Учеб. / Под ред. Б.А. Анікіна. - 2 изд., Переаб., Доп. - М.: Инфра-м, 2003
Логістика запасів / практикум з логітке6 Учеб. посіб. / За ред. Б.А. Анікіна. - М.: Гардарики, 2003