СПОСОБИ ЗМІСТУ ВЕЛИКОЇ РОГАТОЇ ХУДОБИ
Від правильного гарного змісту багато в чому залежить отримання максимальної, високої якості молочної та м'ясної продукції.
Найбільш широко практикуються способом змісту молочної худоби до останнього часу було привязное зміст. При такому Змісті корови видоюють вручну або за допомогою переносних доїльних апаратів безпосередньо в стійлах. Телята профілактичного періоду містилися в окремих клітинах.
У зв'язку зі зміною характеру робіт на тваринницьких фермах: впровадженням у виробництво механізованих і автоматичних прийомів роботи, збільшенням кількості тварин, що містяться в одному приміщенні, склалася нова система - безприв'язне утримання.
Ця система найбільш широке застосування отримала в м'ясному скотарстві, але останнім часом проникає і в господарства молочного напряму.
При цій системі тварини утримуються без прив'язі в приміщеннях (будівництво таких скотних дворів не вимагає великих витрат), а в південних районах - у приміщеннях напіввідкритого типу. Худоба забезпечується глибокою незмінюваній підстилкою, що створює м'яке, тепле і сухе ложе. Гній забирається - 2 рази на рік. Безприв'язному система утримання застосовується в ряді областей, де для цього є відповідні умови.
Особливість цієї системи утримання худоби-вільний доступ тваринам до грубих кормів (які Скирда "безпосередньо на території тваринницької ферми або розміщують під навісом) і до силосу (закладеному в наземних буртах на вигульних дворах чи майданчиках). Лише в негоду тварини отримують корм в приміщеннях. поять худобу з групових автонапувалок. Доять корів у спеціально пристосованому приміщенні на доїльної майданчику; бажано при цьому використовувати доїльні установки. У тих випадках, коли немає можливості користуватися доїльними агрегатами, необхідно мати молочну для первинної обробки молока.
При безприв'язному утриманні можна на тих самих площах в типових скотарнях розміщувати на 20-30% тварин більше. Крім того, система безприв'язного утримання дає можливість за рахунок споруди в південних районах нових приміщень напіввідкритого типу, мають стіни з трьох сторін, знизити приблизно в 1,5-2 рази витрати на будівництво і, що особливо важливо, значно зменшити витрати металу, будівельних матеріалів . У північних і центральних районах для молодняку і дорослої худоби будуються чотиристінну тваринницькі приміщення з виходами на кормо-вигульні двори та майданчики.
У всіх випадках переобладнання існуючих і при будівництві нових типових приміщень для безприв'язного утримання корів необхідно передбачати механізацію трудомістких робіт і в першу чергу застосування доїльних агрегатів типу "ялинка", ПДУ, УДМ-8 та іншого обладнання і механізмів, які забезпечують транспортування молока та його первинну обробку .
Наукові установи рекомендують у приміщеннях для тварин робити ущільнені земляні або глинобитні підлоги. Якщо грунт дозволяє, їх можна заглибити до 0,4-0,5 м.
Для безприв'язного утримання худоби в першу чергу використовуються наявні тваринницькі приміщення при відповідному їх переобладнанні в залежності від місцевих умов. Зазвичай приміщення звільняється від стійл і годівниць, ремонтуються підвісні дороги та індивідуальні автопоїлки, готується товста незмінна підстилка з тирси, моху, торфу та інших матеріалів.
Для переобладнання існуючих приміщень під безприв'язне утримання худоби в першу чергу використовують найбільш прості приміщення з внутрішньою висотою не менше 2,8 м, перевлаштування яких не потребує великих капітальних витрат. Доцільно також існуючі капітальні корівники використовувати для пологових приміщень, профілакторіїв і телятників, а для безприв'язного утримання корів заново побудувати дешеві прості приміщення. Близько приміщення для худоби влаштовується кормо-вигульних двір. Питання про доцільність і способи переобладнання тваринницьких приміщень має вирішуватися в кожному окремому випадку залежно від конкретних умов.
При безприв'язному утриманні кількість корів у секціях встановлюється з урахуванням розмірів приміщень і продуктивності тварин. На 130 - 200 корів має бути 8-12 доїльних верстатів.
Тривалість видоювання стада не повинна перевищувати 2 ч. На великих фермах, що мають декілька стад у різних приміщеннях, доїння корів може проходити в одному доїльному приміщенні по зрушити графік. Наприклад, одне стадо доять з 6 год до 7 год 30 хв, а інше - з 7 год 30 хв до 9 год
Пуск корів у доїльне приміщення і вихід з нього організують таким чином, щоб не забруднювати "лігво" і Оте корови не змішувалися з коровами, ще не доїнням.
Для цього в доїльних верстатах обладнуються спеціальні годівниці. На вигульному дворі, де корови поїдають грубі корми, влаштовують навіси для сіна (соломи) або розміщують скирти. Довжина фронту годівлі встановлюється з розрахунку 0,3-0,4 м на голову.
Для годування силосом на вигульному дворі закладають наземні силосні бурти. Згодовування тваринам силосу із буртів проводиться з торцевих сторін. Довжина фронту годівлі в цьому випадку встановлюється з розрахунку 0,2-0,3 м на голову. Для попередження затоптування силосної маси і грубих кормів у буртів, скирт або під навісами поміщають пересувні грати-годівниці.
У приміщеннях щодня настилають свіжу підстилку. Норма витрачання підстилки на голову на добу не менше 3кг. У якості підстилки можуть бути використані солома, тирса, торф підстилковий та інші матеріали. Молодняк різного віку, за винятком телят молочної випоювання, міститься у групових секціях без прив'язі на глибокій підстилці. У секціях молодняк групують за віком, статтю та розвитку.
Норма витрачання підстилки на голову на добу 2,5 - 3 кг.
Вигульні двори у міру потреби очищають від гною, а також від снігу, стежачи за справністю кюветів, призначених для стоку поверхневих вод. Для очищення дворів доцільно використовувати механічні засоби-трактор зі скрепером, бульдозер і ін
У м'ясному скотарстві застосування безприв'язного утримання дало позитивні результати у всіх зонах країни.
М'ясні корови круглий рік містяться без прив'язі в групових секціях. В одній секції в залежності від конкретних умов даного господарства розміщується 60 і більше корів з підсисного телятами у віці до 7 - 8 місяців.
На час отелення корів і змісту телят в перші 15-20 днів життя одна з групових секцій обладнується переносними годівницями та Водопійне коритами. Для утримання новонароджених телят в цій секції, призначеної для отелення, влаштовуються групові верстати з розрахунку на одного теляти 1,2 кв.м. У верстаті міститься по 8-12 телят. Після закінчення 15-20 днів, коли телята зміцніють і звикнуть до своїх матерів, їх переводять у групові секції. Тут для їх подкармлі-вання відгороджується спеціальне місце, куди можуть пройти тільки телята і де розташовані годівниці.
У секціях для отелення і в клітках для утримання телят гній щодня розрівнюють і рясно настилають свіжу підстилку.
Молодняк старше 7-8 місяців після відлучення міститься в окремих секціях групами, які комплектуються з урахуванням віку та статі. Кастратів старше двох років збирають в окремі групи, нетелей містять разом з коровами.
У південних районах відгодівля великої рогатої худоби круглий рік проводять на відкритих майданчиках, що мають тверде покриття і навіси. На відгодівельних майданчиках влаштовують секції на 50-60 голів з розрахунку 4,5-5 кв.м. на голову. Між площадками повинна бути дорога шириною до 3 м, з обох боків якої обладнуються годівниці та ясла. Для водопою в кожній секції встановлюють групові напувалки з поплавковим пристроєм.
У північних районах відкриті майданчики можуть бути використані для відгодівлі худоби в літньо-осінній період. Взимку відгодівельний худобу розбивають на групи, які містять в легенях будівлях, розділених розбірними перегородками з легких матеріалів. Будівлі обладнуються двома рядами годівниць, розташованих у центрі будівлі, з проїздом між ними шириною до 2,5 м. Біля будівель влаштовують вигульні двори, куди тварини мають вільний вихід.
Неодмінна умова перекладу худоби на безприв'язне утримання-забезпеченість господарства підстилкою, силосом і грубими кормами. При цьому необхідно враховувати не тільки загальну потребу в кормах, а й потреба в перетравного протеїну, мінеральних речовинах і вітамінах.
Перед переведенням худоби на безприв'язне утримання все поголів'я необхідно піддати ретельному ветеринарному огляду з дослідженням на туберкульоз, бруцельоз і трихомоноз відповідно до діючих інструкцій по боротьбі з цими хворобами. Всіх хворих і підозрюваних хворими тварин, у тому числі тварин з ознаками корости та стригучого лишаю, необхідно виділити і помістити в ізолятор до повного одужання.
У тварин, що перекладаються на безприв'язне утримання, відпилюють кінці рогів (3-4 см), розчищають копита, ретельно оглядають вим'я. Телят у віці до 10 днів піддають обезроживания - хімічним, фізичним або термічним способами.
Для підтримки гарного санітарного стану корів та отримання від них молока кращої якості необхідно встановити постійний контроль за щоденним додаванням свіжої підстилки та виконанням правил догляду за вим'ям. Доїльне приміщення кожний раз після закінчення, доїння корів ретельно миють і 1 - 2 рази на місяць обробляють зольним лугом або 2-процентним розчином їдкого лугу.
Щоб попередити розмноження мух, з настанням весни регулярно проводять дезінсекцію приміщень та території, на якій утримуються тварини. Корів систематично оглядають, щоб виявити травматичні ушкодження і захворювання. Корів з ознаками інфекційних хвороб негайно переводять в ізолятор.
Необхідно ретельно стежити за своєчасним осіменінням корів, які прийшли в охоту. Стельних молочних корів за 15-20 днів до отелення переводять у пологове відділення і залишають їх там на 15-20 днів після отелення.
Після вигону худоби влітку в тваринницьких приміщеннях, на вигульних дворах і доїльних майданчиках проводять очищення, ремонт і дезінфекцію з наступною побілкою стін приміщення.
Обслуговування тварин при безприв'язному утриманні, як правило, здійснюється бригадним методом. При цьому за бригадою закріплюється певна кількість тварин, догляд за якими проводиться всіма членами бригади спільно.
П.С. Громихін провів у ряді господарств роботу з вивчення системи безприв'язного утримання - великої рогатої ската. Він прийшов до висновку, що поєднання безприв'язного утримання корів і підсисного методу виховання телят в окремих випадках дозволило ліквідувати яловість, аборти, забезпечити нормальні отелення, звести до мінімуму післяпологові ускладнення і не допускати відходу молодняку.
Безприв'язне утримання великої рогатої худоби, як правило, різко підвищує продуктивність праці обслуговуючого персоналу і знижує собівартість виробленої продукції.
В останні роки склалася нова прогресивна система - безприв'язно-боксове утримання корів. Ця система вільна від притаманних прив'язному та безприв'язному утриманні худоби недоліків. В даний час ця система утримання корів з пристроєм щілинних підлог у проходах скотних дворів найбільш широко впроваджується у виробництво великих молочних комплексів. Система безприв'язно-боксового утримання корів виявилася найбільш перспективною і економічно ефективною.
Експериментальний проект молочного комплексу на 1000 корів безприв'язно-боксового утримання передбачає влаштування блоку на 750 дійних корів, корівника на 150 сухостійних корів, пологового відділення на 100 голів і профілакторію на 50 телят. Крім того, влаштовується телятник на 270 телят до 2-місячного віку. Безприв'язно-боксове утримання худоби цілорічне. Взимку корів містять в корівниках, які обладнані щілинними статями і боксами. Влітку корови користуються вигульними майданчиками. Доїння корів здійснюється на чотирьох майданчиках типу "тандем", обладнаних автоматичним пристроєм для відкриття і закриття дверей, підмивання вимені і роздачі концентратів. Решта корму лунають безпосередньо в скотарнях. При безприв'язно-боксовому утриманні корів досягаються найнижчі затрати праці та собівартість 1 ц молока.
Такі великі механізовані комплекси за характером організації виробничих процесів наближаються до високо розвинутим промисловим підприємствам.
У зв'язку з переходом молочного скотарства на промислову основу і впровадженням механічних та автоматичних методів роботи змінюється і характер роботи обслуговуючого ветеринарно-зоотехнічного персоналу. Ставиться питання про підготовку нового профілю фахівців - інженерів молочного, м'ясного і ряду інших напрямків. Створюється нова інженерно-технічна служба на великих молочних комплексах, яка буде сприяти підвищенню продуктивності і збільшенню продуктивності праці.
Безсумнівний інтерес представляє пропонований Ю.С. Шаруденко, А.А. Старковим і Б.Л. Мойсеєвим проект комплексу з вирощування і відгодівлі 10 тис. голів молодняку великої рогатої худоби на рік. Автори виходять з того, що будівництво тваринницьких комплексів повинно здійснюватися з урахуванням безперервного і ритмічного виробництва відповідної продукції, спеціалізації будівель і устаткування, комплексної механізації та автоматизації виробничих процесів, при наявності міцної і стійкої кормової бази, науково обгрунтованої організації праці та постійно діючих зоотехнічних і ветеринарних заходів.
Пропонований проект передбачає комплексне вирощування і відгодівлю 10 тис. голів молодняку великої рогатої худоби, який комплектується бичками певної породи. За прийнятим проектом через кожні 13-14 днів завозять бичків 7 - 14-денного віку партіями по 360 голів з розрахунку 180 телят на день протягом двох днів. Всіх бичків до завезення ретельно оглядає ветеринарний персонал, клінічно досліджуючи їх, піддаючи санітарній обробці. З цієї кількості тварин формують виробничі групи по 360 голів у кожній, які зберігаються протягом усього процесу вирощування і відгодівлі. Телята кожної групи утримуються в одному приміщенні на однаковому кормовому раціоні.
Вирощування і відгодівля виробничої групи тривають 390 днів. Цей період ділиться на два: перший тривалістю 130 днів, протягом якого відбувається підготовка телят до інтенсивного другого періоду, і другий тривалістю 260 днів.
Кожні 13-14 днів після закінчення зазначених періодів молодняк здають на м'ясокомбінат партіями по 176 голів (з урахуванням можливої вибракування в процесі вирощування і відгодівлі) в день протягом двох днів.
Годування молодняку кожної виробничої групи протікає диференційовано за періодами вирощування: перший період ділиться на дві фази по 65 днів. У першу молочну фазу телят випоюють молоком, годують спеціальним комбікормом і привчають до поїдання хорошого сіна, у другій фазі телята отримують комбікорм і конюшинове, добре приготоване і збережене сіно.
Протягом другого періоду вирощування і відгодівлі, починаючи з 131-го і до 390-го дня, проектується концентратно-сенажних тип годівлі або концентратно-силосний, концентратно-сінної - в залежності від господарських умов. При цьому намічається завезення концентратів з комбікормових заводів, а виробництво грубих, соковитих та інших кормів здійснюють безпосередньо в господарстві.
Нормальна плідна робота комплексу повністю залежить від безперебійної і своєчасної доставки молодняку рівномірними партіями, передбаченими твердими планами.
Виробництво - яловичини на промисловій основі з великим успіхом здійснюється на відкритих майданчиках механізованих ємністю в 20-30 тис. скотомест. Така прогресивна система широко практикується в США, де в штаті Айова побудована відгодівельних майданчик на 30 тис. голів великої рогатої худоби з утриманням тварин в приміщеннях напіввідкритого типу, розділених на невеликі загони з щілинними статями. Відгодівля зазначеного поголів'я проектується проводити на висококонцентрованих кормових раціонах і закінчувати відгодівлю в 11-місячному віці. Висококонцентровані раціони повинні складатися з кукурудзяного зерна підвищеної вологості, різних преміксів і невеликої кількості кукурудзяного силосу.
Тварин для відгодівлі підбирають з таким розрахунком, щоб постановочний жива вага був би не нижче 90 кг, а знімальний 400 кг.
У Росії будівництво відкритих відгодівельних майданчиків починає проникати у великі тваринницькі комплекси, розташовані переважно в південних районах країни. У відгодівельних майданчиках найбільш доцільно практикувати відгодівлю молодняку м'ясних порід великої рогатої худоби. Зміст тварин безприв'язне, в загонах тристінні приміщень по 400 голів у кожному загоні.
У Росії практикується завезення з репродукторів молодняку 8-місячного віку з живою вагою 190 кг у вересні-грудні партіями по 4800 - 5200 голів щомісяця. У віці 17-18 місяців тварин знімають з відгодівлі у червні-вересні при досягненні живої ваги 450 кг. Влітку відгодівлю проводять на комбікормах і зеленій масі, а взимку на комбікормах, грубих кормах і силосі.
Важливий чинник нормальної роботи тваринницьких комплексів з виробництва яловичини на промисловій основі-це єдина система зооветеринарних заходів, які повинні бездоганно здійснюватися як на комплексі, так і в господарствах, що постачають молодняк для відгодівлі. Господарства-постачальники зобов'язані, як правило, за 30 діб до відправлення тварин на відгодівельні майданчики провести ретельний клінічний огляд і щеплення проти інфекційних захворювань і ряд інших ветеринарно-санітарних заходів.
При організації великих промислових комплексів з виробництва молока найбільшу продуктивність можуть дати породи чорно-строката, червона степова, холмогорская, айршірская, бура латвійська та інші молочного напрямку. Промислові комплекси забезпечуються високопродуктивними тваринами; це має величезне значення поряд з будівництвом відповідних тваринницьких приміщень, обладнаних механічними та автоматичними засобами, необхідної вентиляцією і т.п. Важливе місце в роботі по організації комплексів, безсумнівно, належить племінній роботі, зокрема селекції.
При високій механізації в комплексах важливо підібрати такі групи корів, які за продуктивністю, удоям, характером віддачі молока, формі вимені і сосків 'та іншими ознаками більш-менш однорідні; селекціонери повинні звертати увагу на вирівняність корів за переліченими ознаками. Природно, що в тваринницьких комплексах роль штучного осіменіння корів значно зростає.
За даними Л.К. Ернста, Л.Г. Боярського і Є.Г. Конопльова, при проведенні селекційної роботи в зазначеному напрямі необхідно передбачати вирощування народжених телиць в межах до 80-90% і проведення випробування їх за результатами першої лактації. Подальший відбір кращих за удою корів-первісток в розмірі 50% від усієї кількості повинен забезпечити підвищення надою на 15-20%.
Важливу роль в організації та здійсненні заходів по нормальному функціонуванню промислових комплексів грає правильне повноцінне годування тварин, нові види кормів, раціональна техніка їх згодовування. Все це забезпечує економічну ефективність не тільки застосовуваної механізації та автоматизації, а й отримання високоякісної тваринницької продукції, на виробництво якої витрачається менше кормів, праці і часу.
Велике значення має використання монокорм із зернових культур, збираних в стадіях молочно-воскової та воскової стиглості, що забезпечує не тільки збільшення вмісту поживних речовин, але, що з зоотехнічної боку надмірно важливо, і збереження вітамінів і амінокислот. Крім того, своєчасне прибирання зернових культур і вміле приготування монокорм забезпечує значне зниження вартості кормової одиниці, а також різко знижує втрати при зберіганні і полегшує процес механізації та автоматизації роздачі кормів.
Отримання високоякісної і дешевої тваринницької продукції на промисловій основі може і повинно бути здійснено шляхом приготування повноцінних кормосумішей в силосованного і сенажірованном видах.
При організації спеціалізованих відгодівельних господарств не можна не скористатися багатим досвідом, накопиченим на Кубані, Україна, у Білгородській, Тамбовської, Пензенської, Ростовської та ряді інших областей Російської Федерації, а також у Білорусії, Молдавії. Основними кормами в спеціалізованих господарствах є жом і патока-дешеві відходи цукроваріння. Всі інші корми-соковиті, грубі, концентровані вирощуються безпосередньо у господарствах. Рідкий жом при первісній вологості містить 1,25% протеїну, а оброблений аміачною водою-2, 14%. У сухій речовині кислого жому міститься 11,2% протеїну, а в обробленому-20, 2%. У спеціалізованих господарствах широко застосовують промислове схрещування корів з биками м'ясних порід.
Від правильного гарного змісту багато в чому залежить отримання максимальної, високої якості молочної та м'ясної продукції.
Найбільш широко практикуються способом змісту молочної худоби до останнього часу було привязное зміст. При такому Змісті корови видоюють вручну або за допомогою переносних доїльних апаратів безпосередньо в стійлах. Телята профілактичного періоду містилися в окремих клітинах.
У зв'язку зі зміною характеру робіт на тваринницьких фермах: впровадженням у виробництво механізованих і автоматичних прийомів роботи, збільшенням кількості тварин, що містяться в одному приміщенні, склалася нова система - безприв'язне утримання.
Ця система найбільш широке застосування отримала в м'ясному скотарстві, але останнім часом проникає і в господарства молочного напряму.
При цій системі тварини утримуються без прив'язі в приміщеннях (будівництво таких скотних дворів не вимагає великих витрат), а в південних районах - у приміщеннях напіввідкритого типу. Худоба забезпечується глибокою незмінюваній підстилкою, що створює м'яке, тепле і сухе ложе. Гній забирається - 2 рази на рік. Безприв'язному система утримання застосовується в ряді областей, де для цього є відповідні умови.
Особливість цієї системи утримання худоби-вільний доступ тваринам до грубих кормів (які Скирда "безпосередньо на території тваринницької ферми або розміщують під навісом) і до силосу (закладеному в наземних буртах на вигульних дворах чи майданчиках). Лише в негоду тварини отримують корм в приміщеннях. поять худобу з групових автонапувалок. Доять корів у спеціально пристосованому приміщенні на доїльної майданчику; бажано при цьому використовувати доїльні установки. У тих випадках, коли немає можливості користуватися доїльними агрегатами, необхідно мати молочну для первинної обробки молока.
При безприв'язному утриманні можна на тих самих площах в типових скотарнях розміщувати на 20-30% тварин більше. Крім того, система безприв'язного утримання дає можливість за рахунок споруди в південних районах нових приміщень напіввідкритого типу, мають стіни з трьох сторін, знизити приблизно в 1,5-2 рази витрати на будівництво і, що особливо важливо, значно зменшити витрати металу, будівельних матеріалів . У північних і центральних районах для молодняку і дорослої худоби будуються чотиристінну тваринницькі приміщення з виходами на кормо-вигульні двори та майданчики.
У всіх випадках переобладнання існуючих і при будівництві нових типових приміщень для безприв'язного утримання корів необхідно передбачати механізацію трудомістких робіт і в першу чергу застосування доїльних агрегатів типу "ялинка", ПДУ, УДМ-8 та іншого обладнання і механізмів, які забезпечують транспортування молока та його первинну обробку .
Наукові установи рекомендують у приміщеннях для тварин робити ущільнені земляні або глинобитні підлоги. Якщо грунт дозволяє, їх можна заглибити до 0,4-0,5 м.
Для безприв'язного утримання худоби в першу чергу використовуються наявні тваринницькі приміщення при відповідному їх переобладнанні в залежності від місцевих умов. Зазвичай приміщення звільняється від стійл і годівниць, ремонтуються підвісні дороги та індивідуальні автопоїлки, готується товста незмінна підстилка з тирси, моху, торфу та інших матеріалів.
Для переобладнання існуючих приміщень під безприв'язне утримання худоби в першу чергу використовують найбільш прості приміщення з внутрішньою висотою не менше 2,8 м, перевлаштування яких не потребує великих капітальних витрат. Доцільно також існуючі капітальні корівники використовувати для пологових приміщень, профілакторіїв і телятників, а для безприв'язного утримання корів заново побудувати дешеві прості приміщення. Близько приміщення для худоби влаштовується кормо-вигульних двір. Питання про доцільність і способи переобладнання тваринницьких приміщень має вирішуватися в кожному окремому випадку залежно від конкретних умов.
При безприв'язному утриманні кількість корів у секціях встановлюється з урахуванням розмірів приміщень і продуктивності тварин. На 130 - 200 корів має бути 8-12 доїльних верстатів.
Тривалість видоювання стада не повинна перевищувати 2 ч. На великих фермах, що мають декілька стад у різних приміщеннях, доїння корів може проходити в одному доїльному приміщенні по зрушити графік. Наприклад, одне стадо доять з 6 год до 7 год 30 хв, а інше - з 7 год 30 хв до 9 год
Пуск корів у доїльне приміщення і вихід з нього організують таким чином, щоб не забруднювати "лігво" і Оте корови не змішувалися з коровами, ще не доїнням.
Для цього в доїльних верстатах обладнуються спеціальні годівниці. На вигульному дворі, де корови поїдають грубі корми, влаштовують навіси для сіна (соломи) або розміщують скирти. Довжина фронту годівлі встановлюється з розрахунку 0,3-0,4 м на голову.
Для годування силосом на вигульному дворі закладають наземні силосні бурти. Згодовування тваринам силосу із буртів проводиться з торцевих сторін. Довжина фронту годівлі в цьому випадку встановлюється з розрахунку 0,2-0,3 м на голову. Для попередження затоптування силосної маси і грубих кормів у буртів, скирт або під навісами поміщають пересувні грати-годівниці.
У приміщеннях щодня настилають свіжу підстилку. Норма витрачання підстилки на голову на добу не менше 3кг. У якості підстилки можуть бути використані солома, тирса, торф підстилковий та інші матеріали. Молодняк різного віку, за винятком телят молочної випоювання, міститься у групових секціях без прив'язі на глибокій підстилці. У секціях молодняк групують за віком, статтю та розвитку.
Норма витрачання підстилки на голову на добу 2,5 - 3 кг.
Вигульні двори у міру потреби очищають від гною, а також від снігу, стежачи за справністю кюветів, призначених для стоку поверхневих вод. Для очищення дворів доцільно використовувати механічні засоби-трактор зі скрепером, бульдозер і ін
У м'ясному скотарстві застосування безприв'язного утримання дало позитивні результати у всіх зонах країни.
М'ясні корови круглий рік містяться без прив'язі в групових секціях. В одній секції в залежності від конкретних умов даного господарства розміщується 60 і більше корів з підсисного телятами у віці до 7 - 8 місяців.
На час отелення корів і змісту телят в перші 15-20 днів життя одна з групових секцій обладнується переносними годівницями та Водопійне коритами. Для утримання новонароджених телят в цій секції, призначеної для отелення, влаштовуються групові верстати з розрахунку на одного теляти 1,2 кв.м. У верстаті міститься по 8-12 телят. Після закінчення 15-20 днів, коли телята зміцніють і звикнуть до своїх матерів, їх переводять у групові секції. Тут для їх подкармлі-вання відгороджується спеціальне місце, куди можуть пройти тільки телята і де розташовані годівниці.
У секціях для отелення і в клітках для утримання телят гній щодня розрівнюють і рясно настилають свіжу підстилку.
Молодняк старше 7-8 місяців після відлучення міститься в окремих секціях групами, які комплектуються з урахуванням віку та статі. Кастратів старше двох років збирають в окремі групи, нетелей містять разом з коровами.
У південних районах відгодівля великої рогатої худоби круглий рік проводять на відкритих майданчиках, що мають тверде покриття і навіси. На відгодівельних майданчиках влаштовують секції на 50-60 голів з розрахунку 4,5-5 кв.м. на голову. Між площадками повинна бути дорога шириною до 3 м, з обох боків якої обладнуються годівниці та ясла. Для водопою в кожній секції встановлюють групові напувалки з поплавковим пристроєм.
У північних районах відкриті майданчики можуть бути використані для відгодівлі худоби в літньо-осінній період. Взимку відгодівельний худобу розбивають на групи, які містять в легенях будівлях, розділених розбірними перегородками з легких матеріалів. Будівлі обладнуються двома рядами годівниць, розташованих у центрі будівлі, з проїздом між ними шириною до 2,5 м. Біля будівель влаштовують вигульні двори, куди тварини мають вільний вихід.
Неодмінна умова перекладу худоби на безприв'язне утримання-забезпеченість господарства підстилкою, силосом і грубими кормами. При цьому необхідно враховувати не тільки загальну потребу в кормах, а й потреба в перетравного протеїну, мінеральних речовинах і вітамінах.
Перед переведенням худоби на безприв'язне утримання все поголів'я необхідно піддати ретельному ветеринарному огляду з дослідженням на туберкульоз, бруцельоз і трихомоноз відповідно до діючих інструкцій по боротьбі з цими хворобами. Всіх хворих і підозрюваних хворими тварин, у тому числі тварин з ознаками корости та стригучого лишаю, необхідно виділити і помістити в ізолятор до повного одужання.
У тварин, що перекладаються на безприв'язне утримання, відпилюють кінці рогів (3-4 см), розчищають копита, ретельно оглядають вим'я. Телят у віці до 10 днів піддають обезроживания - хімічним, фізичним або термічним способами.
Для підтримки гарного санітарного стану корів та отримання від них молока кращої якості необхідно встановити постійний контроль за щоденним додаванням свіжої підстилки та виконанням правил догляду за вим'ям. Доїльне приміщення кожний раз після закінчення, доїння корів ретельно миють і 1 - 2 рази на місяць обробляють зольним лугом або 2-процентним розчином їдкого лугу.
Щоб попередити розмноження мух, з настанням весни регулярно проводять дезінсекцію приміщень та території, на якій утримуються тварини. Корів систематично оглядають, щоб виявити травматичні ушкодження і захворювання. Корів з ознаками інфекційних хвороб негайно переводять в ізолятор.
Необхідно ретельно стежити за своєчасним осіменінням корів, які прийшли в охоту. Стельних молочних корів за 15-20 днів до отелення переводять у пологове відділення і залишають їх там на 15-20 днів після отелення.
Після вигону худоби влітку в тваринницьких приміщеннях, на вигульних дворах і доїльних майданчиках проводять очищення, ремонт і дезінфекцію з наступною побілкою стін приміщення.
Обслуговування тварин при безприв'язному утриманні, як правило, здійснюється бригадним методом. При цьому за бригадою закріплюється певна кількість тварин, догляд за якими проводиться всіма членами бригади спільно.
П.С. Громихін провів у ряді господарств роботу з вивчення системи безприв'язного утримання - великої рогатої ската. Він прийшов до висновку, що поєднання безприв'язного утримання корів і підсисного методу виховання телят в окремих випадках дозволило ліквідувати яловість, аборти, забезпечити нормальні отелення, звести до мінімуму післяпологові ускладнення і не допускати відходу молодняку.
Безприв'язне утримання великої рогатої худоби, як правило, різко підвищує продуктивність праці обслуговуючого персоналу і знижує собівартість виробленої продукції.
В останні роки склалася нова прогресивна система - безприв'язно-боксове утримання корів. Ця система вільна від притаманних прив'язному та безприв'язному утриманні худоби недоліків. В даний час ця система утримання корів з пристроєм щілинних підлог у проходах скотних дворів найбільш широко впроваджується у виробництво великих молочних комплексів. Система безприв'язно-боксового утримання корів виявилася найбільш перспективною і економічно ефективною.
Експериментальний проект молочного комплексу на 1000 корів безприв'язно-боксового утримання передбачає влаштування блоку на 750 дійних корів, корівника на 150 сухостійних корів, пологового відділення на 100 голів і профілакторію на 50 телят. Крім того, влаштовується телятник на 270 телят до 2-місячного віку. Безприв'язно-боксове утримання худоби цілорічне. Взимку корів містять в корівниках, які обладнані щілинними статями і боксами. Влітку корови користуються вигульними майданчиками. Доїння корів здійснюється на чотирьох майданчиках типу "тандем", обладнаних автоматичним пристроєм для відкриття і закриття дверей, підмивання вимені і роздачі концентратів. Решта корму лунають безпосередньо в скотарнях. При безприв'язно-боксовому утриманні корів досягаються найнижчі затрати праці та собівартість 1 ц молока.
Такі великі механізовані комплекси за характером організації виробничих процесів наближаються до високо розвинутим промисловим підприємствам.
У зв'язку з переходом молочного скотарства на промислову основу і впровадженням механічних та автоматичних методів роботи змінюється і характер роботи обслуговуючого ветеринарно-зоотехнічного персоналу. Ставиться питання про підготовку нового профілю фахівців - інженерів молочного, м'ясного і ряду інших напрямків. Створюється нова інженерно-технічна служба на великих молочних комплексах, яка буде сприяти підвищенню продуктивності і збільшенню продуктивності праці.
Безсумнівний інтерес представляє пропонований Ю.С. Шаруденко, А.А. Старковим і Б.Л. Мойсеєвим проект комплексу з вирощування і відгодівлі 10 тис. голів молодняку великої рогатої худоби на рік. Автори виходять з того, що будівництво тваринницьких комплексів повинно здійснюватися з урахуванням безперервного і ритмічного виробництва відповідної продукції, спеціалізації будівель і устаткування, комплексної механізації та автоматизації виробничих процесів, при наявності міцної і стійкої кормової бази, науково обгрунтованої організації праці та постійно діючих зоотехнічних і ветеринарних заходів.
Пропонований проект передбачає комплексне вирощування і відгодівлю 10 тис. голів молодняку великої рогатої худоби, який комплектується бичками певної породи. За прийнятим проектом через кожні 13-14 днів завозять бичків 7 - 14-денного віку партіями по 360 голів з розрахунку 180 телят на день протягом двох днів. Всіх бичків до завезення ретельно оглядає ветеринарний персонал, клінічно досліджуючи їх, піддаючи санітарній обробці. З цієї кількості тварин формують виробничі групи по 360 голів у кожній, які зберігаються протягом усього процесу вирощування і відгодівлі. Телята кожної групи утримуються в одному приміщенні на однаковому кормовому раціоні.
Вирощування і відгодівля виробничої групи тривають 390 днів. Цей період ділиться на два: перший тривалістю 130 днів, протягом якого відбувається підготовка телят до інтенсивного другого періоду, і другий тривалістю 260 днів.
Кожні 13-14 днів після закінчення зазначених періодів молодняк здають на м'ясокомбінат партіями по 176 голів (з урахуванням можливої вибракування в процесі вирощування і відгодівлі) в день протягом двох днів.
Годування молодняку кожної виробничої групи протікає диференційовано за періодами вирощування: перший період ділиться на дві фази по 65 днів. У першу молочну фазу телят випоюють молоком, годують спеціальним комбікормом і привчають до поїдання хорошого сіна, у другій фазі телята отримують комбікорм і конюшинове, добре приготоване і збережене сіно.
Протягом другого періоду вирощування і відгодівлі, починаючи з 131-го і до 390-го дня, проектується концентратно-сенажних тип годівлі або концентратно-силосний, концентратно-сінної - в залежності від господарських умов. При цьому намічається завезення концентратів з комбікормових заводів, а виробництво грубих, соковитих та інших кормів здійснюють безпосередньо в господарстві.
Нормальна плідна робота комплексу повністю залежить від безперебійної і своєчасної доставки молодняку рівномірними партіями, передбаченими твердими планами.
Виробництво - яловичини на промисловій основі з великим успіхом здійснюється на відкритих майданчиках механізованих ємністю в 20-30 тис. скотомест. Така прогресивна система широко практикується в США, де в штаті Айова побудована відгодівельних майданчик на 30 тис. голів великої рогатої худоби з утриманням тварин в приміщеннях напіввідкритого типу, розділених на невеликі загони з щілинними статями. Відгодівля зазначеного поголів'я проектується проводити на висококонцентрованих кормових раціонах і закінчувати відгодівлю в 11-місячному віці. Висококонцентровані раціони повинні складатися з кукурудзяного зерна підвищеної вологості, різних преміксів і невеликої кількості кукурудзяного силосу.
Тварин для відгодівлі підбирають з таким розрахунком, щоб постановочний жива вага був би не нижче 90 кг, а знімальний 400 кг.
У Росії будівництво відкритих відгодівельних майданчиків починає проникати у великі тваринницькі комплекси, розташовані переважно в південних районах країни. У відгодівельних майданчиках найбільш доцільно практикувати відгодівлю молодняку м'ясних порід великої рогатої худоби. Зміст тварин безприв'язне, в загонах тристінні приміщень по 400 голів у кожному загоні.
У Росії практикується завезення з репродукторів молодняку 8-місячного віку з живою вагою 190 кг у вересні-грудні партіями по 4800 - 5200 голів щомісяця. У віці 17-18 місяців тварин знімають з відгодівлі у червні-вересні при досягненні живої ваги 450 кг. Влітку відгодівлю проводять на комбікормах і зеленій масі, а взимку на комбікормах, грубих кормах і силосі.
Важливий чинник нормальної роботи тваринницьких комплексів з виробництва яловичини на промисловій основі-це єдина система зооветеринарних заходів, які повинні бездоганно здійснюватися як на комплексі, так і в господарствах, що постачають молодняк для відгодівлі. Господарства-постачальники зобов'язані, як правило, за 30 діб до відправлення тварин на відгодівельні майданчики провести ретельний клінічний огляд і щеплення проти інфекційних захворювань і ряд інших ветеринарно-санітарних заходів.
При організації великих промислових комплексів з виробництва молока найбільшу продуктивність можуть дати породи чорно-строката, червона степова, холмогорская, айршірская, бура латвійська та інші молочного напрямку. Промислові комплекси забезпечуються високопродуктивними тваринами; це має величезне значення поряд з будівництвом відповідних тваринницьких приміщень, обладнаних механічними та автоматичними засобами, необхідної вентиляцією і т.п. Важливе місце в роботі по організації комплексів, безсумнівно, належить племінній роботі, зокрема селекції.
При високій механізації в комплексах важливо підібрати такі групи корів, які за продуктивністю, удоям, характером віддачі молока, формі вимені і сосків 'та іншими ознаками більш-менш однорідні; селекціонери повинні звертати увагу на вирівняність корів за переліченими ознаками. Природно, що в тваринницьких комплексах роль штучного осіменіння корів значно зростає.
За даними Л.К. Ернста, Л.Г. Боярського і Є.Г. Конопльова, при проведенні селекційної роботи в зазначеному напрямі необхідно передбачати вирощування народжених телиць в межах до 80-90% і проведення випробування їх за результатами першої лактації. Подальший відбір кращих за удою корів-первісток в розмірі 50% від усієї кількості повинен забезпечити підвищення надою на 15-20%.
Важливу роль в організації та здійсненні заходів по нормальному функціонуванню промислових комплексів грає правильне повноцінне годування тварин, нові види кормів, раціональна техніка їх згодовування. Все це забезпечує економічну ефективність не тільки застосовуваної механізації та автоматизації, а й отримання високоякісної тваринницької продукції, на виробництво якої витрачається менше кормів, праці і часу.
Велике значення має використання монокорм із зернових культур, збираних в стадіях молочно-воскової та воскової стиглості, що забезпечує не тільки збільшення вмісту поживних речовин, але, що з зоотехнічної боку надмірно важливо, і збереження вітамінів і амінокислот. Крім того, своєчасне прибирання зернових культур і вміле приготування монокорм забезпечує значне зниження вартості кормової одиниці, а також різко знижує втрати при зберіганні і полегшує процес механізації та автоматизації роздачі кормів.
Отримання високоякісної і дешевої тваринницької продукції на промисловій основі може і повинно бути здійснено шляхом приготування повноцінних кормосумішей в силосованного і сенажірованном видах.
При організації спеціалізованих відгодівельних господарств не можна не скористатися багатим досвідом, накопиченим на Кубані, Україна, у Білгородській, Тамбовської, Пензенської, Ростовської та ряді інших областей Російської Федерації, а також у Білорусії, Молдавії. Основними кормами в спеціалізованих господарствах є жом і патока-дешеві відходи цукроваріння. Всі інші корми-соковиті, грубі, концентровані вирощуються безпосередньо у господарствах. Рідкий жом при первісній вологості містить 1,25% протеїну, а оброблений аміачною водою-2, 14%. У сухій речовині кислого жому міститься 11,2% протеїну, а в обробленому-20, 2%. У спеціалізованих господарствах широко застосовують промислове схрещування корів з биками м'ясних порід.