МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ
ЛЬВІВСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ІМЕНІ ІВАНА ФРАНКА
Галузь знань 24 «Сфера обслуговування»
Спеціальність 241 «Готельно-ресторанна справа»
ЗВІТ
з виробничої та переддипломної практики
здобувача вищої освіти
освітнього ступеня бакалавр
IV курсу групи ЗТГРС/17
_______________________________________________________
(прізвище, ім’я, по-батькові)
період практики з 05.04.2021 р. до 23.04.2021 р.
база практики ____________________________________________
Керівники практики
від підприємства ________________ ________________________
підпис ПІП
Керівник практики
від університету ________________ Дорош Ю.С.
________________ Мороз В.П.
Звіт захищено з оцінкою: _________________
Члени комісії __________________________
__________________________
__________________________
ЛЬВІВ – 2021
Здобувач вищої освіти_________________________________________________________
(прізвище, ім’я, по батькові)
прибув на підприємство, організацію, установу
підприємства, організації, установи «05» квітня 2021 року
____________ ____________________________________________________
(підпис) (посада, прізвище та ініціали відповідальної особи)
МП
вибув з підприємства, організації, установи
підприємства, організації, установи «23» квітня 2021 року
____________ ____________________________________________________
(підпис) (посада, прізвище та ініціали відповідальної особи)
МП
ЗМІСТ
Вступ
Основна частина
Програмні завдання виробничої практики
1. Ознайомлення з підприємством, його установчими документами, стандартами та положеннями, яких дотримується у своїй діяльності підприємство, метою його діяльності
2. Характеристика готельно-ресторанного підприємства як суб’єкта підприємницької діяльності
3. Діяльність готельно-ресторанного підприємства. Вивчення асортименту основних послуг.
4. Ознайомитись з технологією надання додаткових послуг підприємством готельно-ресторанного господарства
5. Характеристика внутрішнього і зовнішнього середовища функціонування готельно-ресторанного підприємства
6.Аналіз функцій, методів, стилів керівництва, технології прийняття управлінських рішень у досліджуваному підприємстві
…….
Програмні завдання переддипломної практики
1. Вивчення складу та структури майна підприємства та ефективності використання оборотних активів підприємства
2. …..
3. …..
Індивідуальне завдання №2
Висновки і пропозиції
Список використаних джерел
Додатки