1   2   3   4   5   6
Ім'я файлу: охлаждение винограда .doc
Розширення: doc
Розмір: 1331кб.
Дата: 18.10.2021
скачати

Тривалість термообробки – 24 години.

Розмір сітки колон приймаємо 6×6 м.

Приймаємо, що в будинку повинен бути передбачений один наскрізний тамбур.

Визначаємо будівельну площу камери:

м2 (2.1)


де - вміст камер зберігання продукту, т, по завданню:

- норма навантаження на 1м3 вантажного об’єму камери, т/м3 [1, с. 42, табл. 8]:


- вантажна висота штабелю (рис. 1.1), м.,



һп.о. висота приладу охолодження; һпр – висота повітряного шару; һгр висота штабеля вантажу; һстр – будівельна висота камери.

Рисунок 1.1 – Визначення вантажної висоти штабелю

при висоті камери 3,8м, приймаємо:



- коефіцієнт використання будівельного майданчика камери [1. с.44], приймається :





Кількість будівельних квадратів, шт., знаходимо за формулою:

(2.2)

де - будівельна площа одного будівельного квадрату при прийнятій сітці колон, м2:





Таким чином приймається

Тоді прийнята будівельна площа камери складає, м2:

(2.3)




Дійсна ємність камери, т:

(2.4)



Розрахункова будівельна площа холодильної установки дорівнює, м2:

(2.5)

де - площа допоміжних приміщень (тамбуру), м2;

- площа машинного відділення, м2;

- площа службових приміщень м2.

Визначаємо площу допоміжних приміщень (тамбуру), м2:

(2.6)


Визначаємо необхідну площу машинного відділення:

(2.7)



Визначаємо необхідну площу службових приміщень:

1   2   3   4   5   6

скачати

© Усі права захищені
написати до нас