ВГСХА
Кафедра приватної зоотехнії
Курсова робота
Тема:
«Шляхи підвищення молочної продуктивності та ефективності молочної худоби»
Кіров 2009
Зміст
Введення
1. Молочна продуктивність корови, способи визначення молочної продуктивності
2. Фактори, від яких залежить рівень молочної продуктивності
3. Нормування годівлі корів
4. Догляд за худобою і його зміст
5. Догляд за вим'ям та способи доїння
Висновок
Список використаної літератури
Введення
В даний час на земній кулі поголів'я великої рогатої худоби складає понад 1 млрд. голів більше ніж 1000 порід і породних груп.
Чим завоював велику рогату худобу таку велику популярність? Відповідь тільки одна - здатністю з високою економічністю переробляти рослинні корми у важливі для людини продукти харчування: молоко і м'ясо. Молоко служить єдиним продуктом харчування людини в перші місяці його життя, тому що містить всі живильні речовини, необхідні для людини: повноцінні білки, молочний жир, вуглеводи (цукру), мінеральні речовини (залізо, кальцій, калій, магній, натрій, марганець, мідь , кобальт, йод та інші.), вітаміни (А, D, Е, В, С, РР), ферменти та інші корисні речовини - всього близько 160 назв. Ці речовини містяться в молоці у пропорціях, що відповідають потребам людини.
Молоко має складний склад. Особливість багатьох складових частин молока полягає в тому, що вони не зустрічаються в якомусь іншому природному продукті харчування. Склад молока залежить від цілого ряду факторів (породи корови, стану її здоров'я, періоду лактації, рівня і повноцінності годівлі та інших), а, отже, не є постійним. [14]
1. Молочна продуктивність корови, способи визначення молочної продуктивності
Існують ознаки, по яких судять про рівень продуктивності корови, - величина удою і вміст у молоці поживних речовин, з останніх найбільше значення надається змісту в молоці жиру і білка.
Якщо у предка домашньої корови молока вистачало лише для вигодовування теляти в перші місяці його життя, то корови сучасних порід дають за лактацію 5.000-6.000 кг молока, а корови-рекордистки - до 20.000 -24.000 кг.
В даний час використовуються різні методи оцінки молочної продуктивності корів, але найбільш поширеним з них є удій за 305 днів, або за повну лактацію, який визначається за контрольним доїння через кожні 10 днів. Існують і інші, більш прості, але менш точні методи оцінки продуктивності: за окремі відрізки лактації або по вищому добовому удою. [12]
Як правило, найвищий удій виходить в період з 15-го по 40-й день після отелення, що залежить від індивідуальних особливостей і фізіологічного стану корови.
Визначивши в цей період вищий добовий удій і помноживши його на 180 або 200, отримаємо приблизну продуктивність корови за лактацію.
Разом з тим потрібно не забувати, що високий добовий удій не завжди гарантує і високу продуктивність за лактацію, оскільки одні корови, показуючи дуже високі добові надої, добре тримають цей рівень протягом кількох місяців, інші - після отелення швидко здоює і запускаються. Тому, щоб точно знати продуктивність корови, потрібно систематично, а ще краще, щодня вимірювати її удій молокомером. Можна пристосувати для цього і звичайне відро-дійницю, нанісши на його стінку ризики (риски) та цифри. [11]
2. Фактори, від яких залежить рівень молочної продуктивності
На рівень молочної продуктивності корови впливає багато факторів, які поділяються на внутрішні і зовнішні.
До внутрішніх факторів належать спадкові задатки тварини, її фізіологічний стан і здоров'я; до зовнішніх - кількість і склад задаються кормів, тривалість інтервалу між доїння, спосіб доїння, вік корови, тривалість перерви між двома отеленнями, сухостійного періоду і ряд інших.
Вік корови. Статева зрілість у великої рогатої худоби зазвичай наступає на 7-8-місяці життя, тобто набагато раніше фізіологічної зрілості тварин. Тому злучати телицю потрібно не раніше ніж у 15-18 міс при досягненні нею живої маси 300-320 кг. Раніше злучати не слід, так як в даному випадку на молодий, ще інтенсивно зростаючий організм падає більша фізіологічне навантаження (рання вагітність і початок лактірованія).
Крім того, у дуже рано отелившихся корови, як правило, удій буває невисоким не тільки в першу, але і в наступні лактації, оскільки часто вона не може вирости у велике, добре розвинене тварина.
На молочну продуктивність корови помітний вплив робить її вік. У більшості випадків удій збільшується від 1-ї лактації до 4-5-й, а потім поступово знижується. Однак окремі тварини показують рекордну продуктивність в 7-му і навіть 8-ю лактацію. Для визначення майбутнього удою повновікових корів фактичну продуктивність первістки треба помножити на 130, продуктивність за 2-ю лактацію - на 115. [12]
Порода тварин. Порівняємо молочну продуктивність корів чорно-рябої породи та її голштинізованого помісей, на науково-господарському досліді в СВК «Бази» чекмені-гушевского району Республіки Башкортостан. Основні його напрями - зернове і тваринницьке. Дане господарство займає 59 місце в рейтингу 100 найбільш великих і ефективних підприємств з виробництва яловичини в Росії. У структурі виробництва і реалізації переважають зерно, цукровий буряк, молоко і м'ясо.
Об'єктом дослідження служили повновікових корів, з яких за принципом аналогів сформували 3 групи по 10 голів. У I групу входили чистопородні корови чорно-рябої породи, в II - напівкровні помісі з голштинами, в III - голштинізованого помісі третього покоління. Піддослідним тваринам були створені ідентичні умови годівлі та утримання. Молочну продуктивність (удій, жир і білок), оцінювали щомісяця.
Таблиця 1
Порівняльна оцінка молочності чорно-рябої породи та її голштинізованого помісей
Дані свідчать, що за 305 днів лактації від корів III групи отримано більше молока на 1077,2 і 537,0 кг, у порівнянні з чистопородні і помісями першого покоління. При цьому достовірна різниця встановлена на 6-му і 10-м міс. лактації.
Аналіз лактаційної кривої свідчить, що її пік припадав на другий місяць. У помісей третього покоління найбільші надої відзначені на другому та п'ятому місцях, що свідчить про двухвершінності лактаційної кривої.
За перші 100 днів лактації встановлено перевагу помісей першого покоління над однолітками за кількістю молочного жиру: над чистопородні воно становить 8,5 кг, а над помісями третього покоління - 2,3 кг. За 305 днів лактації висококровних помісі перевищували показники чистопородних корів за вмістом білка на 18,5% і жиру на 18,9%.
У цілому за лактацію від корів III групи отримано більше на 68,6 кг молочного жиру і на 51,8 кг білка, ніж від чистопородних ровесниць.
При цьому помісі першого покоління поступалися помісями третього покоління по виходу білка на 11,1% і жиру на 12,2%. Це пов'язано з більш високими удоями і тривалої лактацією тварин III групи. Отже, збільшення частки кровності по голштинської породи супроводжувалося зростанням показників молочної продуктивності.
Таким чином, проведена голштінізація чорно-рябої худоби в СВК «Бази» дозволяє підвищити молочну продуктивність при збереженні екологічної безпеки молочної продукції. [10]
Тривалість лактації. В основному тривалість лактації обумовлюється двома факторами: тривалістю сервіс-періоду (час з дня отелення корови до її плідної осіменіння) і тривалістю сухостійного періоду, або запуску.
Короткий сервіс-період знижує тривалість лактації, а отже, і удій за дану лактацію, оскільки вагітність, особливо у другу половину тільності, призводить до зменшення надоїв. Разом з тим при подовжених сервіс-періодах довічний удій корови виявиться нижче, ніж при короткому сервіс-періоді.
Період сухостою нормальної тривалості сприяє тому, що у корови в організмі накопичується необхідний для подальшої лактації запас речовин, у результаті продуктивність її буде вище, ніж при короткому сухостійному періоді. Однак занадто тривалий період сухостою економічно не виправданий.
Виходячи зі сказаного, а також враховуючи, що від корови щороку потрібно отримувати теляти, необхідно прагнути до того, щоб корова доїлася 300-310 днів на рік і запускалася за 50-60 днів до отелення. [7]
Зв'язок межотельного періоду з молочною продуктивністю. При організації селекції за будь-якою ознакою відтворної здатності корів важливо встановити величину і напрямок взаємозв'язку між ознаками даної фізіологічної функції та молочної продуктивності.
Відомо, що відтворювальна здатність корів як складна морфофізіологічні система являє собою сформовану в процесі еволюції функцію, в якій всі ознаки знаходяться в тісному взаємозв'язку. [3]
Збільшення молочної продуктивності корів супроводжується зниженням їх відтворної здатності і навпаки.
Кожен додатковий день межотельного періоду призводить до втрати 10 кг молока в розрахунку на одну корову (незважаючи на позитивні показники коефіцієнтів кореляції і регресії між удоєм і межотельним періодом), і, навпаки, зменшення межотельного періоду на 1 день призводить до додаткового отримання 10 кг молока. Однак не слід прагнути до надмірного зниження цього показника, оскільки відповідно до фізіології відтворної функції корів він може бути не менш 306-355 днів.
Збільшення індексу плодючості на 1% призводить до скорочення удою на 10 кг.
Таким чином, зв'язок між продуктивністю та відтворювальною здатністю тварин в більшості випадків невисока. Показники коефіцієнтів регресії невеликі. Простежується також встановлена багатьма авторами закономірність погіршення відтворювальної здатності при високому рівні молочної продуктивності корів. [8]
Сезон отелення. Помітний вплив на продуктивність корови надає сезон отелення. Корів, готелів взимку (грудень - лютий), дають в середньому на 7-10% більше молока, ніж готель пізньою весною і влітку.
Пояснюється це тим, що у корів зимових отелень лактаційна крива (зміна величини удою від 1-го місяця після отелення до 10-го включно) має дві вершини підйому - на 2-3-му місяці і на 4-5-м при вигоні на пасовищі, бо зелена трава є найбільш молокогонное кормом.
Важливо також відзначити, що телята осінньо-зимових отелень народжуються звичайно більш міцними і рідше хворіють, ніж народжені у весняний час. З усіх факторів навколишнього середовища найбільший вплив на продуктивність корови надають рівень і повноцінність її годівлі. Від корови не можна отримати багато молока, якщо годування її організовано неправильно. [13]
3. Нормування годівлі корів
Знання про годування дозволяють в значній мірі керувати продуктивністю тварин. Висока продуктивність і економна витрата кормів можливі тільки при повному забезпеченні потреби тварини в поживних речовинах. Таке забезпечення досягається шляхом нормування годівлі. Недостатнє або надмірне годування шкідливо для тваринного і збитково для господаря. [2]
Загальна потреба тварини в енергії включає в себе енергію, пов'язану з підтриманням життя (так званий підтримує корм); енергію, що йде на утворення молока лактуючої коровою, зростання, приріст живої маси тварини, що знаходиться на відгодівлі, і енергію, пов'язану із супутньою продуктивністю або з особливим станом тваринного, наприклад продовженням зростання молодий корови і так далі.
Ці складові і визначають загальну (сумарну) кормову норму. Перші норми годування виражалися у вагових одиницях гена, яке було прийнято за зразок їжі, що задовольняє потреби великої рогатої худоби, коней, овець. Причому 1 кг сіна відповідав 2 кг картоплі, 0,5 кг вівса або 5 кг буряка. Таке нормування не могло навіть приблизно забезпечити потребу тварин у поживних речовинах, так як сіно, наприклад, за своїм ботанічному складу та якості, а отже, і по кормових достоїнств дуже різне. Тому надалі інтенсивно велися дослідження по виявленню більш об'єктивних одиниць нормування годівлі. У нас в країні за основу приймається поживність 1 кг вівса. Вона називається вівсяної кормової одиницею.
У високопродуктивної корови підвищена діяльність серцево-судинної, дихальної, травної та інших систем організму і дуже інтенсивний обмін речовин, пов'язаний з необхідністю утворення великої кількості поживних речовин, що виділяються з молоком. Так, корова з удоєм 5000 кг молока за лактацію виділяє з молоком 635 кг сухої речовини, в тому числі 200 кг жиру, 160 кг білка, 270 кг цукру і 35 кг мінеральних речовин, тобто в 3 рази більше, ніж міститься їх в організмі .
Нормування годівлі високопродуктивних і корів-рекордисток найчастіше здійснюється за принципом періодичного відшкодування витрат, тобто на початку лактації корова на утворення молока може витрачати частину поживних речовин із запасів організму, оскільки з кормами їх надходить менше, ніж витрачається на утворення молока. Надалі при деякому зниженні удою надходять з кормом поживних речовин повинно бути достатньо для відновлення витрачених речовин тіла. В іншому випадку в наступну лактацію продуктивність корови різко знизиться. [4]
Годування можна вважати правильним, якщо при ньому досягається бажана продуктивність, зберігаються здоров'я, відтворювальні функції і якщо воно економічно. Встановлено, що молочна корова потребує в 80 поживних і біологічно активних речовинах. Практично ж зараз для високопродуктивних корів рекомендується балансувати і контролювати раціон не менш ніж по 25 поживним і біологічно - активних речовин.
В особистому господарстві здійснити це неможливо, тому надалі розглядаються тільки основні показники, за якими в першу чергу необхідно нормувати годівлю корови. [2]
4. Догляд за худобою і його зміст
До заходів догляду за коровами як у пасовищний, так і в стійловий період відноситься систематична чистка тваринного щітками, підмивання, літнє купання, підрізка копит. Перед вигоном на пасовище проводяться ветеринарний огляд і перевірка худоби на заразні захворювання. Перекладати худобу з стійлового утримання на пасовищне і навпаки необхідно поступово. Різкий перехід на пасовищний корм може викликати розлад травлення. Для попередження цього перед вигоном на пасовище в перші дні після стійлового утримання корову треба добре підживити. [12]
Спочатку худобу пасуть всього 2-3 години і до 10-го дня доводять пасіння до 14-15 годин.
Перехід від стійлового утримання до пасовищного треба починати не раніше, ніж пасовище просохне до такого стану, що худоба не залишає на грунті після себе глибоких слідів. Слід пам'ятати, що при швидкому переході до соковитому корму, особливо після поїдання мокрою, змоченою дощем трави, худоба може захворіти здуттям рубця.
У жаркий час дня необхідно переривати пасіння, затримуючи тварин близько водопою, вибираючи добре провітрювані тінисті майданчики, розташовані на більш високих місцях.
Відстань до пасовища повинно бути не більше 2-3 км. По можливості тварини повинні мати постійний доступ до води. Якщо такої можливості немає, то напувати худобу потрібно, не менше 3-4 разів на добу. При випасанні необхідно стежити за тим, щоб тварини не збивалися в купу, а йшли розгорнутим фронтом. Восени і ранньою весною тварин при випасанні після нічного і обіднього відпочинку краще направляти за вітром. [13]
У дощову, сильно вітряну або негоду необхідно вкривати тварин під час відпочинку, використовуючи для цього природні прикриття - дерева, чагарник.
Правильне утримання худоби взимку - основа гарного здоров'я і високої продуктивності. Приміщення, в якому утримується худоба, а також внутрішнє обладнання (стійло, стоки, годівниця, прив'язь, начиння) за літній час повинні бути повністю відремонтовані. Стіни, годівницю, перегородки, необхідно продезинфікувати після вигону корови на пасовищі і перед постановкою її на зимовий період. Особливо важливо усунути протяги, ретельно закрити щілини. Вікна обов'язково повинні відкриватися, а розташовувати їх потрібно збоку або ззаду вище голови тварини. Площа підлоги повинна бути в 10-15 разів більше площі вікон. Вікна та двері слід влаштовувати на східну і південну сторони. Це допоможе уникнути простудних захворювань тварин. [1]
Середня довжина стійла для корови повинна бути не менше 180-190 см, ширина - 140 см, а висота бічної стінки-150 см, об'єм приміщення - 18-20 м 3. Годівницю краще робити напівовальною форми, шириною вгорі 80 см, внизу - 50 см. Годівничка повинна бути за обсягом такий, щоб у неї містилася разова дача грубого корму. Прив'язь може бути різного пристрою, але вона повинна забезпечувати можливість швидкого звільнення тварини і не заважати йому лягати і вставати.
Оптимальна температура утримання худоби 8-12 ° С. При догляді за твариною необхідно суворо дотримуватися розпорядку дня, тобто годувати, поїти та чистити постійно в один і той же час. При годівлі корові не можна давати відразу всю добову норму грубого корму, так як, отримуючи великий об'єм корму, корова починає його перебирати, а при змочуванні слиною корм набуває запаху, йому не властивий, після чого тварина поїдає його неохоче. Щоб уникнути цього порцію грубого корму краще розділити на 2 або 3 дачі. Звичайно застосовується триразове годування: вранці, вдень і ввечері.
Для новотельних корів бажано ввести чотириразове годування з метою виявлення їх максимальної продуктивності. Не слід годувати худобу перед доїнням, так як деякі корми залишають запах, що передається молока.
При триразовому годівлі зернові та соковиті корми краще роздавати вранці і опівдні, а грубі - протягом одного годування.
Порядок згодовування кормів бажаний такий: спочатку дають концентровані корми, потім соковиті і в останню чергу - грубі.
Залишки кормів з годівниць необхідно видаляти, так як вони загнивають і гнильний запах передається іншим кормів.
Поїти тварин краще після роздачі соковитого корму. Температура води не повинна бути нижче 10-12 ° С. Абсолютно неприпустимий водопій взимку з ополонки. Перегони тварин до ополонки, крім того, пов'язані з небезпекою, особливо для тільних корів. [4]
Заготовляти воду для напування корови краще в чані, поставленому в приміщенні, де вона міститься, щоб вода мала температуру приміщення.
Поїти корову треба вдосталь, число напування має відповідати числу годувань. [1]
5. Догляд за вим'ям та способи доїння
Розвиток і будова вим'я. Молочна залоза, або вим'я, є похідним шкірного покриву, зміненої потовій залозою. Первинні зачатки вимені, так звані молочні горбки, формуються у плоду ще в першу половину його розвитку в утробі матері. Після народження молочна залоза телички зростає в основному за рахунок відкладення в ній жиру.
З настанням статевої зрілості під впливом статевих гормонів починається новий період у розвитку вимені. Остаточне перетворення молочної залози в здатний функціонувати орган відбувається тільки під час вагітності.
Між 4-м і 5-м місяцями вагітності з колбообразно закінчень молочних канальців утворюються альвеоли (у вигляді пузирьковідних випинань бічних стінок), які вростають в навколишнє їх жирову тканину. Залозиста тканина ділиться сполучнотканинними перегородками на частки і групи часточок. За періодом зростання шляхом розмноження клітин слід період, під час якого зростання відбувається в результаті збільшення розміру клітин. Приблизно до 7-го місяця тільності залозиста тканина розвивається повністю, і в альвеолах з'являються продукти секреції. Розвиток вимені до здатного функціонувати органу регулюється гормонами. [13]
Вим'я корови складається з правої і лівої половин, розділених серединної перегородкою, що виконує опорну функцію. Кожна половина вимені складається з двох чвертей - передній і задній, або стегнової. Кожна чверть вимені складається з соска, цистерни і залозистої частини. Якщо у вимені багато сполучної тканини, його називають «м'ясним», якщо ж переважають залізисті освіти-«залозистим» (див. малюнок нижче «Загальна схема будови вимені корови»).
Для обільномолочной корови характерно залозисте вим'я, так як молоко утворюється у залозистої тканини. Залозисте вим'я значно м'якше на дотик, ніж м'ясне, і після доїння сильно зменшується в об'ємі. Під мікроскопом у залізистих часточках вимені видно в'язнів в ніжні сполучнотканинні волокна залізисті бульбашки, або альвеоли, зрощені маленькими гронами і обплетені мережею найтонших кровоносних капілярів. Ці альвеоли вистелені зсередини особливими клітинами, розташованими в один шар (секреторний епітелієм), в них і утворюється молоко.
Важливо відзначити, що для утворення 1 л молока через вим'я має пройти близько 400 л крові. Кожна альвеола забезпечена невеликим вивідним протокою, який відкривається в маленький центральний каналець. Канальці з'єднуються у напрямку до соска в більш великі канали, що переходять у 8-12 молочних ходів, що впадають в цистерну вимені. Ці молочні ходи розташовані в черевних чвертях вимені по передній, а в бідних - по задній стороні. Це й слід враховувати при додаіваніі та проведенні масажу.
Загальна схема будови вимені корови:
1 - артерія, 2 - підвішувати зв'язка; 3 - секреторні відділи; 4 - сполучна тканина; 5 - молочні цистерни; 6 - соскові канали
Соски можуть мати різну форму, але кращої вважається циліндрична. Бажані соски довжиною 8-10 см і діаметром 3-4 см. Через сосковий канал завдовжки близько 8-12 см молоко виходить назовні. У стінці соскового каналу знаходиться м'язовий сфінктер (кругова м'яз), від сили якого залежить тугодойность корови.
Освіта молока. Фізіологічні причини, що лежать в основі утворення молока, полягають в тому, що у відповідь на подразнення нервової системи, викликане ссанням, доїнням, а також масажем, в передній долі гіпофіза утворюється гормон пролактин, який стимулює діяльність альвеол.
Процес утворення молока - складний біологічний процес, механізм якого ще повністю не розкритий. Відомо, що тільки вітаміни і окремі складові частини сухої речовини молока можуть переходити в нього прямо з крові. Всі інші частини утворюються в альвеолярних клітинах вимені. [5]
Хоча молоко утворюється у вимені, у синтезі його приймають участь кровоносна, травна, нервова системи, залози внутрішньої секреції, тобто весь організм тварини.
Підготовка корови до доїння. Більшість учених вважає, що утворення молока відбувається безперервно, але швидкість утворення знижується у міру підвищення тиску всередині вимені через що утворився там молока.
Доїння потрібно починати, коли молочні цистерни наповняться молоком, а вим'я і соски стануть пружними. Перед початком доїння необхідно зробити масаж вимені. Систематичний масаж сприяє правильному розвитку вимені, посилює роботу молочної залози, прискорює виділення молока. При цьому в молоці збільшується і вміст жиру за рахунок вилучення жирових кульок з останніми порціями молока, які видоюють після заключного масажу.
Масаж починають з погладжування всієї поверхні вимені по довжині і ширині. Другий прийом підготовчого масажу складається з легких підштовхування руками всіх долей вимені, наслідуючи ссе теляті. Після цього приступають до доїння. Коли більша частина молока видоєна, потрібно провести заключний масаж, який полягає в почерговому розтиранні і підштовхуванні всіх долей вимені догори. Завдяки цим прийомам залишився у вимені молоко, найбільш багатий жиром, притікає до цистерн і видоюють. Останні порції молока містять до 9-10% жиру. [14]
Перед доїнням вим'я ретельно підмивають теплою водою і витирають чистим сухим рушником. Крім того, необхідно джгутом чистої соломи попередньо обтерти зад корови, щоб пристали частки не потрапили в молоко. З цією ж метою хвіст корови обов'язково треба прив'язати до ноги. Змащувати вим'я не слід.
Потрібно також пам'ятати, що при переляку або заподіянні болю у корови затримується виділення молока, тому не можна допускати брутального поводження з твариною. Навіть зміна доярки викликає занепокоєння у корови, що призводить до зниження надою.
Техніка ручного доїння. При ручному доїнні особлива увага приділяється тому, щоб не пошкодити тканину вимені і отримати чисте молоко.
Техніка доїння кулаком
Не слід зволікати і смикати соски, а також доїти мокрими руками. Тому доїння щипком, при якому молоко з соска видавлюється двома постійно зволожувати пальцями, непридатне.
Корову з нормальною довжиною сосків краще доїти кулаком. При цьому способі руки приблизно знаходяться в одному положенні, великим і вказівним пальцями затискають сосок біля основи, щоб молоко назад не потрапило в цистерну, а потім сосок стискають по черзі іншими пальцями, завдяки чому молоко витягується з сосковой цистерни через сосковий канал назовні як показано на малюнку. Досвідчена доярка зазвичай робить до 100 таких рухів у хвилину. Якщо у корови дуже короткі соски і при доїнні відбувається зволоження пальців, то в цьому випадку її краще доїти способом потягування соска двома пальцями - великим і вказівним.
Кратність доїння і проміжки між доїння. Поряд з правильним доїнням важливо також визначити, скільки разів треба доїти корову, щоб не допустити зниження її удою і захворювання вимені. Численними дослідами встановлено, що не можна корову доїти менш ніж 2 рази на день. На великих групах корів доведено, що в середньому при доїнні 3 рази на день у порівнянні з доїнням 2 рази добовий удій збільшується на 6-7%. Однак у деяких корів при переході від триразового доїння до дворазовому продуктивність значно падає, тоді як інші ніяк не реагують на такий або зворотний перехід. Це обумовлено, перш за все, обсягом вимені у корів. Зменшення проміжку між доїння при триразовому доїнні дає більший ефект у корів з малим об'ємом вимені і особливо у первотелок. [6]
Після отелення корову краще доїти 4 рази на день, коли потрібно напувати теля, а з 10-14-го дня можна перейти на триразове доїння, але при цьому потрібно стежити, щоб у високоудійних корів не запалені або не загрубіла вим'я, а також не було самовільного закінчення молока до початку чергової доїння. З 5-6-го місяця після отелення, якщо удій корови не перевищує 10 кг молока, можна перейти на доїння 2 рази, а за 5-6 днів до запуску доїти 1 раз.
Поряд з кратністю доїння не менш важливо знайти оптимальну тривалість інтервалу між доїння. Виходячи з того, що освіта молока послаблюється в результаті накопичення його у вимені після останньої доїння, ідеальним інтервалом при триразовому доїнні є 8 годин і при дворазовому - 12 годин. Однак такі інтервали за непередбачених причин витримати буває дуже важко. Тому потрібно прагнути, щоб при триразовому доїнні мінімальний проміжок між доїння був не коротше 7 годин, а максимальний - не довше 9 годин і щоб годинник доїння та годування корови були весь час постійними. [12]
Висновок
У зв'язку з економічними перетвореннями 1990-х років молочне скотарство в багатьох господарствах Росії стало низько-рентабельною галуззю, супроводжувалося погіршенням зоотехнічного обліку та рівня селекційної роботи і, в основному, ослабленням аналітичного підходу до вирішення найактуальніших завдань АПК. Це призвело до необхідності реорганізації тваринницьких підприємств. Впровадження інтенсивних технологій і інтелектуально-методичного потенціалу вітчизняної та зарубіжної науки в скотарстві поставило перед зоотехніками-селекціонерами ряд нових завдань.
Одна з основних завдань сучасної селекції великої рогатої худоби - вдосконалення методів використання потенціалу високопродуктивних порід.
Аналіз наведених у періодичних виданнях схем оптимізації селекційного процесу дозволяє підкреслити недоліки і закордонних, і вітчизняних селекційних програм: складність осмислення та реалізації для зоотехніків, порушення послідовності етапів реалізації; планування селекції на основі окремої проблеми, а не комплексу проблем; недостатня доцільність і ефективність при схрещуванні і роботі з гетерогенним поголів'ям; відсутність комплексу виявлення мутацій; низька генетична ефективність при відборі щодо молочної продуктивності і високі витрати на реалізацію. Причинами труднощів при реалізації існуючих програм можна вважати наступне: відсутність у ряді господарств якісного зоотехнічного обліку, науково-методичного потенціалу та висококваліфікованих кадрів; несприятливі соціально-економічні чинники сільськогосподарського виробництва, відсутність зацікавленості у селекційно-генетичної роботі; погані умови годівлі й утримання молочного та молочно -м'ясної худоби; порушення поточно-цехової системи та погіршення відтворювальних якостей корів; характеристика зміни ознак молочної продуктивності та їх розподілу при різних моделях відбору та підбору; Імуногенетичний аналіз для ідентифікації та маркування високопродуктивних тварин; систематичний аналіз ефекту гетерозису при різних варіантах схрещування і підбору; дослідження коефіцієнтів успадкованого з наступним обчисленням селекційного ефекту; регулювання організаційно-технологічних процесів при відтворенні молочних корів; аналіз економічної цінності ознак і поступове збільшення кількості ознак, що враховуються в програмі; впровадження методу ВШР, зміна биків для запобігання інбредних депресії; прогнозування генетичного прогресу на період до 5-10 років з урахуванням економічних чинників.
Саме такі модернізовані підходи до племінній справі у скотарстві дозволять оптимізувати методи використання потенціалу генетично цінних тварин та заходи щодо вдосконалення вітчизняних порід худоби. Комплексна селекція і поліпшення паратипових умов забезпечать отримання до 6000-7000 кг молока на рік від однієї корови в багатьох племінних заводах і фермах Росії. [9]
Список використаної літератури
1. Аккузин Г.Д., Меркушева В.В., Філатов А.В. Нормативно-довідкові матеріали з зоогігієною з основами проектування тваринницьких об'єктів .- К.: Вятская ГСХА, 2006. 99с.
2. Венедиктов А.М. Годівля сільськогосподарських жівотних.-М.: Росагропромиздат-1988. -С.366;
3. Гриценко С. Зв'язок відтворної здатності з удоєм корів / / Молочне і м'ясне скотарство .- 2007 .- № 7.-С. 22-25
4. Калашников А.П., Клейменов Н.І. Годівля сільськогосподарських жівотних.-М.: Росагропромиздат-1988. -С.366;
5. Мосійко В.І., Зусмановский А.Г., Звиняцковський В.Г. Інтенсифікація молочного скотарства. - М: Агропромиздат - 1989. - С. 136;
6. Овчинникова Л. Вплив раздоя на продуктивне довголіття корів / / Молочне і м'ясне скотарство .- 2007 .- № 7.-С. 20-22
7. Судаев М. Вплив раннього відтворення на молочну продуктивність худоби / / Молочне і м'ясне скотарство .- 2007 .- № 8.-С. 8-10
8. Федосєєва Н. Зв'язок межотельного періоду з молочною продуктивністю корів / / Молочне і м'ясне скотарство .- 2007 .- № 7.-С. 25-26
9. Шендаков А. Модернізація селекції в молочному скотарстві Орловської області / / Молочне і м'ясне скотарство .- 2008 .- № 6.-С. 15-17
10. Юсупов Р., Тагіров X. Вплив голштінізаціі на молочну продуктивність корів та екологічну безпеку продукції / / Молочне і м'ясне скотарство .- 2008 .- № 6.-С. 20-24