Ульяновська державна сільськогосподарська академія
Контрольна робота
з дисципліни: "Технології виробництва продукції і рослинництва"
на тему "Цукрові буряки - головне джерело цукру в Росії"
Студентки
1 курсу ССО
УГСХА
м. Ульяновська
2008р.
Головними джерелами цукру є цукровий очерет, на частку якого припадає майже дві третини світового виробництва цукру, і цукровий буряк. У нашій країні основне джерело заводського сировини для виробництва цукру - цукровий буряк.
Народногосподарське значення. У коренеплодах цукрових буряків міститься 16-20% сахарози (тростинного цукру). Отримані при заводської переробки коренеплодів відходи - патока і жом також використовуються: патоку для добування спирту і гліцерину; жом - цінний корм для крупно рогатої худоби.
Цукровий буряк - цінна кормова культура. За кількістю кормових одиниць коренеплоди її перевершують кормові буряки в 2,2 рази, а турнепс - в 2,6 рази. При врожаї коренеплодів 300ц з 1 га цукрові буряки разом з бадиллям (150ц) дає з 1га 10500кормових одиниць, тобто значно більше, ніж кукурудза при врожаї 300ц зеленої маси з качанами (6750 кормових одиниць).
Велике значення цукровий буряк має також в агротехнічному відношенні. Розміщення її в сівозмінах забезпечує отримання більш високих врожаїв наступних культур.
Ботанічна характеристика. Культурна цукрові буряки - гібридний організм, отриманий від стихійного схрещування листовий та коренеплідні форм буряків і поліпшений тривалої селекцією.
У першій рік життя цукровий буряк утворює потовщений корінь (коренеплід) з розеткою з безлічі (від 50 до 90) прикореневих листя (поверхня їх досягає 3000см 2). На наступний рік, висаджений коренеплід розвиває квітконосні пагони, що дають насіння.
Коріння дорослої рослини першого року життя, забезпечені довгими кореневими волосками (до 3мм), досягають глибини 2,5 м і відходять в сторони на 50-60см і більше.
Буряк другого року життя. Для одержання насіння буряка коренеплоди, вирощені в перший рік життя, викопують, зберігають протягом всього життя, викопують, зберігають протягом зими і висаджують навесні наступного року в грунт.
Біологічні особливості. Цукрові буряки досить вимоглива до умов зростання і чуйно реагує на їхню зміну. Вегетаційний період її в перший рік життя становить 160-170 днів, у другий рік - 100-130 днів. Для проростання насіння потрібно 150-170% води (до маси клубочків), достатній доступ повітря і відповідна температура.
Цукрові буряки помірно теплолюбні. Мінімальною температурою грунту для проростання насіння вважається 3-4о С. При температурі 15-18оС, насіння буряка сходять на 6-7й день. У перші дні сходи дуже чутливі до заморозків.
Через 6-8 днів після появи сходів утворюється перша пара справжніх листків. За нею з'являються друга, третя і четверта пари. Надалі листя розгортаються вже по одному. Спочатку вони з'являються через кожні 2-3 дні, а в середині вегетації через 1-2 дні. У кінці вегетації поява листя знову сповільнюється.
Створюючи сприятливі умови для рослин, можна керувати ростом і розвитком листя і відповідним чином впливати на розвиток коренеплодів і процес накопичення цукру. Приміром, фосфорно-калійна підживлення у другій половині вегетації збільшувала довговічність листя і підвищувала накопичення цукру на 0,4-0,6%.
Зростання цукрових буряків в перший рік життя можна умовно розділити на три етапи (тривалість кожного близько 50 днів). На першому етапі рослини енергійно утворюють листя і кореневу систему, зростання коренеплоду в товщину відстає від росту листя. На другому етапі спостерігається посилене розростання коренеплоду. Для третього етапу характерний уповільнений приріст листків, інтенсивне накопичення цукру і збільшення маси коренеплодів (продовжується у вересні і навіть жовтні).
Синтезу вуглеводів, зокрема цукру, багато в чому сприяє сонячна погода. У період інтенсивного накопичення цукру на 1м2 поверхні листя на світлі за 1ч. накопичується в коренеплоді близько 1г цукру.
Інтенсивність освіти цукру в листках і відкладення його в корінні знаходиться в прямій залежності від числа сонячних днів у серпні та вересні (за умови достатньої забезпеченості рослин вологою і їжею). Однак у сильну спеку внаслідок перегріву листя і нестачі вологи листя в'яне і асиміляція знижується. У полуденний час спекотних днів спостерігається депресія фотосинтезу і посилення дихання, що супроводжується витратою цукру і гальмуванням ростових процесів внаслідок порушення водного балансу рослин. Щодо підвищена облиственности буряка в кінці вегетації позитивно впливає на збільшення цукристості. Тому комплекс заходів, що проводяться повинен бути спрямований на збереження і накопичення вологи в грунті, на попередження прівяданія і відмирання листя, на збереження їх життєдіяльності. Буряк - рослина тривалого дня.
Іноді у рослин цукрових буряків спостерігається відхилення від нормального дворічного циклу розвитку. У цьому випадку у окремих рослин повний цикл розвитку сплячих нирок та освіта квітконосних пагонів відбувається в перший рік життя. Це небажане явище називається стрілкування або цвітухи. Коренеплоди стрілкування рослин зазвичай малосахорістие і грубі, при зберіганні сильніше уражуються Кагатної гниллю. В інших випадках деякі з коренеплодів, висаджених на другий рік для насіннєвих цілей, навпаки, не дають квітконосних пагонів і продовжують утворювати лише розетку листя. Такі рослини називаються «упертюхами». Наявність їх серед висадки - насінників знижує врожайність насіння.
Стрілкування зростає при більш ранніх посівах, з просуванням культури буряка на північ і північний захід, при холодній весні і щодо довгому світловому дні.
«Упертюхові» відзначаються при скороченому світловому дні і підвищених температурах, при пошкодженнях верхівкових бруньок головки кореня, сухості грунту, пізньої висадки коренеплодів.
Буряк досить вологолюбна. Період посиленого росту листя і потовщення кореня потрібно велика кількість вологи. На початку і в кінці вегетації буряк споживає значно менше води. Тривалий завядания листя супроводжується їх відмиранням, припиненням зростання кореня і накопиченням цукру. Найкращі умови для розвитку буряків створюються при вологості грунту 60-80% польової вологоємності.
На другий рік життя буряк споживає також багато води. Оптимальна вологість грунту для нормального розвитку висадку біля 60-70% польової вологоємності. Особливо великі кількості вологи буряк споживає в період від викидання квітконосів до кінця цвітіння. Цвітіння зазвичай починається в середині червня і триває 20-40 днів.
Найбільш високі врожаї цукрових буряків при високій цукристості коренеплодів виходять при зрошенні на півдні і південному сході, де вдається досягти вдалого поєднання високої вологості грунту з інтенсивним освітленням і припливом поживних речовин із грунту.
Без поливу найкращі поєднання світла, тепла, вологи та поживних речовин для буряків створюються при теплій і вологій погоді в травні, нежаркій і вологого - в червні і липні, при достатній кількості опадів і сонячної погоди - у серпні, теплою і помірно вологої - у вересні та жовтні.
Цукрові буряки вимоглива до родючості грунту, вона виносить з грунту 142кг N, 55кг P2O5, 206кг K2O. Надходження їх в рослини за окремими періодами вегетації відбувається нерівномірно.
Крім основних елементів живлення, буряк також потребує кальції, магнії, в мікроелементах (бор, марганець, залізо та ін)
Правильна система удобрення буряка при достатньому надходженні вологи дає можливість керувати ростом і розвитком рослин і отримувати високі врожаї цукристих коренеплодів. Дуже важливо створити сприятливі умови в самому початку вегетації.
Агротехніка. При високій культурі землеробства різко зросте врожайність цукрових буряків і підвищується цукристість коренеплодів, збільшується вихід цукру з одиниці площі посіву.
Розміщення в сівозміні. Буряк слід розміщувати по кращих попередниках: озимі хліба, зернові, бобові, горох, яра пшениця, кукурудза, оборот пласта бобових трав (конюшини, еспарцету, люцерни). Сіють по чистому пару.
Багаторазові посіви буряків на одному і тому ж місці викликають свеклоутомленіе грунту, що обумовлюються накопиченням мікроорганізмів, що стримують її розвиток, а також розмноженням шкідників і хвороб буряків (нематоди, попелиці, коренева гниль, церкоспороз ід.)
У сівозміні цукровий буряк потрібно повертати на те ж місце не раніше ніж через 3-4 роки, а при зараженні грунту нематодою - через 4-5 років.
Цукровий буряк - добрий попередник ярої пшениці, ячменю, проса, бобових.
Система обробки грунту. Обробка грунту під буряк починається з пожнивної лущення стерні (після озимих). При достатньому літнє - осінньому зволоженні після збирання озимої пшениці проводять двох - триразове шарове лущення на глибину до 12см, а потім глибоку оранку.
Рання оранка на зяб у порівнянні з оранкою в жовтні забезпечує краще використання вологи і накопичення поживних речовин.
На засмічених багатолітниками полях проводять глибоку оранку з наступним боронуванням. З'явилися бур'яни знищують культиваціями з боронуванням.
Глибина оранки під буряк повинна бути не менше 30см. Поглиблення оранки особливо ефективно, якщо воно супроводжується внесенням органічних і мінеральних добрив.
Добриво. Цукровий буряк належить до числа культур, найбільш вимогливих до умов живлення. Система удобрення повинна повністю забезпечувати рослини поживними речовинами від моменту проростання насіння і до збирання врожаю.
На формування 100ц коренів з відповідним кількості гички рослини цукрових буряків виносять з грунту 60 кг азоту, 20 кг фосфору і 70 кг калію.
Добре угноєні грунту відрізняються оптимальним поживним режимом, сприятливими агрохімічними і агрофізичними властивостями. При внесенні під цукровий буряк 20-30т гною на 1га прибавка врожаю коренів у розрахунку на 1т гною в зоні достатнього зволоження становить 1,6-2,5 ц, а в умовах недостатнього зволоження - 0,5-0,9 ц.
А) Основне добриво. Безпосередньо під буряк слід застосовувати органічні добрива (гній, компост) разом з мінеральними. При безпосередньому внесенні гною (20-30т на 1га) під буряк врожайність її підвищується в більшій мірі, ніж при заорюванні гною під попередню озиму культуру. При систематичному внесенні дію гною зростає.
На підзолистих та інших грунтах з кислою реакцією обов'язково внесення вапна окремо від мінеральних добрив. У цьому випадку нейтралізуючим властивістю володіє дефекаціонная бруд.
Спільне внесення половинних доз гною і мінеральних добрив дає більший ефект, ніж повні норми цих добрив, внесені порізно.
У міру освоєння сівозмін ефективність добрив зростає:
Суперфосфат - вноситься під зяб, можна замінити фосфоритного борошном;
Азот - зазвичай вносять навесні в якості припосівного добрива або підгодівлю, але краще вносити під глибоку зяб спільно з фосфорно-калійними добривами;
Калій - поширений каїніт, не вноситься тільки на солонцюватих грунтах.
Численні досліди підтвердили, що:
на підзолистих і сірих лісових грунтах застосовують азотні добрива,
на вилужених і мощених чорноземах - азотно-фосфорні добрива,
на чорноземах - фосфорні добрива.
На всіх типах грунтів максимальну врожайність буряків забезпечує повне мінеральне добриво. У зрошуваних районах дієво поєднання фосфорних і азотних добрив.
Вплив на врожайність і цукристість надають мікродобрива (борних, мідних і марганцевих). Бор ефективний при пошкодженні коренів гниллю сердечка. На торф'яно-болотних грунтах буряку бракує міді. Її вносять раз в 4-5 років у формі піритових недогарків 5-6ц (2,2-2,7 кг міді) на 1га. На багатьох грунтах ефективні і марганцеві добрива.
Б) Рядкові добрива. Рядкове добриво необхідно для початкового живлення рослин, поки молоді рослини не можуть використовувати поживні речовини з глубокозапашного основного добрива. Воно підсилює ріст молодих сходів, підвищує стійкість до хвороб і шкідників, несприятливих умов погоди.
У рядки зазвичай вносять невеликі дози добрива: 10кг азоту, 15-20кг окису калію на 1 га. Надбавка врожаю коренів від внесення такої кількості добрив складає від 20до 40ц з 1га. Хороші результати дає внесення нітрофоски (1ц на 1га) з додаванням суперфосфату.
Разом з повним добривом доцільно вносити в рядки марганцевий шлам (20-30кг на 1га) та борні добрива (0,5-0,75 ц бормарганцевих відходів).
В) Підживлення цукрових буряків. Сильну дію на розвиток буряків надають ранні підгодівлі повним добривом. У першу підгодівлю зазвичай дають повне добриво, а в другу переважно фосфорні та калійні добрива.
Підготовка насіння до посіву. Насіння односім'яний буряків становлять плоди, що містять по одному насіння і дають при проростанні по одному паростку; насіння многосемянной буряків - супліддя (клубочки) - при проростанні дають від 1 до 5 паростків.
На насіннєвих заводах насіння цукрових буряків калібрують на фракції (3,5-4,5 і 4,5-5,5 мм) і протруюють гранозаном. Калібрування насіння буряків необхідна для точного посіву їх на задані відстані пунктирними буряковими сівалками.
Для додання сипучості насіння обробляють - шліфують, сегментують, дражіруют.
Шліфування - часткове видалення найбільш пухкої частини околоплодников; достоїнство - висока однорідність, сипучість, схожість;
Сегментування - клубочки розрізають або розчавлюють на окремі частинки; при цьому ушкоджуються найбільш повноцінні великі насіння, цей спосіб підготовки насіння буряків вважається не перспективним;
Дражування - надається куляста форма шляхом накочування інертних, поживних, стимулюючих і захисних речовин.
З переходом до посіву малими нормами дуже важливо мати насіння з високою життєздатністю. Усе насіння обробляють отрутохімікатами в поєднанні з мікроелементами і мінеральними добривами.
Посів. Цукрові буряки - культура ранньої сівби. Посів здійснюється каліброваними насінням пунктирним способом з роздільним внесенням мінеральних добрив. Ширина міжрядь без зрошення 45см, в зоні зрошуваного бурякосіяння - 60см.
Нормальною глибиною посіву буряків вважається 3-4см, на легких грунтах до 5см.
Норма висіву насіння залежить від культури землеробства, схожості насіння і технології обробітку цукрових буряків, зокрема від способу формування густоти насадження, а також від ступеня поширення сільськогосподарських шкідників.
На структурних незасмічені чорноземних грунтах на 1м рядка слід висівати 35-38 насіння з наступним поперечним проріджуванням сходів. На високоокультуренних грунтах при строгому дотриманням всього комплексу агротехнічних прийомів норму висіву зменшують до 25 і навіть 15-19-8 насіння на 1м з подальшим застосуванням вдольрядного проріджування сходів.
При малих нормах висіву доцільно використовувати дражирувані насіння. Норму висіву можна розрахувати за формулою: Н = (К * М * У) / 1000, де Н-норма висіву (кг на 1га); К-коефіцієнт, який при ширині міжрядь 45см дорівнює 22,2, а при ширині 60см - 16 , 7; По-маса 1000 насінин (г); М - задане число клубочків, що висіваються на 1м рядка.
Вагова норма каліброваних насіння буряка коливається від 8 до 10-12кг на 1г, а дражирувані - від 25 до 30 кг.
Догляд за посівами. Відхід полягає в утриманні грунту в міжряддях в рихлому і чистому від бур'янів стані, у формуванні необхідної густоти насаджень, забезпеченні рослин водою і їжею, а також у захисті їх від шкідників і хвороб.
Після посіву грунт накочують важкими кільчастими котками.
У період від посіву до сходів буряків проходить 8-15 днів. За цей час з'являються бур'яни, грунт ущільнюється, погіршуються її водний і повітряний режими. Тому через 5-6 днів після сівби, коли проростки бур'янів досягають поверхні грунту, а насіння буряків тільки наклюнулісь, проводять досходове боронування легкими боронами, а на ущільнених грунтах середніми сітчастими впоперек або під кутом до напрямку посіву на невеликій швидкості.
При появі сходів проводять перше поздовжнє розпушування (Шаровку) на глибину 4-5см культиваторами з бритвами для обробки міжрядь і ротаційними органами - для обробки рядків.
На початку появи першої пари справжніх листків для знищення бур'янів і часткового проріджування буряків боронують посів.
Після появи сходів важлива боротьба з бурякової блохою і довгоносиком, які можуть сильно послабити сходи, навіть повністю їх знищити.
Для нормального росту та розвитку рослин цукрових буряків необхідно своєчасне формування оптимальної густоти насаджень.
Для формування густоти насадження рослин застосовують бурякові культиватори, прорежівателі і борони.
Вибір схеми букетіровкі залежить від густоти і рівномірності сходів, засміченості і грунтових умов, наприклад:
на чистих полях з рівномірними сходами при наявності 15-20 рослин на1м - виріз 8,5 см і букет 9,5 см, або 15 і 10, або 12,5 і 10см з залишенням при розбиранні в букеті однієї рослини.
на дуже засмічених полях при нерівномірних сходах ширину букета збільшують - виріз 30, букет 25 або виріз 35, букет 35см; такі схеми дозволяють проводити поперечні культивації; культиватор при цьому рихлить 57-65% площі поля і нарізає відповідно 37-32 тис. гнізд на 1га.
При букетіровке важливо забезпечити прямолінійність поперечних проходів агрегату і оптимальну глибину роботи лап (3-5см).
При використанні прорежівателей не тільки знижується густота сходів і знищується близько 65% бур'янів у рядках на ширині захисної зони і сприяють доступу повітря до кореневої системи цукрових буряків. Проріджування уздовж рядів ефективно в період утворення 1-2 пар справжніх листків на полях з рівномірними сходами. До проріджування, а також по загущених букетам застосовують боронування сходів.
На пунктирних посівах проведення досходового боронування, букетіровкі і боронування по букетам забезпечує необхідну кількість і рівномірне розміщення рослин у рядку.
Остаточне формування насаджень проводять вручну, видаляючи зайві рослини в букетах або в рядках, а також бур'яни. Запізнення з букетіровкой і перевіркою на 3 дні і більше значно знижує врожайність буряків.
При високій культурі землеробства і малих нормах висіву насіння на 1м рядка отримують 7-10 сходів. Такі посіви не вимагають проривка.
Дуже важливо, щоб рослини були рівномірно розміщені на площі посіву. Зрідженість і нерівномірність густоти стояння рослин - одна з причин не тільки зниження врожаю, про та якості коренеплодів.
Боротьба з бур'янами здійснюється за допомогою гербіцидів. Проти однорічних злакових бур'янів ефективні діхлоральмочевіна і трихлорацетат натрію, проти дводольних - пірамідонах, з гербіцидів комплексної дії - ептам, опустивши і Тіллі. Ці препарати відносяться до грунтових системним гербіцидів залишкової дії, і тільки бетанал пригнічує вегетуючі бур'яни.
Оскільки вони токсичні концентрацію гербіциду необхідно, зосередити в шарі 3-6см. Досягають цього шляхом внесення гербіцидів під передпосівну обробку або одночасно з нею.
Післясходове внесення гербіцидів застосовується як для знищення зростаючих бур'янів, так і для запобігання їх появи.
Зрошення цукрових буряків. При поливі на засмічених грунтах особливо велике значення має гній. Широко можна використовувати також зелене добриво (Маш, горох, сою, шабдар та ін.) Зелену масу заорюють в кінці вересня - початку жовтня. Ефективність азотного добрива у вигляді аміачної селітри при поливі характеризується збільшенням врожаю коренеплодів.
Вологозарядковий поливи забезпечують оранку поля під буряком і забезпечують запаси вологи в глибоких шарах грунту ще до посіву. В умовах зрошуваної культури необхідно вміло поєднувати добриво з вегетаційними поливами, які забезпечували б постійне зволоження грунту на глибину не менше 60-80см протягом вегетації.
Поливний режим встановлюють залежно від особливостей грунту, кліматичних та інших місцевих умов. Хороші результати дають поливи буряка через борозну при ширині міжрядь 60см.
При культурі висадкою в умовах поливу проводять від 4 до 8 поливів. Кращі результати будуть у тому випадку, якщо до початку цвітіння вологість грунту підтримується на рівні 65%, в період цвітіння підвищується до 75%, а під час формування насіння знову знижується до 60% повної вологоємності.
Прибирання. Технічна стиглість цукрових буряків першого року життя характеризується найбільшим накопиченням у коренеплодах цукру і високої доброкачественностью соку при найменшому процентному вмісті азотних речовин. У цей час приріст маси коренеплодів дуже незначний.
Незадовго до настання технічної стиглості рядки буряків розмикаються, листя набуває світло-зелене забарвлення. Ступінь пожовтіння нижніх листків гички і ослаблення приросту маси коренеплодів служать практичним показовим послідовності збирання буряка на окремих ділянках.
Щоб не допустити втрат, збирання цукрових буряків повинна бути закінчена до настання морозів.
Забирають цукровий буряк потоковим, перевалочним і поточно-перевалочними способами з одночасним збиранням гички при груповому використанні збиральних, навантажувальних і транспортних засобів.
При поточному способі збирання коренеплоди та бадилля збиральними машинами подаються в транспортні засоби на ходу. Коренеплоди відразу ж доставляються на бурякоприймальні пункти, а бадилля відвозять до місць силосування або згодовування.
При перевалочному способі коренеплоди з збиральних машин надходять в інші транспортні засоби і вивозяться до місць тимчасового їх кагатірованія в межах поля, а потім при наявності вільного автотранспорту доставляються на бурякоприймальні пункти.
Поточно-перевалочний спосіб збирання поєднує два попередніх: частина буряків безпосередньо від збиральних машин вивозять на бурякоприймальні пункти, а решту укладають самоскидними причепами у тимчасові польові кагати. Цей спосіб, як правило, застосовують при недостатній забезпеченості автотранспортом.
Зміст бадилля біля коріння буряка, що доставляється на заводи без ручної доочистки, повинно бути не більше 3% за масою.
Особливості агротехніки маткової буряків. Висока агротехніка, що створює сприятливі умови для маткової буряків і висадки, надає великий вплив як на насіннєву продуктивність, так і на наступний урожай коренеплодів з високоякісного насіння.
Під посів маткової буряка слід відводити кращі за родючістю поля після озимої пшениці, зернових бобових культур, кукурудзи, картоплі, оборот пласта багаторічних трав.
Система обробки грунту істотно не відрізняється від обробки її під буряк, використовувану для заводської переробки.
Сіють маткову буряк в оптимальні ранні строки, як тільки достигне грунт, з міжряддями 45см (в умовах зрошення - 60см).
Посів пунктирними сівалками точного висіву забезпечує рівномірне розміщення рослин у рядках, зменшує небезпеку «стікання» і на 25-40% скорочує витрати праці.
Догляд за посівами маткової буряків, загалом, такий же, як і за звичайними посівами. При виявленні квітучих рослин їх видаляють і використовують на корм. Прибирати маткову буряк потрібно пізніше, але не допускаючи підморожування коренів.
Маткові коренеплоди потрібно якомога швидше укласти на зберігання. Найкраща температура для зберігання коренеплодів 1-30 С. Перед висадкою коренеплоди ретельно перебирають і зіпсовані вибраковують.
Застосовують також безвисадковий спосіб насіннєвий культури. Буряк висівають звичайним способом влітку і виросли без проривання й глибоких спушень коренеплоди залишають у грунті на зиму невикопаннимі. Перед настанням холодів ряди буряків підгортають, закриваючи їх шаром землі товщиною 10-15см. Рано навесні головки і розетки листя звільняють від земляного шару боронуванням по діагоналі перевернутими вгору зубами борона (попередньо вносять добрива).
Культура висадкою буряків. У просапних сівозмінах висадки буряків розміщують після озимих. Це найбільш звичайний попередник висадкою. Навесні під висадки також вносять суміш органічних і мінеральних добрив. З органічних добрив використовують перегній (10т на 1га), пташиний послід (5-8ц), дефекаціонную бруд (15-20ц).
Велике значення в підвищенні врожаю насіння мають підгодівлі. Кращий час для підгодівлі висадки - освіта розетки листя перед викиданням квітконосів. Висадки садять в ранні терміни. При пізній посадці знижуються врожай і якість насіння, і збільшується кількість «упертюхів».
Головку кореня при посадці поглиблюють на 1-3см нижче рівня грунту і зверху присипають землею, щоб уберегти від заморозків рушають у ріст нирки.
Догляд за висадку полягає у підтримці грунту в рихлому і чистому від бур'янів стані, в підгодівлі добривами, Пінцировка квітконосів, штучному доопиленіі і поливах. Хімічну Пінцировка іноді поєднують з кореневою підгодівлею сім'яників мікроелементами або обробкою їх отрутохімікатами проти бурякової попелиці.
Прибирання насіння. Насіння цукрових буряків дозрівають нерівномірно, повністю ж дозрілі насіння легко осипається. Все це ускладнює встановлення строку збирання і проведення її без втрат. Ознаки дозрівання насіння: пожовтіння клубочків, вишнево-червоне забарвлення оболонок насіння, борошнистий злам насіння. Термін збирання настає при масовому побурении клубочків на основній масі рослин.
Рекомендується застосовувати десикацію сім'яників, що дає можливість прибирати в стислі строки при мінімальних втратах врожаю. Насінники обробляють 20%-ним реглоном при побурении 30-40% клубочків на основній масі рослин. При десикації на 3-4 дні прискорюється дозрівання насіння і підвищують посівні та врожайні їх якості. Очищені насіння просушуються і закладають на зберігання з вологістю не вище 13%.
Список використаної літератури
«Рослинництво з основами селекції і насінництва» - Г. В. Коренєв, П. І. Подгорний. - М.: Колос, 1983. - 511с.
«І назвали буряк цукрових ...» - С. В. Ільевіч, Ф. А. Лівінський. - М.: ВО «Агропромиздат», 1988. - 175с.
Рослинництво. Підручник для вузів. Вид. 2-е, перероб. і доп. - М. І. Машкевич. - М.: Вища школа, 1974. - 455с.