Зміст

Введення. 3
1. Характеристика основних пакувальних матеріалів: властивості, переваги і недоліки, область застосування. 4
2. Аналіз реалізації функцій упаковки на конкретному прикладі. 12
Висновок. 14
Список літератури .. 15

Введення

Під упаковкою розуміється засіб чи комплекс засобів, що забезпечують захист продукції від пошкоджень і втрат, навколишнього середовища, забруднень, а також забезпечують процес обігу. [1]
Роль упаковки в торгово-технологічному процесі визначається функціями, які вони виконують. Ці функції зводяться до наступних:
· Запобігання товару від шкідливого впливу зовнішнього середовища, а також зовнішнього середовища від шкідливого впливу товару;
· Захист товару від впливу інших товарів;
· Забезпечення умов для збереження кількості і якості товарів на всьому шляху їхнього руху зі сфери виробництва в сферу споживання;
· Надання товарів та інших вантажів необхідної мобільності і створення умов для механізації трудомістких операцій і більш ефективного використання складських і торгових площ;
· Створення більш сприятливих умов для приймання товарів за кількістю та якістю і зручностей для кількісного їх обліку;
· Виконання ролі носія комерційної інформації і торгової реклами;
Мета нашої роботи - розглянути основні пакувальні матеріали.
Завдання:
- Характеристика пакувальних матеріалів;
- Аналіз функцій упаковки на конкретному прикладі.

1. Характеристика основних пакувальних матеріалів: властивості, переваги і недоліки, область застосування

Пакувальні матеріали з паперу та картону
Технічний прогрес у таропакувальних справі пов'язаний з усе більш широким застосуванням тари і упаковки з паперу і картону. Видова різноманітність паперу і картону, призначених для виробництва упаковки, в поєднанні з комплексом споживчих властивостей, поставило ці матеріали на чільне індустрії упаковки і роль їх постійно зростає. У даному повідомленні автор вважав за доцільне розкрити головні аспекти, що забезпечують те положення пакувальних матеріалів на ринку, яке їм по праву належить в сучасному світі.
Хімічної основою паперу і картону є целюлоза з різними добавками. Целюлозу виробляють з деревини різних порід шляхом механічного і хімічного впливу на неї. При механічній дії отримують короткі волокна низької якості; хімічний вплив (кислоти) дозволяє отримувати більш якісну довговолокнистих целюлозу. Отриманий продукт називається паперовою масою, з якої після сушіння виробляють різні типи паперу. Основним напівфабрикатом для отримання картону є сульфатна і сульфітна целюлоза, деревна маса та макулатури.
Якість паперу і картону визначається фізичними, хімічними і механічними показниками. До фізичних властивостей належать: маса 1 м ^2, об'ємна маса, товщина, повітропроникність (пористість), просвіт, прозорість, лиск, гладкість, колір, відтінок, вологість і вологоміцний; до хімічних - зольність, кислотність та лужність, рід і ступінь проклейки; до механічних - пружність, подовження в момент розриву, опір розриву при розтягуванні, зламу при перегині, роздирання та скручування.
Основною характеристикою паперових матеріалів є маса одного квадратного метра в грамах. За цим показником розрізняють папір - від 5 до 200 г./м2, тонкий картон - від 200 до 400 г./м2 і власне картон - від 401 до 1200 г./м2. За змістом волокнистої суміші, папір класифікують так: найтонша з макулатури або спеціальної целюлози, тонка з целюлози, напівтонка з целюлози і деякої кількості деревної маси, звичайна з целюлози і деякої кількості деревної маси і макулатури. Папір з підвищеною щільністю (Крафтпапір) використовують для пакування та транспортування цементу, гашеного вапна, добрив тощо
Тонкий картон з щільністю від 200 до 400 г./м2 (хром-ерзац) часто використовується як самостійно, так і в поєднанні з іншими пакувальними матеріалами. Це тришаровий картон коробочки, як правило, двосторонній. Найбільшого поширення тонкий картон, що володіє високою жорсткістю, має у виробництві складних коробок. При виробництві тонкого картону, крім первинного волокнистого матеріалу (целюлоза), використовують вторинну сировину, фарбувальні речовини, пігменти, що склеюють матеріали (каустична сода, галун і т.д.), крохмаль для додання більш якісного зовнішнього вигляду поверхні.
Гофрований картон складається з двох і більше шарів, з яких принаймні один сформована у вигляді хвиль (гофра) і приклеєний до плоского листа (лайнер). Гофрокартон застосовують для виготовлення коробок для укладання різних предметів.
Картон (від 401 до 1200 г./м2) призначений насамперед для виготовлення ящиків з клейовим кріпленням бічних стінок або із застосуванням металевих скріпок. Процес виробництва картону - той же самий, що й при виробництві паперу і тонкого картону: приготування суміші, її склеювання, додавання зважених речовин (глини або каоліну), забарвлення за допомогою мінеральних або органічних барвників. [2]
Роль і місце паперу і картону серед пакувальних матеріалів
Сьогодні можна констатувати, що сучасний світ упакований в папір і картон. Досить проаналізувати свої контакти з упаковкою, і кожен, може бути, з подивом, виявить, що паперова та картонна упаковка стала його невід'ємним супутником.
Фактори провідної ролі й пріоритетності паперу і картону серед матеріалів для упаковки
У сучасному світі науково-технічний прогрес у таропакувальних індустрії, перш за все, пов'язаний з розширенням видового різноманіття і сфер застосування тари та упаковки з паперу і картону. Таке положення видається цілком раціональним і цілком виправданим, якщо виходити з явних переваг паперових і картонних матеріалів перед іншими матеріалами для пакування.
Все різноманіття тари і упаковки визначається поруч загальних головних чинників:
· Властивостями упаковувати продукцію;
· Естетичною привабливістю;
· Зручністю в обігу;
· Економічністю і екологічною безпекою
У цьому плані папір і картон, як пріоритетні пакувальні матеріали, вносять і будуть вносити значну роль в різноманіття тари і упаковки.
Сформоване положення зумовлено характерною особливістю паперу і картону легкістю надання їм багатьох властивостей за бажанням споживачів, причому необхідний комплекс властивостей може успішно забезпечуватися на стадії виробництва паперу і картону, на стадії їх переробки в тару і упаковку, а також комбінуванням обох процесів.
Поєднання перелічених факторів дозволяє цілеспрямовано і в широкому інтервалі управляти споживчими властивостями одержуваних паперу і картону. А це, у свою чергу, виступає гарантом задоволення різноманітних вимог споживачів щодо паперових і картонних пакувальних матеріалів, потреба в яких буде, очевидно, буде з продовженням часу тільки зростати. [3]
Підприємцям, які застосовують картон для упаковки своїх товарів, турбуватися найближчим часом не варто. У деяких областях (наприклад, для виготовлення транспортної упаковки) він просто незамінний. Постійне зростання виробництва картону в нашій країні, що спостерігається в останні роки, - наочне тому підтвердження. Та й в усьому світі споживання картонної тари впевнено зростала протягом останніх 20 років.
Скляна упаковка
Як відомо, пакувальна промисловість в нашій країні з'явилася не вчора. Так, в порівнянні з Радянським Союзом упаковка товарів в Росії сьогодні зробила величезний крок вперед, але зауважимо, що ще до революції 1917 р. Виробництво упаковки в нашій країні було поставлено на світовий рівень. До революції оформлення тари приділялася величезна увага, адже вона повинна була «продавати» товар. Особливо важливу роль упаковка грала у виробництві дорогих алкогольних напоїв.
Такі напої найчастіше купуються для того, щоб відзначити якесь свято, торжество, і їхній зовнішній вигляд теж грає свою роль для створення «правильного», позитивного настрою. Крім цього чинника свою роль відігравало, і прагнення виробників напоїв мати свої оригінальні фірмові пляшки, їх бажання перевершити в цьому конкурентів. З приходом радянської влади упаковці стали приділяти значно менше уваги: ​​всі випускаються пляшки в СРСР мали стандартну форму. Лише з переходом до ринкових відносин в нашій країні став активно розвиватися попит на пляшки незвичайного дизайну - як і на подарункову упаковку в цілому. Спочатку він задовольнявся в основному за рахунок імпорту, але після кризи 1998 р. багато вітчизняні підприємства теж стали виробляти ексклюзивне скло для елітної упаковки, благо, що скло, як пакувальний матеріал, надає широке поле для дизайнерських експериментів.
Звичайно, сьогодні склу доводиться конкурувати з усезростаючим числом нових високотехнологічних матеріалів, але воно не поспішає здавати позиції. Виробники склотари постійно вдосконалюють свою продукцію, наближаючи її рівень до європейського, створюючи специфічні упаковки для різних лінійок замовника. Невипадково саме скло найчастіше використовується для створення ексклюзивної упаковки.
Сьогодні скляна тара вже перестала бути дефіцитом. Будуються нові профільні заводи, модернізуються старі, загалом - йдуть вкладення в майбутнє зростання виробництва, благо, що продукція (пляшки) буде стовідсотково затребувана. Серед введених останнім часом виробництв можна відзначити належить Sise Came Fabricalari завод в м. Гороховці Володимирській обл. (Заробив у 2002 р.), що належить групі «Веда-Пак» завод, в м. Кінгісеппі Ленінградської обл. (Потужність після запуску другої черги на початку 2004 р. - 600 млн. пляшок на рік), завод «ОСТ-Тара» (у підмосковній Електросталі) і підприємство «Дмитров-Скло» (належить групі підприємств ОСТ).
Останнім часом постійно зростає попит на ексклюзивні, у тому числі сувенірні, пляшки. Виробники намагаються відповідати на вимоги ринку і намагаються налагодити виробництво цієї продукції. Сьогодні все більше споживачів склотари перестають замовляти сувенірні пляшки за кордоном (у Чехії, Німеччини, Італії, Австрії та ін) і переходять на більш дешеву і в той же час якісну вітчизняну продукцію.
Сьогодні при виборі споживачем упаковки зі скла упор робиться, перш за все, на оригінальність, хоча якість і ціна, природно, теж мають значення. Тому виробникам склотари можна порадити в першу чергу працювати над дизайном своєї продукції, над її «стильністю», орієнтуючись на світові стандарти. Всім відома ексклюзивна форма пляшки, в яку розливається «Кока-Кола», і хоча ніхто не може точно оцінити внесок упаковки такої оригінальної форми у збільшення продажів цього напою, але всім зрозуміло, що він був і залишається величезним. [4]
Поліпропіленова упаковка
На сьогоднішній день у виробництві тари і упаковки використовуються плівки, листовий і видувної матеріал, де застосовується в основному ізотактичного поліпропілен в залежності від методу і способу упаковки.
Плівка може бути як одношарова (наприклад, прозора упаковка під сигарети), так і багатошарова, що використовується в комбінованих матеріалах. У залежності від розташування і функції застосовують неорієнтовані (аморфні) і двуоснооріентірованние (OPP) плівки. Аморфні використовуються в якості внутрішнього термозварювальної шару, безпосередньо контактує з продукцією. Двуоснооріентірованние плівки застосовують як захисний зовнішнього шару (основи) у багатошарових комбінованих матеріалах, що забезпечують високу механічну міцність.
Серед різних видів пакувальної плівки найбільш перспективними є багатошарові поліпропіленові двуоснооріентірованние. Спочатку вони розроблялися як менш дорогою і більш практичною заміни целофану. Поліпропіленовий порошок розплавляється в екструдерах (по одному на кожен шар), видавлюється у вигляді заготовок, після чого развальцовивается в плівкові полотна. Плівку отримують методом плоскощілинній і кільцевої екструзії. Для виробництва багатошарової упаковки застосовують співекструзії. Потім виконують різновеликих орієнтацію по осях в термокамерах, де плівка витягується системою кулачків спочатку в машинному напрямку, а потім - у поперечному напрямку до потрібної товщини.
Орієнтованість надає плівці особливі властивості: двуоснооріентірованная поліпропіленова плівка, в порівнянні з неориентированной, має приблизно в чотири рази більше високою міцністю, вона прозора і має меншу проникність. Двуоснооріентірованние плівки досить популярні серед споживачів за рахунок привабливості своїх властивостей:
1. покращений зовнішній вигляд: глянець візуально освіжає;
2. широкий діапазон обробок: прозора, підвищеної білизни, з перловим відтінком, металізована і біле з металізацією;
3. опірність до проколювання (горіхи, шматочки шоколаду, чіпси);
4. швидко і чисто відкривається;
5. пакувальна машина працює ефективно;
6. захист від запахів, сторонніх забруднювачів (для плівок з покриттям);
7. високий вихід плівки;
8. бар'єр і опірність до вологи;
9. міцні шви.
Не обходиться без прозорої поліпропіленової плівки і тютюнова промисловість. Сигаретні пачки упаковуються саме в термоусадочну поліпропіленову плівку.
Крім харчової галузі, значна частина плівок застосовується в поліграфії: офсетний, трафаретний друк (виробництво самоклеючих, термоусадочних етикеток), обкладинки для ламінування, в т. ч. рекламних стендів. Ефективно застосовується плівка як декоративної упаковки для квітів, подарунків. У фармакології одноразові шприци запечатують виключно в екологічно чисту поліпропіленову плівку. Майже рівні обсяги плівки витрачаються на аудіо-відео-CD продукцію та канцелярські товари.
Листовий матеріал. Ця фракція поліпропілену застосовується для заготовок термоформованной споживчої тари: упаковка під молочні продукти та fast-food - стаканчики, контейнери, лотки і тарілки з допомогою екструзійно-видувного формування.
Поліпропіленові контейнери служать тарою для морозива (незважаючи на низьку морозостійкість), тістечок, сухих супів і всіх продуктів харчування в класі fast-food. Існує навіть індивідуальна упаковка для рибних пресервів. Активно застосовують поліпропіленові лотки для укладання сирого м'яса, птиці, риби.
За допомогою еструзіонно-видувного формування з гранул поліпропілену отримують пляшки і банки. Оскільки тара придатна для автоклавної стерилізації (120 ° С протягом 20 хв.), В пляшки розливають пастеризоване і стерилізоване молоко. Примітно, що Держсанепіднагляду рекомендує цей термостійкий полімер для виготовлення тари під дитяче харчування, активно впроваджується поліпропіленова тара для кефіру, кетчупу, приправ.
За своїм розмаїттям і функціональному призначенню, видувна поліпропіленова тара задовольняє таким вимогам споживача, як зручність в експлуатації, естетичність, невелика маса, різні типорозміри, низька вартість. [5]

2. Аналіз реалізації функцій упаковки на конкретному прикладі

На прикладі упаковки конкретного товару (мікрохвильова піч) оцінимо, як реалізуються такі функції упаковки:
1. Фізичні функції:
1.1 вміщення товару (первинна, вторинна упаковка тощо) - товар загорнутий в поліетиленову плівку і поміщений у картонну коробку;
1.2 зберігання товару (чи можливе в процесі використання) - використання мікрохвильової печі не припускає зберігання в упаковці;
1.3 захист вмісту / захист навколишнього середовища від товару - товар не несе загрози навколишньому середовищі;
1.4 засіб розфасовки товару: дозування в певних кількостях - в упаковці знаходиться одна одиниця товару;
1.5 зручність у використанні, в тому числі відкривання / закривання і застосування - упаковка зручна у відкриванні / закриванні;
1.6 безпеку у використанні - відсутність будь-яких частин які можуть заподіяти травму;
1.7 міцність - упаковка досить міцна для транспортування та зберігання;
1.8 засіб для перенесення і транспортування (наскільки можливо і зручно) - наявність транспортувальних ручок.
2. Інформаційні функції, тобто передача основної інформації про товар:
2.1 категорія товару - товар народного споживання;
2.2 характеристика товару - товар призначений для виготовлення різних страв;
2.3 переваги товару - застосування безпечних матеріалів, зручність і простота у використанні;
2.4 особливості товару (склад, інструкція) - у коробці знаходиться сам товар та інструкція з використання;
2.5 інформаційні знаки - інформаційні знаки виробника;
2.6 штрих-код - на коробку і на сам товар нанесений штрих-код виготовлювача.
3. Функції ідентифікації (пізнання):
3.1 назва виробника (логотип) - «LG»;
3.2 товарний знак - «LG».
4. Емоційні функції (за рахунок дизайну, естетики, колірних поєднань):
4.1 залучення уваги - упаковка привертає барвистістю оформлення;
4.2 естетичність - упаковка досить естетична;
4.3 приємність - упаковка не несе негативної інформації;
5. Рекламні функції:
5.1 реклама на упаковці (рекламний текст, фото, малюнки та ін) - упаковка містить фото і коротку характеристику товару;
5.2 використання упаковки в рекламі - на упаковку нанесені також фото деяких інших товарів виробника.
6. Задоволення вимогам каналів збуту до упаковки з точки зору полегшення транспортування, зберігання та обігу товарів
Упаковка виконана у відповідності до вимог транспортування і зберігання.
7. Здатність до сегментації ринку, можливість виділення цільового сегмента
Упаковка розрахована на масового покупця.
8. Екологічні функції упаковки
Упаковка виконана з екологічно чистого матеріалу - картону.

Висновок
Яким би новим і оригінальним не було рішення упаковки, вона завжди повинна підкорятися вимогам, що пред'являються до упаковувати товари.
Самій же упаковці необхідно мати певні властивості:
1) захисними,
2) споживчими,
3) екологічними,
4) рекламно-естетичними.
Ці властивості продовжують комерційну життя товару, виводять його на ринок, перемикають купівельний попит на оновлену продукцію.
Упаковка - складова частина сучасної масової культури, продукт дизайну, тому вона повинна не тільки задовольняти будь-які, навіть вишукані естетичні потреби покупця, але і формувати естетичний рівень масового споживача.
Упаковка з розширеними споживчими і рекламно-естетичними властивостями необхідна для розливу побутових товарів, при цьому частина захисних функцій можна перекласти на транспортну тару.
Результат створення нової оригінальної упаковки зовні виявляється в новому формоутворенні, у той час як методом його досягнення є конструктивний підхід до вирішення технічних завдань. Цей шлях дозволяє максимально, на новому рівні розвинути споживчі та рекламно-естетичні якості проектованих упаковок, необхідних для задоволення купівельного попиту і руху товару на ринку.
Таким чином, в роботі були розглянуті властивості основних пакувальних матеріалів.

Список літератури

1. ГОСТ 17527-86 «Упаковка. Терміни та визначення »
2. Ковернінскій І.М., д.т.н., професор Московський державний університет лісу. «Паккограф експрес» квітень 2000 № 2
3. Любарський Л.М., Попова О.П., Моїсеєва А.І. Товарознавство продовольчих товарів. М.: Колос, 2000.
4. Памбухчиянц В.К. Організація і технологія торговельних процесів. М., 1999.
5. PakkoGraff № 3, 2003.