Технологія обробітку ярого ячменю

[ виправити ] текст може містити помилки, будь ласка перевіряйте перш ніж використовувати.

скачати

Міністерство освіти Республіки Білорусь
Білоруський державний економічний університет
Кафедра організації і
планування підприємств АПК
К у р з про в а я р о б о т а
На тему: Технологія вирощування ярого ячменю.

Виконав: студент 2-го

курсу ФМ, гр. ЕАПК-1
Викладач кандидат
сіл. госп. наук

Мінськ


ПЛАН

Введення
Глава 1. Огляд літератури
1.1. Народногосподарське значення та біологічні особливості ярого ячменю
1.2. Вплив основних факторів на продуктивність культури:
· Родючість грунту;
· Система обробки грунтів;
· Попередники;
· Система добрив і засобів захисту рослин;
· Підбір сортів.
Глава 2. Коротка характеристика організаційно-економічної діяльності господарства.
2.1. Розташування господарства, спеціалізація, використання земельного фонду, природно-кліматичні умови, організаційно-виробнича структура, грунту і їх родючість.
2.2. Характеристика галузі рослинництва.
2.3. Характеристика галузі тваринництва.
2.4. Забезпеченість виробничих галузей технікою.
2.5. Економічні результати діяльності господарства.
Глава 3. Технологія обробітку ярого ячменю в господарстві
3.1. Характеристика попередників
3.2. Система основної і передпосівної обробки грунту
3.3. Система удобрення та захисту рослин від бур'янів, шкідників, хвороб.
3.4. Характеристика сортів застосовуються у господарстві.
3.5. Підготовка насіння до посіву, терміни і способи посіву, норми висіву і глибина загортання насіння.
3.6. Догляд за посівами.
3.7. Збирання врожаю.
3.8. Економічна оцінка технології вирощування культури.
Висновки і пропозиції
Список літератури

Введення
Однією з найважливіших зернових культур в нашій країні є ярий ячмінь. Культура займає значну частину посівних площ республіки і залишається однією з основних кормових культур. Це обумовлює зацікавленість у її виробництві як самої держави, так і окремих господарств. Крім того, ячмінь широко використовується в промисловості, і особливо, в харчовій.
Очевидно, що розглянута автором даної курсової роботи тема досить актуальна на сьогоднішній день, так як

Глава 1. Огляд літератури
1.1. Народногосподарське значення та біологічні особливості ярого ячменю.
Народногосподарське значення.
Ячмінь - одна з найдавніших сільськогосподарських культур. Він обробляється з часу зародження землеробства. Зерно ячменю - відмінний корм. Його широко використовують при відгодівлі свиней, в раціонах великої рогатої худоби і птиці. Це незамінна сировина пивоварної промисловості, з нього готують також різні види круп.
В даний час ячмінь є основною кормовою культурою. У його зерні міститься 11,8% протеїну, 2,3% жиру, 2,8% золи і 65-72% безазотистих екстрактивних речовин.
На фураж використовуються більш високобілкові сорти ячменю. В умовах Білорусі зерно з вмістом білка до 15-17% дають посіви на торф'яно-болотних грунтах. Завдяки своїм високим кормовим якостям зерно ячменю і продукти його переробки набагато корисніші інших концентрованих кормів. Так, в 1 кг корми із зерна ячменю міститься 100-120 г перетравного білка.
Ячмінь також має велике значення і як цінна продовольча культура. З його зерна проводяться широко відомі перлова і ячна крупи, які за своїми харчовим достоїнствах не поступаються рисової та гречаної. У ячної крупі міститься навіть більше цукру і білка.
Витяжки з ячмінного солоду багаті вуглеводами, білками, ферментами, вітамінами і тому володіють великими дієтичними і лікувальними властивостями. Вони знаходять широке застосування в медицині, хлібопекарської промисловості і т. д.
Зерно ячменю - сировина для пивоварної промисловості. Для отримання високоякісного пива солод готують виключно з ячменю, який надає пиву специфічний приємний смак і аромат. Для виробництва пива велике значення має високий вміст в зерні ячменю крохмалю і безазотистих екстрактивних речовин, вміст яких у кращих пивоварних сортів досягає 70-82%. Вміст білка в зерні цих сортів 9-12%.
Ботанічна характеристика.
Ячмінь (Hordcum) - рід однорічних і багаторічних рослин сімейства злакових. Колос ячменю складається з колосового стрижня і одинквіткові колосків, які розташовані по три на кожному уступі колосового стрижня. Всі культурні ячмені, за класифікацією Н. І. Вавілова і А. О. Орлова, об'єднуються в один вид - ячмінь посівний (Hordeum Sativum), який за числом плодоносних, нормально розвинених колосків на уступі колосового стрижня ділиться на три підвиди: ячмінь багаторядний, у якого розвинені і утворюють зерно всі три колоски на кожному уступі; ячмінь дворядний, у якого розвинений і утворює зерно тільки середній колосок, а бічні колоски безплідні; ячмінь проміжний, у якого розвинене невизначене число (1-3) колосків.
У землеробстві використовуються головним чином дворядні і мно-горядние ячмені.
Найбільш поширеними різновидами дворядного ячменю є: нутанс (nutans), медікум (medicum), еректум (erectum), нудум (nudum); багаторядного - паллідум (paliidum), рікотензе (ricotense), параллелюм (parallelum), пірамідатум (pi-ramidatum) .
Біологічні особливості.
Серед зернових ячмінь найбільше Ранньостигла культура. Довжина його вегетаційного періоду залежить від місця зростання та біологічних особливостей сорту. За цією ознакою сорти ячменю діляться на скоростиглі, середньостиглі, середньопізні та пізні. Сорти ячменю, вирощувані в Білорусі, відносяться до скоростиглим, середньостиглий, середньопізніх з довжиною вегетаційного періоду 75-92 дня.
Погодні умови впливають на дозрівання ячменю. За теплої погоди навесні і влітку і при нестачі опадів воно настає раніше, а при підвищеній вологості грунту і повітря і помірних температурах - пізніше. На торф'яно-болотних грунтах довжина вегетаційного періоду ячменю довше, ніж на дерново-підзолистих.
Сходи. Швидкі і дружні сходи - необхідна умова отримання високих врожаїв. Період від посіву до сходів у ячменю триває 5-7 днів.
Одним з факторів, що визначають швидке і дружне поява сходів, є вологість грунту. Встановлено, що для проростання насіння ячменю потрібно волога, складова 48-76% від ваги сухого насіння. Великий вплив на час появи сходів робить і температура грунту. На час посіву грунт повинен прогрітися не менше ніж на 5-7 ° С. Різке похолодання після сівби затримує появу сходів.
Шкідливо відбивається на появі сходів ячменю глибока закладення насіння і особливо виникає після дощу грунтова кірка, що ускладнюють доступ повітря до насіння.
Першим при проростанні зерен з'являється головний корінь, слідом за ним і інші первинні корінці. Всього їх у ячменю 4-8.
У момент проростання в зерні відбуваються великі біохімічні та фізіологічні зміни.
Слідом за корінцями рушає в ріст і конус наростання. Перший лист покритий зверху тонкою безбарвною плівкою - ковпачком (зі-leopiile), яка оберігає лист від пошкоджень при проходженні його крізь грунт.
При виході на поверхню ковпачок призупиняє своє зростання, а лист продовжує рости, розриває його і розгортається. З цього моменту в рослині починається процес фотосинтезу.
Після утворення трьох листків рослина ячменю переходить у фазу кущіння.
Кущіння. Під кущінням розуміють фазу утворення стебел з вузла кущіння. За кількістю стебел, що припадають на одну рослину, судять про енергію кущення або кущистості.
У зв'язку з тим, що не всі стебла утворюють колос, розрізняють кущистість загальну і продуктивну. Загальна кущистість виражається кількістю всіх стебел, що припадають на одну рослину, а продуктивна - числом тільки колосоносних стебел. Від сходів до кущіння проходить близько двох-трьох тижнів.
Кількість стебел в однієї рослини коливається у великих межах (від 2-3 на дерново-підзолистих грунтах до 15-20 на торф'яно-болотних).
Великий вплив на кущистість ячменю надає родючість грунту. На малородючих грунтах ячмінь майже не кущиться. Однією з практичних заходів щодо підвищення його кущистості є внесення мінеральних добрив.
Кущистість цієї культури залежить також і від посівних якостей насіння: абсолютного ваги, схожості. Чим крупніше зерно, тим більше продуктивних стебел воно може дати при добрій агротехніці.
Великий вплив на кущистість ячменю надають ранній строк сівби і високоякісна передпосівна обробка грунту.
Різні сорти характеризуються неоднаковою кущистістю, наприклад, сорту багаторядного ячменю кущаться менше дворядних.
Важливо відзначити, що занадто висока кущистість призводить до вилягання посівів. Наприклад, на торф'яно-болотних грунтах і на високому агротехнічному фоні ячмінь здатний кущитися в сильному ступені, тому на таких полях його сіяти необхідно з меншою нормою висіву.
Вихід в трубку у ячменю починається приблизно через 3-4 тижні після появи сходів. Зовнішнім ознакою настання цієї фази є поява у підстави головного стебла невеликого горбка - першого стеблового вузла, який можна промацати.
Доведено, що в період від кущення до виходу в трубку ячмінь найбільше інтенсивно використовує легкодоступні елементи мінерального живлення. Тому під ячмінь грунт рекомендується заправляти мінеральними добривами весною при передпосівній обробці грунту. Внесення добрив у вигляді підгодівлі не надає позитивного впливу на врожайність цієї культури. За кордоном застосовується внесення частини мінеральних добрив, особливо азотних, у фазі виходу в трубку і виколашіванія з метою підвищення вмісту білка в зерні ячменю, тобто поліпшення його кормових якостей.
Колосіння ячменю наголошується в момент появи остюків з гирла останніх листя. Настає приблизно на 50-54-й день після сходів. До цього моменту ячмінь має вже добре сформований колос. Тепла і суха погода прискорює виколашіваніе, прохолодна і дощова затягує. Причому у другому випадку колос формується з великим числом зерен, величина і вага їх також зростають. У результаті врожай ячменю збільшується.
Цвітіння і запліднення у ячменю відбувається в період його виколашіванія, коли колос ще знаходиться в гирлі останнього листа. Цим у ячменю обумовлено самозапилення.
До моменту виходу колоса назовні в квітках вже є зав'язь. В окремі посушливі роки ячмінь повністю не виколошується, колос так і залишається наполовину в гирлі аркуша.
Високі температури повітря і низька відносна вологість у цей період можуть негативно позначитися на розвитку зернівки, в результаті зерно виходить щуплим і неполновесним.
Дозрівання. При дозріванні ячменю зерно проходить три фази стиглості: молочну, воскову і повну.
Молочна стиглість настає приблизно на 15-17-й день після виколашіванія. У цій фазі рослини зберігають зелене забарвлення (жовтіють і відмирають лише самі нижні листя). Під час молочної стиглості відбувається інтенсивне накопичення в ендоспермі мінеральних і органічних речовин. До кінця молочної стиглості зерно досягає максимальної величини, його вологість дорівнює 40 - 60%. Надалі воно поступово висихає і зменшується в об'ємі.
У фазі воскової стиглості рослини жовтіють, зерно набуває природну для сорту забарвлення. Вологість його знижується до 20 - 25%. У цей період можна приступати до роздільного збирання ячменю. При переході до повної стиглості зерно стає твердим, його вологість знижується в суху погоду до 14-16%. Вегетативні органи рослини засихають і відмирають. У цей період ячмінь найбільше часто прибирають вже прямим комбайнуванням.
1.2. Вплив основних факторів на продуктивність культури.
Вимоги до родючості грунтів.
Швидкість розвитку і характер росту ячменю багато в чому визначається типом і родючістю грунту, а також чинниками зовнішнього середовища, основні з яких - світло, температура, волога.
Вимоги до грунтів. Внаслідок швидкого проходження фаз росту і короткого вегетаційного періоду ячмінь вимогливий до родючості грунту. Він відрізняється тим, що в процесі росту в рослину швидко надходять поживні речовини, особливо в початковий період росту і розвитку. Через три тижні після появи сходів рослини містять майже половину поглинається фосфору і 2 / 3 калію, хоча органічної маси до цього часу накопичується менше 1 / 5. Висока вимогливість ячменю до грунтів обумовлюється також її біологічними особливостями, пов'язані з відносно слаборозвиненою кореневою системою і з її низькою здатністю засвоювати мінеральні речовини і воду. Найбільш високі врожаї ячменю одержують на родючих грунтах з глибоким орним горизонтом і нейтральною реакцією грунтового розчину. Хороші грунти для ячменю - чорноземи. З дерново-підзолистих грунтів найбільш сприятливі слабооподзоленние суглинні середньої зв'язаності. Супіщані і піщані грунти без їх поліпшення (внесення добрив) для обробітку ячменю малопридатні.
Ячмінь погано росте на кислих грунтах. Підвищена кислотність пригнічує життєздатність грунтових мікроорганізмів, тому такі грунти необхідно попередньо вапнувати. Деякі сорти, що сформувалися на кислих грунтах, можуть давати непогані врожаї, але за умови забезпечення хорошим режимом харчування протягом всього періоду вегетації.
Грунти, які відведені під ячмінь, повинні бути однорідними за вмістом поживних речовин, вологоємності і водопроникності. Для отримання високих урожаїв важливо забезпечити рослини на початку вегетації достатньою кількістю легкодоступних поживних елементів.
Вимоги до світла.
Ячмінь належить до групи культур довгого дня і для свого розвитку потребує порівняно тривалого освітлення. Тому в північних районах вегетаційний період менше, ніж у південних районах, де світловий день коротший.
Вимоги до температури.
Вимоги ячменю до температури на різних етапах росту й розвитку неоднакові. Зерно ячменю може проростати при температурі +1- +3 ˚ С, але оптимальною температурою є +15- +20 ˚ С. сходи ячменю без особливого збитку переносять заморозки до -6 ˚ С. Однак тривале похолодання та зволоження викликають затримку росту і пригнічують рослина. Небезпечні заморозки під час цвітіння і дозрівання зерна. Зав'язь і пильовики пошкоджуються при температурі -1 -2 ˚ С. Кущіння і коренеутворення сприяє невисока температура. Ячмінь сильно страждає від швидкого настання високої температури у фазі виходу в трубку, коли формується продуктивність колоса. У період виходу в трубку-колосіння найбільш сприятлива середньодобова температура +20- - +22 ˚ С, в період дозрівання - +23- - +24 ˚ С. При температурі нижче +13- - +14 ˚ С налив і дозрівання зерна затримуються.
Різкі коливання температури, а також занадто висока температура у поєднанні з низькою вологістю повітря в період наливання зерна негативно позначається на виконанні зернівки. При цьому знижується маса 1000 зерен і погіршуються пивоварні властивості ячменю. Заморозки у фазах молочної та воскової стиглості негативно впливають на зародок і погіршують посівні якості зерна. Зерно, пошкоджене морозами, має низьку схожість і абсолютно непридатним для вживання у якості насіннєвого матеріалу.
Вимоги до вологи.
Ячмінь менш вимогливий до води і більш економно витрачає її, ніж пшениця, жито та овес. Транспіраціонний коефіцієнт (витрата води на освіту одиниці сухої речовини) ячменю становить 350-450. У посушливих умов культура дає більш високі врожаї. Однак з-за слабкого розвитку корової системи ячмінь гірше інших культур переносить весняну посуху. Багато вологи витрачає ячмінь в перші фази росту: кущіння і, особливо виходу в трубку-колосіння.
Недолік вологи в період утворення репродуктивних органів згубно діє на пилок ячменю. Стерильність частини пилку обумовлює збільшення кількості безплідних колосків, тим самим знижуючи продуктивність рослин.
Встановлено, що якщо в грунті запас води нижче подвійний гідроскопіческой вологості, то зростання і формування органів рослин припиняються повністю. На добре окультурених і високородючих грунтах витрата води на освіту одиниці сухої речовини менше, ніж на грунтах малородючих.
Більш економічно ячмінь витрачає вологу при внесенні добрив.
Для отримання високого врожаю ячменю необхідно покращувати водний режим грунту, застосовуючи відповідні агротехнічні прийоми, дбати про накопичення вологи і правильному її витрачання. У зв'язку з цим в районах недостатнього зволоження велике значення мають своєчасна і якісна обробка грунту, снігозатримання, ранньовесняне боронування, оптимальні строки посіву.
Система обробки грунтів.
Правильний вибір способу обробки грунту під ячмінь і якісне її проведення сприяють поліпшенню водного, повітряного, поживного і температурного режимів грунту, створення найбільш сприятливих умов для проникнення коренів у глибокі шари грунту, знищення бур'янів. Обробку грунту необхідно проводити з урахуванням грунтово-кліматичних умов, попередників, ступеня забур'яненості поля та інших факторів. Обробка грунту під ячмінь підрозділяється на основну, передпосівну і мінімальну.
Основна обробка. Роль основного обробітку грунту полягає в тому, щоб створити сприятливі умови для росту рослин. Після стерньових попередників обробіток грунту складається з своєчасного лущення стерні і подальшої оранки. Лущення стерні займає важливе місце в системі основного обробітку грунту. Воно сприяє нагромадженню і заощадження вологи, боротьбі із засміченістю, а також зменшенню тягового опору машин і знарядь при оранці. До моменту збирання зернових культур грунт сильно ущільнюється і лущення покращує її фізичні та біологічні властивості (зменшується щільність, збільшується швидкість поглинання води і т.д.). Лущення потрібно проводити відразу ж після збирання культури або після збирання соломи. У цей час верхній шар грунту буває вологим і краще піддається розпушуванню.
У залежності від ступеня засміченості окремими видами бур'янів, механічного складу грунту та його вологості лущення проводять на глибину від 6-8 см до 10-12 см. На полях, де переважають однорічні бур'яни, грунт лущать дисковими лущильниками на глибину 6-8 см. поля , засмічені корнеотприсковимі бур'янами (осот польовим, осотом польовим, берізкою, суріпиця), обробляють в першу чергу. У районах з коротким післязбиральних періодом слідом за збиранням врожаю грунт лущать на глибину 10-12 см лемішними знаряддями, повністю підрізаними кореневу систему бур'янів. Лущення дисковими знаряддями менш ефективно, оскільки майже половина бур'янів залишається з неподрезаннимі корінням. За даними наукових установ, лущення дисковими знаряддями зменшує кількість корнеотприскових бур'янів на 32%, а лемішними - на 72%. Приблизно через 2-3 тижні після лущення при появі пагонів бур'янів грунт орють плугами з передплужниками на глибину орного шару.
У деяких районах з тривалим післязбиральних періодом ефективним є повторне лущення перед зяблевої оранкою. Перше лущення виконують дисковими лущильниками на глибину 6-8 см, друге - лемішними на глибину 10-12 см. При повторному лущенні досягається найбільше знищення корнеотприскових бур'янів за рахунок масового пагоноутворення. Двократне лущення сприяє зниженню засміченості полів корнеотприсковимі бур'янами на 50-90%.
Лущення має велике значення і в боротьбі з кореневищними бур'янами (пирієм повзучим та ін), які розмножуються переважно вегетативно - кореневищами, залягають на глибині 10-12 см. Горизонтально розташовані в грунті кореневища лущать перехресно дисковими лущильниками. Більш дрібно порізані кореневища швидко витрачають запаси поживних речовин на утворення пагонів і швидше відмирають при глибокій закладенні в грунт. Через 10-15 днів при появі паростків пирію пагони і відрізки кореневищ заорюють плугами з передплужниками на глибину орного шару. Ефективно лущення і в боротьбі зі шкідниками - личинками шведської мушки, хлібного жука та ін Вивернуті в результаті лущення яйця шкідливих комах висихають і гинуть або знищуються іншими комахами. Велике значення своєчасного лущення у збереженні грунтової вологи, накопиченні атмосферних опадів і поліпшення подальшої оранки.
Основне завдання зяблевої оранки - обгортування розпушена шару і переміщення на відповідну глибину верхній частині орного шару, а також рихлення та перемішування його. При своєчасній оранці на зяб плугами з передплужниками знищуються бур'яни, які проросли після лущення, і разом із залишками стерні, збудниками хвороб, яйцями та личинками шкідливих комах вони укладаються на дно борозни.
Ефективність зяблевої оранки залежить від способу, глибини та терміну її проведення. Зяблеву оранку під ячмінь проводять плугами з передплужниками. Це забезпечує хорошу закладення пожівних залишків, внесених добрив, підвищує родючість грунту. Необхідність оранки пояснюється тим, що до кінця літнього сезону верхня частина орного шару має більш високою родючістю, ніж нижня. У результаті відбувається поступове розчленування грунту на шари, що мають різну біологічну активність і родючість. Однак спосіб основного обробітку грунту визначається необхідністю не тільки поліпшення її родючості, а й надання стійкості проти ерозійних процесів.
Глибина зяблевої оранки залежить від типу і механічного складу грунту, засміченості та інших факторів. Щоб уникнути утворення ущільненої підошви для підвищення родючості грунту і врожаю сільськогосподарських культур рекомендується застосовувати в сівозмінах різноглибинні оранку. На чорноземах, темно-каштанових, темно-сірих, сірих та інших грунтах з достатньою глибиною гумусового шару під ячмінь грунт орють на глибину 20-22 см, а під просапні культури і в пару - на 30 см і більше.
На полях, засмічених багаторічними бур'янами, а також для поліпшення закладення рослинних залишків під ячмінь застосовують глибоку оранку. На дерново-підзолистих і змитих грунтах доцільна оранка на глибину гумусового шару без вивертання малородючої орного шару.
На полях з сильно ущільненої грунтом і значно засміченою корнеотприсковимі бур'янами застосовують глибоку обробку. На легких за механічним складом грунтах обробку проводять на глибину 10-14 см плоскорізами, на важких суглинках - на глибину 25-27 см плоскорізами-глибокорозпушувачами.
Ефективність зяблевої оранки багато в чому визначається терміном її проведення. Відомо, що рання зяб сприяє підвищенню врожайності ячменю. При оранці через 2-3 тижні після лущення значно зменшується забур'яненість посівів, більше накопичується вологи в грунті, поліпшується її харчовий режим і зростає врожай.
На схилах для зменшення стоків води і кращого її всмоктування, а також щоб уникнути змиву грунту оранку проводять упоперек схилів.
Передпосівна обробка. Основне призначення передпосівної обробки грунту під ячмінь - ретельна обробка посівного шару, що дозволяє висівати насіння на необхідну глибину. Це сприяє появі своєчасних і дружніх сходів, знищення бур'янів що з'явилися, збереженню грунтової вологи, посиленню мікробіологічних процесів в грунті і поліпшенню умов живлення рослин. Весняна обробка зябу під ячмінь включає ранньовесняне боронування, при необхідності вирівнювання гребнистой зябу шлейфами, передпосівну культивацію, а в посушливих умовах також і прикочування.
Боронування зябу з метою закриття вологи проводять в один-два сліди важкими зубовими боронами рано навесні, як тільки можна приступити до польових робіт на окремих ділянках, вибірково, не очікування підсихання поверхні грунту на всій площі.
Основні показники якості ранньовесняного боронування - розпушення та вирівнювання верхнього шару грунту. Вони залежать від правильного визначення терміну проведення боронування.
Передпосівна культивація зябу - обов'язковий прийом на полях, де ячмінь висівають звичайними зерновими сівалками. При культивації створюється більш потужний, ніж після боронування, пухкий шар, необхідний для загортання насіння на однакову глибину і тривалого збереження вологи. Передпосівна культивація знищує проростають бур'яни.
Дерново-підзолисті, підзолисті і сірі лісові грунти нечорноземної зони культивують з наступним боронуванням. Важкі грунту в районах достатнього зволоження рихлять на глибину 10-12 см, а піщані і супіщані - на 4-6 см. На сільноуплотненних і важких грунтах застосовують іноді переорювання зябу, однак більш ефективним є безотвальное розпушування на глибину 15-16 см. Культивують грунт зазвичай за 1-2 дні до посіву. При необхідності проводять дві культивації. При цьому першу проводять глибше, а другу дрібніше, впоперек першої на глибину посіву насіння з наступним боронуванням. На полях, засмічених пирієм, дискові лущильники не застосовують. Легкі, добре окультурені, пухкі, чисті від бур'янів грунти іноді (в залежності від стану грунту) не культивують, а обмежуються одним боронуванням на глибину 5-6 см.
При глибокій передпосівної обробки, особливо в посушливі роки, для додання грунті оптимальної щільності рекомендується коткування до посіву. Воно сприяє зменшенню втрат вологи, забезпечує більш рівномірне закладення насіння, поява дружніх сходів і, як результат, підвищення врожаю.
Попередники.
Кращі попередники для ячменю - просапні культури, зернобобові, озимі та ярі зернові, однорічні трави. Ячмінь, оброблюваний за інтенсивною технологією, вимагає високої культури землеробства. В умовах Білорусі найкращий попередник ячменю - картопля. Це доведено багаторічною практикою. При використанні як попередника картоплі, внесення оптимальних доз добрив ячмінь дає найбільші врожаї (35-38 ц / га). Також кращим після картоплі попередником для ячменю є інші просапні культури, наприклад, кукурудза. Далі йдуть зернобобові та озимі зернові культури. Загалом, від вибору попередника багато в чому залежить майбутня врожайність ячменю. Тому в кожному господарстві прагнуть складати сівозміни таким чином, щоб від кожної культури отримувати максимальний урожай.
Система добрив і засобів захисту рослин.
Мінеральні добрива. Найбільший ефект від застосування мінеральних добрив досягається в умовах достатнього зволоження. У нечорноземної зоні ячмінь добре відгукується на внесення всіх мінеральних добрив: азотних, фосфорних і калійних.
Високі врожаї ячменю одержують на полях зі збалансованим вмістом рухомих поживних речовин. Для визначення норм мінеральних добрив на отримання запланованого врожаю використовують балансовий метод. При цьому при розрахунку норм по фосфору та калію слід враховувати вміст цих елементів у грунті. Норми мінеральних добрив (Д, кг / га) розраховують за формулою:

Д = У n Н 1 К,

де У n - запланований урожай, ц / га;
Н 1 - норматив витрати добрив для одержання 1 ц зерна в залежності від попередників і грунтово-агрохімічних умов, кг д.р.;
К - поправочний коефіцієнт на вміст рухомого фосфору і обмінного калію в грунтах (див. наступну таблицю):
Поправочні коефіцієнти на утримання рухомого фосфору та обмінного калію в грунті.
Вміст у грунті
фосфор
калій
Підвищений
Висока
Дуже висока
0,7
0,5
0,3
0,8
0,6
0,3
При розрахунку норм добрив керуються нормативами затрат мінеральних добрив на 1 ц зерна. На формування 1 ц зерна ярий ячмінь витрачає в середньому 2,6 кг азоту, 1,1 кг фосфору і 2,8 кг калію. Однак слід зазначити, що в різних грунтово-кліматичних зонах витрата елементів мінерального живлення на утворення 1 ц зерна ячменю неоднаковий. Так, в нашій нечорноземної зоні витрату мінеральних добрив на одержання 1 ц зерна ячменю на грунті з середнім вмістом рухомого фосфору і калію складають: 3,6 кг азоту, 3,1 кг фосфору і 2,8 кг калію.
Фосфорні і калійні добрива вносять під основний обробіток грунту або при проведенні передпосівної культивації. При посіві ячменю гранульований суперфосфат вносять у рядки (10-20 кг / га д.р.). Під фуражний ячмінь при відсутності цього добрива можна використовувати нітроамофоску. При цьому норма азоту не повинна перевищувати 10 кг / га.
Надмірне внесення азотних добрив під ячмінь, особливо на грунтах, не забезпечених фосфором, сприяє затримці дозрівання і вилягання рослин, що веде до значного зниження врожаю. Азотні добрива вносять частинами: частина під передпосівну культивацію та частина у вигляді підживлення. При проведенні підживлення враховують вміст фосфору в листках рослин. У розрахунку на суху речовину оптимальне його зміст має складати у фазі кущіння 4,2-4,5% і у фазі виходу в трубку - 3,8-4,2%. Якщо вміст азоту у листах менше, то дози азоту уточнюють.
Органічні добрива. Органічні добрива (гній, торф, компости та ін) позитивно впливають на врожай ячменю. Іноді ці добрива вносять безпосередньо під сам ячмінь, але частіше їх вносять під попередню культуру. Гній, внесений безпосередньо під ячмінь, сприяє значному збільшенню врожаю. Дослідження показали, що вносити компости більш ефективно, ніж гній або торф окремо. Оптимальна доза компостів - 20-30 т / га. Від внесення чистого гною прибавка врожаю зерна ячменю в середньому становить 16,6%, від гною з додаванням фосфорної борошна - 29,6%, від торфо-гнойових компосту - 32,2%.
В основних зонах обробітку ячменю органічні добрива вносять під попередню культуру. У цьому випадку ячмінь добре використовує і післядію добрив. Так, при внесенні 20 т / га гною в пару і під картоплю врожайність ячменю підвищується в середньому на 4,3 ц / га.
Ячмінь добре реагує на рідкий гній, особливо на його післядія. Живильні речовини рідкого гною більш доступні рослинам і легше засвоюються. Рідкий гній вносять восени під зяб, взимку розкидають по снігу, на вирівняних ділянках його можна застосовувати і навесні.
Використання соломи на добриво покращує фізико-хімічні властивості грунту, активізує діяльність мікроорганізмів, підвищує вміст гумусу. Проте внесення соломи без азотних добрив зазвичай знижує врожайність першої культури.
Застосування гною безпосередньо під ячмінь найбільше доцільно на малородючих землях і дерново-підзолистих грунтах при достатньому зволоженні. У цих умовах доза гною повинна бути не менше 20 т / га.
Засоби захисту рослин. Найбільшої шкоди посівам ячменю завдають корнеотприсковие і кореневищні багаторічні бур'яни: осот польовий, осот плівою, березка польовий, пирій повзучий, а з однорічних бур'янів триреберник непахучий непахуча, мишій зелений і сизий, лобода біла та ін
На ряду з агротехнічними прийомами (сівозміна, обробка грунту та ін) використовують гербіциди. Їх види та дози встановлюють залежно від засміченості, погодних умов та інших факторів.
На полях, засмічених вівсюг, навесні до посіву вносять грунтовий гербіцид ептам або агрітокс з негайною їх закладенням боронами БЗСС-1, 0 і лущильниками типу ЛДГ-15А.
Коли в посіві переважають однорічні бур'яни, гербіциди застосовують у фази від розвитку двох-трьох листків до кущення ячменю, а якщо багаторічні, то при повному кущіння ячменю.
При появі на посівах ячменю шкідників і хвороб проводять обробку інсектицидами та пестицидами. Найбільш поширеними в даний час препаратами для боротьби зі шведською мушкою, попелиць, кліщем і іншими шкідниками є карате, фастак, децис. Для боротьби з такими хворобами, як борошниста роса, сітчаста, темно-бура плямистість, рінхоспоріоз, жовта і бура іржа, в даний час використовують фунгіциди фундазол, Тілт, акробат МЦ та інші.
З метою зменшення кількості хімічних обробок проти шкідників ячменю значно ширше повинен застосовуватися біологічний метод захисту від шкідливої ​​черепашки, попелиці, зерновий совки. Він заснований на обліку природних популяцій ентомофагів і ентомопатогенних мікроорганізмів. Цей метод широко застосовується в країнах Заходу і дає непоганий результат.

Глава 2. Коротка характеристика організаційно-економічної діяльності господарства.
2.1. Коротка характеристика колгоспу "Зоря" (місце розташування, спеціалізація, використання земельного фонду, природно-кліматичні умови і т.д.).
Колгосп "Зоря" Борисівського району Мінської області розташований в північно-західній частині району, в 30 км від районного центру м. Борисова і в 75 км від Мінська. Господарсько-адміністративний центр колгоспу "Зоря" розташований в селі Зембін.
Зв'язок з районним центром здійснюється по автодорозі з асфальто-бетонним покриттям. Місто Борисов є пунктом прийому м'ясної та молочної продукції, зерна. Картопля колгосп реалізує на Веселовський крохмальний завод.
В адміністративному відношенні колгосп підпорядкований управлінню сільського господарства райвиконкому.
Господарство спеціалізується на виробництві зернових і зерно-бобових, льону, картоплі, а в галузі тваринництва - молока і м'яса.
Природно-кліматичні умови.
Територія колгоспу розташована в зоні помірного клімату. Повітряні маси часто посилюють температурні коливання і сприяють появі жарких періодів влітку і морозних взимку. Середньорічна температура складає +4- +5 ° С. Середньорічна кількість опадів 650 мм на рік, причому, найбільша кількість опадів випадає в теплий період (з квітня по жовтень) до 70%.
Переважають північно-західні вітри, часті відлиги та потепління. В останні роки часте чергування відлиг і заморозків у зимовий період негативно позначаються на розвитку рослин, знижуючи їх зимостійкість. А переважаючі літні південні вітри приносять влітку часті дощі або, навпаки, стійку посушливу погоду, що сильно позначається на врожайності сільськогосподарських культур. Тим не менш, клімат сприяє вирощуванню всіх районованих сільськогосподарських культур, в тому числі теплолюбних, як кукурудза, овочі та ін
Рельєф - це один з найважливіших факторів грунтоутворення. Він робить істотний вплив на перерозподіл по території опадів, впливає на водний режим грунтів, і в цілому на родючість грунтів.
За формою поверхні територія господарства представляє грядовий рельєф. Покривні породи представлені легким суглинком. Чітко виражена горбисту в північно-західній частині колгоспу. Розміри і форми пагорбів найрізноманітніші, для них характерні пухко-супіщані і піщані покривні породи.
Для всієї території колгоспу характерна наявність низин і западин. Зайняті вони, в основному, торф'яно-болотними грунтами переходить типу, потужністю торфу від 30 см . до 1 м .
Грунтовий покрив. На території господарства грунтовий покрив переважно представлений рихлосупесчанимі грунтами, рідше связнопесчанимі грунтами, пісками.
1. Характеристика організаційно-виробничої структури господарства представлена ​​в таблиці 1:
Таблиця 1.
Найменування
1999 р .
2000 р .
2001 р .
Кількість:
населених пунктів
дворів
Людина в господарстві:
всього
У тому числі:
працездатних
Склад господарства:
виробничі ділянки
відділення
цеху
Бригади:
рільничі
тракторно-рільничі
комплексні
Тваринницькі ферми:
всього
У тому числі:
ВРХ
свинарських
вівчарських
Будівельних бригад:
Підсобних підприємств:
9
452
708
345
1
-
-
2
1
-
5
5
-
-
1
1
9
452
705
344
1
-
-
2
1
-
5
5
-
-
1
1
9
448
693
339
1
-
-
1
1
-
5
5
-
-
1
1
З наведених даних таблиці 1 видно, що кількість осіб в господарстві з кожним роком, хоч і незначно, але падає. Цей факт пояснюється погіршується економічним становищем сіл, що тягне за собою втеча молоді в міста, старіння сільського населення. При цьому за даними 1999 року працездатні чоловіки віком від 16 до 60 років включно складають 214 осіб, працездатні жінки від 16 до 55 років включно - 131, чоловіки 60 років і старше - 96, жінки 55 років і старше - 137, члени сімей колгоспників , які постійно працюють в промисловості, будівельних, транспортних та інших організаціях та установах становлять 164 людини.
З таблиці 1 видно, що колгосп "Зоря" має п'ятьма тваринницькими фермами, причому вони зайняті тільки ВРХ. З них 4 ферми молочнотоварних, а п'ята зайнята бичками на відгодівлі. Колгосп не займається свинарством і вівчарством. Таблиця також показує, що колгосп має в своєму розпорядженні одним підсобним підприємством - пилорами.
А тепер перейдемо до характеристики земельного фонду колгоспу "Зоря". Земельний фонд представлений в таблиці 2:
Таблиця 2
Угіддя
1999 р .
2000 р .
2001 р .
Загальна земельна площа, га
Разом сільськогосподарських угідь, га
У тому числі:
рілля
сінокоси
пасовища
Багаторічні насадження, га
Ліси та чагарники, га
Зайнято водою, га
Присадибні землі, га
Інші землі, га
3585
2415
1721
217
474
20
501
132
418
-
3338
2406
1721
216
469
19
501
132
410
-
3338
2406
1721
216
469
19
501
132
410
-
В останні роки в колгоспі відбулося зниження площі сільськогосподарських угідь. Розораність земель 72%.
Зниження площі сільськогосподарських угідь пов'язано з тим, що частина земель передана у користування сільським жителям.
З таблиці 2 видно, що площа земель, відведена під ріллю, з року в рік зберігає стабільність. Незначно знизилися площі під сіножатями та пасовищами.
На території, що належить колгоспу, протікають дві річки: Гайна і Зімбінка. Тому площа, зайнята водою, становить 3,7% від загальної площі.
Перейдемо до характеристики грунтів господарства. Характерні для колгоспу грунти представлені в таблиці 3:
Характеристика грунтів господарства. Таблиця 3
Типи грунтів
Площа, га
Сільгоспугіддя
рілля
Дернові та дерново-карбонатні
Дерново-підзолисті
Дерново-підзолисті заболочені
Дернові та дерново-карбонатні заболочені
Дерново-підзолисті глеюваті
Торф'яно-болотні
Заплавні
У тому числі по гранулометричному складу:
суглінстие
супіщані
піщані
-
1361,4
572,2
-
252,5
145,9
549
765
1450
200
-
1050
495
-
30,5
70,9
75
460
1211
50

На території колгоспу "Зоря" Борисівського району розташовані такі генетичні типи грунтоутворюючих порід:
· Моренні;
· Водно-льодовикові;
· Органогенні;
· Алювіальні.
Моренні породи отримали найбільш широке поширення на території колгоспу. Вони займають близько 90% території і представлені моренними і піщанистих суглинками, зв'язковими та пухкими піщанистих суглинками. У колгоспі близько 36% дерново-підзолистих грунтів і серед них рихлосупесчаних грунтів - 995,2 га, з них подстилаются моренними суглинками 688,2 га і связнопесчаних грунтів - 364,7 га, з них підстилаються моренними суглинками - 101,5 га.
Водно-льодовикові породи займають незначну площу і поширені переважно в околицях села Кам'янка. Вони представлені зв'язковими пісками, які з глибини 0,4 - 0,6 м подстилаются моренними суглинками і пісками.
Широке поширення на території колгоспу отримала органогенна порода - торф. Він має різну потужність: від 30 см до 3 м і більше. Торф'яно-болотних грунтів в господарстві 145,9 га і алювіальних болотних - 949 га. Торф'яно-болотні верхові грунти займають 134,7 га. У заплаві річки Гайна у прирусловій частині розвиваються мінеральні алювіальні грунти - 86,0 га.
На території господарства виділено новий клас грунтів - антропогенно-освічені. Представлені вони 10 різновидами, які утворилися в результаті діяльності людини. Площа їх у господарстві становить 41,4 га. Слабодеформованих антропогенно-переритих супіщаних і піщаних грунтів - 2,7 га. Деформовані зі знятим верхом алювіальні торфові грунти займають 32,9 га.
При характеристиці грунтів важливе значення займає оцінка родючості грунтів сільгоспугідь у балах. Вона представлена ​​в таблиці 4:
Оцінка родючості грунтів сільгоспугідь. Таблиця 4
Середній показник
Сільгоспугіддя
Рілля
Кормові угіддя
По господарству
28,1
30,9
37,9
З таблиці 4 ми бачимо, що сільгоспугіддя оцінюються в 28,1 бала, рілля - в 30,9 бала, а кормові угіддя - у 37,9 бала. Для території колгоспу характерна різноякісність земель. Більш високу бальність мають сільгоспугіддя, розташовані на території сіл Яново і Чмель ≈ 34 бали, низьку бальність - 27 балів - землі поблизу села шерстні. Якість ріллі в балах у середньому трохи перевершує якість сільгоспугідь. Кормові угіддя колгоспу мають найбільшу бальність - 37,9 бала. Це пов'язано з тим, що їх використання поки йде більш раціонально.
У господарстві є невелика кількість грунтів, схильних до ерозії, тому проводяться протиерозійні заходи. Також проводять вапнування кислих і слабокислих грунтів, вносять достатню (по можливості) кількість мінеральних і органічних добрив. Також покращують родючість грунтів за рахунок видалення валунів, чагарників, покращують агрохімічні властивості грунтів. Врожайність майже всіх сільськогосподарських культур багато в чому залежить від достатньої і необхідної кількості добрив.
Таблиця 5 показує, які добрива і в якій кількості застосовуються в господарстві:
Таблиця 5
Застосування добреній в господарстві.
Середній показник
Добрива
Органічні, т / га
Мінеральні, кг д.р. на 1 га
Всього, кг д.р.
По господарству:
на 1 га ріллі
на 1 га сільгоспугідь
N
P
K
NPK
12
7,4
43
22
60
14
53
54
156
90
Суттєву роль відіграє хімізація сільськогосподарського виробництва, сприяє підвищенню родючості грунтів та зростання врожаїв. Важливе значення має економічно обгрунтований розподіл мінеральних добрив по угіддях і культур.
Для досягнення високої ефективності мінеральних добрив їх вносять в оптимальні терміни з урахуванням грунтових умов, біологічних особливостей культур, видів і форм добрив. Шляхом ретельної регулювання машин по внесенню добрив, при суворому контролі за якістю робіт знижується нерівномірність внесення мінеральних добрив.
З таблиці 5 видно, що з мінеральних добрив найбільше вносять калію і фосфору. З органічних добрив велике значення має безпідстилковий гній, одержуваний на фермах при згодовуванні концентрованих кормів, відрізняється підвищеним вмістом елементів живлення рослин. Розрахунок потреби в добривах в господарстві проводиться з урахуванням агрохімічної характеристики грунтів і запланованого рівня врожайності сільськогосподарських культур.
Наприклад, органічні добрива під ярові зернові вносяться восени при основній обробці грунтів. Крім цього, восени ще вносять фосфорні та калійні добрива, а азотні - при посіві. Під картоплю також вносять органічні і мінеральні добрива, причому велика кількість мінеральних добрив вноситься при обробці грунтів восени.
2. Потреба в кормах дозволяє виявити необхідну кількість посівних площ сільськогосподарських культур.
Таблиця 6
Характеристика посівних площ господарства.
Культура
Площа, га
1999 р
2000 р
2001 р
Всього посівних площ
Зернові та зернобобові:
Всього
У тому числі:
озиме жито
озима пшениця
ярий ячмінь
овес
гречка
горох
вика
люпин
Технічні культури:
цукрові буряки
льон
Картопля
Овочі
Кормові культури:
Всього
У тому числі:
кормові коренеплоди
кукурудза / силос
Багаторічні трави
Однорічні трави
Сінокоси
Пасовища


1684
805
-
18
338
45
-
30
72
35
-
50
11
5
77
17
60
442
269
217
158
1721
910
372
38
220
45
-
-
90
10
-
60
30
1
134
14
120
484
85
217
158
1721
885
390
-
180
85
-
-
202
8
-
60
50
1
111
15
96
356
226
146
97
З таблиці 6 видно, що в структурі посівних площ 48% зернових і зернобобових, 3,5% технічних культур, 2% картоплі, 6% кормових культур, 34% багаторічних і однорічних трав, 6,5% сіножатей та пасовищ.
Обробіток зернових культур має величезне значення для господарства. Зерно - це не тільки першорядний продукт, а й корм для тварин. Зернобобові культури містять багато білка.
Колгосп з різних причин не займається вирощуванням гречки та цукрових буряків, а після 1999 року перестав вирощувати горох, зате посіви вики з 1999 року по 2001 рік збільшилися на 130 га.
В останні роки площа, на якій вирощувалися овочеві культури, скоротилася до 1 га. Це пов'язано з відсутністю спеціальної техніки для збирання овочів та, відповідно, з труднощами прибирання. З кормових культур значну площу займають багаторічні трави. Враховуючи те, що в господарстві моренні породи, представлені суглинками і зв'язківцями супісками, займають найбільше місце, поширене вирощування конюшини червоного, який у структурі кормових культур займає 70%. Ця культура в господарстві являє цінність як кормова культура, а також як збагачувач грунту азотом і поліпшувач структури грунту.
Обсяг виробництва всіх видів сільськогосподарської продукції визначається здебільшого врожайністю культур.
Таблиця 7
Врожайність та валові збори сільгоспкультур.
Культури
Урожайність, ц / га
Валові збори, т
1999
2000
2001
1999
2000
2001
Зернові та зернобобові
Всього
У тому числі:
озиме жито
озима пшениця
ярий ячмінь
овес
гречка
горох
вика
люпин
Технічні культури:
цукрові буряки
льон
Картопля
Овочі
Кормові коренеплоди
Кукурудза на силос
Багаторічні трави
Однорічні трави
Сінокоси
Пасовища
22,8
-
22,3
26,3
24,7
-
17,1
20,0
26,6
-
8,1
156,0
16
99,4
210
322
80
84
32
26,2
22,4
18,6
28,8
29,8
-
-
23,9
33,9
-
12,0
158,4
9,5
205
290
344
92
68
26,8
27,6
22,2
-
32,1
31,6
-
-
24,3
28,1
-
10,2
173,5
11,5
170
310
505
84
102
85,5
1835
-
40
889
111
-
51
144
93
-
41
171
8
169
1260
14232
2152
1823
505,6
2384
833
70
634
134
-
-
215
34
-
72
475
1
287
3480
16649
782
1476
423,4
2442
866
-
578
269
-
-
490
22
-
61
868
1,1
255
2976
17978
1898
1489
829,3
Врожайність озимих зернових у господарстві падає з кожним роком. Це головним чином пов'язано з тим, що в останні роки зими були малосніжні. Часте коливання температур взимку призводило до вимерзання окремих ділянок.
Урожайність ярових зернових культур з 1999 по 2001 роки трохи підвищилася. Це стало можливим за рахунок введення нових, більш пристосованих до даних природних умов, сортів. Але все ж врожайність зернових культур в загальному низька.
Урожайність зернобобових за 3 роки трохи підвищилася. Це пов'язано з тим, що під ці культури стали виділяти більш родючі землі, так як кришки і люпин не тільки дають багато цінного білка, але і збагачують грунт азотом.
За рахунок введення нових сортів картоплі як їх врожайність, так і, відповідно, валові збори збільшилися. Так врожайність зросла на 17,5 ц / га, а валові збори на 697 тонн.
Щорічне потепління, підвищення температури вплинули на теплолюбні культури - кукурудзу. Її врожайність з 1999 по 2001 рік збільшилася на 100 ц / га.
4. Характеристика галузі тваринництва.
Як було зазначено раніше, колгосп "Зоря" спеціалізується не тільки на виробництві продукції рослинництва, а й на виробництві продукції тваринництва. Таблиця 8 показує поголів'я худоби в господарстві і кількість продукції, яка колгосп здав за 1999, 2000, 2001 роки.

Таблиця 8
Поголів'я худоби в господарстві і кількість зданої продукції.
Види худоби
Поголів'я худоби
Здано
1999
2000
2001
1999
2000
2001
гол.
т.
гол.
т.
гол.
т.
Велика рогата худоба
Всього
У тому числі:
корови
Питома вага корів у стаді,%
Свиней:
Всього
У тому числі:
основні свині
Коні:
Всього
У тому числі:
робочі
Вівці
Бджоли (сімей)
Доводиться на 100 га с / г угідь великої рогатої худоби
У тому числі:
корів
Доводиться свиней на 100 га ріллі

1310
530
40,5
-
-
36
34
-
-
54
21,9
-
1231
530
43,1
-
-
38
35
-
-
51
22
-
1232
538
43,7
-
-
36
33
-
-
51,2
22,4
-
95
46
-
-
-
5
5
-
-
-
38
20,0
-
-
-
2,2
2,2
-
-
31,4
1,3
-
78
42
-
-
-
6
6
-
-
-
35,4
18,5
-
-
-
3
3
-
-
33
1,4
-
98
59
-
-
-
7
7
-
-
-
33,2
27,0
-
-
-
3
3
-
-
30,2
1,3
-
Як бачимо з таблиці 8, поголів'я великої рогатої худоби з 1999 по 2000 рік знизилося на 79 голів. Це пов'язано насамперед із забезпеченістю кормами і устарением обладнання на фермах. Забезпеченість кормами завжди була недостатньою через неповноцінного розвитку кормової бази господарства. При постійному браку кормів господарство майже нічого не робив для вирішення цієї проблеми. На шкоду кормовим угіддям розвивалося виробництво інших видів продукції. Більше 96% кормів, що використовуються в господарстві, були власного виробництва.
Колгосп не займається свинарством. Свині перестали вирощуватися в 1995 році, так як свиноферми були погано оснащені технікою для роздачі кормів. Постійний недолік кормів і висока витратність цієї галузі тваринництва призвели до того, що вирощування свиней виявилося нерентабельним, і господарство перестало їх вирощувати. Відомо, що в наших умовах рентабельне виробництво свинини можливо лише на промисловій основі.
Колгосп також не займається розведенням овець і бджіл. Відсутність бджіл у господарстві є однією з причин, по якій не вирощують гречка, так як відомо, що для отримання хороших урожаїв гречки потрібно, щоб вона запилюються бджолами.
Господарство займається розведенням коней, хоча з таблиці 8 видно, що вони не грають великої ролі в колгоспі і виконують невеликі другорядні роботи. Здача коней збільшилася з 1999 року по 2001 рік, але незначно (всього на 2 голови).
А тепер перейдемо до характеристики структури стада:
Таблиця 9
Структура стада.
Статевовікова група
1999
2000
2001
Гол.
%
Гол.
%
Гол.
%
Корови
Первістки
Нетелі
Молодняк до року
Молодняк на відгодівлі
530
85
151
239
305
40,5
6,5
11,5
18,2
23,3
530
81
158
210
252
43,1
6,6
12,8
17,1
20,5
538
80
189
182
243
43,7
6,5
15,3
14,8
19,7
Як бачимо з таблиці 9, корови займають значну частину стада, і в процентному відношенні їх частка постійно зростає.
Кількість нетелей за 3 роки також збільшилося. Що стосується первотелок, молодняку ​​до року і молодняку ​​на відгодівлі, то їх кількість за останні роки знизилася.
Таблиця 10
Структура раціонів дійного стада,%.
Корми
Періоди
Зимовий
Літній
1999
2000
2001
1999
2000
2001
Грубі:
Всього
У тому числі:
сіно
сінаж
солома
Соковиті:
Всього
У тому числі:
силос
коренеплоди
зелений корм
Концентровані:
Всього
У тому числі:
зерно, злакові

52
15
28
9
38
35
3
-
3
3
60
18
35
7
32
27
5
-
3
3
54
16
31
9
41
37
4
-
5
5
-
-
-
-
-
-
-
87
4
4
-
-
-
-
-
-
-
88
4
4
-
-
-
-
-
-
-
89
5
5
Крім того, щороку додатково використовується корм тваринного походження - молоко (в основному для молодняку). Грубі корми переважають в зимовий період. Їх кількість за досліджуваний період коливається, але незначно. Серед соковитих кормів у зимовий період відіграє значну роль силос, а в літній період - зелений корм.
Кормова база бідна. Якість кормів низьке, спостерігається недолік коренеплодів, концентратів, вітамінів і добавок. Умови утримання великої рогатої худоби наступні:
худобу молочного напрямку знаходиться на молочно-товарних фермах в с Зембін і д. Кам'янка. Ферми обладнані транспортерами для механізованого прибирання гною, мають підводні автоматичні поїлки та пристрої для механічного доїння корів. У якості підстилки для тварин найбільш часто використовується солома.
Найбільш повну і наочну характеристику роботи комплексу ферм відображає таблиця 11:

Таблиця 11
Основні показники роботи комплексу ферм.
Показники
1999
2000
2001
Площа забудови, га
Місткість, місць
Річне виробництво молока, т
Вихід продукції на одну скотомест, кг
Обслуговуючий персонал, всього
У тому числі:
оператори з обслуговування тварин
пастухи
слюсаря
учетнік-лаборант
технік-осінізатор
Завідувач фермою
Витрати на 1 ц молока:
корми, ц. к. од.
праці, чел.-ч.
3
370
328
908,5
17
8
5
1
1
1
1
1,5
1,43
3
370
308
898
19
9
5
2
1
1
1
1,45
1,45
3
370
294
883
17
8
5
1
1
1
1
1,35
1,4
5. Наявність техніки в господарстві.
Таблиця 12
Наявність техніки в господарстві.
Найменування сільськогосподарської техніки
1999
2000
2001
Трактори
Тракторні причепи
Вантажні автомобілі
Плуги
Борони
Культиватори
Зернозбиральні комбайни
Косилки
Граблі
Прес-підбирачі
Картоплезбиральні комбайни
Розкидачі мінеральних добрив
Машини для внесення органічних добрив
Обприскувачі
Дощувальні установки
33
27
20
12
1
18
8
5
5
3
1
4
5
2
-
31
27
22
11
2
15
8
6
6
3
1
5
5
2
-
28
25
18
9
2
12
5
5
6
4
1
5
5
2
-
Аналізуючи таблицю 12, можна побачити, що кількість техніки в господарстві з кожним роком зменшується. Так, наприклад, з 1999 року по 2001 рік кількість тракторів зменшилася на 15%, тракторних причепів на 7,5%, вантажних автомобілів на 10%, культиваторів на 34% і т.д.
Це пояснюється тим, що техніка з часом старіє, виходить з експлуатації. Господарство не має достатніх коштів для придбання нової техніки. Але при цьому складі машинно-тракторного парку колгосп в змозі проводити всі необхідні сільськогосподарські роботи.
Слід також зазначити, що в 2001 році колгосп списав 4 старих зернозбиральних комбайна СК-5 "Нива", але в тому ж році придбав новий комбайн "Ліда", продуктивність якого в кілька разів більше, що дозволило в більш короткі терміни прибирати поля.
6. Економічні результати діяльності господарства.
Діяльність будь-якого господарства спрямована на те, щоб, виробляючи певну продукцію, отримувати потім від її реалізації відповідний прибуток. При цьому кожне господарство повинно прагнути знижувати витрати при виробництві продукції, щоб, відповідно, підвищити її рентабельність.
Собівартість і рентабельність продукції рослинництва і тваринництва в колгоспі "Зоря" представлені таблицею 13:

Таблиця 2.13.
Собівартість і рентабельність продукції рослинництва
і тваринництва в господарстві.
Найменування культури
Собівартість од. продукції, тис. руб.
Рентабельність,%
1999
2000
2001
1999
2000
2001
Продукція рослинництва
Зернові та зернобобові
У тому числі:
озиме жито
озима пшениця
ярий ячмінь
Технічні культури
У тому числі:
цукрові буряки
льон (насіння)
льон (волокно)
Картопля
Овочі
11215
1876
2531
1565
-
389
1938
2634
469
48467
6247
5646
5283
-
974
7020
21068
1298
89150
13534
-
12643
-
2244
19905
43380
1643
45
75
10
19
-
-
29
89
114
15
89
-3
34
-
-
-18
48
87
8
46
-
22
-
-
-54
-24
45
Продукція тваринництва
М'ясо ВРХ
Свинина
Молоко
Шерсть
28546
-
26831
-
122569
-
108532
-
228428
-
224946
-
18
-
11
-
-5
-
-9
-
-20
-
-20
-
Як бачимо з таблиці 13, собівартість як продукції рослинництва, так і продукції тваринництва постійно зростає. Що стосується рентабельності, то вона майже для всіх видів продукції зведена до мінімуму. Господарство знаходиться в скрутному економічному становищі, тому що від реалізації тієї чи іншої продукції не отримує доходу. З останньої таблиці бачимо, що показники рентабельності негативні для льону, картоплі, м'яса ВРХ і для молока. Що стосується галузі тваринництва, то вона вже кілька років зазнає збитків.
Хоча таблиця 13 не показує будь-яких позитивних перспектив для господарства, не можна сказати, що воно знаходиться в безвихідному становищі. При внесенні раціональних змін у структуру управління, в структуру посівних площ, а також змін у галузі тваринництва економіку господарства можна поступово підняти. І, звичайно ж, тут не обійтися без відповідної фінансової, матеріальної та іншої допомоги держави.

Глава 3: Технологія обробітку ярого ячменю в господарстві.
 
Однією з оброблюваних культур у колгоспі "Зоря" є ярий ячмінь. Ця культура обробляється в основному на продовольчі цілі, а також використовується як добавка до кормів при відгодівлі концентратно сільськогосподарських тварин (найчастіше у вигляді борошна). Господарство зацікавлене в отриманні хороших урожаїв ячменю, і під нього приділяється значна частина земель господарства. Обробіток ячменю в господарстві проводиться за своєю технологією, яку автор даної роботи представляє далі.

3.1. Характеристика попередників.
Попередниками для ячменю в господарстві є просапні культури, зокрема картопля та кукурудза. Крім того, в якості попередника використовується також озиме жито, що йде по удобренному чистому пару.
Однак, найбільш часто як попередник використовується картопля, так як він і з теоретичної, і з практичної позиції є найбільш оптимальним для нашої зони. Під картоплю вноситься близько 12 тонн органіки. Цього, звичайно ж, недостатньо для такої культури як картопля, що потім позначається і на його врожайності, і на врожайності ярого ячменю.
Озиме жито, як зазначено вище, теж використовується як хороший попередник ярого ячменю. Обидві культури займають значні площі, тому ярий ячмінь зручно висівати після озимого жита.

3.2. Система основної і передпосівної обробки грунту.
Після прибирання просапних культур (картоплі, кукурудзи) необхідне проведення негайної оранки, проте її найчастіше проводять тільки через 3-4 тижні, тому що всі зусилля в цей період кидаються на прибирання та збереження врожаю. Якщо попередником є ​​озиме жито, то оранку проводять теж у другій половині осені. Оранка проводиться на глибину орного шару плугами ПГЦ-3-35, ПГП-3-35, ПГЦ-8-35. По можливості проводиться напівпарова обробка грунту культиваторами КПС-4 в агрегаті з боронами БЗСС-1, 0. На цьому основна обробка закінчується.
Навесні, в міру фізичного дозрівання грунту проводиться закриття вологи зчіпки борін БЗСС-1, 0, культиваторами КПС-4 в агрегаті з боронами БЗСС-1, 0.
Після внесення мінеральних добрив проводиться передпосівна обробка грунту культиваторами КПС-4 в агрегаті з боронами БЗСС-1, 0, комбінованими агрегатами АКШ-6, АКШ-4. Дана обробка проводиться перед самим посівом. Відразу ж після передпосівної обробки здійснюється посів насіння ячменю.
3.3. Система удобрення та захисту рослин від бур'янів, шкідників, хвороб.
Дуже великий вплив на врожайність сільськогосподарських культур надають дози внесених добрив. У колгоспі "Зоря" також вносять різні мінеральні добрива під ячмінь, однак норма їх внесення залежить від фінансових можливостей господарства.
За останні роки було внесено приблизно:
· Азоту - 45 - 50 кг . д.р. на 1 га ріллі;
· Фосфору - 30 - 36 кг . д.р. на 1 га ріллі;
· Калію - 55-65 кг. д.р. на 1 га ріллі.
Це, звичайно, не оптимальна доза внесення і вона недостатньо близько наближена до норми.
Що стосується строків внесення добрив, то калійні добрива в господарстві вносяться восени під час оранки. У цей же час вноситься і велика частина фосфорних добрив (близько 60%), а інша частина фосфорних вноситься при посіві в рядки. Відомо, що це дає значний ефект для врожайності даної культури.
Азотні добрива вносяться навесні після боронування зябу, причому вноситься вся норма відразу. З практичного досвіду господарства було укладено, що внесення азотних добрив по частинах не ефективно, тому що затримує (подовжує) період вегетації культури.
Що стосується органічних добрив, то вони вносяться у звичайних випадках під попередню культуру (якщо попередник - картопля).
Якщо говорити про захист рослин, то в господарстві проводять як агротехнічні прийоми боротьби, так і хімічні.
У міру появи бур'янів проводять боронування боронами БЗСС-1, 0, сітчастими боронами БСО-4.
Хімічну обробку проводять як проти бур'янів (аминная сіль 2,4-Д, діален супер), так і проти шкідників (децис, карате, фастак) і хвороб (фундазол 50%-ний, Тілт (бампер)). Докладніше про це в подглаве "Догляд за посівами".
3.4. Характеристика сортів, що застосовуються в господарстві.
Від вибору сорту залежить багато в чому майбутня врожайність ячменю. Перш ніж вибирати сорт необхідно врахувати тип грунту, її родючість, а також географічне розташування господарства.
У господарстві рекомендується обробляти не менше трьох районованих і перспективних сортів ячменю - по одному з кожної групи стиглості.

Орієнтовна система сортів ярого

ячменю в РБ (% у структурі посівів ячменю).
Область
Сорти
скоростиглі
середньостиглі
середньопізні
Верас
Вежа
Гастінец
Іда
Гонар
Тутейши
Баронеса
Бурштин
Прима Білорусі
Візит
Сябри
Стало
Ділить
Дівосни
Брестська
Вітебська
Гомельська
Гродненська
Мінська
Могилевська
10-20
40-50
15-25
20-30
20-30
30-40
20-40
30-40
20-40
40-50
40-50
40-50
40-50
10-20
40-50
30-40
30-40
20-30
У господарстві з наявних в таблиці вирощують такі сорти: «Тутейши», «Бурштин», «Прима Білорусі».
«Тутейши» і «Бурштин» - сорти, виведені нашими селекціонерами БелНІІЗ, що дають гарні врожаї. Ці сорти районовані по республіці і добре пристосовані до супіщаним і дерново-підзолистих грунтів. Колос у обох сортів дворядний, жовтий, середньої довжини і щільності, колоскова луска вузька, слабоокущенная, ості довгі, паралельні колосу, середньої грубості, зазубрені. Зерно довгасте, жовте, маса 1000 зерен дорівнює 45-50 р. Вміст сирого протеїну в зерні від 13,4 до 16,8%.
Обидва сорти («Тутейши» і «Бурштин») є середньостиглий, дозрівають за 75-85 днів, високоврожайні (середня врожайність на сортових ділянках республіки коливається від 48,5 до 69,5 ц / га).
Сорти слабо уражуються борошнистою росою, гельмінтоспоріоз і карликової іржею. «Тутейши» трохи сприйнятливий до кореневих гнилей. Обидва сорти середньо уражаються шведської мушкою.
Сорти інтенсивного типу, чуйні на високий агрофон і ранні оптимальні строки сівби. Сорт «Бурштин» володіє хорошими пивоварними, а «Тутейши» хорошими круп'яними якостями. Норми висіву цих сортів також приблизно рівні і складають на високородючих грунтах 4-4,5, на середніх грунтах до 5 млн схожих зерен на 1 га .
Сорт «Прима Білорусі» також розроблений нашими селекціонерами БелНІІЗ методом індивідуального відбору і районований для більшості грунтів республіки. Сорт має дворядний, жовтий, середньої довжини і щільності колос. Перехід квіткової луски в остюк різкий. Остюки довгі, паралельні колосу, сірувато-жовті. Стебло середньої товщини, міцний. Зерно середньої крупності, ромбічної, жовте. Маса 1000 зерен 40-46 р. сирого протеїну в зерні міститься від 11,4 до 14,8%.
Сорт відноситься до середньопізніх, вегетаційний період 82-88 днів. Сорт характеризується досить високою стійкістю до несприятливих умов навколишнього середовища. Сорт інтенсивного типу. Пивоварні якості сорту добрі.
Сорт «Прима Білорусі» слабо ушкоджується гельмінтоспоріоз та шведської мушкою, середньо уражається курній головешок. У зв'язку з цим рекомендується протруювання вітоваксом.
Характеризуючи вказані сорти, потрібно відзначити, що «Тутейши» і «Бурштин» - це не дуже старі сорти і вони здатні давати хороші врожаї. Проте в найближчому майбутньому їх необхідно замінити на більш молоді сорту. Що стосується сорту «Прима Білорусі», то він вже досить довго обробляється в республіці, і з кожним роком його врожайність знижується. Тому цей сорт потребує заміни.
3.5. Підготовка насіння до посіву, терміни і способи посіву, норми висіву і глибина загортання насіння.
Підготовка насіння до посіву - дуже важливий етап при обробленні будь-якої сільськогосподарської культури. У колгоспі "Зоря" підготовка насіння ячменю здійснюється наступним способом.
За допомогою машин «Мобітокс» протруюють насіння за 2-3 тижні до посіву наступними препаратами (кг на 1 т насіння): вітовакс 75%-ний - 3-3,5, Байтан універсал - 2-2,5. Протруювання насіння здійснюється із застосуванням прилипачем, що набагато збільшує ефективність дії препарату.
Весняний сівши в господарстві починають при прогріванні грунту на глибині 10 см до температури +5 ° С (третя декада квітня-перша декада травня). Тривалість посіву в господарстві зазвичай протягом 8-10 днів, хоча рекомендується проводити посів не більше 5 днів.
Спосіб посіву, який використовується в господарстві, - узкорядним. Для цього використовують сівалки СЗУ-3, 6, СПУ-6. Норми висіву зазвичай 4,0-4,5 млн схожих насінин на 1 га. Глибина загортання - 3-4 см. У вологу і недостатньо прогріту грунт - дрібніший, в прогріту і підсохлу - глибше.

3.6. Догляд за посівами.
Після посіву ярого ячменю відразу ж здійснюють прикочування машиною ЗККШ-6А. Ця процедура обов'язкова для того, щоб насіння ячменю краще закріпилися в грунті.
Обов'язковою прийомом в господарстві є досходове і послевсходовое боронування сітчастими боронами БСО-4, що сприяє значному знищенню сходів бур'янів.
У міру появи бур'янів, у фазі 2-3 листків-кущіння ячменю, проводять обприскування проти бур'янів обприскувачем ОП-2000. Для обприскування використовують амінний сіль 2,4-Д в розрахунку 2 кг / га. Також для обприскування проти бур'янів в господарстві, за можливості, використовують діален супер - препарат широкого спектру дії, що дозволяє боротися навіть з самими стійкими бур'янами. Норма внесення препарату - 0,5-1 л / га.
Проти злакової мухи та попелиці у міру їх появи використовують децис, карате, фастак. Однак часто час появи шкідників на рослинах упускають, що тягне за собою втрати врожаю, причому це відбувається досить часто.
При появі грибних захворювань на листках рослин обробка проводиться обприскувачем ОП-2000. Для обприскування використовуються препарати фундазол 50%-ний з нормою внесення 0,6 л / га, а також Тілт (бампер) з нормою 0,5 л / га
Отже, догляд за посівами здійснюється, хоча іноді з невеликими недоліками.

3.7. Збирання врожаю.
Коли зерно ячменю досягає фізичної стиглості і вологості приблизно 20-22%, в господарстві починається його прибирання. Прибирання починається з ділянок, на яких ячмінь найбільше дозрів. Це робиться для того, щоб зменшити втрати, пов'язані з перезрівання зерен і ламкістю стебел.
Прибирання проводиться комбайнами СК-5 «Нива», Дон-1500, а з 2001 року і комбайном «Ліда».
Зерно ячменю, прибране з полів, відправляють на зерносушильні комплекси КЗС-20Б і КЗС-40, де його піддають очищенню і доводять до необхідних норм вологості.
3.8. Економічна оцінка технології вирощування культури.
Таблиця 2.7. показує, що врожайність ячменю з кожним роком поступово зростає і в 2001 році склала 32,1 ц / га, і це порівняно непоганий результат для господарства. Збільшення врожайності даної культури свідчить про те, що господарство досить правильно сформувало етапи технології її обробітку.
Але в той же час, аналізуючи таблицю 2.13., Бачимо що рентабельність ячменю невисока. З розглянутого періоду вона була найбільшою в 2000 році і становила 34%. Низька рентабельність культури пов'язана в першу чергу з високими витратами на її обробіток, які з кожним роком, на жаль, зростають. Але в цілому за такої рентабельності культуру виробляти можна.

Висновки і пропозиції.
Отже, ячмінь продовжує залишатися однією з важливих продовольчих і кормових культур у нашій республіці
Додати в блог або на сайт

Цей текст може містити помилки.

Сільське, лісове господарство та землекористування | Курсова
197.1кб. | скачати


Схожі роботи:
Технологія обробітку пивоварного ячменю
Адаптивна технологія цукрових буряків після ярого ячменю в південній зоні Зерноградського район
Технологія обробітку та збирання ячменю на торф`яно-болотних грунтах з комплексом прийомів по їх
Особливості сільськогосподарського вирощування ячменю ярого
Вплив дій добрив на врожайність ярого ячменю
Сортовипробування ярого ячменю в умовах північного лісостепу Челябінської області
Розробка технології обробітку ярого ріпаку
Агротехнічні методи обробітку пивоварного ячменю
Умови вирощування і урожайність ріпаку ярого на фоні різних глибин плоскорізного обробітку рунту
© Усі права захищені
написати до нас