Технологія обробітку лука

МІНІСТЕРСТВО СІЛЬСЬКОГО ГОСПОДАРСТВА РОСІЙСЬКОЇ ФЕДЕРАЦІЇ

ФГТУ ВПО УРАЛЬСЬКА ДЕРЖАВНА СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКА АКАДЕМІЯ

Факультет заочного навчання

Курсова робота з овочівництва

ТЕХНОЛОГІЯ обробітку ЛУКА

Єкатеринбург, 2010

ЗМІСТ

ВСТУП

1. ХАРАКТЕРИСТИКА ЛУКА

2. ПРИРОДНІ РЕСУРСИ СЕРЕДНЬОГО УРАЛА

3. РОЗРАХУНОК БІОЛОГІЧНОГО ВРОЖАЮ БУРЯКІВ ЗА СУМАРНОЮ ФАР

4. СХЕМИ ПОСІВУ, ПЛОЩІ ЖИВЛЕННЯ І НОРМИ ВИТРАТ КЛУБНОЇ

4.1. Схеми посіву і площі живлення цибулі

4.2. Підготовка цибулин до посадки

4.3. Терміни і глибина посіву севка

5. Схеми сівозмін

6. СПОСОБИ ОБРОБКИ ГРУНТУ У сівозміні

7. СПОСОБИ РЕГУЛЮВАННЯ ВОДНОГО РЕЖИМУ

8. ДОБРИВО ОВОЧЕВИХ КУЛЬТУР

9. МЕТОДИ БОРОТЬБИ З бур'янів і шкідників

ЛІТЕРАТУРА

ВСТУП

Овочівництво - галузь сільськогосподарського виробництва і науки про овочевих культурах. Овочі - це соковиті органи рослин, що споживаються в їжу.

Овочівництво складається зі спеціалізованих підрозділів: відкритого грунту, захищеного грунту, зберігання свіжих і перероблених овочів, насінництва овочевих рослин, виробництва розсади і баштанництва.

Загальна тенденція розвитку овочівництва в світі показує, що виробництво овочів та плодів баштанних культур зростає. За останні 10 років (1990 - 2000 рр..) Щорічні валові збори овочів у світі збільшилися з 468,5 до 669,1 млн. т., або на 43%.

Населення земної кулі за вказаний період збільшилася з 5,2 до 6,1 млрд людей, а рівень виробництва овоче-баштанних продукції в розрахунку на жителя планети підвищився з 89 до 110 кг (на 24%).

Лідер світового виробництва овочів - Китай, що зосередив у себе 42% цієї продукції. За 10 років він практично її подвоїв з 128,1 до 276,6 млн. т.; на людину на рік з 111 до 217 кг.

Попереду Росії з виробництва овочів вісім країн: Китай, Індія, США, Туреччина, Італія, Іран, Японія, Єгипет. Росія, яка зайняла дев'яте місце в першій десятці держав світу, збільшила валові збори овочів до 13,3 млн. т.

1. ХАРАКТЕРИСТИКА ЛУКА

Цибуля (Allium cepa) відноситься до сімейства Цибульні (Alliaceae), Цибуля ріпчаста - багаторічна трав'яниста рослина. В умовах Нечорноземної зони насіння цибулі, як правило, отримують лише на третій рік.

Цибулина складається з укороченого стебла - Дінця, на якому закладаються бруньки, вкриті відкритими та закритими соковитими лусками. Відкриті луски - це потовщені підстави листя, а закриті - видозмінені листки, що закривають і живлять нирки. Зовні цибулину облягають сухі луски жовтої, білої або фіолетового забарвлення. З бруньок, що розвиваються на донці, надалі утворюються або нові цибулини (з вегетативних бруньок), або квітконоси-стрілки з суцвіттями (з генеративних - квіткових нирок). У залежності від кількості вегетативних бруньок цибулина може бути мало - або многозачатковой. Зачатковость є одним із сортових ознак ріпчастої цибулі.

Листя ріпчастої цибулі трубчасті, покриті восковим нальотом. Підстава листа охоплює нирку і ту ділянку стебла, на якому він розвинувся. Кожен знову виростає листя проходить всередині охоплює його заснування і виходить з нього на певній висоті, підтримуючи створений піхвами листків несправжнє стебло. При дозріванні цибулини зелена асимілююча частину листа відмирає. Разом з зеленим листям відмирають і піхви; ссихаясь, вони створюють щільну тонку «шийку» цибулини. Добре висохла шийка, зближуючись, захищає цибулину від проникнення в неї хвороботворних начал; такі цибулини добре зберігаються. Невизревшую цибулину відрізняє товста шийка.

Коренева система цибулі слабко розвинена. Коріння спочатку струновідние, дають розгалуження першого і другого порядків, густо вкриті кореневими волосками. Основна маса коренів розташовується в шарі грунту 5 - 20 см. У однорічної цибулини корінням покрита вся зовнішня частина донця-стебла. При відмирання листя відмирають і коріння. У цибулини, посадженої в землю на другий рік її життя, нові коріння проростає навколо залишків торішніх коренів. У самому центрі донця утворюється омертвілий, як би здерев'янілих шар - так звана «п'ята», за якою цибулину, що виросла з насіння, можна легко відрізнити від цибулини, вирощеної з севка або вибірка. У рослин цибулі, утворюють не одну, а дві лили кілька цибулин, нові корені надалі закладаються тільки з одного боку, п'ятка залишається збоку, завдяки чому цибулини не ушкоджуються при відділенні їх від гнізда.

Квітконіс у цибулі - це стрільця, яка, як і лист, порожня всередині, з характерним здуттям на 1 / 3 її висоти, несе на собі кулясте суцвіття - парасолька з великої кількості квіток - 200 - 800 і більше. Бутони у суцвітті складаються ніби з трьох ярусів. Спочатку розпускаються бутони першого ярусу - це ранні квітки, від яких утворюються найбільш зрілі насіння. У міру отцветенія попереднього ярусу квітконіжки наступного ярусу, який розташовується нижче, подовжуються, і розпустилися бутони завжди опиняються на поверхні цвітіння. Тривалість цвітіння парасольки залежить від кліматичних умов і особливостей сорту і може тривати 20 - 45 днів і більше.

Плід у цибулі - тригранна коробочка. При повному заплідненні в ній утворюється шість насіння. Насіння дрібне, чорного кольору, округло-тригранної форми з щільною рогоподібних оболонкою. У 1 г - 250 - 400 насіння. За звичайних умов зберігання їх схожість зберігається 2 - 3 роки.

Щільна оболонка насіння погано пропускає воду, тому без попередньої підготовки насіння, вони проростають повільно. Для набухання насіння потрібна достатня кількість вологи. При посіві цибулі в оптимальні терміни навесні у відкритий грунт сходи з'являються на 14 - 20-й день.

Ставлення до температури. Ріпчасту цибулю - порівняно холодостійка рослина. Він легко переносить весняне похолодання, але у фазі петельки сходи можуть загинути при температурі мінус 2 - 3 º С. Оптимальна температура для росту листя 15 - 25 º С, вони здатні протистояти заморозків до - 7 º С і спеці - понад 35 º С.

Сходи мають вигляд петельки, яка утворена сім'ядоль і подсемядольного коліном. Через 3 - 4 дні завдяки зростанню подсемядольного коліна і створюється, при цьому натягу сім'ядольних лист виходить на поверхню грунту разом з оболонкою насінини. Якщо в цей період грунт покрита кіркою, натягу виявляється недостатньо. У цьому випадку вгору виноситься нижня частина рослини - корінець. Такі рослини гинуть.

У перший час рослини розвиваються дуже повільно. У цей період їм необхідна достатня кількість вологи, поживних речовин і світла. Перший справжній лист у рослин утворюється через 7 - 8 днів після появи сходів, наступні - через кожні 5 - 7 днів. З появою першого справжнього листка сім'ядольних лист відмирає, тому посіви в даний період виглядають пожовклими. Це закономірне явище, яке не повинно лякати.

При несприятливих умовах (посуха, нестача поживних речовин у грунті, утворення кірки, заростання посівів бур'янами) зростання листя припиняється і починається формування цибулини. Дрібна цибулина може утворюватися навіть при наявності двох-трьох справжніх листків, потім рослини впадає в стан спокою. Якщо у рослини припинилося лістообразованіе і почалося формування цибулини, зупинити цей процес неможливо ніякими агротехнічними прийомами - він незворотній. Тому порушення агротехніки, особливо в перші 70 - 80 днів зростання цибулі, може призвести до великих втрат урожаю.

Для формування великої цибулини рослина повинна мати певну кількість листя. У залежності від сорту, умов і зони вирощування утворюється від 4 до 25 листків. На процес формування листя і початок відтоку пластичних речовин в цибулину великий вплив робить світло.

Вимоги до світла. Ріпчасту цибулю - рослина довгого дня. Північні сорти та сорти середньої смуги вимагають для свого розвитку великої довготи дня (15 - 17ч), ніж у південних районах країни, де цибулина утворюється при довготі дня 13 - 14 годин. При запізненні з посівом час утворення цибулини зсувається на більш короткий день, в результаті період вегетації цибулі розтягується, цибулини довго не визрівають або не утворюються зовсім.

Цибульним рослинам потрібно і висока інтенсивність освітлення, особливо при вирощуванні з насіння. Недостатнє освітлення гальмує формування цибулини. Заростання посівів бур'янами сповільнять розвиток рослин. У результаті цибулини або не утворюються зовсім, або виявляються невизревшімі, з товстою шийкою, непридатними для зберігання.

Вимоги до вологості грунту. Будова листя цибулі свідчить про пристосованості рослин до атмосферної посухи, а слабкий розвиток коренів - про високу вимогливості цибулі до води. Найбільша потреба лука у воді відзначається в першій половині вегетації (40 днів), під час наростання листя і початку формування цибулини. Слабо розвинена коренева система може забезпечити потребу у воді тільки при високому її змісті в грунті, тому цибулю в перший період страждає від посухи більше за інших овочевих рослин. Оптимальна вологість грунту для цибулі в початковий період росту 80 - 85% НВ. Такий рівень вологості грунту підтримується поливами. Під час росту цибуля не реагує на зміну вологи. Після припинення росту і почала їх відмирання надлишок вологи шкідливий: затримується перехід цибулі в стан спокою, сповільнюється визрівання цибулин. Утворюються вторинні корені, що погіршує лежкість при зберіганні.

Вимоги до грунту і елементів живлення. Цибуля ріпчаста добре росте на родючих і окультурених грунтах з нейтральною реакцією (рН 6,5 - 7,0), але чутливий до підвищеної концентрації грунтового розчину, добре відгукується на розклалися (перепрілий) органічні (гній, компости ) і на мінеральні добрива. Споживання живильних елементів при посіві насінням відбувається значно повільніше і в менших (у 5 - 7раз) кількостях, ніж при посадці севка. При висіві насінням цибулини починається приблизно через 2 міс. після сходів; до цього часу рослини споживають 7 - 12% елементів загальної кількості їх за вегетацію. Максимальна потреба в поживних елементах при посіві насінням у травні спостерігається у серпні, а при посадці севка - на місяць раніше.

Насінники цибулі більш інтенсивно використовують поживні елементи і вже через 40 днів після посадки споживають до 30% азоту і калію і до 20% фосфору, а ще через місяць відповідно 50,70 і 60% загального вмісту цих елементів у врожаї.

Допосівного внесення 30 т / га перепрілого гною (компосту) або 20 т / га перегною в поєднанні з вапняними і оптимальними дозами мінеральних і можливими (з урахуванням діагностики) підгодівлями азотними і калійними добривами перед початком інтенсивного споживання елементів - основні способи раціонального удобрення цибулі для різних цілей.

2. ПРИРОДНІ РЕСУРСИ СЕРЕДНЬОГО УРАЛА

Таблиця 1

Природні ресурси Середнього Уралу

3. РОЗРАХУНОК БІОЛОГІЧНОГО ВРОЖАЮ ЛУКА ПО СУМАРНОЮ ФАР

За середньобагаторічний даними, інтеграл ФАР склав у червні-серпні 760 МДж / м ^2, червні-вересні - 960 МДж або відповідно 181тис. ккал / м ² та 229 тис. ккал / м ^2. При програмуванні врожайності має значення ФАР, яке засвоюється листям.

Елементарний розрахунок можливого біологічного врожаю картоплі за формулою:

У _біол. = = 4,5 т / га

Показує, що при ККД використовується ФАР, рівним 1%, можна отримати врожайність сухої фітомаси 4,5 т / га. При співвідношенні основної та побічної частини рослини 1:0,2 на частку цибулин доводиться 3,75 т / га сухої фітомаси.

При середньому вмісті сухої речовини в цибулинах 10% може бути вирощено 37,5 т / га цибулин. При ККД використання ФАР рівним 2% - 75 т / га, 3% - 112,5 т / га, 4% - 150 т / га.

4. СХЕМИ ПОСІВУ, ПЛОЩІ ЖИВЛЕННЯ І НОРМИ ВИТРАТ ЛУКА-Севки

4.1Схеми посіву і площі живлення цибулі

Вузлові питання овочівництва - густина і спосіб розміщення рослин на площі. Правильне визначення площі живлення сприяє значному підвищенню врожайності і кращій якості цибулі. При меншій площі живлення на родючих грунтах і при сприятливих умовах зростання вирощують більш високі врожаї, ніж на бідних і неудобренной землях. Гарний розвиток цибулі при загущенні на родючих ділянках обумовлено кращим повітряно-світловим режимом і більш рівномірної добовою температурою. В останні роки посадку цибулі-сіянки проводять на рівній поверхні однорядкове з міжряддями 45 см і дворядкового за схемою 20 +50 см. Площа живлення і величина севка впливають на формування і дозрівання цибулини. Чим густіше посів, тим коротший період вегетації. У виробничих умовах загущені посіви прискорюють дозрівання цибулі на 4 - 10 і навіть 20 - 30 днів. Однак при максимальному загущенні (4 - 16 см ²⁾ рослини цибулі сильно пригнічуються. Маса рослини із збільшенням площі живлення від 4 до 16 см ² зростає майже в 2 рази, від 16 до 64 см2 - в 1,5 рази.

Але при збільшенні до 225 см ² зміни маси рослини і цибулин не відбувається. Урожайність цибулі багато в чому обумовлена ​​кількістю та площею їх листя на 1 га. Так, з загущені посадки з 137 до 720 тис. рослин на 1 га площа листя зростає в 2,2 - 2,9 рази, але чиста продуктивність зменшується в 1,5 рази. Зростання листя і чиста продуктивність фотосинтезу як основні показники фотосинтетичної діяльності рослин визначають добову величину приросту сухої речовини і дозволяють правильніше оцінити отриманий у результаті урожай рослин. Загущені посадки звичайно менш засмічені: бур'яни тут краще придушуються цибулею.

Таблиця 2

Схема посіву цибулі

Обрана ділянка площею 1 га для посадки цибулі ріпчастої за чотирирядковому стрічковим схемами посіву на рівній поверхні: 37,5 х 4см. Грунти цієї ділянки темно-сірі лісові. Обрано сорт Центуріон (не стрілку).

4.2 Підготовка цибулин до посадки

Для вирощування високого і якісного врожаю цибулі необхідно правильно вибрати величину севка і ретельно підготувати його до сівби. Особливо уважно відбирають цибулини для машинної посадки, так як севок різної величини з домішками сухого листя погано і нерівномірно висівається. Для підготовки севка до посіву використовують потокові лінії ПМЛ - 6. З сховища севок завантажують у приймальний бункер ПБ-15, а потім його передають у барабанну отміночную машину ЛПС-6 і калібрують на сортувальній машині СЛС-7 на три фракції. Хворі, пророслі та пошкоджені цибулини обтирають на перебіркові столі ПСЛ-6 (інсектицидну транспортері).

4.3 Терміни і глибина посіву севка

Час посадки визначається в залежності від погодних умов, вологості і температури грунту. Кращі строки посіву севка на ріпку в Нечорноземної зоні - 25 квітня - 5 травня, в ЦЧЗ - друга половина квітня, одночасно з посівом зернових культур. При ранньому просіву підвищується врожайність і якість цибулі-ріпки. Ранні строки сівби сприяють швидшому росту і розвитку наземної і кореневої системи, в результаті збільшуються врожайність і визреваемость лука. Найбільш інтенсивне зростання вегетативної маси лука відбувається при ранньовесняних строках садіння. Запізнення посіву викликає затримку в рості і розвитку цієї культури.

Таким чином, врожайність цибулі знаходиться в прямій залежності від терміну посіву, тобто чим раніше висаджено севок, тим вище врожайність цибулі.

Оптимальна глибина посіву севка 3 - 4 см. Глибина посадки впливає на польову схожість і збереження рослин, визреваемость і масу цибулин і, в кінцевому підсумку, на урожайність культури.

Таблиця 3

Вплив глибини посадки на схожість, збереження і врожайність цибулі.

5. Схеми сівозмін

Сівозміна - це науково-обгрунтоване чергування культур і пара в часі і просторі, тобто по роках і полях. Період у який культури проходять через кожне поле, називається ротацією. Овочеві сівозміни відносяться до типу спеціальних паропропашних видів. Призначення сівозміни - боротьба з бур'янами, підвищення родючості грунту. Нарізка сівозмін повинна здійснюватися на зрошуваних землях.

Схема сівозміни:

1. Пар хімічний

2. Цибуля ріпчаста

3. Коренеплоди

4. Капуста

Таблиця 4

Ротація сівозміни

Характеристика сівозміни:

Пар хімічний - можна успішно боротися з смітної рослинністю шляхом механічних обробок, а також використовувати гербіциди-гліфосату: Раундап-Макс, ВР - 450 г / л гліфосату кислоти, Гліфос, ВР - 360 г / л, Ураган форте, ВР - 500 г / л гліфосату кислоти.

У полях, призначених під посів овочевих культур, проти 40 видів бур'янів проводити обробку цими гербіцидами восени в період активного росту бур'янів за 3 - 4 тижні до зяблевої оранки. Дози препаратів 1,5 - 5,0 кг / га. Листя бур'янів гинуть через 14 - 21 день. Обприскування проводити при температурі повітря 15 - 25 ⁰ С.

Потрапивши на поверхню грунту гербіциди швидко зв'язуються грунтовими частинками і розкладаються мікроорганізмами на вуглекислий газ і воду.

Цибуля ріпчаста - Для цибулі найбільш придатні помірно вологі, багаті перегноєм легкі супіщані грунти і чорноземи, мулкуваті заплавні землі, чисті від бур'янів. Кращі попередники цибулі-ріпки - озимі культури, під які вносять по 30 - 40 т / га гною. Добрими попередниками для цибулі в овочевих сівозмінах служать огірки, рання капуста, рання картопля, томати, багаторічні трави і добрив чорний пар. Сам цибулю - хороший попередник для всіх овочевих культур, окрім часнику, з яким у нього загальні шкідники та хвороби.

На колишнє час цибулю можна повертати через три-чотири роки. При розміщенні цибулі щодо цибулі збільшується кількість шкідників, широко поширені хвороби.

Під цибулю відводять кращі ділянки з грунтами низькій кислотності, нейтральними або слабколужних (з рН грунтового розчину 6 - 7).

Коренеплоди - в сівозміні їх розміщують на 2 - 3-й рік після внесення свіжого гнойового добрива. Кращі попередники - бобові, рання капуста, рання картопля, огірок, томат. Найбільш високі врожаї коренеплодів отримують на ділянках з легкими неспливющіміся грунтами, чистими від насіння бур'янів - особливо це має значення для моркви, так як її насіння проростає дуже повільно і сходи в польових умовах з'являються на 15 - 20-й день після посіву.

Капуста - вирощують в овочевих і овощекормових сівозмінах. Її розміщують після багаторічних трав, бобових культур, огірка, томата, цибулі, овочевих коренеплодів і картоплі.

6. СПОСОБИ ОБРОБКИ ГРУНТУ

Пар хімічний - особливістю обробки в цьому сівозміні полягає в тому, що він не переорює, а обробляється восени культиваторами типу Тера Култ. Навесні наступного року після настання фізичної стиглості грунту (60 - 65% від повної вологоємності) необхідно провести дрібну (4 - 10 см) обробку грунту вертикально-фрезерними культиваторами Zirkon 7 / 300.

Цибуля ріпчаста - посів цибулі на рівній поверхні проводиться по 8-рядкової схемою сівалкою Koning plauter, обробляються міжряддя культиваторами типу Steketee, видалити бадилля ботвоудалітелем, викопати цибулини копалкою Simon і прибрати комбайном ДЛ-1500 в серпні - першій декаді вересня. У вересні плугом зорати зяб, вирівняти її паровими культиваторами і з осені нарізати культиватором КР-12 високі гребені на полях, де буде посіяна моркву. Під буряк поле залишити недоторканим після оранці глибистой зябу до весни.

Коренеплоди - для буряка з осені після збирання основної культури можна обмежитися глибистой оранкою зябу і не нарізати з осені гребені, навесні вирівняти зяб боронами, внести мінеральні добрива, обробити поле вертикально-фрезерних культиватором ZIRKON 7 / 300 і посіяти насіння сівалкою Agricola 4-рядковим способом на рівній поверхні. Післяпосівного обробка грунту складається з міжрядних спушень, обприскування посівів гербіцидами універсальними причіпними обприскувачами Amazone U 6-2200. Збирання буряків проводиться комбайном ДР-1500 з приставкою. Після прибирання у поле зорати в кінці вересня. Вирівнювання зябу і нарізка гребенів з осені не потрібно. Під моркву навесні не проводиться затримання вологи і оранка. У кінці квітня - першій декаді травня по гребенях, нарізаним з осені, відцентровим розкидачем типу Amazone ZA - M зі стрілою завантаження KUHN внести мінеральні добрива, обробити грунт вертикально-фрезерних культиватором, нарізати прямолінійні гребені просапної фрезою КР-12. Посіяти морква сівалкою Agricola дворядковим способом з відстанню між рядками в гребені 5 - 10 см. післяпосівного обробка грунту складається з міжрядних спушень, обприскуванні посівів гербіцидами універсальними причіпними обприскувачами Amazone UF 1501. Збирання моркви виробляти комбайнами типу Dewelf. Поле зорати в кінці сенятбря. Вирівнювання зябу і нарізка гребенів з осені не потрібно.

Капуста - навесні провести ранньо-весняне закриття вологи, обробити поле паровими культиваторами. Посадку капусти в різні терміни проводити на рівній поверхні широкорядним способом (міжряддя 75 см), наявними розсади-посадковими машинами обман по раніше рекомендованим схемами для різних площ живлення. Догляд полягає в обробці міжрядь, поливах для підтримки вологості грунту на рівні 70-80% від повної вологоємності.

Збирання капусти проводити вручну. Після прибирання капусти поле зорати у вересні-жовтні. Гребені не нарізати.

7. СПОСОБИ РЕГУЛЮВАННЯ ВОДНОГО РЕЖИМУ

Цибуля відноситься до четвертої групи за вимогливість до водного режиму - погано видобувають воду і економно її витрачають. Посадка цибулі відбувається за передпосадкового поливу, потім полив по сходам регулярно через 8 - 10 днів.

Рослини цибулі чуйні на поливи, особливо в перші півтора-два місяці. При нестачі вологи та поживних речовин на початку розвитку врожай цибулі різко снижется. Найвищий врожай товарного лука отримують при підтриманні вологості на рівні 70 - 80% ППН. Поливи виконувати 2 - 3 рази, використовую невеликі норми (300 - 400 м ³ / га), Зрошення цибулі, особливо у поєднанні із застосуванням добрив і загущених посівах, набуває важливого значення.

Цибуля є однією з найбільш вимогливих культур до забезпечення водою. Найбільша кількість вологи лук споживає в період інтенсивного зростання цибулини до початку вилягання пера. Цей період характеризується дуже високими темпами наростання цибулини і максимальними температурами повітря. Залежно від конкретних умов року за сезон при поливі дощуванням проводять 8-12 поливів нормою по 350-400 м3/га кожен. Зрошувальна норма може становити 6000 м ³ / га. Полив припиняють за 3 тижні до збирання. Найбільш досконалим способом поливу, на сьогоднішній день, є крапельне зрошення. При цьому способі поливу вода надходить безпосередньо в зону кореневої системи і з найбільшою ефективністю використовується рослинами, так як випаровування йде тільки через рослини. У спекотний літній день при поливі, наприклад, установкою ДМ «Дніпро» випаровується, не доходячи до рослин 40% води. Також через систему крапельного зрошення проводяться підгодівлі мінеральними добривами, які одночасно з водою рівномірно розподіляються кожній рослині. При цьому не ущільнюється грунт, не утворюється грунтова кірка, відпадає необхідність розпушування грунту після кожного поливу. Спрощується догляд за рослинами і зростає його ефективність. Продуктивність рослин зростає в кілька разів.

8. ДОБРИВО ЛУКА

Ріпчасту цибулю вимогливий до родючості грунту, добре відгукується на внесення добрив. Гній та інші органічні добрива, як правило, вносять під попередню цибулі культуру, по 30 - 40 т / га. Погано розклався гній, внесений безпосередньо під цибулю, затягує його вегетацію, і він не встигає визріти. До того ж такий лук зберігається значно гірше і сильніше уражується шейковой гниллю, тому під цибулю можна використовувати тільки перегнилий гній.

Найбільший урожай товарного лука отримують при своєчасному внесення органічних і мінеральних добрив. Для гострих сортів цибулі рекомендується вносити більше азотних добрив, а для солодких - калійних.

На крапельному зрошенні система добрив відрізняється від поверхневого.

Таблиця 5

Показники грунту

Таблиця 6

Винесення поживних речовин на 10 т продукції та коефіцієнти їх використання з грунту і мінеральних добрив

Таблиця 9

Дози внесення поживних речовин на плановану врожайність картоплі 75 т / га

9. МЕТОДИ БОРОТЬБИ З бур'янів і шкідників

Догляд за посівами цибулі полягає в систематичному розпушуванні грунту, прополюванні бур'янів, підгодівлі і поливах рослин. Протягом всього періоду вирощування цибулі верхній шар грунту глибиною 4 - 5 см підтримують у пухкому стані. Це створює кращі умови повітряного і грунтового живлення, зберігає грунтову вологу. Крім того, при розпушуванні знищуються бур'яни. Протягом літа на посівах проводять трьох-чотирьох кратне розпушування культиваторами. Глибина розпушування - 5 - 6 см. На посівах цибулі-ріпки застосовують гербіциди дактал (10 - 15 кг / га), рамдол (6 - 7 кг / га) та інші препарати розчиняють в 500 - 600 л води і вносять до сходів цибулі на третій день після посіву.

Цибуля одна з самих чутливих до засмічення культур. Критичний період, протягом якого цибулю найбільше знижує врожай від бур'янів, 40-50 днів від появи сходів. У системі боротьби використовують агротехнічні та хімічні заходи. З агротехнічних особливу увагу приділяють дотриманню сівозмін, а також ретельної осінньої підготовки грунту. З хімічних заходів боротьби застосовують систему обробки гербіцидами різної дії. Можна застосувати таку схему обробки цибулі:

-Одразу ж після посіву вносять Стомп - 3-5 л / га.

-У фазу 1-2-х справжніх листків цибулі проти дводольних бур'янів проводять обра -

робку препаратом Гоал - 0,5 л / га, старання - 0,75 - 1 л / га.

-Після фази 2-х листків проти злакових бур'янів обробляють гербіцидами:

-Набу - 1 - 3 л / га;

-Поаст - 1 - 3 л / га;

-Тарга супер - 1 - 2 л / га;

-Фюзилад супер - 2 - 3 л / га;

-Фурор супер - 0,8 - 1,2 л / га;

-Центуріон - 0,2 - 0,4 л / га;

Гербіциди, що застосовуються за вегетируючим бур'янам найбільш раціонально вносити дрібно. За одну обробку вноситься 1 / 3 норми, але при цьому фаза розвитку бур'янів повинна бути мінімальною: у злакових не більше 1-2-х справжніх листків. Чим менше фаза розвитку бур'янів, тим вони чутливіші до дії гербіциду. Такі обробки проводяться раз на тиждень, при цьому знищується на самому початку розвитку кожна наступна хвиля бур'янів. Гербіциди в таких дозах не чинять пригнічуючої дії на культурні рослини або ця дія мінімальна.

Несправжня борошниста роса або пероноспороз.

Грибне захворювання, поширюється всюди, де вирощують цибулю. Особливо шкідливо у вологі сезони; найбільш швидко поширюється при температурі 13 - 20 º С і високої вологості повітря. Захворювання проявляється на листках у вигляді світло-зелених плям, які збільшуються і покриваються сірувато-фіолетовим нальотом - спороношенням. Спори легко переносяться вітром, краплями роси та дощу і швидко перезаражают інші рослини. Уражені листки жовтіють і засихають. З листя грибниця проникає в цибулину і в ній зимує, а навесні, з відростанням листя пробуджується, причому спочатку проявляється на листках, а потім вражає стрілки. На останніх також виникають плями, тканина в уражених місцях відмирає, на ній поселяється чорна цвіль. При сильному ураженні стрілки никнуть і відмирають, рослина не утворює насіння. На уцілілих стрілках насіння, не маючи достатнього харчування, виходять щуплі. При сильному ураженні посівів цибулі на ріпку відбувається передчасне масове всихання листя, в цьому випадку шийка цибулин не закривається, вони не визрівають і потім погано зберігаються.

Заходи боротьби:

Найбільш радикальний заходом боротьби з пероноспорозом є знезараження садивного матеріалу прогріванням його протягом 8 годин при температурі 40 - 42 º С. Навесні після відростання листя посіви і посадки обприскують 1%-ною бордоською рідиною, 0,04%-ним цинеб, 0,5%-ним розчином хлорокиси міді. Цибуля має сильно виражений воскової водовідштовхувальний наліт, тому до розчину додають прилипач. Якщо захворювання все ж проявилося, тим більше в умовах вологої прохолодної погоди, обприскування повторюють, припиняючи їх не пізніше, ніж за 20 днів до збирання.

Шейковой гниль цибулі (сіра гниль).

Найбільш шкідливе захворювання в період зберігання. Зараження цибулин відбувається перед збиранням при полегании листя. Гриб проникає в цибулину через нещільно закриту шийку і викликає її загнивання. Поразка проявляється при зберіганні, а під час збирання хворі цибулини зазвичай не виявляються. У ураженої цибулини, закладеної на зберігання, тканини навколо шийки розм'якшуються і утворюють вдавлені, соковиті луски буріють. У розрізі цибулина виглядає, як печена. У подальшому на тканинах під сухими лусками утворюється сірий наліт з дрібними чорними горбками - склероціями. Протягом зими хвороба вражає сусідні цибулини, проникаючи в них через ураження. Найбільш активно вона розвивається в умовах підвищеної вологості і температури. Менш схильний до захворювання добре визрілий і просушений цибулю, тому всі заходи в період його вирощування повинні бути спрямовані на отримання повністю визрілого лука. Після хорошої польовий просушування та обрізки листя проводять додаткове сушіння цибулі при температурі 30 - 35 º С протягом тижня.

Цибулева моль.

Дрібна нічний метелик, з'являється в червні і відкладає жовтуваті яйця на листя і квіткові стрілки цибулі. Відроджені з яєць гусениці жовтувато-зеленуватого кольору з коричневими бородавочками проникають всередину листа або стрілки і виїдають тканина у вигляді поздовжніх смужок неправильної форми. Друге покоління гусениць шкодить в кінці липня і в серпні. У цей період вони за стрілкою проникають в розкрилися суцвіття і виїдають зачатки квіток або прогризають квітконіжки, викликаючи осипання квіток і загибель насіння.

Заходи боротьби:

Дотримання чергування культур на ділянці. Обприскування посівів 10%-ний гранульований базудин в дозі 2,5 кг / га.

Цибулевий скритнохоботнік.

Невеликий сіруватий жук-довгоносик, личинки жовті, безногі, з бурою голівкою. З'являються рано навесні, спочатку на листках багаторічних луків, потім ріпчастої, залишаючи у верхній їх частині світлі крапки - уколи; відкладає яйця всередину листя. Личинки харчуються тканиною листя, вигризаючи поздовжні ходи у вигляді смужок різної довжини; пошкоджені листя жовтіє і відмирає. Через 15 - 20 днів личинки прогризають в листі отвори, йдуть у грунт і там заляльковуються. В кінці червня - початку липня з'являються жуки нового покоління і шкодять вже дорослим рослини цибулі і сім'яників. Зимують жуки на краях ділянок.

Заходи боротьби:

Знищення післяжнивних залишків; дезінфекція сховищ; правильне чергування культур. Для боротьби зі скритнохоботніком знищують всі післяжнивні залишки, обробляють задерніння межі. Навесні при виявленні точок-уколів на верхньому листі обприскують сходи 10%-ний гранульований базудин в дозі 2,5 кг / га.

ЛІТЕРАТУРА

1. Кокшаров В.П., Карпухін М.Ю., Дунін В.А., Тесленко Г.М. Виробництво програмованих врожаїв овочів і картоплі на Середньому Уралі. Проблемні лекції. Єкатеринбург, 2008 - 200 с.

2. Методичні вказівки до виконання курсової роботи з овочівництва відкритого грунту (для студентів агрономічного факультету). Єкатеринбург, 2008