Технологічний план обробітку капусти у відкритому грунті та томата в захищеному грунті в умовах

[ виправити ] текст може містити помилки, будь ласка перевіряйте перш ніж використовувати.

скачати

МІНІСТЕРСТВО СІЛЬСЬКОГО ГОСПОДАРСТВА РОСІЙСЬКОЇ ФЕДЕРАЦІЇ

ФГТУ ВПО «БАШКИРСЬКА ГАУ»

Факультет Агрономічний

Спеціалізація Овочівництво

Кафедра Рослинництва

Курс, група 5, 3 / 1

Курсовий проект

«Технологічний план обробітку капусти у відкритому грунті та томата в захищеному грунті в умовах Мішкінський району»

Кусюкбаева Анастасія Володимирівна

«До захисту допускаю»

Керівник:

___________________________

(Підпис)

«____»_____________ 2008р.

Оцінка при захисті:

_______________________

(Підпис)

«____»____________ 2008р.

Уфа-2008

ЗМІСТ

Введення

1 Характеристика господарства.

1.1 Спеціалізація і форма власності.

1.2 Географічне положення і економічні умови

1.3 Грунтово-кліматичні умови

2 Проектування технології обробітку капусти

2.1 Характеристика культури

2.1.1 Використання та конкурентоспроможність капусти

2.1.2 Зони обробітку, посівні площі в країні та Республіці Башкортостан, основні райони вирощування і конкуренти.

2.1.3 Біологічні особливості культури:

Особливості росту і розвитку капусти

Вимоги до тепла

Вимоги до вологи

Вимоги до грунту

Світловий режим

2.2 Обгрунтування вибору сорту, характеристика сорту.

2.3 Вибір попередника і схема сівозміни для проектованої культури.

2.4 Обгрунтування і розробка технологічних прийомів вирощування культури.

2.4.1 Вибір операцій основної та передпосівної обробки грунту

2.4.2 Розрахунок норми добрив на плановану врожайність, обгрунтування термінів і способів внесення, розрахунок норми внесення вапна.

2.4.3 Вибір способу підготовки насіння до посіву.

2.4.4 Посів.

2.4.4.1 Технологія і календарний строки посіву.

2.4.4.2 Спосіб посіву.

2.4.4.3 Розрахунок норми висіву і потреби в насінні

2.4.5 Догляд за рослинами.

2.4.5.1 Обгрунтування норм і способу поливу.

2.4.5.2 Вибір технологічних операцій з обробітку грунту та захисту культури від бур'янів.

2.4.5.3 Вибір технологічних операцій щодо захисту культури від шкідників.

2.4.5.4 Вибір технологічних операцій щодо захисту культури від хвороб.

2.4.5.5 Технологічні операції з підготовки культури до збирання

2.4.6 Прибирання культури

2.4.7 Вимоги ГОСТ до продукції

2.5. Складання технологічного плану вирощування культури у відкритому грунті

3. Проектування технології обробітку овочевої культури захищеного грунту в зимовому культиваційних споруд.

3.1 Характеристика культури для захищеного грунту.

3.1.1 Значення культури

3.1.2 Переваги і недоліки обробітку культури в захищеному грунті.

3.1.3 Площі захищеного грунту, займані культурою в Республіці Башкортостан, основні райони і конкуренти.

3.1.4 Біологічні особливості культури з урахуванням обробітку в захищеному грунті.

Особливості росту та розвитку

Вимога до тепла

Вимога до світла

Вимога до вологи

Вимоги до елементів живлення

3.2 Обгрунтування вибору сорту, характеристика сорту.

3.3 Вибір і агроексплуатаціонная характеристика культиваційних споруд

3.4 Обгрунтування технології вирощування:

3.4.1 Складання культурооборота з розглянутої культурою.

3.4.2 Розрахунок тепловтрат, потреба в паливі, тепловій потужності опалювальної системи і поверхні опалювальних приладів або труб

3.4.3 Розрахунок потреби в грунтової суміші, технологія підготовки грунтового субстрату.

3.4.4 Розрахунок потреби в добривах, обгрунтування термінів і способів внесення.

3.4.5 Вибір способу підготовки насіння до посіву

3.4.6 Вирощування розсади

3.4.6.1 Розрахунок потреби в розсаді.

3.4.6.2 Посів.

3.4.6.2.1 Календарний термін посіву

3.4.6.2.2 Спосіб посіву

3.4.6.2.3 Розрахунок норми висіву і потреби в насінні

3.4.6.3 Норми і спосіб поливу

3.4.6.4 Вибір засобів і операцій по захисту розсади від шкідників і хвороб.

3.4.7 Посадка розсади.

3.4.7.1 Технологічний і календарний строк посадки

3.4.7.2 Спосіб посадки

3.4.8 Технологічні операції по догляду за рослинами.

3.4.8.1 Обгрунтування норми і способу поливу

3.4.8.2 Вибір прийомів захисту культури від шкідників

3.4.9 Прибирання

3.4.10 Вимоги ГОСТ до продукції культури захищеного грунту

3.5. Складання технологічного плану вирощування культури в захищеному грунті.

Висновок

Бібліографічний список

ВСТУП

Захищеним грунтом називають споруду і земельні ділянки, обладнані для створення штучного мікроклімату при позасезонним вирощуванні рослин.

Завдання овочівництва захищеного грунту цілорічне або позасезонні виробництво високоякісних овочів, розширення асортименту овочевих культур, вирощування розсади, виробництво насіння тепличних сортів і гібридів теплолюбних культур, подращивание маточників дворічних овочевих культур перед висадкою в полі.

Овочі на 65-70% складаються з води на це їх роль у харчуванні людини важко переоцінити. Продуктові органи овочевих рослин є природними постачальниками вітамінів мінеральних солей і т.д.

Різноманітність смаку і забарвлення, аромат овочів служить джерелом позитивних емоцій при прийомі їжі.

Овочівництво - високоспеціалізована галузь, в якій виділяють: овочівництво відкритого грунту (виробництво овочів у полі); овочівництво закритого грунту (вирощування розсади і овочів у теплицях і інших культиваційних приміщеннях); Бахчеводство - вирощування кавуна, дині гарбуза в полі; овочеве насінництво - виробництво посівного матеріалу.

Овочеві культури представлені великим різноманіттям форм, культур, сортів і продуктивних органів, що вживаються в їжу в сирому, в вареному або консервованому вигляді, що відрізняє їх від польових зернових культур, що обробляються заради насіння, що вживаються в основному і переробленому вигляді.

З різноманіттям життєвих форм овочевих культур, ніжністю їх продуктивних органів пов'язані труднощі створення уніфікованих технологій та механізації обробітку, широко використовуваних у зерновому господарстві. Овочеві культури відносяться до найбільш інтенсивним і трудомістким. За витратами праці на 1 га вони в 45 разів перевищують зернові культури і в 15 разів - картопля.

Застосування розсадної культури, суть якої полягає у вирощуванні молодих рослин (розсади) у спеціальних спорудах і подальшої пересадки їх у полі або в іншу споруду, де вони будуть рости до збирання врожаю, дозволяє повніше використовувати земельну площу, сонячну радіацію, краще захистити молоді рослини від несприятливих погодних умов, хвороб та шкідників, знизити витрату насіння на посів, забезпечити оптимальну густоту стояння рослин в полі, отримати ранній і вищий урожай, ніж при прямому посіві.

У Росії в захищеному грунті вирощують понад 20 овочевих культур, серед них за площами і валовим збором переважають огірок, томати і зелена цибуля. Менші площі займають салати, солодкий перець, редис, рання білоголова капуста, диня. Поступово росту площі під салатним цикорієм, кропом та іншими цінними в харчовому відношенні культурами. Крім овочевих культур для продовольчих цілей у захищеному грунті вирощують розсаду більше 20 видів овочевих рослин для відкритого грунту.

Але продукцією тільки захищеного грунту не можливо задовольнити населення, тому завжди залишається відкритою проблема обробітку овочів у відкритому грунті.

ХАРАКТЕРИСТИКА ГОСПОДАРСТВА

1.1Спеціалізація і форма власності

Одним із принципів раціональної організації виробництва на сільськогосподарських підприємствах є поглиблення спеціалізації і раціональне поєднання галузей. Найбільш точно напрямок спеціалізації характеризується питомою вагою окремих галузей у структурі виручки від реалізації продукції, що наведена у таблиці 1.1.

Таблиця 1.1 Розміри і структура грошової виручки від реалізації продукції в ТОВ «Дружба» Мішкінський району

Найменування галузей і продукції

2004

2005рік

2006


тис. руб.

у% до підсумку

тис. руб.

у% до підсумку

тис. руб.

у% до підсумку

1

2

3

4

5

6

7

Рослинництво - всього:

4250

39,2

4184

41,1

4503

46,5

в т.ч. зернові і зернобобові

2419

22,3

1932

19

2337

24,1

Соняшник

1291

11,9

2052

20,2

892

9,2

Інша продукція рослинництва

120

1,1

158

1,6

36

0,4

Продукція рослинництва, реалізована в переробленому вигляді

420

3,9

42

0,4

1238

12,8

Тваринництво-всього

6003

55,4

5860

57,6

4766

49,1

в т.ч. скотарство

3042

28,1

3643

35,8

2070

21,3

Молоко цільне

2386

22

1739

17,1

2224

22,9

Інша продукція тваринництва

28

0,3

5

0,1

5

0,1

Продукція тваринництва, реалізована в переробленому вигляді

547

5,1

473

4,6

467

4,8

Роботи та послуги

582

5,4

138

1,3

430

4,4

Разом

10835

100

10182

100

9699

100

З таблиці 1.1 видно, що сума, отримана від реалізації зерна 24,1% до загальної виручки, а від реалізації молока 22,9%. Отже, напрямком у ТОВ «Дружба» є зерново-скотарське. По таблиці 1.1 спостерігається в 2006 році невелике збільшення в структурі продукції рослинництва проти продукції тваринництва, яке пояснюється тим, що ціни на зернові збільшилися: наприклад, ціна 1 ц жита в 2005 році склала 156,68 руб., А в 2005 році - 89, 37 крб. У 2006 році господарство приділяло увагу на переробку продукції рослинництва, це - борошно, крупа гречана, пшоно. Ця продукція була витрачена для розрахунків з членами ТОВ, а також для громадського харчування.

За даними таблиці також можна визначити коефіцієнт спеціалізації. Він визначається за формулою:

Кс = 100 / J t * (2Н-1), (1.1)

де Jt - частка окремих галузей у товарній продукції;

Н - порядковий номер галузі за часткою кожного виду продукції в ранжированном ряду.

Коефіцієнт спеціалізації за 2004-2006 рр.. виглядає наступним чином: Кс = 0,59. Цей коефіцієнт говорить про те, що рівень спеціалізації в господарстві високий.

Була наведена організаційно-правова форма відповідно до розпорядження № 423 Кабінету Міністрів РБ - виробничі кооперативи.

ТОВ «Дружба» є господарюючим суб'єктом, володіє правами юридичної особи, має самостійний баланс, розрахунковий рахунок, печатку та бланки із своїм найменуванням.

Господарство виробляє сільськогосподарську продукцію, виконує роботи, надає послуги з метою отримання прибутку і задоволення суспільних потреб, також потреб членів ТОВ.

ТОВ «Дружба» здійснює такі види діяльності:

-Виробництво продукції рослинництва включає в себе зерно для поставки в ХПП і для задоволення потреб робітників і населення господарства в продовольчому зерні, кормів для задоволення потреб громадської худоби в кормах;

-Виробництво продукції тваринництва, яке включає: виробництво молока для продажу заготівельним організаціям і задоволення потреби населення в молочній продукції; м'ясо для поставки на м'ясокомбінати та задоволення потреби населення, а також для громадського харчування робітників кооперативу; одержання приплоду, збільшення поголів'я худоби та отримання приросту ваги;

-Надання транспортних послуг населенню, послуг пилорами населенню та на виробничі потреби;

Відповідно до Земельного Кодексу РФ господарству у постійне користування передається земельних угідь. На додаток до цих земель господарство має право, отримати у тимчасове користування-господарство вносить плату за землю у формі земельного податку та орендної плати, в залежності від виду землекористування, якості та місця розташування ділянки.

1.2Географіческое становище і економічні умови

Територія ТОВ «Дружба» розташований в лісостеповій зоні Республіки Башкортостан.

Підвищення ефективності виробництва та кінцевого результату праці безпосередньо залежать від рівня кваліфікації кадрів і ступеня використання. Наявність трудових ресурсів господарства являє собою суму фактичної чисельності постійних, сезонних і тимчасових працівників, керівників і фахівців.

Таблиця 1.2 Чисельність і склад трудових ресурсів


2004

2005

2006

2006 р. у% до 2003 р.


Кіль-кість, чол.

у% до підсумку

кількість, чол.

у% до підсумку

кіль-кість, чол.

у% до підсумку


По організації-всього

308

100

274

100

227

100

73,7

в тому числі: працівники, зайняті у с.-г. виробництві - всього

275

89,3

254

92,7

212

93,4

77,1

в тому числі: робітники постійні

245

79,5

227

82,8

186

81,9

75,9

службовці

30

9,7

27

9,9

26

11,5

86,7

З них: керівники

9

2,9

9

3,3

9

4,0

100

фахівці

21

6,8

18

6,6

17

7,5

81,1

Працівники, зайняті в підсобних промислових підприємствах і промислах

32

10,4

20

7,3

15

6,6

46,9

Як видно з таблиці 1.2 у 2006 році середньорічна чисельність працівників зменшилася в порівнянні з 2004 роком. Так в 2004 році середньорічна чисельність склала 308 чоловік, а в 2006 році - 227 осіб. Склад службовців скоротився через скорочення фахівців господарства, це пов'язано з організацією виробництва комплексними бригадами. Праця працівників механізована, члени ТОВ зайняті ручною працею або сезонно беруть участь на виробництві, згідно з рішенням загальних зборів звільнені з членства ТОВ. Кількість працівників, зайнятих в сільськогосподарському виробництві у 2006 році в порівнянні з 2004 роком скоротилося на 22,9%.

Виробнича діяльність сільськогосподарських підприємств повинна бути спрямована на систематичне зростання виробництва продукції при одночасному скороченні витрат на отримання її одиниці. Результати цієї діяльності виражаються в економічних показниках - натуральних і вартісних. Деякі показники ТОВ «Дружба» наведені в таблиці 1.3.

Таблиця 1.3 Основні економічні показники господарської діяльності ТОВ «Дружба»

Показники

2004

2005

2006

2006 у% до 2004 р.

Валова продукція в порівнянних цінах, тис. крб.


16176


16594


18505


114,4

Валова продукція в порівнянних цінах на 1 працівника, тис. руб.

52,5

60,6

81,5

155,2

Прибуток + (збиток-) з урахуванням дотацій, тис. руб.

1013

372

1318

130,1

Рівень рентабельності,%

6,3

2,2

7,1

112,7

Норма прибутку,%

1,6

0,6

2,0

125

Урожайність зернових, ц / га

14,6

20,3

26,1

178,8

Удій молока на 1 корову, кг

2784

2803

2866

102,9

Як видно з таблиці 1.3 виробництво валової продукції (взятої в порівнянних цінах) підвищується з кожним роком. Наслідком цього є: по-перше, сприятливі природно-кліматичні умови, це добре помітно по врожайності зернових, яка збільшилася у 2006 році в порівнянні з 2004 роком на 78,8%; і по-друге по удою молока на одну корову, тут спостерігається збільшення на 2,9%. Прибуток у 2006 році в порівнянні з 2005 роком збільшилася на 946 тис. руб. Це відбулося за рахунок збільшення виробництва і продажу зерна та соняшнику. У господарстві є комплекс з переробки зернових культур, де виробляються насіння 1 і 2 репродукції, калібрування соняшнику, який має продажну ціну не менше 800 руб. за 1 ц, що дозволяє позитивно вирішувати багато економічних питань.

В даний час економіка ТОВ «Дружба» критично у важкому стані. Низька реалізаційна ціна на сільськогосподарську продукцію і високі ціни на промислові товари (ПММ, електроенергія) не дозволяє господарству завершити рік високорентабельним.

    1. Грунтово-кліматичні умови

У грунтовому покриві орних угідь господарства переважають в основному сірі лісові грунти (світло-сірими, сірими і темно-сірими). Механічний склад переважно важкосуглинисті. Сірі лісові грунти відрізняються невеликою потужністю перегнійно-акумулятивного горизонту. Вміст гумусу коливається від 3% до 8%. За вмістом рухомих форм азоту і фосфору ці грунти відносяться до нізкообеспеченним. Агрофізичні властивості сірих лісових грунтів малосприйнятливі для обробітку більшості сільськогосподарських культур, але поліпшення цих грунтів може бути досягнуто внесенням органічних і мінеральних добрив. Значні площі грунтів мають підвищену кислотність і потребують вапнування.

Опади випадають вкрай нерівномірно, найбільша їх кількість зазвичай припадає на червень-липень. У цілому загальний характер розподілу опадів сприятливий для вирощування сільськогосподарських культур.

Середньорічна температура повітря 2,6 ˚ С. Негативна температура встановлюється в кінці жовтня-початку листопада. Найхолоднішим місяцем є січень, найтеплішим-липень. Тривалість безморозного періоду складає в середньому 131 день, з коливаннями в окремі роки від 92 до 151 дня.

Загальна кількість тепла за період з температурою вище 10 ˚ С коливається від 2035 ˚ С до 2183 ˚ С, що цілком достатньо для дозрівання польових культур.

Стійкий сніговий покрив встановлюється в третій декаді жовтня-початку листопада і сходить в кінці другої декади квітня. Середня висота снігового покриву досягає максимуму в другій декаді березня-32 см, з коливаннями в окремі роки від 8 до 66 см, тривалість періоду із снігом-155 днів.

Дата останніх весняних заморозків 11.05., А перших осінніх-26 ​​09.

Тривалість безморозного періоду становить 137 днів.

Кількість опадів за рік складає 555 мм.

Таблиця 1.4 Паспорт поля № 2

Республіка Башкортостан район Мішкінський господарство ТОВ «Дружба» Сівозміна овочевий планована врожайність 30 тонн

Показник

Значення

КЛІМАТИЧНІ УМОВИ

Агрокліматичні зона

Північна лісостепова

Середньобагаторічне сума опадів, мм

555

Кількість опадів за вегетаційний період культури, мм

250

Дата переходу температури грунту через +5 о С на глибині 10 см

I декада травня

Дата останніх весняних заморозків

I декада червня

Середньобагаторічне температура повітря з абсолютних річних мінімумів, о С

-40

Дати переходу середньодобової температури повітря через +15 о С (на початку і в кінці літа)

23-28.05, 26-30.08.

Грунтові умови

Тип грунту

Сірі лісові

Об'ємна маса грунту, г / см 3 орного шару

1,1

Кислотність грунту (рН сольової витяжки)

6

Гранулометричний склад (зміст мулистих частинок,%)

1

Вміст гумусу в грунті,%

0,6

Вміст у грунті, мг/100 г


мінерального азоту

113


Рухомого фосфору

22,1


обмінного калію

15,8

Рельєф поля та експозиція схилу

Схил південної експозиції

Рівень грунтових вод, м

2,7

ТЕХНОЛОГІЧНІ УМОВИ

Попередник

картопля

Глибина орного шару, см

40 см

Розмір і конфігурація поля

100 га

Ступінь і характер засміченості грунту (переважні види бур'янів)

однорічні, багаторічні, дводольні бур'яни

Засміченість грунту шкідниками

Хрестоцвіті блішки, капустяна муха, капустяна білявка.

Посівні площі по Республіці Башкортостан: 26,8 га томатів і 1 місце серед овочів (30% площі відкритого грунту).

  1. ПРОЕКТУВАННЯ ТЕХНОЛОГІЇ обробітку КАПУСТИ розсадним способом В УМОВАХ ВІДКРИТОГО ГРУНТУ

    1. Характеристика культури

2.1.1 Використання та конкурентоспроможність культури

Серед овочевих рослин одне з головних місць належить білокачанній капусті. Харчове значення дуже висока, вживають у свіжому, вареному і квашеному вигляді. У білокачанній капусті дуже багато міститься вітаміну С близько 50 мг на 100г. Також міститися вітаміни B 1, B 2, PP у невеликих кількостях. Вміст білка, у% на сиру речовину, становить 1,8%, вуглеводів 5,4%, клітковини 0,7%. Багато міститься мінеральних речовин, це K, Na, Ca, Mg, Mn, Fe. Листя качана містять тартроновую кислоту, що гальмує відкладення жирів при надмірному харчуванні. У качані багато лізину, розчиняє чужорідні білки, що підвищує їх засвоєння.

В даний час на кожного жителя нашої країни виробляється 21,9 кг білокачанної капусти, за фізіологічними нормами харчування, розробленим інститутом харчування Академії Медичних наук, кожна людина повинна вживати 27,5 кг білокачанної капусти на рік / 9 /.

Широке поширення білокачанної капусти зумовлене її високими смаковими якостями. Її вживають у свіжому вигляді, гасять, варять, сушать, заморожують і заквашують. Капуста допомагає при порушеннях травлення, хвороб печінки і селезенкі./2/Весьма корисний сік свіжої білокачанної капусти. З його допомогою лікують гастрити, коліти та виразкову хворобу шлунка. Допомагає капустяний сік ще при запаленні ротової порожнини і горла. Використовують капусту і в дієтичному харчуванні.

2.1.2. Зони обробітку, посівні площі в країні та Республіці Башкортостан, основні райони вирощування і конкуренти

Білокачанна капуста по республіці Башкортостан займає 500 га. Основні райони обробітку Уфімський, Стерлітамацький, Іглінський, Нуріманскій, Туймазінський. У той же час врожаї по республіці не високі. Це призводить до нестачі цінного продукту харчування, як для забезпечення населення, так і переробної промисловості. Відсутність спеціалізованої техніки часто утрудняє своєчасне і необхідне проведення окремих елементів технології вирощування капусти білоголової / 27 /.

По валовому збору продукції капуста серед овочевих культур займає перше місце. Її вирощують всюди-від південних до північних кордонів Росії.

2.1.3. Біологічні особливості культури

Всі види Капустяні рослини відносяться до сімейства Капустяні - Brassicaceae. Родоначальник європейських культурних видів - дика капуста Brassica silvestris Mill. Всі види капусти-двулетники, за винятком більшості сортів кольоровий і пекінської, які дають насіння в перший рік життя. Сімейство хрестоцвіті відносяться до відділу покритонасінних рослин, класу дводольних (Magnoliatea) і до порядку Capparales Hutehirson. Сімейство містить 375 пологів і більше 3200 видів. Рід Brassica L. Містить багато видів, але в Росії поширені 9 дикорослих і культурних видів. Brassica capitata (капуста качанова) відноситься до середземноморсько - європейським видів капусти. Капуста качанова має дві форми: білокачанна і червонокачанна.

Листя у капусти розміщуються на стеблі в черговому порядку. Квіти з жовтими пелюстками зібрані в многоцветочную кисть. Плід - двугнездной стручок довжиною 8-10 см. Насіння дрібне, світло-коричневі, при змочуванні НЕ ослизнюються. Стебло у качанової капусти короткий. При підгортанні він утворює придаткові коріння. Частина стебла, що входить в качан, називається внутрішньою кочеригу, нижче качана - зовнішньої кочеригу. Кочан - верхня частина стебла з щільно налягають один на одного сидячими листками, у пазухах яких розташовані нирки / 13, 14 /.

Життєвий цикл капусти складається з наступних етапів розвитку:

-Проростання насіння і поява сходів;

-Початковий ріст розетки і коріння;

-Накопичення листової маси;

-Освіта качана;

-Освіта суцвіття;

-Цвітіння;

-Плодоутворення і дозрівання насіння.

Відношення до тепла

Капуста належить до групи холодостійких рослин. Ступінь її морозостійкості дуже різна в залежності від виду, сорту та віку рослин.

Насіння починає проростати при температурі 5-6 ° С але можливо і при 1-2 ° С. Оптимальним вважається для проростання 18-20 ° С при якому насіння проростає на 3-4 день. Тільки що з'явилися сходи витримують заморозки до -2 ... .- 3 ° С. Зі збільшенням віку стійкість сходів до заморозків зростає і вже у фазі 1-2 справжніх листків воно дорівнює -3 ... -5 ° С. Сприятлива температура для росту +15 ... +20 ° С. Підвищення температури до 25 ° С знижує інтенсивність асиміляції і зменшує темпи накопичення сухої речовини в рослинах.

А.М. Алпатов визначив мінімальну суму активних температур і для скоростиглих білокачанної сортів вона рівна 1300-1400 ° С. Температура вище 25 ° С викликає сильне зниження приросту та зменшення їх розмірів, а також посилене скидання нижнього листя.

Капут відрізняється пристосованістю до різного світлового режиму. Нерідко одні й ті ж сорти її вирощують у різних широтах. Однак капусту відносять до рослин довгого дня, що відрізняються на перших етапах розвитку підвищеної вимогливості до інтенсивності світла / 4 /.

Відношення до вологи

Капуста-культура дуже вимоглива до вологи. Недолік її в грунті затягує вегетаційний період, кочанообразованіе протікає повільно і зазвичай зростає число рослин, що не утворюють качанів.

Зі збільшенням урожайності сумарне водоспоживання капусти зростає, однак, у меншій мірі, ніж врожайність. В умовах Підмосков'я при врожайності 40 т / га сумарне водоспоживання становить 4000 м 3, а на 1 т товарної продукції - 100 м 3.

Витрата води на транспірацію дорослим рослинам білокачанної капусти в літній період досягає 10 л на день. Оптимальною вологістю грунту вважається 85-90% НВ. Капуста негативно реагує на надмірне зволоження. На перезволожених грунтах (понад 90% НВ) вона не росте, листя синіють і швидко відмирають. При затопленні коріння капусти починають відмирати через 12год. Коефіцієнт водоспоживання 80-100 м 3 / т.

Інтенсивність зростання значною мірою залежить від вологості повітря. При відносній вологості повітря 30 ... 40% листя капусти втрачають тургор і ріст рослин припиняється, при вологості 50 ... 60% ростові процеси поновлюються і досягають максимальної швидкості при вологості 80 ... 90% / 3, 4, 9 /.

Відношення до грунту

Капуста добре росте на родючих грунтах. Вона може проростати і давати врожаї на різних грунтових різновидів, за винятком дуже легких піщаних, важких глинистих. Високі врожаї капуста дає на торф'яних грунтах. Добре виростати на грунтах з близьким стоянням грунтових вод, капуста не переносить заболочених і кислих грунтів. При підвищеній кислотності грунту (pH 5,5 і менше) високі врожаї без вапнування отримати неможливо. Оптимальною для капусти є слабокисла реакція грунтового розчину pH 6,5-7 / 9 /.

Для формування високого врожаю капусті потрібна велика кількість елементів живлення. За виносу їх вона перевершує всі інші овочеві рослини. У перший період росту капуста поглинає невелику кількість елементів живлення. З початком інтенсивного росту розетки листя споживання їх посилюється, а відносний вміст в тканинах рослин падає, оскільки з віком рослин темп накопичення органічної речовини перевершує надходження елементів живлення з грунту.

У початковий період молоді рослини споживають азоту дещо більше, ніж калію, але в подальшому і особливо в період формування качана, в сумі поглинених поживних елементів на частку калію припадає близько 48-55%, азоту 36-37% і фосфору 14-16%. Винесення у білокачанної капусти складає: N -4 кг / т, K 2 O -1,25 кг / т, P 2 O 5 -4,6 кг / т.

Слід враховувати високий вміст кальцію в капусті. Він входить до складу клітин, при його недоліки листя бідні хлорофілом. Кальцій також покращує розвиток кореневої системи.

Динаміка споживання поживних елементів капустою пов'язана з ходом наростання маси рослини та формування продуктивних органів, які є одночасно органами запасу поживних речовин. За підрахунками З.І. Журбітского, сорт білоголової капусти Слава засвоює за 30 днів зростання азоту до 8,5%, фосфору 6,7%, калію 7,5% від загального вмісту їх в кінцевому врожаї. Потім інтенсивність споживання поживних речовин різко збільшується, і максимум доводиться на період, наступний за початком утворення качанів. Особливо швидко підвищується темп засвоєння азоту, який посилено поглинається рослинами з грунту ще до початку утворення качанів. Калій в найбільшій кількості використовується в період інтенсивного наростання качанів. Велика потреба у фосфорі відчувається як при наростанні качанів, так і в кінці вегетації / 5, 9,13 /.

Добрива впливають не тільки на величину врожаю, але і на його якість, хімічний склад, лежкість качанів, стеблеплід, стійкість рослин до низьких і високих температур, ураження хворобами. Так, азот сприяє швидкому росту рослин, буйному розвитку листя, викликає одночасно рихлість тканин, зменшення щільності качанів, вміст сухих речовин, цукрів, знижує стійкість до захворювань і лежкість качанів, стеблеплід, гальмує ріст кореневої системи. Фосфор прискорює розвиток і дозрівання рослин, сприяє кращому розвитку кореневої системи, підвищує стійкість до захворювань, знижених температур, сприяє підвищенню вмісту в продуктивних органах цукрів. Калій посилює ростові процеси, підвищує холодо-і зімоустойчівость, стійкість до захворювань / 5, 42 /.

Для нормального росту капусти поряд з основними елементами необхідні також мікроелементи - бор, молібден, мідь, марганець та інші / 9, 37 /.

Світловий режим

Капуста відрізняється пристосованістю до різного світлового режиму. Нерідко одні й ті ж сорти її вирощують у різних широтах. Однак капусту відносять до рослин довгого дня, що відрізняється на перших етапах розвитку підвищеної інтенсивністю світла. Ставлення капусти до інтенсивності світла враховують головним чином при вирощуванні розсади.

2.2 Обгрунтування вибору сорту, характеристика сорту

Сорти білокачанної капусти відрізняються, в основному, різними термінами дозрівання продукції, розмірами качанів і характером використання. По довжині вегетаційного періоду розрізняють ранні (вегетаційний період 50-120 днів), середньостиглі (90-170 днів) і пізньостиглі (160-210 днів) сорти / 4 /.

При виборі сорту потрібно, перш за все, звернути увагу на призначення капусти: для отримання ранньої продукції і їжі в свіжому вигляді або для зберігання і квашення. Від цього буде залежати, який сорт віддати перевагу: ранній, середній або пізній / 2 /.

Ранньостиглі сорти капусти качанової (Червнева, Козачок, Малахіт F1, Крапка, Трансфер F1, Стахановка 1315 і ін) мають невеликий, пухкий качан. Всі їх перевага у швидкому отриманні зелені для салатів, гарнірів, супів. Вегетаційний період становить 50-120 днів. Висаджують їх якомога раніше навесні. Врожайність невелика, при переростання качани схильні до розтріскування. Урожай починають прибирати вибірково в липні. Не зберігається і для засолювання не годиться, але має високу вартість на ринку (на літо 2007р. - 20-25 грн. / кг) / 8 /.

Середньостиглі (Білоруська 455, Золотий гектар 1432, Надія, СБ-3 F1, Сибірячка 60, Скоростигла, Слава 1305) і середньопізні сорти капусти (Крауткайзер F1, Краутман F1, Лосіноостровская, Подарунок, Русіновка, Урожайна, Фінал) дають значно більший урожай, качани великі. Це сорти універсального застосування - їх можна квасити або зберігати свіжими досить довго. Вегетаційний період 90-170 днів.

Пізні сорти капусти (Амагер 611, Колобок F1, Крюмон F1, лежкий F1, Харківська зимова, Екстра F1) формують щільний качан, мають кращі смакові та споживчі якості, використовуються для переробки або можуть зберігатися свіжої до наступного сезону. Дозрівають через 160-210 днів після появи сходів. Накопичують найменше нітратів / 8, 20 /.

Для обробітку в умовах Мішкінський району я вибрала сорт Червневий, який використовують у продовольчих цілях.

2.3Вибор попередника і схема сівозміни для проектованої культури

Вибір ділянки має вирішальне значення для отримання високих врожаїв. Він повинен бути підібраний з урахуванням біологічних особливостей та вимог капусти до умов зростання. Кращими попередниками під капусту вважають пласт і оборот пласта багаторічних трав, суміш однорічних кормових трав на силос і сидерати картопля, бобові овочеві культури: квасоля, горох. На колишнє місце в сівозміні капусту бажано повертати не раніше ніж через 3 ... 5 років.

У сівозміні капусту розміщують першою або другою культурою, після внесення органічних добрив. Їх застосування під капусту в дозі 30 ... 50 т / га.

Кислі грунти під капусту вапнують. Цей прийом знижує небезпеку ураження капусти килою і сприяє збільшенню врожайності.

Сівозміна овочевий пятіпольний:

1) Картопля

2) Капуста

3) Морква

4) Буряк

5) Лук

    1. Обгрунтування і розробка технологічних прийомів вирощування культури

      1. Вибір операцій основної та передпосівної обробки грунту

Ретельна і своєчасна обробка грунту сприяє створенню для проростання насіння оптимальних умов по вологості, температури і проникності кисню.

Передпосівна обробка сприяє створенню оптимальних умов для посіву та проростання насіння.

Комплекс різних механічних впливів на грунт включає основну оранку, передпосівну і міжрядні обробки. Після збирання попередника проводять лущення ЛДГ-5 на глибину 4-6 см.. Після цих операцій вносять органічні добрива. Далі проводять зяблеву оранку ПЛН-8-35 на глибину 25-30 см. Ранньою весною поле боронують 3БЗТС-1, 0 на глибину не менше 4 см. Потім вносять мінеральні добрива і проводять культивацію на глибину 8-10 см.

2.4.2 Розрахунок норми добрив на плановану врожайність, обгрунтування термінів і способів внесення, розрахунок норми внесення вапна

За виносу поживних речовин із грунту капуста займає перше місце серед овочевих культур. Її потреба в поживних речовинах залежить від віку. Під час утворення качанів потреба в харчуванні помітно збільшується. Пізні сорти капусти основну частину поживних речовин беруть з грунту в осінні місяці.

Потреба у головних елементах живлення-азоті, фосфорі, калії, кальції-також різна. У початковий період розвитку до зав'язування качана капуста особливо потребує азоті, який сприяє зростанню листя і кореневої системи. Позитивна дія азотних добрив проявляється тільки в тому випадку, коли рослина одночасно забезпечується фосфором і калієм. При рясному удобренні азотом на грунтах з недостатнім вмістом фосфору і калію качани будуть пухкими.

У період формування качанів підвищується потреба у фосфорі і особливо калії. Калій не тільки служить елементом харчування, але і нейтралізує кислотність грунту, підвищує кількість доступних речовин, пригнічує розвиток такого небезпечного захворювання капусти, як кила.

Розрахунок норми внесення азоту з мінеральними добривами під овочеві культури відкритого грунту рекомендується провести за формулою:

Н N = B N * У * К В - (N МІН * До МІН + N T. M. * До Т.М. + N H * К Н). (2.1)

Таблиця 2.2 Розрахунок норми внесення азотних добрив

№

Показник

Значення

1

2

3

1

У N - винос азоту на 1 т основної продукції, кг

4,0

2

У - планована врожайність, т / га

35

3

Вміст гумусу в грунті,%

5-6

4

До В - коефіцієнт повернення: 1,3 - для грунтів з вмістом гумусу менше 5% і слабоокультуренних;

1,1 - для грунтів з вмістом гумусу 5-8% і среднеокультуренних;

1,0 - для грунтів з вмістом гумусу більше 8% і добре окультурених

1

5

Вміст у грунті мінерального азоту, мг/100 г

1,0

6

Об'ємна маса грунту, г / см 3

1,22

7

N МІН - вміст у грунті мінерального азоту (перерахунок в кг / га, на глибину шару 40 см): п.5 * п.6 * 40

4,88

8

До МІН - коефіцієнт використання мінерального азоту грунту:

0,5 - для культур з інтенсивним споживанням азоту;

0,4 - для інших овочевих культур


0,5

9

N Т.М. - вміст азоту поточної мінералізації (на кожен відсоток вмісту гумусу вивільняється під просапними культурами 5 кг / га), кг / га: п.3 * 5

150

10

КТ.М. - Коефіцієнт використання накопиченого мінерального азоту при поточній мінералізації:

0,75 - для пізньостиглих овочевих культур;

0,65 - для середньо-ранньостиглих овочевих культур

0,75

11

Кількість внесеного гною, т / га (якщо заплановано, або внесеного під попередник)

40

12

N Н - кількість азоту, внесеного з гноєм, кг / га (в 1 т гною ~ 5 кг азоту): п.11 * 5,0

200

13

КН - коефіцієнт використання азоту, що міститься в гною:

0,3 - у прямому дії або в перший рік післядії;

0,15 - на другий рік післядії

0,15

14

Н N - норма внесення азоту з мінеральними добривами, кг д.р. / га: п.1 * п.2 * п.4-(п.7 * п.8 + п.9 * п.10 + п.12 * п.13) / Киу

25,06

15

У тому числі у вигляді: основного добрива, кг д.р. / га

20,06


Передпосівного, кг д.р. / га



припосівного, кг д.р. / га



першого підживлення, кг д.р. / га

5,0


друге підживлення, кг д.р. / га


Розрахунок норми внесення фосфору і калію з мінеральними добривами під овочеві культури відкритого грунту рекомендується провести за формулою:

Нр 2 про 5, до 2 о = В * У * К В - (С Н * К Н + С НП * До НП + С МІН * До МІН). (2.2)

Таблиця 2.3 Розрахунок норми внесення фосфорних і калійних добрив

№

Показник

Значення



Для Р 2 О 5

Для К 2 О

1

2

3

4

1

У N - винесення Р 2 О 5 або К 2 О на 1 т основної продукції, кг

1,25

4,6

2

У - планована врожайність, т / га


35

35

3

До В - коефіцієнт повернення поживних елементів:

Для Р 2 О 5: 2,8 - для грунтів з вмістом фосфору менше 8 мг/100 г грунту (дані з таблиці 1 «Паспорт поля»);

2,0 - для грунтів з вмістом фосфору від 8 до 15 мг/100 г;


2,8



1,5 - для грунтів з вмістом фосфору від 15 до 20 мг/100 г;

1,0 - для грунтів з вмістом фосфору від 20 до 30 мг/100 г;

0,7 - для грунтів з вмістом фосфору понад 30 мг/100 г;

Для К 2 О: 1,5 - для грунтів з вмістом калію менше 8 мг/100 г грунту;

1,3 - для грунтів з вмістом калію від 8 до 12 мг/100 г;

1,0 - для грунтів з вмістом калію від 12 до 17 мг/100 г;

0,8 - для грунтів з вмістом калію від 17 до 25 мг/100 г;

0,6 - для грунтів з вмістом калію більше 25 мг/100 г


1,3

4

Кількість внесеного гною, т / га (якщо заплановано)



5

З Н - кількість елементу, внесеного з гноєм, кг / га (в 1 т гною ~ 15 кг Р 2 О 5 і 5 кг К 2 О): п.4 * 15,0 (або * 5,0)



6

До Н - коефіцієнт використання фосфору або калію гною в перший рік після внесення: 0,1-0,3 - для Р 2 О 5, 0,3-0,6 - для К 2 О

0,1

0,3

7

Кількість внесеного під попередник гною, т / га (якщо вносили)

40

40

8

З НП - кількість елементу, внесеного з гноєм під попередник, кг / га (в 1 т гною ~ 15 кг Р 2 О 5 і 5 кг К 2 О): п.7 * 15,0 (або * 5,0)

100

240

9

До НП - коефіцієнт використання фосфору або калію гною під другий рік після внесення: 0,2

0,2

0,2

10

З МІН - кількість Р 2 О 5 або К 2 О мінеральних добрив, внесених під попередник, кг / га

60

70

11

До МІН - коефіцієнт використання Р 2 О 5 або К 2 О мінеральних добрив, внесених під попередник:

0,12-0,2 для Р 2 О 5, 0,1-0,15 для К 2 О

0,12

0,1

12

Н - норма внесення елементів з мінеральними добривами, кг д.р. / га:

П.1 * п.2 * п.3-(п.5 * п.6 + п.8 * п.9 + п.10 * п.11) / Киу



95,2

154

13

У тому числі у вигляді: основного добрива, кг д.р. / га

47,6

77


Передпосівного, кг д.р. / га

47,6

77


припосівного, кг д.р. / га




першого підживлення, кг д.р. / га




друге підживлення, кг д.р. / га



Таблиця 2.4 Перерахунок діючої речовини внесених мінеральних добрив у фізичну масу на 1 га

Назва-ня удобре-ня

Утримуючи-ня діючої речовини,%

Основне

Припускає-писаря

Приспів-писаря

Перша підгодівля

Друга підживлення-ка



Кг д.р.

кг тук.

кг д.р.

кг тук

кг Д.В

кг тук.

кг д.р.

кг тук.

кг д.р.

кг тук

Сечо-вина

46

20,06

9,23





5,0

2,3



Подвійної супер-фосфат гранул-ліро-ний

44

47,6

20,9

47,6

20,9







Хлор-Стий калій

60

77

46,2

77

46,2







2.4.3Вибор способу підготовки насіння до посіву

Для отримання високого товарного врожаю перед посівом проводять обробку насіння за два тижні до посіву. Прогрівають у гарячій воді насіння при температурі 50 ˚ С протягом 20 хвилин. Після відразу охолоджують 3-5 хвилин у холодній воді. Потім замочують в стимуляторах зростання (гумат). Обробка насіння розчином мікродобрив, що містять бор, мідь, марганець, цинк підвищує врожайність і його якість. Для цих цілей використовують розчини: 0,01-0,03% борну кислоту; 0,02% сернокислую мідь; 0,05-0,1% сірчанокислий марганець і витрачають їх в кількості 50% від маси насіння при обробці протягом доби. Проти чорної ніжки протруюють фундазолом 50% СП 3кг / т насіння (ПС-10).

Таблиця 2.5 Заходи щодо підготовки посівного і садивного матеріалу

Технологічна опе-

рація з підготовки насіння

Мета

і завдання операції

Препарат, норма

витрати, мг / кг

З.-х. машини (марка)

Термін





технологічний

Календарний

Сортування

Поділ за щільністю

5% розчин кухонної солі


Перед посівом

3 декада березня

Термічна обробка насіння

Боротьба з вірусами, загартування насіння



Перед посівом

3 декада березня

2.4.4 Посів

2.4.4.1 Технологічний і календарний терміни посіву

Організація посівних робіт включає правильний вибір терміну посіву, форми поверхні, норми висіву, способи посіву з урахуванням системи машин з догляду за рослинами.

На більшій частині площ під капусту використовують розсадний спосіб вирощування. Розсаду вирощують в плівкових теплицях. Для ранньостиглої та пізньостиглої капусти іноді використовують парники, а для середньостиглої-розбірно-переставні плівкові укриття. На розсаду висівають насіння в кінці лютого-початку березня.

Розсаду ранньостиглої капусти вирощують частіше з пікіровкою в поживних кубиках розміром 5 * 5 або 6 * 6 см протягом 45 ... 55 днів. При прямому посіві середньостиглої капусти в холодні розсадники тривалість вирощування розсади скорочують до 35 ... 40 днів.

При використанні для отримання розсади всіх видів споруд з плівковим покриттям вологість повітря часто підвищується до 95 ... 100%, що сприяє поширенню грибних хвороб. Тому дуже важливо своєчасно проводити провітрювання. Плівкові укриття не захищають рослини від заморозків, коли температура опускається нижче -1,8 ... -2 ˚ С.

Порушення температурного режиму вирощування розсади (зниження температури) зумовлює появу до збирання, особливо у скоростиглих сортів, тріснутих качанів і стрілкування рослин.

Розсада вважається готової до посадки, коли вона утворює 4-5-ї справжній лист.

Таблиця 2.6 Посівні якості насіння

Клас

Зміст насіння основної культури (чистота),%

Вологість,%

Маса 1000 насінин, г

Енергія проростання,%

Схожість%

1

98

25

3-4

85

90

2.4.4.2 Спосіб посіву

2.4.4.3 Розрахунок норми висіву і потреби в насінні

Посівна придатність обчислюється за формулою:

ПГ = А * В/100;

Де ПГ-посівна придатність,%;

А-зміст насіння основної культури,%;

По-схожість насіння,%

Норма висіву розраховується за формулою:

Н = К * М / Ш * ПГ * 100;

Де Н-норма висіву, кг / га;

К-рекомендована кількість схожого насіння на 1 п.м рядка, шт;

М-маса 1000 насінин, г;

Ш-ширина міжрядь, см;

ПГ-посівна придатність,%;

ПГ = 98 * 80/100 = 78,4%;

Н = 20 * 4 / 5 * 78,4 * 100 = 22,7 кг / на.

Поява сходів через 4 дні після посадки при цьому температура повинна бути при посіві +20 ˚ С,.

2.4.5Уход за рослинами

2.4.5.1 Обгрунтування норм і способу поливу

Догляд за капустою складається з розпушування міжрядь, підгортання, знищення бур'янів, поливів, підгодівлі і боротьби з шкідниками та хворобами.

Капуста споживає багато води. Так, на освіту 100 кг качанів ранньої капусти потрібно 8-9 м ³ води. Систематичними поливами підтримують оптимальну вологість 85-90% найменшої вологоємкості (НВ) в активному шарі грунту: 0-30 см в половині і 0-50 см-у другій половині вегетаційного періоду. За весь період вегетації капусту поливають 5-6 разів при цьому норма поливу на початку вегетації 150-200 м ³ / га, 500-600 м ³ / га в кінці вегетації. . При поливі підгодовують 1-2 рази елементами живлення: перша підживлення NPK - 20 кг д.р. на 1 га; при другій підкірці зменшують азотні, а калійні збільшують. Припиняють полив капусти, призначеної для зберігання за 30-40 днів до збирання.

2.4.5.2 Вибір технологічних операцій з обробітку грунту та захисту культури від бур'янів

Першу культивацію проводять на глибину 4-6 см відразу після посадки, другу і наступні-на глибину 10-12 см після випали дощів і поливів.

2.4.5.3 Вибір технологічних операцій щодо захисту культури від шкідників

У сімейства хрестоцвітих рослин понад 300 ворогів серед шкідників і хвороб, що завдають шкоди як надземних, так і підземним частин рослин, на протязі всього періоду вегетації-від появи сходів до періоду зберігання врожаю.

Капустяної білянки

Це велика (розмах крил-6 см) метелик білого кольору. Самки більші за самців. Самки відкладають яйця ранньою весною, ще до висадки капусти на бур'яни-дику редьку, суріпиця. А ось літнє покоління капусниця відкладає яйця на нижню сторону листя капусти. Після відкладання яєць виходять жовто-чорні гусениці. Спочатку вони з'їдають оболонку яєць, а потім приймаються шкребти листя, вигризаючи в них дірки. Молоді гусениці харчуються в основному на нижній стороні листя, дорослі-на верхній.

Заходи боротьби: рання висадка розсади. Регулярна боротьба з бур'янами. Для застосування ентомофагів поруч з капустою висівають кріп і моркву.

При появі гусениць-механічне знищення, а також обприскування листя капусти біологічними препаратами «Дендробаціллін» або «Бітоксібакціллін» двічі, з інтервалом 7-8 днів.

Капустяна муха

Зовні капустяна муха дуже схожа на звичайну кімнатну, довжина тіла мухи-6-8 см. Шкодять молодим рослинам капусти личинки капустяної мухи-вони впроваджуються в корінці розсади і живляться в середині них 20-30 днів, потім йдуть у грунт і заляльковуються.

Заходи боротьби: При виборі сортів віддають перевагу пізньостиглі, так як вони більш стійкі до пошкоджень.

Здорову, міцну розсаду висаджують в максимально ранні терміни.

При масовій появі мух капусту обприскують «карбофосом» або «Фуфанон». Надалі під корінь рослини поливають розчином «базудина».

Після збирання врожаю відразу ж видаляють рослинні залишки-спалюють.

Капустяна попелиця

Повсюдно поширений шкідник. Протягом вегетаційного періоду дає до 16 поколінь.

Заходи боротьби: Боротьба з бур'янами, на яких харчуються попелиці до висадки розсади.

При масовому поширенні шкідника обприскування інсектицидами-«Фуфанон», «Фьюі». Обприскування повторюють з інтервалом 7-10 днів.

Після збирання врожаю обов'язковий збір і знищення кочеригу.

Хрестоцвіті блішки

Це шкідник, виїдають маленькі отвори в молодих листках всіх хрестоцвітих рослин.

Заходи боротьби: Систематична боротьба з бур'янами.

Максимально ранній висів насіння і висадка розсади-дорослі рослини блішки практично не ушкоджують.

Обприскування рослин інсектицидами: «Карате», «Ф'юрі», «Кінмікс».

Після збирання врожаю потрібно глибока переорювання грунту з оборотом пласта.

Стеблеві КАПУСТЯНИЙ СКРИТНОХОБОТНІК

Повсюдно поширений шкідник-жук чорного кольору. Личинки харчуються черешками листя, поступово прогризаючи ходи по напрямку до стебла і далі до кореня. Пошкоджені рослини відстають у рості, а іноді навіть гинуть.

Заходи боротьби: Боротьба з бур'янами, на яких харчуються жуки до висадки розсади.

При масовому поширенні шкідника допомагає обприскування інсектицидами: «Фуфанон», «Іскра-М».

2.4.5.4 Вибір технологічних операцій щодо захисту культури від хвороб

Кила

Широко поширене грибне захворювання, що вражає корені. Особливо шкідлива на важких і кислих грунтах. Проявляється у вигляді утворення наростів на коренях рослин, дрібних в розсади і великих-у дорослих рослин. Гриби зберігаються в грунті до 4-5 років.

Заходи боротьби: Вирощування стійких до кілі сортів.

Так як гриб зберігається в грунті, слід дотримуватися сівозміни з поверненням капусти на колишнє місце не раніше, ніж через 4-5 років.

Кислі грунти слід вапнувати.

Видалення з ділянки і знищення рослинних залишків відразу ж після збору врожаю, не допускаючи загніенія і розкладання коренів.

Чорна ніжка

Небезпечне грибне захворювання, що вражає розсаду. Збудником є різні види грибів, що накопичуються при тривалому вирощуванні рослин на одному місці і зберігаються на рослинних рештках і в грунті.

2.4.5.5. Технологічні операції з підготовки культури до збирання

Ранню капусту прибирають вибірково, у міру дозрівання окремих качанів, щоб уберегти готові до збирання качани від розтріскування, їх пригинають 2-3 рази в один бік. Цим частково порушують кореневу систему, припиняючи сильний приплив поживних речовин в качан. Період збирання оброблених таким чином качанів можна продовжити на 10-15 днів.

Середні та пізні сорти прибирають частіше в один прийом.

За 30-40 днів до збирання припиняють полив. Капусту прибирають за допомогою транспортерів 2ПТС-4М, комбайнами УКМ-2 або потоковим способом в один прийом. Потокова технологія дає можливість прибирати весь урожай, провести товарну обробку продукції, механізувати роботи, пов'язані з витратами і закладкою качанів на зберігання. При ручній прибирання якщо врожайність становить 60 т / га потрібно 130-150 осіб. Ранні сорти капусти починають прибирати рано, оскільки їх в основному використовують для реалізації в свіжому непереробленому вигляді.

      1. Вимоги ГОСТ до продукції

ГОСТ Р 51809-2001 «Капуста білокачанна свіжа, що реалізується в роздрібній торговельній мережі»

Кочан повинен бути щільним. Качани повинні бути захищені до щільно облягають зелених або білих листів. З качанів видаляють розеткові та непридатні для споживання листя. Довжина кочеригу ​​над качаном не більше 3 см. Маса захищеного качана не більше 1 кг. Зміст качанів з зарубкою качана і кочеригу ​​не допускається. Зміст качанів тріснутих з механічними ушкодженнями на глибину не більше 3 см не допускаються. Зміст качанів тріснутих, з механічними ушкодженнями на глибину більше 3 см, уражених точковим некрозом і пергаментних, пошкоджених сільськогосподарськими шкідниками, загнили, морожених, запарених (з ознаками внутрішнього пожовтіння і побуріння) не допускаються. Зміст качанів з механічними ушкодженнями на глибину не більше двох облягаючих листя в бічний і нижній (прилеглої до кочеригу) частини качана і не більше п'яти облягаючих листя у верхній третині качанів (і сукупності не більше двох ушкоджень),% від маси, не більше 10

2.5 Технологічний план вирощування культури у відкритому грунті

Технологічний план обробітку капусти, Червнева у відкритому грунті в ТОВ «Дружба» сівозміну овочевий полі № 6

Техноло-гічних операція

Параметри технологічної операції

Терміни проведення

Склад агрегату



техноло-ня

кален-дарних

трактор

СХМ, знаряддя

Лущення стерні

1. Внесення добрив: фосфорні-150, калійні-320.

2. Глибина 4-6 см.

Після збирання попередника

2 декада серпня


МТЗ-80

ЛДГ-5

Оранка

Глибина 25-30см, повне підрізання бур'янів, без огріхів.

При появі бур'янів

Серпень-вересень

ДТ-45

ПЛН-8-35

Передпосівна обробка

Боронування

Глибина не менше 4 см, брили діаметром 4 см не більше 3-4 см шт / м ², без огріхів.

ФСП

1 декада квітня

МТЗ-80

3 БЗТС

Культивація

Глибина 8-10 см, брили діаметром 5-6 см 3-4 шт / м ² відсутня, повне підрізання бур'янів.

Перед висадкою розсади

Квітень-травень

МТЗ-80

КПС-4

Вирощування розсади

1.Терміческая обробка 20 хв при температурі 50 ˚ С.

2.Обработка мікродобривами

3. Вдягання

За місяць до посіву

Квітень


ПС-10

Посів

Схема посадки 5 на 5 см.

Ф ПС

Березень

Вручну


Догляд

Добрива.

Полив відразу після посіву і потім раз на тиждень. Вологість грунту 60-70%. Проріджування.

Після посіву

Березень




Висадка розсади

Схема посадки 60-60 см, внесення добрив, азоту 117 кг д.р. при посадці.

Разом з висадкою розсади.

Травень

МТЗ-80

СКН-6


Догляд за капустою


Міжрядна обробка

Перша проводиться відразу після посадки, глибина 4-6 см, друга і подальші на глибину 10-12 см. Дотримання захисної зони, не допускається пошкодження рослин.

Після посадки, після поливів.

Травень

МТЗ-80

КРН-4


Підгортання


Через 20-25 днів після посадки

Червень

МТЗ-80

КОН-2, 8


Підживлення

Перша підгодівля: азотними-20, фосфорними-20, калійні-20 проводять після поливу.

Друга: азотні-15, калійні-20 перед початком утворення качанів.

10-15 днів після посадки

Травень-червень




Полив

Норма 150-200 м ³ / га, до кінця вегетації 500-600м ³ / га

3-4 рази за вегетацію.

За необхідності


ДДН-70


Захист рослин

Проти бур'янів обприскування-Карате 0,6-1,2 кг / га, Децис 0,3 кг / га. Проти кили обробка фундазолом 10-12 кг / га.

У період вегетації

При перевищенні ЕПШ, появі хвороб.

МТЗ-80

ОПШ-15


Прибирання

При утворенні щільних качанів, верхні листки глянцеві. Механічне пошкодження більше 3 см не допускається.

Технічна стиглість

Серпень-вересень


МКС-1


3. Проектування технології обробітку овочевої культури захищеного грунту в зимовому культиваційних споруд

3.1 Характеристика культури для захищеного грунту

3.1.1 Значення культури

Плоди томата містять вітаміни В1, В2, В3, РР, К, С, з також провітамін А. Завдяки високому вмісту біологічно активних речовин томати регулюють обмінні процеси і діяльність шлунково-кишкового тракту, посилюють роботу нирок і статевих залоз. Томати містять також яблучну і лимонну кислоти, які збуджують апетит, активізують процеси травлення і пригнічений хвороботворну кишкову мікрофлору. Крім того, томати містять велику кількість мінеральних солей, тому томати допомагають при захворюваннях серцево-судинної системи і при недокрів'ї.

Корисний також і томатний сік, він знижує кров'яний тиск. Крім того, підвищений вміст пектинових речовин в томаті сприяє зниженню холестерину в крові.

Консервовані томати піддаються молочно-кислого бродіння і, присутня в них молочна кислота сприятливо позначається на мікрофлорі кишечника.

3.1.2 Переваги і недоліки обробітку культури в захищеному грунті

Недоліки: при вирощуванні томатів у теплицях виникає великий ризик ураження томатів хворобами і шкідниками, тому що для них складається сприятливий мікроклімат, і відсутні природні вороги з причини ізоляції. Високі капіталовкладення у теплиці (наприклад, вартість лише одного сучасного прозорого покриття теплиці - полікарбонату-около300руб. / М 2). Високі витрати на вирощування. Все це призводить до високої собівартості продукції: навіть у кращих господарствах вона становить 10-12 руб. / кг, тоді як у відкритому грунті лише 1,5-2 грн. / кг. Відповідно, може здатися, що вирощувати томати у теплицях не вигідно, якщо на це витрачаються великі кошти. Переваги: ​​з хворобами та шкідниками можна ефективно боротися біологічним методом. Ефективність біологічних препаратів у відкритому грунті обмежена погодними умовами. У теплицях обсяг обмежений, для біологічних препаратів складається сприятливий мікроклімат, тому їх ефективність підвищується.

Можливий контроль температурного режиму, виключається небезпека заморозків, які томат не переносить. Контроль харчового, газового та водного режимів, що дозволяє регулювати якість продукції.

Повний контроль над режимами вирощування дозволяє отримати високу врожайність (в залежності від способу і тривалості вирощування становить від 20 до 35 кг / га, а при малооб'ємної технології - навіть до 50 кг / га). Висока вартість продукції (від 4-6 руб. / кг в кінці літа, коли дозрівають томати відкритого грунту, до 40 руб. / кг восени і до 100 руб. / кг взимку). Знаючи врожайність, можна порахувати вартість продукції з 1 м 2 теплиці. Все це призводить до того, що виробництво томатів має непогану рентабельність (близько 50%, що навіть вище, ніж рентабельність відкритого грунту).

3.1.3 Площі захищеного грунту, займані культурою в Республіці Башкортостан, основні райони і конкуренти

У Росії основні райони промислового обробітку томату - Краснодарський і Ставропольський краї, Ростовська область, Нижнє Поволжя. Особливо багато вирощують у Молдові, на Україну, в Узбекистані, Азербайджані, в Середній Азії.

У Республіці Башкортостан великі посівні площі томата в захищеному грунті розташовуються в Уфімській районі і в Туймазінському районі.

3.1.4 Біологічні особливості культури з урахуванням обробітку в захищеному грунті

Особливості росту і розвитку. У томатів визначені 12 етапів розвитку:

1 етап - формування зародка.

  1. етап - починається з появи проростків і закінчується освіту зачатків листя на головному стеблі до першої квіткової листі. Відбувається вегетативний ріст і накопичення необхідних речовин для утворення генеративних органів. Триває 20-40 днів.

  2. етап - початок диференціації конуса наростання на головному стеблі, формування листя. Чутливий до нестачі води.

  3. етап - формування квіткових горбиків.

  4. етап - формування квітки. Необхідні підгодівлі фосфорно - калійними добривами і мікроелементами.

  5. і 7 етапи - формуються сім'ябруньки зав'язі і пилкові зерна.

  1. етап - бутонізація.

  2. етап - цвітіння і запліднення квіток першої китиці.

10, 11, 12 етапи - зав'язування, полив, дозрівання плодів і формування зародка в сім'ї.

Вимога до тепла. Оптимальне значення вдень 19 ... 26 ° С і вночі 15 ... 19 ° С. Не слід допускати підвищення температури вище 28 ° С і зниження нижче 14 ° С, тому що в цих умовах знижується фертильність пилку. Слід уникати різких переходів від нічної до денної температури. Градієнт не повинен перевищувати 1 ° С в 1 ч. В іншому випадку можливе випадання роси на плодах, що сприяє утворенню тріщин.

Оптимальна температура субстрату 18 ... 20 ° С. Оптимальна температура для росту і розвитку рослин 20-25 ° С, при температурі нижче 15 ° С-не цвіте, при нижче 10 ° С-не зростає, при вище 32 ° С-пилкові зерна не проростають, і сповільнюється фотосинтез.

Вимога до світла. Вимагає високої інтенсивності до освітлення. Чим ближче термін посіву до весни, тим краще освітлення, тим швидше закладається квіткова кисть і раніше настає плодоношення. Світло, що прискорює процес фотосинтезу, і температура, контролююча швидкість ферментативних реакцій біологічних, тісно взаємопов'язані. Висока освітленість прискорює розвиток томата та підвищує ступінь його детермінантності.

Вимога до вологи. Стійкий до посухи, але різко зменшує врожай, захворює вершинної гниллю. Для формування 50 т / га потрібно 5600 куб. м води. Для оптимальної вологості вегетаційного росту 60-70% ППВ, для плодоношення 75-80% ППВ, оптимальне 45-60% ППВ, при> 70% ППВ - погіршується запилення квіток.

Вимога до грунту. Найбільш бажані грунту - супіщані і суглинисті. Оптимальна кислотність рН = 5,5-7,0. Винесення елементів живлення становить N 3,2-3,5; Р2О5 1,0-1,2; К2О 4,5-4,6.

Вимоги до елементів живлення. Необхідні різноманітні солі, що включають такі елементи, як калій, кальцій, азот, фосфор, магній і мікроелементи: Fe, Mg, B, N, Se, Zn, Al та деякі інші. При вирощуванні помідорів на культурній родючому грунту основна кількість названих елементів живлення рослини видаляють з неї і поливної води з розчиненими в ній солями.

3.2 Обгрунтування вибору сорту, характеристика сорту Гренада F 1

ВНДІ овочівництва, С. І. Ігнатова. Дозрівання наступає на 118 день після появи повних сходів. Рослина індетермінантна. Плід округлий, гладкий, червоний, маса близько 1968 Цінність гібрида: висока врожайність і порівняльна стійкість до фузароізному в'янення і галловим нематод.

Шагане F 1.

ТОО «ГІСОК». У плодоношення вступає на 118-119 день після появи повних сходів у зимовий - весняному обороті і на 93-113 день в літній - осінній. Рослина індетермінантна. Плоди плоскоокруглої, слаборебристі, червоний, маса 86-102 р. Цінність гібрида: високі товарні якості, стійкість до галової нематоди, вірусу тютюнової мозаїки.

Раїса F 1.

Дозрівання наступає на 101-107 день після появи сходів. Сорт середньорослий. Рослина індетермінантна. Плід округлий, яскраво-червоний, маса 122-126 р. Підстава плоду рівне. Цінність: високі врожайність і товарність, вирівняність і гарний смак плодів, стійкість до вірусу тютюнової мозаїки, кладоспоріозу, фузаріозу, і галової нематоди. Висока стійкість до різних хворобам, високі смакові якості і відносно швидке плодоношення, а також висока маса плодів дає нам впевненість при обробленні даного сорту.

Я вибрала сорт Раїса для обробітку в умовах Мішкінський району.

3.3 Вибір і агроексплуатаціонная характеристика культиваційних споруд

Теплиці - є найбільш прогресивними, технічно досконалими конструкціями захищеного грунту. Каркас металевий, зі спеціальних оцинкованих гнутих профілів повного заводського виготовлення; з'єднання конструкцій на болтах. Покрівля двосхилим типу, стіни двошарові: з листового скла товщиною 4 мм (зовнішній шар) і поліетиленової плівки (внутрішній шар). Дощові води з покрівлі теплиць по лотках і внутрішньому водостоку відводяться в систему каналізації.

Опалення в проекті передбачено у двох варіантах - від власної котельні і від зовнішнього джерела. Температура теплоносія (води) при наявності своєї котельні 95 ... 70 ° С, при зовнішньому джерелі 15О ... 7О ° С. Регістрами системи опалення в теплиці служать гладкі сталеві труби. Температура води для підземного обі обігріву 40 "З, труби поліетиленові. Система опалення роздільна, що забезпечує окрему подачу теплоносія і регулювання його температури в трубах підгрунтового, надпочвенного та шатрового контурів, що забезпечує економію до 15% теплової енергії.

Система поливу (дощування), поєднана з системою внесення розчинних мінеральних добрив, складається з розвідних трубопроводів і пластмасових труб безпосереднього дощування, що проходять чотирма нитками уздовж кожної ланки над рядами рослин. На трубах закріплені форсунки, що забезпечують дрібний розпил води над рослинами. Якщо необхідний нижній полив, труби опускають на висоту 30 см від поверхні грунту. Як резервний запроектований шланговий полив. Вентиляція теплиць природна, через кватирки (фрамуги), розташовані в коньковой частини кожної ланки споруди і мають механічний привід.

У теплицях забезпечено формування мікроклімату, що відповідає нормам технологічного проектування та вимогам овочевих культур з різними біологічними особливостями. Тепловий режим, режим вологості повітря, полив і внесення мінеральних підживлень через систему дощування регулюють з застосуванням комплекту засобів автоматизації імпортної поставки. Автоматизовано також управління режимом електродосвечіванія в розсадному відділенні і підгодівлею СО2, відкривання і закривання кватирок системи вентиляції.

Товщина кореневмісного шару грунту 30 см. Для видалення надлишкових вод, особливо при промиванні грунту після стерилізації паром або хімічної дезінфекції, передбачена укладання під грунт дренуючого шару та спеціальної дренажної системи, що складається з дрен (перфорованих труб) і збирачів. Дренажні труби (керамічні або пластмасові) діаметром 50 мм розміщують перпендикулярно до напрямку пасм з ухилом 0,002 і кроком 6 м. Для захисту від замулювання дрени укладають на стрічку склопластику шириною 35 см, зверху накривають їх стрічкою склохолста і засипають місцевим фільтруючим матеріалом. Збирачі - азбестоцементні труби діаметром 150 мм.

Витрата металу на 1 м інвентарної площі - 8 кг, листового скла - 1,22 м; витрата води на блок - 624 м / добу, витрата тепла - 35 Гкал / год, споживана потужність електроенергії 874 кВт.

Передбачено підігрів поливної води в спеціальних установках до 25 "С. Підживлення рослин СО2 здійснюють генераторами УГ-6, 0, в яких спалюють природний газ. Генератори розміщують в теплицях під шатром. Додаткове штучне освітлення в розсадному відділенні передбачено у двох варіантах - з облучателями СОРТ -2-2-12Т і ВІД-400.

Для мого проекту ми беремо наступні параметри: ширина 7,2 м, довжина 16 м, висота в карнизі 2,6 м, висота в ковзани 4,1 м. Після розрахунків ми отримуємо засклену площа, (дах + стіни) складає 237,6 м ².

Загальна площа складає 115,2 м ².

Малюнок № 1. Схематичні поперечні розрізи ангарної теплиці заводського виготовлення: 1 - фундамент; 2 - стійки; 4 - карниз; 5 - прогони; 6 - шпроси засклені; 7 - кватирки; 8 - затягування; 9 - підвіски; 10 - розкоси; 11 - грунт; 12 - дренажний пристрій.

3.4 Обгрунтування технології вирощування

3.4.1 Складання культурооборота з розглянутої культурою

Культурооборот - план використання споруди протягом року, що включає чергування культур, а також проведення підготовчих та інших організаційно-господарських заходів. Культурооборот, прийнятий у моєму господарстві: томат, вигонка цибулі на перо, дезінфекція та підготовка теплиць.

3.4.2 Розрахунок тепловтрат, потреба в паливі, тепловій потужності опалювальної системи і поверхні опалювальних приладів або труб

Розрахунок тепла і потреби в паливі для опалення зимової теплиці по місяцях і на весь опалювальний сезон для розглянутої культури провести за формулою:

Тт = (Те 'Кі' Пт '(t В - t СН)' Т) / (Qтн 'h)

Таблиця 12 Розрахунок тепла і потреби в паливі для зимової теплиці

№

Показник

За місяцями сезону



Червень

Липень

Серпень

Вересень

Жовтень

Листопад

Грудень

Січень

Лютий

Березень

Квітень

Травень

1

То - тепловіддача світлопропускаючого матеріалу, кДж / (м 2 × год × ° С):

23,1 - для засклених теплиць,

11,6 - 13,9 - для твердих полімерів

23,1


2

Кі - коефф.інфільтраціі (таблиця 9)

1,11





1,11

1,16

1,16

1,16

1,16

1,11

1,11

3

Пт - засклена площа теплиці, м 2 (дах + стіни)

660,8

4

t В - оптимальна для культури температура всередині теплиці, ° С

23

5

t СН - середня місячна температура зовнішнього повітря (за даними метеостанції) для кожного місяця,

17,4





-4,9

-10,1

-13,8

-12,9

-7,0

4,3

13,0

6

Т - кількість годин опалення за місяць, год (додаток Б):

кількість днів '24 год






720

744

744

672

744

720

744

7

Qтн - нижча теплотворна здатність палива, кДж / кг (кДж / м 3 для газу): 33 600 - природний газ;

700 000 - мазут; 749 000 - гас;

183 500 - дрова; 146 700 - торф;

33600

8

h - коефіцієнт корисної дії котельної: 0,75

0,75

9

Тт - Потреба в паливі за місяць, кг (м 3 для газу): п.9 / (п.7 'п.8)













10

Потреба в паливі на сезон:

сума п.10 за місяці сезону













11

Вартість 1 кг палива (1 м ​​3 для газу),

1,20

12

Вартість палива на опалювальний для культури сезон, руб.

116085,28

Висновок: Для даної культури і в моєму господарстві опалювальний сезон триває 7 місяців. Для цього періоду витрата палива складає 21005 м ³, що виражається в 29407 руб. Це повністю окупається, тому що ціна реалізації в зимовий - весняний період дуже висока.

Теплова потужність опалювальної системи для проектованого зимового культиваційних споруд повинна відповідати величині тепловтрат споруди в розрахунковий (зимовий) період, яка розраховується за формулою:

Q = Те 'Кі' Пт '(t В - t М)

Таблиця 13 Розрахунок теплової потужності опалювальної системи

№

Показник

Значення

1

То - тепловіддача світлопропускаючого матеріалу, кДж / (м 2 × год × ° С) 23,1 - для скла; 11,6 - 13,9 - для твердих полімерів

23,1

2

Кі - коефіцієнт інфільтрації (таблиця 9)

1,33

3

Пт - засклена площа теплиці, м 2 (дах + стіни)

660,8

4

t В - оптимальна для культури температура всередині теплиці, ° С

25

5

t М - середня багаторічна температура зовнішнього повітря (за даними метеостанції) з абсолютних річних мінімумів, ° С

-40

6

Q - розрахункова теплова потужність системи опалення, рівна величині тепловтрат, кДж / год: п.1 'п.2' п.3 '(п. 4 - п.5)

1319614,2

Висновок: При заскленої площі в 237,6 м ² ми отримуємо розрахункову теплову потужність системи опалення, рівну величині тепловтрат 415155 кДж / год

Поверхня труб або опалювальних приладів для опалювальної системи проектованого зимового культиваційних споруд розраховується за формулою:

Таблиця 14 Розрахунок поверхні опалювальних приладів або труб

№

Показник

Значення


1

Q - величина тепловтрат, кДж / год (з таблиці 10)

1319614,2


2

Кт - тепловіддача опалювальних приладів, кДж / (м 2 × год × ° С)

34 ... 42 - для гладких труб

38


3

tтс - середня температура теплоносія в опалювальних приладах, ° С

82,5 - для водяної системи опалення

82,5


4

tв - температура повітря всередині теплиці, ° С

25


5

Птоп - поверхня опалювальних приладів або труб, м 2:

п.1 / (п.2 × (п.3 - п.4)

603,9


6

Діаметр труб, м

0,1



Довжина труб, м

961,6


Висновок: При величині тепловтрат 1319614,2 кДж / год поверхню опалювальних труб складає 603,9 м ².

3.4.3 Розрахунок потреби в грунтової суміші, технологія підготовки грунтового субстрату

Виходячи з розрахункової глибини грунту 30 см і даних таблиці 12 / 12 / за формулою (для кожного компонента грунту):

,

де М - маса компонента грунту, т;

Пі - інвентарна площа теплиці під культуру, м 2;

Ск - об'ємний вміст компонента в грунтовій суміші,%;

Мк - маса 1 м 3 компоненти, т (таблиця 12), ми знаходимо потреба в грунтової суміші.

Для томата застосовуємо наступне співвідношення компонентів: перегній 30%, польова земля 50%, торф низової 20%.

М (перегній) = 96 * 30 * 0,3 * 0,8 / 100 = 6,8 т.;

М (польова земля) = 96 * 50 * 0,3 * 1,3 / 100 = 18,3 т.;

М (торф низова) = 96 * 20 * 0,3 * 0,4 / 100 = 2,3 т.

У сумі ми отримуємо потреба в грунтовій суміші 27,4 т.

3.4.4 Добрива, обгрунтування термінів і способів внесення

Ставлення томата до умов грунтового живлення протягом всього вегетаційного періоду неоднаково. У розсадний період інтенсивно переважає калій і фосфор, але після посадки посилюється поглинання азоту. Тому для отримання високоякісної розсади необхідно підвищувати фосфорно-калійне харчування на тлі помірних доз азоту, в післяосадочних період дози азоту збільшують до рівня фосфорно-калійних. Рослини поглинають порівняно невелика кількість фосфору, проте чутливі до нестачі його в грунті. Томат слабо засвоює фосфор із важкорозчинних фосфатних сполук у грунті, що й визначає підвищену вимогливість його до забезпечення легкозасвоюваними формами фосфору.

Із азотних добрив під томат найкраще застосовувати сульфат амонію, з фосфорних - суперфосфат подвійний гранульований, з калійних - калійну селітру або сірчанокислий калій. Обов'язково проводимо підгодівлю азотом 8 г / м ² через кожні 3-4 тижні, фосфор - 10-40 г / м ² суперфосфату подвійного, калію до 100 г / м ² сірчанокислого калію або калійну селітру. Обов'язково проводимо обприскування розчином мікроелементів марганцю і бору. Підживлення в молодому віці більш раціональними, ніж у період плодоношення. За 1 місяць до початку збору підгодівлі закінчують. Норма основного внесення азоту - 65,8 г / м ², фосфору - 22,4 г / м ², калію - 140,7 г / м ² (основне удобрення).

Таблиця 15 Розрахунок діючої речовини внесених мінеральних добрив у фізичну масу на 1 м ²

Назва добрив

Вміст діючої речовини%

Основне

Перша підгодівля

Друга підгодівля



Г д.р.

Г тук

Г Д.В

Г тук

Г Д.В

Г тук

1

2

3

4

5

6

7

8

Сечовина

46

65,8

164,5

5

11

5

11

Суперфосфат подвійний гран.

64

22,4

35

25

39

25

39

Сірчанокислий калій

50

140,7

281,4

90

180

90

180

Висновок: Необхідність застосування метафосфат - під томат потрібно концентрированнее фосфорні добрива. Під томат не дозволяється застосовувати добрива, що містять хлор, тому застосовуємо сірчанокислий калій. Необхідність подальших підживлень визначається за даними тканинної і листкової діагностики, а також візуальної діагностики.

3.4.5 Вибір способу підготовки насіння до посіву

Обов'язковою прийомом є передпосівний замочування насіння в 0,2% робочому розчині на 2 години Фітофлавін-300, СХП, норма витрати 0,01 кг / га, якщо немає такої можливості, тоді застосовують хімічні препарати: Фундазол, 50% СП з нормою витрати 5 -6 кг / га, для протруювання насіння з витратою розчину 5-10 л / т за 1-15 днів до посіву.

Застосовують барботування киснем 12 ... 18 год і повітрям 15 ... 20 год, а також дражування та термічна обробка насіння.

Всі види обробки слід застосовувати у певній послідовності: сортирование, термічне знезараження, барботування, протруювання, дражування.

Передпосівна підготовка насіння також проводиться з метою знезараження посівного матеріалу. Один з ефективних способів - термічне знезараження проти вірусної інфекції: спочатку насіння прогрівають у термостаті протягом 3 діб при +50 ° С, потім протягом 1 доби при + 76 ... 78 ° С. Це вбиває вірусну інфекцію. Насіння сортів, стійких до вірусів, не прогрівають.

Інший метод проти вірусів: безпосередньо перед посівом насіння замочують на 15-20 хвилин в 1%-му розчині перманганату калію, потім ретельно промивають.

3.4.6 Вирощування розсади

Розсада - молода рослина, вирощене при загущених посіві в захищеному чи відкритому грунті і призначене для посадки з більшою площею живлення на постійне місце у відкритий або захищений грунт. При вирощуванні томатів використовується розсадний метод. Розсада вирощується в спеціальних розсадних відділеннях і потім виставляється на постійне місце. Робиться це для більш раціонального використання площі теплиць і у зв'язку з тим, що для розсади потрібні особливі умови вирощування. При появі сходів протягом перших 4-7 днів температуру знижують: удень +12 ... 15 ° С, вночі +6 ... +10 ° С. У перший тиждень ріст і розвиток сходів сильно залежить від температури, якщо вона буде високою, то розсада витягується і буде слабой.Затем температуру знову підвищують: +20 ... +26 ° С у сонячний день, +17 ... +19 ° С у похмурий, вночі +6 ... +10 ° С. Вологість субстрату при цьому повинна складати 75-80% від найменшої вологоємності, відносна вологість повітря 60-65%, необхідна сильна вентиляція.

Для розвитку розсади потрібне світло, а в грудні природного світла мало. Тому, при появі сходів включають систему електродосвечіванія. Зараз існує багато видів ламп для теплиць, як вітчизняних, так і іноземних (ртутно - люмінесцентні ЛРДФ-400 з облучателями ВІД-400, натрієві ДНаТ-400 та ін.) Змінюючи висоту підвішування ламп, їх кількість і розподіл, можна регулювати потужність облученія.Мощность опромінення становить: у школка - 400 Вт / м 2, тривалість перші 2-3 дні - 24 год / добу, потім - 16 год / добу; після пікіровки - 240 Вт / м 2, 16 год / добу. Таке зниження електродосвечіванія потрібно, щоб підготувати розсаду до висадки на постійне місце у "дорослу" теплицю, де електродосвечіванія не застосовують.

3.4.6.1 Розрахунок потреби в розсаді

Розрахунок потреби в розсаді провести за такою формулою:

де Р - кількість розсади, шт.;

Пі - посадкова площа теплиці під дорослі рослини, м 2;

ППВ - площа живлення одного дорослого рослини, м 2 (розраховується виходячи зі схеми посадки);

К - коефіцієнт резервного фонду розсади (залежно від умов вирощування - горшкові або безгоршечной способом - від 1,1 до 1,2).

Р = 528,64 * 1,1 / 0,9 = 646 шт.

Розрахунок площі теплиці під розсаду провести за такою формулою:

Пр = Ппіт × Р × Кп,

де Пр - необхідна для розсади інвентарна площа теплиці, м 2;

Ппіт - площа живлення однієї рослини розсади, м 2 (розраховується виходячи зі схеми посіву);

Р - кількість розсади, шт;

Кп - коефіцієнт (розраховується діленням інвентарної площі теплиці на посадкову, яка на 20% менше за рахунок доріжок).

Пр = 0,0025 * 646 * 1,25 = 2,02 м ² ..

Для вирощування 646 штук розсади нам потрібно 2,02 м ².

3.4.6.2 Посів

3.4.6.2.1 Календарний термін посіву

Календарний термін посіву розсади 1 ... 5 грудня.

3.4.6.2.2 Спосіб посіву

В умовах середньої смуги Росії посів насіння для розсади проводять у перших числах грудня. Спочатку насіння висівають в "школку". Є кілька способів посіву. Насіння може висіватися безпосередньо в грунт, але більш сучасним вважається спосіб, при якому посів проводиться не в грунт, а в касети. Контейнери касет складаються із спеціальних осередків з пінопласту, в які можуть бути вкладені пластмасові вставки. Грунт в осередках часто використовують штучний, наприклад, вермикуліт.

На 1 га захищеного грунту потрібно ~ 50 м 2 школка.

Для прискорення сходів і підтримки вологості школку після поливу вкривають плівкою, яку знімають відразу після появи перших сходів.

3.4.6.2.3 Розрахунок норми висіву і потреби в насінні

Схема посіву: 25 рослин на м 2 (28 тис. насінин на 1 га).

Таблиця 16 Посівні якості насіння.

Еліта

Зміст насіння основної культури,%

Вологість%

Маса 1000 насіння

Енергія проростання%

Схожість%

Еліта

100

11

3,8

89

98

Пг = А * В,

100

де Пг - посівна придатність,%;

А - вміст насіння основної культури (чистота насіння),%;

В - схожість насіння,%.

Пг = 100 * 98 / 100 = 98%.

Н = К * М__ х 100

Ш * Пг

де Н - норма висіву, кг / га;

К - рекомендована кількість схожого насіння на 1 п.м рядка, шт;

М - маса 1000 насінин, г;

Ш - ширина міжрядь, см;

Пг - Просівні придатність,%;

Н = 4 * 3,8 * 100 / 100 * 98 = 0,2 кг / га.

Висновок: Таким чином, з вище проведених обчислень можна зробити висновок. Сорт «Раїса» має посівну схожість 98%, необхідна норма внесення 0,2 кг / га.

3.4.6.3 Норми і спосіб поливу

Дуже важливо поливати розсаду не чистою водою, а слабким 0,1% - ним живильним розчином калійної та кальцієвої селітри в співвідношенні 1:1, доводячи концентрацію в субстраті до ЕП 4 ... 5 мСм / см. При вирощуванні розсади для томата оптимально 50-70% НВ.

3.4.6.4 Вибір засобів і операцій по захисту розсади від шкідників і хвороб

В останні час існує стійка тенденція до використання біологічних засобів захисту в овочівництві. У захищеному грунті цей метод широко використовується. Так, за 5-6 днів до посіву проводять обробку теплиці і використовуваних матеріалів біологічним препаратом триходермин (проти кореневих гнилей та хвороб, викликаних грибами). Передпосівна підготовка насіння також проводиться з метою знезараження посівного матеріалу. Один з ефективних способів - термічне знезараження проти вірусної інфекції: спочатку насіння прогрівають у термостаті протягом 3 діб при +50 ° С, потім протягом 1 доби при + 76 ... 78 ° С. Це вбиває вірусну інфекцію. Насіння сортів, стійких до вірусів, не прогрівають. Також застосовують біологічний препарат Фітофлавін - 300, СХП, норма витрати 0,2-0,4 л / га - обробка розсади, починаючи з фази 1-3 справжніх листків 0,2% робочим розчином з інтервалом 15 днів.

3.4.7 Посадка розсади

3.4.7.1 Технологічний і календарний строк посадки

Оптимальний вік розсади - близько 50 днів від посіву. При цьому розсада повинна мати сім-вісім розвинених листя, цю близько 30 см, що сформувалася перша квіткову кисть і добре розвинену кореневу систему. Останнім для збільшення «забігу» у зростанні і плодоносіння для індетермінантних гібридів томату строк посадки розсади збільшують до 60 ... 65 днів від посіву. У такому випадку розсаду вирощують у пластмасових горщиках діаметром 14 ... 15 см (обсягом 1,3 ... 1,5 л), застосовуючи більш рідкісну розстановку розсади, - по 16 рослин на 1 м. Якщо посів проходить 1 ... 5 грудня, значить , посадка розсади проводиться 20 ... 25 січня.

3.4.7.2 Спосіб посадки

Посадку розсади проводять за дворядкового схемою: 100 + 60 * 45 ... 50 см. детермінантні гібриди висаджують густіше. Розсаду томата садять вертикально, щоб з самого початку не створювати застою сирого повітря в приземної зоні. При посадці рослини розташовують так, щоб суцвіття було звернено в бік широкого міжряддя, де більше світла. Якщо розсада переросла і простягнулася, її треба садити похило щоб уникнути загнивання не можна засипати більш ніж на 2 ... 3 см.

3.4.8 Технологічні операції по догляду за рослинами

3.4.8.1 Обгрунтування норми і способу поливу

Після посадки рослини поливають теплою водою через систему дощування (2 ... 3 л / м ²). Частота поливів і поливні норми залежать від радіації, стану культури, від способів поливу, від стану культури. Поливають в залежності від приходу сонячної радіації і вологості повітря 2-3 рази на тиждень, поєднуючи з підгодівлею. Застосування крапельного зрошення дозволяє скоротити водоспоживання.

Таблиця 17 поливний режим в зимово-весняний оберті, на Ф.І. Павлов

Показники

Число поливів

Місяці

Всього


2

3

4

5

6

7



4 ... 5

8 ... 10

10 ... 12

13 ... 15

13 ... 15

13 ... 15

61 ... 72

Витрата води, л / куб.м.

24 ... 30

64 ... 80

100 ... 120

130 ... 150

156 ... 180

156 ... 180

630 ... 740

Під час росту плодів поливи проводять при зниженні вологості грунту до 80%, а у фазі дозрівання плодів при 60-65% ПВ. Оптимальні умови водопостачання забезпечуються проведенням передпосадкового поливу нормою 250-300 куб м на 1 га, 1-2 поливів при посадці розсади, 2-3 поливів при цвітінні і зав'язуванні плодів нормою 250-400 куб. м на 1 га. Кращі умови забезпечення водою складаються при порозі вологості грунту в шарі 0-50 см 80% ПВ. Поливи припиняють за 10-20 днів до збирання врожаю.

Полив томатів в умовах теплиці здійснюються двома способами. Перший - вже морально застарів, але все ще застосовується - за допомогою дощувальних систем. Раніше дощувальні системи закріплювали жорстко на одній висоті (високо чи низько), потім почали використовувати двопозиційні системи: спочатку їх розташовують на висоті 220 см, потім, коли рослини виростають - на висоті 30 см (щоб листя рослин не закривали зрошувану площа). Другий спосіб краще - за допомогою систем крапельного зрошення, коли полив поєднується з харчуванням рослини, (добрива розчиняються в живильному розчині). Коефіцієнт водоспоживання в зимово-весняної культурі томата становить 45-50 л / кг плодів.

Вимоги до якості води для поливу (до додавання добрива):
- Відсутність кислот і різних шкідливих домішок; - загальний вміст солей 1000 ... 1200 мг / л; - реакція середовища, близька до нейтральної (рН = 6 ... 8); - насиченість повітрям; - температура повинна бути близька до температури грунт

3.4.8.2 Вибір прийомів захисту культури від шкідників і хвороб

Звичайний павутинний кліщ - Tetranychus urticae

Систематичне положення: клас павукоподібні, загін акаріформние кліщі, сімейство павутинні кліщі.

Самка довжиною 0.45 мм, з овальним тілом, що несе на верхній стороні 6 поперечних рядів щетинок; яйцекладущіе самки зеленуваті з темними плямами з боків; діапаузуючими самки червонувато-руді без плям. Самець завдовжки 0,35 мм, з подовженим, помітно звуженим до заднього кінця тілом. Яйце світле, напівпрозоре. Личинки з трьома парами ніг, німфи та імаго - з чотирма. Від інших видів павутинних кліщів відрізняється формою і розміром копулятивного органу самців.

Індивідуальний розвиток включає стадії яйця, личинки, протонімфа, дейтонімфа та імаго; рухомі стадії поділяються трьома линьками. Запліднені самки виробляють самок і самців, незапліднені - самців.

Зимують діапаузуючими самки в тріщинах на внутрішніх конструкціях теплиць, на бур'янах, в грунтовому субстраті та інших укриттях. Виходять з діапаузи при висадці розсади в грунт і одночасному підвищенні температури і вологості. Самки поселяються на нижній стороні листя, де вже через 3-4 дні харчування змінюють своє забарвлення на зелену і відкладають яйця. Період відкладання при помірних температурах розтягується на 25-30 днів, а самка виробляє в середньому близько 80-100 яєць. Тривалість розвитку генерації визначається в основному температурою і становить при сприятливих умовах (25-27С) 8-10 днів.

Життєвий цикл розвитку павутинних кліщів в осінньо-зимово-весняний період (до середини квітня) визначається умовами проживання личинок і німф на рослинах при відповідних межах фотоперіоду, температури і якості їжі. В умовах, коли фотоперіод не перевищує 14-16 годин, а температура - 19С, розвиваються діапаузуючими самки, при більш високих значеннях хоча б одного із вказаних параметрів-яйцекладущіе. Оскільки в зимово-весняний період температура в теплицях може сильно варіювати, одні самки залишаються на листках, відкладаючи яйця, а інші йдуть у діапаузу, де при температурах 22-25С вони проводять 10-30 днів і більше. Запобігти їх відхід у діапаузу можна або додатковим освітленням (понад 16ч), або підтриманням температури вище 21С. в теплицях звичайний павутинний кліщ може давати понад 20 поколінь.

При харчуванні механічно пошкоджуються клітини мезофілу листка. При сильному заселенні проявляються некрози, що охоплюють з часом всю поверхню листа, листя обплутує павутиною. Гнітяться дихання і фотосинтез рослини, різко знижується врожайність.

Заходи захисту. Проти павутинних кліщів застосовують хижого кліща фітосейулюса в нормі 60-100 особин на 1 м 2.

В інших випадках при загрозі сильного пошкодження ефективно використання біологічного препарату фітоверму, КЕ (1-3 л / га), термін очікування 2-3 дні. З хімічних інсектицидів рекомендують Карбофос або Фуфанон, КЕ (2,4-3,6 л / га); Фосбецід або Актеллік, КЕ (3-5 л / га).

В особистих підсобних господарствах у теплицях застосовують обприскування фітовермом або Агравертіном, КЕ (1 мл / л води) з інтервалом 20 днів і іншими рекомендованими препаратами.

Іржавий кліщ томатів - Aculops lycopersici

Систематичне положення: клас павукоподібні, загін акаріформние кліщі, сімейство еріофііди.

Кліщі довжиною до 0,22 мм, з тілом веретеновидной фолрми з двома парами ніг, з щільними покривами жовтого або іржаво-бурого кольору.

У захищеному грунті розмножуються круглий рік. На томатах самки розміщують як на нижню, так і на верхню сторону листя в поглибленнях складок. Період відкладання яєць звичайно становить 10-40 днів, плодючість - 10-50 яєць. Через 2-5 днів після відкладання в залежності від температури відроджуються личинка. Попітавшісь кілька днів, вона линяє і перетворюється на німфу. Остання після 2-5 днів харчування линяє в дорослу особину. Оптимальні умови для розвитку: температура близько 27С і відносна вологість повітря 30-40%. У цих умовах цикл розвитку завершується за 6-7 днів, при 20-22С - за 12-14 днів. З яєць, відкладених заплідненими самками, розвиваються самки і самці, незаплідненими - самці.

Іржавий кліщ томатів пошкоджує стебла, листя і плоди. Стебла томатів набувають спочатку димчастий, потім бронзовий відтінок і розтріскуються, листя буріють і засихають. При сильному пригніченні рослин зростання зупиняється, плоди дрібнішають і приймають іржаво-бурого забарвлення.

Заходи захисту. Знищення навколо культиваційних приміщень бур'янистих рослин - резерваторов кліща: пасльону, дурману, берізки.

При виявленні кліщів обприскування карбофосом або Фуфанон, КЕ (2,4-3,6 л / га); Пегасом, КЕ (1,2-3,6 л / га); актелліком або фосбецідом, КЕ (3-5 л / га ). Після збирання врожаю видалення рослинних залишків та знезараження теплиць.

Чорна ніжка розсади томатів викликається комплексом грибів. При ранньому ураженні сходів, коли рослини мають тільки сім'ядольні листочки, уражена частина стебла стає водянистою. А потім буріє і загниває, близько одного ураженої рослини гинуть кілька сусідніх. Так виникають вогнища хвороб. Характерна ознака хвороби - освіта перетяжки у кореневої шийки. При більш пізньому зараженні, коли чорна ніжка проявляється на розсаді, майже готової до висадки в грунт, хвора частина стебла не мокне, а підсихає, коренева шийка тоншає і темніє. Така розсада дещо відстає в рості, але не гине, корені розвиваються слабо, при посадці в полі вона гірше приживається.

Розвитку чорної ніжки сприяють надмірне зволоження грунту, низькі температура і освітленість, рясний полив (особливо холодною водою). Відсутність достатньої вентиляції, густа посадка, запізнення з пікіровкою розсади. Рослини, вирощені без пікіровки в торфо-живильних кубиках, уражаються менше. Захворювання сильніше розвивається на кислому грунті, при утворенні грунтової кірки.

Головне в запобіганні появи хвороби - правильний догляд за розсадою, що забезпечує отримання добре розвинених, здорових рослин. Протруювання насіння перед посівом, використання свіжої грунту різко знижують розвиток хвороби. Рекомендується грунтову суміш перед посівом насіння додатково поливати окропом або 1%-м розчином марганцевокислого калію. Полив рослин необхідно проводити теплою водою.

При появі вогнищ хвороби уражені рослини акуратно вибирають і розсаду поливають рожевим розчином перманганату калію (3-5 кг KMnO 4 на 10 л води) і протягом тижня взагалі не поливати розсаду.

Хороші результати дає мульчування грунту шаром (1-2 см) піску і сумішшю його з золою (100 г на 1 м 2).

3.4.9 Прибирання

Навесні прибирання плодів проводять через кожні 2-3 дні. Плоди збирають без плодоніжок, і укладають у встановлені на візки ящики. Збирають плоди у червоній ступеня зрілості або у рожевій ступеня зрілості. Зазвичай рекомендують прибирати у рожевій ступеня зрілості, тому що більше червоні плоди прискорюють дозрівання кисті і тим самим зменшують налив і масу розташованих поруч плодів. Якість свіжих томатів захищеного грунту регламентується новим ГОСТ Р 51810-2001.

3.4.10 Вимоги ГОСТ до продукції культури захищеного грунту

Вимоги до плодів томата регламентуються ГОСТ Р 51810-2001 "Томати свіжі, що реалізуються в роздрібній торговельній мережі".

Даний стандарт поширюється на свіжі томати (Lycopersicon lucopersicum (L) Karst ex Farwell), вирощені у відкритому чи захищеному грунті, призначені для постачання підприємствам роздрібної торгової мережі та громадського харчування та реалізації в роздрібній торговельній мережі.

Таблиця 18 Технічні вимоги до плодів томата

Найменування показника

Характеристика і норма для класів


екстра

Першого

друга

Зовнішній вигляд

Плоди свіжі, цілі, чисті, здорові, щільні, типової для ботанічного сорту форми, із плодоніжкою або без плодоніжки, не пошкоджені сільськогосподарськими шкідниками, неперезрілі, без зайвої вологості.

Допускаються плоди з незначними поверхневими дефектами, які не впливають на загальний зовнішній вигляд, якість, збереження і товарний вигляд продукції



Допускаються плоди з незначними дефектами форми та забарвлення, з легкими натисками від тари, незначною пом'ятостей і зарубцювалися тріщинами загальною довжиною не більше, см



1,0

3,0

Смак, запах і колір

Властиві даному ботанічному сорту, без стороннього запаху і смаку

Ступінь зрілості

Червона, рожева



Допускаються плоди бурого ступеня зрілості, які реалізують окремо

Розмір плодів за найбільшим поперечним діаметром для всіх товарних типів (крім дрібноплідних і вішневідних), см, не менше

5,0

4,0

4,0

Розмір плодів дрібноплідних, см, не менше

4,0

3,0

3,0

Розмір плодів вішневідних

Не нормується

Зміст плодів менше встановлених розмірів по діаметру для всіх товарних типів (крім вішневідних), не більше ніж на 1,0 см,% від маси, не більше

5,0

10,0

20,0

Зміст плодів суміжної ступеня зрілості (крім зелених),% від маси, не більше

Не допускається

5,0

10,0

Зміст плодів з опробковелимі утвореннями (розрослося квітколоже площею не більше 2 см 2, не більше трьох зарубцевавшиеся тріщин довжиною не більше 1,5 см кожна),% від маси, не більше

Не допускається

5,0

Зміст плодів, відокремлених від пензля (вішневідних і томатів на кисті),% від маси, не більше

Не допускається

10,0

20,0

Зміст плодів з незагоєні тріщинами, зелених, м'ятих, перестиглих, загнили, уражених хворобами, пошкоджених сільськогосподарськими шкідниками, зів'ялих, підморожених, з прилипла землею

Не допускається

3.5 Складання технологічного плану вирощування культури в захищеному грунті

Технологічний план

обробітку томата сорту «Раїса» у зимовій блокової теплиці ТОВ «Дружба»

Технологічна операція

Параметри технологічних операцій

Термін проведення

Склад агрегату



Технологічний

календарний

трактор

СХМ

1

2

3

4

5

6

Приготування і транспортування почвогрунта

  1. Загальна маса 27,4 т.

  2. Повне дотримання технології приготування.

Перед застосуванням

III декада жовтня


ПФП-1 ,2-СТМ-8

Оранка

  1. Глибина оранки 22 +2 см

  2. Гребенястий (висота гребенів) не більше 4см.

  3. Глибистой (діаметр 4-6 см) не более3 шт. / М 2.

  4. Вирівняність (довжина профілю перевищує

  1. довжину проекції) не більше 3 см.

Після збирання попередника

I декада листопада

-

ФС -0,7 А

Ручна перекопка необроблених місць

Відсутність необроблених місць.


Після основної оранки

I декада листопада

Вручну

-

Пропарювання грунту

1.Рихленіе ротором.

2.Укладка пропарювальних труб з отворами.

3.Накритіе термостійкої плівкою.

4. Пропарювання при температурі пари +98 ... +100 ° С, 10-12 годин.

Після фрезерування

I декада листопада

Вручну

-

Внесення органічних добрив

  1. Вносимо 6 кг добре перепрілого гною на 1м ².

  2. Відхилення від норми 5%.

  3. Нерівномірність внесення 5%.


Після пропарювання грунту

III декада листопада

-

РМГ-0, 8

Внесення мінеральних добрив

  1. Норма внесення Азоту 65,8 г / м ²,

  2. Норма внесення Фосфору 22,4 г / м ²

  3. Норма внесення Калію 140,7 г / м ²





Підготовка насіння до посіву.

  1. Сортування.

  2. Термічна обробка.

  3. Барботування: киснем 12-18 годин, 15-20 годин киснем.

  4. Дражування.

  5. Замочування в 0,2% робочому розчині Фітофлавіна-300, СХП 0,01 кг / га, 2 години.

За 5 - 6 днів до посіву

III декада листопада

СМ - 4



Вручну

-

Посів насіння для розсади.

  1. Посів в касети з 4 * 4 см.

  2. Глибина 1 см.

  3. Післяпосівного полив. 2 ... 3 л / м ².

  4. Накриття плівкою до появи сходів.

  5. Норма висіву насіння 0,2 кг / га або 1,9 г / м ².

  6. Загальна потреба в насінні 184,3 р.

За 50 днів до посадки розсади

I декада грудня

Вручну

-

Пікіровка

  1. Проводять у фазі 1-го справжнього листка.

  2. Рівномірність пікіровки.

Через 10 - 12 днів після посіву

II декада грудня

Вручну

-

Розстановка розсади

  1. Рівномірність розстановки.

  2. Враховувати силу розвитку окремих рослин.

Через 18-20 днів після пікіровки

I декада січня

Вручну

-

Підготовка теплиці для посадки розсади

  1. Розмітка ділянки.

  2. Розкладка регістрів.

  3. Переміщення шпалер.

  4. Прополка доріжок.

Через 50 днів

III декада січня

Вручну

-

Передпосадкових полив

  1. Норма поливу 250-300 см ³.

За день до посадки розсади

III декада січня

-

-

Підживлення розсади

  1. Концентрація вуглекислого газу 0,05-0,1%.

Під час вирощування розсади

III декада січня

Вручну

-

Посадка розсади

  1. Схема посадки 100 + 60 * 45 ... 50 см.

  2. Післяпосадочний полив. 0,1%-ним живильним розчином калійної та кальцієвої селітри в співвідношенні 1:1, доводячи концентрацію в субстраті до ЕП 4 ... 5 мСм / см.

Через 50 днів після посіву, за наявності 7-8 справжніх листків.

III декада січня

Вручну

-

Догляд за рослинами


  1. Підв'язка шпагату до шпалери.

  2. Підв'язка рослин до шпагат.

  3. Прополка гряд і доріжок.

За наявності 8-9 кистей у рослин.

Лютий

Вручну

-

Підживлення мінеральними добривами

  1. Підживлення азотом 5 г / м ² і через кожні 3-4 тижні.

  2. Фосфор - 10-40 г / м ² суперфосфату подвійного.

  3. Калію до 100 г / м ² сірчанокислий калій або калійна селітра.

Кожні 3 - 4 тижні

січень-березень


РУМ - 8,5

Полив

  1. Полив при цвітінні.

  2. Норма поливу 250-400 м ³ / га.

Під час вегетації.

січень-березень

-


Підживлення вуглекислим газом

  1. Норма до плодоношенні 0,05-0,013%

  2. Норма при плодоношенні 0,04-0,15%

Під час вегетації.

січень-березень

-


Обробка інсектицидами

  1. Проти кліщів.

  2. Фитоверм, КЕ - л / га.

Обприскування під час вегетації

квітень-травень

-

ВІН-10

Обробка фунгіцидами

  1. Проти чорної ніжки.

2. Бактофіт СП 4,5 кг / га

Обприскування під час вегетації

квітень-травень

-

ВІН-10

Прибирання

  1. Збирання плодів проводять через кожні 2-3 дні.

  2. Плоди збирають без плодоніжок.

  3. Загальний збір при середній врожайності 35 кг / м ² становить 3360 кг.

Через 101 день після сходів

кінець березня-початок квітня

Вручну


ВИСНОВОК

У даному курсовому проекті мною був розроблений план вирощування моркви у відкритому грунті та томата в захищеному грунті.

У відкритому грунті прогнозована врожайність моркви досягається завдяки правильно складеним технологічного плану, оптимальному співвідношенню мінеральних добрив, а також своєчасного і в повному обсязі застосування хімічних засобів захисту рослин. Правильно підібраний сорт моркви Нантська 4 дає нам можливість зберігання з малими втратами, а також високі якості дозволяють нам реалізувати продукт у повному обсязі і за прийнятну ціну. Недоліком сорту є розтріскування коренеплодів, слабка стійкість до хвороб і шкідників.

У захищеному грунті рентабельність томата дуже висока, тому що висока вартість продукту в зимовий час. При загальній площі теплиці 115,2 м ², інвентарна площа становить 96 м ². У силу того що обсяг виробництва не високий можна, сказати про те, що врожайність можлива на рівні 35 кг / м ². Якщо порахувати валовий збір, тоді можна зробити висновок про досить високого прибутку. Особливе місце займає правильна обробка грунту, тобто обов'язкове пропарювання, правильне приготування почвогрунта, а також при внесення органічних добрив необхідно звернути особливу увагу на чистоту (наявність насіння бур'янів і шкідників). При підготовки насіння до посіву застосування Фітофлавіна необхідно, тому що боротьба з шкідниками і хворобами в умовах захищеного грунту утруднена, також накопичення шкідливих домішок неприпустимо. Необхідно внесення високих доз азоту з-за його позитивного впливу на смак і колір плодів томата, що особливо важливо в зимовий час.

Правильна організація всіх перерахованих вище процесів дає нам можливість отримати високий урожай і з високими смаковими якостями.

СПИСОК

  1. Агрокліматичні ресурси Башкирської АРСР. - Л.: Гидрометеоиздат, 1976. - 235 с.

  2. Андрєєв В.М., Марков В.М. Практикум з овочівництва .- М.: Агропромиздат, 1991. - 207 с.

  3. Ганієв М.М., Недорезков В.Д., Ганієв Р.М. Захист овочевих культур. - К.: Видавництво БДАУ, 2001. - 415 з

  4. Довідник бригадира-городника захищеного грунту. (Упор. Н. А. Смирнов.). - М.: Россельхозиздат, 1980

  5. Г. Рассолов: Помідори і фізаліс .- М.: »Ч.А.О. і К », 2000 .- 30с илл.

  6. Державний реєстр селекційних досягнень, допущених до використання .- М.: ГУП «Агропрогрес», 2002. - 252 с.

  7. Овочівництво / Под ред. Г.І. Тараканова, В.Д. Мухіна. - М.: Колос, 1993 - 512 с.

  8. Овочівництво захищеного грунту / Под ред. В.А. Бризгалова. - М.: Колос, 1995. - 352 с.

  9. Посівні площі с / х. культур по РБ. Статистичний бюлетень - Уфа: Держкомстат РФ, 2003 - 84с.

  10. Самостійна робота студентів. СТП 0493582-003-2000. Уфа: Видавництво БДАУ, 2000. - 27 с.

  11. Цукрові буряки. Зубенко В.Ф. - М.: «Урожай», 1979, - 416с.

  12. Буряк, редиска ... / Путирскій І. - Ростов-на-Дону: Фенікс, 2004 - 96 с.

  13. Добриво овочевих культур: Довідкове керівництво / Венді Г.Г. - М.: Агропромиздат, 1989. -206 С.

  14. Методичні вказівки. Кафедра рослинництва. Уфа, 2003. - 32с.

    Додати в блог або на сайт

    Цей текст може містити помилки.

    Сільське, лісове господарство та землекористування | Курсова
    336.9кб. | скачати

    Схожі роботи:
    Технологічний план обробітку капусти у відкритому грунті і томат
    Технологічний план обробітку кабачків у відкритому грунті в умовах Дуванської району
    Технологічний план обробітку кабачків у відкритому грунті в умо
    Використання культиваційних споруд у захищеному грунті
    Роль гумусу в грунті
    Визначення вмісту в грунті сульфат-іонів
    Визначення вмісту в грунті сульфат іонів
    Вчинення жінками насильницьких злочинів на побутовому грунті
    Криміналістична характеристика вбивств скоєних на сексуальному грунті
© Усі права захищені
написати до нас