Твори на вільну тему - Як я заварюю чай

Моя мама вміє заварювати чудовий ароматний чай, і всі наші друзі і знайомі люблять завітати до нас в гості саме ввечері - «на чайок». Спостерігаючи за маминими діями і вислухавши її поради, я теж часто заварюю будинку чай, але він виходить не зовсім такою, як у мами.
Спочатку я ретельно мою заварювальний чайник гарячою водою і витираю його рушником. У прогрітий гарячою водою чайник потрібно насипати необхідну кількість заварки і закрити його кришкою. У нашій родині здавна прийнято пити зелений чай: мама каже, що він набагато корисніше чорного.
Поки я готував заварник, на плиті вже закипає чайник зі свіжою водою. Повторно кип'ятити воду для заварювання чаю не можна, інакше він не буде таким смачним і запашним. Коли вода ось-ось закипить, я напоготові: небажано доводити воду до бурхливого кипіння. Чайник потрібно зняти з плити відразу, як тільки безліч дрібних бульбашок зроблять воду молочно-білою. Мама називає це кипінням «білий ключ». Відставлений з вогню чайник повинен постояти 1-2 хвилини, щоб осад, піднятий киплячою водою, осів на дно. Тим часом я додаю в заварник трохи пахучих трав: ромашку, м'яту, смородиновий лист або материнку. Щоб чай добре заварилася, заливати заварку окропом потрібно спочатку до половини чайника, а через 5 хвилин - додати води до двох третин.
Ще через кілька хвилин свіжий запашний чай можна подавати на стіл. Смачного!