ВСТУП
Картоплярство в Удмуртської Республіці - традиційна важлива галузь сільськогосподарського виробництва. Картопля є найважливішою продовольчої, цінною кормовою і технічною культурою.
За останні 5 років у 2003-2007 роках у виробництві картоплі в Удмуртської Республіці відбулися істотні зміни. Посівні площі під картоплю зменшилися з 49,0 до 42,5 тис. га, або на 12%, в основному за рахунок зниження площ під картоплею в господарствах населення на 15% і сільськогосподарських організаціях на 24%. Валовий збір картоплі за цей же період скоротився в цілому на 6%, а в господарствах населення на 12%. Одночасно в сільськогосподарських організаціях виробництво картоплі збільшилося на 7%, а у селянсько-фермерських господарствах на 68%, в основному за рахунок підвищення врожайності - у сільськогосподарських організаціях в 1,5 рази і у селянсько-фермерських господарствах на 27%. У 2007 році передові господарства республіки зібрали високі врожаї картоплі: ТОВ "Зарні Луд" Вавожского району - 368 ц / га, ТОВ СГП "Жує Можга" - 365 ц / га, ТОВ "Росія" Можгинського району - 330 ц / га.
Урожай і якість картоплі залежать від сорту більше, ніж в інших культур. Використання на посадку високопродуктивних сортів різних термінів дозрівання - це найбільш економічний резерв збільшення виробництва картоплі і поліпшення його якості.
В даний час в Державний реєстр селекційних досягнень, допущених до використання у виробництві по Удмуртської Республіці, включено 10 сортів: ранньостиглий - Лідер; середньоранні - Невський, Віза, Єлизавета, Зекура; середньостиглі - Луговський, Чайка, Загадка, Пітера, Наяда; середньопізній - Нікулінський (Результати держсортовипробування .., Можга, 2007 р.)
Незважаючи на велику кількість районованих сортів, в Удмуртської Республіці відчувається брак сортів, особливо ранньостиглої групи. У зв'язку з цим нами в 2006-2007 роках в умовах Удмуртського державного науково-дослідного інституту (ГНУ УГНІІСХ) проводилися польові досліди з сортовивчення картоплі різних груп стиглості.
Метою досліду є підбір, в умовах максимально наближених до виробничих, кращих за комплексом ознак сортів картоплі ранньої та середньоранньої груп стиглості для Удмуртської Республіки. На вивчення були поставлені такі завдання:
· Вивчити і виявити адаптивні, найбільш продуктивні, стійкі до хвороб і з високими якісними показниками сорту картоплі ранньої та середньоранньої груп стиглості для умов Удмуртської Республіки
· Дати наукове обгрунтування урожайності сортів картоплі елементами її структури
· Дати енергетичну і економічну оцінку обробітку кращих сортів за грядово-стрічкової технології.
Глава 1. Огляд літератури
1.1 Біологічні особливості картоплі
Картопля є культурою помірного клімату, але в силу своєї пластичності за певних умов він успішно виростає по суті у всіх кліматичних зонах Росії. Найбільш стійкі врожаї його виходять в районах середньої широти, що мають відносно помірну температуру і достатня кількість опадів у період вегетації. Від посадки до збирання картопля проходить чотири основні фази: сходи, бутонізація, цвітіння і дозрівання. Тривалість періоду між фазами визначається особливістю сорту, способом підготовки посадкового матеріалу, часом посадки, застосовуваної агротехнікою та метеорологічними умовами.
1.1.1 Ставлення картоплі до тепла
Картопля - рослина переважно помірних температур. Бульби, пройшли період спокою і висаджені у грунт, починають проростати при температурі 3-5 ° С, але повільно, корені утворюються слабо, а бульби легко пошкоджуються грибними хворобами. Паростки починають утворюватися лише при температурі вище 5 ° С. У міру подальшого підвищення температури активність проростання бульб, особливо у вологому середовищі, різко збільшується, а сходи рослин з'являються раніше. Коріння у картоплі утворюються при температурі не нижче 7 ° С (Інтенсивна технологія .., 1989).
За даними А. Г. Лорха (1960), картоплю при температурі 10-12 ° С в помірно вологому грунті дає сходи на 25-27-ий день, при 14-16 ° С - на 18-22-ий день, а при 27-28 ° С - на 16-17-ий день.
При температурі нижче 3 ° С і вище 31 ° С і розвиток бруньок на бульбах затримується, а перебування картоплі протягом декількох днів при -1,0-1,5 ° С і 35 ° С зазвичай веде до пошкодження нирок. При температурі нижче 7 ° С висаджені бульби довгий час лежать в грунті, на їхній поверхні за рахунок наявних поживних речовин можуть утворюватися нові бульби без появи наземних органів. Таке явище можна часто спостерігати при посадці картоплі в холодну, перезволожену грунт або, навпаки, в дуже суху при температурі вище 25 ° С (Растеніеводство.., 2006).
Бадилля починає рости при температурі близько 5-6 ° С. Максимальні її прирости бувають при помірно вологому грунті і температурі 17-21 ° С. При температурі вище 42 ° С ріст надземної маси картоплі припиняється. Бадилля картоплі чутлива і до заморозків. При заморозках -1,0-1,5 ° С і високій відносній вологості повітря рослини чорніють і гинуть (Лорх А. Г., 1960; Балашев Н. Н., 1968).
Найбільш сприятлива температура грунту для клубнеобразования -15-19 ° С. При температурі нижче 6 ° С і вище 23 ° С приріст бульб затримується, а при 26 -29 ° С клубнеобразование зазвичай припиняється. Тривала дія високими температурами (30-40 ° С) в період формування і росту бульб викликає так зване "кліматичне виродження" картоплі (Писарєв Б. А., 1990).
Потреба в сумі активних температур (вище 10 ° С) за вегетаційний період для ранніх сортів - 1200 ° С, середньоранніх - 1400 ° С, для середньопізніх - 1700 ° С (Наукові основи .., 2002).
1.1.2 Ставлення картоплі до світла
Картопля - світлолюбна рослина. При нестачі світла він слабо галузиться і цвіте, утворює мало бульб, дає низький урожай. Тому велике значення має вибір оптимальної густоти посадки. Густота посадки залежить від сорту, крупності посадкового матеріалу, наявності в грунті елементів живлення, вологозабезпеченості. Найбільш вигідна така густота, при якій в конкретних умовах зростання рослин забезпечується формування 30-40 тис. кв. м. листкової поверхні на 1 га. Важлива також рівномірність розміщення рослин на площі, що обумовлюється якістю розкладки бульб у рядках. Висота рослин в місцях зайвої загущеності збільшується, знижується число бічних пагонів, звідси зменшується листя і асиміляційна поверхня (Карманов С. Н., 1988).
При північно-південному напрямку рядків рослини рівномірно висвітлюються протягом дня в порівнянні з західно-східним напрямком. При північно-південному напрямку рядків урожай картоплі підвищується на 16-20 ц / га, а крахмалистость бульб на 1-2% (Писарєв Б. А., Ганзин, 1973; Карманов С. Н., 1988; Рослинництво, 2006).
Прийнято вважати, що для розвитку бадилля картоплі та її генеративних органів найбільш сприятливі довгі дні, а утворення бульб, навпаки, сприяють короткі дні. У таких умовах на зростання гички витрачається менша частка накопичуваних рослиною вуглеводів і решта їх надходить на освіту бульб. Однак більша кількість вуглеводів може утворюватися тільки в рослинах з добре розвиненим листовим апаратом. Тому для отримання максимального врожаю необхідно наявність спочатку довгих днів, які сприяють зростанню бадилля, а потім більш коротких днів, сприятливих для формування бульб (Карманов С. Н., 1988).
Світло затримує витягування паростків у довжину при проростанні картоплі. При недостатньому освітленні бульби утворюють тонкі білі паростки, які легко обламуються при перевезеннях та посадці. При пророщуванні бульб на природному або штучному світлі паростки у них утворюються досить товсті, короткі фіолетово-зеленого забарвлення. Такі паростки дуже міцні і майже не ушкоджуються при транспортуванні та механізованої посадці бульб (Писарєв Б. А., 1990; Лорх А. Г., 1960).
Бульби картоплі, які побували кілька днів після викопування на світлі, зеленіють, в них утворюється соланін. Під впливом прямого або розсіяного світла вміст соланіну збільшується до 30-40 і більше мг на 100 г бульб замість 2-10 мг на 100 г бульб, яке буває у звичайному картоплі. Продовольча картопля слід оберігати від озеленення, так як при цьому він набуває неприємного гірко-терпкий смак і стає отруйним (Писарєв Б. А., 1990; Карманов С. Н., 1988; Рослинництво, 2006).
1.1.3 Відношення до вологи і до повітря
Картопля вимогливий до вологості грунту, хоча і неоднаково в різні періоди росту та розвитку рослин. На початку утворення паростків (предвсходовий період) потреба у волозі майже цілком покривається за рахунок материнського бульби. При появі сходів і в початковий період формування гички, коли випаровується поверхню листя невелика, рослинам треба мало вологи, і в цей час вони добре переносять посушливу погоду.
У міру росту рослин, особливо в період бутонізації та цвітіння, при максимальній випаровує, листя, потреба картоплі у волозі зростає. Тривала посуха під час цвітіння різко знижує врожай і значно погіршує насіннєві якості бульб (Інтенсивна технологія .., 1989).
До бутонізації вологість грунту достатня на рівні 60-65% від НВ. Найбільша потреба у волозі спостерігається в період цвітіння та інтенсивного клубнеобразования, коли вологість грунту повинна бути на рівні 70-85% від НВ. Для нормального клубнеобразования запас продуктивної вологи в орному шарі 0-20 см дерново-підзолистих грунтів повинен бути не нижче 20 мм і не вище 55 мм, при запасі більше 65 мм бульби задихаються і починають гнити (Наукові основи .., 2002).
Потреба картоплі у воді визначається природою його хімічної сполуки (близько 70-80 -% маси бульб і 80-85% маси гички припадає на воду), освітою порівняно великий надземної маси і слабким розвитком, в порівнянні з іншими культурами, кореневої системи. Коріння картоплі складають не більше 3% сухої ваги надземної маси і 8% від листя (Рубін Б. А., 1979).
Маючи в своєму розпорядженні досить великий листовий поверхнею, отже, і високої транспірації, картопля має порівняно слабко розвинену і неглибоко залягає кореневу систему. У шарі грунту глибиною до 20 см розташовується 60-65% коренів, 16-18% - в шарі 20-40 см і лише 17-20% - глибше 40 см. В умовах Нечорноземної зони, де зосереджені основні площі культури, на суглинному грунті на накопичення кожного ц бульб картоплі витрачається 65,4-104 ц води, на супіщаних - 110-140 ц (Довідник картоплярства, 1987).
Картопля пред'являє високі вимоги до повітряного режиму грунту. Велика кількість кисню з грунтового повітря в процесі дихання поглинає коренева система, а також столони і бульби. Добова потреба коренів у кисні складає приблизно 1 мг на 1 г сухої речовини, а в грунтовій суміші повітря на його частку доводиться не менше 15-20% за об'ємом, вміст повітря в грунті залежить від її скважности чи порозности. На надлишково вологих грунтах складається поганий повітряний режим для рослин. Такі грунти непридатні для обробітку картоплі. Щоб мати достатню кількість кисню в суглинної грунті, необхідно зберігати її в пухкому стані з об'ємною масою в межах 0,9-1,2 г / см ³. (Інтенсивна технологія .., 1989).
Найбільш високу потребу в кисні відчувають столони і зростаючі бульби. Столони картоплі складаються з відносно великих клітин і тому володіють недостатньою здатністю розсовувати грунтові частинки і протистояти механічним впливам. Те ж саме відноситься і до зростаючим бульб, для нормального розвитку яких необхідні значні простору грунту, заповнені повітрям. Крім повітряного режиму грунту, важливе значення для життєдіяльності рослин картоплі має забезпеченість їх вуглекислим газом у надземному шарі повітря. Вуглець повітря є основним хімічним елементом, з якого будується органічна речовина рослини (Карманов С. М., Кирюхін В. П., Коршунов А. В., 1988).
1.1.4 Вимоги картоплі до грунту
Картопля - культура пухких грунтів. Коріння у картоплі, що вирощується в пухкому грунті (1,0-1,2 г / см ³) добре гілкуються, пронизують весь орний шар і йдуть у підорним. Пухкий грунт потрібна і для хорошого розвитку столонів і молодих бульб, які в ущільненій грунті виходять дрібні і часто сильно деформуються (Карманов С. Н., 1988).
На таких ущільнених грунтах сходи картоплі з'являються на 5-6 днів пізніше, ніж на грунтах з щільністю 1,1-1,2 г / см ³ (Рослинництво, 2006).
У Нечорноземної зоні для нього придатні добре окультурені дерново-підзолисті і сірі лісові грунти. Важкі суглинки і сильно ущільнені грунту, особливо при близькому стоянні грунтових вод, непридатні для картоплі, вони перешкоджають вільному розвитку коренів і сприяють захворюванню картоплі внаслідок надлишкової зволоженості. Не підходять і засолені грунти, так як картопля характеризується дуже поганий Солевитривала. Найкращі умови для росту рослин картоплі створюються при рН = 5-6. На сильно кислих і лужних грунтах зростання картоплі погіршується (Рослинництво, 2006).
1.1.5 Роль основних елементів живлення у формуванні врожаю картоплі
Картопля - культура високого виносу елементів мінерального живлення. У середньому на кожні 100 ц бульб картопля (з бадиллям) виносить близько 50 кг азоту, 20 - фосфору і 80 - калію (Кореньков Д. А., 1985; Писарєв Б. А., 1990; Карманов С. Н, 1988).
Ця біологічна особливість рослини стала причиною того, що картопля стали вважати каліелюбівой культурою і намагалися внести під нього в першу чергу калійні добрива. Проте дослідами наукових установ доведено, що на більшості грунтів він дає вище прибавки врожаю від внесення азотних і фосфорних добрив, менше - калійних. Це пояснюється більш високим вмістом в грунтах засвоюваного для рослин калію, ніж азоту і фосфору (Писарєв Б. А, 1990).
Підвищена потреба в елементах живлення обумовлюється його біологічними особливостями - здатність накопичувати більшу кількість сухої речовини і слаборозвиненою кореневою системою. Так, в умовах Нечорноземної зони на легких піщаних і супіщаних грунтах при врожайності картоплі 150-200 ц отримують 4500-6000 к.од. з 1 гектара (Ільїн В. Ф,, 1974).
Для отримання одного і того ж врожаю бульб рослини картоплі, що мають більш сильно розвинену бадилля, викликають значне збільшення виносу мінеральних елементів з грунту - азоту майже в 2,7 рази, фосфору в 1,6 рази, калію в 1,12 рази (Рубін Б . А, 1979).
Інтенсивність поглинання поживних речовин на одиницю накопичення сухої речовини залежить від фази розвитку рослин. Особливість культури в тому, що ростові процеси у неї йдуть не тільки під час росту бадилля, але і в період максимального приросту бульб. Це пояснює потребу культури в поживних речовинах протягом майже всього періоду вегетації (Власенко Н. Е, 1997).
Споживання картоплею поживних речовин різко зростає із зростанням урожаїв, але не прямо пропорційно. Як показали досліди, надлишок азоту в живленні картоплі затримує клубнеобразование і подовжує вегетаційний період. При цьому знижується стійкість рослин до хвороб, а бульб до механічних пошкоджень при збиранні, погіршуються смакові якості, підвищується вміст нітратів в бульбах (Наукові основи .., 2002).
При нестачі в грунті азоту надземні органи картоплі розвиваються слабо, зменшується облиственности, знижується продуктивність роботи листового апарату, врожайність і крахмалистость бульб (Рослинництво, 1997).
Достатнє харчування фосфором сприяє поліпшенню білкового та вуглеводного обміну, прискорення зростання та розвитку рослин, кращому розвитку кореневої системи, раннього клубнеобразование і накопичення великої кількості крохмалю в бульбах, більшої стійкості до засухи, до хвороб і механічних пошкоджень, поліпшенню насінних якостей і лежкості бульб.
Калій сприяє більш інтенсивному фотосинтезу, прискорює переклад вуглеводів з листя в бульби, підвищує стійкість до хвороб, посухи, заморозків і потемніння м'якоті бульб. Особливо часто калійне голодування відчувають рослини картоплі на заплавних землях і окультурених торфовищах, а також на дерново-підзолистих піщаних і супіщаних грунтах при беззмінною культурі (Наукові основи .., 2002).
Для отримання високих урожаїв бульб картоплі також необхідні магній, кальцій, залізо, сірка, бор, марганець, молібден, мідь, цинк, кобальт. Б. А. Рубін (1979) встановив, що бор підвищує врожайність до 50 ц / га та їх крахмалистость на 1,0% в порівнянні з контролем: марганець відповідно 22,6-52,6 ц / га або 0,4-0 , 7%. Картоплярство в Удмуртської Республіці - традиційна важлива галузь сільськогосподарського виробництва. Картопля є найважливішою продовольчої, цінною кормовою і технічною культурою.
За останні 5 років у 2003-2007 роках у виробництві картоплі в Удмуртської Республіці відбулися істотні зміни. Посівні площі під картоплю зменшилися з 49,0 до 42,5 тис. га, або на 12%, в основному за рахунок зниження площ під картоплею в господарствах населення на 15% і сільськогосподарських організаціях на 24%. Валовий збір картоплі за цей же період скоротився в цілому на 6%, а в господарствах населення на 12%. Одночасно в сільськогосподарських організаціях виробництво картоплі збільшилося на 7%, а у селянсько-фермерських господарствах на 68%, в основному за рахунок підвищення врожайності - у сільськогосподарських організаціях в 1,5 рази і у селянсько-фермерських господарствах на 27%. У 2007 році передові господарства республіки зібрали високі врожаї картоплі: ТОВ "Зарні Луд" Вавожского району - 368 ц / га, ТОВ СГП "Жує Можга" - 365 ц / га, ТОВ "Росія" Можгинського району - 330 ц / га.
Урожай і якість картоплі залежать від сорту більше, ніж в інших культур. Використання на посадку високопродуктивних сортів різних термінів дозрівання - це найбільш економічний резерв збільшення виробництва картоплі і поліпшення його якості.
В даний час в Державний реєстр селекційних досягнень, допущених до використання у виробництві по Удмуртської Республіці, включено 10 сортів: ранньостиглий - Лідер; середньоранні - Невський, Віза, Єлизавета, Зекура; середньостиглі - Луговський, Чайка, Загадка, Пітера, Наяда; середньопізній - Нікулінський (Результати держсортовипробування .., Можга, 2007 р.)
Незважаючи на велику кількість районованих сортів, в Удмуртської Республіці відчувається брак сортів, особливо ранньостиглої групи. У зв'язку з цим нами в 2006-2007 роках в умовах Удмуртського державного науково-дослідного інституту (ГНУ УГНІІСХ) проводилися польові досліди з сортовивчення картоплі різних груп стиглості.
Метою досліду є підбір, в умовах максимально наближених до виробничих, кращих за комплексом ознак сортів картоплі ранньої та середньоранньої груп стиглості для Удмуртської Республіки. На вивчення були поставлені такі завдання:
· Вивчити і виявити адаптивні, найбільш продуктивні, стійкі до хвороб і з високими якісними показниками сорту картоплі ранньої та середньоранньої груп стиглості для умов Удмуртської Республіки
· Дати наукове обгрунтування урожайності сортів картоплі елементами її структури
· Дати енергетичну і економічну оцінку обробітку кращих сортів за грядово-стрічкової технології.
Глава 1. Огляд літератури
1.1 Біологічні особливості картоплі
Картопля є культурою помірного клімату, але в силу своєї пластичності за певних умов він успішно виростає по суті у всіх кліматичних зонах Росії. Найбільш стійкі врожаї його виходять в районах середньої широти, що мають відносно помірну температуру і достатня кількість опадів у період вегетації. Від посадки до збирання картопля проходить чотири основні фази: сходи, бутонізація, цвітіння і дозрівання. Тривалість періоду між фазами визначається особливістю сорту, способом підготовки посадкового матеріалу, часом посадки, застосовуваної агротехнікою та метеорологічними умовами.
1.1.1 Ставлення картоплі до тепла
Картопля - рослина переважно помірних температур. Бульби, пройшли період спокою і висаджені у грунт, починають проростати при температурі 3-5 ° С, але повільно, корені утворюються слабо, а бульби легко пошкоджуються грибними хворобами. Паростки починають утворюватися лише при температурі вище 5 ° С. У міру подальшого підвищення температури активність проростання бульб, особливо у вологому середовищі, різко збільшується, а сходи рослин з'являються раніше. Коріння у картоплі утворюються при температурі не нижче 7 ° С (Інтенсивна технологія .., 1989).
За даними А. Г. Лорха (1960), картоплю при температурі 10-12 ° С в помірно вологому грунті дає сходи на 25-27-ий день, при 14-16 ° С - на 18-22-ий день, а при 27-28 ° С - на 16-17-ий день.
При температурі нижче 3 ° С і вище 31 ° С і розвиток бруньок на бульбах затримується, а перебування картоплі протягом декількох днів при -1,0-1,5 ° С і 35 ° С зазвичай веде до пошкодження нирок. При температурі нижче 7 ° С висаджені бульби довгий час лежать в грунті, на їхній поверхні за рахунок наявних поживних речовин можуть утворюватися нові бульби без появи наземних органів. Таке явище можна часто спостерігати при посадці картоплі в холодну, перезволожену грунт або, навпаки, в дуже суху при температурі вище 25 ° С (Растеніеводство.., 2006).
Бадилля починає рости при температурі близько 5-6 ° С. Максимальні її прирости бувають при помірно вологому грунті і температурі 17-21 ° С. При температурі вище 42 ° С ріст надземної маси картоплі припиняється. Бадилля картоплі чутлива і до заморозків. При заморозках -1,0-1,5 ° С і високій відносній вологості повітря рослини чорніють і гинуть (Лорх А. Г., 1960; Балашев Н. Н., 1968).
Найбільш сприятлива температура грунту для клубнеобразования -15-19 ° С. При температурі нижче 6 ° С і вище 23 ° С приріст бульб затримується, а при 26 -29 ° С клубнеобразование зазвичай припиняється. Тривала дія високими температурами (30-40 ° С) в період формування і росту бульб викликає так зване "кліматичне виродження" картоплі (Писарєв Б. А., 1990).
Потреба в сумі активних температур (вище 10 ° С) за вегетаційний період для ранніх сортів - 1200 ° С, середньоранніх - 1400 ° С, для середньопізніх - 1700 ° С (Наукові основи .., 2002).
1.1.2 Ставлення картоплі до світла
Картопля - світлолюбна рослина. При нестачі світла він слабо галузиться і цвіте, утворює мало бульб, дає низький урожай. Тому велике значення має вибір оптимальної густоти посадки. Густота посадки залежить від сорту, крупності посадкового матеріалу, наявності в грунті елементів живлення, вологозабезпеченості. Найбільш вигідна така густота, при якій в конкретних умовах зростання рослин забезпечується формування 30-40 тис. кв. м. листкової поверхні на 1 га. Важлива також рівномірність розміщення рослин на площі, що обумовлюється якістю розкладки бульб у рядках. Висота рослин в місцях зайвої загущеності збільшується, знижується число бічних пагонів, звідси зменшується листя і асиміляційна поверхня (Карманов С. Н., 1988).
При північно-південному напрямку рядків рослини рівномірно висвітлюються протягом дня в порівнянні з західно-східним напрямком. При північно-південному напрямку рядків урожай картоплі підвищується на 16-20 ц / га, а крахмалистость бульб на 1-2% (Писарєв Б. А., Ганзин, 1973; Карманов С. Н., 1988; Рослинництво, 2006).
Прийнято вважати, що для розвитку бадилля картоплі та її генеративних органів найбільш сприятливі довгі дні, а утворення бульб, навпаки, сприяють короткі дні. У таких умовах на зростання гички витрачається менша частка накопичуваних рослиною вуглеводів і решта їх надходить на освіту бульб. Однак більша кількість вуглеводів може утворюватися тільки в рослинах з добре розвиненим листовим апаратом. Тому для отримання максимального врожаю необхідно наявність спочатку довгих днів, які сприяють зростанню бадилля, а потім більш коротких днів, сприятливих для формування бульб (Карманов С. Н., 1988).
Світло затримує витягування паростків у довжину при проростанні картоплі. При недостатньому освітленні бульби утворюють тонкі білі паростки, які легко обламуються при перевезеннях та посадці. При пророщуванні бульб на природному або штучному світлі паростки у них утворюються досить товсті, короткі фіолетово-зеленого забарвлення. Такі паростки дуже міцні і майже не ушкоджуються при транспортуванні та механізованої посадці бульб (Писарєв Б. А., 1990; Лорх А. Г., 1960).
Бульби картоплі, які побували кілька днів після викопування на світлі, зеленіють, в них утворюється соланін. Під впливом прямого або розсіяного світла вміст соланіну збільшується до 30-40 і більше мг на 100 г бульб замість 2-10 мг на 100 г бульб, яке буває у звичайному картоплі. Продовольча картопля слід оберігати від озеленення, так як при цьому він набуває неприємного гірко-терпкий смак і стає отруйним (Писарєв Б. А., 1990; Карманов С. Н., 1988; Рослинництво, 2006).
1.1.3 Відношення до вологи і до повітря
Картопля вимогливий до вологості грунту, хоча і неоднаково в різні періоди росту та розвитку рослин. На початку утворення паростків (предвсходовий період) потреба у волозі майже цілком покривається за рахунок материнського бульби. При появі сходів і в початковий період формування гички, коли випаровується поверхню листя невелика, рослинам треба мало вологи, і в цей час вони добре переносять посушливу погоду.
У міру росту рослин, особливо в період бутонізації та цвітіння, при максимальній випаровує, листя, потреба картоплі у волозі зростає. Тривала посуха під час цвітіння різко знижує врожай і значно погіршує насіннєві якості бульб (Інтенсивна технологія .., 1989).
До бутонізації вологість грунту достатня на рівні 60-65% від НВ. Найбільша потреба у волозі спостерігається в період цвітіння та інтенсивного клубнеобразования, коли вологість грунту повинна бути на рівні 70-85% від НВ. Для нормального клубнеобразования запас продуктивної вологи в орному шарі 0-20 см дерново-підзолистих грунтів повинен бути не нижче 20 мм і не вище 55 мм, при запасі більше 65 мм бульби задихаються і починають гнити (Наукові основи .., 2002).
Потреба картоплі у воді визначається природою його хімічної сполуки (близько 70-80 -% маси бульб і 80-85% маси гички припадає на воду), освітою порівняно великий надземної маси і слабким розвитком, в порівнянні з іншими культурами, кореневої системи. Коріння картоплі складають не більше 3% сухої ваги надземної маси і 8% від листя (Рубін Б. А., 1979).
Маючи в своєму розпорядженні досить великий листовий поверхнею, отже, і високої транспірації, картопля має порівняно слабко розвинену і неглибоко залягає кореневу систему. У шарі грунту глибиною до 20 см розташовується 60-65% коренів, 16-18% - в шарі 20-40 см і лише 17-20% - глибше 40 см. В умовах Нечорноземної зони, де зосереджені основні площі культури, на суглинному грунті на накопичення кожного ц бульб картоплі витрачається 65,4-104 ц води, на супіщаних - 110-140 ц (Довідник картоплярства, 1987).
Картопля пред'являє високі вимоги до повітряного режиму грунту. Велика кількість кисню з грунтового повітря в процесі дихання поглинає коренева система, а також столони і бульби. Добова потреба коренів у кисні складає приблизно 1 мг на 1 г сухої речовини, а в грунтовій суміші повітря на його частку доводиться не менше 15-20% за об'ємом, вміст повітря в грунті залежить від її скважности чи порозности. На надлишково вологих грунтах складається поганий повітряний режим для рослин. Такі грунти непридатні для обробітку картоплі. Щоб мати достатню кількість кисню в суглинної грунті, необхідно зберігати її в пухкому стані з об'ємною масою в межах 0,9-1,2 г / см ³. (Інтенсивна технологія .., 1989).
Найбільш високу потребу в кисні відчувають столони і зростаючі бульби. Столони картоплі складаються з відносно великих клітин і тому володіють недостатньою здатністю розсовувати грунтові частинки і протистояти механічним впливам. Те ж саме відноситься і до зростаючим бульб, для нормального розвитку яких необхідні значні простору грунту, заповнені повітрям. Крім повітряного режиму грунту, важливе значення для життєдіяльності рослин картоплі має забезпеченість їх вуглекислим газом у надземному шарі повітря. Вуглець повітря є основним хімічним елементом, з якого будується органічна речовина рослини (Карманов С. М., Кирюхін В. П., Коршунов А. В., 1988).
1.1.4 Вимоги картоплі до грунту
Картопля - культура пухких грунтів. Коріння у картоплі, що вирощується в пухкому грунті (1,0-1,2 г / см ³) добре гілкуються, пронизують весь орний шар і йдуть у підорним. Пухкий грунт потрібна і для хорошого розвитку столонів і молодих бульб, які в ущільненій грунті виходять дрібні і часто сильно деформуються (Карманов С. Н., 1988).
На таких ущільнених грунтах сходи картоплі з'являються на 5-6 днів пізніше, ніж на грунтах з щільністю 1,1-1,2 г / см ³ (Рослинництво, 2006).
У Нечорноземної зоні для нього придатні добре окультурені дерново-підзолисті і сірі лісові грунти. Важкі суглинки і сильно ущільнені грунту, особливо при близькому стоянні грунтових вод, непридатні для картоплі, вони перешкоджають вільному розвитку коренів і сприяють захворюванню картоплі внаслідок надлишкової зволоженості. Не підходять і засолені грунти, так як картопля характеризується дуже поганий Солевитривала. Найкращі умови для росту рослин картоплі створюються при рН = 5-6. На сильно кислих і лужних грунтах зростання картоплі погіршується (Рослинництво, 2006).
1.1.5 Роль основних елементів живлення у формуванні врожаю картоплі
Картопля - культура високого виносу елементів мінерального живлення. У середньому на кожні 100 ц бульб картопля (з бадиллям) виносить близько 50 кг азоту, 20 - фосфору і 80 - калію (Кореньков Д. А., 1985; Писарєв Б. А., 1990; Карманов С. Н, 1988).
Ця біологічна особливість рослини стала причиною того, що картопля стали вважати каліелюбівой культурою і намагалися внести під нього в першу чергу калійні добрива. Проте дослідами наукових установ доведено, що на більшості грунтів він дає вище прибавки врожаю від внесення азотних і фосфорних добрив, менше - калійних. Це пояснюється більш високим вмістом в грунтах засвоюваного для рослин калію, ніж азоту і фосфору (Писарєв Б. А, 1990).
Підвищена потреба в елементах живлення обумовлюється його біологічними особливостями - здатність накопичувати більшу кількість сухої речовини і слаборозвиненою кореневою системою. Так, в умовах Нечорноземної зони на легких піщаних і супіщаних грунтах при врожайності картоплі 150-200 ц отримують 4500-6000 к.од. з 1 гектара (Ільїн В. Ф,, 1974).
Для отримання одного і того ж врожаю бульб рослини картоплі, що мають більш сильно розвинену бадилля, викликають значне збільшення виносу мінеральних елементів з грунту - азоту майже в 2,7 рази, фосфору в 1,6 рази, калію в 1,12 рази (Рубін Б . А, 1979).
Інтенсивність поглинання поживних речовин на одиницю накопичення сухої речовини залежить від фази розвитку рослин. Особливість культури в тому, що ростові процеси у неї йдуть не тільки під час росту бадилля, але і в період максимального приросту бульб. Це пояснює потребу культури в поживних речовинах протягом майже всього періоду вегетації (Власенко Н. Е, 1997).
Споживання картоплею поживних речовин різко зростає із зростанням урожаїв, але не прямо пропорційно. Як показали досліди, надлишок азоту в живленні картоплі затримує клубнеобразование і подовжує вегетаційний період. При цьому знижується стійкість рослин до хвороб, а бульб до механічних пошкоджень при збиранні, погіршуються смакові якості, підвищується вміст нітратів в бульбах (Наукові основи .., 2002).
При нестачі в грунті азоту надземні органи картоплі розвиваються слабо, зменшується облиственности, знижується продуктивність роботи листового апарату, врожайність і крахмалистость бульб (Рослинництво, 1997).
Достатнє харчування фосфором сприяє поліпшенню білкового та вуглеводного обміну, прискорення зростання та розвитку рослин, кращому розвитку кореневої системи, раннього клубнеобразование і накопичення великої кількості крохмалю в бульбах, більшої стійкості до засухи, до хвороб і механічних пошкоджень, поліпшенню насінних якостей і лежкості бульб.
Калій сприяє більш інтенсивному фотосинтезу, прискорює переклад вуглеводів з листя в бульби, підвищує стійкість до хвороб, посухи, заморозків і потемніння м'якоті бульб. Особливо часто калійне голодування відчувають рослини картоплі на заплавних землях і окультурених торфовищах, а також на дерново-підзолистих піщаних і супіщаних грунтах при беззмінною культурі (Наукові основи .., 2002).
1.2 Роль сорту в підвищенні ефективності виробництва картоплі
Найбільш ефективним засобом отримання високих урожаїв картоплі є використання високоякісного насіннєвого матеріалу кращих сортів, потенціал врожайності яких повинен поєднуватися з високою стійкістю до комплексів хвороб і основним стресових факторів середовища. Сорти у сучасному сільському господарстві є незамінним засобом виробництва, тому що частка селекційного прогресу в підвищенні врожайності складає 30-50% (Неттевіч Е. Д, 1992; Жученко А. А, 1999; Добруцька О. Г., Пивоваров В. Ф., 2000; Банадисев С. А., 2000; Васильєв А. А., 2004, 2006; Корзнікова Є. Н., Лобанова Л. А., 2003). На думку південно-уральських вчених, питома вага елементів, що визначають підвищення врожайності картоплі на перспективу до 2010 року, становитиме за рахунок вдосконалення технології обробітку картоплі - 15-20%, впровадження нових високопродуктивних сортів і підвищення якості насіннєвого матеріалу - 80-85% (Кожем'якін В. С., 2001).
Значення сорти значно зросла в умовах переходу рослинництва від хіміко-техногенних систем землеробства, які базуються на всебічній індустріалізації і хімізації, до адаптивним системам, спрямованим на збереження і підвищення родючості грунтів та зростання врожайності на основі створення стійких агроценозів, що не порушують природних процесів, що протікають у біосфері (Жученко А. А., 1980; Овсяннікова Ю. А., 1999).
У зв'язку з цим, правильний вибір адаптованих сортів для місцевих грунтово-кліматичних умов - основна передумова і найбільш економічний і екологічний шлях підвищення виробництва картоплі (Павлов М. А., 1984, 2002; Заїкин Д. В. І ін, 1987; Довідник картоплярства, 1987; Анісімов Б. І, 1999, 2000; Шпаар Д. та ін, 1999; Кожем'якін В. С., 2002; Васильєв А. А., Заріпов І. С., 2003; Лебедєва В. А., Гаджієв Н. М., 2003).
Природно-кліматичні особливості в умовах Предуралья визначають підвищені вимоги до сортів картоплі. Основним лімітуючим фактором є короткий вегетаційний період, тривалість якого значно коливається по роках і становить у середньому 180-200 днів, що поєднується із загрозою повернення пізніх заморозків і недостатньою сумою активних температур (1700-2100 ° С). У Удмуртської Республіці для вирощування ранньостиглого картоплі тепла досить у всіх районах, картопля середньостиглих сортів може визрівати в північному районі лише в 50-80%, у центральному 80-95% і в південному 90-100% (Агрокліматичні ресурси .., 1974). Тому в більшості районів Волго-Вятського регіону потрібні переважно сорти раннього та середньораннього сортів дозрівання (Сергєєва З. Ф., Синцова Н. Ф., 2001; Сергєєва З. Ф., 2002). У цілому по Удмуртії в структурі посадок картоплі повинні переважати стійкі до фітофторозу і вірусних хвороб середньоранні й середньостиглі сорти, так як вони забезпечують у нас найбільш високі і стійкі врожаї.
В даний час в Державному реєстрі селекційних досягнень, допущених до використання у виробництві, у Росії представлено 200 сортів картоплі. Для обробітку по Волго-Вятского регіону включено 46 сортів, з Удмуртської Республіці - 8 сортів (Симаков Є. А. та ін, 2005; Павлов М. А., 2002; Бабайцева Т. А. та ін, 2002; Результати державного сортовипробування .., 2005, 2007). Сорти вітчизняної селекції (121 сорт або більше 60%) складають основу сортових ресурсів у картоплярстві Росії. Вони вигідно відрізняються від зарубіжних аналогів за рівнем адаптивності до умов вирощування, стійкості до хвороб, вмістом сухих речовин та крохмалю (Лебедєва В. А., Гаджієв Н. М., 1999; Симаков Є. А., Апшева Х. Х., 2001 ; Екологічна оцінка сортів .., 2002). Одним з видатних досягнень вітчизняної селекції є створення сортів картоплі, які поєднують високий рівень горизонтальної стійкості до фітофторозу з раннім і середньораннього строку дозрівання, таких як сорт Невський. Сорт широко обробляється при обмеженому застосуванні хімічних обробок посівів.
За даними М. А. Павлова (2002), в структурі сортового складу в посадках картоплі в сільгосппідприємствах республіки переважає високопластичних сорт - Невський (до 83-84%), на другому місці - сорт Луговський (7-9%). В останні роки набув поширення ранній сорт селекції ВНІІКХ Жуковський ранній, що володіє стійкістю до картопляної нематоди і несприятливих факторів середовища - спеці, посухи (Коршунов А. В., Фідіппова Г. І., 2001; Склярова Н. П., 2001). За даними Є. Я. Молчанової, С. В. Кізіна (2002) сорт Жуковський ранній за останні три роки випробувань в НИИСХ ЦР НЗ з усіх сортів, оцінюваних методом грунтоконтроля, стійко посідає третє місце після Невського і Луговського. Ці ж сорти займають найбільші площі і в цілому по країні (Анісімова Б. А., 2000; Глухів А. П., 2002). За результатами досліджень Удмуртського НИИСХ найбільшу врожайність у групі ранніх сортів щорічно забезпечує сорт Жуковський ранній, середньому за 4 роки - 26 т / га. Підтверджується і те, що сорт Невський залишається одним з основних середньоранніх сортів для господарств з інтенсивним веденням картоплярства. У групі середньостиглих сортів за комплексом ознак неперевершеним лідером є фітофтороустойчівий сорт Луговський (Донець М. В., Поторочіна Н. К., 2000; Жуйков В. І., 2002; Мітрюкова Ю. В., 2004).
Наукою і передовою практикою встановлено, що отримувати стійкі врожаї картоплі у різні за метеорологічними умовами роки можна лише при правильному співвідношенні сортів різного скоростиглості. Це дозволяє краще використовувати грунтово-кліматичні умови, своєчасно проводити агротехнічні заходи і забезпечить отримання стабільних урожаїв (Писарєв Б. А., Трофимець Л. Н., 1982; Карманов С. Н., 1983; Харламова М. М., Оглядів М. А., 1988; Писарєв Б. А., 1990; Анісімов Б. В., 1999).
1.3 Вимоги, що пред'являються до сортів картоплі
Урожайність та якість картоплі більш, ніж в іншої культури залежать від сорту.
У сучасних умовах до оброблюваних сортам картоплі висувають високі, комплексні вимоги (Колядко І. І. та ін, 2001; Колядко І. І., 2002). Вони повинні поєднувати високу врожайність (60-80 т / га) з високими смаковими якостями, комплексною стійкістю до хвороб і шкідників, екологічною пластичністю, придатністю до інтенсивних технологій обробітку.
До сучасних сортів пред'являють жорсткі вимоги, особливо в умовах формування ринку. У зв'язку зі збільшенням виробництва картоплі в особистих підсобних господарствах потрібно істотне вдосконалення сортових ресурсів картоплі з урахуванням потреби в сортах приватного сектора (Предеін Ю. А., Єрмакова Ж. М., 2003).
Глобальне потепління клімату за останні 50 років проявляється не тільки в зміні характеру агрокліматичних умов, а й супроводжується підвищенням агресивності та шкодочинності шкідників і хвороб картоплі. Вихід із ситуації - у створенні адаптивних сортів, здатних пристосовуватися до широкого діапазону варіювання абіотичних (температура, опади тощо) і біотичних (хвороб, шкідників та ін) факторів (Васильєв А. А., 2006).
Сортосмена картоплі в сучасних умовах специфічна. Якщо раніше головним завданням було збільшення валового збору, то ринкові умови висувають високі вимоги до якості і товарного вигляду бульб: смаком, кольором, вмістом крохмалю та інших властивостей. Вимогам інтенсивної технології відповідають сорти, що мають компактні кущі з прямостоячими стеблами, компактні гнізда з вирівняними округлими або округло-овальними бульбами з дрібними вічками й міцної шкіркою, стійкими до механічних пошкоджень при збиранні та післязбиральній обробці, з підвищеними вимогами при зберіганні. Для таких сортів важливо швидке формування потужної бадилля, здатної при мінімальному числі міжрядних обробок пригнічувати бур'яни (Анісімов В. Б., 1989, 2000; Ненахов В. П., 1988).
Особливо важливе практичне значення для більшості регіонів і господарств має правильний вибір сортів з урахуванням тривалості періоду вегетації, необхідного для повного дозрівання (Анісімов В. Б., 2000).
У картоплярстві розрізняють господарську (товарну) скоростиглість (період від посадки до формування врожаю товарних бульб) і фізіологічну (від посадки до початку відмирання бадилля). При вирощуванні ранньої картоплі важливіше господарська скоростиглість сорту.
Сорти за скоростиглістю умовно ділять на 5 груп (таблиця 1).
Таблиця 1 - Класифікація сортів картоплі за скоростиглістю
| Група за скоростиглістю | Тривалість періоду (дні) від посадки | |
| До утворення товарних бульб | До початку відмирання бадилля | |
| Ранні | 55 ... 65 | 80 ... 90 |
| Середньоранні | 66 ... 80 | 100 ... 115 |
| Середньостиглі | 81 ... 100 | 116 ... 125 |
| Середньопізні | 101 ... 110 | 126 ... 140 |
| Пізньостиглі | Більше 110 | Більше 140 |
Столові сорти повинні мати добрі харчові та смакові якості, не темніють м'якоть і хорошу развариваемость бульб, рівну поверхню з неглибокими очками. Використовуються для харчових цілей.
Технічні (заводські) сорту - це переважно середньостиглі та середньопізні сорти з підвищеним вмістом крохмалю (18-25% в бульбах). Використовуються для переробки на крохмаль, спирт, амилозу та ін
Столово-технічні сорти відрізняються підвищеною крахмалистостью, гарними смаковими якостями і не Темніючою м'якоттю. Вони придатні як для використання в їжу, так і для технічної переробки.
Кормові сорти можуть не мати хороших смакових якостей, але завжди забезпечують високу врожайність і підвищений вміст в бульбах поживних елементів: білка і сухих речовин.
Універсальні сорти вирізняються високою врожайністю, гарним смаком, не темніє м'якоттю бульб, високої крахмалистостью і гарною лежкістю при зберіганні. Використовуються на продовольчі, технічні та кормові цілі.
Сорти, придатні для напівфабрикатів (чіпси, крупка та ін), відрізняються підвищеним вмістом сухих речовин в бульбах (не менше 20%) і зниженим вмістом редукуючих цукрів (0,1-0,4%).
Один з основних критеріїв при виборі сортів - стійкість їх до поширених шкідливим хвороб, в першу чергу до фітофторозу і вірусним. У цілому по Удмуртії в структурі посадок повинні переважати стійкі до фітофторозу і вірусних хвороб (не менше 7-8 балів) середньоранні й середньостиглі сорти, так як вони тут забезпечують найбільш високі і стійкі врожаї. Питома вага ранніх і середньоранніх сортів у структурі посадок картоплі повинен становити не менше 60-70%, 30-40% повинні займати середньостиглі та середньопізні сорти. Доцільно вирощувати в будь-якому господарстві республіки не менше 2-3-х сортів різних строків дозрівання з метою кращої адаптації культури до місцевих умов і економічно вигідної експлуатації техніки. Для високоінтенсивних технологій обробітку підходять сорти Невський, Єлизавета, Луговський, Жуковський ранній і інші (Бабайцева Т. А. та ін, 2002; Павлов М. А., 2002).
1.4 Висновок з огляду літератури
Урожай і якість картоплі залежить від сорту більше, ніж в інших культур. Використання на посадку високопродуктивних сортів різних термінів дозрівання - це найбільш економічний резерв збільшення виробництва картоплі та поліпшення його якості.
У сучасних умовах до оброблюваних сортам картоплі пред'являються високі, комплексні вимоги. Вони повинні поєднувати високу потенційну врожайність з гарними смаковими якостями, стійкістю до хвороб, шкідників і екологічною пластичністю. Правильний вибір адаптованих сортів для конкретних грунтово-кліматичних умов і напрямків використання - це основна передумова отримання високих врожаїв картоплі гарної якості. Доцільно вирощувати в будь-якому господарстві республіки кілька сортів картоплі різних строків дозрівання з метою кращої адаптації культури до місцевих умов і економічно вигідної експлуатації спеціальної техніки.
Глава 2. Умови і методика проведення досліджень
2.1 Метеорологічні умови вегетаційного періоду 2008 р.
Погодні умови в звітному році в основному були сприятливі для культури картоплі.
У травні спостерігалася переважно прохолодна і дощова погода. Середньомісячна температура повітря була майже на рівні середньобагаторічних і склала 11,5 ° С. За місяць випало 46,9 мм опадів, що склало 127% від середньобагаторічних норми (таблиці 2 і 3).
У червні спостерігалася помірно тепла (середньомісячна температура повітря склала 16,2 ° С, що на 0,2 ° С нижче среднемноголетнее) і суха погода. Опадів випало 27% від среднемноголетнее норми. Така погода сприятливо вплинула на появу дружних сходів картоплі. Проте умови для формування вегетативної маси на початку вегетації були не цілком сприятливими.
Липні характеризувався жаркою і помірно вологою погодою. Середньомісячна температура повітря становила 20,3 ° С, що на 1,5 ° С вище норми. Опадів випало 108% від середньобагаторічних норми. Велика частина цих опадів випала в першій декаді липня, що збіглося з фазою бутонізації - критичної фазою рослин картоплі до вологи. Достатня кількість вологи в грунті в цей період сприяло тому, що рослини картоплі добре використовували елементи з грунту і сформували потужну бадилля з великою кількістю бульб на одному кущі. У серпні спостерігалася переважно спекотна (середньомісячна температура повітря на 2,1 ° С вище норми), а в першій декаді - надлишково волога погода, коли за декаду випало більше 120% середньомісячної норми опадів. У цілому за місяць випало 163% опадів від среднемноголетнее норми.
Таблиця 2 - Температура повітря, ° С (за даними МДР Іжевськ), 2008 р.
| Місяць | За декадах | Середня за місяць | Середня багаторічна | Відхилення від середньої багаторічної | ||
| Квітень | 6,3 | 6,8 | 6,0 | 6,3 | 3,5 | 2,8 |
| Травень | 10,0 | 13,6 | 11,0 | 11,5 | 11,8 | -0,3 |
| Червень | 10,2 | 19,7 | 18,9 | 16,2 | 16,4 | -0,2 |
| Липень | 18,7 | 22,1 | 20,1 | 20,3 | 18,8 | 1,5 |
| Серпень | 14,7 | 22,3 | 18,4 | 18,4 | 16,3 | 2,1 |
| Вересень | 13,3 | 8,4 | 6,3 | 9,3 | 10,0 | -0,7 |
У вересні опадів випало 78% від норми, температура повітря була на 0,7 ° С нижче среднемноголетнее норми. Умови для збирання картоплі в основному були нормальні.
У цілому агрометеорологічні умови 2008 сприяли формуванню високої врожайності картоплі ранніх, середньоранніх і середньостиглих сортів.
Таблиця 3 - Сума опадів, мм (за даними МДР Іжевськ), 2008 р.
| Місяць | За декадах | Середня за місяць | Середня багаторічна | Опади від середньої норми,% | ||
| 1 | 2 | 3 | ||||
| Квітень | 0,0 | 2,8 | 2,3 | 5,1 | 29 | 18 |
| Травень | 0,4 | 15,9 | 30,6 | 46,9 | 37 | 127 |
| Червень | 9,8 | 2,7 | 2,0 | 14,5 | 53 | 27 |
| Липень | 56,4 | 14,7 | 5,9 | 77,4 | 71 | 108 |
| Серпень | 73,6 | 0,9 | 23,3 | 97,8 | 60 | 163 |
| Вересень | 16,5 | 20,5 | 3,0 | 40,0 | 51 | 78 |
2.2 Грунтові умови
Польові досліди в 2008 р. закладали в спеціалізованому бульбоносних сівозміні ГНУ УГНІІСХ. Ділянка під дослідами рівний, однорідний по рельєфу з незначним ухилом на південний схід.
Досліди закладали на дерново-середнепідзолисті, середньосуглинкові грунті з наступними агрохімічними показниками перед закладкою досвіду (таблиця 3).
Таблиця 4 - Агрохімічна характеристика грунту дослідної ділянки ГНУ УГНІІСХ, 2008 р.
| Гумус,% | Ммоль/100 г грунту | V,% | Рухливі елементи, мг / кг грунту | |||
| Нг | S | QUOTE | ||||
| 2,1 | 6,2 | 3,26 | 15,68 | 94,1 | 453 | 207 |
2.3 Характеристика досліджуваних сортів
Лідер (Уральський НИИСХ)
Ранньостиглий, універсального призначення.
Рослина напівпрямостоячий, віночок квітки білий, бульба овально-округлий, масою 88-119 р. Очки дрібні. Шкірка гладенька, жовта. М'якоть біла. Вміст крохмалю 12,2-12,4%. Урожай 33,9 т / га. Товарність - 80-93%. Формування бульб дружне. Стійкий до раку. Сприйнятливий до золотистої картопляної нематоди, фітофторозу по бадиллі і бульб.
Цінність сорту: ранньостиглість, хороші смакові якості, висока товарність.
Удача (ВНІІКХ)
Ранньостиглий, столового призначення. Рослина розлога, середньовисокі, сільнообліственное. Лист темно-зелений, матовий. Ягодообразованіе рідкісне. Бульби овальні, білі, великі, з тупою вершиною; шкірка гладка, очки дрібні. Квіти білі. Стійкий до фітофторозу, мокрим і сухим гнилизни, чорної ніжки, Среднеустойчив до вірусних хвороб, парші. Жаро-і посухостійкий. Чуйний до пророщування.
Ред Скарлетт
Ранньостиглий, столовий сорт голландської селекції. Рослина низьке, напівпрямостоячий. Бульби подовжено-овальні, масою 56-102 р. з дрібними вічками. Шкірка червона, м'якоть жовта. Вміст крохмалю 10,1 -15,6%, товарність 82-96%, лежкість 98%. Сорт дружно формує бульби, врожайність 16,4-19,2 т / га.
Стійкий до збудника раку картоплі, золотистої картопляної нематоди цістообразующей. Бадилля сприйнятлива до фітофторозу, бульби помірно сприйнятливі.
Альона (Сибірський НИИСХ)
Ранньостиглий сорт столового призначення і для виробництва хрусткої картоплі.
Бульби червоні, очі дрібні пофарбовані, м'якоть біла. Віночок квітки червоно-фіолетовий. Урожайність 27-35 т / га, товарність 87-92%. Маса товарного бульби 90-120 р., крахмалистость 12-16%. Смакові якості і збереження від середньої до хорошою. Среднеустойчив до вірусних хвороб, фітофторозу, спеки та посухи.
Цінність сорту - ранньостиглість, висока товарність.
Ліга (ТОВ Селекційна фірма "Ліга")
Ранньостиглий. Придатний для виробництва чіпсів.
Рослина низька до середньої висоти, проміжного типу, напівпрямостоячий. Лист від середнього розміру до великого, проміжного типу, темно-зелений. Хвилястість краю аркуша сильна. Віночок квітки червоно-фіолетовий.
Товарна врожайність 21,1-35,4 т / га. Врожайність на 45-й день після повних сходів 9,8-17,5 т / га, на 55-й день - 11,5-24,2 т / га. Максимальна врожайність 43,1 т / га. Бульба подовжено-овальний з дрібними вічками. Шкірка гладенька, жовта, м'якоть ясно-жовта. Маса товарного бульби 92-125 м. Вміст крохмалю 11,8-16,4%, смак хороший, товарність 83-94%, лежкість 93%.
Стійкий до збудника раку та золотистої цістообразующей нематоди. Помірно сприйнятливий по бадиллі і бульб до фітофторозу.
Табор (селекції Урал НИИСХ)
Середньоранній, столового призначення.
Кущ високий, прямостоячий. Лист темно-зелений. Віночок квітки червоно-фіолетовий. Бульба подовжено-овальний, забарвлення шкірки червона, вічка поверхневі, дрібні, м'якоть ясно-жовта.
Стійкий до раку і нематоди. Средневоспріімчів до фітофторозу і вірусних хвороб. Стійкий до спеки і посухи. Врожайність 50 т / га. Лежкість хороша. Високі споживчі якості.
Соточку
Середньоранній, столового призначення.
Кущ компактний, сильно облистяний. Листя темно-зеленого кольору. Забарвлення квітки червоно-фіолетова. Бульба округло-овальний, колір шкірки червоний, м'якоть жовта, вічка середні.
Смакові якості хороші і відмінні. Сорт стійкий до раку, нематоди, відносно стійкий до фітофторозу. Урожайність у 2008 р. в ДНУ УГНІІСХ склала 40,1 т / га.
Невський (Північно-Західний НИИСХ)
Середньоранній, столовий.
Рослина середньої висоти, сільноветвістое, забарвлення квіток біла.
Бульби округло-овальної форми, шкірка біла, м'якоть біла, очки червоно-фіолетові, середньої глибини, маса товарного бульби 90-130 м.
Урожайність висока, товарність висока, лежкість бульб хороша. Вміст крохмалю 11-17%, смак хороший.
Стійкий до раку, відносно стійкий до вірусів, до ризоктоніозу, Среднеустойчив до фітофторозу, парші звичайної. Погано переносить обламування паростків перед посадкою.
Цінність сорту: стабільна врожайність у різних агрокліматичних зонах. Зони обробітку - у всіх 12 регіонах Росії.
Пам'яті Осипової - виведено Ленінградським НИИСХ з Холмогорської дослідною станцією. У Держреєстрі з 2005 р.
Середньоранній, столового призначення. Бульби жовті. Очки глибокі. М'якоть кремова. Віночок червоно-фіолетовий.
Урожайність 20-36 т / га, товарність 80-94%. Маса товарного бульби 80-120 р. Крахмалистость 11-14%. Смак хороший і відмінний. Лежкість хороша.
Помірно сприйнятливий по бадиллі і помірно стійкий по бульб до фітофторозу.
Ладозький (ЗАТ "Всеволожска селекційна станція")
Сорт середньоранній, столового призначення.
Урожайність висока - 380-460 ц / га. Кущ середньої висоти, прямостоячий, добре облистяний. Віночок квітки білий, цвітіння рясне, тривале. Бульби короткоовальние, очки дрібні. М'якоть бульб біла, не темніють при різанні. Маса товарного бульби 130 р. Товарність 96%. Кулінарні якості добрі. Смак 4,8 бали за п'ятибальною шкалою. Крахмалистость 15-17%. Лежкість хороша. Стійкий до раку, золотистої картопляної нематоди, стійкий до фітофторозу.
Радонежський (ЗАТ "Всеволожска селекційна станція")
Сорт середньоранній, столового призначення.
Врожайність висока 350-480 ц / га. Бульби овальні, кремові з рожевими плямами, вічка поверхневі, червоні і зустрічаються не пофарбовані. М'якоть бульби кремова, не темніють при різанні. Гніздо компактне. Кількість бульб середнє - 10-15 шт., Середня маса товарного бульби - 125 р., товарність висока - 95%.
Сорт стійкий до раку, золотистої картопляної нематоди і фітофторозу.
Рябінушка (ЗАТ "Всеволожска селекційна станція")
Сорт середньоранній, столового призначення.
Врожайність висока 350-480 ц / га. Кущ середньої висоти, добре облистяний. Лист за величиною середній, темно-зеленого забарвлення. Цвітіння слабке, короткочасне. Віночок квітки синьо-фіолетовий, дрібний. Бульби овальні, червоні, очі поверхневі. Шкірка гладенька, м'якоть бульб біла, не темніють при різанні. Середня маса товарного бульби - 90-120 м. Товарність 94%. Смакові якості добрі. Крахмалистость 14-18%.
Сорт стійкий до раку, золотистої картопляної нематоди, відносно стійкий до фітофторозу.
Ягідка
Середньоранній, столового призначення.
Кущ високий, прямостоячий, добре облистяний. Листя середні, темно-зеленого забарвлення. Бульби округло-овальні, вічка поверхневі дрібні. Шкірка жовта, м'якоть ясно-жовта.
Сорт сприйнятливий до фітофторозу, парші. Стійкий до нематоди, раку.
Смакові якості добрі. Урожайність у 2008 році в ДНУ УГНІІСХ склала 40,1 т / га.
Казка (Ленінградський НИИСХ, ІОГЕН, СФ "Ліга")
Середньоранній, столового призначення.
Бульби світло-бежеві з рожевими оченятами й рожевими бровами. Очки дрібні, м'якоть біла. Віночок квітки червоно-фіолетовий.
Урожайність 30-40 т / га. Товарність 89-90%. Маса товарного бульби 70-90 г. Сорт многоклубневий. Крахмалистость 16-19%, смакові якості високі, збереження хороша.
Відносно стійкий до вірусних хвороб, фітофторозу по бадиллі і бульб, парші звичайної. Среднеустойчив до ризоктоніозу.
Хозяюшка (Сибірський НИИСХ)
Середньостиглий, столового призначення.
Кущ середній, напівпрямостоячий, добре облистяний. Віночок квітки світло-краснофіолетовий. Середня маса бульби 120-175 г, врожайність 30-40 т / га. Вміст крохмалю 17-22%. Бульби червоні, округло-овальні з дрібними вічками.
Стійкий до раку, картопляної нематоди, вірусних хвороб. Відносно стійкий до спеки і посухи. Лежкість хороша.
Аврора (ЗАТ "Всеволожска селекційна станція")
Сорт середньостиглий, столового призначення.
Високоврожайний - 35-47 т / га, многоклубневий - 16-23 шт. Кущ середньої висоти, многостебельная. Лист середньої величини, ясно-зелений. Цвітіння середнє, тривале. Квіти червоно-фіолетові. Бульби овальні, рожеві з гладкою шкіркою і білою м'якоттю. Очки червоні поверхневі. Гніздо компактне. Маса товарного бульби 80-120 р. Товарність 84-94%. Смак хороший. Вміст крохмалю 13,4-17,1%. Лежкість хороша. Стійкий до раку, золотистої картопляної нематоди. Володіє польовою стійкістю до фітофторозу по листям і бульб.
Струмочок (ЗАТ "Всеволожска селекційна станція")
Середньостиглий, столового призначення.
Кущ високий, напівпрямостоячий, лист великий, темно-зелений. Віночок квітки світло-ліловий. Бульби великі, жовті, округлі. Очки глибокі, рожеві. М'якоть жовта. Смакові якості від хороших до відмінних. Сорт сприйнятливий до парші та відносно стійкий до фітофторозу.
Накривши (ВНІІКХ, Кемеровський НИИСХ, Сибірський НИИСХ і торфу)
Середньостиглий, столового призначення і для переробки на крохмаль і хрустка картопля.
Бульби червоні, очі червоні, поверхневі, м'якоть жовта. Віночок квітки червоно-фіолетовий. Урожайність 30-35 т / га, товарність 85-90%, маса товарного бульби 90-110 р. Крахмалистость 18-22%. Смак і збереження від середнього до хорошого.
Відносно стійкий до фітофторозу, колорадського жука і парші звичайної. Среднеустойчив до вірусних хвороб.
Цінність сорту - стабільна врожайність, висока крахмалистость, придатність для виготовлення хрусткого картоплі.
Чайка (Феленская селекційна станція)
Середньостиглий, столового призначення.
Кущ високий, прямостоячий, потужний, малостебельний, з короткими столонами. Стебло темно-зелений з антоціановой забарвленням. Віночок білий. Цвітіння рясне, тривале.
Бульба округло-овальний, з численними дрібними очками. Шкірка гладенька, жовта. М'якоть жовта. Смакові якості хороші і відмінні, 4,4-4,8 бала. Вміст крохмалю 11,6-15,5%. Товарність 69,0-84,7%. Лежкість 91-96%. Стійкість до механічних пошкоджень 78,5-98,9%. Маса товарного бульби 63-112 м.
Середня врожайність товарних бульб за роки випробування становила 246 ц / га, на 79 ц / га вище стандарту сорти Луговський. Максимальна товарна врожайність отримана в 2004 році на Глазовський ГСУ.
Слабовоспріімчів до фітофтори по бадиллі і парші звичайної.
Наяда (ТОВ Селекційна фірма "Ліга")
Середньостиглий, столового призначення.
Володіє відмінними смаковими якостями, бульби у вареному вигляді розсипчасті, з білою м'якоттю. Вміст крохмалю в бульбах в окремі роки досягає 25%. Урожайність 350-470 ц / га.
Стійкий до раку, золотистої картопляної нематоди, відносно стійкий до фітофторозу, парші звичайної, вірусних захворювань. Посухостійкий. Лежкість бульб хороша. Бульби овальні, білі, вічка дрібні.
Загадка Пітера (ТОВ Селекційна фірма Ліга та ГУ Інститут загальної генетики ім. М. І. Вавилова)
Середньостиглий, столовий. Бульби червоні. Очки середньої глибини. М'якоть кремова. Віночок синьо-фіолетовий.
Урожайність 20-46 т / га. Товарність 86-96%. Маса товарного бульби 92-124 р. Крахмалистость 10-16%. Смак і лежкість хороші. Среднеустойчив до фітофторозу і вірусних хвороб.
2.4 Схема дослідів і методика проведення досліджень
Досвід 1. Господарсько-біологічна оцінка ранньостиглих сортів картоплі.
1. Лідер (st)
2. Ред Скарлетт
3. Удача
4. Альона
5. Ліга
Дослід 2. Господарсько-біологічна оцінка середньоранніх сортів картоплі.
1. Невський (st)
2. Табор
3. Соточку
4. Рябінушка
5. Пам'яті Осипової
6. Ладозький
7. Радонезький
8. Ягідка
9. Казка
Дослід 3. Господарсько-біологічна оцінка середньостиглих сортів картоплі.
1. Чайка (st)
2. Загадка Пітера
3. Наяда
4. Господарочка
5. Аврора
6. Струмочок
7. Накривши
Облікова площа ділянки 42 кв.м., повторність чотириразова. Розміщення варіантів по повтореннях - систематичне зі зміщенням. Використовували бульби супереліти.
У дослідах проводили такі спостереження, аналізи та обліки.
Агрохімічний аналіз орного шару грунту (0-20 см). Визначали: вміст гумусу за І. В. Тюріну, рухомого фосфору і обмінного калію за Кирсанову, QUOTE
Фенологічні спостереження. Відзначали фази: сходів, бутонізації, цвітіння і початок відмирання бадилля.
Густоту стояння рослин визначали два рази - після появи повних сходів і перед збиранням методом підрахунку рослин на кожній ділянці досвіду.
Динаміка наростання врожаю бульб. Приріст врожаю бульб враховували по кожному варіанту досвіду, періодично викопуючи по 10 кущів з ділянки в чотирьох повтореннях з інтервалом 12-15 днів, починаючи з фази цвітіння. У пробах визначали масу і кількість бульб за основним фракціям (до 30, 30-60, понад 60 мм).
Візуальну оцінку рослин на ураженість вірусними, грибними та бактеріальними хворобами проводили по два рази за вегетацію методом підрахунку (у фазі бутонізації і повного цвітіння). Стійкість рослин до хвороб оцінювали за міжнародною 9-бальною шкалою.
Облік врожаю методом суцільних ділянок.
Визначення структури врожаю. Для характеристики структури врожаю викопували по 10 кущів з ділянки в чотирьох повтореннях і бульби сортували по фракціях (по найбільшому поперечному діаметру): <30мм - дрібна, 30-60 мм - насіннєва,> 60 мм - велика. По кожній фракції визначали масу і кількість бульб.
Визначали якість врожаю бульб за наступними показниками:
· Вміст сухої речовини методом висушування до постійної маси в сушильних шафах
· Вміст крохмалю методом кислотного гідролізу по Еверс
· Зміст вітаміну С за І. Мурр
· Смакові якості шляхом дегустації за 5-бальною шкалою.
Бульбової аналіз за ГОСТ 7001-91 і ГОСТ 11856-89 (через місяць після збирання).
Статистична обробка даних методом дисперсійного аналізу (Обладунків Б. А., 1985).
Енергетична оцінка кращих варіантів за методикою кафедри рослинництва ІжГСХА (П. Ф. Сутигін, 1997).
Економічна оцінка кращих варіантів за методикою кафедри організації та планування с.-г. підприємств ІжГСХА.
2.5 Управління доходами в досвіді
Попередник - ярі зернові.
Обробка грунту включала зяблеву оранку плугом ПН-3-35 в агрегаті з трактором МТЗ-82 на глибину 20 см. Навесні проводили боронування полів для закриття вологи зчіпкою борін "Зіг-заг" БЗСС-1, 0 + СЦ-21 в агрегаті з трактором Дт-75 в двох напрямках. При достигання верхнього шару грунту провели культивацію КПС-4 + БЗСС-1, 0 на глибину 10-12 см.
Після досягнення фізичної стиглості грунту проводили глибоке розпушування чизель-плугом ПЧ-3, 5 на глибину 35 см в агрегаті з трактором К-700А. Далі проводили фрезерування на глибину 12-14 см агрегатом Т-150 + КФГ-3, 6 і маркування пасм з одночасним щілювання і локальним внесенням складних мінеральних добрив (нітроамофоска NPK 28:28:28) в дозі 250 кг / га модифікованим культиватором КРН- 4,2 Г в агрегаті з трактором МТЗ-100.
Підготовка садивного матеріалу для досвіду полягала в перебиранні, сортуванні та виділення середньої фракції 45-55 мм. Посадку картоплі проводили клонової саджалку на початку першої декади червня. Норма посадки - 57,2 тис.клубней на гектар, за схемою (110 +30) * 25 см.
Догляд за посадками включав: одне досходове розпушування модифікованим культиватором КРН-4, 2Г з триярусними стрілчастими лапами, ротаційними розпушувачами і пружними боронками і два післясходових розпушування-підгортання тим же культиватором з триярусними стрілчастими лапами. Після появи повних сходів картоплі для боротьби з бур'янами додатково до агротехнічних прийомів проводили обприскування гербіцидами Лінтаплант і Тітус 0,04-0,05 кг / га.
Для боротьби з колорадським жуком та переносниками вірусних хвороб посадки обприскували 1 раз за вегетацію інсектицидом широкого спектру дії Імідж ВРК (200 г / л) у дозі 120 г / га, поєднуючи з обприскуванням проти фітофторозу. Для захисту від фітофторозу в 2008 році виконали два обприскування системно-контактним фунгіцидом Ридоміл Голд ВДГ (680 г / кг) в дозі 2,5 кг / га і Танос ВДГ (500 г / кг) в дозі 0,6 кг / га. Для знищення бадилля за два тижні до збирання рослини картоплі обробили десикантом Реглон - 2 л / га.
Прибирання проводилася в другій-третій декадах вересня за допомогою картофелякопателя-валкоукладчіка УКХ-2 з поделяночним урахуванням врожаю.
Глава 3. Результати наукових досліджень
3.1 Динаміка накопичення врожаю бульб
Важливим біологічним показником сортів картоплі є їх господарська (товарна) скоростиглість (таблиця 5), особливо для отримання ранньої товарної продукції.
Таблиця 5 - Динаміка накопичення врожаю бульб ранніх і середньоранніх сортів картоплі, т / га
| Сорт | 1.08 | 12.08 | ||
| всього | відхилення | всього | відхилення | |
| Ранньостиглі | ||||
| Лідер (st) | 21,1 | - | 27,7 | - |
| Ред Скарлетт | 23,8 | 2,7 | 32,9 | 5,2 |
| Удача | 24,3 | 3,2 | 35,4 | 7,7 |
| Альона | 22,4 | 1,3 | 30,9 | 3,2 |
| Ліга | 21,8 | 0,7 | 31,5 | 3,8 |
| 2,7 | 2,8 | |||
| Середньоранні | ||||
| Невський (st) | 23,5 | - | 35,3 | - |
| Табор | 19,7 | -3,8 | 30,7 | -4,6 |
| Соточку | 19,1 | -4,4 | 28,1 | -7,2 |
| Рябінушка | 24,8 | 1,3 | 35,3 | - |
| Пам'яті Осипової | 19,8 | -3,7 | 30,4 | -4,9 |
| Ладозький | 25,0 | 1,5 | 36,9 | 1,6 |
| Радонезький | 20,8 | -2,7 | 29,2 | -6,1 |
| Ягідка | 17,4 | -6,1 | 28,2 | -7,1 |
| Казка | 21,2 | -2,3 | 25,6 | -9,7 |
| 1,8 | 3,8 | |||
| Середньостиглі | ||||
| Чайка (st) | 22,6 | - | 31,9 | - |
| Загадка Пітера | 15,8 | -6,8 | 19,3 | -12,6 |
| Наяда | 19,1 | -3,5 | 30,7 | -1,2 |
| Господарочка | 23,2 | 0,6 | 33,2 | 1,3 |
| Аврора | 17,9 | -4,7 | 31,4 | -0,5 |
| Струмочок | 19,0 | -3,6 | 26,7 | -5,2 |
| Накривши | 18,? | -3,9 | 25,2 | -6,7 |
| 2,2 | 3,8 | |||
Серед середньоранніх сортів в перші два копки найбільшу товарну скоростиглість показали Рябінушка, Ладозький і стандартний сорт Невський. Всі інші відчувають сорти формували достовірно більш низьку врожайність порівняно з контролем Невський.
У середньостиглої групи до першої копке сорт Хозяюшка, а в другій копке - сорти Хозяюшка, Наяда і Аврора забезпечили однакову зі стандартом Чайка врожайність бульб. Решта випробовувані сорти формували достовірно більш низьку врожайність у порівнянні зі стандартом.
3.2 Візуальна оцінка стійкості рослин до хвороб
Велику роль у формуванні врожайності та якості грає стійкість сортів до поширених захворювань, в першу чергу фітофторозу і вірусним.
Таблиця 6 - Візуальна оцінка фітопатологічні стану рослин картоплі, бали стійкості до хвороб
| Сорт | Вірусні | Фітофтороз | Ризоктоніоз |
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| Ранньостиглі | |||
| Лідер (st) | 8 | 7 | 7 |
| Ред Скарлетт | 9 | 8 | 9 |
| Удача | 9 | 8 | 9 |
| Альона | 9 | 7 | 9 |
| Ліга | 8 | 7 | 8 |
| Середньоранні | |||
| Невський (st) | 8 | 7 | 9 |
| Табор | 8 | 6 | 8 |
| Соточку | 9 | 7 | 8 |
| Рябінушка | 9 | 7 | 9 |
| Пам'яті Осипової | 8 | 7 | 8 |
| Ладозький | 9 | 8 | 9 |
| Радонезький | 9 | 8 | 9 |
| Ягідка | 7 | 6 | 7 |
| Казка | 8 | 6 | 7 |
| Середньостиглі | |||
| Чайка (st) | 9 | 8 | 8 |
| Загадка Пітера | 5 | 6 | 7 |
| Наяда | 9 | 8 | 8 |
| Господарочка | 9 | 8 | 9 |
| Аврора | 9 | 8 | 8 |
| Струмочок | 9 | 8 | 8 |
| Накривши | 8 | 7 | 9 |
До фітофторозу більш стійкі були рослини картоплі ранньостиглих сортів Ред Скарлетт і Удача (8 балів) при 7 балах у стандарту Лідер, середньоранніх сортів Ладозький, Радонезький (8 балів) проти 7 балів у стандартного сорту Невський і середньостиглих сортів Наяда, Хозяюшка, Аврора, Струмочок і Чайка (стандарт), також по 8 балів. Середню стійкість (6 балів) до фітофторозу показали рослини середньоранніх сортів Табор, Ягодка і Казка і середньостиглих Загадка Пітера.
Дуже високу стійкість (9 балів) до ризоктоніозу показали рослини ранньостиглих сортів Ред Скарлетт, Удача і Альона (у стандарту Лідер - 7 балів), середньоранніх сортів Ладозький, Рябінушка, Радонезький і Невський, середньостиглих сортів Господарочка і накрити.
Високий ступінь польової стійкості до фітофторозу (на рівні 7-9 балів за 9-бальною міжнародною шкалою) дозволяє уникнути раннього і масового поширення хвороби на полях при можливо мінімальній кількості хімічних обробок, що сприяє формуванню більш високої врожайності бульб.
3.3 Урожайність та її структура
Найважливішим основним показником, що впливає на вибір того чи іншого сорту картоплі, є врожайність бульб. Дослідження показали, що між досліджуваними сортами є істотні відмінності за величиною врожайності бульб (таблиця 7).
Таблиця 7 - Вплив сорту на загальну і товарну врожайність бульб картоплі
| Сорт | Загальна | Товарна | ||||
| середня, т / га | відхилення | середня, т / га | відхилення | |||
| т / га | % | т / га | % | |||
| Ранньостиглі | ||||||
| Лідер (st) | 34,8 | - | - | 32,7 | - | - |
| Ред Скарлетт | 40,0 | +5,2 | +15 | 38,0 | +5,3 | +16 |
| Удача | 46,6 | +11,8 | +34 | 43,8 | +11,1 | +34 |
| Альона | 40,9 | +6,1 | +18 | 39,7 | +7,0 | +21 |
| Ліга | 37,8 | +3,0 | +9 | 34,4 | +1,7 | +5 |
| 1,6 | ||||||
| Середньоранні | ||||||
| Невський (st) | 45,8 | - | - | 42,6 | - | - |
| Табор | 42,2 | -3,6 | -8 | 40,1 | -2,5 | -6 |
| Соточку | 40,1 | -5,7 | -12 | 38,5 | -4,1 | -10 |
| Рябінушка | 48,0 | +2,2 | +5 | 45,1 | +2,5 | +6 |
| Пам'яті Осипової | 40,4 | -5,4 | -12 | 37,9 | -4,7 | -11 |
| Ладозький | 48,3 | +2,5 | +6 | 46,4 | +3,8 | +9 |
| Радонезький | 41,6 | -4,2 | -9 | 39,9 | -2,7 | -6 |
| Ягідка | 40,1 | -5,7 | -12 | 37,3 | -5,3 | -12 |
| Казка | 30,5 | -15,3 | -33 | 25,0 | -17,6 | -4,1 |
| 1,8 | ||||||
| Середньостиглі | ||||||
| Чайка (st) | 43,7 | - | - | 40,6 | - | - |
| Загадка Пітера | 31,8 | -11,9 | -27 | 29,6 | -11,0 | -27 |
| Наяда | 42,1 | -1,6 | -4 | 40,4 | -0,2 | - |
| Господарочка | 46,6 | +2,9 | +7 | 43,8 | +3,2 | +8 |
| Аврора | 42,2 | -1,5 | -3 | 37,1 | -3,5 | -9 |
| Струмочок | 39,9 | -3,8 | -9 | 38,7 | -1,9 | -5 |
| Накривши | 36,6 | -7,1 | -16 | 33,7 | -6,9 | -17 |
| 1,6 | ||||||
У середньоранньої групі сортів істотну прибавку врожайності до стандартного сорту Невський отримали по сортах Рябінушка і Ладозький (відповідно 2,2 і 2,5 т / га при HCP05 рівною 1,8 т / га), що частково можна пояснити більш високою стійкістю названих сортів до вірусних хвороб (9 балів) і фітофторозу (8-7 балів) у порівнянні зі стандартом (відповідно 8 та 7 балів).
Всі інші досліджувані середньоранні сорти істотно знизили врожайність у порівнянні зі стандартом Невський (на 3,6-15,3 / га або на 8-33%), в основному, внаслідок більш сильної ураженості рослин фітофторозом і ризоктоніозом.
Серед середньостиглої групи виділився сорт Хозяюшка, який забезпечив суттєву прибавку врожайності (2,9 т / га або 7%) до стандартного сорту Чайка. Сорт Аврора формував однакову зі стандартом загальну врожайність бульб. Всі інші досліджувані середньостиглі сорти достовірно знизили загальну врожайність (на 1,6-11,9 т / га або 4-27%) до стандарту Чайка при HCP05 дорівнює 1,6 т / га.
Майже аналогічна картина спостерігається у всіх групах досліджуваних сортів за впливом їх на товарну врожайність бульб.
Таким чином, урожайність бульб визначається біологічними особливостями сортів картоплі, в першу чергу їх польовою стійкістю до фітофторозу і вірусних захворювань, а також варіюванням погодних умов.
Урожайність картоплі складається з двох складових - це густота стояння рослин і продуктивність одного куща. Густота стояння рослин визначається технологією обробітку і, в першу чергу, густотою посадки. Продуктивність одного куща залежить від цілого ряду біологічних і морфологічних ознак сорту - кількості бульб у розрахунку на 1 кущ, середньої маси одного бульби та інших.
Аналіз структури врожайності картоплі (таблиця 8) показав, що отримані результати з фактичної врожайності в основному підтверджуються біологічної врожайністю та показниками її структури. Так, у ранньостиглої групи істотні надбавки врожайності досліджуваних сортів Ред Скарлетт, Удача, Олена і Ліга до стандарту були отримані за рахунок достовірно більшої маси бульб з одного куща відповідно на 96,184, 97 і 47 г при QUOTE
Густота стояння рослин у всіх варіантах дослідів була практично однаковою.
Істотні надбавки врожайності середньоранніх сортів Рябінушка і Ладозький і середньостиглі сорти Господарочка отримані також за рахунок достовірно великої маси бульб з одного куща на 45,38 і 47 г при QUOTE
Таблиця 8 - Структура біологічної врожайності картоплі залежно від сорту
| Сорт | Густота стояння рослин, тис.шт. / га | Маса бульб, м / кущ | Кількість бульб, шт. / кущ | Середня маса одного бульби, м | Біологічна врожайність, т / га | ||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ||
| Ранньостиглі | |||||||
| Лідер (st) | 57,01 | 630 | 8,9 | 71 | 36,0 | ||
| Ред Скарлетт | 57,11 | 726 | 8,0 | 92 | 41,4 | ||
| Удача | 57,35 | 814 | 10,6 | 77 | 46,6 | ||
| Альона | 57,11 | 726 | 6,8 | 109 | 41,5 | ||
| Ліга | 56,98 | 676 | 10,2 | 66 | 38,6 | ||
| Fф <QUOTE | 44 | 0,8 | 10 | 2,5 | |||
| Середньоранні | |||||||
| Невський (st) | 57,11 | 804 | 11,0 | 73 | 45,9 | ||
| Продовження таблиці 8 | |||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ||
| Табор | 57,07 | 754 | 9,4 | 80 | 43,1 | ||
| Соточку | 57,06 | 706 | 7,6 | 94 | 40,4 | ||
| Рябінушка | 57,05 | 849 | 10,4 | 83 | 48,5 | ||
| Пам'яті Осипової | 57,18 | 707 | 8,8 | 81 | 40,4 | ||
| Ладозький | 57,05 | 841 | 7,9 | 108 | 48,1 | ||
| Радонезький | 57,24 | 747 | 7,6 | 100 | 42,7 | ||
| Ягідка | 56,82 | 729 | 10,2 | 73 | 41,7 | ||
| Казка | 56,97 | 540 | 11,7 | 42 | 30,8 | ||
| Fф <QUOTE | 36 | 1,2 | 14 | 2,1 | |||
| Середньостиглі | |||||||
| Чайка (st) | 57,22 | 772 | 8,6 | 89 | 44,1 | ||
| Загадка Пітера | 57,11 | 562 | 7,6 | 76 | 32,2 | ||
| Наяда | 57,04 | 723 | 7,5 | 96 | 41,4 | ||
| Господарочка | 57,14 | 819 | 10,4 | 79 | 46,8 | ||
| Аврора | 57,20 | 740 | 12,8 | 56 | 42,3 | ||
| Струмочок | 57,14 | 714 | 6,7 | 108 | 40,8 | ||
| Накривши | 57,24 | 664 | 8,7 | 77 | 38,0 | ||
| Fф <QUOTE | 40 | 1,6 | 13 | 2,3 | |||
3.4 Фракційний склад врожаю бульб
При вирощуванні картоплі на певні цілі великий практичний інтерес представляє фракційний склад врожаю бульб, тобто масова частка різних фракцій у врожаї. При обробленні на насіннєві цілі пріоритетного значення набуває вихід насіннєвої фракції, на продовольчі цілі - загальний вихід товарної (середньої і великої) фракції.
Аналіз фракційного складу врожаю (таблиця 9) показує, що в звітному році в урожаї сортів всіх груп стиглості переважають бульби насіннєвої фракції. У групі ранньостиглих сортів частка насіннєвої фракції склала від 50 до 72%, великої фракції - від 22 до 47%. Найбільший вихід насіннєвої фракції у сортів Лідер і Удача - 72 і 67%, великої фракції - у сортів Олена (47%), найбільша товарність - також у сорту Олена (97%).
У групі середньоранніх сортів частка насіннєвої фракції бульб в урожаї варіювала в межах 60-72%, великої фракції - 10-38%. Найбільший вихід насіннєвої фракції в урожаї спостерігався у сортів Табор і Казка (72%), великої фракції - у сорту Ладозький - 38%. За загальним виходу товарних бульб в урожаї середньоранні сорти мало відрізнялися між собою (93-96%), за винятком сорту Казка., За яким отримано найнижчу товарність врожаю - 82%.
У групі середньостиглих сортів масова частка насіннєвої фракції бульб в урожаї варіювала в межах 48-82%, великої фракції - 12-49%. Найбільший вихід насіннєвої фракції бульб в урожаї мали сорти Накривши (82%) і Загадка Пітера (81%). Максимальну товарність врожаю бульб (97%) отримали по крупноклубневому сорту Струмочок, з середньою масою одного бульби в урожаї в 108г.
Таблиця 9 - Фракційний склад врожаю бульб
| Сорт | Масова частка фракцій бульб в урожаї,% | |||
| дрібна <30 мм | насіннєва 30-60 мм | велика> 60 мм | всього товарних | |
| Ранньостиглі | ||||
| Лідер (st) | 6 | 72 | 22 | 94 |
| Ред Скарлетт | 5 | 62 | 33 | 95 |
| Удача | 6 | 67 | 27 | 94 |
| Альона | 3 | 50 | 47 | 97 |
| Ліга | 9 | 54 | 37 | 91 |
| Середньоранні | ||||
| Невський (st) | 7 | 67 | 26 | 93 |
| Табор | 5 | 72 | 23 | 95 |
| Соточку | 4 | 60 | 36 | 96 |
| Рябінушка | 6 | 63 | 31 | 94 |
| Пам'яті Осипової | 6 | 58 | 36 | 94 |
| Ладозький | 4 | 58 | 38 | 96 |
| Радонезький | 4 | 61 | 35 | 96 |
| Ягідка | 7 | 69 | 24 | 93 |
| Казка | 18 | 72 | 10 | 82 |
| Продовження таблиці 9 | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| Середньостиглі | ||||
| Чайка (st) | 7 | 70 | 23 | 93 |
| Загадка Пітера | 7 | 81 | 12 | 93 |
| Наяда | 4 | 72 | 24 | 96 |
| Господарочка | 6 | 71 | 23 | 94 |
| Аврора | 12 | 74 | 14 | 88 |
| Струмочок | 3 | 48 | 49 | 97 |
| Накривши | 8 | 82 | 10 | 92 |
Важливим основним показником у формуванні якісного врожаю бульб картоплі є стійкість до несприятливих біотичних (різних захворювань і пошкоджень с / г шкідниками) і абіотичних факторів, що сприяють розвитку різних дефектів на бульбах.
Результати бульбове аналізу показують (таблиця 10), що в умовах 2008 року в ранньостиглої групи найбільш стійкими до перерахованих вище несприятливих факторів є сорти Ред Скарлетт і Удача. Бульби цих сортів не дивувалися хворобами і в підсумку мали найменшу кількість хворих, пошкоджених шкідниками та дефектних бульб (по 5%) проти 13% у стандарту Лідер і по 12% у сортів Альона і Ліга. Бульби сортів Альона і Ліга незначно (на 1-2%) були вражені фітофторозом.
У середньоранньої групі найбільш стійкими виявилися бульби сортів соточку і Невський, які були вражені хворобами лише на 1 та 2% і загальне число хворих, ушкоджених і дефектних бульб виявилося 5 і 7%. Зовсім не дивувалися фітофторозом бульби сортів Невський, Ладозький і Радонежський. Сильно дивувалися паршею звичайною бульби сорту Ягодка (18%). Сильніше за інших сортів дивувалися ризоктоніозом бульби сорту Ладозький (5%). Слід особливо відзначити дуже сильне поширення природної трещінковатості серед бульб сорту Радонезький (31%), внаслідок чого бульби цього сорту мали найбільше загальна кількість дефектних бульб (37%) серед всіх випробуваних сортів всіх груп скоростиглості.
Серед середньостиглих сортів найбільшу стійкість бульб до всіх несприятливих факторів мали стандарт Чайка та Господарочка - 8 і 6% уражених. Проте 2% бульб сорту Господарочка були вражені фітофторозом. Зовсім не мали фітофторозних і гнилих бульб сорту Чайка та Загадка Пітера. Сильно дивувалися паршею звичайною бульби сорту Наяда (19%), а трещінковатостью - сорти Загадка Пітера (20%). У результаті найбільш вражені та пошкоджені середньостиглої групи бульби сорту Загадка Пітера (33%) і сорту Наяда (31%).
3.6 Вплив сорту на якість бульб
Враховуючи ту обставину, що переважна кількість продовольчої картоплі в Росії використовується в свіжому, непереробленому вигляді велику увагу при підборі сортів необхідно приділити споживчим і смаковим якостям.
Порівняльна оцінка основних якісних показників досліджуваних сортів наводиться в таблиці 11. З неї видно, що досліджувані сорти відрізняються якісними показниками. Важливим достоїнством сорту є вміст сухої речовини і крохмалю в бульбах. У групі ранньостиглих сортів найбільший вміст сухої речовини (24,5%) і крохмалю (17,9%), а також найкращі смакові якості спостерігається у бульб сорту Альона. Підвищеним вмістом сухої речовини і крохмалю в порівнянні зі стандартом Лідер відрізняються сорту Ред Скарлетт і Удача. Сорти Удача, Ліга та Лідер показали хороші смакові якості бульб. Задовільні смакові якості серед ранньостиглих сортів мав сорт Ред Скарлетт. Порівняно більш високий вміст вітаміну С спостерігалась у бульбах стандартного сорту Лідер і знижений зміст - сортів Удача і Ред Скарлетт.
У групі середньоранніх сортів за вмістом сухої речовини, крохмалю та вітаміну С у бульбах перше місце займає сорт соточку (25,2 і 18,5%; 8,1 мг%). Бульби стандартного сорту Невський, а також сортів Табор, Ладозький і Казка мали низький вміст сухої речовини (19,8-20,9%) і крохмалю (12,6-13,8%). Відмінними смаковими якостями відрізнялися бульби сортів соточку і Ладозький, в те брешемо як в стандартного сорти Невський вони були тільки задовільні, у решти досліджуваних середньоранніх сортів - хороші.
У групі середньостиглих сортів найбільш високий вміст сухої речовини (26,5%) і крохмалю (18,2%) у бульбах спостерігалося у сорту накритий, порівняно високий вміст сухої речовини - у сорту Аврора. Низький вміст сухої речовини (17,5-19%) і крохмалю (11,6-11,9%) було в бульбах сортів Чайка, Загадка Пітера і Струмочок. Підвищений вміст вітаміну С відзначали в бульбах сортів Наяда і Хозяюшка (8,4 і 7,3 мг%), знижене - сортів Чайка і накрив (5,1-5,7 мг%). Відмінними смаковими якостями володіли бульби сортів Господарочка і Струмочок. У решти досліджуваних сортів бульби мали добрі смакові якості.
Таблиця 11 - Якість бульб залежно від сорту, 2008 р.
| Сорт | Вміст у бульбах | Смакові якості | ||
| сухої речовини,% | крохмалю,% | вітаміну С, мг% | ||
| Ранньостиглі | ||||
| Лідер (st) | 20,9 | 14,7 | 9,9 | хороші |
| Ред Скарлетт | 23,4 | 16,5 | 4,9 | удовл. |
| Удача | 22,8 | 16,4 | 4,4 | хороші |
| Альона | 24,5 | 17,9 | 6,2 | відмінні |
| Ліга | 22,6 | 14,5 | 7,6 | хороші |
| Середньоранні | ||||
| Невський (st) | 20,5 | 13,8 | 5,9 | удовл. |
| Табор | 19,9 | 12,6 | 3,7 | хороші |
| Соточку | 25,2 | 18,5 | 8,1 | відмінні |
| Рябінушка | 21,2 | 14,5 | 6,2 | хороші |
| Пам'яті Осипової | 22,0 | 15,6 | 6,9 | хороші |
| Ладозький | 20,9 | 13,8 | 5,4 | відмінні |
| Радонезький | 21,8 | 15,0 | 6,8 | хороші |
| Ягідка | 20,7 | 14,6 | 5,1 | хороші |
| Казка | 19,8 | 13,2 | 7,6 | хороші |
| Середньостиглі | ||||
| Чайка (st) | 17,5 | 11,9 | 5,1 | хороші |
| Загадка Пітера | 19,0 | 11,9 | 6,5 | хороші |
| Наяда | 22,2 | 16,4 | 8,4 | хороші |
| Господарочка | 22,4 | 16,5 | 7,3 | відмінні |
| Аврора | 24,9 | 16,1 | 6,9 | хороші |
| Струмочок | 19,0 | 11,6 | 6,5 | відмінні |
| Накривши | 26,5 | 18,2 | 5,7 | хороші |
3.7 Збір сухої речовини і крохмалю в залежності від сорту
Відмінності у врожайності, вмісті сухої речовини і крохмалю в бульбах досліджуваних сортів визначили і різний їх валовий збір з 1 га. Дослідження показали, що збір сухої речовини і крохмалю в сильному ступені залежить від біологічних особливостей сорту, а також від агрометеорологічних умов вегетаційного періоду (таблиця 12).
Найбільший збір сухої речовини (10,62 т / га або 146% до стандарту) і крохмалю (7,64 т / га або 149% до стандарту) в ранньостиглої групі відзначали у сорту Удача, що пояснюється формуванням більш високої врожайності (+34% ) і підвищеним вмістом сухої речовини і крохмалю в бульбах в порівнянні зі стандартним сортом Лідер. Решта досліджувані ранньостиглі сорти Ред Скарлетт, Альона, Ліга також мали підвищений у порівнянні зі стандартом збір сухої речовини (на 38 ... 18%) і крохмалю (на 29 ... 7%).
У середньоранньої групі деяке підвищення збору сухої речовини і крохмалю до стандарту Невський забезпечили сорти соточку (на 8 і 17%), Рябінушка (на 8 і 10%), Ладозький (на 7 та 6%). Найменшою збір сухої речовини (6,04 т / га або 64% до стандарту) і крохмалю (4,03 т / га або 64% до стандарту) спостерігали за сортом Казка.
У групі середньостиглих сортів найбільший збір сухої речовини отримали по сортах Аврора (10,51 т / га або надбавка 37% до стандарту) і Хозяюшка (10,44 т / га або надбавка 36% до стандарту). По збору крохмалю лідирував сорт Хозяюшка (7,69 т / га або +48% до стандарту). Значну надбавку збору крохмалю до стандарту Чайка забезпечили також сорти Наяда (+1,7 т / га або 33%), Аврора (+1,59 т / га або 31%) і накрити (+1,46 т / га або 28% ). Найменший збір сухої речовини (6,04 т / га або 79% до стандарту) і крохмалю (3,78 т / га або 73% до стандарту) спостерігали у сорту Загадка Пітера.
Таблиця 12 - Збір сухої речовини і крохмалю в залежності від сорту, 2008 р.
| Сорт | Суха речовина | Крохмаль | ||||||
| всього, т / га | відхилення | всього, т / га | відхилення | |||||
| т / га | % | т / га | % | |||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | ||
| Ранньостиглі | ||||||||
| Лідер (st) | 7,27 | - | - | 5,12 | - | - | ||
| Ред Скарлетт | 9,34 | +2,07 | +28 | 6,60 | +1,48 | +29 | ||
| Удача | 10,62 | +3,35 | +46 | 7,64 | +2,52 | +49 | ||
| Альона | 10,02 | +2,75 | +38 | 6,10 | +0,98 | +19 | ||
| Ліга | 8,54 | +1,27 | +18 | 5,48 | +0,36 | +7 | ||
| Середньоранні | ||||||||
| Невський (st) | 9,39 | - | - | 6,32 | - | - | ||
| Табор | 8,40 | -0,99 | -11 | 5,32 | -1,00 | -16 | ||
| Соточку | 10,10 | +0,71 | +8 | 7,42 | +1,10 | +17 | ||
| Рябінушка | 10,18 | +0,79 | +8 | 6,96 | +0,64 | +10 | ||
| Продовження таблиці 12 | ||||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | ||
| Пам'яті Осипової | 8,87 | -0,52 | -6 | 6,29 | -0,03 | - | ||
| Ладозький | 10,09 | +0,70 | +7 | 6,67 | +0,35 | +6 | ||
| Радонезький | 9,07 | -0,32 | -3 | 6,49 | +0,17 | +3 | ||
| Ягідка | 8,30 | -1,09 | -12 | 5,85 | -0,47 | -7 | ||
| Казка | 6,04 | -3,35 | -36 | 4,03 | -2,29 | -36 | ||
| Середньостиглі | ||||||||
| Чайка (st) | 7,65 | - | - | 5,20 | - | - | ||
| Загадка Пітера | 6,04 | -1,61 | -21 | 3,78 | -1,42 | -27 | ||
| Наяда | 9,35 | +1,70 | +22 | 6,90 | +1,70 | +33 | ||
| Господарочка | 10,44 | +2,79 | +36 | 7,69 | +2,49 | +48 | ||
| Аврора | 10,51 | +2,86 | +37 | 6,79 | +1,59 | +31 | ||
| Струмочок | 7,56 | -0,09 | -1 | 4,62 | -0,58 | -11 | ||
| Накривши | 9,70 | +2,05 | +27 | 6,66 | +1,46 | +28 | ||
ПОПЕРЕДНІ ВИСНОВКИ
На підставі викладених у звіті даних наукових досліджень 2008 року можна зробити наступні попередні висновки:
1. З досліджуваних ранньостиглих сортів найбільшими стартовими темпами формування врожаю на 1 і 12 серпня відзначилися сорти Удача і Ред Скарлетт.
2. Дуже високу стійкість (9 балів) до вірусних захворювань проявили рослини сортів з ранньостиглої групи - Ред Скарлетт, Удача і Альона, з середньоранньої - Рябінушка, Ладозький, соточку, Радонезький, з середньостиглої - Чайка, Наяда, Хозяюшка, Аврора і Струмочок. Високу стійкість (8 балів) до фітофторозу показали рослини сортів з ранньостиглої групи Ред Скарлетт і Удача, з середньоранньої - Ладозький і Радонезький, і середньостиглої - Чайка, Хозяюшка, Аврора і Струмочок.
3. Всі досліджувані ранньостиглі сорти забезпечили істотну прибавку врожайності до стандартного сорту Лідер. Найбільшу врожайність - 46,6 т / га (на 11,8 т / га або на 34% вище стандарту) відзначали у сорту Удача. У середньоранньої групі достовірну прибавку врожайності до стандарту Невський спостерігали у сортів Рябінушка і Ладозький (2,2 і 2,5 т / га або 5-6%), в середньостиглої групи - у сорту Хозяюшка (+ 2,9 т / га або 7 %).
4. Істотні надбавки врожайності до стандарту у всіх групах сортів отримані за рахунок достовірно великої маси бульб з куща, обумовленої або достовірно великою кількістю бульб з куща, або збільшенням середньої маси бульби.
5. Найменшу ураженість бульб хворобами відзначали в ранньостиглої групи у сортів Удача і Ред Скарлетт, в середньоранньої групі - у сортів соточку і Невський і середньостиглої групи - у стандартного сорту Чайка.
6. За вмістом сухої речовини і крохмалю в бульбах виділяються в ранньостиглої групи сорт Альона (24,5 і 17,9%), в середньоранньої - соточку (25,2 і 18,5%) і середньостиглої - накрити (26,5 і 18, 2%).
7. Відмінні смакові якості бульб відмічені у ранньостиглого сорту Олена, середньоранніх соточку і Ладозький і середньостиглих Господарочка і Струмочок.
8. Найбільший збір сухої речовини і крохмалю з гектара забезпечили в ранній групі сорт Удача, в середньоранньої - Рябінушка і соточку, в середньостиглої - Господарочка і Аврора.
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ
1. Агрокліматичні ресурси Удмуртської АРСР. - Л.: Гидрометеоиздат, 1974. - 115с.
2. Анісімов Б. В. Про потенціал нових сортів і проблеми в галузі практичної селекції картоплі / / Селекція, насінництво і біотехнологія картоплі. Научн.тр. / ВНІІКХ. - М., 1989. - С. 23-29.
3. Анісімов Б. В. Сорти картоплі, вирощуються в Російській Федерації. Каталог. - М.: ФГНУ "Ростінформагротех", 1999. - 122 с.
4. Анісімов Б. В. Сортові ресурси та передовий досвід насінництва картоплі. - М.: ФГНУ "Ростінформагротех", 2000. - 148 с.
5. Бабайцева Т. А., Ємельянова А. П., Павлов М. А., Чураков П. Л. Сорти польових культур, що вирощуються в УР. - Іжевськ, 2002. - 117 с.
6. Балашев М. М. Вирощування картоплі і овочів в умовах зрошення. - М.: Колос, 1968. - 366 с.
7. Банадисев С.А. Забезпечення охорони інтелектуальної власності в селекції і насінництві картоплі / / Сб.научн.тр. "Картоплярство", вип.1. - Мінськ: "Мерло", 2002. - С. 19-29.
8. Банадисев С. А. Проблеми та першочергові заходи щодо розвитку насінництва картоплі / / Матеріали междунар.научн.-практич. конф. молодих вчених "Адаптивне рослинництво: проблеми та рішення". - Мінськ: "Полікрафт", 2004. - С. 65-78.
9. Васильєв А. А., зарин Н. С. Сорт - засіб отримання високого врожаю / / Картопля: селекція, насінництво, технологія. Сб.науч.тр. за підсумками Координаційної ради (2000-2003 рр.).. - Челябінськ, 2003. - С. 69-71.
10. Васильєв А. А. Картоплярство Челябінської області: аналіз стану і тенденція розвитку / / Селекція, насінництво і технологія картоплі: Сб.научн.тр., Присвячених 75-річчю з дня заснування ГНУ ЮУНІІПОК. - Челябінськ, 2006. - Т. VIII. - С. 203-207.
11. Власенко Н. Є. Добрива картоплі. - М.: Агропромиздат, 1997. - 218 с.
12. Глухів В. П. Що потрібно для поліпшення насінництва картоплі? / / Картопля та овочі. - 2002. - № 1. - С. 27-28.
13. Добруцька О. Г., Пивоваров В. Ф. Екологічна роль сорту в 21 столітті / / Селекція і насінництво, 2000. - № 1. - С. 28-30.
14. Донець М. В., Поторочіна М. К. Вивчення перспективних сортів для умов Предуралья / / Матеріали наук.-практич. конф. ІжГСХА. - Іжевськ, 2000. - С. 20-21.
15. Донець М. В., Поторочіна Н. К., Павлов М. А. Впровадження перспективних сортів - важливий резерв підвищення врожаїв картоплі / / Сб.научн.тр. / УГНІІСХ. Вип.1. - К.: УГНІІСХ, 2000. - С. 176-180.
16. Жуйков В. І. Схема сертифікації та контроль якості насіннєвої картоплі в Удмуртії / / Картопля та овочі. - 2000. - № 5. - С. 30-31.
17. Жученко А. А. Екологічна генетика культурних рослин (адаптація, рекомбіногенеза, агробіоценозі). - Кишинів: Штініца, 1980. - 588 с.
18. Жученко А. А. Еколого-генетичні основи адаптивної системи селекції рослин / / Селекція і насінництво. - 1999. - № 1. - С. 5-16.
19. Ільїн В. Ф. та ін Добрива картоплі. - М.: Колос, 1994. - 144 с.
20. Інтенсивна технологія виробництва картоплі / А. І. Замотаєв та ін Укладач К. А. Пшеченко. - М.: росагропромиздат, 1989. - 304 с.
21. Карманов С. М., Коршунов А. В. Шляхи інтенсифікації картоплярства. - М.: Товариство "Знання" РРФСР, 1988. - 48 с.
22. Кожем'якін В. С. Підсумки діяльності колективу інституту за 70 років / / Матер.научн.конф., Присвяченій 70-річчю ЮУНІІПОК "Наукове забезпечення сталого розвитку виробництва продукції садівництва і картоплярства в Уральському регіоні". - Челябінськ, 2001 .- 12 с.
23. Кожем'якін В. С. Відродити картоплярство Челябінської області / / Картопля та овочі. - 2002. - № 2. - С. 6-7.
24. Колядко І. І., Міханько В. Л., Незаконова Л. В. І ін Селекція картоплі в Білорусі / / Питання картоплярства. Матер.научн.-практіч.конф. "Наукове забезпечення картоплярства Росії: стан, проблеми" (до 70-річчя ВНІІКХ). - М, 2001. - С. 125-132.
25. Колядко І. І. Стан та перспективи селекції картоплі / / Картопля та овочі. - 2002. - № 1. - С. 5-7.
26. Корзнікова Є. Н., Любанова Л. О. Перспективні сорти картоплі / / Вчені-рослинники Уралу - науці та виробництва. Сб.научн.тр., Присвячений 80-річчю кафедри рослинництва Пермської ГСХА, 2003. - С. 142-147.
27. Коршунов А. В., Філіппова Г. І. ВНІІКХ - науково-методичний центр із забезпечення картоплярства Росії / / Питання картоплярства. Матер.научн.-практіч.конф. "Наукове обспеченіе картоплярства Росії: стан, проблеми" (ВНІІКХ, 8-10 жовтня 2001 р.). Научн.тр. / Россельхозакадеміі, ВНІІКХ .- М, 2001. - С. 1-12.
28. Лебедєва В. А., Гаджієв Н. М. Нові сорти картоплі на Північно-Заході / / Картопля та овочі. - 1999. - № 2. - С.6.
29. Лорх А. Г. Про картоплю. - М.: Сельхозіздат, 1960. - 48 с.
30. Мітрюкова Ю. В. Сорт - засіб отримання високого врожаю картоплі / / Стійкому розвитку АПК - наукове забезпечення. Матер. Всерос. наук.-практіч.конф. 24-27 лютого 2004 Т.1. - Іжевськ, 2004. - С. 109-112.
31. Наукові основи системи ведення сільського господарства в Удмуртської Республіці. Книга 3 / ІжГСХА; під ред. В. М. Холзакова та ін - Іжевськ. ІжГСХА, 2002. - 479 с.
32. Ненахов В. П. Сорти для інтенсивних технологій / / Картопля та овочі. - 1988. - № 1. - С. 12-13.
33. Неттевіч Є. Д. Підвищувати віддачу кожного сорту / / Вісник РАСГН. - 1992. - № 4. - С. 21-24.
34. Овсянніков Ю. А. Задачі селекції рослин у світлі сучасних тенденцій розвитку землеробства / / Селекція і насінництво. - 1999. - № 1. - С. 13-16.
35. Павлов М.А. Картопля. Досвід отримання високих врожаїв. Поради картоплярства. - К.: Удмуртія, 1984. - 108 с.
36. Павлов М. А. Вибір адаптованих сортів картоплі для умов Удмуртської Республіки / / Тр.регіонал.научн.-практіч.конф. "Аграраная наука - стан та проблеми". Т.2. - К.: ІжГСХА, 2002. - С. 99-103.
37. Предеін Ю. А., Єрмакова Ж. М. Порівняльна оцінка сортів картоплі в умовах Кудимкарський району Пермської області / / Вчені-рослинники Уралу - науці та виробництва. Сб.научн.тр. - Перм: ПГСХА, 2003. - С. 142-147.
38. Писарєв Б. А., Трофимець Л. М. Насінництво картоплі. - М.: Россельхозиздат, 1982. - 238 с.
39. Писарєв Б. А. Сортова агротехніка картоплі. - М.: Агропромиздат, 1990. - 207 с.
40. Рослинництво / Под ред. Г. С. Посипанова. - М.: Колос, 2006. - 612 с.
41. Результати державного сортовипробування с / г культур за 2002-2005 рр.. - Можга, 2005. - 100 с.
42. Результати державного сортовипробування с / г культур за 2004-2007 рр.. - Можга, 2007. - 114 с.
43. Російські сорти картоплі / Симаков Є. А., Анісімов Б. В., Склярова Н. П. та ін - М.: ВНІІКХ, 2005. - 126 с.
44. Рубін Б. А. Проблеми фізіології в сучасному рослинництві. - М.: Колос, 1979 .- 302 с.
45. Сергєєва З Ф., Синцова Н. Ф. Підсумки та проблеми розвитку селекції картоплі в зоні Північно-Сходу Нечорнозем'я / / Питання картоплярства. Матер.научн.-практіч.конф. "Наукове забезпечення картоплярства Росії: стан, проблеми" (до 70-річчя ВНІІКХ). - М, 2001. - С. 91-95.
46. Сергєєва З. Ф. Селекція сортів, стійких до патогенів / / Картопля та овочі. - 2002. - № 1. - С. 26-27.
47. Симаков Є. А., Апшева Х. Х. Найефективніше використовуйте сортові ресурси картоплі / / Землеробство. - 2001. - № 6. - С. 40-41.
48. Симаков Є. А., Анісімов Б. В., Склярова Н. П. та ін Сорти картоплі, вирощуються в Росії. - М.: 2005. - 111 с.
49. Склярова Н. П. Основні напрями селекції картоплі / / Картопля та овочі. - 2001. - № 3. - С. 11-12.
50. Довідник картоплярства / Под ред. А. І. Замотаєва. - М.: Агропромиздат, 1987. - 351 с.
51. Харламова М. М., Обозов М. А. Ефективність технологічних програм обробітку насіннєвої картоплі / / Інтенсифікація картоплярства на Північно-Заході країни. Сб.научн.тр. - Л., 1988. - С. 28 -
52. Шпаар Д., Іванюк В., Шуман П. та ін Картопля / Под ред. Д. Шпаара. - Мінськ: "ФУ Аінформ", 1999. - 272 с.
53. Екологічна оцінка сортів картоплі вітчизняної та зарубіжної селекції в різних регіонах РФ. - Коренево: ВНІІКХ, 2002. - 31 с.