ЗМІСТ
Введення
1 Характеристика сировини і матеріалів
2 Технічне опис зразка
3 Опис технологічного процесу
4 Контроль готової продукції
5 Зберігання та пакування готової продукції
6 Область застосування
Висновок
Список використаних джерел
Програми
ВСТУП
Синтетичні миючі засоби (СМС) - це рідкі, пастоподібні і порошкоподібні речовини, які містять поверхнево-активні речовини, а також інші органічні і неорганічні речовини, що підвищують ефективність поверхнево-активних речовин.
Основне призначення миючих засобів - видалення забруднень з різних поверхонь. Забруднення міцно утримуються на них за рахунок фізико-хімічних сил, не змочуються водою і тому практично нею не змиваються. Щоб перевести забруднення в розчин, слід зробити їх гідрофільними (змочують). Молекули миючих речовин, адсорбируясь на грязьовий частці, «притягають» її до води, відривають від поверхні перешкоджають зворотному прилипанню та злипанню частинок між собою. Таким чином, частки переходять в розчин. Так як розчин поверхнево-активних речовин краще змочує поверхні, він проникає в найдрібніші пори і руйнує великі частки забруднень.
Жирові мила володіють деякими недоліками. Миюча дія їх виявляється лише в лужному середовищі, з кальцієвими і магнієвими солями, що містяться в жорсткій воді, вони утворюють липкі нерозчинні солі, що осідають на тканині і забруднюючі їх. Луги, що містяться в милі, послаблюють міцність вовняних і шовкових тканин, а також тканин з поліефірних волокон, особливо при підвищеній температурі, а також можуть змінювати забарвлення тканин. Крім того, жирове сировину для мив є дефіцитним харчовим продуктом. Все це обумовлює актуальність розвитку виробництва та застосування синтетичних миючих засобів, які володіють наступними перевагами:
1. Виробництво СМС засноване на дешевій сировинній базі - продуктах переробки нафти і газу. Розрахунки показують, що витрати на вироблення СМС становлять не більше 65-7О% від витрат на вироблення 47%-ного господарського мила. Здійснення широкої програми виробництва синтетичних миючих засобів дає можливість вивільнити велику кількість харчових жирів.
2. Синтетичні миючі засоби не взаємодіють із солями жорсткої води або при взаємодії дають легко віддаляються з тканини з'єднання. Багато хто з СМС однаково добре миють в м'якій, жорсткою, а деякі навіть у морській воді.
3. Синтетичні миючі речовини залежно від їх складу можуть добре відмивати тканини не тільки в лужному середовищі, але і в нейтральному, і в кислому.
4. СМС виявляють миючу дію не тільки в гарячій воді, а й у воді порівняно низької температури, що дуже важливо при пранні виробів з хімічних волокон і т.д.
1 ХАРАКТЕРИСТИКА СИРОВИНИ І МАТЕРІАЛІВ
Всі синтетичні миючі засоби є органічними сполуками. Вони мають односторонньо розташовану углеводородную ланцюг і групу, що бере участь в реакціях.
Основною складовою частиною СМС є органічні поверхнево-активні речовини, що володіють смачивающей, емульгує, пептізірующей і пенообразующей здатністю. Сукупність цих властивостей обумовлює їх миючу дію. ПАР, використовувані для виробництва СМС, поділяються на іоногені, диссоциирующие у водних розчинах на іони, і неіоногенні. Найбільш поширені аніоноактівние речовини (алкілсульфати, алкілсульфонати і алкіларілсульфонати), які розпадаються у водних розчинах на аніони (більші негативно заряджені частинки) і катіони (дрібні позитивно заряджені іони, як правило, натрію або калію). Великі за розміром аніони забезпечують поверхнево-активні властивості. Всі аніоноактівние ПАР є кристалічні речовини, розчинні у воді. Зміст їх в СМС складає від 10 до 40%.
Розроблено також нові синтетичні поверхнево-активні речовини амфотерного характеру. Вони перспективні для виробництва миючих засобів, але поки дороги і ще дуже мало поширені.
Для посилення миючого ефекту поверхнево-активних речовин до складу синтетичних миючих засобів вводять лужні і нейтральні електроліти, алкілоламіди, карбоксиметилцеллюлозу та ін Корисними добавками є відбілюючі речовини (перекисні солі, оптичні відбілювачі). В окремі види СМС вводять антистатики, ензими, підкрохмалювати речовини і пр.
У сучасних СМС використовують поверхнево-активні речовини, які мають ступінь биоразложения не менше 90%: алкілсульфонати,
алкансульфонати з високою миючої здатністю і високою биоразлагаемости, олефінсульфонати, що володіють гарним миючим дією, в тому числі в жорсткій воді, що особливо важливо для безфосфатних миючих засобів, та ін
Алкілсульфати в залежності від будови молекул ділять на первинні і вторинні. Первинні сульфати являють собою продукти переробки природних жирних кислот; вторинні сульфати - продукти переробки нафти.
Алкілсульфонати представляють собою натрієві солі сульфокислот жирного ряду. Основним вихідним сировиною для їх отримання є парафінові вуглеводні нафти. Алкілсульфонати застосовують переважно в суміші з іншими миючими речовинами, так як вони мають меншу миючої здатністю, ніж алкілсульфати.
Алкіларілсульфонати - натрієві солі алкіларілсульфокіслот, одержуваних сульфування алкілірованими бензолу. Початковою сировиною для них служать гасові фракції нафти. Серйозним недоліком усіх бензольних похідних миючих речовин є їх важка біозасвоюваність.
Більше половини всіх СМС виготовляють на основі алкіларілсульфонатов.
Електроліти покращують ефект прання і підсилюють поверхневу активність миючих засобів. Вони руйнують жирові забруднення, пом'якшують воду і покращують миючу дію синтетичних миючих засобів, завдяки чому зменшується їх витрату. У порошки, призначені для прання бавовняних і лляних виробів, додають у великій кількості соду і поліфосфат натрію, для прання вовняних і шовкових тканин-нейтральні електроліти (сульфат натрію і ін.) У порошки універсального призначення додають поліфосфати з метою створення оптимальної лужного середовища. Однак ці добавки руйнують і білкові речовини (вовна, шовк), шкідливо впливають на навколишнє середовище. Їх поступово замінюють на нейтральні добавки - цеоліти.
Алкілоламіди є стабілізаторами піни, їх вводять в СМС в кількості 1-3%. Вони істотно підвищують ефективність синтетичних миючих засобів, посилюючи стійкість піни, суспензіруя забруднення і запобігаючи їх осадження на тканині. Введення їх до складу миючих засобів знижує вміст активного миючого речовини. Їх не застосовують, однак, для СМС, призначених для прання в пральних машинах, в яких сильне піноутворення ускладнює їх функціонування.
У СМС вводять також нейтральні солі-сульфат і фосфат натрію. Сульфат натрію використовується для поліпшення сипучості порошку і розчинності їх у воді, збільшує миючу здатність миючих засобів, ор входить в усі види СМС. Миючі засоби містять також до 30% фосфорних солей - тринатрійфосфатом і поліфосфатів для зниження лужності миючих розчинів до рН = 7.
До складу СМС для лляних і бавовняних тканин вводять карбоксиметилцеллюлозу (натрієва сіль простого ефіру целюлози та гліколевої кислоти). Вона запобігає повторне осадження забруднень на поверхню бавовняних тканин. Для запобігання ресорбции бруду на вовняних і шовкових тканинах в СМС додають полівінілпіролідон.
Серед неіоногенних поверхнево-активних речовин найбільш відомі препарати ВП, що представляють собою продукти конденсації жирних кислот (або спиртів) з окисом етилену. Їх застосовують переважно в текстильному виробництві при обробці волокон і тканин і лише частково у виробництві побутових миючих засобів. Препарати ВП застосовують для виготовлення рідких миючих засобів в суміші з іншими речовинами. Вони характеризуються хорошою смачивающей, але недостатньою пенообразующей здатністю, представляють собою Маслянисті рідина коричневого кольору.
Для збереження білизни виробів білого кольору до складу СМЗ вводять хімічні і фізичні (оптичні) відбілювачі. З хімічних відбілювачів, які використовують в СМС для лляних і бавовняних тканин, зазвичай застосовують солі перекисних кислот (персолі). При температурі миючого розчину понад 60
Сучасні миючі засоби містять спеціальні біодобавки для видалення забруднень жирового походження і білкових речовин, що містять протеїн (сліди крові, яєчного білка, молока) - ферменти (ензими).
Останнім часом визнано доцільним введення до складу синтетичних миючих засобів як добавки господарського мила, яке стабілізує піноутворення та покращує миючу дію.
До складу СМС для прання синтетичних волокон іноді додатково вводять антистатики, які знімають заряди статичної електрики. Як антистатиків зазвичай використовують неіоногенні і катіоноактивні поверхнево-активні речовини.
Неприємний запах в порошкоподібних СМС, особливо містять ферменти, усувається введенням ароматів, наприклад, парфумерні віддушки з використанням недорогих ефірних олій із запахом свіжості, цитрусових або квіткових ароматів. В якості дезінфікуючих добавок найчастіше застосовуються речовини, що володіють протигрибковою, бактерицидну або бактеріостатичну дію.
Застосування барвників у складі СМС засноване на оптичному ефекті, оскільки барвники адсорбуються на поверхні тканин хімічного впливу на тканину. Для цієї мети використовують ультрамарин, індиго, синтетичні органічні пігменти. При цьому тканина набуває великої білизну і яскравість за рахунок блакитного відтінку.
2 ТЕХНІЧНИЙ ОПИС ЗРАЗКА
Сучасний асортимент синтетичних миючих засобів досить великий. За консистенцією СМС ділять на порошкоподібні, рідкі та пастоподібні. Основну масу миючих засобів становлять пральні порошки (близько 80%). У меншій кількості випускаються рідкі миючі речовини і пасти (близько 20%). За умовами застосування виділяють СМС для низько-і високотемпературної прання, за способом застосування - високопінний (для ручного прання) і низькопінний (для машинного прання, в тому числі для прання в автоматичних машинах).
У залежності від призначення побутові синтетичні миючі засоби ділять на такі основні види:
1) кошти для прання вовняних і шовкових тканин;
2) кошти універсального призначення для прання різноманітних тканин, у тому числі з хімічних волокон;
3) кошти для прання бавовняних і лляних тканин;
4) кошти для прання грубих і сильно забруднених тканин, зокрема спецодягу;
5) кошти для туалетних цілей (шампуні для миття волосся, рідкі мила і т.п.);
6) засоби для миття посуду, інвентарю, домашнього начиння та ін
Засоби для прання вовняних і шовкових тканин мають рН 1%-ного розчину 7-8,5. Їх готують в основному з первинних алкілсульфатів, сульфату натрію (електроліт до 50%) і невеликої кількості алкілоламідов (до 2%). Іноді додають трохи гексаметафосфата або бікарбонату натрію для створення слабкою лужного середовища (при пранні при кімнатній температурі або в теплій воді). Найбільш широке застосування мають рідкі препарати для прання вовняних і шовкових тканин, такі як «Ваніш», «Ласка» (випускається як у твердому, так і в рідкому вигляді) та ін
Засоби універсального призначення для прання різноманітних тканин, у тому числі хімічних волокон (рН 9-9,5) призначені для тканин з суміші природних і синтетичних волокон. Готують зазвичай із суміші алкілсульфатів і алкіларілсульфонатов, неионогенного поверхнево-активної речовини - препарату ОП, триполіфосфату натрію (до 40%), алкілоламідов (до 2%), карбоксиметилцелюлози (близько 1%) та оптичних відбілювачів.
Як правило, в даній групі представлені окремо кошти для прання білої і кольорової білизни, хоча це розмежування спостерігається не завжди. Прання виробів з бавовни і льону подібними засобами допускається з кип'ятінням, а з вовни та шовку - при температурі не вище 40
Засоби для прання бавовняних і лляних тканин мають рН 1%-ного розчину 10-11,5%. Готують переважно з алкіларілсульфонатов, додаючи до деяких СМС також і Стабілізатори і алкілсульфонати. До складу цих засобів входять карбоксиметилцелюлоза, алкілоламіди, триполіфосфат натрію і до 10-15% кальцинованої соди. Крім класичних компонентів до їх складу вводиться до 10-15% відбілювачів. Асортимент даних засобів не настільки різноманітний, як СМС універсального призначення («Лебідь», «Дитячий» та ін.)
Засоби для туалетних цілей готують на основі вторинних алкілсульфатів. У них додаються також спирт, гліцерин, аромати і ін
Засоби для посуду, інвентарю, домашнього начиння представляють собою дуже велику групу синтетичних миючих засобів. За призначенням вони поділяються на засоби для миття посуду, засоби для миття скла (вікон і дзеркал), засоби для чищення раковин, газових плит і т.д. Вони випускаються різної консистенції: рідкі, гелі-, пастоподібні, сипучі. Можуть мати різні ароматичні добавки. Марочний асортимент даної продукції досить широкий і різноманітний: засоби для миття посуду - «Fairy», «Пемолюкс» та ін; засоби для миття вікон - «Секунда», «Істра» і т.д.; універсальні СМС - «Чіпо», «Cillit» і т.д.
Слід зазначити, що основним напрямком розвитку асортименту СМС є виробництво універсальних миючих засобів з біодобавками, що дає можливість їх утилізації після використання, а також забезпечує функціональну придатність для прання виробів як з природних, так і штучних, синтетичних волокон та їх суміші. У той же час спостерігається чітка тенденція розділення миючих засобів (особливо порошків) для ручного і машинного прання, що обумовлено вимогою обмеженого піноутворення в пральних машинах.
Синтетичні миючі засоби мають ряд переваг: не потребують дорогого дефіцитного сировини для виготовлення; байдужі до жорсткої воді; не послаблюють міцності багатьох тканин; не впливають на їх забарвлення.
Споживча цінність миючих засобів визначається рядом комплексних і одиничних властивостей, які характеризують як миючі засоби, так і ефективність миючого процесу. З групи функціональних властивостей найважливішими є миюча здатність і універсальність.
Миюча здатність - це комплексне властивість, що визначає здатність миючого речовини або складу на його основі відновлювати чистоту і білизну забрудненої поверхні. Оцінюють миючу здатність по ступеня білизни, досягнутої після прання штучно забрудненого зразка тканини в миючому розчині певної концентрації. Миюча здатність визначається природою і видом миючого речовини. На величину миючої здатності впливають також характер забруднення, природа і структура відпираючого матеріалу, жорсткість води, рН миючого розчину і температура прання. Для визначення миючої здатності зазвичай застосовують забруднення, що містять тваринні жири, мінеральні масла, сажу і силікати, що імітують вуличний пил.
Пенообразующую здатність миючих засобів характеризують об'ємом або висотою стовпа піни, а також пеноустойчівостью, т.е.отношеніем первісного значення обсягу або висоти стовпа піни до значень цих показників через певний проміжок часу. Піноутворення важливо враховувати при зміні режиму прання. При ручному пранні рясне і стабільне піноутворення підвищує ефективність прання, в той час як при механізованому пранні білизни і миття посуду потрібна низька піноутворююча здатність.
Універсальність. Це властивість характеризує придатність миючих засобів до прояву основної функції в різній середовищі, тобто в умовах різних значень рН, жорсткості води і температури миючого розчину. Зі збільшенням жорсткості води миюча здатність мила може бути втрачена повністю, так як мило буде витрачатися на зв'язування іонів кальцію і магнію. Синтетичні миючі речовини більш універсальні, вони в жорсткій воді втрачають лише частково миючу здатність і виявляють миючу дію при більш низькій температурі.
Введення
1 Характеристика сировини і матеріалів
2 Технічне опис зразка
3 Опис технологічного процесу
4 Контроль готової продукції
5 Зберігання та пакування готової продукції
6 Область застосування
Висновок
Список використаних джерел
Програми
ВСТУП
Синтетичні миючі засоби (СМС) - це рідкі, пастоподібні і порошкоподібні речовини, які містять поверхнево-активні речовини, а також інші органічні і неорганічні речовини, що підвищують ефективність поверхнево-активних речовин.
Основне призначення миючих засобів - видалення забруднень з різних поверхонь. Забруднення міцно утримуються на них за рахунок фізико-хімічних сил, не змочуються водою і тому практично нею не змиваються. Щоб перевести забруднення в розчин, слід зробити їх гідрофільними (змочують). Молекули миючих речовин, адсорбируясь на грязьовий частці, «притягають» її до води, відривають від поверхні перешкоджають зворотному прилипанню та злипанню частинок між собою. Таким чином, частки переходять в розчин. Так як розчин поверхнево-активних речовин краще змочує поверхні, він проникає в найдрібніші пори і руйнує великі частки забруднень.
Жирові мила володіють деякими недоліками. Миюча дія їх виявляється лише в лужному середовищі, з кальцієвими і магнієвими солями, що містяться в жорсткій воді, вони утворюють липкі нерозчинні солі, що осідають на тканині і забруднюючі їх. Луги, що містяться в милі, послаблюють міцність вовняних і шовкових тканин, а також тканин з поліефірних волокон, особливо при підвищеній температурі, а також можуть змінювати забарвлення тканин. Крім того, жирове сировину для мив є дефіцитним харчовим продуктом. Все це обумовлює актуальність розвитку виробництва та застосування синтетичних миючих засобів, які володіють наступними перевагами:
1. Виробництво СМС засноване на дешевій сировинній базі - продуктах переробки нафти і газу. Розрахунки показують, що витрати на вироблення СМС становлять не більше 65-7О% від витрат на вироблення 47%-ного господарського мила. Здійснення широкої програми виробництва синтетичних миючих засобів дає можливість вивільнити велику кількість харчових жирів.
2. Синтетичні миючі засоби не взаємодіють із солями жорсткої води або при взаємодії дають легко віддаляються з тканини з'єднання. Багато хто з СМС однаково добре миють в м'якій, жорсткою, а деякі навіть у морській воді.
3. Синтетичні миючі речовини залежно від їх складу можуть добре відмивати тканини не тільки в лужному середовищі, але і в нейтральному, і в кислому.
4. СМС виявляють миючу дію не тільки в гарячій воді, а й у воді порівняно низької температури, що дуже важливо при пранні виробів з хімічних волокон і т.д.
1 ХАРАКТЕРИСТИКА СИРОВИНИ І МАТЕРІАЛІВ
Всі синтетичні миючі засоби є органічними сполуками. Вони мають односторонньо розташовану углеводородную ланцюг і групу, що бере участь в реакціях.
Основною складовою частиною СМС є органічні поверхнево-активні речовини, що володіють смачивающей, емульгує, пептізірующей і пенообразующей здатністю. Сукупність цих властивостей обумовлює їх миючу дію. ПАР, використовувані для виробництва СМС, поділяються на іоногені, диссоциирующие у водних розчинах на іони, і неіоногенні. Найбільш поширені аніоноактівние речовини (алкілсульфати, алкілсульфонати і алкіларілсульфонати), які розпадаються у водних розчинах на аніони (більші негативно заряджені частинки) і катіони (дрібні позитивно заряджені іони, як правило, натрію або калію). Великі за розміром аніони забезпечують поверхнево-активні властивості. Всі аніоноактівние ПАР є кристалічні речовини, розчинні у воді. Зміст їх в СМС складає від 10 до 40%.
Розроблено також нові синтетичні поверхнево-активні речовини амфотерного характеру. Вони перспективні для виробництва миючих засобів, але поки дороги і ще дуже мало поширені.
Для посилення миючого ефекту поверхнево-активних речовин до складу синтетичних миючих засобів вводять лужні і нейтральні електроліти, алкілоламіди, карбоксиметилцеллюлозу та ін Корисними добавками є відбілюючі речовини (перекисні солі, оптичні відбілювачі). В окремі види СМС вводять антистатики, ензими, підкрохмалювати речовини і пр.
У сучасних СМС використовують поверхнево-активні речовини, які мають ступінь биоразложения не менше 90%: алкілсульфонати,
алкансульфонати з високою миючої здатністю і високою биоразлагаемости, олефінсульфонати, що володіють гарним миючим дією, в тому числі в жорсткій воді, що особливо важливо для безфосфатних миючих засобів, та ін
Алкілсульфати в залежності від будови молекул ділять на первинні і вторинні. Первинні сульфати являють собою продукти переробки природних жирних кислот; вторинні сульфати - продукти переробки нафти.
Алкілсульфонати представляють собою натрієві солі сульфокислот жирного ряду. Основним вихідним сировиною для їх отримання є парафінові вуглеводні нафти. Алкілсульфонати застосовують переважно в суміші з іншими миючими речовинами, так як вони мають меншу миючої здатністю, ніж алкілсульфати.
Алкіларілсульфонати - натрієві солі алкіларілсульфокіслот, одержуваних сульфування алкілірованими бензолу. Початковою сировиною для них служать гасові фракції нафти. Серйозним недоліком усіх бензольних похідних миючих речовин є їх важка біозасвоюваність.
Більше половини всіх СМС виготовляють на основі алкіларілсульфонатов.
Електроліти покращують ефект прання і підсилюють поверхневу активність миючих засобів. Вони руйнують жирові забруднення, пом'якшують воду і покращують миючу дію синтетичних миючих засобів, завдяки чому зменшується їх витрату. У порошки, призначені для прання бавовняних і лляних виробів, додають у великій кількості соду і поліфосфат натрію, для прання вовняних і шовкових тканин-нейтральні електроліти (сульфат натрію і ін.) У порошки універсального призначення додають поліфосфати з метою створення оптимальної лужного середовища. Однак ці добавки руйнують і білкові речовини (вовна, шовк), шкідливо впливають на навколишнє середовище. Їх поступово замінюють на нейтральні добавки - цеоліти.
Алкілоламіди є стабілізаторами піни, їх вводять в СМС в кількості 1-3%. Вони істотно підвищують ефективність синтетичних миючих засобів, посилюючи стійкість піни, суспензіруя забруднення і запобігаючи їх осадження на тканині. Введення їх до складу миючих засобів знижує вміст активного миючого речовини. Їх не застосовують, однак, для СМС, призначених для прання в пральних машинах, в яких сильне піноутворення ускладнює їх функціонування.
У СМС вводять також нейтральні солі-сульфат і фосфат натрію. Сульфат натрію використовується для поліпшення сипучості порошку і розчинності їх у воді, збільшує миючу здатність миючих засобів, ор входить в усі види СМС. Миючі засоби містять також до 30% фосфорних солей - тринатрійфосфатом і поліфосфатів для зниження лужності миючих розчинів до рН = 7.
До складу СМС для лляних і бавовняних тканин вводять карбоксиметилцеллюлозу (натрієва сіль простого ефіру целюлози та гліколевої кислоти). Вона запобігає повторне осадження забруднень на поверхню бавовняних тканин. Для запобігання ресорбции бруду на вовняних і шовкових тканинах в СМС додають полівінілпіролідон.
Серед неіоногенних поверхнево-активних речовин найбільш відомі препарати ВП, що представляють собою продукти конденсації жирних кислот (або спиртів) з окисом етилену. Їх застосовують переважно в текстильному виробництві при обробці волокон і тканин і лише частково у виробництві побутових миючих засобів. Препарати ВП застосовують для виготовлення рідких миючих засобів в суміші з іншими речовинами. Вони характеризуються хорошою смачивающей, але недостатньою пенообразующей здатністю, представляють собою Маслянисті рідина коричневого кольору.
Для збереження білизни виробів білого кольору до складу СМЗ вводять хімічні і фізичні (оптичні) відбілювачі. З хімічних відбілювачів, які використовують в СМС для лляних і бавовняних тканин, зазвичай застосовують солі перекисних кислот (персолі). При температурі миючого розчину понад 60
Сучасні миючі засоби містять спеціальні біодобавки для видалення забруднень жирового походження і білкових речовин, що містять протеїн (сліди крові, яєчного білка, молока) - ферменти (ензими).
Останнім часом визнано доцільним введення до складу синтетичних миючих засобів як добавки господарського мила, яке стабілізує піноутворення та покращує миючу дію.
До складу СМС для прання синтетичних волокон іноді додатково вводять антистатики, які знімають заряди статичної електрики. Як антистатиків зазвичай використовують неіоногенні і катіоноактивні поверхнево-активні речовини.
Неприємний запах в порошкоподібних СМС, особливо містять ферменти, усувається введенням ароматів, наприклад, парфумерні віддушки з використанням недорогих ефірних олій із запахом свіжості, цитрусових або квіткових ароматів. В якості дезінфікуючих добавок найчастіше застосовуються речовини, що володіють протигрибковою, бактерицидну або бактеріостатичну дію.
Застосування барвників у складі СМС засноване на оптичному ефекті, оскільки барвники адсорбуються на поверхні тканин хімічного впливу на тканину. Для цієї мети використовують ультрамарин, індиго, синтетичні органічні пігменти. При цьому тканина набуває великої білизну і яскравість за рахунок блакитного відтінку.
2 ТЕХНІЧНИЙ ОПИС ЗРАЗКА
Сучасний асортимент синтетичних миючих засобів досить великий. За консистенцією СМС ділять на порошкоподібні, рідкі та пастоподібні. Основну масу миючих засобів становлять пральні порошки (близько 80%). У меншій кількості випускаються рідкі миючі речовини і пасти (близько 20%). За умовами застосування виділяють СМС для низько-і високотемпературної прання, за способом застосування - високопінний (для ручного прання) і низькопінний (для машинного прання, в тому числі для прання в автоматичних машинах).
У залежності від призначення побутові синтетичні миючі засоби ділять на такі основні види:
1) кошти для прання вовняних і шовкових тканин;
2) кошти універсального призначення для прання різноманітних тканин, у тому числі з хімічних волокон;
3) кошти для прання бавовняних і лляних тканин;
4) кошти для прання грубих і сильно забруднених тканин, зокрема спецодягу;
5) кошти для туалетних цілей (шампуні для миття волосся, рідкі мила і т.п.);
6) засоби для миття посуду, інвентарю, домашнього начиння та ін
Засоби для прання вовняних і шовкових тканин мають рН 1%-ного розчину 7-8,5. Їх готують в основному з первинних алкілсульфатів, сульфату натрію (електроліт до 50%) і невеликої кількості алкілоламідов (до 2%). Іноді додають трохи гексаметафосфата або бікарбонату натрію для створення слабкою лужного середовища (при пранні при кімнатній температурі або в теплій воді). Найбільш широке застосування мають рідкі препарати для прання вовняних і шовкових тканин, такі як «Ваніш», «Ласка» (випускається як у твердому, так і в рідкому вигляді) та ін
Засоби універсального призначення для прання різноманітних тканин, у тому числі хімічних волокон (рН 9-9,5) призначені для тканин з суміші природних і синтетичних волокон. Готують зазвичай із суміші алкілсульфатів і алкіларілсульфонатов, неионогенного поверхнево-активної речовини - препарату ОП, триполіфосфату натрію (до 40%), алкілоламідов (до 2%), карбоксиметилцелюлози (близько 1%) та оптичних відбілювачів.
Як правило, в даній групі представлені окремо кошти для прання білої і кольорової білизни, хоча це розмежування спостерігається не завжди. Прання виробів з бавовни і льону подібними засобами допускається з кип'ятінням, а з вовни та шовку - при температурі не вище 40
Засоби для прання бавовняних і лляних тканин мають рН 1%-ного розчину 10-11,5%. Готують переважно з алкіларілсульфонатов, додаючи до деяких СМС також і Стабілізатори і алкілсульфонати. До складу цих засобів входять карбоксиметилцелюлоза, алкілоламіди, триполіфосфат натрію і до 10-15% кальцинованої соди. Крім класичних компонентів до їх складу вводиться до 10-15% відбілювачів. Асортимент даних засобів не настільки різноманітний, як СМС універсального призначення («Лебідь», «Дитячий» та ін.)
Засоби для туалетних цілей готують на основі вторинних алкілсульфатів. У них додаються також спирт, гліцерин, аромати і ін
Засоби для посуду, інвентарю, домашнього начиння представляють собою дуже велику групу синтетичних миючих засобів. За призначенням вони поділяються на засоби для миття посуду, засоби для миття скла (вікон і дзеркал), засоби для чищення раковин, газових плит і т.д. Вони випускаються різної консистенції: рідкі, гелі-, пастоподібні, сипучі. Можуть мати різні ароматичні добавки. Марочний асортимент даної продукції досить широкий і різноманітний: засоби для миття посуду - «Fairy», «Пемолюкс» та ін; засоби для миття вікон - «Секунда», «Істра» і т.д.; універсальні СМС - «Чіпо», «Cillit» і т.д.
Слід зазначити, що основним напрямком розвитку асортименту СМС є виробництво універсальних миючих засобів з біодобавками, що дає можливість їх утилізації після використання, а також забезпечує функціональну придатність для прання виробів як з природних, так і штучних, синтетичних волокон та їх суміші. У той же час спостерігається чітка тенденція розділення миючих засобів (особливо порошків) для ручного і машинного прання, що обумовлено вимогою обмеженого піноутворення в пральних машинах.
Синтетичні миючі засоби мають ряд переваг: не потребують дорогого дефіцитного сировини для виготовлення; байдужі до жорсткої воді; не послаблюють міцності багатьох тканин; не впливають на їх забарвлення.
Споживча цінність миючих засобів визначається рядом комплексних і одиничних властивостей, які характеризують як миючі засоби, так і ефективність миючого процесу. З групи функціональних властивостей найважливішими є миюча здатність і універсальність.
Миюча здатність - це комплексне властивість, що визначає здатність миючого речовини або складу на його основі відновлювати чистоту і білизну забрудненої поверхні. Оцінюють миючу здатність по ступеня білизни, досягнутої після прання штучно забрудненого зразка тканини в миючому розчині певної концентрації. Миюча здатність визначається природою і видом миючого речовини. На величину миючої здатності впливають також характер забруднення, природа і структура відпираючого матеріалу, жорсткість води, рН миючого розчину і температура прання. Для визначення миючої здатності зазвичай застосовують забруднення, що містять тваринні жири, мінеральні масла, сажу і силікати, що імітують вуличний пил.
Пенообразующую здатність миючих засобів характеризують об'ємом або висотою стовпа піни, а також пеноустойчівостью, т.е.отношеніем первісного значення обсягу або висоти стовпа піни до значень цих показників через певний проміжок часу. Піноутворення важливо враховувати при зміні режиму прання. При ручному пранні рясне і стабільне піноутворення підвищує ефективність прання, в той час як при механізованому пранні білизни і миття посуду потрібна низька піноутворююча здатність.
Універсальність. Це властивість характеризує придатність миючих засобів до прояву основної функції в різній середовищі, тобто в умовах різних значень рН, жорсткості води і температури миючого розчину. Зі збільшенням жорсткості води миюча здатність мила може бути втрачена повністю, так як мило буде витрачатися на зв'язування іонів кальцію і магнію. Синтетичні миючі речовини більш універсальні, вони в жорсткій воді втрачають лише частково миючу здатність і виявляють миючу дію при більш низькій температурі.
Нешкідливість. Нешкідливість миючих засобів оцінюють щодо людини, навколишнього середовища і відпираючого матеріалу. При характеристиці нешкідливості оцінюють і біологічну активність, тому що деякі миючі речовини мають бактерицидні, общедезінфіцірующімі властивостями, а окремі препарати - токсичністю. На відміну від мила, легко піддається біохімічному розпаду, синтетичні миючі речовини, що містять у вуглецевого ланцюга бензольні ядра і розгалужені алкільні залишки, є біологічно «твердими»: не розкладаються у водоймах, а накопичуються в них, викликаючи загибель тварин і рослинних організмів і труднощі при очищенню води.
Зручність користування миючих засобів оцінюють по розчинності СМС у воді, ступеня розпилення, необхідності нагрівання миючого розчину, наявності в тарі пристосувань для відчинення і дозування засобів та ін
Синтетичні миючі засоби в даний час виробляють з різних рецептурами (табл.1).
Таблиця 1 Склад СМС
Кожне СМС призначено для тканин певного виду, тому що, наприклад, тканини бавовняні і лляні стійкі до впливу лугів, підвищеній температурі, а тканини шерстяні і з натурального шовку, навпаки, руйнуються у водних розчинах лугів і при температурі прального розчину вище 45-50
3 ОПИС ТЕХНОЛОГІЧНОГО ПРОЦЕСУ
СМС випускають у формі порошку, рідини або пасти. Технологія приготування полягає в складанні композиції, змішуванні і розчиненні всіх компонентів рецептури. Для отримання порошкоподібних засобів використовують сушку. Далі слід розфасовка і упаковка готового продукту.
Приготування композиції полягає у змішуванні поверхнево-активних речовин з необхідними за рецептурою добавками. Щоб знизити витрати на випаровування води, для порошкоподібних засобів готують найбільш концентровані композиції (до 50-60% сухої речовини), фактично представляють собою суспензії. Потім композиції фільтрують і пропускають через колоїдну млинок для додання однорідності. Сушіння полягає в розпиленні розчину в сушильній башті під тиском до 50 атм і температурі 250-350
Рідкі та пастоподібні миючі засоби краще розчиняються у воді, легко дозуються, їх виробництво пов'язане з меншими витратами, оскільки процес сушіння відпадає, проте сохраняемость таких коштів нижче. Пастоподібні засоби містять до 40% води. До їх складу можуть входити практично всі добавки, за винятком нестійких хімічних відбілювачів.
Основними компонентами композиції СМС є алкілсульфати, алкілсульфонати і алкіларілсульфонати.
Алкілсульфати. Представляють собою натрових солі сульфоефіров вищих жирних спиртів. Алкілсульфати отримують сульфатами жирних спиртів з наступною нейтралізацією отриманого сульфопродукта.
Жирні спирти отримують різними способами:
1) метод гідрогенізації жирних кислот;
2) метод прямого окислення парафінових вуглеводнів в присутності борної кислоти;
3) сульфування жирних спиртів.
На основі первинних алкілсульфатів випускаються синтетичні порошки, на основі вторинних - рідкі синтетичні миючі засоби.
Алкілсульфонати. Представляють собою натрових солі сульфокислот жирного ряду, що містять у ланцюзі 12-18 вуглецевих атомів. Сировиною для отримання алкілсульфонати служать природні і синтетичні вуглеводні, що містять 14-22 атома вуглецю (фракції прямогонного нафтового гасу або гідрованого сінтіна, що википають в межах 240-300
Алкілсульфонати можна отримати двома способами: сульфохлорірованіем або сульфоокісленіем аліфатичних вуглеводнів. Сулоьфохлорірованіе проводиться при дії на вуглеводні газоподібного сірчистого ангідриду і хлору. Реакція прискорюється такими каталізаторами, як перекисні з'єднання. Для успішного перебігу реакції необхідно опромінення реакційної суміші короткохвильовим світлом. Обробкою їдким лугом (15-20%-ний розчин) утворилися сульфохлорид переводять у алкілсульфонати. Добутий готовий продукт отримав назву «сульфонат», він використовується для приготування синтетичних миючих засобів типу «Астра», «Новина» та ін Технологія отримання алкілсульфонати порівняно проста, характеризується низькими капітальними витратами, а сировинна база практично не обмежена.
Алкіларілсульфонати. Представляють собою натрових солі алкіларілсульфокіслот, є найбільш поширеними миючими речовинами. У нашій країні алкіларілсульфонати виробляють в основному у вигляді алкілбензолсульфонати (сульфонол).
Виробництво сульфонол складається з наступних стадій:
а) очищення гасу від ароматичних вуглеводнів шляхом екстракції останніх диетиленгликолем;
б) фотохімічне хлорування очищеного гасу;
в) алкілування бензолу хлорованим гасом у присутності каталізатора - безводного AlCl
г) сульфування алкілбензоли проводиться розчином сірчаного ангідриду SO
д) нейтралізація отриманих алкілбензолсульфокіслот розчином каустичної соди (20%-ний розчин). Температура нейтралізації не повинна перевищувати 45-550
е) відділення несульфіруемих і упарювання водних розчинів сульфонол.
Що випускається в даний час хлорний сульфонол у вигляді 30%-ного розчину (за активної речовини) добре зарекомендував себе для виробництва синтетичних миючих порошків.
4 КОНТРОЛЬ ГОТОВОЇ ПРОДУКЦІЇ
Вимоги до якості синтетичних миючих засобів регламентуються ГОСТ 23361-78 Е «Засоби піномийні. Технічні умови », ГОСТ 25644-96« Засоби миючі синтетичні порошкоподібні. Загальні технічні вимоги »; РСТ 525-85« Засоби миючі на жировій основі порошкоподібні. Загальні технічні умови », а також технічними умовами на конкретні види виробів.
Про якість синтетичних миючих засобів судять по їх миючої здатності і за показниками органолептичної і лабораторної оцінки. Миючу здатність встановлюють досвідченими прання за білизні відпирається тканини.
Органолептичними методами оцінюють зовнішній вигляд, колір і запах СМС, зовнішнє оформлення, упаковку, маркування. На вигляд вони мають бути однорідними порошками або гранулами (не більше 3 мм в діаметрі) білого або світло-жовтого кольору. У рідких СМС не повинно бути розшаровування і осаду.
Істотним споживчою властивістю СМС є запах, який може передаватися відпирає виробу і в тій чи іншій мірі зберігатися в ньому. Не допускаються запахи, пов'язані з недостатньою очищенням компонентів СМС, зокрема запах нафтопродуктів. Допускається слабкий запах парфумерних ароматів, якщо вони додавалися в СМС.
До лабораторних показників якості синтетичних миючих засобів належать: рН водного (1%-ного) розчину, зміст основних миючих поверхнево-активних речовин (спирторозчинний), а також несульфірованних сполук, зміст лужних солей, вологи, оптичних відбілювачів, карбоксиметилцелюлози та ін Пен6ообразующую здатність нормують лише в деяких (піномийні) СМС.
Основним показником якості синтетичним миючих засобів, що характеризує його споживчу цінність, є зміст спирторозчинний поверхнево-активних речовин. Цей показник рівноцінний змісту жирних кислот в милі і нормується в нормативно-технічної документації. У порошкоподібних СМС визначають також якісне число, яке представляє собою кількість (у грамах) спирторозчинний активних миючих речовин в окремій упаковці. Необхідність визначення цього показника обумовлено деякими коливаннями в насипної масі порошку і його вологості. Якісне число гарантує певну кількість активного миючого речовини в кожній окремій упаковці.
Кількість несульфірованних сполук в СМС має бути можливим малим, так як вони миючим дією не володіють, а можуть істотно погіршити якість миючого засобу, обумовлюючи потемніння його кольору і поява неприємного запаху. Встановлено певні допустимі норми вмісту цих сполук у СМС.
Встановлено певні норми вмісту в СМС лужних солей - триполіфосфату (в перерахунку на Р
Залишкова зольність у відпирається тканини є важливим показником якості СМС, так як впливає на санітарно-гігієнічні властивості одягу. Підвищена зольність викликає неприємні відчуття при носінні білизни, сприяє збільшенню його жорсткості, знижує повітропроникність і поглинання поту, а також швидкість висихання білизни.
Порошок СМС гидроскопичности, тому в них визначають вміст вологи, так як вона впливає на величину якісного числа, хоча підвищення вологості і не відбивається на миючої здатності СМС.
При оцінці якості синтетичних миючих засобів враховується вміст у них алкілоламідов, карбоксиметилцелюлози (КМЦ), перекисних та оптичних відбілювачів і ін Ці компоненти і корисні добавки містяться в СМС в невеликих кількостях, тому визначення обмежують позитивними якісними реакціями на їх присутність в СМС.
У лабораторних умовах звертають основну увагу на фізико-хімічні показники, особливо на здатність до піноутворення, змочування, емульгуванню. Цими властивостями і визначається в основному миюча здатність СМС. Найбільш часто і швидко миючу здатність визначають лабораторними прання в умовах, що відтворюють практичну прання, у побутовій машині ГОСТ 22567.15-95 (додаток А). Ефективність миючого дії оцінюють за швидкістю та якістю відпирання. Чим вище білизна відпирається тканини, тим вище миючу дію кошти. Стандартний показник миючої здатності повинен
бути не нижче 85%.
Підприємство-виробник повинно гарантувати відповідність якості миючих засобів технічного документацією; кожна партія СМС супроводжується документами, що засвідчують якість продукції. Споживач має право проводити контрольну перевірку якості синтетичних миючих засобів, підготовлених до відвантаження (здачі), на підприємстві.
Для перевірки маркування, упаковки і зовнішнього оформлення препарату одержувач переглядає не менше 3% продукції і встановлює її відповідність ТУ. При виявленні більше 2% невідповідної продукції бракують всю партію, а менше 2% - тільки виявлені пачки.
Для перевірки фізико-хімічних показників відбирають контрольну пробу: від 5% загальної партії беруть не менше 10 пачок (пакетів), перемішують їх вміст, потім скорочують вагу проби до 0,3 кг і проводять дослідження. При невідповідності миючих засобів хоча б одному з показників всю партію бракують.
5 ЗБЕРІГАННЯ І упаковування готової продукції
Для пакування синтетичних миючих засобів застосовують барвисто оформлену тару (пачки, банки, кювети з полімерних матеріалів), розміри і форму якої затверджує художня рада.
Упаковуються порошкоподібні СМС в міцні, акуратно виготовлені коробки або герметичні пакети, рідкі та пастоподібні - в банки та пляшки. Упаковка повинна бути стійкою до зовнішніх впливів і самої продукції.
СМС дозволяється упаковувати в різноманітну вторинну упаковку - ящики дощаті, фанерні, з гофрованого картону, в пачки з обгорткового паперу щільністю 80-120 г / м
Первинна маркування повинно бути нанесена так, щоб при механічних впливах вона не стиралася. На виробі вказують найменування підприємства-виробника та його товарний знак; найменування і призначення СМС; спосіб застосування; масу; найменування НТД, на підставі якої випущено виріб; дату виготовлення і термін зберігання.
На вторинну упаковку (ящики, пачки) наносять ті ж дані і, крім того, кількість одиниць фасовки, масу, номер партії, номер пакувальника. На упаковці рідких і пастоподібних препаратів вказують «Не кантувати», «Верх».
При оцінці упаковки синтетичних миючих засобів враховується її інформативність. Важливо, щоб на упаковці було зазначено, для яких саме тканин порошок може застосовуватися, у яких режимах прання (замочування, кип'ятіння, ручне або машинне прання) може бути використаний. Яка повинна бути його дозування в кожному з режимів прання, при якій температурі води вона повинна проводитися. Це перелік необхідної для споживача інформації, яка допоможе йому правильно підібрати пральний порошок. Вся інформація, необхідна споживачеві, повинна бути доступна. Вона може бути викладена або в друкованій формі, або у вигляді схеми. Але головне, щоб тлумачилася вона однозначно, була гранично ясною і зрозумілою.
СМС зазвичай довго зберігаються, за винятком засобів, що містять перекисні солі. На упаковці таких засобів вказують місяць виготовлення і термін зберігання, оскільки ефективність їх дії через 6-9 місяців різко погіршується.
Термін придатності - не менше 9 місяців з дня виготовлення для СМС з хімічними вибілювачами або біодобавками, для решти видів продукції він не обмежений.
Зберігають СМС в закритих сухих чистих приміщеннях, захищаючи від впливу вологи і сонячних променів. Ящики і пачки укладають штабелями висотою не більше 1,2 метра, залишаючи між ними проходи для циркуляції повітря.
Приміщення для зберігання повинні бути обладнані витяжкою і протипожежними засобами. Синтетичні миючі засоби, як і всі інші товари побутової хімії, зберігаються окремо від інших товарів з дотриманням товарного сусідства.
6 ОБЛАСТЬ ЗАСТОСУВАННЯ
Синтетичні миючі засоби є найбільш широко вживаними засобами побутової хімії. Перший синтетичний порошок «Новина» був випущений в 1953 році на основі продуктів, виділених з китового саломас.
Сучасний асортимент синтетичних миючих засобів досить великий. Підбір доцільного складу (композиції) синтетичного миючого засобу дозволяє легко виробляти миючі препарати найрізноманітнішого призначення.
Засоби кожного підродини випускають порошкоподібними, рідкими і у вигляді паст. Близько 85% всього виробництва синтетичних миючих засобів припадає на частку порошкових засобів, приблизно 15% випуску складають рідкі та пастоподібні препарати. Дані опитування покупців показують, що ѕ всіх сімей користуються в даний час в основному порошковими синтетичними миючими засобами, близько 14% використовують пасти і тільки 10% споживачів застосовують рідкі миючі засоби. Малий попит на рідкі та пастові миючі засоби пояснюється в основному поганою рекламою. Покупець не завжди належним чином поінформований про переваги цих миючих засобів: легкості дозування, хорошою розчинності.
Приблизно 45% всіх СМС для побуту складають універсальні синтетичні миючі засоби, стільки ж - кошти для прання бавовняних і лляних тканин і лише 10% випуску припадає на частку СМС, застосовуваних для прання виробів з вовни, шовку і хімічних волокон.
Останнім часом намітилася тенденція збільшення виробництва синтетичних миючих засобів комбінованої дії, що забезпечують, крім прання, дезінфекцію, підфарбовування, пом'якшення, антистатична дія. З кожним роком зростає також випуск синтетичних миючих засобів, що містять ферменти, що полегшують видалення білкових забруднень (кошти з біоеффектом).
В останні роки виробництво синтетичних миючих засобів (СМС) у світі стало обчислюватися вже десятками мільйонів тонн на рік. Однак їх велику частину (70%) споживають тільки жителі найбільш розвинутих країн, складають усього близько 20%. Близько 70% споживаних населенням СМЗ витрачається на так звану загальне прання (у США й Англії її називають "важкої"), яка проводиться раз на 3-7 днів. Це прання, при якій перуть постільну, столова і натільна білизна, проводять найчастіше в пральних машинах. Близько 20% СМЗ витрачається на "легке" прання несильно виробів з тонких тканин вручну в теплій воді. СМС для легкого прання не повинні надавати дратівної дії на шкіру рук, повинні створювати рясну піну і добре прати при температурі води 25-45
У Республіці Білорусь виробництво синтетичних миючих засобів також характеризується досить широким асортиментом і високими споживчими якостями. При цьому спостерігається тенденція збільшення виробництва СМС (див. табл. 2).
ВИСНОВОК
Миючі засоби є багатофункціональними складами. Завдяки високій активності вони виявляють миючу здатність, тобто забезпечують відділення та видалення забруднень з поверхні очищуваного матеріалу, відновлюючи тим самим білизну і чистоту продукції. Одночасно вони є емульгуючими, суспензії і диспергуючі речовинами. Багатофункціональність СМС обумовлює задоволення різних потреб. Синтетичні миючі засоби ефективні при пранні текстильних виробів, миття предметів побуту, транспортних засобів, обладнання, полегшують проведення технологічних процесів при відбілюванні і фарбуванні тканин, хутра і шкіри.
Переваги СМС полягають у тому, що вони замінюють жирові мила і не вимагають для свого виготовлення харчових жирів, не утворюють у жорсткій воді нерозчинних солей кальцію і магнію і володіють миючим дією навіть у кислому середовищі.
Однак синтетичним миючим засобам притаманний і ряд недоліків: не завжди достатня миючу дію, більш низька пеноустойчівость, важка біозасвоюваність, викликають сухість шкіри рук при пранні.
Тим не менш синтетичні поверхнево-активні речовини перспективні щодо створення миючих препаратів комплексної дії. Тому успішно розширюється асортимент синтетичних миючих засобів, що поєднують ряд властивостей: миючу дію з антистатичним, дезинфікуючим і т.п.
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ
1. Товарознавство і організація торгівлі непродовольчими товарами: Учеб. для поч. проф. освіти / За ред. О.М. Невєрова, Т.І. Чалих. - Мн.: ІРПО; Вид. Центр «Академія», 2000.
2. Товарознавство господарських товарів. Загальний курс: Учеб. посібник / під заг. ред. Н.М. Ільїна. - Мн.: БГЕУ, 2004.
3. Товарознавство промислових товарів: (Загальний курс): Учеб. для товарознавець. отд-ний технікумів сов. торгівлі / З. В. Козлова, С. Г. Кривенко, Н.І. Яременка і др. - М.: Економіка, 1979.
4. Товарознавство непродовольчих товарів. Уч. посібник під ред. В.Є. Сицко. - Мн: В. шк., 1999.
5. Козюлін Н.С. Товарознавство непродовольчих товарів: Учеб. посібник для студентів економічних коледжів і середніх спеціальних навчальних закладів. - М.: Видавничо-торгова корпорація «Дашков і Ко», 2оо2
6. Кутянін Г.І. Пластичні маси і побутові хімічні товари: Учеб. для студентів вузів, що навч. по спец.: Економіка, 1988.
7. Шейхета Ф.І. Матеріалознавство хімікатів, барвників та миючих засобів. - М., «Легка індустрія», 1969.
8. Товарознавство господарських товарів: Учеб. для товарознавець. отд-ний технікумів сов. торгівлі / Ю. І. Мареев, В. А. трепелу, А. Ф. Шмелькін. - М.: Економіка, 1980.
9. Товарознавство промислових товарів: (Пластичні маси, господарські та будівельні товари): Учеб. для товарознавець. фак. кооп. вузів / Д. І. Брозовського, Г. А. Демидова, О. В. Зелінський, В. Д. Зубаков. - У 4-х т. Т. 2. - М.: Економіка, 1979
10. Статистичний щорічник Республіки Білорусь, 2005 (стат. СБ). Міністерство статистики та аналізу Республіки Білорусь - Мінськ, 2005.
11. Статистичний щорічник. Брестська область, 2005. Брестське обласне управління статистики - Брест, 2005.
Зручність користування миючих засобів оцінюють по розчинності СМС у воді, ступеня розпилення, необхідності нагрівання миючого розчину, наявності в тарі пристосувань для відчинення і дозування засобів та ін
Синтетичні миючі засоби в даний час виробляють з різних рецептурами (табл.1).
Таблиця 1 Склад СМС
| Найменування сировини | для прання бавовняних тканин з відбілюванням,% | для прання синтетичних тканин,% | для прання вовняних і шовкових тканин,% | для замочування та попередньої прання,% |
| Поверхнево-активні миючі речовини | 20-18 | 25 | 35 | 15 |
| Триполіфосфат натрію | 35-40 | 50 | 5 | 40 |
| Перборат натрію | 10-20 | - | - | - |
| Силікат натрію | 5-7 | 5 | - | - |
| Сода кальцинована | 15-20 | - | - | - |
| КМЦ | 0,9-1 | - | - | 1,0 |
| Оптичний відбілювач | 0,1-0,2 | 0,4 | 0,2-0,3 | - |
| Стабілізатор перекисних солей | 1-2 | - | - | - |
| Толуолсульфонат натрію | 0-2 | 0-2 | - | - |
| Сульфат натрію | до 10 | до 8 | до 55 | до 25 |
| Парфумерна віддушка | 0,1-0,3 | 0,1-0,3 | 0,1-0,3 | - |
| Ферменти (ензими) | - | - | - | 3-5 |
| Волога | до 10 | до 10 | до 5 | до 10 |
3 ОПИС ТЕХНОЛОГІЧНОГО ПРОЦЕСУ
СМС випускають у формі порошку, рідини або пасти. Технологія приготування полягає в складанні композиції, змішуванні і розчиненні всіх компонентів рецептури. Для отримання порошкоподібних засобів використовують сушку. Далі слід розфасовка і упаковка готового продукту.
Приготування композиції полягає у змішуванні поверхнево-активних речовин з необхідними за рецептурою добавками. Щоб знизити витрати на випаровування води, для порошкоподібних засобів готують найбільш концентровані композиції (до 50-60% сухої речовини), фактично представляють собою суспензії. Потім композиції фільтрують і пропускають через колоїдну млинок для додання однорідності. Сушіння полягає в розпиленні розчину в сушильній башті під тиском до 50 атм і температурі 250-350
Рідкі та пастоподібні миючі засоби краще розчиняються у воді, легко дозуються, їх виробництво пов'язане з меншими витратами, оскільки процес сушіння відпадає, проте сохраняемость таких коштів нижче. Пастоподібні засоби містять до 40% води. До їх складу можуть входити практично всі добавки, за винятком нестійких хімічних відбілювачів.
Основними компонентами композиції СМС є алкілсульфати, алкілсульфонати і алкіларілсульфонати.
Алкілсульфати. Представляють собою натрових солі сульфоефіров вищих жирних спиртів. Алкілсульфати отримують сульфатами жирних спиртів з наступною нейтралізацією отриманого сульфопродукта.
Жирні спирти отримують різними способами:
1) метод гідрогенізації жирних кислот;
2) метод прямого окислення парафінових вуглеводнів в присутності борної кислоти;
3) сульфування жирних спиртів.
На основі первинних алкілсульфатів випускаються синтетичні порошки, на основі вторинних - рідкі синтетичні миючі засоби.
Алкілсульфонати. Представляють собою натрових солі сульфокислот жирного ряду, що містять у ланцюзі 12-18 вуглецевих атомів. Сировиною для отримання алкілсульфонати служать природні і синтетичні вуглеводні, що містять 14-22 атома вуглецю (фракції прямогонного нафтового гасу або гідрованого сінтіна, що википають в межах 240-300
Алкілсульфонати можна отримати двома способами: сульфохлорірованіем або сульфоокісленіем аліфатичних вуглеводнів. Сулоьфохлорірованіе проводиться при дії на вуглеводні газоподібного сірчистого ангідриду і хлору. Реакція прискорюється такими каталізаторами, як перекисні з'єднання. Для успішного перебігу реакції необхідно опромінення реакційної суміші короткохвильовим світлом. Обробкою їдким лугом (15-20%-ний розчин) утворилися сульфохлорид переводять у алкілсульфонати. Добутий готовий продукт отримав назву «сульфонат», він використовується для приготування синтетичних миючих засобів типу «Астра», «Новина» та ін Технологія отримання алкілсульфонати порівняно проста, характеризується низькими капітальними витратами, а сировинна база практично не обмежена.
Алкіларілсульфонати. Представляють собою натрових солі алкіларілсульфокіслот, є найбільш поширеними миючими речовинами. У нашій країні алкіларілсульфонати виробляють в основному у вигляді алкілбензолсульфонати (сульфонол).
Виробництво сульфонол складається з наступних стадій:
а) очищення гасу від ароматичних вуглеводнів шляхом екстракції останніх диетиленгликолем;
б) фотохімічне хлорування очищеного гасу;
в) алкілування бензолу хлорованим гасом у присутності каталізатора - безводного AlCl
г) сульфування алкілбензоли проводиться розчином сірчаного ангідриду SO
д) нейтралізація отриманих алкілбензолсульфокіслот розчином каустичної соди (20%-ний розчин). Температура нейтралізації не повинна перевищувати 45-550
е) відділення несульфіруемих і упарювання водних розчинів сульфонол.
Що випускається в даний час хлорний сульфонол у вигляді 30%-ного розчину (за активної речовини) добре зарекомендував себе для виробництва синтетичних миючих порошків.
4 КОНТРОЛЬ ГОТОВОЇ ПРОДУКЦІЇ
Вимоги до якості синтетичних миючих засобів регламентуються ГОСТ 23361-78 Е «Засоби піномийні. Технічні умови », ГОСТ 25644-96« Засоби миючі синтетичні порошкоподібні. Загальні технічні вимоги »; РСТ 525-85« Засоби миючі на жировій основі порошкоподібні. Загальні технічні умови », а також технічними умовами на конкретні види виробів.
Про якість синтетичних миючих засобів судять по їх миючої здатності і за показниками органолептичної і лабораторної оцінки. Миючу здатність встановлюють досвідченими прання за білизні відпирається тканини.
Органолептичними методами оцінюють зовнішній вигляд, колір і запах СМС, зовнішнє оформлення, упаковку, маркування. На вигляд вони мають бути однорідними порошками або гранулами (не більше 3 мм в діаметрі) білого або світло-жовтого кольору. У рідких СМС не повинно бути розшаровування і осаду.
Істотним споживчою властивістю СМС є запах, який може передаватися відпирає виробу і в тій чи іншій мірі зберігатися в ньому. Не допускаються запахи, пов'язані з недостатньою очищенням компонентів СМС, зокрема запах нафтопродуктів. Допускається слабкий запах парфумерних ароматів, якщо вони додавалися в СМС.
До лабораторних показників якості синтетичних миючих засобів належать: рН водного (1%-ного) розчину, зміст основних миючих поверхнево-активних речовин (спирторозчинний), а також несульфірованних сполук, зміст лужних солей, вологи, оптичних відбілювачів, карбоксиметилцелюлози та ін Пен6ообразующую здатність нормують лише в деяких (піномийні) СМС.
Основним показником якості синтетичним миючих засобів, що характеризує його споживчу цінність, є зміст спирторозчинний поверхнево-активних речовин. Цей показник рівноцінний змісту жирних кислот в милі і нормується в нормативно-технічної документації. У порошкоподібних СМС визначають також якісне число, яке представляє собою кількість (у грамах) спирторозчинний активних миючих речовин в окремій упаковці. Необхідність визначення цього показника обумовлено деякими коливаннями в насипної масі порошку і його вологості. Якісне число гарантує певну кількість активного миючого речовини в кожній окремій упаковці.
Кількість несульфірованних сполук в СМС має бути можливим малим, так як вони миючим дією не володіють, а можуть істотно погіршити якість миючого засобу, обумовлюючи потемніння його кольору і поява неприємного запаху. Встановлено певні допустимі норми вмісту цих сполук у СМС.
Встановлено певні норми вмісту в СМС лужних солей - триполіфосфату (в перерахунку на Р
Залишкова зольність у відпирається тканини є важливим показником якості СМС, так як впливає на санітарно-гігієнічні властивості одягу. Підвищена зольність викликає неприємні відчуття при носінні білизни, сприяє збільшенню його жорсткості, знижує повітропроникність і поглинання поту, а також швидкість висихання білизни.
Порошок СМС гидроскопичности, тому в них визначають вміст вологи, так як вона впливає на величину якісного числа, хоча підвищення вологості і не відбивається на миючої здатності СМС.
При оцінці якості синтетичних миючих засобів враховується вміст у них алкілоламідов, карбоксиметилцелюлози (КМЦ), перекисних та оптичних відбілювачів і ін Ці компоненти і корисні добавки містяться в СМС в невеликих кількостях, тому визначення обмежують позитивними якісними реакціями на їх присутність в СМС.
У лабораторних умовах звертають основну увагу на фізико-хімічні показники, особливо на здатність до піноутворення, змочування, емульгуванню. Цими властивостями і визначається в основному миюча здатність СМС. Найбільш часто і швидко миючу здатність визначають лабораторними прання в умовах, що відтворюють практичну прання, у побутовій машині ГОСТ 22567.15-95 (додаток А). Ефективність миючого дії оцінюють за швидкістю та якістю відпирання. Чим вище білизна відпирається тканини, тим вище миючу дію кошти. Стандартний показник миючої здатності повинен
бути не нижче 85%.
Підприємство-виробник повинно гарантувати відповідність якості миючих засобів технічного документацією; кожна партія СМС супроводжується документами, що засвідчують якість продукції. Споживач має право проводити контрольну перевірку якості синтетичних миючих засобів, підготовлених до відвантаження (здачі), на підприємстві.
Для перевірки маркування, упаковки і зовнішнього оформлення препарату одержувач переглядає не менше 3% продукції і встановлює її відповідність ТУ. При виявленні більше 2% невідповідної продукції бракують всю партію, а менше 2% - тільки виявлені пачки.
Для перевірки фізико-хімічних показників відбирають контрольну пробу: від 5% загальної партії беруть не менше 10 пачок (пакетів), перемішують їх вміст, потім скорочують вагу проби до 0,3 кг і проводять дослідження. При невідповідності миючих засобів хоча б одному з показників всю партію бракують.
5 ЗБЕРІГАННЯ І упаковування готової продукції
Для пакування синтетичних миючих засобів застосовують барвисто оформлену тару (пачки, банки, кювети з полімерних матеріалів), розміри і форму якої затверджує художня рада.
Упаковуються порошкоподібні СМС в міцні, акуратно виготовлені коробки або герметичні пакети, рідкі та пастоподібні - в банки та пляшки. Упаковка повинна бути стійкою до зовнішніх впливів і самої продукції.
СМС дозволяється упаковувати в різноманітну вторинну упаковку - ящики дощаті, фанерні, з гофрованого картону, в пачки з обгорткового паперу щільністю 80-120 г / м
Первинна маркування повинно бути нанесена так, щоб при механічних впливах вона не стиралася. На виробі вказують найменування підприємства-виробника та його товарний знак; найменування і призначення СМС; спосіб застосування; масу; найменування НТД, на підставі якої випущено виріб; дату виготовлення і термін зберігання.
На вторинну упаковку (ящики, пачки) наносять ті ж дані і, крім того, кількість одиниць фасовки, масу, номер партії, номер пакувальника. На упаковці рідких і пастоподібних препаратів вказують «Не кантувати», «Верх».
При оцінці упаковки синтетичних миючих засобів враховується її інформативність. Важливо, щоб на упаковці було зазначено, для яких саме тканин порошок може застосовуватися, у яких режимах прання (замочування, кип'ятіння, ручне або машинне прання) може бути використаний. Яка повинна бути його дозування в кожному з режимів прання, при якій температурі води вона повинна проводитися. Це перелік необхідної для споживача інформації, яка допоможе йому правильно підібрати пральний порошок. Вся інформація, необхідна споживачеві, повинна бути доступна. Вона може бути викладена або в друкованій формі, або у вигляді схеми. Але головне, щоб тлумачилася вона однозначно, була гранично ясною і зрозумілою.
СМС зазвичай довго зберігаються, за винятком засобів, що містять перекисні солі. На упаковці таких засобів вказують місяць виготовлення і термін зберігання, оскільки ефективність їх дії через 6-9 місяців різко погіршується.
Термін придатності - не менше 9 місяців з дня виготовлення для СМС з хімічними вибілювачами або біодобавками, для решти видів продукції він не обмежений.
Зберігають СМС в закритих сухих чистих приміщеннях, захищаючи від впливу вологи і сонячних променів. Ящики і пачки укладають штабелями висотою не більше 1,2 метра, залишаючи між ними проходи для циркуляції повітря.
Приміщення для зберігання повинні бути обладнані витяжкою і протипожежними засобами. Синтетичні миючі засоби, як і всі інші товари побутової хімії, зберігаються окремо від інших товарів з дотриманням товарного сусідства.
6 ОБЛАСТЬ ЗАСТОСУВАННЯ
Синтетичні миючі засоби є найбільш широко вживаними засобами побутової хімії. Перший синтетичний порошок «Новина» був випущений в 1953 році на основі продуктів, виділених з китового саломас.
Сучасний асортимент синтетичних миючих засобів досить великий. Підбір доцільного складу (композиції) синтетичного миючого засобу дозволяє легко виробляти миючі препарати найрізноманітнішого призначення.
Засоби кожного підродини випускають порошкоподібними, рідкими і у вигляді паст. Близько 85% всього виробництва синтетичних миючих засобів припадає на частку порошкових засобів, приблизно 15% випуску складають рідкі та пастоподібні препарати. Дані опитування покупців показують, що ѕ всіх сімей користуються в даний час в основному порошковими синтетичними миючими засобами, близько 14% використовують пасти і тільки 10% споживачів застосовують рідкі миючі засоби. Малий попит на рідкі та пастові миючі засоби пояснюється в основному поганою рекламою. Покупець не завжди належним чином поінформований про переваги цих миючих засобів: легкості дозування, хорошою розчинності.
Приблизно 45% всіх СМС для побуту складають універсальні синтетичні миючі засоби, стільки ж - кошти для прання бавовняних і лляних тканин і лише 10% випуску припадає на частку СМС, застосовуваних для прання виробів з вовни, шовку і хімічних волокон.
Останнім часом намітилася тенденція збільшення виробництва синтетичних миючих засобів комбінованої дії, що забезпечують, крім прання, дезінфекцію, підфарбовування, пом'якшення, антистатична дія. З кожним роком зростає також випуск синтетичних миючих засобів, що містять ферменти, що полегшують видалення білкових забруднень (кошти з біоеффектом).
В останні роки виробництво синтетичних миючих засобів (СМС) у світі стало обчислюватися вже десятками мільйонів тонн на рік. Однак їх велику частину (70%) споживають тільки жителі найбільш розвинутих країн, складають усього близько 20%. Близько 70% споживаних населенням СМЗ витрачається на так звану загальне прання (у США й Англії її називають "важкої"), яка проводиться раз на 3-7 днів. Це прання, при якій перуть постільну, столова і натільна білизна, проводять найчастіше в пральних машинах. Близько 20% СМЗ витрачається на "легке" прання несильно виробів з тонких тканин вручну в теплій воді. СМС для легкого прання не повинні надавати дратівної дії на шкіру рук, повинні створювати рясну піну і добре прати при температурі води 25-45
У Республіці Білорусь виробництво синтетичних миючих засобів також характеризується досить широким асортиментом і високими споживчими якостями. При цьому спостерігається тенденція збільшення виробництва СМС (див. табл. 2).
ВИСНОВОК
Миючі засоби є багатофункціональними складами. Завдяки високій активності вони виявляють миючу здатність, тобто забезпечують відділення та видалення забруднень з поверхні очищуваного матеріалу, відновлюючи тим самим білизну і чистоту продукції. Одночасно вони є емульгуючими, суспензії і диспергуючі речовинами. Багатофункціональність СМС обумовлює задоволення різних потреб. Синтетичні миючі засоби ефективні при пранні текстильних виробів, миття предметів побуту, транспортних засобів, обладнання, полегшують проведення технологічних процесів при відбілюванні і фарбуванні тканин, хутра і шкіри.
Переваги СМС полягають у тому, що вони замінюють жирові мила і не вимагають для свого виготовлення харчових жирів, не утворюють у жорсткій воді нерозчинних солей кальцію і магнію і володіють миючим дією навіть у кислому середовищі.
Однак синтетичним миючим засобам притаманний і ряд недоліків: не завжди достатня миючу дію, більш низька пеноустойчівость, важка біозасвоюваність, викликають сухість шкіри рук при пранні.
Тим не менш синтетичні поверхнево-активні речовини перспективні щодо створення миючих препаратів комплексної дії. Тому успішно розширюється асортимент синтетичних миючих засобів, що поєднують ряд властивостей: миючу дію з антистатичним, дезинфікуючим і т.п.
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ
1. Товарознавство і організація торгівлі непродовольчими товарами: Учеб. для поч. проф. освіти / За ред. О.М. Невєрова, Т.І. Чалих. - Мн.: ІРПО; Вид. Центр «Академія», 2000.
2. Товарознавство господарських товарів. Загальний курс: Учеб. посібник / під заг. ред. Н.М. Ільїна. - Мн.: БГЕУ, 2004.
3. Товарознавство промислових товарів: (Загальний курс): Учеб. для товарознавець. отд-ний технікумів сов. торгівлі / З. В. Козлова, С. Г. Кривенко, Н.І. Яременка і др. - М.: Економіка, 1979.
4. Товарознавство непродовольчих товарів. Уч. посібник під ред. В.Є. Сицко. - Мн: В. шк., 1999.
5. Козюлін Н.С. Товарознавство непродовольчих товарів: Учеб. посібник для студентів економічних коледжів і середніх спеціальних навчальних закладів. - М.: Видавничо-торгова корпорація «Дашков і Ко», 2оо2
6. Кутянін Г.І. Пластичні маси і побутові хімічні товари: Учеб. для студентів вузів, що навч. по спец.: Економіка, 1988.
7. Шейхета Ф.І. Матеріалознавство хімікатів, барвників та миючих засобів. - М., «Легка індустрія», 1969.
8. Товарознавство господарських товарів: Учеб. для товарознавець. отд-ний технікумів сов. торгівлі / Ю. І. Мареев, В. А. трепелу, А. Ф. Шмелькін. - М.: Економіка, 1980.
9. Товарознавство промислових товарів: (Пластичні маси, господарські та будівельні товари): Учеб. для товарознавець. фак. кооп. вузів / Д. І. Брозовського, Г. А. Демидова, О. В. Зелінський, В. Д. Зубаков. - У 4-х т. Т. 2. - М.: Економіка, 1979
10. Статистичний щорічник Республіки Білорусь, 2005 (стат. СБ). Міністерство статистики та аналізу Республіки Білорусь - Мінськ, 2005.
11. Статистичний щорічник. Брестська область, 2005. Брестське обласне управління статистики - Брест, 2005.