Розр т виробничо технологічної програми свинарського до

[ виправити ] текст може містити помилки, будь ласка перевіряйте перш ніж використовувати.

скачати

Міністерство сільського господарства РФ

Департамент кадрової політики та освіти

ФГТУ ВПО Вологодська державна молочнохозяйственная

академія ім Н.В. Верещагіна

Зооінженерного факультету

Методичні вказівки

до виконання курсової роботи зі свинарства на тему:

"Розрахунок виробничо-технологічної програми свинарського комплексу із закінченим циклом

виробництва на ... центнерів свинини на рік "

Вологда - Молочне
2008

ОСНОВНІ ВИМОГИ до курсової роботи (ПРОЕКТУ)
Виконання курсової роботи є важливою формою самостійної роботи студентів зооінженерного факультету вузів за базовою дисципліною «Свинарство» за спеціальністю 310700 «Зоотехнія», покликаної систематизувати, закріпити, розширити теоретичні знання та оволодіти методикою розрахунку технологічних параметрів роботи свинарської ферми.
Методичні вказівки мають мета - надання допомоги студентам у роботі по курсовому проектуванню і рекомендуються до використання при оформленні курсової роботи на зооінженерному факультеті.
Тема курсової роботи є актуальною, тому що відповідає вимогам сучасного стану та перспективам розвитку галузі, відповідає завданням курсової роботи, забезпечує закріплення теоретичних і практичних знань з дисципліни, сприяє застосуванню знань, отриманих студентом при вивченні даного курсу для вирішення конкретних завдань виробничо-технологічного характеру.

СТРУКТУРА І ОБСЯГ КУРСОВОЇ РОБОТИ
Зміст
Введення
1.Обзор літератури
2.Расчетная частина
2.1.Разработка нормативів проектного завдання
2.2. Розрахунок основних технологічних параметрів
2.3. Розрахунок числа технологічних груп і середньорічного поголів'я в кожній групі
2.4. Розрахунок потреби в верстато-місцях
2.5. Розрахунок потреби виробничих площ
2.6. Розрахунок потреби в кормах
2.7. Розрахунок потреби в робочій силі
2.8. Визначення основних показників виробничої програми підприємства
2.9. Циклограма потокового виробництва свинини на підприємстві
2.10. Економічна ефективність господарської діяльності підприємства
Висновки і пропозиції
Список літератури

ВИМОГИ ДО ЗМІСТУ КУРСОВОЇ РОБОТИ
ВСТУП. Коротко викладається сучасний стан та основні проблеми розвитку галузі, роль галузі у вирішенні м'ясної проблеми РФ, обгрунтовується необхідність розрахунків, передбачених темою курсової роботи, основна мета і поставлені для її досягнення завдання.
1. Огляд літератури. На підставі літературних даних (не менше 15 джерел) показати технологію виробництва свинини на підприємствах із закінченим циклом виробництва.
2. Розрахункова частина.
2.1.Норматіви проектного завдання розробляються відповідно до потужністю підприємства на ц. свинини в рік і вносяться в табл. 1.
Таблиця 1 НОРМАТИВИ ПРОЕКТНОГО ЗАВДАННЯ
Найменування показників
КОД
Норматив
1.Предпріятіе із закінченим циклом поточного виробництва
свинини в рік, ц
П
2. Середня жива маса, що реалізуються з відгодівлі свиней, ц
У
3.Многоплодіе в розрахунку на середньорічну матку, голів.
А
4.Продолжітельность циклу відтворення, днів,
в т. ч.:
супоросних період
підсисний період
холостий період
ЦВ
5. Запліднюваність маток за першим осіменіння,%
6. Коефіцієнт вибракування маток за один опорос.
КБ
7. Розмір технологічної групи підсисних маток, гол.
ПМ
8. Коефіцієнти для визначення величини
груп маток у різних фізіологічних фазах:
неодружених
умовно-супоросних
супоросних
підсисних

Х1
Х2
Х3
Х

9. Період підготовки ремонтних свинок до запліднення,
днів
ПП
10. Тривалість перебування у технологічній групі,
днів: матки холості
матки умовно супоросні
матки друга полов. супоросності
матки підсисні
ремонтні свині случ. зрост.
поросята-сосунов
поросята-от'емишей
молодняк на відгодівлі
11. Середня жива маса поросят, кг:
при народженні
при відлученні
при постановці на відгодівлю
12. Вік поросят при постановці на відгодівлю, днів
13. Середньодобовий приріст, г:
поросят-сосунов,
поросят-от'емишей,
молодняку ​​на відгодівлі,
14. Відхід молодняку ​​від народження до реалізації на забій,%
в тому числі:
поросят-сосунов
поросят-от'емишей
молодняку ​​на відгодівлі
До
КС1
КС2
КС3

15. Тривалість санітарного періоду, днів.

16. Кількість кнурів - плідників, голів.

2.2. Розрахунок основних технологічних параметрів проводиться за формулами таблиці 2.
Таблиця 2 РОЗРАХУНОК ОСНОВНИХ ТЕХНОЛОГІЧНИХ ПАРАМЕТРІВ
Найменування параметра
КОД
Формула
Розрахунок
1.Визначення потужності підприємства, голів
МК
МК = П: У
2.Визначення річного виробництва поросят, голів
Т
Т = МК: До
3. Розрахунок потреби в середньо-
річних матках, голів
М
М =
4.Расчет ритму виробництва, днів
Р
Р =
5. Розрахунок величини груп маток,
голів: неодружених
умовно супоросних
супоросних
підсисних
ХМ
УСМ
СМ
ПМ
ХМ = ПМ * Х 1
УСМ = ПМ * Х 2
СМ = ПМ * Х 3
ПМ = ПМ * 1,0
6. Розрахунок кіл - ва ремонтних сві-
нок случного віку, утримуючи-
дяться в резервному поголів'я, гол.
РС
РС =

7.Размер виробничої групи
поросят-сосунов, голів
ПС
ПС = ПМ * А * КС 1

8. Розмір виробничої групи
поросят-от'емишей, голів
ПЗ
ПО = ПС * КС 2

9. Розмір виробничої групи
молодняку ​​на відгодівлі, голів
МО
МО = ПО * КС 3
2.3 Розрахунок числа технологічних груп і середньорічного поголів'я в кожній групі
Таблиця 3 КІЛЬКІСТЬ ТЕХНОЛОГІЕЧСКІХ ГРУП І Середньорічне поголів'я У КОЖНІЙ ГРУПІ
Технологічні
групи
Перебування
у групі, днів
Кількість
груп
Кількість
жив-х
у групі,
голів.
Середньорічна
поголів'я
Матки холості
Матки умовно супоросні
Матки супоросні
Матки підсисні
Всього маток
Ремонтні свинки случного
віку
Поросята-сосунами
Поросята от'емишей
Молодняк на відгодівлі

Число технологічних груп визначають шляхом ділення показника тривалості перебування у групі (днів) на ритм виробництва, округляючи до цілого числа.
Множенням числа тварин в одній групі на кількість груп обчислюють середньорічне поголів'я, одноразово міститься на підприємстві.
2.4 Розрахунок потреби в верстато-місцях
Для проведення розрахунків за формою таблиці 4 використовуються дані таблиці 3. При розрахунку постановочних місць необхідно передбачати резервні місця для проведення ремонту та дезінфекції верстатів. Тому в приміщеннях кожного виробничого ділянки є порожня секція, до якої після ремонту та дезінфекції поміщають новоприбулу технологічну групу тварин.
Кількість груп визначають шляхом ділення показника загальної зайнятості секції на ритм виробництва.
Потреба в верстато-місцях обчислюють множенням кількості груп на кількість тварин у кожній групі.
Оборот верстата на рік - це частка від ділення кількості днів у році на тривалість експлуатації верстата з урахуванням санітарного розриву.
Таблиця 4 РОЗРАХУНОК ПОТРЕБИ У СТАНКО-ЗОНІ
Технологічна
Група
Забавності
сек-
ції,
днів
Санітарний період, днів
Загальна
зайнятість,
днів
Кількість
груп
К - ть
жив-х
в 1 групі,
голів
Требу-
ється
верстато - місць
Оборот
верстата
на рік
Матки холості
Матки умовно-супоросні
Матки 2-ої пол. суп.
Матки підсисні
Ремонтні свині
случ. віку
Поросята - от'емишей
Молодняк на відгодівлі
2.5 Розрахунок потреби виробничих площ
Таблиця 5
РОЗРАХУНОК ПЛОЩІ ВЕРСТАТІВ
Технологічні групи
Потрібно верстато-місць
Норма площі
верстата на 1 голову, м 2
Потрібно станкового площі, м 2
Матки холості
Матки умовно супоросні
Матки 2-ї половини супор.
Матки підсисні
Ремонт. свинки случ. віку
Поросята-от'емишей
Молодняк на відгодівлі
РАЗОМ
2.6 Розрахунок потреби в кормах
На підставі даних річної потреби свиней в поживних речовинах в розрахунку на 1 голову і середньорічного поголів'я (табл. 3) розрахувати потребу в кормах по підприємству на рік (кормових одиницях, перетравного протеїну та лізині) і заповнити таблицю 6.

Таблиця 6 ПОТРЕБА в кормових одиницях, перетравного протеїну та лізині по всьому поголів'ю на рік
Групи свиней
Середньорічна.
поголів'я, гол.
Кормових одиниць
Переваримо
протеїну, кг
Лізину, кг
Кнури-виробники
Свиноматки
Ремонтні свинки
Поросята сосунов
Поросята - от'емишей
Молодняк на відгодівлі
Всього
Таблиця 7 ПОТРЕБА стадо свиней в кормах, посівних площах і визначення вартості кормів
Вид корму
Структура
раціону,%
Річна потреба, корм., Од.
Поживна
цінність 1 кг , К.од.
к, од.
Потрібно
кормів
Урожайність,
кг \ га
Посівна
площа, га.
Вартість 1 кг
корми, рублів
Загальна стоїмо.
кормів, тис \ руб.
фактичних
тично
з урахуванням
страх.
фонду.
1.Зерновие: ячмінь
овес
2.Картофель
3.Свекла кормова
4.Зеление
корми:
конюшина
люцерна
5.Корма тваринного походження
ня
Разом:

2.7 Розрахунок потреби в робочій силі
Таблиця 8 РОЗРАХУНОК ПОТРЕБИ У РОБОЧОЇ СИЛИ та фонді заробітної плати
Категорії
працівників
Середньорічна
поголів'я, гол.
Норма навантаження,
гол.
Необхідна
к-сть працівників
Розряд
Річний фонд
Загальний
фонд заробітної плати, тис. руб.
без
преміального
фонду, руб
з преміальним
фондом, руб.
1.Оператори з обслуг. кнурів-виробляє.
2.Оператори по об-
служ. подсе. маток
3.Оператори по обсл. підсос. маток у нічний час
4.Оператори по обсл. хол. і суп. маток
5.Оператори по обсл.
поросят-от'емишей
6.Оператори по обсл. рем. молодняку
7.Оператори по обсл. молодняку ​​на відгодівлі
8.Работнікі кормоцеху
9.Брігадіри
10.Слесарі - наладчики
11.Сантехнікі
12.Електрікі

13.Подсобние робочі
РАЗОМ

2.8 Визначення основних показників виробничої програми підприємства
Таблиця 9 ПОКАЗНИКИ з відтворення, вирощуванні та відгодівлі
Показники
За ритм
За місяць
За рік
1. Число ритмів
2. Осіменити маток
3. Отримати опоросів
4. Отримати поросят, голів
5. Передати поросят на дорощування:
голів
ц
6.Поставіть молодняк на відгодівлю:
голів
ц
7. Зняти молодняк з відгодівлі:
голів
ц
8. Отримати приросту всього. ц: в т.ч.
від народження до відлучення
в період дорощування
на відгодівлі
9. Поставити вибрак. дорослих свиней
на відгодівлю: голів
ц
10. Зняти свиней з відгодівлі: голів
ц
2.9 Циклограма потокового виробництва свинини на підприємстві
Циклограма є графічною моделлю виробництва, покликаної
планувати і контролювати процес виробництва, використання виробничих приміщень; рух технологічних груп; проведення зооветеринарних і господарсько-технологічних заходів на комплексі.
Для побудови циклограми потрібні дані по тривалості фази в днях, кількістю груп та кількістю тварин в групі.
Циклограма будується на міліметровому папері розміром 40х50см. Відступивши від нижнього краю на 5 - 6 см проводиться горизонтальна лінія. Зліва, залишаючи поле шириною 6 - 8 см , Наноситься вертикальна лінія. Горизонтальна поділяється на місяці, починаючи з січня у масштабі 1 мм = 1 день і на кількість ритмів у році.
Зліва по вертикалі дві колонки, де вказується технологічна фаза тварин та нумерація груп у фазі. Фази йдуть знизу вгору в наступній послідовності: матки холості, умовно-супоросні, супоросні, підсисні, поросята-от'емишей, молодняк на відгодівлі. Нумерація груп у межах фази знизу вгору.
Для кожної групи відводиться горизонтальний рядок заввишки 5 мм , Між сусідніми фазами залишається вільної одна розділова рядок, що відображає час санітарного періоду.
Хід виконання:
У нижньому рядку (група 1, фаза матки холості) наноситься суцільна лінія в ширину рядка довжиною 21мм, що відповідає тривалості цієї фази. Друга лінія (група 2) зміщується щодо першої на крок ритму. Третя лінія зміщується відповідно другої також на крок ритму і т.д., потім все повторюється зі зміщенням вправо.
Початок суцільної лінії (група 1, фаза матки умовно-супоросні) повинна збігатися по вертикалі з закінченням суцільної лінії групи 1 з фази матки холості. Довжина суцільної лінії в групах матки умовно-супоросні 35 мм .
По черзі заповнюються всі рядки у всіх фазах. Щоб визначити термін виходу першої продукції необхідно викреслити суцільну лінію потоку від початку формування першої технологічної групи неодружених маток до здачі отриманого від неї відгодоване поголів'я.
2 .10 Економічна ефективність господарської діяльності підприємства
Таблиця 10. Виручка від реалізації продукції
Група реалізації
тварин
Кількість
голів
Жива
маса, кг
Середня реалізаційна ціна 1 кг живої
маси, руб.
Виручка від реалізації
тис. руб.
1. Молодняк на відгодівлі
2. Поросята-от'емишей,
реалізація населенню
3. Шлюб маток
4.Брак кнурів

5. Шлюб перевіряються свиней
Таблиця 11 ЕКОНОМІЧНІ ПАРАМЕТРИ
Показник
Розрахунки
Величина
1.Прібиль, тис.руб.
2.Уровень рентабельності,%
3.Себестоімость 1 ц приросту
живої маси, руб.
4.Затрати кормів на 1 кг
приросту живий. маси, к.од.
5.Затрати праці на 1кг
приросту живий. маси, ч.-годину
6.Получено валового приросту
на:
1 середньорічну, матку, ц
1 середньорічного працівника, ц

Висновки і пропозиції
Висновки мають бути чіткими, короткими і конкретними, логічно випливати з розрахункових даних, повністю відповідати завданням, поставленим у курсовій роботі.

Література
У тексті огляду літератури наводиться посилання на джерело з зазначенням його порядкового номера. Всі згадані у роботі джерела вносяться до списку літератури в алфавітному порядку згідно з вимогами стандарту підприємства.

Приклади оформлення списку літератури:
стаття з журналу:
1.Шарнін В.М. Стан галузі свинарства в Росії та перспективи її розвитку Свинарство - 2001, - № 5, - С. 3 - 6.
Книги:
1.Кабанов В.Д. Свинарство. -М.: Колос, 2001 - 431с

Правила оформлення курсової роботи
Курсова робота пишеться (друкується) на одній стороні аркуша білого паперу формату А4 одним кольором (чорним, фіолетовим), розбірливим почерком з відстанню між рядками 8 мм і переплітається в обкладинку.
Розміри полів (мм): ліве - не менше 30, праве - не менше 10, верхнє - не менше 15, нижнє - не менше 20. Абзацний відступ 15 мм (6 знаків).
Сторінки ставляться вгорі в центрі листа, починаючи зі змісту. Титульного аркушу присвоюється № 1, але не нумерується.
Текст роботи поділяється на розділи, які нумеруються арабськими цифрами з крапкою в кінці, наприклад: 1.2.3 ...
При необхідності розділ поділяється на підрозділи, які також нумеруються арабськими цифрами з крапкою в кінці, наприклад: 2.1.; 2.2. і т.д., слова «розділ», «підрозділ» не пишуться.
Заголовки розділів починаються з нової сторінки, крапка в кінці заголовка не ставиться.
Таблиці нумеруються послідовно по всій роботі арабськими цифрами і забезпечуються заголовками. У таблиці в правому лівому кутку пишеться слово «Таблиця» із зазначенням її номера, знак № і крапка в кінці не ставляться.
Приклад: Таблиця1; Таблиця 2; Таблиця 3 і т.д. Нижче слідує назва таблиці.
При перенесенні таблиці графи нумеруються арабськими цифрами, які переносяться в продовженні таблиці, назва таблиць не пишеться.
У тексті не допускається скорочення слів, крім встановлених правилами російської орфографії і прийнятих за ГОСТ 8.417 - 81.
Курсова робота завіряється на останньому аркуші підписом автора із зазначенням дати закінчення роботи під нею. Дата проставляється арабськими
цифрами через точку: число, місяць, рік. Обсяг курсової роботи не менше 25 і не більше 30 стор рукописного тексту.

Додаток 1
Зразок титульного аркуша
ФГТУ ВПО Вологодська державна молочнохозяйственная академія
ім. Н.В. Верещагіна
Зооінженерного факультету
Кафедра приватної зоотехнії
Курсова робота
по «Свинарство» на тему:
--------------------------------------------
--------------------------------------------
--------------------------------------------
Виконав (а)
ст-ка (нт) 241 / 1 гр _________________
(Підпис) (прізвище
ініціали)
Перевірила:
вчений ступінь,
посаду преподавателя_____________
(Підпис) (ПІБ)
Вологда - Молочне
2008 р .
Додати в блог або на сайт

Цей текст може містити помилки.

Сільське, лісове господарство та землекористування | Методичка
201.1кб. | скачати


Схожі роботи:
Розр т виробничо технологічної програми свинарського до 2
Розрахунок виробничо-технологічної програми свинарського комплексу
Розрахунок виробничо-технологічної програми свинарського комплексу із закінченим циклом
Загальна характеристика комунального підприємства Сумської обласної ради Підприємство виробничо технологічної
Проект кормоцеху для свинарського комплексу з розробкою ліній соковитих кормів
Розгалуження програми циклічні програми з розгалуженням накопичення сум і добутків одновимірн
Порівняльний аналіз програми Занкова і традиційної програми
Програми архіватори антивірусні програми
Моделювання змісту технологічної освіти
© Усі права захищені
написати до нас