Роздрібна торгівля споживчими товарами

[ виправити ] текст може містити помилки, будь ласка перевіряйте перш ніж використовувати.

скачати

ЗМІСТ
ВСТУП
1. Основні тенденції роздрібної торгівлі у розвитку ринку споживчих товарів
1.1 Сутність, функції і поняття роздрібної торгівлі
1.2 Поняття, сутність, роль і значення ринку споживчих товарів
1.3 Типи роздрібних підприємств на споживчому ринку
2. Роздрібна торгівля споживчими товарами в Свердловській області і в Єкатеринбурзі
2.1 Стан роздрібного товарообігу в Свердловській області і в Єкатеринбурзі
2.2 Структура роздрібного товарообігу в Свердловській області і в Єкатеринбурзі
3. Роздрібна торгівля та роздрібні ціни на споживчому ринку Росії
ВИСНОВОК
СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ

ВСТУП
Основним елементом ринкового господарства є товарне звернення, здійснюване за допомогою торгівлі. Саме торгівля вирішує одну з головних завдань суспільного виробництва - задоволення потреб населення. З початком реформ 90-х років Росія здійснює процеси формування механізмів та інфраструктури ринкової економіки, які торкнулися і сферу торгівлі. Характер діяльності торгового підприємства придбав форму підприємницького бізнесу, заснованого на використанні різних видів організаційних структур торгових підприємств. В даний час змінилися і умови функціонування торгового підприємства як основної ланки ринкової економіки, і зв'язок з іншими суб'єктами ринку.
У загальному обсязі споживаних населенням матеріальних благ провідне місце займають продовольчі та непродовольчі товари, які і є основним об'єктах роздрібної торгівлі. Отже, збільшення обсягу роздрібного товарообігу свідчить про підвищення матеріального добробуту населення. Ступінь задоволення потреб покупців багато в чому залежить від розвитку роздрібного товарообігу. Товарна структура роздрібного товарообігу характеризує матеріальний рівень життя населення певного регіону і країни в цілому.
Роздрібна торгівля - мабуть, єдина галузь в економіці будь-якої країни, розвиток якої має величезне значення для кожного суб'єкта сучасного суспільства. Одночасно, стан цієї галузі є індикатором стану економіки всієї країни. Роль торгівлі в економіці країни важко переоцінити. У структурі формування ВВП на її частку припадає 22% (проти 5% у дореформений період). За розміром податкових надходжень до консолідованого бюджету торгівля займає III, а у федеральний бюджет - II місце серед основних галузей економіки. У торговельній галузі задіяно більше мільйона господарюючих суб'єктів, чисельність працівників становить близько 5 млн. чоловік. На частку державного сектора в обороті роздрібної торгівлі припадає менше 3% і трохи більше в обороті громадського харчування - 8%. Галузь зберігає лідерство в сфері малого бізнесу, як за кількістю підприємств, так і по чисельності зайнятих у ній працівників (понад 400 тис. суб'єктів малого бізнесу).
За загальним правилом основа успіху в роздрібній торгівлі полягає у пропозиції потрібних товарів за потрібною ціною в потрібному місці, у потрібний час і в потрібній кількості.
Таким чином, предметом дослідження даної курсової роботи є питання аналізу роздрібної торгівлі у розвитку ринку споживчих товарів. Відповідно до вищевикладеного, вибір даної теми є актуальним у плані аналізу роздрібної торгівлі, за яким можна судити, якою мірою задоволений купівельний попит і т.д.

1. ОСНОВНІ ТЕНДЕНЦІЇ РОЗДРІБНОЇ ТОРГІВЛІ У РОЗВИТКУ РИНКУ СПОЖИВЧИХ ТОВАРІВ
1.1 Сутність, функції і поняття роздрібної торгівлі
Роздрібна торгівля - вид підприємницької діяльності у сфері торгівлі, пов'язаний з реалізацією товарів безпосередньо споживачеві для особистого, побутового, сімейного, домашнього використання. Це найбільш поширене визначення поняття роздрібної торгівлі, що містяться у нормативно - правових документах.
Даний вид діяльності має договірний характер, і його юридична основа закріплена Цивільним кодексом Російської Федерації.
Згідно зі ст. 492 ЦК РФ за договором роздрібної купівлі-продажу продавець, який здійснює підприємницьку діяльність з продажу товарів у роздріб, (поштучно або в невеликих кількостях в межах групової тари), зобов'язується передати покупцеві товар, призначений для особистого, сімейного, домашнього чи іншого використання, не пов'язаного з підприємницькою діяльністю. Покупець свою чергу зобов'язаний прийняти товар і оплатити його за ціною, оголошеною продавцем. [1]
Основне призначення торгівлі полягає в організації ринку, орієнтація на споживача - замовника товару. У роздрібній торгівлі не посередньо здійснюється процес продажу товарів, товар остаточно залишає сферу обігу, переходячи у сферу споживання. Торгівля як специфічний вид діяльності, обслуговуючий процеси купівлі-продажу на всьому шляху просування товару в більшій мірі проявляє себе в роздрібній торгівлі.
Роздрібна торгівля визначає характер і специфіку споживання, його структуру. Тільки в процесі і в результаті реалізації, остаточно підтверджується відповідність вироблених та надійшли в роздрібну мережу товарів потребам споживача, визначається ступінь корисності товарів.
Діяльність роздрібної торгівлі максимально наближене до споживачів, що сприяє скороченню витрат часу населення і раціонального використання вільного часу покупцем. Особливу роль роздрібної торгівлі в ринкових в наданні додаткових, супутніх торговельної діяльності, послуг постачальниками і покупцям у зв'язку із здійсненням ними актів купівлі-продажу товарів, До числа послуг відносяться такі, як надання інформації постачальникам про структурні зміни в попиті на товари, про якість та цінах на продукцію конкурентів, про надання кредитів, про побутові послуги і т. д.
Діяльність роздрібної торгівлі тісно пов'язаний із сферою послуг. Без надання комплексу послуг торговельна діяльність у чистому вигляді здійснюватися не може.
Торгівля сприяє раціоналізації споживання товарів і послуг, збільшення вільного часу суспільства за рахунок скорочення витрат споживання (витрати споживання являють собою сукупність витрат і праці для задоволення особистих потреб: покупка товарів, ведення домашнього господарства.) [2]
Питання про сутність, функції та ролі торгівлі на споживчому ринку безпосередньо пов'язані між собою, і їх не тільки неможливо протиставити, а й чітко розмежувати, під функцією розуміється «обов'язок», «призначення», «коло діяльності», «роль».
Функції торгівлі випливають з її завдань, які динамічні, мінливі як у часі, так і в просторі. З розвитком виробництва, конкуренції на ринку товарів завдання торгівлі видозмінюються, ускладнюються, наповнюються новим змістом. Відповідно з цим відбуваються зміни і у функціях торгівлі.
Торгівля споживчими товарами відповідно до її сутністю виконують дві основні функції:
Економічну - реалізація вартості (зміна форм вартості);
Соціальну - реалізація споживної вартості товару (доведення товарів до споживача товарів і послуг) та задоволення споживчого попиту.
Вартість товару може бути реалізовано за умови реалізації споживної вартості - блага, яке закладено в товарі. Якщо ці умови не дотримані, то продукт праці не може бути реалізований. Тому функції торгівлі є пов'язаними один з одним, нерозривними, взаємозалежними.
У міру насичення ринку споживчих товарів зміст функції торгівлі буде вдосконалюватися, наповняться новим змістом. На захист такої позиції слід висунути ряд тез.
По-перше, сучасний етап розвитку ринкових відносин вже характеризується поверненням функцій зі сфери виробництва у сферу торгівлі. Цей процес в умовах самостійності господарських суб'єктів формується неоднозначно. Кожне виробниче підприємство-виробник, щоб отримати більшу вигоду від реалізації продукції, самостійно вибирає споживача, виходячи з найбільш прийнятних для себе умов. У результаті склалася багатоваріантна структура логічної системи товароруху на ринку споживчих товарів.
На ряду з великими промисловими підприємствами (не володіють гнучкістю і маневреністю) створюються невеликі господарські одиниці, що володіють великою мобільністю, здатністю до швидкої переорієнтації в слід за зміною ринкової ситуації. Саме такі підприємства будуть займати основне місце в ринковому господарстві. Розширення кола гнучких (менш великих) господарюючих одиниць, викликане економічною свободою (свободою на підприємництво на споживчому ринку), створення конкурентного середовища загострює проблему збуту товарної продукції та місткість ринку.
По-друге, трансформація економічних умов, пов'язана з розвитком ринкових відносин, визначила новий характер господарських взаємин між господарськими суб'єктами в сфері споживчого ринку.
Торгівля і допоміжної, що залежить від виробництва сфери діяльності стає не тільки незалежною, але й визначальною економічний клімат у сфері обігу, що проявляється в посиленні залежності виробництва від торгівлі.
По-третє, ринкові реформи підвищило престиж торгівлі як форми суспільного поділу праці. Масштаби торговельної та торговельно-посередницької діяльності збільшилися, а сама торгівля отримала повсюдне поширення. Можливості торгівлі та грающей важливу роль в господарському комплексі країни помітно розширилися.
По-четверте, домінуючу роль в торгівлі відіграє споживач. У зв'язку з цим намітилися істотні зрушення у відносинах між виробничими підприємствами і комерційними структурами, зайнятими тільки продажем товарів споживачами та тими, хто його вимоги.
У результаті торгівля стає ключовим механізмом регулювання торговельних потоків, формування і стабілізації споживчого ринку. Торгівля сприяє оборотності капіталу та отримання прибутку.
Здійснюючи зміну форм вартості, виконуючи функцію просування продукту праці від виробника до споживача, торгівля здійснює зміну форм вартості і сприяє здійсненню кругообігу ресурсів. Торгівля звільняє виробника від необхідності вступати в господарські відносини підприємства з численними споживачами. При цьому відшкодовуються суспільно необхідні витрати і виходить додатковий продукт.
По-п'яте, торгівля має справу з номенклатурою товарів, асортимент яких постійно розширюється, змінюється адекватно змінам господарської та ринкової кон'юнктури.
Закономірно, що чим багатше суспільство, тим складніше виробнику і продавцю враховувати індивідуальні запити покупців. Це створює додаткові труднощі зі збуту товарів, ускладнює роботу посередникам і т. д. Тому не виробничого характеру будуть розширюватися. Все це надалі будить ускладнювати роботу торговельних структур, посилить їх залежність від грошових доходів населення і розвитку потреб.
По-шосте, розподільчі процеси, що відбуваються при обміні грошових знаків населення на товари, безпосередньо впливають на розподіл національного доходу, фонду споживання і накопичення, отримання чистого доходу, грошовий обіг.
Торгівля сприяє інтеграції капіталу і міждержавний кооперації. У міру розвитку ринкових відносин ці процеси будуть розширюватися.
Вона створює умови для того, щоб матеріальні блага, вироблені в масовому порядку безліччю підприємств, розосереджені по великій території, стали доступні споживачам у такій кількості і якості, у такому місці і в такий час, які найбільш прийнятні і зручні для споживачів. Це збільшує і корисність продукції. В такій якості вона виступає, передусім, як сектор економіки, забезпечує розвиток економіки і поліпшення якості життя споживачів.
Завдяки торгівлі грошові доходи виробників стають більш регулярними і не залежними від затримок у збуті продукції споживачам. Тому важливим фактором відтворювального процесу є швидкість руху товарів до кінцевого споживача. Торгівля сприяє оптимізації пропорцій у виробництві, орієнтує його на задоволення потреби споживачів.
По-сьоме, реалізуючи споживчу вартість, торгівля задовольняє потреби населення в товарах і послугах, виконує виробничі і невиробничі операції. Співвідношення цих операцій залежить від безлічі факторів (виду товарів, місця його знаходження, засобів та шляхів просування, ступеня готовності товару до продажу, рівнем популярності товару споживачеві, наявності його в продажу, умов зберігання, попиту населення тощо) Реалізація вартості пов'язана із здійсненням грошових і розрахункових операції при продажу товарів, надання послуг споживачеві, сервісному обслуговуванні. Перевищення пропозиції товарів над попитом змушує торгівлю більше уваги приділяти вивченню опитування, рекламі товару, формування асортименту, безпосередньому обслуговуванню покупців, розвитку сервісних послуг та ін Тому з розвитком ринкових відносин частка операцій, пов'язаних з реалізацією вартості невиробничого характеру, збільшується. Виробничі операції, пов'язані із зберіганням товарів, фасуванням, пакуванням, будуть переміщається зі сфери торгівлі у сферу виробництва.
Здійснення це функції видозмінюється на користь розширення послуг торгівлі та організації обслуговування споживачів.
По-восьме, здійснюючи діяльність з реалізації споживної вартості товару, торгівля виконує, перш за все, соціальні функції - доведення споживачам благ зі сфери виробництва до місць споживання. Реалізуючи споживчу вартість, торгівля впливає на раціоналізацію праці, збуту і споживання. Торгівля стимулює виробництво на випуск товарів з новими споживчими властивостями, розширення асортименту товарів, що дають благо людині. При продажу товарів відшкодовують не тільки витрати, але і реалізуються його споживча вартість. Покупець з допомогою торгівлі набуває благо, яке закладено в корисності продукту виробництва. Перед кінцевим споживачем торгівля виступає від імені всієї виробничої сфери і як постачальник товарів, і як відповідальна особа за асортимент, якість товарів, своєчасність їх надходження у продаж. Промисловість пов'язана з десятками, сотнями оптових покупців, а торгівля - з мільйонами конкретних споживачів, і кожен з них має індивідуальні потреби, пред'являє певні вимоги до товару та обслуговування.
Торгівля виражає і представляє інтереси споживачів на ринку товарів і послуг. Торгівля бере на себе обов'язки щодо збереження споживчих властивостей товару, за ступив від виробника. Допрацьовує, комплектуючи товари, здійснюючи післяпродажне обслуговування, торгівля не тільки зберігає, але і збільшує споживчу вартість товару, збільшує їх властивості.
Торгівля безпосередньо впливає на потреби людини в результаті товарної пропозиції і на виробництво, висловлюючи споживчий опитування через закупівлю товарів. Таким чином, торгівля виконує одночасно економічні і соціальні функції: стимулює виробництво, закуповує товари відповідно до попиту населення і задовольняє потреби людей у ​​товарах і послугах. Розвиваючи процес торговельного обслуговування, збільшуючи кількість і підвищуючи якість пропонованих товарів, торгівля сприяє не тільки задоволення попиту, але і його розвитку. Торгівля протиставляє споживчому попиту відповідне товарну пропозицію. У його обсязі, структурі, натурально-речовинному складі практично втілюються дії торгівлі, спрямовані на задоволення попиту. Чим менше розбіжність обсягу і структури товарної пропозиції і купівельного попиту. Тим вище рівень торгівлі.
По-дев'яте, торгівля виконує функції з організації грошового обігу. Оскільки переважна частина готівкових грошей знаходиться у населення, то торгівля споживчими товарами бере найактивнішу участь у їх зверненні. Кількість грошей, що перебувають в обігу, безпосередньо залежить від товарної маси, що надходить на споживчий ринок, рівня цін і швидкості обігу товарів. Виконуючи операції з організації грошового обігу, торгівля залучає в оборот основну частину доходів населення в процесі купівлі товарів. Торгова діяльність безпосередньо пов'язана про фінансовою системою країни, наповнюючи державний бюджет. Податки від торговельної діяльності сприяє фінансуванню всього національного господарства. [3] Зміст торговельної діяльності визначається функціями і роллю торгівлі як організатора товарного обігу та розвитку інтеграційних процесів, де торгівля проявляє себе як особливий вид економічної суспільно корисної діяльності. Торгівля організовує ринок, виступаючи як його сукупний суб'єкт, який об'єднує значну кількість підприємств і сотні працівників торгівлі.
Питання, що стосуються сутності, функцій і ролі торгівлі споживчими товарами, безпосередньо пов'язані між собою; їх не тільки неможливо протиставити, але і розмежувати. Під функцією розуміються «обов'язок», «призначення», «коло діяльності», «роль». Функції торгівлі випливають з її завдань, які динамічні, мінливі як у часі, так і в просторі. З розвитком виробництва, конкуренції на ринку товарів завдання, які вирішуються торгівлею, видозмінюються, ускладнюються, наповнюються новим змістом. Відповідно до цього змінюються і функції, що їх торгівлею.
Торгівля споживчими товарами відповідно до її сутністю виконує дві групи функцій: а) економічні реалізація вартості (зміна форм вартості) і б) соціальні - реалізація споживної вартості товару (доведення товару до споживача товарів і послуг) та задоволення споживчого попиту.
У міру насичення ринку споживчих товарів зміст функцій торгівлі буде вдосконалюватися, наповнюватися новим змістом. На захист такої позиції слід висунути ряд тез.
По-перше, сучасний етап розвитку ринкових відносин вже характеризується поверненням функцій продажу зі сфери виробництва у сферу торгівлі. Цей процес в умовах самостійності господарських суб'єктів формується неоднозначно. Кожне виробниче підприємство-виробник, щоб отримати більшу вигоду від реалізації продукції, самостійно вибирає споживача, виходячи з найбільш прийнятних для себе умов. У результаті склалася багатоваріантна структура логістичної системи товароруху на ринку споживчих товарів. Ми маємо на увазі організацію товароруху споживчих товарів у сфері обігу.
Поряд з великими промисловими підприємствами (не володіють гнучкістю і маневреністю) створюються невеликі господарські одиниці, що володіють більшою мобільністю, здатністю до швидкої переорієнтації слідом за зміною ринкової ситуації. Саме такі підприємства будуть займати основне місце в ринковому господарстві. Розширення кола гнучких (менш великих) господарюючих одиниць, викликане економічною свободою (свободою підприємництва на споживчому ринку), створення конкурентного середовища загострять проблему збуту товарної продукції. Саме торгівля буде визначати можливість збуту продукції ж місткість ринку.
По-друге, трансформація економічних умов, пов'язана з розвитком ринкових відносин, визначила новий характер господарських взаємин між господарськими суб'єктами в сфері споживчого ринку.
Торгівля з допоміжної, що залежить від виробництва сфери діяльності стає не тільки незалежною, але й визначальною економічний клімат у сфері обігу, що проявляється в посиленні залежності виробництва від торгівлі.
По-третє, ринкова реформа підвищила престиж торгівлі як форми суспільного поділу праці. Масштаби торговельної та торговельно-посередницької діяльності збільшилися, а сама торгівля отримала повсюдне поширення. Можливості торгівлі, що грає важливу роль в господарському комплексі країни, помітно розширилися.
По-четверте, домінуючу роль в торгівлі в даний час грає споживач. У зв'язку з цим намітилися істотні зрушення у відносинах між виробничими підприємствами і комерційними структурами, зайнятими тільки продажем товарів споживачам та тими, хто його вимоги. Торгівля як відособлена сфера діяльності виникла з появою суспільного поділу праці і товарно-грошових відносин, У сфері торгівлі споживчі товари в процесі купівлі-продажу переходять до споживача, і розподіл предметів споживання відповідно до грошовими доходами населення завершується. Виробництво і споживання пов'язані між собою торгівлею, яка не тільки здійснює обмін товарів на гроші, а й надає необхідні послуги споживачам, формує споживання і попит.
Торгівля виступає як торговий посередник між виробництвом і споживачем. Від того, наскільки чітко організовано просування товару і успішно виконує в сфері товарного обігу свою місію торгівля по доведенню виробленого продукту до споживача, залежать, в кінцевому рахунку, повнота і якість задоволення потреб населення, якість його життя і бажання трудитися.
У ГОСТ Р 51303-99 «Торгівля. Терміни та визначення », затвердженому в 1999 р ., Термін «торгівля» розглядається як «вид підприємницької діяльності, пов'язаної з купівлею-продажем товарів і наданням послуг покупцям».
Торгівля споживчими товарами має свою специфіку, яка виражається: у властивих тільки їй торгово-технологічних процесах (при виконанні робіт із закупівлі, транспортування, приймання, зберігання підготовці до продажу, торговельного обслуговування, надання послуг); в особливостях праці працівників, які мають професійну (спеціальну ) підготовку; в спеціально створюваної для роботи з товарами матеріально-технічній базі (складський і торгової мережі, спеціальне обладнання, транспортних засобах і т.д.); в технології та організації торговельного обслуговування населення.
Торгівля представлена ​​в цій системі як організатор і регулятор споживчого ринку (вона виконує функції доведення товарів від виробника до споживача), а також як організатор грошового обігу. Торгівля надає виробникам послуги з просування товарів до споживача: забезпечує безперервність кругообігу ресурсів, відшкодовує суспільно необхідні витрати виробництва і сприяє отриманню прибутку.
Саме в процесі реалізації товарів проявляється найбільш повна зв'язок між виробництвом і споживанням, виявляється рівень розвитку виробництва. Вплив торгівлі на його розвиток в ринковій економіці досить помітно. Торгівля забезпечує безперервність і підвищує ефективність кругообігу ресурсів. Доводячи товари до споживача, вона реалізує інтереси всіх учасників товарного обміну. По каналах прямого зв'язку відбувається просування товару від виробництва до споживача, а по каналах зворотного зв'язку відшкодовуються витрати виробнику за використовувані ресурси; виробник отримує прибуток, а суспільство - чистий дохід.
Саме торгівля за допомогою споживача визначає місце і роль кожного конкретного товару, задовольняючи потреби в ньому. Торгівля сприяє розвитку конкурентоздатності у сфері товарного обігу і виявляє зміни в структурі споживання. Отже, вона стимулює виробництво і задає йому конкретний напрямок. Торгівля є невід'ємним елементом структури ринкової економіки - її сектором, безпосередньо впливаючи на ефективність останньої.
Якщо ринок як економічна категорія охоплює економічні відносини виробництва, розподілу, обміну та їх взаємозв'язок, то торгівля виступає як форма цих відносин. З її допомогою відбувається еквівалентний обмін продуктами праці. Торгівля здійснює реалізацію товару в результаті закупівлі її у виробника і продажу споживачеві.
Таким чином, торгівля споживчими товарами являє собою сукупність операцій купівлі-продажу товарів, що походять в часі і просторі, організованих у певній послідовності з метою надання матеріальних благ споживачам у такому вигляді, в такому місці, які відповідали б їхнім вимогам.
Завдяки торгівлі, продаж населенню товарів стає предметом господарської діяльності спеціальних торгових організацій та інших суб'єктів підприємницької діяльності. Торгівля предметами особистого споживання пов'язана із задоволенням особистих потреб усіх членів суспільства. Вона охоплює область взаємин між підприємствами різних форм власності, з одного боку, та населенням - з іншого. Через мережу торгових організацій і пунктів реалізації товарів населення купує товари на свої грошові доходи. Ці товари протягом певного часу можуть перебувати у сфері обігу, але, в кінцевому рахунку, вони потрапляють в особисту власність. Продаж споживчих товарів населенню є кінцевою і визначальною фазою їхнього звернення.
Торгова діяльність забезпечує процес товарного та грошового обігу, формує і задовольняє потреби населення в товарах і послугах, виявляє обсяг попиту на споживчі товари і потреби виробництва, активізує трудові процеси в усіх сферах діяльності, розвиває і вдосконалює міжгосподарські, міжрегіональні та міжнародні зв'язки, дозволяє розширити ринкове простір.
Активізація торгової діяльності призводить до ефективного використання ресурсів підприємств, зростання - доходу, розвитку конкурентного середовища, сприяє підвищенню якості товарів, розширенню, відновлення і розвитку асортименту послуг. Збалансована торгівля сприяє більш повному поєднанню міри праці і міри споживання, в результаті свободи вибору товару населенням задовольняє його індивідуальні потреби.
Результати торгової діяльності відображають такі ринкові індикатори, як ступінь збалансованості платоспроможного попиту населення і товарної пропозиції; відповідність асортименту та якості товарів, пропонованих споживачам, попиту покупців; середньодушове споживання споживчих товарів і його тенденції; структурні зміни на споживчому ринку; насиченість ринку споживчими товарами вітчизняного та зарубіжного виробництва; ступінь монополізації виробництва товарів у вітчизняній промисловості; відповідність ціни товару його якості та корисності.
Таким чином, торгівлю слід розглядати, перш за все, як форму товарно-грошового обміну, що відбувається в часі і просторі, організованого в певній послідовності і відбиває сукупність економічних відносин з приводу купівлі-продажу товарів; як сферу суспільно-корисної діяльності, пов'язаної з організацією товарного обміну та торговельного обслуговування населення; як організатора і регулятор ринку та ринкових відносин у сфері товарного обігу. У національному господарстві торгівлю споживчими товарами слід розглядати як найважливіший сектор економіки.
1.2 Поняття, сутність, роль і значення ринку споживчих товарів
Існує маса визначень, дефініцій ринку [4]. Ринок являє собою складну соціально-економічну категорію, сутність якої розкривається найбільш повно, якщо розглядати ринок у різних аспектах прояви. По-перше, в системі суспільного відтворення ринок виступає як сфера товарного обміну. Його формування - тривалий історичний процес, органічно пов'язаний з розвитком і поглибленням суспільного поділу праці і господарської відособленості виробників. З точки зору виробничих відносин ринок являє собою відносини з приводу реалізації товарів, їх купівлі-продажу.
По-друге, ринок являє собою господарську діяльність, систему організаційно-економічних дій, спрямованих на просування товару від виробника до споживача. Такі дії пов'язані, наприклад, з розвитком конкретного господарського механізму виробництва та реалізації товарів, форм і методів продажу, управлінськими рішеннями зі збуту, проведенням реклами товарів, вивченням і формуванням попиту населення та ін Існує чимало визначень ринку. Поняття «ринок» надзвичайно ємко. Термін «ринок» має досить широкий діапазон тлумачень. Він використовується в різних концептуальних схемах як у сфері політики (моделі демократії на «ринкових» принципах), так і в сфері соціології («ринкова модель сімейних відносин»). Неоднозначне тлумачення термін «ринок» отримав і в господарській сфері.
У різних наукових виданнях поняття «ринок» часто трактується спрощено: або як будь-яке місце торгівлі товарами і послугами (речовий ринок, магазин, біржа і т.д.), або як взаємодія продавців і покупців, де кожен самостійний у своїх діях, або як сукупність купівлі-продажу окремих видів продуктів відповідно до їх функціонального призначення, або як механізм, що зводить разом продавців і покупців. Розглядається ринок і як сукупність окремих понять.
У сучасній літературі ринок трактується більш обгрунтовано. Р.І. Шніпер і А.С. Новосьолов виділяють три поняття ринку:
1) як сукупність існуючих і потенційних покупців, за допомогою яких здійснюється реалізація товарів;
2) система соціально-економічних відносин у сфері обігу, за допомогою якої здійснюється реалізація товарів;
3) сукупність соціальних умов та вимог виробництва і реалізації товарів.
У науковій літературі останніх років поняття «ринок» найчастіше трактується як сукупність соціально-економічних відносин у сфері обігу, за допомогою яких відбувається реалізація товарів. Наприклад, за визначенням Т.А. Райзберг, ринок є сфера обігу товарів, їх купівлі-продажу, сукупність форм і видів економічної діяльності, які зводять разом виробників, постачальників, продавців товарів (носіїв пропозицій), з одного боку, і споживачів, покупців (носіїв попиту) - з іншого. Цю ж точку зору поділяють і інші вчені. Ринок споживчих товарів - сфера товарного обігу, сукупність умов, що характеризують купівлю-продаж споживчих товарів за їх речовинним складом і вартості.
Об'єктом купівлі-продажу на споживчому ринку виступають продукти, предмети, блага, що забезпечують задоволення потреб людей як індивідів або як представників колективів. Ринок споживчих товарів і послуг для населення (споживчий ринок) є багатогалузевим і багатономенклатурним. Він класифікується по товарах (продовольчий, товарів легкої промисловості, товарів технічно складних і культурно-побутового призначення, будівельних матеріалів, автомобілів і мотоциклів), по послугах (побутові, комунальні, транспорту, засобів зв'язку). У рамках кожного товарного сектора представительствует ринок окремих видів товарів (тканин, одягу, взуття тощо).
Споживчий ринок ми розглядаємо в єдності (нерозривно) як ринок споживчих товарів і торговельних послуг. Розвиток ринку споживчих товарів, на нашу думку, має характеризуватися не лише дотриманням принципів ринкових відносин, а й розвитком торгових послуг як невід'ємної частини цього ринку. Для ринку споживчих товарів як системи товарно-грошових відносин характерні: по-перше, економічна відокремленість виробників, по-друге, незалежність суб'єктів ринкових відносин. Головними суб'єктами ринку виступають продавці і покупці. Суб'єкти будь-якого ринку можуть бути представлені фізичними, юридичними (фірма, підприємство, установа) особами, а також державою. Незалежність суб'єкта - це можливість самостійно приймати господарські рішення, по-третє, перевага прямих зв'язків між виробниками, їх економічність, по-четверте, реальна можливість вибору партнерів і добровільний характер вибору; по-п'яте, конкуренція і пов'язані з нею підприємницький ризик у прийнятті рішень , непередбачуваність, стихійність господарських відносин.
Ринок виступає базовим елементом господарського механізму сучасного суспільства.
Відмінними рисами ринкового механізму господарювання є гнучкість та ефективність, прагнення до рівноваги, збалансованості. Гнучкість ринкового механізму зумовлена ​​економічною самостійністю і незалежністю його суб'єктів.
Споживчий ринок як економічна категорія має спільні риси в різних країнах і в різні часи. Коротко цю спільність можна сформулювати наступним чином:
- Ринок є гам, де є економічно вільні та економічно відповідальні споживач і виробник;
- Ринок є там, де немає монополії - єдиного виробника будь-якої продукції споживчого призначення;
- Ринок є там, де є розвинена конкуренція у виробництві та обігу;
- Ринок є там, де є підприємці та підприємництво.
Еволюція суспільних форм виробництва призвела до виникнення сучасної ринкової системи, в основі якої лежить функціонування соціалізованого товарного виробництва, орієнтованого не на задоволення потреб суспільства в цілому, а окремих індивідів.
Ринкова система характеризується пануванням приватної власності, суспільним поділом праці, широким розвитком товарно-грошового обміну. Ринкова економіка подібно будь-який інший соціальній системі постійно розвивається. Сформувавшись в традиційному суспільстві, ринок з часом перетворюється в цілісну капіталістичну систему, яка спирається на приватне підприємництво. При множинності і специфічності її конкретних сучасних варіантів всі вони розвиваються на основі високорозвиненої технології, змішаної власності та активної участі держави в економіці. Таким чином, ринкове господарство будь-якої держави - це суспільна форма організації економіки, заснована на товарному виробництві, що забезпечує взаємодію між виробництвом і споживанням за допомогою ринку.
Теоретичні моделі ринкових відносин, що сформувалися в розвинених країнах, розрізняються переважно ставленням до соціальної орієнтованості господарської діяльності, місцем і роллю держави в економічному регулюванні відтворювального процесу.
Ринкова економіка, в тому числі ринок споживчих товарів, має загальні закони розвитку і функціонування, але шлях створення ефективного ринку товарів і послуг в кожній країні неповторний. Його риси, особливості визначаються конкретною специфікою даної країни. Разом з тим у своїй програмі ринкових реформ будь-яка країна повинна враховувати світовий досвід.
У Росії в 90-х роках була прийнята модель ринкового розвитку, заснована на лібералізації економічних відносин і, перш за все, системи ціноутворення, на догляді держави від регулювання міжгалузевих зв'язків та збереження соціальних гарантій. Тому вивчення теоретичних поглядів на роль держави в ринковій економіці та дослідження досвіду державного регулювання у сфері споживчого ринку та торгівлі для нашої країни представляють реальний практичний інтерес.
Ринок і торгівля тісно пов'язані між собою (як загальне і приватне). Процеси торгівлі споживчими товарами здійснюються в рамках ринку; їх розвиток спрямовує, організовує торгівля. Тому ми схильні розглядати торгівлю в якості організатора ринку і регулятора ринкових пропорцій
Торгівля споживчими товарами - це сукупність операцій купівлі-продажу товарів, що походять в часі і просторі, організованих у певній послідовності з метою надання матеріальних благ споживачам у такому вигляді, в такому місці, які відповідали б їхнім вимогам.
Торгівля представлена ​​в цій системі як організатор і регулятор споживчого ринку, виконує функції доведення товарів від виробника до споживача, і як організатор грошового обігу.
Торгівля надає виробникам послуги з просування товарів до споживача: забезпечує безперервність кругообігу ресурсів, відшкодовує суспільно необхідні витрати виробництва і сприяє отриманню прибутку.
Саме в процесі реалізації товарів проявляється найбільш повна зв'язок між виробництвом і споживанням, виявляється рівень розвитку виробництва. Вплив торгівлі на його розвиток в ринковій економіці досить помітно. Торгівля забезпечує безперервність і підвищує ефективність кругообігу ресурсів. Доводячи товари до споживача, вона реалізує інтереси всіх учасників товарного обміну. По каналах прямого зв'язку відбувається просування товару від виробництва до споживача, а по каналах зворотного зв'язку відшкодовуються витрати виробнику за використовувані ресурси, виробник отримує прибуток, а суспільство чистий дохід.
Саме торгівля за допомогою споживача визначає місце і роль кожного конкретного товару, задовольняючи його потреби. Торгівля сприяє розвитку конкурентоздатності у сфері товарного обігу і виявляє зміни в структурі споживання. Отже, торгівля стимулює виробництво і задає йому конкретний напрямок.
Торгівля є невід'ємним елементом структури ринкової економіки, її сектором, безпосередньо впливаючи на ефективність останньої. Тому ми розглядаємо торгівлю споживчими товарами як сектор ринкової економіки.
Якщо ринок як економічна категорія охоплює економічні відносини виробництва, розподілу, обміну та їх взаємозв'язок, то торгівля виступає як форма цих відносин. За допомогою торгівлі відбувається еквівалентний обмін продуктами праці. Торгівля здійснює реалізацію товару в результаті закупівлі її у виробника і продажу споживачеві.
Торгівля бере на себе функції реалізації продуктів, закуплених у виробників, і продає їх споживачеві.
Виступаючи в якості організатора ринку та ринкових відносин, торгівля здійснює комерційні операції. Завдяки торгівлі продаж населенню товарів стає предметом господарської діяльності спеціальних торгових організацій та інших суб'єктів підприємницької діяльності. Торгівля предметами особистого споживання пов'язана із задоволенням особистих потреб усіх членів суспільства. Вона охоплює область взаємин між підприємствами різних форм власності, з одного боку, та населенням - з іншого. Через мережу торгових організацій і пунктів реалізації товарів населення купує товари на свої грошові доходи. Ці товари протягом певного часу можуть перебувати у сфері обігу, але, в кінцевому рахунку, вони потрапляють в особисту власність. Продаж споживчих товарів населенню є кінцевою і визначальною фазою їхнього звернення.
Торгівля споживчими товарами у всіх випадках виступає як специфічний вид діяльності з обслуговування сфери обігу.
Торговельна діяльність в сфері споживчого ринку забезпечує процес товарного та грошового обігу, формує і задовольняє потреби населення в товарах і послугах, виявляє обсяг платоспроможного попиту на споживчі товари і потреби виробництва, активізує трудові процеси в усіх сферах діяльності, розвиває і вдосконалює міжгосподарські, міжрегіональні та міжнародні зв'язку, дозволяє розширити ринковий простір.
Активізація торгової діяльності сприяє ефективному використанню ресурсів господарських суб'єктів, зростання їх доходу, розвитку конкурентного середовища, підвищення якості товарів, розширенню, відновлення і розвитку асортименту послуг. Збалансована торгівля дозволяє більш повно поєднувати міру праці і міру споживання зі свободою вибору товару згідно індивідуальним смакам і схильностям людини.
Результати торгової діяльності відображають такі ринкові індикатори, як ступінь збалансованості платоспроможного попиту населення і товарної пропозиції; відповідність асортименту та якості товарів, пропонованих споживачам, попиту покупців; середньодушове споживання споживчих товарів і його тенденції; структурні зміни на споживчому ринку; насиченість ринку споживчими товарами вітчизняного та зарубіжного виробництва; ступінь монополізації виробництва товарів у вітчизняній промисловості; відповідність ціни товару його якості та корисності.
Таким чином, у загальному сенсі торгівля споживчими товарами - це відбувається в часі і просторі процес товарно-грошового обміну, організований в певній послідовності, що відображає сукупність економічних відносин з приводу обміну продуктами праці та задоволення потреб населення в товарах і послугах і сприяє розвитку національного господарства.
Питання визначення сутності торгівлі, її ролі та функцій в товарному обігу, розвитку виробництва, ринкових відносинах, обслуговуванні населення мають не тільки принципове теоретичне, але і вельми важливе практичне значення. Від того, як вони будуть розроблені теоретично, залежать конкретні заходи з управління товарним обігом у країні, ринком споживчих товарів і торгівлею, ефективність яких, в кінцевому рахунку, позначається на повному і якісному задоволенні платоспроможного попиту і потреб населення.
Питання про сутність, функції та ролі торгівлі на споживчому ринку безпосередньо пов'язані між собою, і їх не тільки неможливо протиставити, а й чітко розмежувати. Під функцією розуміється «обов'язок», «призначення», «коло діяльності», «роль». Наприклад, у відповідності з ідеологією соціалістичного суспільства прийнято було вважати, що основною функцією торгівлі є «найбільш повне задоволення потреб населення і відшкодування суспільно необхідних витрат на виробництво товарів» [5]. Функції торгівлі випливають з її завдань, які динамічні, мінливі як у часі, так і в просторі. З розвитком виробництва, конкуренції на ринку товарів завдання торгівлі видозмінюються, ускладнюються, наповнюються новим змістом. Відповідно з цим відбуваються зміни і у функціях торгівлі.
На нашу думку, торгівля споживчими товарами відповідно до її сутністю виконує дві основні функції: а) економічну - реалізація вартості (зміна форм вартості) і б) соціальну - реалізація споживної вартості товару (доведення товару до споживача товарів і послуг) та задоволення споживчого попиту . Слід розглянути їх зміст.
Довгі роки в економічній літературі велися суперечки з приводу того, яку з названих функцій торгівлі вважати головною. В кінці 50-х - початку 60-х років превалювала точка зору, згідно з якою перевага віддавалася функції торгівлі з реалізації вартості (у порівнянні з функціями торгівлі з реалізації споживчої вартості). У більш пізній час (наприкінці 70-х років) вченими-економістами торгівлі підтримувалася така ж точка зору.
На необхідність вирішення таких суперечок вказують, наприклад, А.І. Левін і А.П. Яскравий. Вони зазначають: «Ця, що здається на перший погляд, суть - теоретична проблема насправді при більш глибокому аналізі має безпосередній вихід на практику. Справа в тому, що залежно від того, як вона буде вирішена, яка з двох названих функцій буде визнана головною, повинна будуватися і практика оцінки діяльності господарюючих об'єктів, тобто сама система ...»[ 6].
Має місце змішання понять «завдання торгівлі споживчими товарами» і «її функції». Оскільки основним завданням торгівлі споживчими товарами є задоволення потреб населення в товарах і послугах, то основною функцією торгівлі, на думку ряду авторів, виступає реалізація споживної вартості, або доведення товарів до покупців і задоволення їхніх запитів.
На мій погляд, подібні суперечки не зовсім правомірні. Товар - це єдність блага і вартості. У товарі відображаються обидві ці сторони. Вони взаємозумовлені й виявляють себе повністю в ринкових умовах. Вартість товару може бути реалізована за умови реалізації споживної вартості - блага, яке закладено в товарі. Якщо ці умови не дотримані, то продукт праці не може бути реалізований. Тому функції торгівлі споживчими товарами є пов'язаними один з одним, нерозривними, взаємозалежними.
1.3 Типи роздрібних підприємств на споживчому ринку
Магазини можна так само класифікувати за типами. Тип підприємств роздрібної торгівлі - це підприємства певного виду, класифіковане за торговою площею та формами торговельного обслуговування покупців. [7]
При визначенні типу підприємства враховуються наступні основні ознаки:
- Асортимент товарів, що реалізуються;
- Розмір торговельної площі;
- Застосування методів продажу;
- Місце розташування.
До додаткових ознак належать:
- Наявність світлової вивіски або вивіски з підсвічуванням;
- Застосування фірмових буклетів і пакувальних матеріалів;
- Наявність у обслуговуючого персоналу форменого одягу з емблемою підприємства;
- Використання декоративних елементів в оформленні вітрин;
- Застосування сучасного виставкового обладнання, виготовленого в єдиному стилі.
Найбільш поширеними типами роздрібних торгових підприємств в даний час є наступні:
- Універсам (Супермаркет) - магазин, який реалізує продовольчі товари частого попиту переважно методом самообслуговування, торговою площею від 400 м 2 .
- Гастроном - магазин з індивідуальним обслуговуванням покупців через прилавок, який реалізує продовольчі товари універсального асортименту (з переважанням гастрономії), торговою площею від 400 м 2 .
- Магазин «Продукти» (Мінімаркет) - підприємства роздрібної торгівлі, що реалізують продовольчі товари вузького асортименту (в основному - хліб, кондитерські товари, гастрономію, винно-горілчані вироби, пиво, безалкогольні напої) про індивідуальним обслуговуванням через прилавок торговою площею від 18 м 2 .
- Універмаг - магазин, що має торгову площу при розміщенні в містах від 3500 м 2 (У сільській місцевості - від 650 м 2 ) Пропонує універсальний асортимент непродовольчих товарів і використовує різні методи торговельного обслуговування покупців (самообслуговування, за зразками, за каталогами, через прилавок і ін)
- Універмаг «Дитячий світ» - підприємство роздрібної торгівлі, здійснює реалізацію непродовольчих товарів універсального асортименту для дітей і застосовує різні методи торговельного обслуговування покупців, з торговою площею від 2500 м 2 .
- Торговий дім - підприємство роздрібне торгівлі, який реалізує товарні комплекси предметів туалету і гардероба для жінок і чоловіків (одяг, взуття, тканини, галантерея, парфумерія), використовують різні методи торговельного обслуговування, торговою площею від 1000 м 2
- Магазин «Промтовари» - підприємство роздрібної торгівлі, що реалізує непродовольчі товари вузького асортименту, основні з яких швейні та трикотажні вироби, взуття, галантерея, парфумерія, торговою площею від 18 м 2 .
Поширеними типами спеціалізованих і комбінованих магазинів є:
- Продовольчі магазини: «Хліб», «Кондитерський», «Овочі-фрукти», «М'ясо», «Риба», «Дієтичні продукти», «Мінеральні води» і т.д. [8]
- Непродовольчі магазини: «Одяг», «Взуття», «Господарчі товари», «Меблі», «Культтовари», «Електротовари», «Тканини», «Іграшки», «Товари для дітей», «Товари для жінок», « Товари для чоловіків »,« ше для дому »,« Товари для спорту і туризму »і т.д.
- Магазини іншої товарної спеціалізації: «Природа», «Насіння», «Зоомагазин», «Книги» і т. д.
У сільській місцевості отримали поширення магазини «Товари повсякденного попиту», в яких покупці можуть придбати все необхідне на кожен день, продовольчі товари, а так само непродовольчі товари повсякденного і частого попиту. Такі магазини мають торгову площу від 100 м 2 .
Типи торгових підприємств постійно змінюються і вдосконалюються під впливом процесів, що відбуваються в економіці країни, науково-технічного прогресу, соціальних та інших факторів.
Так, широке поширення за кордоном і у великих містах Росії отримали гіпермаркети. Вони представляють собою магазини з самообслуговуванням з дуже великою торговою площею (не менш 5000 м 2 ). У них надано до декількох тисяч найменувань, як продовольчих, так і непродовольчих товарів. Висока оборотність товарів гіпермаркітах робить їх доступними за ціною.
Крім того, у закордонній торгівлі існує розвинена мережа магазинів дискаунт, основне завдання яких - продаж товарів за нижчими цінами.

2. Роздрібної торгівлі споживчими товарами У Свердловській області і в Єкатеринбурзі
2.1 Стан роздрібного товарообігу в Свердловській області
і в Єкатеринбурзі
Торгівля є однією з провідних галузей народного господарства. У нових економічних умовах в даній галузі відбуваються значні зміни: вдосконалюється система управління, змінюється організація бухгалтерського обліку, підвищується рівень підготовки бухгалтерів в системі вищих навчальних закладів. Роздрібна торгівля являє собою одну з ланок сфери товарного обігу. Ця ланка замикає процес руху товарів з сфери виробництва в сферу особистого споживання. Економічний зміст цього процесу відображає товарообіг підприємства.
Згідно з п.1 статті 492 Цивільного кодексу РФ за договором роздрібної купівлі-продажу продавець, який здійснює підприємницьку діяльність з продажу товарів у роздріб, зобов'язується передати покупцеві товар, призначений для особистого, сімейного, домашнього чи іншого використання, не пов'язаного з підприємницькою діяльністю. Разом з тим, згідно з постановою Держкомстату РФ від 19.01.2000 № 4 «Про затвердження інструкції щодо заповнення уніфікованих форм федерального державного статистичного спостереження» (у редакції постанови Держкомстату РФ від 07.12.2000 № 123) оборот роздрібної торгівлі являє собою вартість проданих населенню споживчих товарів за готівковий розрахунок або сплачених за кредитними картками, за розрахунковими чеками банків, за перерахуванням з рахунків вкладників.
За даними Свердловського обласного комітету державної статистики за 2008 рік оборот роздрібної торгівлі по Свердловській області склав, 28385,9 млн. рублів, що в товарній масі на 10,6% більше, ніж за 2007 рік. Спостерігається зростання обсягів продажу товарів та продуктів харчування на речових і змішаних ринках, їх частка в насиченні ринку товарами склала 31,5% (за 2007 рік - 26,6%). Оборот роздрібної торгівлі продовольчими товарами склав за 2008 рік 15385,2 млн. рублів, що в товарній масі на 15,4% більше ніж у 2007 році. Питома вага продовольчих товарів у загальному обороті роздрібної торгівлі в 2008 році склав 54,2%. Оборот роздрібної торгівлі непродовольчими товарами за 2008 рік склав 13000,7 млн. рублів, він також зріс у порівнянні з 2007 роком на 6,4%, частка його в обороті роздрібної торгівлі склала 45,8%.
На 1 січня 2003 року обсяг товарних запасів в організаціях роздрібної торгівлі по Свердловській області склав 262,0 млн. рублів, що може забезпечити безперебійну роботу торгових підприємств протягом 37 днів.
В обіг роздрібної торгівлі поряд з вартістю товарів, проданих за готівку, згідно з постановою Держкомстату РФ від 19.01.2000 № 4 також включаються:
- Вартість проданих товарів поштою з оплатою за безготівковим розрахунком (за моментом здачі посилки відділенню зв'язку);
- Вартість товарів, проданих в порядку комісійної торгівлі (за договором комісії) в розмірі повної вартості за моменту продажу товарів;
- Вартість товарів, проданих у кредит (за моментом відпуску товарів покупцеві) в обсязі повної вартості товару;
- Вартість проданих за зразками товарів тривалого користування (за часом виписки рахунку-фактури та доставки покупцю, незалежно від часу фактичної оплати товару покупцем);
- Повна вартість товарів, проданих окремим категоріям населення із знижкою (лікарських засобів, палива тощо);
- Вартість проданих за передплатою друкованих видань (по моменту виписки рахунку без урахування вартості доставки);
- Вартість упаковки, що має продажну ціну, що не входить в ціну товару;
- Вартість проданої порожньої тари.
В обіг роздрібної торгівлі включається також вартість товарів, відпущених населенню через роздрібну торгову мережу або через торговельні заклади неторгових організацій в рахунок заборгованості по заробітній платі, пенсіях і т.п. з наступною оплатою організаціям торгівлі підприємствами, органами соціального забезпечення та ін
Роздрібний товарообіг відбивається в цінах фактичної реалізації суворого за звітний період на основі даних первинних документів: товарно-грошового звіту і доданих до неї документів.
Розвитку товарообігу торговельних підприємств надається велике значення в економічній та національній політиці країни. Це пов'язано з тим, що товарообіг характеризує масштаби та рівень задоволення попиту населення на товари, стимулює розвиток виробництва і сприяє прискоренню обороту капіталу виробничих підприємств, в значній мірі визначає масштаби зовнішньоекономічної діяльності, грошового обороту, бюджетних надходжень. Не меншу роль відіграє товарообіг і в діяльності конкретних торговельних підприємств. Розвиток товарообігу визначає широту і глибину проникнення торгового підприємства на споживчий ринок і його конкурентну позицію на цьому ринку, загальні можливості і темпи економічного розвитку підприємства в стратегічній перспективі. Роздрібний товарообіг в 2008 році по місту Катеринбургу склав 3263123700 рублів, в порівнянні з минулим роком він зріс на 15,9% в основному за рахунок продажів продовольчих товарів:
ковбасні вироби на 76,4%;
масло тваринне на 52, 4%;
цільномолочна продукція на 50, 4%;
овочі на 68, 8%;
яйце на 34,4%;
макаронні вироби на 30, 6%.
Найбільша частка обсягу роздрібного в 2008 року по місту Катеринбургу припадає на Ленінський район - 1359520600 рублів найменша на Чкаловський район - 69276400 рублів. Роздрібний товарообіг за Кіровському району в 2008 році склав - 227 467 300 рублів, в порівнянні з 2007 роком він збільшився на 50,2% в основному за рахунок збільшення обсягу продажів непродовольчих товарів.
Товарообіг і прибуток від продажів є основними показниками підприємств торгівлі. Від ступеня їх виконання залежить стан фінансової діяльності торговельних підприємств. Прибуток від продажів на підприємствах роздрібної торгівлі по місту Катеринбургу в 2008 році склала 207 046 100 рублів, в порівнянні з минулим роком вона збільшилася на 7,2%.
Продаж товарів на підприємствах торгівлі характеризується трьома основними показниками:
- Загальний обсяг товарообігу характеризує обсяг продажу товарів в розрізі окремих видів товарообігу, його сума становить валовий обсяг товарообігу торговельного підприємства;
- Склад товарообігу характеризує структуру загального обсягу товарообігу окремих видів в розрізі різних його форм;
- Структура товарообігу характеризує товарно-груповий склад реалізації товарів.
Розвиток ринкових відносин у вітчизняній економіці ставить перед підприємствами торгівлі нові завдання. Щоб збільшити купівельний попит, підвищити конкурентоспроможність, або просто вижити, багатьом комерційним структурам необхідні найбільш рентабельні товари для продажу, знижувати ціни на товари відповідно до платоспроможним попитом покупців. Тільки таким чином багато з торгових підприємств можуть забезпечити достатній обсяг реалізації і отримати прибуток.
За макроекономічними показниками (оперативні дані) підсумки I півріччя 2008 року свідчать про збереження тенденції, що намітилася до стабілізації ситуації на товарному ринку міста Єкатеринбурга.
Спостерігається позитивна динаміка промислового виробництва, роздрібного товарообігу, інвестицій, розміру заробітної плати, пенсій, обсягів виробництва сільськогосподарської продукції (табл. 1).
Таблиця 1. Основні показники розвитку ринку споживчих товарів і послуг у Свердловській області та в м. Єкатеринбурзі в I півріччі 2008 року
Найменування показників
Од. ізм
Єкатеринбург
Свердловська
область
Оборот роздрібної торгівлі до рівня 2008 р . в порівняних цінах
%
140,9
119,6
Оборот громадського харчування з початку року до рівня 2008 р . в порівняних цінах
%
105,4
116,9
Обсяг платних послуг населенню в порівнянних цінах до рівня 2008 р .
%
114,8
106,8
Зведений індекс споживчих цін
*
*
*
- До грудня 2008 року
%
110,89
110,89
- До попереднього місяця
%
102,5
102,5
Середньомісячна нарахована заробітна плата одного працівника
руб.
2392 червень
2198май
Величина прожиткового мінімуму на 1 чол.
руб.
1013,9
1013,9
- До грудня 2008 р
%
110,7
110,7
- До попереднього місяця
%
105,1
105,1
Із загального обсягу реалізації продано підприємствам, що здійснюють закупівлі для держпотреб: худоби та птиці в живій вазі 61% (до загального обсягу), молока - 42%, яєць - 98%, картоплі - 41%, овочів - 57%.
Підприємства харчової промисловості за I півріччя 2008 року виробили продукції на суму 4,5 млрд. руб., Індекс фізичного обсягу промислового виробництва склав 116,7% (за 2000 р . - 107,8%, в 1 кв. 2007 року - 119,1%).
Підприємства галузі задовільно адаптуються до особливостей російського ринку. До рівня 2008 року збільшено випуск майонезу - 31,7%, м'яса і субпродуктів 1 категорії на 26,9% (ВАТ «Комбінат м'ясний« Єкатеринбурзький »), жирів харчових топлених на 24,2%, м'ясних консервів - на 16,9% , м'ясних напівфабрикатів на 15,1%, ковбасних виробів на 10,5% (ВАТ «Комбінат м'ясний« Єкатеринбурзький », ЗАТ Ковбасна фабрика« Уралмашевская »), кондитерських виробів - на 5%, сирів і сиру - у 2,2 рази, горілки і лікеро-горілчаних виробів - на 35,4%, вина виноградного - на 15,3%, шампанського - в 2,3 рази, пива - на 26,5%, безалкогольних напоїв - в 1,6 рази, мінеральної води - в 2 , 2 рази.
Скоротилися обсяги виробництва борошна, крупи, комбікормів, хліба і хлібобулочних виробів, макаронних виробів, маргаринової продукції.
Споживчі товари в червні 2008 р . виробляли 90 великих і середніх промислових підприємств. Всього ними за півріччя випущено товарів на суму 5,6 млрд. руб. ІФО - 100,9%. У виробництві споживчих товарів відзначається збільшення частки вино-горілчаних виробів (з 9,2% до 12,2%), непродовольчих товарів (з 37,9% до 42,6%) і деяке зниження частки харчових продуктів (з 52,9% до 45,2%) у загальному обсязі виробництва в порівнянні з I півріччям 2000 року.
2.2 Структура роздрібного товарообігу в Свердловській області і в Єкатеринбурзі
До кінця 2008 року загальний обсяг роздрібного обороту, включаючи оборот громадського харчування, досяг 25,75 млрд. руб.
У першому півріччі 2008 р . збереглися позитивні тенденції розвитку споживчого ринку міста, зумовлені пожвавленням реального сектора економіки, підвищенням розміру заробітної плати, пенсій.
Оборот роздрібної торгівлі в м. Єкатеринбурзі за I півріччя 2008 року склав 15345,4 млн. крб. (60,4% обороту роздрібної торгівлі всієї Свердловської області), або 130,9% до аналогічного періоду 2000 року в порівнянних цінах (табл. 2).
Таблиця 2. Оборот роздрібної торгівлі до відповідного періоду 2008 р . у ряді міст Росії в порівнянних цінах,%
Єкатеринбург
Перм
Челябінськ
Новосибірськ
Свердла. обл.
130,9
104,4
142,0
110,7
111,6
У 2008 р . за рахунок нового будівництва в місті Єкатеринбурзі введено в дію 7 підприємств торгівлі та громадського харчування. Найбільші з них: 2-й пусковий комплекс торгового центру «Південно-Західний» по вул. Амундсена, супермаркет «Єлисей», по вул. Бебеля-Автомагистральна, супермаркет «Уральський», магазин «Купець» та ресторан «Московська гірка» по вул. Шейнкман.
Таблиця 3. Показники товарообігу в торгівлі і в громадському харчуванні за 2008 рік
Показники
Од. ізм.
2007 р . у діючих цінах
2008 р . в порівняних цінах
2008 р .
Зростання т / об. у% до 2007 р .
1
2
3
4
5
6
Загальний обсяг роздрібного товарообігу (т / об.)
в т.ч.:
тис. руб.
14883128
29295538
25751722
87,98
I. Оборот роздрібної торгівлі, сума
тис. руб
14310957
28215483
24906571
88,27
частка в загальному обсязі т / об
%
96,16
96,31
96,72
0,41
а) продаж на ринках, сума
тис. руб
4177324
8236012
7560495
91,80
частка в т / об розн. торгівлі
%
29,19
29,19
30,36
1,17
б) крім продажу на ринках
тис. руб
10133633
19979471
17346076
86,82
частка в т / об розн. торгівлі
%
70,81
70,81
69,64
-1,17
2. Товарооб. громадського харчування, сума
тис. руб
572071
1079956
844151
78,17
частка в заг. обсязі т / об
%
3,84
3,69
3,28
-0,41
II. Великі та середні підприємства - всього
тис. руб
6748034
13304424
8797132
66,12
частка в т / об розн. торгівлі
%
47,15
47,15
35,32
-11,83
а) роздрібної торгівлі, сума
тис. руб
5180889
10214641
6152176
60,23
частка в т / об. розн. торгівлі
%
36,20
36,20
24,70
-11,50
б) інших галузей, сума
тис. руб
1567145
3089783
2644956
85,60
частка в т / об. розн. торгівлі
%
10,95
10,95
10,62
-0,33
III. Суб'єкти малого підприємництва, сума
тис. руб
3385598
6675045
8548945
128,07
частка в т / об. розн. торг.
%
23,66
23,66
34,32
10,67
IV. Т / об. продовольчих товарів у складі товарообороту розн. торгівлі
тис. руб
6876373
13557457
11459718
84,53
а) частка продовольчих товарів у т / об розн. торгівлі
%
48,05
48,05
46,01
-2,04
б) частка продовольчих товарів з урахуванням громадського харчування в загальному товарообігу
%
50,05
49,96
47,78
-2,18
У рамках реалізації програми відселення громадян, які проживають на перших поверхах, і переведення житлових приміщень у нежитлові відкрито 61 непродовольчий, 32 продовольчих магазини, 6 підприємств громадського харчування.
Відповідно до заходів з розвитку ринків і ринкових комплексів у 2008 році побудовані криті галереї, що включають 180 торгових модулів у складі «Таганського ряду», 24 павільйони-магазину на території ринкового комплексу «Оборонснабсбит», 3 терміналу і галерея на території торговельного комплексу «На Висоцького », склад-магазин на території ринкового комплексу« Паркове », 24 павільйони на території ринкового комплексу« Ельмашевскій ». Освоєно і введено 2 нові майданчики ринків «Рендер» і «Кворус» по вул. Халтуріна - Технічна. Реконструйовано та введено в експлуатацію 163 міні-ринку і зупинкових комплексів (у 2007 - 145 од.). На ринках і ринкових комплексах вводяться нові види послуг: організація примірочних кабін, камер схову, пунктів швидкого харчування, туалетів, пунктів міліції, аптек, маршрутних таксі.
У літній період на вулицях Єкатеринбурга працювали 116 літніх кафе. Поліпшено їх зовнішнє оформлення, підвищився рівень комфортності (всі об'єкти оснащені хімічними туалетами). Незважаючи на скорочення в порівнянні з 2007 роком мережі роздрібної торгівлі на 176 об'єктів продовольчої і 269 непродовольчої торгівлі, забезпеченість на 1 тис. жителів торговими площами на 01.01.2008 р. по продовольчій торгівлі склала 119,9%, по непродовольчій - 143,6% .
Скоротилося з 115 у 2008р. до 110 кількість малих підприємств - виробників продуктів харчування і з 104 до 72 кількість малих виробників непродовольчих товарів.
Для підтримки підприємств, розташованих у віддалених від центру районах, а також соціально значущих підприємств надані пільги з орендної плати на загальну суму 7 млн. руб.
Оборот громадського харчування за підсумками 1 півріччя 2008 р . склав 519,6 млн. руб. (Або більше однієї третини обороту громадського харчування всієї Свердловської області), що в порівнянних цінах вище минулого року на 4,4%. У цілому по Свердловській області зростання становило 16,5% (див. табл. 4).
Таблиця 4. Структура роздрібного товарообігу в м. Свердловської області за джерелами формування в I півріччі 2007 року

Джерела формування товарообігу

Обсяг товарообігу, млн. руб.
Питома вага в загальному обсязі товарообігу,%
2008 р .
2007 р .
1. Оборот роздрібної торгівлі, в т.ч.
15348
100,0
100,0
1.1. великі і середні організації
4469
29
43
1.2. суб'єкти малого підприємництва
6214
43
25
1.3. речові, змішані та продовольчі ринки
4672
37
32
2. Оборот громадського харчування, у т.ч.:
520
100
100
2.1. великі і середні організації
423
81
76
2.2. суб'єкти малого підприємництва
97
19
24
Протягом звітного періоду частка великих і середніх підприємств в товарообігу знизилася (на 14% пункту), збільшилася частка суб'єктів малого підприємництва (на 15% пункту), частка речових, змішаних та продовольчих ринків залишилася на рівні минулого року.
На підприємствах громадського харчування спостерігається інша тенденція: частка великих і середніх організації збільшилася з 76% у 2008 р . до 81% в поточному році, а частка суб'єктів малого підприємництва - знижується з 24% до 19%.
Мережа підприємств торгівлі та громадського харчування в 1 півріччі 2008 р . змінилася таким чином: кількість підприємств продовольчої торгівлі збільшилося на 36 і становить на 01.07.2008 р. 812 підприємств, кількість підприємств непродовольчої мережі збільшилася на 123 і становить 1254 підприємства, мережа підприємств громадського харчування міста збільшилася на 55, становить 1080.
За рахунок нового будівництва в 1 півріччі 2008 року в м. Єкатеринбурзі відкрито 8 магазинів, з сумарною торговельною площею 3801,6 кв.м (в 1 кв. - 3 магазини).
Серед факторів, що стримують розвиток роздрібної торгівлі, продовжують залишатися: високий рівень податків, повільно зростаючий платоспроможний попит, нестача власних оборотних коштів. У системі споживчого ринку ослаблена роль оптової ланки, порушені технологічні зв'язки товароруху, має місце велика кількість посередників, що призводить до збільшення роздрібних цін.

3. РОЗДРІБНА ТОРГІВЛЯ І РОЗДРІБНІ ЦІНИ НА споживчому ринку Росії
Протягом першого кварталу ситуація на ринку поступово стабілізувалася і темпи роздрібних цін сповільнилися. Найбільш помітно це відбувалося за продуктами харчування і, почасти, з алкогольних напоїв. З початку кризи саме продукти харчування подорожчали набагато більше за інших товарів: з вересня 2007р. по березень 2008р. вони виросли в ціні в 2,3 рази, алкогольні напої, а також тканини, одяг і взуття - в 1,7 рази, культурно-побутові та господарські товари - в 2,1 рази. Такі високі темпи подорожчання призвели до того, що, за оцінками фахівців, основна маса населення стала витрачати на харчування 70 -% сімейного бюджету. Більшість інших товарів, за рідкісним винятком, вибули зі списку товарів масового попиту і на них різко скоротився попит. Тому по непродовольчих товарах динаміка цін протягом першого кварталу була стабільна, а розміри подорожчання дещо менше.
Таблиця 5. Динаміка середніх роздрібних цін на товари в першому кварталі 2008 р .
Січень
Лютий
Березень
березень 2008р. до грудня 2007р.
Всі товари
109,5
104,2
103,7
118
в тому числі: продукти харчування
114
104,5
104
124
алкогольні напої
107,5
104
104
116
тканини, одяг, взуття
105
104
104
113
культбитхозтовари та інші непродтоварів
106
104
103
113
Продукти харчування продовжують дорожчати швидше від інших товарів. Але, на відміну від 2007 року, особливо в період з вересня по грудень, в нинішньому році і вітчизняне та імпортне продовольство піднімаються в ціні приблизно однаковими темпами (у% до попереднього місяця):

Таблиця 6
Грудень 2007г.к вересня 2007р
Січень
Лютий
Березень
березень 2008р до грудня 2007р.
вітчизняні
134
115
104,5
104
124,4
імпортні
149
114
104,5
104
123,9
Ситуація на ринку продовольства продовжує залишатися напруженою. Перш за все, сильні побоювання щодо достатності ресурсів продовольства для повного задоволення попиту населення. Перш за все, цей шанс реально може бути забезпечений попитом населення. Імпортними продуктами росіяни, схоже, ситі по горло. Зрештою, з'ясувалося, що не всі вони такі вже гарні - і смак часто незвичний, тому що містять багато різних харчових біодобавок, консервантів, рослинного білка і ін, і якість далеко не завжди задовольняє елементарним вимогам, і ціна нерідко вище, ніж у вітчизняних аналогів. І попит цілком природно став перемикатися на вітчизняні продукти. У наших виробників багато проблем і, перш за все з сировиною, особливо м'ясних і молочним. Різко скоротилося поголів'я худоби. Зокрема, до 1 лютого 2008р. чисельність корів у господарствах всіх виробників склала 13,9 млн. голів. Таких низьких показників в Росії не було більше 40 років. Скорочення поголів'я є вимушеним, тому худобу нічим годувати. Якщо на початку 90-х років на одну умовну голову худоби припадало в середньому 29 ц кормових одиниць, то на 1 лютого - 8,2 ц. Це на 30% менше, ніж рік тому.
Розмір загального скорочення імпорту в 2008 році склав 19%. Ще більшою мірою скоротилися закупівлі продовольства. Зокрема, м'яса свіжомороженого і птиці було закуплено менше, ніж у 2007 році в середньому на 24%, олії соняшникової - на 25%, шоколадних виробів - на 17%, масла тваринного - на 47%. Минулорічний імпорт мав одну вельми примітну особливість - зниження доларових цін. Зокрема, у грудні в порівнянні з листопадом середня фактична ціна м'яса свіжомороженого в імпортних операціях знизилася на 19%, консервів м'ясних - на 18%, чаю - на 13%, цукру, м'яса птиці і вершкового масла - в середньому на 3,5% . Це говорить про те, що в Росію стали поставляти більше дешеві, а, отже, і менш якісні продукти. До того ж трапляються випадки, коли імпортні продукти надходять з простроченими термінами зберігання, з грубо підробленими документами, в т.ч. ветеринарними.

Таблиця 7 Динаміка роздрібних цін по окремих продуктах харчування в січні-березні ц.р. виглядає наступним чином (березень 2008р. у% до грудня 2007р.)

вітчизняні
імпортні
Продукти харчування - всього
124,4
123,9
в тому числі: хліб
106,5
...
крупа
111,5
...
макарони, вермішель
101,9
103,9
м'ясопродукти
127,5
117,6
рибопродукти
121,3
113,7
жири
113,5
112,4
молокопродукти
128,4
139,6
цукор
106,0
106,0
кондитерські вироби
121,4
118,3
яйця
97,2
...
Найбільше цілком природно подорожчали м'ясопродукти і в ще більшому ступені - молокопродукти. І якщо в період з вересня по грудень минулого року подорожчання молокопродуктів відбувалося в першу чергу за рахунок масла тваринного, то в першому кварталі нинішнього за темпами подорожчання «лідирували» сири (у% до попереднього місяця):

Таблиця 8
Січень
Лютий
Березень
вітчизняні.
імпортн.
вітчизняні.
імпортн.
вітчизняні.
імпортн.
масло тваринне
107
111
100
103
101
104
сири сичужн.твердие
136
140
107
114
103
107
сири плавлені
128
132
111
104
106
105
У результаті, протягом першого кварталу вітчизняне масло тваринне подорожчало в середньому на 8%, імпортне - на 19%, сири сичужні тверді відповідно на 50% і 70%, плавлені - на 50% і 44%.
Помітне подорожчання кондитерських виробів відбулося в основному за рахунок шоколадних цукерок і шоколаду - протягом кварталу вони подорожчали в середньому майже на чверть - позначилося скорочення імпортних закупівель та подорожчання сировини.
За піднаглядним товарним групам ціни за перший квартал ц.р. (Березень 2008р. У відсотках до грудня 2007р.) Змінилися таким чином:
Таблиця 9
вітчизняні
імпортні

Тканини, одяг та взуття усього

113
113,4
в т.ч.
тканини
115,6
111,3
верхній одяг
112,6
112,5
верхній трикотаж
115,3
114,2
білизняний трикотаж
116,3
113,6
панчішно-шкарпеткові вироби
116,2
114,6
взуття
109,5
115,0
Подорожчання вище середнього таких груп товарів, як панчішно-шкарпеткові вироби, білизняний та верхній трикотаж пояснюється тим, що хоча зараз платоспроможний попит обмежений, тим не менш, він вимушено пред'являється на товари першої необхідності. Крім того, після традиційного спаду купівельної активності в січні, в наступні місяці попит на одяг і взуття дещо пожвавлюється внаслідок його сезонного перемикання на весняно-літній асортимент.
Незважаючи на обмежений попит, верхній одяг дорожчає постійно: у січні-березні ц.р. ціни на і вітчизняну та на імпортну збільшувалися на 4% в середньому за місяць. При цьому ситуація на ринку одягу непроста: з одного боку, спостерігається скорочення обсягу імпорту і зниження його частки в товарній пропозиції. Так, в цілому за 2008р. офіційний імпорт трикотажної та текстильної одягу зменшився на 30% у порівнянні 2007 р . З іншого боку, скорочення обсягів вітчизняного виробництва, зростання цін на сировину.
Протягом першого кварталу 2008р. темпи зростання середніх роздрібних цін на товари культурно-побутового і господарського призначення мали чітку тенденцію до уповільнення. Але це відбулося вже після того, як у період з вересня по грудень 1998р. вони різко зросли (у% до попереднього місяця):

Таблиця 10

Декабрь2008г. до вересня 2008р.
Січень
Лютий
Березень
березень 2008р. до грудня 2007р.
вітчизняні
154
105
104
103
112
імпортні
197
108
104
103
115
Як і раніше імпортні культбитхозтовари дорожчають швидше в порівнянні з вітчизняними, хоча різниця в темпах вже не настільки велика. Проте продовжує позначатися найсильніша залежність російського ринку культбитхозтоваров від імпорту. У вітчизняних виробників цих товарів, як і в решти, після серпневої кризи також з'явився шанс хоча б частково повернути втрачені позиції. Деякі виробники цим шансом намагаються скористатися. В усякому разі відчувається деяке пожвавлення у виробництві ряду споживчих товарів тривалого користування. Так, у січні 2008р. виробництво електропрасок у річній оцінці (в порівнянні з січнем 2007р.) зросла майже на 10%, годин - на 26%, електрочайників - на 42%, електроміксери - на 75%. І в той же час виробництво фотоапаратів та кухонних комбайнів становить лише близько 52% до січня минулого року, а магнітофонів і телевізорів - і зовсім лише 24%, багатьох інших культбитхозтоваров - порядку 70%. До того ж за споживчими властивостями і за якістю багато наші товари як і раніше значно поступаються імпортним аналогам. Тому переваги населення в більшості випадків усе ще на стороні імпорту. А це означає, що наші виробники не отримують повної підтримки з боку споживчого попиту. Втім, в першу чергу розвиток попиту стримує брак грошей у населення: реальні наявні грошові доходи в січні ц.р. у річній оцінці скоротилися на 30,8%, у місячній (у порівнянні з груднем 2008р.) - на 35,4%.

ВИСНОВОК
З початком реформ 90-х років Росія здійснює процеси формування механізмів та інфраструктури ринкової економіки. Кардинально змінюється діяльність всіх галузей економіки, а також сфери послуг і товарного обігу. Кінцевою ланкою економічної активності суб'єктів ринку є торгівля, оскільки за допомогою торгівлі забезпечується ефективне задоволення потреб покупців. Засоби задоволення цих потреб є об'єктами ринкових відносин. Процесу руху товару від виробника до споживача властиво матеріальне і економічний зміст. Товарне звернення здійснюється торгівлею за допомогою купівлі-продажу. Торгівля - це форма товарного обігу, сукупність специфічних господарських і технологічних операцій, які забезпечують за допомогою грошей. Роздрібна торгівля - це торгівля товарами народного споживання, як правило, за готівковий розрахунок, через роздрібну торговельну мережу для задоволення особистих потреб населення. У роздрібній торгівлі відбувається завершення процесу обігу, тому що товари переходять у власність споживача, випадаючи зі сфери обігу, споживаються або утворюють споживчий фонд. Одним з основних показників господарської діяльності роздрібного торговельного підприємства є товарообіг. Роздрібний товарооборот - це кількісний показник, що характеризує обсяг продажів. Він виражає економічні відносини, що виникають на заключній стадії руху товарів зі сфери обігу в сферу споживання шляхом їх обміну на грошові кошти. Роздрібний товарообіг відбиває стан національної економіки, ефективність виробництва і управління процесом товароруху, ступінь розвиненості ринку та його кон'юнктури. Товарообіг є основою для визначення потреби у всіх видах ресурсів (матеріальних, трудових, фінансових) і разом з тим займає супідрядне положення по відношенню до прибутку. Максимізація прибутку - основна мета діяльності будь-якого торгового підприємства. Її досягнення неможливе без визначення оптимального обсягу товарообігу, що забезпечує досягнення найбільшого прибутку.
Роздрібний товарообіг відноситься до числа найважливіших показників плану економічного і соціального розвитку. Він впливає, як на виробництво, так і на споживання. Від ступеня виконання плану товарообігу залежить виконання касового плану Державного Банку РФ.
Роздрібний товарообіг за своїм складом не є однорідним. До його складу входить сума продажу товару населенню через роздрібну торгову мережу і підприємства громадського харчування, а так само продажу товарів підприємствам, установам та організаціям. Більшість роздрібного товарообігу безпосередньо пов'язана з особистим споживанням і купівельними фондами населення.
У динаміці роздрібного товарообігу висвітлюються систематичне зростання виробництва, з одного боку, безперервний підйом, добробут культури населення - з іншого. Він надає також великий вплив на всі кількісні та якісні показники роботи торгових підприємств і організацій. Від обсягу і структури товарообігу залежать також такі показники, як доходи, прибуток, рентабельність, сума і рівень витрат обігу, фонд оплати праці, чисельність торгових працівників, фінансовий стан підприємств та ін Велике значення у виконанні і перевиконанні планів товарообігу, вишукуванні резервів по його збільшення, поліпшенню обслуговування населення має систематичний контроль і ретельний аналіз цих планів.
До завдань аналізу роздрібного товарообігу відносяться: контроль за виконанням плану роздрібного товарообігу за загальним обсягом і за товарними групами; оцінка виконання плану по підприємствах і організаціях, що входять в цю систему, вивчення ритмічності виконання плану роздрібного товарообігу як в цілому по системі, так і на організації і підприємствам; вивчення динаміки роздрібного товарообігу за ряд років; виявлення змін, що відбулися в обсязі і структурі товарообігу, товарних запасів і надходження товарів; визначення ступеня охоплення купівельних фондів населення, що обслуговується даної торгової організації, або підприємством, розтин вивчення причин, що сприяють виконанню або, навпаки, гальмують виконання плану товарообігу; вивчення якості обслуговування населення, виявлення внутрішніх резервів і розробка заходів щодо усунення виявлених недоліків, подальшому збільшенню товарообігу і поліпшення обслуговування населення.

СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ
1. Цивільний кодекс Російської Федерації. М.: Кодекс 1995. 4.1.
2. Про державну підтримку малого підприємництва в Російській Федерації: Закон РФ від 12.05.95 р. / / Економіка і життя. 1995. № 25 (червень).
3. Про захист прав споживачів: Закон РФ / / Відомості з'їздів народних депутатів РФ і Верховної Ради РФ. 1992 № 15.
4. Про конкуренцію і обмеження монополістичної діяльності на товарних ринках: Закон РФ / / Фінансова газета 1995. № 23.
5. Про державну програму приватизації державних і муніципальних підприємств РФ: Указ Президента РФ / / Економіка і життя. 1994. № 2.
6. Про комерціалізацію діяльності підприємств торгівлі в РРФСР / / Відомості з'їздів народних депутатів РРФСР і Верховної Ради РРФСР. 1991. № 48.
7. Про свободу торгівлі: Указ Президента РФ / / Відомості з'їздів народних депутатів РФ і Верховної Ради РФ. 1992. № 6.
8. Про заходи щодо державного регулювання торгівлі і поліпшенню торговельного обслуговування населення: Постанова РФ від 12.08.94 р. / / Економіка і життя. 1994. № 35.
9. ГОСТ Р 51303-99. Торгівля. Терміни та визначення. М.: Изд-во стандартів, 1999.
10. Аванесов Ю.А. Організація торгівлі. М.: Економіка, 1994.
11. Барчук І.Д. Технологія торговельних процесів. М.: Економіка, 1979.
12. Бланк І.А. Управління торговим підприємством. М.: Тандем, 1998.
13. Брагт Л.А. та ін Торговельна справа: економіка й організація. М.: ИНФРА-М, 1997.
14. Бурмістров В.Г. Організація торгівлі непродовольчими товарами. М.: Економіка, 1988.
15. Виноградський М.Д. Наукова організація праці в торгівлі. М.: Економіка, 1975.
16. Гончаров П.Г. та ін Організація торгівлі продовольчими товарами. М.: Економіка, 1989.
17. Дарбінян М.М. Торгівля: вдосконалення в плануванні і господарюванні. М.: Економіка, 1991.
18. Дарбінян М.М. Торгівля і виробництво: господарські зв'язки. М.: Економіка, 1984.
19. Дарбінян ММ. Комерційна робота і вивчення попиту в торгівлі. М.: Економіка, 1971.
20. Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К. Організація, технологія і проектування торговельних підприємств. М.: ІОЦ «Маркетинг», 1995.
21. Зирянов А.В. та ін Комерційно-посередницька діяльність на товарному ринку. Єкатеринбург: РІФ «Соляріс», 1995.
22. Кузілов В.А. Госпрозрахунок, підряд, оренда в торгівлі. М, Економіка, 1991.
23. Кондратов П.Д., Таривердієв Л.А. Удосконалення організації торгівлі. М.: Економіка, 1982.
24. Левін АЛ., Яркин О.М. Товарне звернення: проблеми, прогнозування та управління. М.: Наука, 1990.
25. Миколаєва Т.М. Адаптація торгівлі до умов ринку. Єкатеринбург: Изд-во УрГЕУ, 1995.
26. Ніколаєва Т. І. Ефективність та вдосконалення процесів управління торгівлею: Учеб. посібник. Єкатеринбург: УрІНХ, 1992.
27. Миколаєва Т.І., Єгорова Н.Р. Розвиток і вдосконалення організаційно-правових форм управління торгівлею: Учеб. посібник. Єкатеринбург: Изд-во УрГЕУ, 1995.
28. Орлов М., Вержбицький В., Федосєєв І. Організація і розміщення міській торговельній мережі. М.: Економіка, 1980.
29. Панкратов Ф.Г., Памбухчиянц В.К. Комерція і технологія торгівлі. М.: ІОЦ «Маркетинг», 1994.
30. Панкратов Ф.Г., Серьогіна Т.К. Комерційна діяльність. М.: ІОЦ «Маркетинг», 1996.
31. Перебудова: методи господарювання в торгівлі / За заг. ред. М. М. Дарбінян. М.: Економіка, 1989.
32. Павлова І.П. Основи теорії ринкової економіки: Навч. посібник. СПб: Изд-во Санкт-Петербурзького ун-ту економіки та фінансів, 1994.
33. Регіональний ринок. Передумови формування та функціонування. Єкатеринбург. ІЕ УрВ РАН, 1995.
34. Рубвал'д Д. Досвід переходу від централізованого управління до регульованого / / Рад. торгівля. 1991. № 7.
35. Рубвальд Д. Формування ринкової економіки і приватизація торгівлі. М., 1992.
36. Удосконалення матеріально-технічної бази роздрібної торгівлі. М.: Економіка, 1981.


[1] Щур. Д. Л., Труханович Л. В. Основи торгівлі. Роздрібна торгівля. Настільна книга керівника, головного бухгалтера та юриста. - М: Вид-во «Справа і Сервіс», 1999 р .
[2] Миколаєва Т. І., Єгорова Н. Р. Споживчий ринок і торгівля: проблеми розвитку та регулювання. Єкатеринбург: Вид-во УрГЕУ, 1998 р .
[3] Миколаєва Т. І.., Єгорова Н. Р. Споживчий ринок і торгівля: Проблеми розвитку та регулювання. Єкатеринбург: Изд-во Урал. держ. екон. ун-ту, 1998 р .
[4] Львів Д. Науково обгрунтована альтернатива була і є / / Російський журнал. 1995, № 4. С. 25.
[5] Торгівля в розвиненому соціалістичному суспільстві / За ред. Фесенко Ф.Д. М.: Економіка, 1997.
[6] Левін А.І., Яскравий А.П. Економіка споживання: питання теорії, споживання, прогнозування. М.: Наука, 1984. С. 14,16.
[7] Економіка підприємств торгівлі та громадського харчування: Учеб. посібник / Рук, авт. кол: Т. І. Миколаєва: Наук. ред. Н. Р. Єгорова - Єкатеринбург: Вид-во Урал. держ. екон. ун-ту, 2007р.
[8] Технологія роздрібної торгівлі: Підручник для початкової професійної освіти з професії «Продавець, контролер-касир»-3-е изд., Перераб. і доп. - М; 2008 р .
Додати в блог або на сайт

Цей текст може містити помилки.

Міжнародні відносини та світова економіка | Курсова
323.4кб. | скачати


Схожі роботи:
Роздрібна торгівля 2
Роздрібна торгівля
Торгівля промисловими товарами
Роздрібна торгівля фруктами та овочами 2
Роздрібна торгівля фруктами та овочами
Роздрібна торгівля структура товарообігу
Роздрібна торгівля в республіці Білорусь Метод самообслуговування
Роздрібна торгівля Маркетингові рішення роздрібних торговців
Роздрібна реклама
© Усі права захищені
написати до нас