Ricinus communis L.
Назва роду від латинізованого грецького "zikinos" - найменування рослини або від давньогрецького "zikaz" - округлий; латинське communis - звичайний.
Рицину знали ще в Давньому Єгипті, де в VII ст. до н.е. вона вже вирощувалась як культурна рослина по берегах річок і ставків, у долині Нілу (насіння рицини були знайдені в гробницях, що відносяться до цього періоду). Зображення рицини прикрашали стіни храмів у Фівах, касторовою олією освітлювали храм в Елефантині. І єгиптяни, і греки добре знали про лікарські властивості масла. Великий лікар стародавності Гален (131-200 рр.. Н.е.) часто призначав його своїм хворим.
У тропічних і субтропічних країнах - це багаторічна рослина, що живе до 10 років і має деревоподібний стебло висотою до 10 м. У культурі країн помірного клімату - це однорічна трав'яниста рослина висотою сільноветвістое до 2 м, що гине при настанні осінніх заморозків.
Рослина однодомна. Коренева система стрижнева, з 3-6 великими відгалуженнями першого порядку і численними відгалуженнями наступних порядків, глибоко проникають в грунт. Стебло порожнисте, колінчастий, так само, як і гілки, зелений або пофарбований (суцільно або смугами) в рожевий, червоний, фіолетовий або чорний колір. У деяких форм вони покриті восковим нальотом.
Листя численні, чергові (2 нижніх супротивні), з черешками довжиною 20-60 см. Пластинка листка гола, щитовидна, шириною 30-80 см, п'яти-, один-надцатіпальчато-розсічена. Частки листа яйцевидно-довгасті, зубчасті. Прилистки рано опадають.
Квітки одностатеві, непоказні, зібрані в квіткові суцвіття - кисті, розташовані на кінцях стебла, бокових гілок і в пазухах листків. Тичинкові квітки зазвичай знаходяться в нижній частині суцвіття, маточкові - у верхній. Оцвітина проста, трьох-, пятіраздельний, забарвлений в залежності від форми і сорти. Тичинки численні, з'єднані в багато разів гіллясті пучки. Число пиляків у квітці може досягати 1000. Маточка з коротким трироздільні стовпчиком.
Плід - гола або покрита шипами трехсеменная трехстворчатая куляста або подовжена коробочка діаметром 1-3,5 см. Поверхня незрілих плодів буває гладкою, зморшкуватою, горбкуватою, покритою шипами, пофарбованої в зелений, жовтий, рожевий, червоний або фіолетовий кольори. Коробочки бувають як розтріскуються, так і розтріскується.
Насіння рицини яйцеподібні або округло-еліптичні з гладкою блискучою, строкатою (мозаїчної) шкіркою, зі спинної сторони опуклі, з черевної - більш плоскі. Забарвлення фону насіння сіра, блакитно-сіра, коричнева, світло-або темно-червона. Забарвлення мозаїки біла, світло-сіра, рожева, світло-коричнева. Довжина насіння 0,8-2,5 см.
Батьківщина рицини - тропічна Африка. Вирощують у багатьох країнах Європи, Азії, Африки, Америки. Світовий центр виробництва насіння - Індія. Обробляється на Північному Кавказі, в Середній Азії, Закавказзі, на Україні, в Поволжі.
Насіння рицини містять 40-50% НЕВИСИХАЮЧІ жирного масла (касторове масло), що складається головним чином з глицерида ненасиченої Рициноловая кислоти (80-85%).
В олії є також кислоти: стеаринова, олеїнова, лінолева, діоксістеаріновая і гліцерин. Насіння містить: білкові речовини (14-17%), алкалоїди (0,1-1,0%), безазотистих речовини (10-12%), клітковину (18-19%), а також отруйна речовина білкового характеру - рицин. У всіх органах рослини знайдено алкалоїд ріцінін.
Рицинова олія отримують з насіння холодним пресуванням з подальшою обробкою водяною парою; при цьому способі рицин залишається в макусі.
Рицинова олія саме по собі не надає проносного дії. Але під час вступу до дванадцятипалої кишки під впливом ферменту панкреатичного соку (ліпази) масло розщеплюється з утворенням гліцерину і Рициноловая кислоти (оксіолеіновой). Рициноловая кислота здатна дратувати рецептори слизової оболонки кишечнику і внаслідок цього викликає рефлекторне посилення перистальтики тонких кишок. Посилення перистальтики рефлекторно настає і в товстих кишках. Таким чином, на відміну від інших проносних рослинного походження після прийому касторової олії перистальтика посилюється по ходу всього кишечника.
У медицині касторове масло широко застосовується як надійне класичне проносний засіб, що очищає тонкий і товстий кишечник і не викликає при цьому роздратування слизової оболонки. Тому широко застосовується в дитячій практиці. Після прийому 10-30 г (1/2-2 столові ложки) касторової олії через 4-5 год або раніше настає проносний ефект. Через відсутність подразнюючих властивостей касторове масло рекомендують застосовувати при запальному стані травних шляхів, колітах і гарячкових станах.
При прийомі касторової олії розвивається рефлекторне скорочення матки, і тому іноді масло призначають в акушерській практиці для стимуляції родової діяльності спільно з гормональними препаратами.
Місцево застосовується у гінекології при захворюваннях піхви, шийки матки; в очній практиці. У мазях і бальзамах - для лікування опіків, виразок. Паста з насіння рицини рекомендується для лікування виразок лейшманіозу.
Рицинова олія ефективно використовується для косметичних цілей. Воно пом'якшує шкіру, покращує ріст волосся.
Препарати - рицинова олія, рицинова олія в капсулах, емульсії, мазі; входить до складу мазі Вишневського, лініменту "Камфоцін".
Увага! Тривало застосовувати касторове масло не рекомендується, так як це призводить до втрати апетиту і перестає надавати послаблюючу дію. Рицинова олія іноді викликає нудоту, в цьому випадку його рекомендують застосовувати в желатинових капсулах.
Можливе отруєння насінням або макухою рицини. Воно супроводжується запамороченням, головним болем, сильним гастроентеритом, серцебиттям, судомами і паралічем центральної нервової системи, підвищенням температури, лейкоцитозом, зрушенням формули крові вліво, анурією. При явищах колапсу може наступити смерть.
***
Опис рослини. Рицина звичайна - багаторічна рослина сімейства молочайних, висотою від 1 до 3 м, плодоносну в перший рік життя. У наших умовах - це однорічна, гине восени від заморозків, в тропіках або субтропіках це чагарник або дерево, що досягає у висоту 8 -10 м. Коренева система стрижнева, головний корінь глибоко проникає в грунт, з численними відгалуженнями другого-третя пара порядків, зосередженими в основному в орному шарі. Стебло порожнистий колінчастий, зелений, фіолетовий, червоний, іноді з восковим нальотом, закінчується через 6-12 вузлів суцвіттям-пензлем. Листя численні, шириною 15-30 см, на довгих черешках, в основному чергові, за винятком двох супротивних. Кисть ціммозная довга (30-40 см), квітки одностатеві, зібрані в групи (ціми). Чоловічі квітки розташовані в нижній частині кисті, жіночі - у верхній, що сприяє перехресному запиленню. Плід-синкарпний суха коробочка різного забарвлення.
Центральні Кирті суцвіття; цвітуть у червні-липні, бічні - в серпні. Дозрівання насіння починається у вересні-жовтні,
Місця проживання. Поширення. Батьківщиною рицини вважається Ефіопія. В даний час обробляється як олійна культура на Північному Кавказі, в південних областях України та в Середній Азії.
Насіння рицини служать сировиною для отримання касторової олії; ядра насіння використовують для виготовлення різних кремів і мазей.
Заготівля і якість сировини. Рицину прибирають спеціальним клещевіноуборочним комбайном з попередніми підсушуванням і видаленням листя (десикації). Урожайність рицини досягає 10-7-15 ц / га, а на поливних землях -20-25 ц / га.
Хімічний склад. Насіння рицини містять 50-55% жирної НЕВИСИХАЮЧІ масла, відомого під назвою касторової, фізичні та хімічні константи якого коливаються в залежності від сорту і умов зростання. У маслі переважають (84-91%) тригліцериди рицинолевої (ріцінолеіновой) кислоти, яка надає йому специфічний склад і, властивості, відмінні від інших рослинних олій (перш за все - дуже низьку температуру замерзання). Рицинова олія містить також невелику кількість олеїнової, Ліно лівої, стеаринової і - пальмітинової кислот. Вміст олії в ендоспермі (ядрі насіння) від 64 до 71%; у нових радянських сортів воно досягає 73-74%.
Застосування в медицині. Рицинова олія належить до легких проносних засобів особливо популярним в дитячій практиці. Проносний ефект настає через 5-6 години після прийому всередину, Через відсутність подразнюючих властивостей касторове масло рекомендують застосовувати цри запаленнях харчових шляхів, колітах і гарячкових станах. В акушерській практиці касторове масло використовують для стимулювання діяльності матки.
Зовнішньо касторове олію застосовують для лікування опіків, виразок, для пом'якшення шкіри і т. п.
Як проносний засіб касторове олію застосовують у дозі по 15-30 г, дітям по 5-15 г (для дорослих - столова ложка, дітям - чайна або десертна ложка). При слабкості родової діяльності касторове масло призначають по 40-50 г на прийом. Для зовнішнього застосування з касторової олії готують мазі, бальзами, емульсії, пасти. Протипоказано застосування касторової олії як проносний при отруєннях жиророзчинними речовинами (фосфором, бензолом та ін), а також екстрактом чоловічої папороті.
Насіння рицини отруйні, тому що в них знаходиться рицин.