Саратовський Державний Технічний Університет
Інститут Бізнесу і Ділового Адміністрування
Кафедра ММЛ
Курсова робота з маркетингу
на тему: «Проведення маркетингових досліджень на ринку виробництва і продажів пива« Балтика »
Виконала: студентка 4 курсу
МНЖ-45 Каленюк О.С.
Перевірила: Овчинникова М.М.
Саратов 2008
Зміст
ВСТУП
1. Казуальні дослідження в маркетингу:
1.1 Що являють собою казуальні дослідження?.
1.2 Формулювання цілей маркетингового дослідження
1.3 Вибір методів проведення маркетингових досліджень
1.4 Концепція причинності в маркетингу і умови причинності.
1.5 Внутрішня і зовнішня валідність (вірогідність) експериментів
1.6 Тест-маркетинг
1.7 Приклади використання причинних досліджень в маркетингу
1.8 Переваги і недоліки причинних методів
2. Пивоварна компанія "Балтика":
2.1 Про компанію
2.2 Асортимент
2.3 Доставка
2.4 Координати
2.5 Партнери
2.6 Рекламно-просуває продукція
3. Проведення маркетингових досліджень на ринку виробництва і продажів пива:
3.1 Метод формування вибірки та визначення обсягу вибірки
3.2 Розробка анкети для проведення опитування
3.3 Визначення ставлення споживачів до вибраного товару за допомогою багатофакторної моделі Фішбейна
3.4 Обробка результатів анкетування і побудова сегментів (кластерів) споживачів з подібним ставленням до тестируемому товару .. 28
3.5 Позиціонування товару
3.6 Визначення конкурентоспроможності товару
ВИСНОВОК
Список використаної літератури
ВСТУП
Незалежно від різних складових визначення або різноманіття видів маркетинг - це відносини, що складаються між виробником і споживачем. Таким чином, володіє ситуацією на ринку той, хто визначає положення на ньому і готує товар (послугу) відповідно з можливими змінами та з урахуванням споживчого попиту, тобто працює на перспективу.
Маркетинг є невід'ємною частиною будь-якого бізнесу. В даний час багато підприємств і компанії, приділяючи велику увагу маркетингу, стають маркетингово-орієнтованими підприємствами і компаніями. Це означає, перш за все, що весь бізнес, всі складові шикуються відповідно до маркетингових принципами.
Маркетинг на сучасному підприємстві не є вузьконаправленої, одноманітною діяльністю по вивченню ринку, а передбачає сукупність різних видів діяльності, у тому числі проведення маркетингових досліджень.
Актуальність і значимість досліджень проблеми маркетингової діяльності очевидні, оскільки, з одного боку, зростає значущість маркетингу для діяльності будь-якого підприємства, а з іншого боку, маркетинг стає все більш різноманітною і складною формою діяльності.
Тема даної роботи визначена як маркетинг на сучасному підприємстві. Об'єктом даної роботи виступає підприємство, що має службу маркетингу. Предметом даного дослідження є маркетингова діяльність підприємства і, перш за все, маркетингове дослідження як складова цієї діяльності.
В якості мети даної роботи позначений комплексний аналіз змісту та особливостей маркетингової діяльності підприємства на теоретичному рівні і з залученням реальних даних, емпіричного матеріалу.
1. Казуальні дослідження в маркетингу
Тема теоретичної частини курсової роботи присвячена поки що порівняно рідко застосовується в нашій країні виду маркетингових досліджень - причинних або, як їх іноді називають, - каузальних.
Відносна рідкість застосування причинних методів у вітчизняному маркетингу багато в чому пов'язана з їх відносною дорожнечею та складністю організації в порівнянні з описовими методами, до числа яких прийнято відносити формалізовані опитування і спостереження. Однак, оскільки, як буде показано нижче, навіть саме поняття причини відрізняється в маркетингу певною специфікою, нерідко лише причинні дослідження дозволяють отримати достовірні висновки і уникнути помилок.
1.1 Що являють собою казуальні дослідження?
Казуальні дослідження - маркетингове дослідження, проведене для перевірки гіпотез щодо причинно-наслідкових зв'язків. В основі даного дослідження лежить прагнення зрозуміти яке-небудь явище на основі використання логіки типа: «Якщо X, то потім Y» (наприклад: чи приведе зниження цін до рівня на 10% до збільшення споживачів на 8%). Фактори, які викликають якісь зміни, називаються незалежними змінними, в той час як змінні, що змінюються під впливом цих факторів, називаються залежними змінними. Маркетолог завжди прагне визначити, скажімо, причини зміни відносин споживачів, зміни показника ринкової частки і т.п. Інший приклад: перевіряється гіпотеза, чи призведе 10%-ве зниження плати за навчання в приватному коледжі до збільшення числа учнів, достатній для компенсації втрат від зниження плати?
На жаль, на основі логіки «якщо - то тоді» вивчити проблеми маркетингу (як і інші проблеми) дуже складно, а іноді й неможливо. Наприклад, на поведінку споживачів впливає безліч чинників, які змушують їх діяти часом суперечливим чином. Але навіть часткове прояснення проблеми може дати позитивні результати.
Казуальні дослідження можна здійснювати на основі адаптованого під цілі даного дослідження методу логіко-смислового моделювання, шляхом використання ряду математичних методів, наприклад факторного аналізу. Проте найбільш позитивні результати виходять при постановці експериментів.
На практиці при проведенні конкретного маркетингового дослідження швидше за все використовується не один, а всі типи досліджень, причому в будь-якій послідовності. Так, на основі описового дослідження може бути прийнято рішення про проведення розвідувального дослідження, результати якого можуть бути уточнені за допомогою казуального дослідження.
Можна виділити наступні основні етапи маркетингового дослідження:
1. Постановка проблеми.
2. Визначення цілей дослідження.
3. Вибір методів проведення дослідження.
4. Визначення типу необхідної інформації і джерел її отримання.
5. Процес отримання даних.
6. Обробка та аналіз даних.
7. Розробка висновків і рекомендацій.
8. Оформлення результатів дослідження.
1.2 Формулювання цілей маркетингового дослідження
Мета дослідження завжди залежить від фактично сформованої ринкової ситуації. Вона випливає з стратегічних установок маркетингової діяльності підприємства і спрямована на зниження рівня невизначеності в прийнятті управлінських рішень. Маркетингові дослідження завжди спрямовані на визначення і рішення якої-небудь конкретного завдання. Ясне, чітке виклад проблеми є ключем до проведення успішного маркетингового дослідження. Найчастіше керівники констатують, що обсяг продажів падає, ринкова частка зменшується, але це тільки симптоми, а важливо виявити причини їх прояву.
Цілі маркетингових дослідження випливають з виявлених проблем, досягнення цих цілей дозволяє одержати інформацію, необхідну для вирішення цих проблем. Вони характеризують той недолік інформації, який повинен бути ліквідований для надання керівникам можливості вирішувати маркетингові проблеми. Список цілей, узгоджених з менеджером, включає зазвичай кілька найменувань. Цілі повинні ясно і чітко сформульовані, бути досить детальними, повинна існувати можливість їх вимірювання і оцінки рівня досягнення.
При постановці цілей маркетингового дослідження визначається, яка інформація необхідна для вирішення даної проблеми. Це і визначає зміст цілей дослідження. Таким чином, основним моментом визначення цілей дослідження є виявлення специфічних типів інформації, корисної менеджерам при вирішенні проблем управління маркетингом. Виходячи з цього цілі маркетингового дослідження можуть мати наступний характер:
· Розвідницький, тобто бути спрямовані на збір попередньої інформації, призначеної для більш точного визначення проблем;
· Описовий, тобто полягати в простому описі тих чи інших аспектів реальної маркетингової ситуації;
· Казуальним, тобто бути спрямовані на обгрунтування гіпотез, що визначають зміст виявлених причинно-наслідкових зв'язків.
Що стосується конкретних методів проведення маркетингового дослідження, то на даному етапі він описується в самому узагальненому вигляді і характеризує інструментарій збору інформації, необхідної для досягнення дослідницьких цілей. Менеджер повинен зрозуміти суть пропонованого методу. Крім того, на даному етапі звичайно вказуються також необхідний час і вартість передбачуваного дослідження, що необхідно для прийняття рішення про проведення маркетингового дослідження і вирішення організаційних питань його проведення. Характер цілей маркетингового дослідження визначає вибір конкретних типів дослідження, що носять ті ж назви, а саме: розвідницький, описовий і казуальний.
1.3 Вибір методів проведення маркетингових досліджень
Вибір конкретного типу дослідження багато в чому визначається цілями дослідження і завданнями, які вирішуються на окремих етапах його проведення. Першим завданням вибору методів проведення маркетингових досліджень є ознайомлення з окремими методами, які можуть використовуватися на окремих його етапах. Потім з урахуванням ресурсних можливостей вибирається найбільш відповідний набір цих методів.
Найбільш широко використовуваними методами проведення маркетингових досліджень є методи аналізу документів, методи опитування споживачів, експертні оцінки й експериментальні методи. Головна відмінність соціологічних методів дослідження від експертних оцінок полягає в тому, що перші орієнтовані на людей дуже різної компетенції і кваліфікації, у той час як експертні оцінки - на обмежене число фахівців-професіоналів. Об'єднує ці дві групи методів насамперед те, що в обох випадках для обробки зібраних даних використовуються одні і ті ж методи математичної статистики.
Широта застосування тих чи інших методів при проведенні маркетингових досліджень визначається можливостями компанії використовувати їх самостійно або купувати результати таких досліджень. Очевидно, що у великих організацій таких можливостей значно більше, ніж в організацій малого бізнесу. Тому кількісні методи в маркетингових дослідженнях застосовуються в даний час все частіше організаціями, що мають відповідні аналітичні підрозділи, для визначення таких найважливіших параметрів ринку, як попит, ринкова частка, обсяги продажів.
Як вже говорилося вище, залежно від цілей дослідження розрізняють три типи досліджень: розвідницький, описовий і казуальний. Розвідницьке дослідження це таке дослідження, проведене з метою збору попередньої інформації, необхідної для кращого визначення проблем і висунутих припущень, у рамках яких очікується реалізація маркетингової діяльності, а також для уточнення термінології і встановлення пріоритетів серед завдань досліджень. Наприклад, передбачається провести дослідження з метою визначення іміджу якогось банку. Відразу ж виникає завдання визначення поняття «імідж банку».
Розвідницьке дослідження виявило такі його складові, як величина можливого кредиту, надійність, привітність персоналу і ін, а також визначило, як виміряти ці складові. Для проведення розвідувального дослідження може бути достатньо тільки прочитати опубліковані вторинні дані або провести вибіркове опитування серед фахівців з даної проблеми. З іншого боку, якщо розвідницьке дослідження спрямоване на випробування гіпотез або вимір взаємозв'язків між змінними, то воно повинне бути засноване на використанні спеціальних методів.
Описове дослідження спрямоване на опис маркетингових проблем, ситуацій, ринків. При проведенні даного виду досліджень, наприклад, досліджується: хто є споживачем продукції фірми, що фірма постачає на ринок, де споживачі набувають продукцію фірми, коли споживачі найактивніше купують цю продукцію, як споживачі використовують дану продукцію. Треба зауважити, що описові дослідження не дають відповіді на питання, чому щось відбувається саме так, а не інакше.
Казуальне дослідження проводитися для перевірки гіпотез щодо причинно-наслідкових зв'язків. В основі даного дослідження лежить прагнення зрозуміти яке-небудь явище на основі залежності факторів один від одного. Фактори, які викликають якісь зміни, називаються незалежними змінними, в той час як змінні, що змінюються під впливом цих факторів, називаються залежними змінними.
1.4 Концепція причинності в маркетингу і умови причинності
Причинні дослідження проводяться для того, щоб зробити висновок про існування причинного зв'язку. Таким чином, маркетингові ефекти зазвичай проявляються в ймовірнісної формі. Для того щоб зробити висновок про наявність причинного зв'язку в маркетингу, необхідно перевірити виконання трьох умов.
1. Чи спостерігається спільна варіація, спільне зміна параметрів?
2. Правильно чи події впорядковані у часі?
3. Виключено Чи можливий вплив інших чинників?
1. Чи спостерігається спільна варіація, спільне зміна параметрів?
Свідоцтва про наявність спільних змін можуть мати як якісний, так і кількісний характер.
Приклад якісного свідоцтва: можна припустити, що чим краще в магазині сервіс, тим вище продажу. Це означає, що в магазинах з хорошим сервісом повинні бути високі продажі, а там, де сервіс поганий, - низькі. Якщо це не так, значить гіпотеза під питанням.
Приклад кількісного свідоцтва спільної варіації. В одному з досліджень використовувалася випадкова вибірка з тисячі респондентів для вивчення зв'язку між освітою і покупкою модного одягу. Розділимо респондентів на дві групи: 500 чоловік з більш високим і 500 - з відносно низькою освітою. З'ясувалося, що серед респондентів з високою освітою частка покупців модного одягу вище. Схоже, що освіта дійсно сприяє її покупок. Але чи можемо ми зробити висновок, що висока освіта веде до збільшення покупок модного одягу? Звичайно, ні! Ми можемо поки лише сказати, що наше спостереження не суперечить цій гіпотезі.
2. Правильно чи події впорядковані у часі?
Треба переконатися, що події X і Y відбулися в правильній послідовності, тобто або спочатку X, потім Y, або одночасно. Але ніяк не спочатку Y, а потім X.
Зауважимо, що взаємопов'язані події X і Y можуть бути обидва результатом чогось третього. Наприклад, людина може робити багато покупок в будь-якому магазині (X) і мати платіжну або дисконтну картку цього магазину (Y). Що тут причина, а що - наслідок? Адже зрозуміло, що якщо у людини є картка магазину, його тягне зайти в цей магазин. І навпаки - якщо йому цей магазин зручний, то велика вірогідність, що саме він захоче користуватися карткою.
Інший приклад. Помічено, що люди стали частіше приймати рішення про покупку прямо в магазині. Це відбувається через те, що в магазинах з'явилося більше реклами? Або, навпаки, реклами стало більше через те, що керівництво магазинів помітило зміни в поведінці людей?
Розглянемо знову гіпотезу, що сервіс у магазині призводить до зростання продажів. Треба переконатися, що спочатку персонал був спеціально навчений або найнятий новий персонал, а в наступні місяці росли продажу. Або, припустимо, одночасно йде навчання персоналу і незалежно від цього - підвищення продажів. Обидва ці варіанти не суперечать гіпотезі про існування причинного зв'язку. Але ж може виявитися і не так: можливо магазин, помітивши підйом продажів, направив частину додаткової виручки на додаткове навчання персоналу.
3. Виключено Чи можливий вплив інших чинників?
Повернімося до прикладу про аналіз впливу освіти на покупку модного одягу. Спільна варіація з утворенням тут, як ми бачили, спостерігається. А як з впливом інших чинників? Адже модний одяг дорожче, а освічені люди зазвичай заробляють більше! Якщо розділити респондентів ще й за доходом, ми побачимо, що ця кореляція - помилкова: різниці у відсотках між кожною парою стовпців практично немає. Ілюзія ж створювалася через те, що серед осіб з високою освітою щодо заможних триста з п'ятисот, а серед осіб з низькою освітою - лише двісті з п'ятисот.
Тепер продовжимо розмову про сервіс та продажу. Щоб зробити висновок, що хороший сервіс збільшує продажі, треба бути впевненим, що одночасно з поліпшенням сервісу не змінилися інші чинники: ціни, реклама, широта пропозиції товарів, якість товарів, конкуренція і т. д.
Припустимо тепер, що ми все ж переконалися в наявності спільної варіації, правильної послідовності подій і відсутності інших можливих впливів. Що нам ще треба, щоб зробити остаточний висновок про наявність причинного взаємозв'язку? Крім всіх цих свідчень у нас повинно бути змістовне внутрішнє розуміння того, чому такий зв'язок може і повинна існувати. Для перевірки трьох названих нами умов та отримання підстав для внутрішньої переконаності проводяться контрольовані маркетингові експерименти.
1.5 Внутрішня і зовнішня валідність (вірогідність) експериментів
Проводячи експерименти, ми переслідуємо дві мети:
1. Зробити надійні висновки про ефекти, виявлених на тих об'єктах, які ми вивчаємо;
2. Поширити ці висновки на цікаву для нас досліджувану сукупність.
Можливість досягнення першої цілі означає наявність внутрішньої валідності експериментів, можливість досягнення другої мети - наявність зовнішньої валідності.
Внутрішня валідність означає, таким чином, що виявлені зміни залежних змінних є саме результатом запланованих нами відмінностей незалежних змінних, а не впливу будь-яких інших чинників. Отже, для забезпечення внутрішньої валідності всі потенційно важливі зовнішні фактори повинні контролюватися. Внутрішня валідність необхідна, якщо її немає, то взагалі нема про що говорити, в експериментах нічого не виявлено.
Зовнішня валідність означає можливість узагальнення висновків про наявність залежності за межі вивченої в ході експериментів ситуації: на інші об'єкти, періоди часу, ситуації. Тому зовнішня валідність опиняється під загрозою, якщо для експериментів були відібрані занадто «лабораторні», далекі від реального життя ситуації. А значить, загрози для зовнішньої валідності багато в чому є платою за прагнення будь-що-будь забезпечити внутрішню валідність експериментів: фіксуючи зовнішні змінні, ми неминуче знижуємо спільність висновків.
Припустимо, що ми хочемо зрозуміти, якою мірою зміняться продажу нашого товару, якщо змінити його ціну. Для цього ми ставимо експеримент, учасники якого купують продукти за запропонованим нами каталогу. Ми пред'являємо різним учасникам експерименту різні варіанти каталогів з різними цінами і порівнюємо потім зроблений ними вибір. Такі експерименти реально проводяться, і досвід показує, що їх результати демонструють істотно вищу чутливість покупців до цінового фактору, ніж насправді. Справа в тому, що увага учасника цього експерименту штучно концентрується на ціні товару, тоді як при реальних покупках його приваблюють і красиві упаковки, і місцева реклама, і дії інших покупців і багато іншого.
1.6 Тест-маркетинг
Говорячи про причинних дослідженнях, треба сказати хоча б кілька слів про їх найважливішою різновиди - тест-маркетингу, тобто реальних ринкових експериментах, що проводяться під контролем в спеціально відібраної досить великої частини ринку. У ході тест-маркетингу проходить перевірку не просто товар як такий, а весь маркетинговий комплекс: товар (включаючи спосіб його позиціонування в очах покупців), ціна товару, система його розповсюдження і заходи щодо його просування.
Без тест-маркетингу великомасштабні ринкові кроки зазвичай не робляться, тому що ціна помилки дуже велика. Так, в американські підручники потрапив приклад вироблених в Росії брендів M & M і Марс. Так як тест-маркетинг не було проведено, залишилося неясним, чи була їхня реклама по телебаченню дуже нетривалої, достатньої або надлишковою. Перерахуємо ряд правил організації тест-маркетингу, які рекомендується дотримуватися для одержання на його основі надійних висновків.
По-перше, треба прагнути, щоб відібрана частина ринку була репрезентативною по: демографії, споживчій поведінці, споживанню ЗМІ, конкурентному середовищі, умовам дистрибуції.
По-друге, з досвіду ця частина повинна охоплювати не менше 2% всього ринку.
По-третє, експерименти бажано проводити не в одній, а в двох або навіть в трьох різних частинах ринку.
По-четверте, не можна вибирати для тест-маркетингу місця, де часто проводяться такі експерименти.
По-п'яте, тривалість тестування нових брендів слід вибирати вкрай обережно. З одного боку, вона повинна бути такою, щоб перші покупці встигли зробити з повторної купівлі, що нерідко становить десять місяців і навіть більше. З іншого боку, при дуже тривалому тестуванні зростає ймовірність, що ваші експерименти випадково, а частіше - навмисно, зірве конкурент, вийшовши на обрану вами частину ринку зі своїм новим продуктом без всякого тест-маркетингу. Таким чином, тест-маркетинг слід розглядати як один з важливих інструментів конкурентної боротьби.
1.7 Приклади використання причинних досліджень в маркетингу
Приклад 1. Відома корпорація «Спортсак» подати позов менш відомої корпорації «Кмарт» у зв'язку з тим, що остання вивела на ринок сумки «Парі сак». Звинувачення полягало в тому, що нова сумка «Кмарт» виглядає як сумки корпорації «Спортсак». Для доказу цього факту «Спортсак» зробила маркетингове дослідження. Для експериментів в ході персональних вуличних інтерв'ю були відібрані дві групи жінок, яким демонстрували різні сумки і просили визначити, яка фірма їх випустила. З'ясувалося, що жінки дійсно вважають виробником легких сумок компанії «Кмарт» компанію «Спортсак». На підставі цих результатів арбітражний суд змусив компанію «Кмарт» припинити виробництво сумок даної моделі.
Приклад 2. Компанію «Еккерт» цікавило, чи підвищаться продажу ліків, якщо їх в приміщенні аптек будуть рекламувати по радіо. Було відібрано 12 аптек, які мають порівнянні розміри, географічне положення, обсяги продажів і термін існування. Випадково відібрані половина з них були обладнані засобами радіотрансляції, а в інших навіть існуючі там кошти радіотрансляції були вилучені. Дані про продажі ліків у натуральному та вартісному вираженні реєструвалися протягом трьох періодів: протягом тижня до початку експерименту, в ході чотиритижневого експерименту і протягом тижня після його закінчення. Виявилося, що там, де діє радіореклама, продажу ліків принаймні вдвічі вище. Переконавшись у цьому, фірма вирішила налагодити проведення радіореклами у всіх своїх аптеках.
Приклад 3. Проводилось дослідження, як пов'язаний розмір знижки, зазначений на купонах, з імовірністю їх пред'явлення для покупки тих чи інших товарів: прального порошку, зубної пасти і т. д. З'ясувалося, що зі зростанням знижки зростає ймовірність, що товар куплять ті, хто раніше його або зовсім не купував, або купував, але рідко. Інтенсивність ж придбання товару тими, хто його і раніше часто купував, від розміру знижки не залежить. Таким чином, купони не допоможуть, якщо резерви для залучення нових покупців вичерпані.
1.8 Переваги і недоліки причинних методів
До числа переваг причинних методів слід віднести те, що вони дозволяють:
1. розбити респондентів на групи і призначити кожної з груп значення незалежних змінних;
2. відстежити тимчасову послідовність впливу і виміру;
3. контролювати перешкоди.
Недоліками ж причинних методів є:
1. значні часові витрати (особливо якщо треба повноцінно виявити результати тривалих впливів, наприклад, реальної рекламної кампанії);
2. дорожнеча;
3. складність організації.
2. Пивоварна компанія "Балтика"
2.1 Про компанію
Пивоварна компанія компанія Балтика - найбільший виробник пива в Росії і одна з найбільших пивоварних компаній в Європі потужністю близько 19 гектолітрів пива на рік. "Балтика" займає перше місце на російському ринку за обсягом виробництва пива. Її ринкова частка - 36,6%. Останнім часом компанія активно розвивається, реалізуючи проекти з нарощування виробництва. Успіх пивоварного гіганта може бути пов'язаний і з тим, що співвідношення споживання міцних і слабоалкогольних напоїв змінюється на користь останніх. А виробництво пива росте більш високими темпами, ніж, наприклад, харчова промисловість в цілому. Явні конкурентні переваги компанії - лідерство на російському пивному ринку, активне розширення експортних каналів, впізнаваність бренду "Балтика", що займає друге місце за обсягом продажів в Європі.
Галузь | Споживчі товари / Товари повсякденного попиту, продукти харчування |
Рік заснування | 1990 |
Число співробітників | 12000 |
Керівництво компанії | Артем'єв Антон Боллоев Таймураз Дедегкаев Олександр |
Артем'єв Антон - президент, Балтика
«... Ми хочемо зробити бренд« Балтика »номером один в Європі (включаючи Росію і СНД, крім азіатської частини). Ми зараз знаходимося на другому місці після Heineken. Цей бренд теж серйозно зростає на ринках, що розвиваються, де темпи зростання високі. Але я вважаю, що мета досяжна в осяжному майбутньому. "
ЗАТ "ПИВО СПб" - офіційний дистриб'ютор пивоварної компанії "БАЛТИКА" з 1996 року. Вони просувають продукцію компанії "Балтика" на Російський ринок і на ринки країн ближнього зарубіжжя.
Компанія має партнерів у багатьох регіонах: Урал, республіка Комі, Сибір, Алтай, Далекий Схід, Середня Азія, Південь Росії. Компанія здійснює оптові поставки пива навіть на острови Тихого океану.
Пивоварні заводи Росії, що входять в компанію "Балтика":
ПК "Балтика" м. С-Петербург "БАЛТИКА";
ВАТ ПЗ "Тульська пиво" м. Тула "Арсенальна";
ВАТ "Балтика-Дон" м. Ростов-на-Дону "ДОН".
Навантаження здійснюється як зі складу та заводу в Петербурзі, так і з заводів інших міст.
Так само компанія має тісні партнерські відносини з представниками інших пивоварних заводів Росії.
Офіс компанії працює з 9.00 до 19.00 без вихідних.
2.2 Асортимент
Назва сортів пива | Алк % | Щільність % | Термін зберігання | Вид і ємність тари |
БАЛТИКА № 0 БЕЗАЛКОГОЛЬНІ Світле | 0,5 | 12 | 180 добу | Пляшка 0,5 л |
Банка 0,5 л | ||||
БАЛТИКА № 1 СВІТЛЕ, світле | 4,4 | 11 | 180 добу | Пляшка 0,5 л |
БАЛТИКА № 3 КЛАСИЧНЕ, світле | 4,8 | 12 | 180 добу | Пляшка 0,5 л |
БАЛТИКА № 4 ОРИГІНАЛЬНА, темне | 5,6 | 15 | 180 добу | Пляшка 0,5 л |
БАЛТИКА № 6 ПОРТЕР, темне | 7,0 | 17 | 180 добу | Пляшка 0,5 л |
БАЛТИКА № 7 ЕКСПОРТНЕ, Світле | 5,4 | 12,5 | 180 добу | Бочонок 5л |
Банка 0,5 л | ||||
БАЛТИКА № 8 ПШЕНИЧНІ Світле | 5,0 | 12,5 | 180 добу | Пляшка 0,5 л |
Пляшка 0,33 л | ||||
БАЛТИКА № 9 МІЦНЕ Світле | 8,0 | 16,5 | 180 добу | Пляшка 0,5 л |
Банка 0,5 л | ||||
БАЛТИКА № 10 ЮВІЛЕЙНЕ, світле | 5,2 | 13 | 180 добу | Пляшка 0,33 л |
ПАРНАС, світле | 5,6 | 13 | 180 добу |
Пляшка 0,5 л | ||||
Пляшка 0,33 л | ||||
МЕДОВІ ЛЕГКЕ, світле | 4,1 | 11 | 180 добу | ПЕТ 1,5 л |
МЕДОВІ МІЦНЕ, світле | 7,6 | 16 | 180 добу | ПЕТ 1,5 л |
АРСЕНАЛЬНА ЛЕГКЕ № 1, світле | 4,2 | 11 | 180 добу | Пляшка 0,5 л |
ПЕТ 1,5 л | ||||
АРСЕНАЛЬНА СВІТЛЕ № 3, світле | 4,5 | 12 | 180 добу | Пляшка 0,5 л |
АРСЕНАЛЬНА ТЕМНЕ № 4, темне | 5,7 | 15 | 180 добу | Пляшка 0,5 л |
АРСЕНАЛЬНА ТРАДИЦІЙНЕ № 5 світле | 5,1 | 13 | 180 добу | Пляшка 0,5 л |
Банка 0,5 л | ||||
ПЕТ 1,5 л | ||||
АРСЕНАЛЬНА МІЦНЕ № 9, світле | 7 | 16 | 180 добу | ПЕТ 1,5 л |
Пляшка 0,5 л | ||||
ДОН СТАНИЧНО, світле | 3,8 | 11,3 | 180 добу | Пляшка 0,5 л |
ПЕТ 1,5 л | ||||
ДОН КЛАСИЧНЕ, світле | 4,5 | 12 | 180 добу | Пляшка 0,5 л |
ПЕТ 1,5 л | ||||
ДОН ПІВДЕННЕ, світле | 6,0 | 16 | 180 добу | Пляшка 0,5 л |
Банка 0,5 л | ||||
ПЕТ 1,5 л | ||||
ДОН ОРИГІНАЛЬНА, світле | 5,3 | 13 | 180 добу | Пляшка 0,5 л |
ДОН № 1, світле | 3,8 | 11,3 | 180 добу | Пляшка 0,5 л |
ДОН № », світле | 4,5 | 12 | 180 добу | Пляшка 0,5 л |
ДОН № 3, світле | 6,0 | 16 | 180 добу | Пляшка 0,5 л |
КОКТЕЙЛЬ ПАТІ МІКС ЛИМОН | 2,7 | 11,4 | 240 сут | Банка 0,5 л |
КОКТЕЙЛЬ ПАТІ МІКС ВИШНЯ | 2,8 | 12,2 | 240 сут | Банка 0,5 л |
2.3 Доставка
ЗАТ "ПИВО СПб" здійснює поставку продукції в будь-яку точку України і країн СНД.
Доставка здійснюється:
Автомобільним транспортом (власним та залученим);
Залізничним - вагони, контейнера.
Доставка по місту та області від 400 місць - безкоштовно.
2.4 Координати
Поштова адреса | 194292, Санкт-Петербург, 6-й Верхній пров. Д. 3 |
Телефон | + 7 (812) 325-93-25 |
Web | http://corporate.baltika.ru/ |
2.5 Партнери
Партнери компанії знаходяться в містах:
Оренбург
Перм
Тюмень
Сиктивкар
Ленінськ-Кузнецький
Петропавловськ-Камчатський
Нижній Тагіл
Краснотурьинск
Єкатеринбург
Іркутськ
Челябінськ
Владивосток
Магнітогорськ
Новосибірськ
Москва і Московська Область
Баку
Ташкент
Сочі
Ярославль
Мінськ
Вітебськ
2.6 Рекламно-просуває продукція
Компанія забезпечує своїх клієнтів рекламною продукцією:
прапори, запальнички, ручки, настінні прапорці, гірлянди, наклейки, пакети, склянки п / е, фужери, кухлі, футболки.
3. Проведення маркетингових досліджень на ринку виробництва і продажів пива
3.1 Метод формування вибірки та визначення обсягу вибірки
У рамках курсової роботи був використаний метод відбору на основі принципу зручності. Сенс цього методу полягає в тому, що формування вибірки здійснюється найзручнішим з позицій дослідження чином, наприклад, з позицій мінімальних витрат часу і зусиль, з позиції доступності респондентів. Вибір місця дослідження і складу вибірки проводиться суб'єктивним чином. Очевидно, що багато представників сукупності не беруть участь в опитуванні.
Обсяг вибірки проводиться на основі розрахунку довірчого інтервалу:
n = Z 2 pq / e 2,
де n - обсяг вибірки;
Z - нормоване відхилення, яке визначається виходячи з обраного рівня довіри;
P - знайдена варіація для вибірки;
q = (100 - p);
e - допустима помилка.
3.2 Розробка анкети для проведення опитування
Анкета - знаряддя дослідження при зборі первинних даних методом опитування, що представляє собою оформлену композицію питань, на які опитуваний повинен дати відповіді.
При опитуванні будемо використовувати семантичну диференційовану 5-бальну шкалу Степпела зі значеннями від +2 до -2 балів (від «дуже добре» до «дуже погано»).
Дані, отримані в ході проведення інтерв'ю
(У% від загального числа опитаних респондентів)
1. Чи вживали Ви пиво?
да - 100
немає - 0
2. Яке пиво Ви віддаєте перевагу (вживаєте найчастіше)?
Балтика - 27,05
Ячмінний колос - 2,05
Redd 's - 10,5
Старий мельник - 5,2
Клинское - 8,3
Сокіл - 3,1
Міллер - 5,2
Козел - 6,3
BRAHMA - 7,3
Оболонь - 3,1
Арсенальне - 6,3
Три товстуни - 2,1
Сибірська корона - 9,4
Жигулівське - 4,1
3. Пиво в якій упаковці Ви віддаєте перевагу?
у скляній пляшці - 52,1
в залізній банку - 10,4
в пластикових пляшках по 1,5 л. - 10,4
в пластикових пляшках по 2 л. - 8,3
для мене упаковка не важлива - 18,8
4. На скільки важлива для Вас ціна на пиво?
виключно важлива - 6,3
дуже важлива - 9,4
досить важлива - 32,3
не дуже важлива - 36,5
зовсім не важлива - 15,5
5. Ви віддаєте перевагу пиво однієї і тієї ж марки?
так, я постійно вживаю пиво однієї і тієї ж марки - 45,8
я вживаю пиво декількох марок - 43,8
марка пива для мене не важлива, тому що в першу чергу я орієнтуюся на ціну - 10,4
6. Як часто Ви вживаєте пиво?
кілька разів на день - 4,2
щодня - 10,4
практично кожен день - 15,6
кілька разів на тиждень - 22,9
раз на тиждень - 22,9
раз на два тижні - 9,4
раз на місяць - 6,3
рідше разу на місяць - 8,3
7. Скільки пива за раз Ви вживаєте?
0,25 л. - 4,2
0,5 л. - 20,8
1 л. - 31,3
1,5 л. - 18,8
2 л. - 8,2
більше 2 л. - 16,7
8. Пиво якого сорту Ви віддаєте перевагу?
світле - 86,5
темне - 13,5
9. Пиво який фортеці Ви віддаєте перевагу?
безалкогольне - 7,3
легке - 42,7
класичне - 35,4
міцне - 14,6
10. Як Ви оцінюєте характеристики пива Балтика?
Шкала: -2 - характеристика абсолютно не має значення, +2 - дуже важлива характеристика
якість | - | - | 5,2 | 30,2 | 64,6 |
ціна | - | 1 | 6,3 | 49 | 43,7 |
асортимент | - | - | 7,3 | 32,3 | 60,4 |
упаковка | 1 |