Пороки пушно-хутряної сировини

Зміст

Введення

Прижиттєві пороки
Посмертні пороки
Економічне значення втрати на дефектах пушно-хутряної сировини

Висновок

Список використаної літератури

Введення

Росія має багату пушно-хутряну базу. Фауна нашої країни різноманітна. Розширюються території з розповсюдження соболя, річкового бобра, зайця-русака; акліматизувалися нові види звірів для нашої країни - ондатра французька, норка американська, єнотовидні собаки. Важливим джерелом сировинних ресурсів є тваринництво, яке дає хутряна сировина - овчину, козлика, кролика, шкурки телят та інших домашніх тварин.

До пушно-хутряному сировини відносять:

- Пушно-хутряна та овчинно-шубні сировину;

- Пушно-хутряні напівфабрикати;

- Готові хутряні та овчинно-шубні вироби.

На пушно-хутряному сировину зустрічається цілий ряд різних вад, що знижують якість сировини і цінність шкурок. Всі пороки, в залежності від їх походження, поділяються на прижиттєві та посмертні, що враховуються і не враховуються, переборні і непереборні.

Знання вад має велике значення для виробників виробів з пушно-хутряної сировини.

1. Прижиттєві пороки

Прижиттєві вади - виникають на шкурках за життя тварини. До прижиттєвим вад відносяться:

Болячки, закусив - пошкодження шкірного і волосяного покриву тварин при бійках або при хворобі. На шкурах кролика з боку кожевой тканини закуси мають вигляд пігментованих плям і подряпин від кігтів і зубів. На місцях Закусов утворюються лисини, заростаючи новим волоссям, кожевая тканина має більш темне забарвлення. Цей порок зустрічається на шкурах кроликів в результаті їх неправильного утримання.
Безлічіна механічна виникає при терті. При цьому може пошкоджуватися лицьовий шар шкіри.
Борушістость - потовщені грубі поперечні складки на комірцевої частини шкіри.
Волосоедіни - пошкодження волосяного покриву безкрилими комахами - волосоедамі. Волосоеди гризуть стрижні волосся і можуть зруйнувати весь волосяний покрив. Утворюються ділянки як би підстриженого хутра. Цей порок частіше зустрічається на шкурах лисиць і песців.
Вихопивши або вистриг вовни - у шубних і хутряних овчин.
Засміченість репьем - засмічення вовни овець, кіз і інших тварин насінням реп'яха, що утрудняє вироблення хутряних овчин. Навколо головок реп'яха шерсть звалюється грудкою. У таких місцях найбільша вірогідність пошкодження кожевой тканини при мездрении.
Компенсаційна линька з наявністю темних плям на кожевой тканини - ділянка шкурки з коротким зростаючим волосяним покривом і темними плямами пігментованими на тілі.
Моржевіна, або моржевістость - порок шкур свиней, які утримуються тривалий час у брудних приміщеннях.
Накостиші - пошкодження овчин насінням ковили. Тверді насіння ковили, що потрапили в шерсть, ускладнюють стрижку. Накопичуючись в дермі і підшкірній клітковині, вони заважають мездрение.
Навал - потрапив в шерсть і засохлий в ній кал тварини. На цих ділянках зазвичай з'являються (при засолюванні або зберіганні) вади бактеріального походження (пожовтіння білого волосяного покриву, волосся втрачає блиск), що особливо небезпечно для хутряних та шубних овчин.
Ослаблення пігментації волосся - ненормальна, світліша і тьмяний забарвлення волосяного покриву звіра.
Залишки річного волосини - волосся, не вилинялий в процесі осінньої линьки.
Порідшання вовни - відхилення від нормальної густоти вовняного покриву у хутряних та шубних овчин.
Плішина - ділянка шкіри, позбавлений волосяного покриву в результаті шкірних захворювань тварини (короста, парша, лишай), що викликають випадання волосся. Найбільш часто зустрічається у кролів.
Ознаки весняної линьки - порідіння ості на боках і шийної частини.
Сєченов волосяного покриву - облом вершин криють волосся.
Сваленност' волосини - на шкурках Пізньозимовий і ранньовесняної видобутку.
Свищі - отвори, зроблені в шкірному покриві тваринного личинкою підшкірного овода.
Смоляний захід - забруднення волосу смолою дерев.
Тощеватость - незначна тонкість і рихлість шкури, що утворюється в результаті легкого виснаження тварини від поганого годування або хвороби.
Тощесть - рихлість, в'ялість і стоншення кожевой тканини шкіри через голодування тварини в зимовий час. Шерсть цих шкур неживий, тьмяний і має слабкий зв'язок з кожевой тканиною. Такі шкури найчастіше бувають при весняному забої овець і кіз.
Подряпини - механічні пошкодження лицьового шару шкіри об гострі предмети при шкірному свербінні.
Чахлий волосся-недорозвинення волосяного покриву хутрових звірів внаслідок недоїдання або хвороби в період осінньої линьки.
Шалага - шкура сильно виснажених овець і кіз Пізньозимовий або ранньовесняного забою.

2. Посмертні пороки

Посмертні вади поділяються на чотири групи: пороки, які утворюються при видобутку хутрових звірів або забої тварин; вади, викликані неправильним первинною обробкою; вади, що виникають в результаті неправильного консервування; вади, що виникають від неправильного зберігання пушно-хутряної сировини.

I. Пороки, що виникають при видобутку хутрових звірів або забої тварин.

Синці на кожевой тканини - плями запеченої крові, що виникли від удару або затиснення звіра капканом або пасткою.
Недостача частин шкурки (хвоста, лап, голови і голови з шиєю) - відсутність окремих частин шкурок, що представляють товарну цінність, в результаті пошкодження їх дугами капкана або недбалої зйомки.
Об'їдених волосу гризунами (мишеедіни) і птахами зустрічається на шкурках звірків, спійманих різними пастками при рідкісному огляді самоловов.
Закривавленого волосяного покриву - наявність на волоссі запеченої крові, що утворюється біля місць кульових або дробових прострілів.
Обпаленого волосяного покриву - обгорілі кінці волосся, що утворилися при проскакування звіра через вогонь багаття, при викурюванні його мисливцями з дупла або пори.
Плішини - місця з вилізши волоссям, від подопреванія кожевой тканини, довго лежав звірка в пастці, від хватки собакою пораненого хто падає з дерева убитого звіра, або механічного висмикування пучка волосся.
Простріли - отвори в кожевой тканини, що виникають від куль чи дробу.
Плями волосяного покриву без ості - утворюються на шкірці при недбалому звільнення з пастки тушки видобутого звіра, примерзлій до самолова або землі, при цьому частина остевого волосся виривається з шкірки.

Застосування тих чи інших способів та знарядь видобування звіра значно впливає на якість одержуваної хутра. У цілого ряду видів хутрового сировини основна маса дефектів шкурок, виникає в процесі видобутку звіра, через застосування нераціональних і недосконалих знарядь видобування.

При полюванні з собакою не можна допускати, щоб вона брала звірка міцною хваткою за тушку, внаслідок чого утворюються лисини на шкірці, а на кожевой тканини синці. При вихованні собаки вкрай важливо домогтися її слухняності, що забороняє команду "не можна", або іншу вона повинна виконувати беззаперечно.

З самоловних знарядь промислу найбільш широко поширені капкани, якими видобувають самих різних звірів. При видобутку капканами на шкурках можуть утворитися дефекти: повна або часткова відсутність лапи, побитого, витерті та закривавлене волосся, мишеедіни та ін Основними недоліками випускаються капканів, що заподіюють значну псування шкурки спійманого звіра, є: гострі, необроблені внутрішні краю дуг капкана, якими ріжуть кожевую тканину затиснутою лапи звіра; слабкі пружини, які дозволяють звіру рухати лапою, або надто сильні пружини не бажані; також не можна застосовувати капкан, який захоплює лапу дуже високо або з малим розміром дуг, чому капкан нерідко захоплює тільки пальці лапи, обриваючи їх; потрібна хороша пригін окремих частин канкану. Для цього мисливці гострі краї дуг капканів заокруглені напилком, усувають інші недоліки капкана.

Хутрових звірів (білку, соболя, колонка, горностая), найчастіше відловлюють плашками кулемкамі рідше використовуються черкає та інші пастки. Зайцев частіше ловлять на стежках петлями, рідше ними ловлять білок. Загальний принцип дії всіх самоловов полягає в тому, що видобуток потрапляє у відсутність мисливця і залишається на місці до його приходу. У відсутність мисливця звір часто піддається нападу різних мешканців тайги, які завдають шкірці великі пошкодження. Найчастіше шкірку псують миші, вистриг волосся для влаштування гнізда, іноді білки, дрібні хижаки і птиці. Шкода, принесений усіма цими тваринами досить великий. Щоб уникнути або скоротити збитки від псування шкурок мишами і птахами, мисливець повинен по можливості частіше оглядати свої пастки, влаштовувати їх як «верхові» на певній висоті з урахуванням глубокоснежья або як «низові», але з пристроєм «очепа» - підіймав їх вгору пристрої .

При вилові плашками і кулемкамі шкурки звірів псуються незначно. З дефектів зустрічаються побитости волосяного покриву і зрідка синці. Великим недоліком вилову плашками і кулемкамі слід вважати дуже високий відсоток псування звірків мишами і птахами. Найбільше мисливець сам винен у псуванні шкурки, тому що повинен якомога частіше перевіряти свої пастки. Основним дефектом білячих шкурок при вилові їх петлями є потертість волосся, галявини і запеклася кров на кожевой тканини і волосі в місцях охоплення петлею. Дефектність може бути значно знижена при влаштуванні підіймав петель, у яких висить у повітрі звірятко менше б'ється, швидше гине, недоступний для мишоподібних гризунів та інших хутрових звірів. Пошкодження волосяний покрив потрапили в самолови звірків, що наносяться гризунами і птахами за рідкісного огляді самоловов, бувають настільки сильними, що такі шкурки приймаються як нестандартні та оцінюють не більше 25% і нижче, оцінки якості.

Для зниження кількості пороків при рушничного видобутку хутрових, звірів, кращі мисливці прагнуть бити білку, соболя, та інших звірів тільки по голові. Найкраще стріляти збоку по голові або шиї. Білку дещо легше стріляти по «душка» - білій плямі на горлі. Абсолютно неприпустимий постріл в тушку, такі постріли значно знизять вартість шкурки. При вицеліваніі звірка мисливець повинен враховувати не тільки місце, куди куля потрапить, але і куди вона вийде, часто буває, що куля потрапила в горло або шию виходить у спинці, зробивши на неї велику діру. Це сильно відбивається на якості шкурки. Стрільба з рушниці великими дробовими зарядами на близькій відстані викликає утворення великої кількості дробових прострілів. Дефекти можуть бути знижені шляхом правильного підбору відповідного заряду. На жаль, мисливці часто не звертають належної уваги на пристрілювання своїх рушниць, що тягне за собою непродуктивну витрату боєприпасів, знижує видобуток і якість продукції при одних і тих же затратах праці мисливця. Тому при видобутку хутрових звірів бажано мати заряди, пристосовані для стрільби на коротких дистанціях, і нормальні заряди для стрілянини на великій відстані.

II. Пороки, викликані неправильним первинною обробкою. До таких пороків відносяться вади, що виникають при зйомці, знежирюванні та консервації шкурок.

Вириви - зрізи кожевой тканини, стоншення шкіри в місцях глибоких зрізів дерми при недбалої зйомці шкурок, їх знежирюванні або обрядке.
Дірки - наскрізні отвори в шкірі, що утворилися при недбалої зйомці, обрядке або пошкодженні гризунами.
Неправильний розріз - відхилення від стандартних вимог при проведенні основних ліній розрізу, зазвичай у шийній і черевної частини тварини.
Підрізи - некрізні прорізи шкури з боку міздрі. На шкіряному сировину і шубних овчин враховують тільки підрізів глибиною більше 1 / 3 товщини дерми.
Підрізи - шматки м'яса, жиру, сухожиль, залишені на шкурах при їх зйомці.
Прирези м'яса і сала - шматки м'яса і сала, залишені на шкурі при зйомці з туші тварини.
Розриви, прорізи - наскрізні лінійні ушкодження шкіри, які утворюються при недбалої її зйомці.
Протяг - оголені і зруйновані коріння волосся в результаті пошкодження дерми при неправильному знежирюванні шкурок.

Ця група пороків шкурок найпоширеніша. Їх поява залежить від невміння або недбалості самих мисливців. Первинна обробка є одним з найважливіших факторів, що обумовлюють якість хутрової сировини. У результаті недбалої або нераціональною первинної обробки шкурок, добутих на полюванні хутрових звірів, на них виникають різноманітні вади кожевой тканини і волосяного покриву.

Порушення правил редагування шкурок, можуть призвести до зміни їх форми, утворення складок кожевой тканини внаслідок чого шкурка втрачає свій товарний вигляд.

III. Пороки консервування.

Задимленість - виникає при сушінні шкір біля багаття, над ним, в необладнаних лазнях. У процесі сушіння відбувається часткове продубліваніе колагену хімічними речовинами, що містяться в димі. Це не дає можливості відмочити шкуру.
Комовая сушка - шкурки, висушені в нерасправленном вигляді (грудка).
Почервоніння - це різновид преліни, характерна для мокросолоному сировини і яка спричиняється солелюбівим мікробом - рожевим мікрококи.
Хутряний голяк - овчини тонкорунних, напівтонкорунних та напівгруба порід овець, що мають довжину вовняного покриву до 1 см включно. Такі овчини непридатні для хутряного виробництва, тому що мають дуже короткий шерсть, а для шкіряного виробництва також не представляють інтересу.
Зроговіння - жорстка, ламка кожевая тканина на окремих ділянках або всій площі в результаті сушіння на сонці або біля печі. Ороговілі місця не піддаються обводнення і виробляє.
Сольові плями - тверді на дотик від світло-коричневого до темно-коричневого кольору, що утворюються на міздровий і лицьової сторони мокросолених шкур, найчастіше опойка і виростка, рідше великого сировини. У тузлукованного сировини цей порок зустрічається рідко.
Теклость вовни (волосся) - ослаблення зв'язку вовняного покриву з дермою у шубних і хутряних овчин, що з'явилася в результаті недбалого або несвоєчасного консервування (пролежка більше 2 годин).

IV. Пороки, що виникають у процесі зберігання пушно-хутряної сировини.

Кожеедіни - пошкодження кожевой тканини шкурки жучками - кожеед і личинками. Кожеедіни мають вигляд різних ходів, що поглиблюються в кожевую тканину або пронизують її.
Молеедіни - пошкодження волосяного покриву шкурки личинками молі.
Пліснявою - пошкодження кожевой тканини шкури грибком цвілі при зберіганні сировини в сирому приміщенні.
Преліни (пріла кожевая тканина) - розкладання кожевой тканини гнильними мікробами при зберіганні шкурок у сирому приміщенні чи погано просушеного сировини, укладеного на зберігання.
Тараканоедіни - пошкодження кожевой тканини шкурки тарганами, в результаті чого оголюються корені волосся.

3. Економічне значення втрати на дефектах пушно-хутряної сировини

Втрати на дефектах шкурок різних видів хутрового звіра, що виникають у процесі їх первинної обробки, величезні.

За даними М.А. Каморнікова (2004), який вивчав вплив різних груп вад та їх економічне значення на якісні показники партій шкурок соболя, що надійшли на Іркутську пушно-хутряну базу, загальні втрати по дефектності склали 14,0% від суми прийнятих пушно-хутряної базою шкурок соболя, в той же час як втрати на сортності склали лише 0,3%. Аналіз якісних показників зданих на базу шкурок показав, що з 28775 соболиних шкурок 21789, або 75,7% виявилися з різними дефектами, у тому числі з другою групою дефектів - 13554 шкурки (47,1%) з третього - 6846 (23,8 %) і з четвертої - 644 (2,2%), нестандартні шкурки склали 745 штук (2,6%).

Кількість шкурок з вадами, що відносяться до категорії прижиттєвих (смоляний захід сонця, забруднення та ін), що не залежать від мисливця, склало 14860 штук, або 68,2% всіх дефектних шкурок. Питома вага видів прижиттєвих вад розподілявся таким чином: 1) забруднення волосяного покриву - 21,4%; 2) смоляний захід волосу-37, 0%; 3) інші дефекти - 32,06%. Більшість з цих вад мисливці могли усунути самі.

Кількість шкурок соболя з дефектами, що відносяться до категорії посмертних вад, в основному, виникли з вини мисливців, а також заготівельників (розриви, дірки, галявини, наскрізний волосся, недостача частин, погано знежирені, закривавлені, нестандартна правка і ін.) Склало 6929 шкурок, або 31,8% від загальної кількості дефектних шкурок. Питома вага різних видів посмертних вад розподілився наступним чином: розриви, шви, дірки - 4,1%; плішини різного про-ження - 8,3% закривавленого і зажіренность волосяного покриву - 12,2%; інші дефекти - 7,2%.

На підставі проведеного аналізу вад шкурок соболя, можна зробити висновок: основна маса вад, виникає за життя соболя, найчастіше в другій половині зими. Значна частка вад відбувається і з вини мисливців у процесі добування ними соболя, а також у результаті недбалого, чи невмілого виробленої первинної обробки його шкурок. Досить помітна частина дефектів, які зустрічаються на шкурках соболя, усунена безпосередньо в місцях заготовок.

Висновок

Пороки шкур поділяються на прижиттєві та посмертні. Посмертні вади поділяються на чотири групи: пороки, які утворюються при видобутку хутрових звірів або забої тварин; вади, викликані неправильним первинною обробкою; вади, що виникають в результаті неправильного консервування; вади, що виникають від неправильного зберігання пушно-хутряної сировини.

Первинна обробка шкурок є дуже відповідальною операцією, тому що проведена неправильно і несвоєчасно вона значно знижує товарні якості хутровий продукції і набагато скорочує заробіток мисливця, здавача хутряної сировини.

Невміле чи недбале проведення первинної обробки тягне за собою цілий ряд додаткових вад (діри, розриви, вириви країв, галявини, теклость волосся, протяги та інші).

Збереження пушно-хутряної сировини залежить не тільки від правильно проведеної первинної обробки, а й від умов зберігання.

На жаль, мисливці не проявляють ініціативи в справі поліпшення якості хутровий продукції, хоча самі втрачають на цьому, недоодержуючи за свою працю значні грошові суми. Основні втрати в якості шкурок соболя виникали в основному із-за наявності легко усунути вад (смоляний захід смуга, забрудненість, закривавленого, погано знежирені, розриви і шви) Ліквідувавши їх, мисливці самі могли отримувати до третини прибутку за дообработку хутра.

Список використаної літератури

Коротка енциклопедія кушніра. - М.: 2005, 236 с.
Суворов А.П. Пороки пушно-хутряної сировини та їх усунення / / Полювання в краї. - Http: / / www.sibterra.ru
Довідник товарознавця непродовольчих товарів. - М.: Економіка, 2001
Еткін Я. С. Товарознавство пушно-хутряної сировини та готової продукції. - М.: Легпромбитіздат, 2003
Ганцов Ш. К. та ін Пушно-хутряні товари. - М.: Економіка, 2007