Коледж підприємництва та права
на уроках: «Економіка галузі»
на тему: «Поняття і склад витрат виробництва та обігу»
Виконала студентка групи Н3-8
Викладач Саруханян С.П.
Омськ 200 5
Зміст
"1-3" Введение_____________________________________________ 3
1. Поняття витрат виробництва і звертання торговельного підприємства. Їх классификация_______________________________________________ 5
2. Номенклатура і склад витрат обігу за видами витрат 15
3. Показники витрат обращенія_________________________ 18
4. Планування витрат обращенія______________________ 23
4.1.Планірованіе витрат обігу за загальним об'ему_______ 23
4.2. Планування витрат обігу за основними статьям___ 27
Заключение_________________________________________ 33
Список використаної літератури___________ 36
Введення
Виробництво продукції потребує різноманітних витрат, які становлять витрати виробництва або собівартість продукції. До витрат виробництва відносять витрати сировини, матеріалів, технологічного палива, з оплати праці працівників, амортизації обладнання та інших основних засобів і т.п. але готова продукція повинна бути доведена до споживача. Цей торговельно-технологічний процес, пов'язаний з реалізацією товарів, вимагає певних витрат, які представляють собою витрати обігу.
Основним видом діяльності торговельного підприємства є організація та обслуговування процесу товарного обігу, тому його витрати виступають у вигляді витрат обігу, які є важливою складовою частиною поточних витрат підприємства.
Витрати виробництва та обігу класифікуються за різними ознаками: явні і неявні витрати; граничні; альтернативні; в залежності від функцій, що виконуються підприємством; за видами витрат; матеріальні та нематеріальні; постійні та змінні; за товарними групами; прямі і непрямі; за статтями та ін . У той же час, класифікація витрат дозволяє виявляти резерви економії матеріальних, трудових і фінансових витрат підприємства, знижувати собівартість продукції, збільшувати рентабельність.
Як бачимо витрати обігу - один з основних оціночних показників результатів господарської діяльності торговельного підприємства. Вони дозволяють визначити якість і ефективність роботи колективу торговельного підприємства. Кожне торгове підприємство повинно постійно вишукувати резерви економії витрат обігу при одночасному підвищенні якості обслуговування покупців.
Режим економії витрат обігу сприяє зростанню продуктивності праці і підвищенню рівня рентабельності, тому цілком очевидно, що їх вивчення з метою успішного аналізу та прогнозування, досить актуально в будь-який час. Так як від рівня знання структури витрат, тих чинників, які на них впливають, залежить їх зниження, то, отже, від рівня знання фахівцем такої економічної категорії, як витрати обігу, залежить прибуток господарської діяльності підприємства.
Таким чином, витрати виробництва та обігу є одним з найважливіших оціночних показників господарської діяльності торговельного підприємства, від їх рівня безпосередньо залежить прибуток будь-якої комерційної фірми. Тому цілком очевидна актуальність вивчення та дослідження цього найважливішого показника, для чого і зроблено це дослідження.
Метою роботи є аналіз та характеристика витрат виробництва та обігу.
Для досягнення зазначеної мети в роботі необхідно вирішити наступні завдання:
þдать поняття витрат виробництва і звертання торговельного підприємства;
þрассмотреть класифікацію витрат виробництва і звертання торговельного підприємства.
þохарактерізовать номенклатуру та склад витрат обігу за видами витрат;
þпроаналізіровать показники витрат обігу;
þрассмотреть методи планування витрат обігу.
Гребньов А.І. висвітлюючи дану тему, пише: «Процес руху товарів від виробництва до споживача пов'язаний з різними витратами живої і матеріалізованої праці, висловлюваними в грошовій формі, витрати на виробництво товарів (робіт, послуг) являють собою їх фактичну собівартість під собівартістю операцій, пов'язаних з реалізацією закуплених товарів, розуміються витрати обігу з продажу товарів »[2].
У кожній сфері бізнесу та підприємництва у підприємств різного профілю існують витрати обігу, які спільні для всіх, але для різних галузей сума витрат за своїм складом різна.
У торгівлі є свої особливості - головна відмінність витрат обігу від собівартості полягає в тому, що у витратах торгового підприємства відсутня вартість закуповуваних товарів. Торговельне підприємство закуповує вже вироблені товари, витрачаючи кошти лише на доведення їх до споживачів. Витрати, які не включаються у витрати торговельного підприємства, оплачуються з його прибутку.
У підприємств харчування витрати теж складаються трохи інакше, ніж у виробничих підприємств, як зазначає О.П. Єфімова: «З економічної точки зору витрати виробництва та обігу являють собою вартість витрат підприємства харчування (крім вартості сировини і товарів). Підприємства харчування виконують функції виробництва власної продукції, реалізації продукції власного виробництва та покупних товарів. Отже, витрати підприємства харчування включають поряд з витратами на виробництво продукції також витрати реалізації та споживання власної продукції та покупних товарів. Однак на практиці поділ витрат виробництва, реалізації та організації споживання не здійснюється, вони плануються і враховуються спільно як єдині витрати громадського харчування »[3].
Як бачимо, в кінцевому підсумку роздрібна ціна складається з сукупних витрат виробництва та обігу. Це означає, що конкурентоспроможність окремих виробів багато в чому залежить від сукупних витрат по випуску продукції та продажу товарів.
Отже, витрати - це виражені в грошовій формі витрати виробничих факторів, необхідних для здійснення підприємством своєї статутної діяльності [4].
Основним видом діяльності торговельного підприємства є організація та обслуговування процесу товарного обігу, тому його витрати виступають у вигляді витрат обігу.
Витрати обігу є важливою складовою частиною поточних витрат підприємства. Витрати підприємства - це поняття більш широке, ніж витрати. До їх складу включаються витрати підприємства на закупівлю товарів, поточні витрати з організації процесів товарного обігу та фінансові витрати та витрати, які здійснюються за рахунок фінансових результатів діяльності підприємства і його чистого прибутку.
При цьому витрати обігу і фінансові витрати і витрати є витратами в чистому вигляді, а кошти підприємства, витрачені на закупівлю товарів, не витрачаються остаточно, а лише авансуються за рахунок власного оборотного капіталу і короткострокових кредитів, тому постійно перебувають в обороті.
Крім витрат на здійснення поточної господарської діяльності підприємства виробляють і капітальні вкладення у розвиток основних фондів, що функціонують протягом тривалого часу, що дозволяє віднести ці витрати до довготривалим. Їх слід включати до складу сукупних витрат.
Витрати, що включаються до складу витрат обігу, класифікуються за різними ознаками.
Класифікація витрат дозволяє виявляти резерви економії матеріальних, трудових і фінансових витрат підприємства, знижувати собівартість продукції, збільшувати рентабельність. Крім того, вона має важливе значення для підприємств, так як дозволяє визначити ефект виробничого важеля і на його основі здійснити максимізацію прибутку. Класифікація витрат наприклад на постійні та змінні, дає можливість розрахувати поріг рентабельності підприємства, запас фінансової міцності, економічний прибуток підприємства.
Витрати виробництва та обігу класифікуються за різними ознаками: явні і неявні витрати; граничні; альтернативні; в залежності від функцій, що виконуються підприємством; за видами витрат; матеріальні та нематеріальні; постійні та змінні; за товарними групами; прямі і непрямі; за статтями та ін .
Існують два підходи до оцінки витрат: бухгалтерський і економічний. У звітах підприємства відображаються явні (бухгалтерські) витрати. Однак економісти, крім явних, враховую і неявні витрати, а також витрати втрачених можливостей. Під витратами втрачених можливостей розуміють витрати і втрати доходу, які виникають при виборі одного з варіантів діяльності, що означає відмову від інших можливих варіантів.
Наприклад [5], підприємець інвестував 14 млрд. руб. на реконструкцію ресторану з китайською кухнею і отримав прибуток 544 млн. руб. Але якщо б ці 14 млрд. руб. були інвестовані на реконструкцію підприємств швидкого харчування, то прибуток склала б 1500 млн. руб. З точки зору бухгалтера прибуток дорівнює 544 млн. руб., А з точки зору економіста очевидний збиток - 956 млн. руб. (1500 - 544). Отже, витрати втрачених можливостей можна розглядати як суму доходів, які могли б бути отримані, якщо б був використаний більш вигідний альтернативний варіант.
По участі в утворенні вартості всі витрати діляться на чисті і додаткові.
Чисті витрати обігу - це витрати торговельного підприємства з обслуговування акту купівлі-продажу товару та зміни форм власності. Ці витрати суспільно необхідні, але за своєю суттю вони непродуктивного і не створюють споживчу вартість, не збільшують вартість товару. До них належать витрати, пов'язані з рекламою, обслуговуванням покупців, грошовим обігом, веденням касових і бухгалтерських операцій і т.п. ці витрати відшкодовуються за рахунок чистого доходу, створеного у сфері матеріального виробництва, а також торгівлі.
Додаткові витрати звернення - це витрати торгових підприємств по виконанню операцій, пов'язаних з продовженням процесу виробництва у сфері обігу. До них відносяться витрати на транспортування, зберігання, доробку, фасовку, упакування товарів і т.п. У ході виконання цих операцій товар як споживча вартість зберігається, перетворюється і доводиться до споживача, одночасно збільшується і його вартість. Таким чином, додаткові витрати відшкодовуються за рахунок новоствореної на підприємстві вартості, а чисті витрати - за рахунок новоствореної вартості і частини вартості, яку поступається торговцю виробник за здійснення остаточної реалізації його товару.
В даний час частка чистих витрат обігу в загальній їх сумі зростає, що диктується вимогами ринку до підвищення культури обслуговування покупців та конкурентоспроможності підприємств.
За способом віднесення на окремі товари і товарні групи витрати обігу поділяються на прямі і непрямі.
Прямі витрати обігу - це витрати, які на підставі первинних документів безпосередньо можуть бути віднесені на ту чи іншу товарну групу.
Непрямі витрати обігу - неможливо безпосередньо без попередніх розрахунків розподілити між товарними групами. Як правило, їх розподіляють між товарними групами пропорційно будь-яким показником (торгової площі, обсягу товарообігу, заробітної плати торговельно-оперативних працівників тощо).
Даний спосіб класифікації витрат обігу має важливе значення для визначення витратоємкості реалізації окремих товарів (витрат на одиницю товарообігу по товару або товарної групи), що в свою чергу, необхідно для обгрунтування рівня торговельної надбавки та обчислення рентабельності продажу окремих товарів і товарних груп.
За складом розрізняють прості і комплексні витрати обігу. До простих належать витрати, які становлять економічно одноелементні витрати, нерозкладних на різнорідні складові частини (наприклад, витрати на оплату праці). Комплексні витрати складаються з різних елементів витрат (наприклад, інші витрати включають витрати на відрядження, податки та обов'язкові платежі).
За раціональності використання всі витрати можна розділити на виробничі і невиробничі.
Виробничі витрати дають корисний результат: витрати на реалізацію товарів забезпечують підприємству одержання роздрібного товарообігу. Невиробничі витрати корисного результату не дають, але вони бувають неминучими в процесі здійснення підприємством торгово-господарської діяльності. У торгівлі це перш за все втрати товарів у вигляді природних втрат. Підприємство повинно прагнути до зниження непродуктивних втрат шляхом поліпшення організації доставки, зберігання і реалізації товарів.
За ступенем залежності від зміни обсягу товарообігу витрати обігу поділяються на постійні та змінні.
Під постійними розуміються такі витрати, сума яких безпосередньо не залежить від обсягу та структури товарообігу, але їх рівень змінюється у зворотному по відношенню до товарообігу напрямку: із збільшенням обсягу товарообігу рівень постійних витрат обігу, обчислений у відсотках до товарообігу, знижується і навпаки.
Постійні витрати можуть бути залишковими і стартовими.
До залишковим відноситься та частина постійних витрат, які продовжує нести підприємство, незважаючи на те що процес реалізації товарів на якийсь час повністю зупинено (плата за оренду приміщень, комунальні платежі, виплата заробітної плати працівникам у сумі мінімального розміру або частини окладу і т. п.).
До стартовим відноситься та частина постійних витрат, які виникають з відновленням процесу реалізації товарів (витрати на електроенергію, на прибирання приміщень, на заробітну плату за ставками і окладами та ін.)
У випадку якщо підприємство припиняє роботу на тривалий термін, залишкові витрати слід знижувати за рахунок скорочення чисельності працівників, відмови від оренди приміщень і т.п.
Змінні витрати - це витрати, які змінюються (пропорційно, Дегрессивно або прогресивно) у зв'язку з коливаннями обсягу товарообігу. До змінних витрат відносять:
- Відсотки за користування кредитом і позиками;
- Витрати на транспортування сировини і товарів;
- Витрати на зберігання, підробіток і упаковку товарів;
- Витрати на паливо, газ і електроенергію для виробничих потреб;
- Втрати товарів і продуктів при перевезенні, зберіганні та реалізації;
- Витрати на тару;
- Частина відрахувань на соціальні потреби;
- Частина інших витрат (збір на інкасацію торгової виручки, витрати на ведення касового господарства, вартість одноразового посуду та ін.)
Розподіл витрат обігу на змінні і постійні носить умовний характер, тому їх частіше називають умовно-змінними і умовно-постійними.
За характером виконуваних завдань витрати поділяються на операційні (прямі) і адміністративно-управлінські. Операційні витрати обігу - це витрати, пов'язані з виконанням основних функцій торгового підприємства. До них відносять транспортні витрати, амортизацію і оренду основних фондів, витрати на заробітну плату персоналу, витрати на зберігання і підготовку товарів до продажу та ін
Адміністративно-управлінські витрати - це витрати торговельних підприємств, зумовлені організацією їх господарської діяльності та діяльності апарату управління. До них відносяться витрати по заробітній платі управлінських працівників, матеріально-технічне та транспортне обслуговування їх діяльності, службові відрядження, представницькі витрати, пов'язані з комерційною діяльністю підприємств та ін Кафедра економіки.
Курсова роботана уроках: «Економіка галузі»
на тему: «Поняття і склад витрат виробництва та обігу»
Виконала студентка групи Н3-8
Викладач Саруханян С.П.
Омськ 200 5
Зміст
"1-3" Введение_____________________________________________ 3
1. Поняття витрат виробництва і звертання торговельного підприємства. Їх классификация_______________________________________________ 5
2. Номенклатура і склад витрат обігу за видами витрат 15
3. Показники витрат обращенія_________________________ 18
4. Планування витрат обращенія______________________ 23
4.1.Планірованіе витрат обігу за загальним об'ему_______ 23
4.2. Планування витрат обігу за основними статьям___ 27
Заключение_________________________________________ 33
Список використаної літератури___________ 36
Введення
Виробництво продукції потребує різноманітних витрат, які становлять витрати виробництва або собівартість продукції. До витрат виробництва відносять витрати сировини, матеріалів, технологічного палива, з оплати праці працівників, амортизації обладнання та інших основних засобів і т.п. але готова продукція повинна бути доведена до споживача. Цей торговельно-технологічний процес, пов'язаний з реалізацією товарів, вимагає певних витрат, які представляють собою витрати обігу.
Основним видом діяльності торговельного підприємства є організація та обслуговування процесу товарного обігу, тому його витрати виступають у вигляді витрат обігу, які є важливою складовою частиною поточних витрат підприємства.
Витрати виробництва та обігу класифікуються за різними ознаками: явні і неявні витрати; граничні; альтернативні; в залежності від функцій, що виконуються підприємством; за видами витрат; матеріальні та нематеріальні; постійні та змінні; за товарними групами; прямі і непрямі; за статтями та ін . У той же час, класифікація витрат дозволяє виявляти резерви економії матеріальних, трудових і фінансових витрат підприємства, знижувати собівартість продукції, збільшувати рентабельність.
Як бачимо витрати обігу - один з основних оціночних показників результатів господарської діяльності торговельного підприємства. Вони дозволяють визначити якість і ефективність роботи колективу торговельного підприємства. Кожне торгове підприємство повинно постійно вишукувати резерви економії витрат обігу при одночасному підвищенні якості обслуговування покупців.
Режим економії витрат обігу сприяє зростанню продуктивності праці і підвищенню рівня рентабельності, тому цілком очевидно, що їх вивчення з метою успішного аналізу та прогнозування, досить актуально в будь-який час. Так як від рівня знання структури витрат, тих чинників, які на них впливають, залежить їх зниження, то, отже, від рівня знання фахівцем такої економічної категорії, як витрати обігу, залежить прибуток господарської діяльності підприємства.
Таким чином, витрати виробництва та обігу є одним з найважливіших оціночних показників господарської діяльності торговельного підприємства, від їх рівня безпосередньо залежить прибуток будь-якої комерційної фірми. Тому цілком очевидна актуальність вивчення та дослідження цього найважливішого показника, для чого і зроблено це дослідження.
Метою роботи є аналіз та характеристика витрат виробництва та обігу.
Для досягнення зазначеної мети в роботі необхідно вирішити наступні завдання:
þдать поняття витрат виробництва і звертання торговельного підприємства;
þрассмотреть класифікацію витрат виробництва і звертання торговельного підприємства.
þохарактерізовать номенклатуру та склад витрат обігу за видами витрат;
þпроаналізіровать показники витрат обігу;
þрассмотреть методи планування витрат обігу.
1. Поняття витрат виробництва і звертання торговельного підприємства. Їх класифікація
Як слушно зауважує А.М Фрідман: «Виробництво продукції потребує різноманітних витрат, які становлять витрати виробництва або собівартість продукції. До витрат виробництва відносять витрати сировини, матеріалів, технологічного палива, з оплати праці працівників, амортизації обладнання та інших основних засобів і т.п. Готова продукція повинна бути доведена до споживача (покупця). Цей торговельно-технологічний процес, пов'язаний з реалізацією товарів, вимагає певних витрат, які представляють собою витрати обігу. До них зокрема, відносять витрати з транспортування, зберігання, продажу товарів, надання послуг покупцям "[1].Гребньов А.І. висвітлюючи дану тему, пише: «Процес руху товарів від виробництва до споживача пов'язаний з різними витратами живої і матеріалізованої праці, висловлюваними в грошовій формі, витрати на виробництво товарів (робіт, послуг) являють собою їх фактичну собівартість під собівартістю операцій, пов'язаних з реалізацією закуплених товарів, розуміються витрати обігу з продажу товарів »[2].
У кожній сфері бізнесу та підприємництва у підприємств різного профілю існують витрати обігу, які спільні для всіх, але для різних галузей сума витрат за своїм складом різна.
У торгівлі є свої особливості - головна відмінність витрат обігу від собівартості полягає в тому, що у витратах торгового підприємства відсутня вартість закуповуваних товарів. Торговельне підприємство закуповує вже вироблені товари, витрачаючи кошти лише на доведення їх до споживачів. Витрати, які не включаються у витрати торговельного підприємства, оплачуються з його прибутку.
У підприємств харчування витрати теж складаються трохи інакше, ніж у виробничих підприємств, як зазначає О.П. Єфімова: «З економічної точки зору витрати виробництва та обігу являють собою вартість витрат підприємства харчування (крім вартості сировини і товарів). Підприємства харчування виконують функції виробництва власної продукції, реалізації продукції власного виробництва та покупних товарів. Отже, витрати підприємства харчування включають поряд з витратами на виробництво продукції також витрати реалізації та споживання власної продукції та покупних товарів. Однак на практиці поділ витрат виробництва, реалізації та організації споживання не здійснюється, вони плануються і враховуються спільно як єдині витрати громадського харчування »[3].
Як бачимо, в кінцевому підсумку роздрібна ціна складається з сукупних витрат виробництва та обігу. Це означає, що конкурентоспроможність окремих виробів багато в чому залежить від сукупних витрат по випуску продукції та продажу товарів.
Отже, витрати - це виражені в грошовій формі витрати виробничих факторів, необхідних для здійснення підприємством своєї статутної діяльності [4].
Основним видом діяльності торговельного підприємства є організація та обслуговування процесу товарного обігу, тому його витрати виступають у вигляді витрат обігу.
Витрати обігу є важливою складовою частиною поточних витрат підприємства. Витрати підприємства - це поняття більш широке, ніж витрати. До їх складу включаються витрати підприємства на закупівлю товарів, поточні витрати з організації процесів товарного обігу та фінансові витрати та витрати, які здійснюються за рахунок фінансових результатів діяльності підприємства і його чистого прибутку.
При цьому витрати обігу і фінансові витрати і витрати є витратами в чистому вигляді, а кошти підприємства, витрачені на закупівлю товарів, не витрачаються остаточно, а лише авансуються за рахунок власного оборотного капіталу і короткострокових кредитів, тому постійно перебувають в обороті.
Крім витрат на здійснення поточної господарської діяльності підприємства виробляють і капітальні вкладення у розвиток основних фондів, що функціонують протягом тривалого часу, що дозволяє віднести ці витрати до довготривалим. Їх слід включати до складу сукупних витрат.
Витрати, що включаються до складу витрат обігу, класифікуються за різними ознаками.
Класифікація витрат дозволяє виявляти резерви економії матеріальних, трудових і фінансових витрат підприємства, знижувати собівартість продукції, збільшувати рентабельність. Крім того, вона має важливе значення для підприємств, так як дозволяє визначити ефект виробничого важеля і на його основі здійснити максимізацію прибутку. Класифікація витрат наприклад на постійні та змінні, дає можливість розрахувати поріг рентабельності підприємства, запас фінансової міцності, економічний прибуток підприємства.
Витрати виробництва та обігу класифікуються за різними ознаками: явні і неявні витрати; граничні; альтернативні; в залежності від функцій, що виконуються підприємством; за видами витрат; матеріальні та нематеріальні; постійні та змінні; за товарними групами; прямі і непрямі; за статтями та ін .
Існують два підходи до оцінки витрат: бухгалтерський і економічний. У звітах підприємства відображаються явні (бухгалтерські) витрати. Однак економісти, крім явних, враховую і неявні витрати, а також витрати втрачених можливостей. Під витратами втрачених можливостей розуміють витрати і втрати доходу, які виникають при виборі одного з варіантів діяльності, що означає відмову від інших можливих варіантів.
Наприклад [5], підприємець інвестував 14 млрд. руб. на реконструкцію ресторану з китайською кухнею і отримав прибуток 544 млн. руб. Але якщо б ці 14 млрд. руб. були інвестовані на реконструкцію підприємств швидкого харчування, то прибуток склала б 1500 млн. руб. З точки зору бухгалтера прибуток дорівнює 544 млн. руб., А з точки зору економіста очевидний збиток - 956 млн. руб. (1500 - 544). Отже, витрати втрачених можливостей можна розглядати як суму доходів, які могли б бути отримані, якщо б був використаний більш вигідний альтернативний варіант.
По участі в утворенні вартості всі витрати діляться на чисті і додаткові.
Чисті витрати обігу - це витрати торговельного підприємства з обслуговування акту купівлі-продажу товару та зміни форм власності. Ці витрати суспільно необхідні, але за своєю суттю вони непродуктивного і не створюють споживчу вартість, не збільшують вартість товару. До них належать витрати, пов'язані з рекламою, обслуговуванням покупців, грошовим обігом, веденням касових і бухгалтерських операцій і т.п. ці витрати відшкодовуються за рахунок чистого доходу, створеного у сфері матеріального виробництва, а також торгівлі.
Додаткові витрати звернення - це витрати торгових підприємств по виконанню операцій, пов'язаних з продовженням процесу виробництва у сфері обігу. До них відносяться витрати на транспортування, зберігання, доробку, фасовку, упакування товарів і т.п. У ході виконання цих операцій товар як споживча вартість зберігається, перетворюється і доводиться до споживача, одночасно збільшується і його вартість. Таким чином, додаткові витрати відшкодовуються за рахунок новоствореної на підприємстві вартості, а чисті витрати - за рахунок новоствореної вартості і частини вартості, яку поступається торговцю виробник за здійснення остаточної реалізації його товару.
В даний час частка чистих витрат обігу в загальній їх сумі зростає, що диктується вимогами ринку до підвищення культури обслуговування покупців та конкурентоспроможності підприємств.
За способом віднесення на окремі товари і товарні групи витрати обігу поділяються на прямі і непрямі.
Прямі витрати обігу - це витрати, які на підставі первинних документів безпосередньо можуть бути віднесені на ту чи іншу товарну групу.
Непрямі витрати обігу - неможливо безпосередньо без попередніх розрахунків розподілити між товарними групами. Як правило, їх розподіляють між товарними групами пропорційно будь-яким показником (торгової площі, обсягу товарообігу, заробітної плати торговельно-оперативних працівників тощо).
Даний спосіб класифікації витрат обігу має важливе значення для визначення витратоємкості реалізації окремих товарів (витрат на одиницю товарообігу по товару або товарної групи), що в свою чергу, необхідно для обгрунтування рівня торговельної надбавки та обчислення рентабельності продажу окремих товарів і товарних груп.
За складом розрізняють прості і комплексні витрати обігу. До простих належать витрати, які становлять економічно одноелементні витрати, нерозкладних на різнорідні складові частини (наприклад, витрати на оплату праці). Комплексні витрати складаються з різних елементів витрат (наприклад, інші витрати включають витрати на відрядження, податки та обов'язкові платежі).
За раціональності використання всі витрати можна розділити на виробничі і невиробничі.
Виробничі витрати дають корисний результат: витрати на реалізацію товарів забезпечують підприємству одержання роздрібного товарообігу. Невиробничі витрати корисного результату не дають, але вони бувають неминучими в процесі здійснення підприємством торгово-господарської діяльності. У торгівлі це перш за все втрати товарів у вигляді природних втрат. Підприємство повинно прагнути до зниження непродуктивних втрат шляхом поліпшення організації доставки, зберігання і реалізації товарів.
За ступенем залежності від зміни обсягу товарообігу витрати обігу поділяються на постійні та змінні.
Під постійними розуміються такі витрати, сума яких безпосередньо не залежить від обсягу та структури товарообігу, але їх рівень змінюється у зворотному по відношенню до товарообігу напрямку: із збільшенням обсягу товарообігу рівень постійних витрат обігу, обчислений у відсотках до товарообігу, знижується і навпаки.
Постійні витрати можуть бути залишковими і стартовими.
До залишковим відноситься та частина постійних витрат, які продовжує нести підприємство, незважаючи на те що процес реалізації товарів на якийсь час повністю зупинено (плата за оренду приміщень, комунальні платежі, виплата заробітної плати працівникам у сумі мінімального розміру або частини окладу і т. п.).
До стартовим відноситься та частина постійних витрат, які виникають з відновленням процесу реалізації товарів (витрати на електроенергію, на прибирання приміщень, на заробітну плату за ставками і окладами та ін.)
У випадку якщо підприємство припиняє роботу на тривалий термін, залишкові витрати слід знижувати за рахунок скорочення чисельності працівників, відмови від оренди приміщень і т.п.
Змінні витрати - це витрати, які змінюються (пропорційно, Дегрессивно або прогресивно) у зв'язку з коливаннями обсягу товарообігу. До змінних витрат відносять:
- Відсотки за користування кредитом і позиками;
- Витрати на транспортування сировини і товарів;
- Витрати на зберігання, підробіток і упаковку товарів;
- Витрати на паливо, газ і електроенергію для виробничих потреб;
- Втрати товарів і продуктів при перевезенні, зберіганні та реалізації;
- Витрати на тару;
- Частина відрахувань на соціальні потреби;
- Частина інших витрат (збір на інкасацію торгової виручки, витрати на ведення касового господарства, вартість одноразового посуду та ін.)
Розподіл витрат обігу на змінні і постійні носить умовний характер, тому їх частіше називають умовно-змінними і умовно-постійними.
За характером виконуваних завдань витрати поділяються на операційні (прямі) і адміністративно-управлінські. Операційні витрати обігу - це витрати, пов'язані з виконанням основних функцій торгового підприємства. До них відносять транспортні витрати, амортизацію і оренду основних фондів, витрати на заробітну плату персоналу, витрати на зберігання і підготовку товарів до продажу та ін
За ланкам торгівлі виділяють витрати на збут, оптових торговельних підприємств і підприємств внедомашнего харчування. Цей поділ обумовлено особливостями торгово-технологічного процесу в різних торгових підприємствах. Найбільш високий рівень витрат, як правило, на підприємствах внедомашнего харчування, а найбільш низький - в оптовій торгівлі, що обумовлено специфікою господарської діяльності цих підприємств.
Так, витрати підприємств харчування поряд з витратами обігу (витрати на доставку покупних товарів, рекламу, інші витрати, пов'язані з реалізацією продукції власного виробництва), витратами з організації споживання (витрати на оплату праці офіціантів, прибиральниць, витрати на прання і лагодження столової білизни, зносу столової білизни, посуду тощо), включаються і витрати виробництва, що значною мірою збільшує загальну суму витрат. А для підприємств оптової ланки характерна відсутність або незначну питому вагу витрат на фасування, доробку, підсортування і т.п., що і знижує загальний рівень витрат обігу.
Як зазначає О.П. Єфімова: «дані наукових досліджень показують, що у складі витрат основне місце займають витрати виробництва. На їх частку припадає в середньому 50-55% у загальних витратах. Частка витрат, пов'язаних з організацією споживання, становить у середньому 35-40%, а витрат, пов'язаних з реалізацією, - 10-15%. Співвідношення питомої ваги окремих груп витрат у загальних витратах коливається в залежності від типу підприємства харчування, його специфіки, категорії. Так, у ресторанах частка витрат виробництва становить близько 40%, а витрат по організації споживання - близько 50, в кафе і столових 2-ї категорії - відповідно 55 і 35%, а в столових 3-ї категорії - 65 і 25%. " [6].
За видами витрат - дана ознака класифікації витрат обігу є основним, і вони поділяються на елементи і статті, зміст яких розкривається у главі 25 Податкового кодексу «Податок на прибуток організацій». Угрупування витрат за економічними елементами рекомендується даної главою НК РФ, тому вона єдина і обов'язкова для всіх підприємств.
При групуванні витрат за економічними елементами в кожен елемент включаються витрати на конкретний вид ресурсів.
Угруповання проводиться за такими економічними елементами:
1. матеріальні витрати;
2. витрати на оплату праці;
3. суми нарахованої амортизації;
4. інші витрати.
Угруповання витрат по статтях витрат носить яскраво виражений галузевий характер і виступає для підприємств торгівлі у вигляді номенклатури статей витрат обігу, а для підприємств промисловості і сфери послуг - у вигляді номенклатури статей калькуляції.
Усі витрати, пов'язані з реалізацією товарів, можуть бути включені у витрати обігу. Таким чином підприємство отримує реальне уявлення про істинну величиною витрат і прибутку. Однак деякі види витрат держава як і раніше регулює шляхом їх нормування. До їх числа належать:
- Витрати на рекламу;
- Витрати на відрядження;
- Представницькі витрати;
- Витрати на компенсацію за користування для службових поїздок особистих легкових автомобілів.
За цими статтями суми витрат відносяться в повному обсязі на витрати обігу, однак перевищення фактичних видатків над нормативами не повинно зменшувати оподатковуваний прибуток, тобто на суму перевищення витрат оподатковуваний прибуток збільшується.
У ринкових умовах господарювання, коли комерційні підприємства здійснюють свою діяльність з метою отримання прибутку, виникає необхідність управління нею. Тому постає завдання визначення не тільки явних бухгалтерських витрат обігу, але і неявних витрат, а також майбутніх витрат і витрат упущеної можливості.
На підприємствах торгівлі, де велика частка приватної власності і власники беруть участь у виробничому процесі, поряд з явними витратами, повністю відображаються у бухгалтерському обліку та приймаючими форму грошових платежів, деякі витрати носять і неявний характер.
Неявні (імпліцитні) витрати - це альтернативні витрати використання ресурсів (про них я вже згадувала), що належать власникам підприємства. Такі витрати не відображаються в бухгалтерському обліку, але від цього вони не стають менш реальними. Наприклад, підприємство може використовувати приміщення, що належить власникові підприємства, без оплати за оренду. Отже, неявні витрати будуть рівні можливості одержання грошових платежів за здачу цього приміщення кому-небудь в оренду.
І нарешті, при прийнятті управлінських рішень про розширення підприємств, зміну товарного профілю й т.п. необхідно враховувати так звані змінні витрати і інкрементні (приростні) витрати і доходи.
Змінні витрати виникають в умовах обмеженості ресурсів, коли в ім'я реалізації альтернативного рішення А доводиться обмежувати або повністю відмовитися від рішення Б. Наприклад, в умовах обмеженості торгових площ для розширення продажу товару А необхідно скоротити площу, зайняту під товаром Б, в результаті чого скоротяться його реалізація і прибуток. Тому, коли буде підраховуватися прибуток від розширення реалізації товару А, необхідно її зменшити на суму втрати прибутку від скорочення продажу товару Б. Отримане значення втрат і буде представляти собою нижчі витрати.
При прийнятті управлінських рішень про розширення діяльності підприємства за рахунок збільшення торговельних площ або у разі освоєння нового для підприємства ринку товарів необхідно виходити з величини інкрементний (приростні) витрат і доходів. Інкрементні витрати і доходи є додатковими і з'являються в результаті продажу додаткових одиниць товарів.
2. Номенклатура і склад витрат обігу за видами витрат
Номенклатура витрат обігу являє собою сукупність витрат у розрізі окремих статей. Діюча в даний час на підприємствах оптової, роздрібної торгівлі та громадського харчування номенклатура статей витрат обігу визначена Методичними рекомендаціями з бухгалтерського обліку витрат і включає такі статті витрат обігу:
1. Транспортні витрати.
2. Витрати на оплату праці.
3. Відрахування на соціальні потреби.
4. Витрати на оренду та утримання будівель, споруд, приміщень, обладнання та інвентарю.
5. Витрати на амортизацію.
6. Витрати на ремонт основних засобів.
7. Знос санітарного та спеціального одягу, столової білизни, посуду, приладів та інших швидкозношуваних матеріалів і малоцінного майна.
8. Витрати на паливо, газ, електроенергію для виробничих потреб.
9. Витрати на зберігання, підробіток, подсортировку і упаковку товарів.
10. Витрати на рекламу.
11. Втрати товарів і технологічні відходи.
12. Витрати на тару.
13. Інші витрати.
Підприємство для власних потреб може скоротити (об'єднавши окремі статті) або розширити (виділивши з інших витрат окремі статті) номенклатуру статей витрат обігу. Перелік витрат, які можуть бути віднесені на ту чи іншу статтю витрат обігу, визначається галузевими методичними рекомендаціями.
Транспортні витрати за економічним змістом являють собою оплату послуг сторонніх організація. Тому на цю статтю відноситься оплата послуг з навантаження, вивантаження та перевезення товарів найманих транспортом. Якщо доставка і вантаження-розвантаження здійснюються своїми транспортом та працівниками, то ці витрати включаються до відповідних статей витрат обігу (амортизація основних засобів, витрати на оплату праці та ін.)
Витрати на оплату праці включають виплати заробітної плати працівникам спискового і неспісочного складу за фактично відпрацьований час за діючими на підприємстві форм і систем оплати праці, виплати стимулюючого і компенсаційного характеру.
Крім того, до складу витрат на оплату праці включаються виплати та за невідпрацьований час (оплата відпусток, оплата вимушеного прогулу і т.п.).
Відрахування на соціальне страхування включають відрахування в позабюджетні державні фонди: фонд соціального страхування, Пенсійний фонд, фонд обов'язкового медичного страхування. Ці відрахування обов'язкові для всіх підприємств і здійснюються за ставками, які встановлюються законодавчим органом.
Витрати на оренду та утримання будівель, споруд, приміщень, обладнання та інвентарю включають плату за поточну оренду будівель, приміщень і т.д, належну орендодавцю; витрати на утримання в чистоті приміщень і прилеглих територій, оплату комунальних послуг, пожежної і сторожової охорони
За статтею витрати на амортизацію відображаються суми амортизаційних відрахувань на відновлення майна, що амортизується у вигляді основних засобів та нематеріальних активів.
Витрати на ремонт основних засобів в ключает витрати на проведення всіх видів ремонтів (поточних, середніх, капітальних) основних виробничих засобів.
У статтю «Знос санітарного та спеціального одягу, столової білизни, посуду, приладів та інших швидкозношуваних матеріалів і малоцінного майна» включаються витрати по використанню предметів та інвентарю вартістю до 10 тис рублів або з терміном служби до одного року, а також витрати на ремонт, прання , дезінфекцію, лагодження спецодягу, взуття і т.п.
Витрати на паливо, газ і електроенергію для виробничих потреб мають місце на підприємствах громадського харчування. На цю статтю відносять вартість електроенергії та інших видів палива, витрачені на технологічні та інші виробничі потреби (приготування їжі, підігрів води тощо).
До статті «витрати на зберігання, підробіток, подсортировку і упаковку товарів» включають вартість матеріалів, витрачених на фасування та пакування товарів, витрати на утримання холодильного обладнання, плату за послуги сторонніх організацій з фасування, пакування та інші витрати на створення умов для зберігання товарів.
На статтю «витрати на рекламу» відносять витрати на оформлення вітрин, виставок-продажів, кімнат зразків товарів, виготовлення рекламних щитів, стендів, муляжів, рекламні заходи через засоби масової інформації, уцінку товарів, які втратили свою первинну якість під час демонстрації їх у вітринах, на виставках, у торговельних залах; розробку і виготовлення фірмових пакетів, упаковки, а також проведення інших рекламних заходів, пов'язаних з торговою діяльністю. Стаття нормована.
На статтю «втрати товарів і технологічні відходи» відносять втрати продовольчих товарів при перевезеннях, зберіганні та продажу в межах норм природних втрат, затверджених у встановленому порядку. Затверджені норми є граничними, списання втрат на витрати обігу здійснюється виходячи з фактичної нестачі товарів, але тільки в межах встановлених норм.
Витрати на тару включають суму зносу тари-обладнання та витрати на її ремонт; витрати на перевезення, завантаження і вивантаження порожньої тари; різницю в цінах між прийомними і здавальними цінами, а також інші витрати на тару.
«Інші витрати» - комплексна стаття, на неї відносять великий перелік витрат, а також витрати майбутніх періодів, якщо вони пов'язані з господарською діяльністю. На всі ці витрати встановлені граничні норми. На цій статті зокрема, відображаються:
- Витрати по сплаті податків, зборів, відрахувань до бюджету і в спеціальні позабюджетні фонди, що проводяться за рахунок витрат обігу відповідно до встановленого законодавством порядку;
- Витрати по забезпеченню нормальних умов праці та техніки безпеки;
- Витрати по веденню касового господарства;
- Оплата консультаційних, інформаційних послуг, послуг зв'язку і банків;
- Відрядження, представницькі витрати;
- Інші витрати, що підлягають включенню до складу витрат обігу, але не належать до раніше перелічених статтями.
Витрати обігу підприємств торгівлі відображаються на відповідних статтях встановленої номенклатури в тому періоді, до якого вони належать, незалежно від терміну їх виникнення.
3. Показники витрат обігу
Витрати обігу - один з основних оціночних показників результатів господарської діяльності торговельного підприємства. Вони дозволяють визначити якість і ефективність роботи колективу торговельного підприємства. Режим економії витрат обігу сприяє зростанню продуктивності праці і підвищенню рівня рентабельності.До показників витрат обігу відносять їх абсолютну суму і рівень.
Абсолютна сума витрат обігу визначається шляхом підсумовування витрат по всіх статтях. Цей показник характеризує, у що обходиться конкретному підприємству рух товару.
Абсолютна сума витрат обігу тісно пов'язана і залежить від абсолютної суми товарообороту. Тому аналіз витрат торговельного підприємства необхідно пов'язувати з вивченням товарообігу.
Рівень витрат обігу розраховується як процентне відношення суми витрат до обсягу товарообігу. Цей показник є одним з найважливіших оціночних показників результатів господарської діяльності торговельного підприємства.
Залежно від типу торгового підприємства і місця його знаходження, рівень витрат змінюється. Так, для підприємств, значно віддалених від постачальників товарів, характерний найбільш високий рівень торгових витрат. Це зумовлено підвищеними витратами на перевезення, оплату праці працівників, сповільненої товарооборачиваемости і високою вартістю послуг.
Відмінності рівнів витрат обігу торговельних підприємств в залежності від їх товарної спеціалізації та асортиментної структури визначаються тим, що витрати на реалізацію продовольчих товарів вище, ніж витрати на реалізацію непродовольчих товарів. У продовольчій торгівлі високі витрати з транспортування, зберігання, природних втрат товарів, розфасовці. У непродовольчої торгівлі більшість товарів завозиться великими партіями, що обумовлює більш низький рівень витрат по транспортуванню, як правило, непродовольчі товари не вимагають особливих умов зберігання, що також знижує витрати по цих операціях.
Фактори, що впливають на рівень витрат обігу, можна підрозділити на залежні і незалежні від торгового підприємства.
Стан комерційної діяльності і економічної роботи, використання власного і позикового капіталів, торговельно-технологічного обладнання, торгової площі, умови організації та оплати праці працівників, товарооборачиваемости - основні чинники, які безпосередньо пов'язані з діяльністю підприємства.
Зміна тарифів на перевезення товарів різними видами транспорту, процентних ставок за користування банківськими кредитами, зміни роздрібних цін, орендної плати - це чинники, які залежать від підприємства.
Фактори, що залежать і не залежать від торгового підприємства, в сукупності визначаються ефективністю витрат в торгівлі.
Під впливом величини кожного виду витрат, що враховується у чинній номенклатурі витрат обігу, позначається середній рівень витрат.
Аналіз витрат обігу торгового підприємства може проводитися як в цілому, так і по окремих статтях.
При аналізі використовуються наступні показники.
Абсолютна сума витрат обігу в її зміну та динаміці. У документах первинного бухгалтерського обліку містяться абсолютні значення витрат обігу. Різниця між абсолютними значеннями величини витрат обігу в динаміці називається показником абсолютної перевитрати (або економії) витрат.
ΔΣіо = Σі1-Σіб / 3.1. /
де ΔΣіо - абсолютний перевитрата (економія) витрат обігу;
Σі1 - абсолютна сума витрат у звітному періоді;
Σіб-абсолютна сума витрат у базовому періоді;
Абсолютна сума витрат обігу в значній мірі залежить від абсолютної суми товарообороту: при зростанні обсягу товарообігу абсолютна сума витрат обігу, як правило зростає, зменшення ж обсягу товарообігу приводить до абсолютної економії витрат.
Отже, аналіз витрат торговельних підприємств необхідно пов'язувати з вивченням товарообігу. Така можливість з'являється при використанні відносних показників, тобто коли оцінка витрат дається не за абсолютній сумі, а за їх рівнем у відсотках до обороту.
Відносний рівень витрат обігу, який розраховується за такою формулою:
Σ ио
де Уио - відносний рівень витрат обігу (%);
Σіо - абсолютна сума витрат обігу за певний період часу;
Т / Про - товарообіг торговельного підприємства за той же період часу.
Відносний рівень витрат обігу, виражений у відсотках до товарообігу, показує частку витрат обігу в обсязі товарообігу торговельного підприємства. Відхилення відносного рівня витрат обігу від планового (або попереднього) періоду називається розміром зниження (або підвищення) рівня витрат обігу, який розраховується за такою формулою:
РС = Уф - Уб / 3.3. /
де РС - розмір зниження (підвищення) рівня витрат обігу (%);
Уф - фактичний рівень витрат обігу (у% до товарообігу);
Уб - рівень витрат обігу базового періоду (плановий або попередній у відсотках до товарообігу).
Темп зміни витрат обігу, який показує, на скільки відсотків змінився рівень витрат обігу по відношенню до базового рівня, якщо останній прийняти за 100%. Для розрахунку темпу зміни витрат обігу використовується наступна формула:
Т = Убаз х 100 / 3.4 /
Де Т-темп зміни витрат обігу (%);
Уф - фактичний рівень витрат обігу (у% до товарообігу);
У баз - рівень витрат обігу базового (планового, або попереднього) періоду (у відсотках до товарообігу).
Показник темпу змін витрат обігу характеризує інтенсивність цих змін витрат.
За розміром зміни (зниження або підвищення) рівня витрат обігу визначають суму їх відносної економії (перевитрати) і дають оцінку дотриманню кошторису витрат обігу в цілому по торговому підприємству.
Відносна економія (перевитрата) витрат обігу розраховується, щоб порівняти величину витрат, отриману фактично, з розміром витрат, яка спостерігалася б при фактичному товарообігу і збереженні їх базового рівня.
Відносна економія (перевитрата) витрат обігу, розраховується за такими формулами
Т / ОБФ (УФ-Уб) Т / Про х Уб
Де Ое - сума відносної економії (перевитрати) витрат обігу (руб.);
Т/Обф- фактичний товарообіг торговельного підприємства за період (грн.);
Уф - фактичний рівень витрат обігу торговельного підприємства за період (у% до товарообігу);
Уб - рівень витрат обігу торгового підприємства в базовому (плановому, попередньому) періоді у% до товарообігу);
Σіо.ф - фактична сума витрат обігу торговельного підприємства за період (грн.).
Різниця в наведених формулах полягає в знаку результату: у першій формулі знак «мінус» означає, що досягнута відносна економія витрат, а знак «плюс» - що допущений перевитрата витрат, по другій формулі - навпаки.
Економія витрат обігу має важливе значення для кожного окремого торгового підприємства. Вона виступає джерелом підвищення прибутковості, зростання фонду оплати праці і т.д. Однак резерви економії витрат потрібно шукати за статтями, не пов'язаним з культурою обслуговування.
Наприклад, щоб зменшити транспортні витрати, необхідно максимально використовувати вантажопідйомність транспорту, скорочувати дальність перевезень і час простоїв через розвантаження і навантаження, впровадження прогресивних технологій товароруху з використанням контейнерів і тари-обладнання, механізації вантажно-розвантажувальних робіт.
Товарні втрати можна скоротити і зменшити шляхом поліпшення умов транспортування, зберігання товарів, збільшення частки фасованих товарів.
Статтю витрат «Витрати з оплати відсотків за користування позикою» зменшує нормалізація товарних запасів, прискорення товарооборачиваемости, своєчасне повернення банківських кредитів.
Кожне торгове підприємство повинно постійно вишукувати резерви економії витрат обігу при одночасному підвищенні якості обслуговування покупців.
4. Планування витрат обігу
4.1.Планірованіе витрат обігу за загальним обсягом
Планування є складовою частиною фінансового управління торговельним підприємством. У процесі планування слід виходити з необхідності визначення такої суми витрат, яка дозволяла б підприємству працювати безперебійно і на високому рівні здійснювати свою господарську діяльність при дотриманні розумної економії витрат обігу.Як слушно зауважує О.П. Єфімова, вибір методу планування витрат обігу виробництва і обігу залежить:
þ періоду, на який необхідно скласти прогноз;
þ можливості отримати необхідну інформацію та вихідні дані для планування;
þ вимоги точності прогнозу [7].
У ході проведення предпланового аналізу виявляються тенденції зміни за передпланових період суми та рівня витрат обігу, їх складу і структури, зіставляються темпи зміни витрат і роздрібного товарообігу. Інформація про середньорічних темпах зміни витрат обігу та роздрібного товарообігу надалі повинна бути використаний при розробці плану витрат обігу.
Планова сума витрат обігу повинна знаходитися між мінімальною і максимальною границями. Мінімальна сума витрат обігу - це нижній переділ, за межею якого подальша економія витрат не може бути визнана розумною, оскільки вона спричинить за собою складності з доставкою товарів, зниження культури обслуговування покупців, плинність кадрів і т.п., що вкрай небажано.
Максимальна сума витрат обігу - це витрати, які забезпечують підприємству не прибуткову, але беззбиткову роботу. Перехід за кордон максимальної суми витрат приведе до збитковості господарської діяльності підприємства. Отже, планова сума витрат обігу повинна бути:
І min ≤ ІПЛ ≤ І max (4.1)
Тільки таке співвідношення планових, мінімальних і максимальних витрат обігу забезпечить високу культуру обслуговування та беззбиткову (або прибуткову) роботу підприємства.
Робота підприємства буде беззбитковою у разі рівності між доходами і витратами:
І пер + іпостась = Вд / 4.2 /
де, Іпер, іпостась - відповідно сума змінних і постійних витрат звертання;
Вд - сума валового доходу.
Це рівність справедливо і при використанні відносних величин:
Упер + Упост = УВС / 4.3. /
де уперся, Упост - рівень змінних і постійних витрат обігу у відсотках до роздрібного товарообороту;
УВС - рівень валового доходу у% до роздрібного товарообігу.
Рівень витрат обігу є відсоткове співвідношення суми витрат обігу до товарообігу.
Приклад [8]: сума витрат обігу підприємства склала у звітному році 163,4 млн. рублів, а роздрібний товарообіг - 1057200000 руб
163 400 000 руб х 100%
Рівень витрат обігу характеризує поточні витрати у розрахунку на 100 рублів товарообігу і показує їх частку в роздрібній ціні товарообігу. Одним з показників витрат обігу є їх частка в торговельній надбавці, тобто ставлення торгових витрат до доходів торговельного підприємства.
Приклад: сума витрат обігу підприємства у звітному році склала 163 400 000 рублів, а сума доходів - 228 400 000 рублів.
Частка витрат обігу в торговельну надбавку дорівнює
(163 400 000 руб х 100%)
отже, торгові витрати займають значне місце в торговельну надбавку. Скорочення торговельних витрат є вагомим чинником:
- Зменшення величини торгової надбавки, що сприяє зниженню роздрібних цін, а значить, залученню додаткових покупців шляхом розширення конкурентного середовища і збільшенню товарообігу;
- Збільшення прибутку, тому що при незмінному розмірі торгової надбавки воно збільшує доходи, що направляються на нагромадження.
Поле визначення меж, в межах яких повинні бути заплановані витрати обігу, приступають до вироблення основних напрямків щодо забезпечення на підприємстві режиму економії. Реалізація заходів, спрямованих на забезпечення економії, забезпечує зниження рівня витрат обігу. Ці заходи можуть бути пов'язані з удосконаленням:
- Торгово-економічного процесу;
- Структури товарообігу і процесу нормування товарних запасів;
- Використання матеріально-технічної бази підприємства;
- Організації оплати праці.
Планування витрат обігу повинна відбуватися в комплексній ув'язці з іншими економічними показниками, такими, як валовий дохід, роздрібний товарообіг, прибуток. Оптимальним буде вважатися такий план витрат обігу, який забезпечить підприємству одержання необхідного розміру чистого прибутку. Планування витрат обігу може відбуватися в будь-якому з двох напрямків: від загального до приватного або від приватного до загального. При цьому під приватним розуміється планування витрат обігу в розрізі окремих статей.
При визначенні витрат обігу на планований рік слід виходити із запланованого обсягу товарообороту, розподілу витрат обігу на постійні та змінні і виявлених за передпланових період тенденції їх розвитку.
Планування постійних витрат обігу підприємства проводиться з урахуванням сформованого за передпланових період темпу витрат.
Іпл.пост = Ібаз.пост х Δ t піст / 4.4. /
де Іпл.пост, Ібаз.пост - умовно-постійні витрати обігу відповідно в плановому і базисному році;
Δ t пост - середньорічний темп зростання умовно-постійних витрат обігу.
Як відомо, умовно-змінні витрати обігу перебувають у прямій залежності від зміни обсягу товарообігу, але змінюються вони не завжди в однаковій пропорції. Тому при їх плануванні необхідно враховувати склалося за передпланових період співвідношення темпів зміни витрат обігу і товарообігу, яке може бути охарактеризоване відповідним коефіцієнтом (К).
Якщо значення коефіцієнта співвідношення буде дорівнювати 1, значить, у підприємства переважають пропорційно-змінні витрати обігу, більше 1 - прогресивно-змінні і менше 1 - Дегрессивно-змінні. Характер витрат обігу виявляється в процесі проведення аналізу.
Сума змінних витрат обігу на планований рік може бути розрахована за формулою:
Іпл.пер = Ібаз.пер х [1 + (Δ t РТС х К)] / 4.5. /
де - Іпл.пер, Ібаз.пер - умовно-змінні витрати обігу відповідно в плановому і базисному періоду, руб;
Δ t РТС - приріст товарообігу в планованому періоді;
К - коефіцієнт співвідношення середньорічних темпів приросту - умовно-змінних витрат обігу і роздрібного товарообігу, в частках од.
Загальна сума планових витрат обігу буде являти собою суму планових змінних і постійних витрат.
4.2. Планування витрат обігу за основними статтями
Для коригування загальної суми витрат і уточнення структури витрат обігу на планований період доцільно проводити додатково розрахунки з економічного обгрунтування найважливіших статей витрат обігу. До складу найважливіших статей повинні увійти витрати, частка яких у загальній сумі витрат значна. Після визначення суми витрат за статтями може виникнути необхідність їх коригування в межах максимально допустимого рівня витрат по підприємству. В першу чергу слід уточнити витрати по тих статтях витрат, які підконтрольні самому підприємству.При плануванні витрат виробництва та обігу підприємства можуть використовувати різні методи:
- Економіко-статистичні;
- Економіко-математичні;
- Техніко-економічних розрахунків;
- Розрахунково-аналітичний та ін
- Найбільш точним є метод техніко-економічних розрахунків. Його суть полягає в тому, що планування витрат обігу проводиться прямим розрахунком за статтями витрат. При цьому використовуються різні нормативи витрат, норми, ставки, тарифи.
Окремі з них можуть розроблятися самим підприємством (норми чисельності, норматив товарних запасів тощо); інші транспортними організаціями (тарифи на перевезення); банківськими установами (ставка відсотків за кредит); міністерствами економіки, фінансів, статистики та аналізу і т.д.
Потім суми витрат за статтями сумуються і визначається загальна величина витрат підприємства. Розглянемо цей метод планування більш докладно (за статтями).
Стаття 1. Транспортні витрати включають витрати на перевезення товарів залізничним, водним та повітряним транспортом, які несуть в основному підприємства, зайняті оптовою торгівлею, і витрати на доставку товарів автомобільним транспортом, характерні як для оптової, так і для роздрібної торгівлі. Витрати за цією статтею залежать від обсягу перевезеного вантажу, відстані перевезення і тарифу за перевезення, який може бути встановлений в рублях за 1 т / км або у відсотках від вартості вантажу, що перевозиться. Загальна сума витрат за цією статтею може бути розрахована за формулами:
Ітп = Т (руб) х ТГО / 4.6 /
Ітп = Т (%) х ОЗ/100 / 4.7 /
де Ітп - транспортні витрати, крб.
Т (руб) - тариф за перевезення 1 т / км, руб;
Т (%) - тариф за перевезення у відсотках від вартості перевезеного вантажу;
ТГО - транспортний вантажообіг, т / км;
ОЗ - обсяг планових закупівель товарів у купівельних цінах, крб.
При цьому транспортний вантажообіг розраховується наступним чином:
ТГО = [(ГО = ВТ) х Кп] х Р / 4.8 /
де ГО - вантажообіг, що характеризує вагу вантажу, т;
ВТ - вага тари, т;
Кп - коефіцієнт повторності перевезень;
Р - середня відстань перевезення, км.
У тих випадках, коли умови перевезень в планованому році порівняно із звітним істотно не міняються або коли неможливо розрахувати тоннаж, витрати з автоперевезень визначаються виходячи з фактично сформованого рівня витрат і запланованого обсягу товарообігу.
Стаття 2. Витрати на оплату праці плануються виходячи з чисельності працівників і середньої заробітної плати з урахуванням її можливого збільшення в планованому році. При плануванні витрат на оплату праці необхідно забезпечити випереджальний приріст роздрібного товарообігу в порівнянні з фондом заробітної плати і чисельністю працівників, тобто I РТО> I ФЕП> I ч. Це «золоте правило» економіки, яке дозволяє досягти економії витрат на оплату праці при збільшенні його продуктивності і середньої заробітної плати.
Стаття 3. Відрахування на соціальні потреби планується виходячи з витрат на оплату праці і встановлених на планований рік ставок відрахувань до пенсійного фонду і ЕСН по єдиному соціальному податку й у пенсійний фонд на формування страхової та накопичувальної частин трудової пенсії працівників.
Стаття 4. Витрати на оренду будівель, приміщень визначається на основі передбаченої договором з орендодавцем орендної плати за 1 квадратний метр площі та розміру орендованої площі. У деяких випадках орендодавець встановлює розмір орендної плати за все приміщення, а не за 1 м / квадратний.
Стаття 5. Амортизація основних засобів визначається виходячи з середньорічної балансової (відновної) вартості основних засобів і норм амортизаційних відрахувань. Середньорічну планову вартість доцільно розраховувати за групами основних засобів з урахуванням передбачуваного їх введення і вибуття:
ОФпл = ОФн + (ОФП х М) / 12 - [ОФВ х (12-М) / 12] / 4.9. /
де ОФпл - середньорічна планова сума основних фондів, руб.;
ОФн - основні фонди на початок планованого року;
ОФП - основні фонди, що надійшли протягом планованого року; ОФВ - основні фонди, що вибули протягом планованого року;
М - кількість місяців, протягом яких основні фонди функціонували на даному підприємстві.
Наприклад [9]:, балансова вартість контрольно-касового обладнання на початок року - 4000 тис рублів, передбачуваний введення цих фондів у квітні - 600 тис. рублів, у вересні - 480 тис. рублів. Вибуття у серпні - 360 тис рублів.
Середньорічна вартість контрольно-касового обладнання у зв'язку з що відбулися змінами буде дорівнює:
600х8 480х6 360 (12-8)
Офпл = 4000 + 12 + 12 - 12 = 4400 тис рублів
Амортизаційні відрахування визначаються множенням середньорічної вартості на річну норму амортизації. Річна норма амортизації по контрольно-касового обладнання - 115. Отже, амортизаційні відрахування з цього виду обладнання складуть 484 тис рублів (4400 х11: 100).
Стаття 6. Відрахування та витрати на ремонт основних засобів планується з урахуванням обсягу ремонтних робіт. Якщо проведення ремонту в прогнозованому періоді не планується, але необхідно в найближчій перспективі, то доцільно проводити планові відрахування (накопичення) коштів. Норматив відрахувань можна встановити у відсотках від вартості основних фондів, товарообігу.
Стаття 7. Знос санітарного одягу, столової білизни, малоцінних і швидко зношуються предметів, столового посуду і приладів планується з урахуванням діючого порядку списання малоцінних предметів та інвентарю. Якщо тривалість функціонування таких предметів виходить за межі прогнозованого періоду, на дану статтю відноситься 50% їх вартості.
Стаття 8. Витрати на паливо плануються виходячи з кількості обладнання, його потужності і діючих тарифів на газ, електрообладнання.
Стаття 9. Витрати на торговельну рекламу плануються виходячи з плану рекламних заходів.
Стаття 10. Відсотки за користування кредитом і позиками передбачається в тому випадку, якщо підприємство планує скористатися короткостроковими кредитами банку. При розрахунку позикових коштів виходять з величини кредитованого товарообігу за собівартістю і загальної потреби в оборотних коштах. Величина позикових засобів визначається як різниця між загальною потребою і наявністю власних оборотних коштів. Витрати за цією статтею розраховуються множенням потреби в позикових коштах на ставку банківського відсотка за кредит. При плануванні видатків за цією статтею слід врахувати, що короткострокові позички вигідні підприємству тому випадку, якщо ставка банківського відсотка за кредит нижче рівня економічної рентабельності підприємства.
На дану статтю також відносять витрати на оплату відсотків за довгостроковими позиками на поповнення оборотних коштів; за векселями в межах встановлених термінів платежів; інших юридичних і фізичних осіб; відсотки за користування податковим кредитом.
Стаття 11. втрати товарів і продуктів при перевезенні, зберіганні та реалізації плануються за середнім рівнем, що склався за попередній період.
Стаття 12. Витрати на тару обліковуються за вирахуванням доходів по операціям з тарою. Їх величина визначається виходячи зі сформованого рівня витрат за цією статтею.
Стаття 13. Податки, відрахування і збори, що включаються у витрати, плануються окремо по кожному податку та відрахування за встановленими нормативами. Надзвичайний податок планується в розмірі 4% від прогнозованої величини фонду заробітної плати, відрахування на утримання дитячих дошкільних установ - 5% від прогнозованої величини заробітної плати.
Стаття 14. На статтю витрат «інші витрати» відносять всі витрати, не враховані вище, які необхідно зробити підприємству в прогнозованому періоді. Ці витрати також плануються виходячи з тарифів, нормативів. Постійні витрати плануються по сумі, а змінні - за рівнем (у% до товарообігу).
Розрахунки за основними статей витрат обігу дають можливість уточнити загальну суму витрат на планований рік.
Планова сума витрат обігу повинна бути вписана в загальну систему економічних показників підприємства. Тому на завершальній стадії планування проводиться ув'язка плану витрат поводження з сумою валового доходу і чистим прибутком, потреба в якій відчуває підприємство.
План витрат обігу можна вважати оптимальним для підприємства, якщо він забезпечить наступну взаємозв'язок планованих показників:
ІПЛ ≤ ВД ± С д / р-Н-ПП, / 4.10 /
де ІПЛ - планові витрати обігу, руб;
ВД - валовий дохід підприємства, руб.;
С д / р - сальдо позареалізаційних доходів і витрат, руб.;
Н - податок на прибуток, крб.
ЧП - чистий прибуток, що залишається в розпорядженні підприємства, руб.
Якщо такий взаємозв'язок не забезпечена, то необхідна подальша коригування планової суми витрат обігу, валового доходу або обороту з реалізації товарів. У цьому випадку слід позначити мету, яку переслідують розробники плану витрат обігу, і розглянути різні варіанти реалізації цієї мети. План витрат обігу необхідно забезпечити підприємству одержання цільової чистого прибутку, а сам процес планування може бути зроблений на основі імітаційної моделі багатоваріантних розрахунків з варіюванням окремих показників (товарообігу, витрат обігу, валового доходу).
Виробництво продукції потребує різноманітних витрат, які становлять витрати виробництва або собівартість продукції. А це означає, що роздрібна ціна складається з сукупних витрат виробництва та обігу. Звідси випливає, що конкурентоспроможність окремих виробів багато в чому залежить від сукупних витрат по випуску продукції та продажу товарів.
До витрат виробництва відносять витрати сировини, матеріалів, технологічного палива, з оплати праці працівників, амортизації обладнання та інших основних засобів і т.п. Готова продукція повинна бути доведена до споживача (покупця). Цей торговельно-технологічний процес, пов'язаний з реалізацією товарів, вимагає певних витрат, які представляють собою витрати обігу.
Витрати - це виражені в грошовій формі витрати виробничих факторів, необхідних для здійснення підприємством своєї статутної діяльності
Витрати виробництва та обігу класифікуються за різними ознаками: явні і неявні витрати; граничні; альтернативні; в залежності від функцій, що виконуються підприємством; за видами витрат; матеріальні та нематеріальні; постійні та змінні; за товарними групами; прямі і непрямі; за статтями та ін .
Але класифікація за видами витрат - є основним, і вона поділяється на елементи і статті. При групуванні витрат за економічними елементами в кожен елемент включаються витрати на конкретний вид ресурсів.
Існують два підходи до оцінки витрат: бухгалтерський і економічний.
До показників витрат обігу відносять їх абсолютну суму і рівень. Абсолютна сума витрат обігу визначається шляхом підсумовування витрат по всіх статтях. Цей показник характеризує, у що обходиться конкретному підприємству рух товару. Абсолютна сума витрат обігу тісно пов'язана і залежить від абсолютної суми товарообороту. Тому аналіз витрат торговельного підприємства необхідно пов'язувати з вивченням товарообігу.
Рівень витрат обігу розраховується як процентне відношення суми витрат до обсягу товарообігу. Цей показник є одним з найважливіших оціночних показників результатів господарської діяльності торговельного підприємства.
Планування є складовою частиною фінансового управління торговельним підприємством. У процесі планування слід виходити з необхідності визначення такої суми витрат, яка дозволяла б підприємству працювати безперебійно і на високому рівні здійснювати свою господарську діяльність при дотриманні розумної економії витрат обігу.
При цьому планова сума витрат обігу повинна знаходитися між мінімальною і максимальною границями. Мінімальна сума витрат обігу - це нижній переділ, за межею якого подальша економія витрат не може бути визнана розумною, оскільки вона спричинить за собою складності з доставкою товарів, зниження культури обслуговування покупців, плинність кадрів і т.п., що вкрай небажано.
Максимальна сума витрат обігу - це витрати, які забезпечують підприємству не прибуткову, але беззбиткову роботу. Перехід за кордон максимальної суми витрат приведе до збитковості господарської діяльності підприємства
Планування витрат обігу повинна відбуватися в комплексній ув'язці з іншими економічними показниками, такими, як валовий дохід, роздрібний товарообіг, прибуток. Оптимальним буде вважатися такий план витрат обігу, який забезпечить підприємству одержання необхідного розміру чистого прибутку. Планування витрат обігу може відбуватися в будь-якому з двох напрямків: від загального до приватного або від приватного до загального. При цьому під приватним розуміється планування витрат обігу в розрізі окремих статей. Розрахунки за основними статей витрат обігу дають можливість уточнити загальну суму витрат на планований рік.
При визначенні витрат обігу на планований рік слід виходити із запланованого обсягу товарообороту, розподілу витрат обігу на постійні та змінні і виявлених за передпланових період тенденції їх розвитку. Планування постійних витрат обігу підприємства проводиться з урахуванням сформованого за передпланових період темпу
Планова сума витрат обігу повинна бути вписана в загальну систему економічних показників підприємства. Тому на завершальній стадії планування проводиться ув'язка плану витрат поводження з сумою валового доходу і чистим прибутком, потреба в якій відчуває підприємство.
2. Греховодова М.М. Економіка торговельного підприємства. Навчальний посібник - Ростов н / Д: «Фенікс», 2005.
3. Єфімова О.П. Економіка громадського харчування / Под ред Н.І. Кабушкин: Навчальний посібник - 2-е вид., Испр. - К.: знання, 2005 (Економічна освіта).
4. Наговіцин Л.П. Як управляти товарними запасами. - М.: Економіка, 2004.
5. Довідник підприємця: роздрібна торгівля, оптова торгівля, вантажний транспорт, суспільне харчування і готельне господарство. - М.: Наука, 2004.
6. Торговельна справа: економіка й організація: Підручник / Під загальною редакцією проф. Л.А. Брагіна та проф. Т.П. Данько - М.: ИНФРА - М, 2005.
7. Фрідман А.М. Економіка торговельної діяльності споживчого суспільства: Навчальний посібник - видавництво Воронезького університету, 2004.
8. Економіка та організація діяльності торгового підприємства: Підручник / За ред. О.М. Соломатіна - 4.ізд., Перероблене і доповнене - М.: ИНФРА - М, 2004.
9. Економіка торговельного підприємства: Підручник для вузів / О.І. Гребньов, Ю.К. Баженов і др., - М.: Економіка, 2005.
10. Економіка торговельного підприємства / Підручник для товарознавців / Казарського Н.І., Лобовик Ю.В. - 5-е видання, перероб. і додат. - М.: Економіка, 2003.
11. Матеріали лекцій з предмету «Мікроекономіка».
У тих випадках, коли умови перевезень в планованому році порівняно із звітним істотно не міняються або коли неможливо розрахувати тоннаж, витрати з автоперевезень визначаються виходячи з фактично сформованого рівня витрат і запланованого обсягу товарообігу.
Стаття 2. Витрати на оплату праці плануються виходячи з чисельності працівників і середньої заробітної плати з урахуванням її можливого збільшення в планованому році. При плануванні витрат на оплату праці необхідно забезпечити випереджальний приріст роздрібного товарообігу в порівнянні з фондом заробітної плати і чисельністю працівників, тобто I РТО> I ФЕП> I ч. Це «золоте правило» економіки, яке дозволяє досягти економії витрат на оплату праці при збільшенні його продуктивності і середньої заробітної плати.
Стаття 3. Відрахування на соціальні потреби планується виходячи з витрат на оплату праці і встановлених на планований рік ставок відрахувань до пенсійного фонду і ЕСН по єдиному соціальному податку й у пенсійний фонд на формування страхової та накопичувальної частин трудової пенсії працівників.
Стаття 4. Витрати на оренду будівель, приміщень визначається на основі передбаченої договором з орендодавцем орендної плати за 1 квадратний метр площі та розміру орендованої площі. У деяких випадках орендодавець встановлює розмір орендної плати за все приміщення, а не за 1 м / квадратний.
Стаття 5. Амортизація основних засобів визначається виходячи з середньорічної балансової (відновної) вартості основних засобів і норм амортизаційних відрахувань. Середньорічну планову вартість доцільно розраховувати за групами основних засобів з урахуванням передбачуваного їх введення і вибуття:
ОФпл = ОФн + (ОФП х М) / 12 - [ОФВ х (12-М) / 12] / 4.9. /
де ОФпл - середньорічна планова сума основних фондів, руб.;
ОФн - основні фонди на початок планованого року;
ОФП - основні фонди, що надійшли протягом планованого року; ОФВ - основні фонди, що вибули протягом планованого року;
М - кількість місяців, протягом яких основні фонди функціонували на даному підприємстві.
Наприклад [9]:, балансова вартість контрольно-касового обладнання на початок року - 4000 тис рублів, передбачуваний введення цих фондів у квітні - 600 тис. рублів, у вересні - 480 тис. рублів. Вибуття у серпні - 360 тис рублів.
Середньорічна вартість контрольно-касового обладнання у зв'язку з що відбулися змінами буде дорівнює:
600х8 480х6 360 (12-8)
Амортизаційні відрахування визначаються множенням середньорічної вартості на річну норму амортизації. Річна норма амортизації по контрольно-касового обладнання - 115. Отже, амортизаційні відрахування з цього виду обладнання складуть 484 тис рублів (4400 х11: 100).
Стаття 6. Відрахування та витрати на ремонт основних засобів планується з урахуванням обсягу ремонтних робіт. Якщо проведення ремонту в прогнозованому періоді не планується, але необхідно в найближчій перспективі, то доцільно проводити планові відрахування (накопичення) коштів. Норматив відрахувань можна встановити у відсотках від вартості основних фондів, товарообігу.
Стаття 7. Знос санітарного одягу, столової білизни, малоцінних і швидко зношуються предметів, столового посуду і приладів планується з урахуванням діючого порядку списання малоцінних предметів та інвентарю. Якщо тривалість функціонування таких предметів виходить за межі прогнозованого періоду, на дану статтю відноситься 50% їх вартості.
Стаття 8. Витрати на паливо плануються виходячи з кількості обладнання, його потужності і діючих тарифів на газ, електрообладнання.
Стаття 9. Витрати на торговельну рекламу плануються виходячи з плану рекламних заходів.
Стаття 10. Відсотки за користування кредитом і позиками передбачається в тому випадку, якщо підприємство планує скористатися короткостроковими кредитами банку. При розрахунку позикових коштів виходять з величини кредитованого товарообігу за собівартістю і загальної потреби в оборотних коштах. Величина позикових засобів визначається як різниця між загальною потребою і наявністю власних оборотних коштів. Витрати за цією статтею розраховуються множенням потреби в позикових коштах на ставку банківського відсотка за кредит. При плануванні видатків за цією статтею слід врахувати, що короткострокові позички вигідні підприємству тому випадку, якщо ставка банківського відсотка за кредит нижче рівня економічної рентабельності підприємства.
На дану статтю також відносять витрати на оплату відсотків за довгостроковими позиками на поповнення оборотних коштів; за векселями в межах встановлених термінів платежів; інших юридичних і фізичних осіб; відсотки за користування податковим кредитом.
Стаття 11. втрати товарів і продуктів при перевезенні, зберіганні та реалізації плануються за середнім рівнем, що склався за попередній період.
Стаття 12. Витрати на тару обліковуються за вирахуванням доходів по операціям з тарою. Їх величина визначається виходячи зі сформованого рівня витрат за цією статтею.
Стаття 13. Податки, відрахування і збори, що включаються у витрати, плануються окремо по кожному податку та відрахування за встановленими нормативами. Надзвичайний податок планується в розмірі 4% від прогнозованої величини фонду заробітної плати, відрахування на утримання дитячих дошкільних установ - 5% від прогнозованої величини заробітної плати.
Стаття 14. На статтю витрат «інші витрати» відносять всі витрати, не враховані вище, які необхідно зробити підприємству в прогнозованому періоді. Ці витрати також плануються виходячи з тарифів, нормативів. Постійні витрати плануються по сумі, а змінні - за рівнем (у% до товарообігу).
Розрахунки за основними статей витрат обігу дають можливість уточнити загальну суму витрат на планований рік.
Планова сума витрат обігу повинна бути вписана в загальну систему економічних показників підприємства. Тому на завершальній стадії планування проводиться ув'язка плану витрат поводження з сумою валового доходу і чистим прибутком, потреба в якій відчуває підприємство.
План витрат обігу можна вважати оптимальним для підприємства, якщо він забезпечить наступну взаємозв'язок планованих показників:
ІПЛ ≤ ВД ± С д / р-Н-ПП, / 4.10 /
де ІПЛ - планові витрати обігу, руб;
ВД - валовий дохід підприємства, руб.;
С д / р - сальдо позареалізаційних доходів і витрат, руб.;
Н - податок на прибуток, крб.
ЧП - чистий прибуток, що залишається в розпорядженні підприємства, руб.
Якщо такий взаємозв'язок не забезпечена, то необхідна подальша коригування планової суми витрат обігу, валового доходу або обороту з реалізації товарів. У цьому випадку слід позначити мету, яку переслідують розробники плану витрат обігу, і розглянути різні варіанти реалізації цієї мети. План витрат обігу необхідно забезпечити підприємству одержання цільової чистого прибутку, а сам процес планування може бути зроблений на основі імітаційної моделі багатоваріантних розрахунків з варіюванням окремих показників (товарообігу, витрат обігу, валового доходу).
Висновок
Узагальнюючи результати проведеного дослідження, сформуємо основні висновки.Виробництво продукції потребує різноманітних витрат, які становлять витрати виробництва або собівартість продукції. А це означає, що роздрібна ціна складається з сукупних витрат виробництва та обігу. Звідси випливає, що конкурентоспроможність окремих виробів багато в чому залежить від сукупних витрат по випуску продукції та продажу товарів.
До витрат виробництва відносять витрати сировини, матеріалів, технологічного палива, з оплати праці працівників, амортизації обладнання та інших основних засобів і т.п. Готова продукція повинна бути доведена до споживача (покупця). Цей торговельно-технологічний процес, пов'язаний з реалізацією товарів, вимагає певних витрат, які представляють собою витрати обігу.
Витрати - це виражені в грошовій формі витрати виробничих факторів, необхідних для здійснення підприємством своєї статутної діяльності
Витрати виробництва та обігу класифікуються за різними ознаками: явні і неявні витрати; граничні; альтернативні; в залежності від функцій, що виконуються підприємством; за видами витрат; матеріальні та нематеріальні; постійні та змінні; за товарними групами; прямі і непрямі; за статтями та ін .
Але класифікація за видами витрат - є основним, і вона поділяється на елементи і статті. При групуванні витрат за економічними елементами в кожен елемент включаються витрати на конкретний вид ресурсів.
Існують два підходи до оцінки витрат: бухгалтерський і економічний.
До показників витрат обігу відносять їх абсолютну суму і рівень. Абсолютна сума витрат обігу визначається шляхом підсумовування витрат по всіх статтях. Цей показник характеризує, у що обходиться конкретному підприємству рух товару. Абсолютна сума витрат обігу тісно пов'язана і залежить від абсолютної суми товарообороту. Тому аналіз витрат торговельного підприємства необхідно пов'язувати з вивченням товарообігу.
Рівень витрат обігу розраховується як процентне відношення суми витрат до обсягу товарообігу. Цей показник є одним з найважливіших оціночних показників результатів господарської діяльності торговельного підприємства.
Планування є складовою частиною фінансового управління торговельним підприємством. У процесі планування слід виходити з необхідності визначення такої суми витрат, яка дозволяла б підприємству працювати безперебійно і на високому рівні здійснювати свою господарську діяльність при дотриманні розумної економії витрат обігу.
При цьому планова сума витрат обігу повинна знаходитися між мінімальною і максимальною границями. Мінімальна сума витрат обігу - це нижній переділ, за межею якого подальша економія витрат не може бути визнана розумною, оскільки вона спричинить за собою складності з доставкою товарів, зниження культури обслуговування покупців, плинність кадрів і т.п., що вкрай небажано.
Максимальна сума витрат обігу - це витрати, які забезпечують підприємству не прибуткову, але беззбиткову роботу. Перехід за кордон максимальної суми витрат приведе до збитковості господарської діяльності підприємства
Планування витрат обігу повинна відбуватися в комплексній ув'язці з іншими економічними показниками, такими, як валовий дохід, роздрібний товарообіг, прибуток. Оптимальним буде вважатися такий план витрат обігу, який забезпечить підприємству одержання необхідного розміру чистого прибутку. Планування витрат обігу може відбуватися в будь-якому з двох напрямків: від загального до приватного або від приватного до загального. При цьому під приватним розуміється планування витрат обігу в розрізі окремих статей. Розрахунки за основними статей витрат обігу дають можливість уточнити загальну суму витрат на планований рік.
При визначенні витрат обігу на планований рік слід виходити із запланованого обсягу товарообороту, розподілу витрат обігу на постійні та змінні і виявлених за передпланових період тенденції їх розвитку. Планування постійних витрат обігу підприємства проводиться з урахуванням сформованого за передпланових період темпу
Планова сума витрат обігу повинна бути вписана в загальну систему економічних показників підприємства. Тому на завершальній стадії планування проводиться ув'язка плану витрат поводження з сумою валового доходу і чистим прибутком, потреба в якій відчуває підприємство.
Список використаної літератури
1. Баканов М.І. Аналіз господарської діяльності в торгівлі. 3.ізд., Перераб. і додат. - М.: Економіка 2004.2. Греховодова М.М. Економіка торговельного підприємства. Навчальний посібник - Ростов н / Д: «Фенікс», 2005.
3. Єфімова О.П. Економіка громадського харчування / Под ред Н.І. Кабушкин: Навчальний посібник - 2-е вид., Испр. - К.: знання, 2005 (Економічна освіта).
4. Наговіцин Л.П. Як управляти товарними запасами. - М.: Економіка, 2004.
5. Довідник підприємця: роздрібна торгівля, оптова торгівля, вантажний транспорт, суспільне харчування і готельне господарство. - М.: Наука, 2004.
6. Торговельна справа: економіка й організація: Підручник / Під загальною редакцією проф. Л.А. Брагіна та проф. Т.П. Данько - М.: ИНФРА - М, 2005.
7. Фрідман А.М. Економіка торговельної діяльності споживчого суспільства: Навчальний посібник - видавництво Воронезького університету, 2004.
8. Економіка та організація діяльності торгового підприємства: Підручник / За ред. О.М. Соломатіна - 4.ізд., Перероблене і доповнене - М.: ИНФРА - М, 2004.
9. Економіка торговельного підприємства: Підручник для вузів / О.І. Гребньов, Ю.К. Баженов і др., - М.: Економіка, 2005.
10. Економіка торговельного підприємства / Підручник для товарознавців / Казарського Н.І., Лобовик Ю.В. - 5-е видання, перероб. і додат. - М.: Економіка, 2003.
11. Матеріали лекцій з предмету «Мікроекономіка».
[1] Фрідман А.М. Економіка торговельної діяльності споживчого суспільства: Навчальний посібник - видавництво Воронезького університету, 2004. C .138
[2] Економіка торговельного підприємства: Підручник для вузів / О.І. Гребньов, Ю.К. Баженов і др., - М.: Економіка, 2005. C.145
[3] Єфімова О.П. Указ соч. C.117
[4] Економіка і організація діяльності торгового підприємства: Підручник / За ред О.М. Соломатіна - 2.ізд., Перераб і доп - М.: ИНФРА - М, 2004 C .199
[5] Див Єфімова О.П. Указ. соч. C.117
[6] Єфімова О.П. Указ соч. C.120
[7] Єфімова О.П. Указ соч. C.135
[8] Фрідман А.М. Указ соч. C.138
[9] Єфімова О.П. Указ соч. C.138