Поліпшення санітарно гігієнічних умов утримання тварин на фермі

[ виправити ] текст може містити помилки, будь ласка перевіряйте перш ніж використовувати.

скачати

Міністерство сільського господарства Російської Федерації
Уральська Державна академія ветеринарної медицини
Факультет ветеринарної медицини
Кафедра зоогігієни з основами проектування
тваринницьких об'єктів
Курсова робота
На тему:
"Поліпшення санітарно-гігієнічних
умов утримання тварин на фермі "
Шифр №
курс, група ""
Виконала:
Перевірив:
м. Троїцьк 2008

Зміст

Введення. 3
Гігієна поросят-сосунов. 5
2. Ветеринарно-санітарний стан ферми .. 11
2.1 Коротка характеристика господарства та обстежуваної ферми .. 11
2.2 Ветеринарно-санітарна охорона ферми .. 12
2.3 Оцінка технології годівлі та якості кормів. 14
2.4 Джерела, способи, гігієна і санітарія водопостачання ферми .. 16
2.5 Висновок. 16
3. Аналіз умов утримання (вирощування) тварин. 18
3.1 зоогігієнічних оцінка приміщення. 18
3.2 Розрахунок і аналіз теплового балансу повітрообміну. 20
3.2 Розрахунок теплового балансу. 22
3.3 Забезпечення освітленості будівлі. 24
3.4 Аналіз продуктивності, захворюваності та відходу тварин. 25
3.5 Висновок. 26
4. Розробка конкретних заходів щодо поліпшення умов утримання (вирощування) тварин у приміщенні. 27
4.1 Оптимізація щільності розміщення тварин. 27
4.2 Удосконалення повітрообміну і теплового балансу. 27
4.3 Поліпшення освітленості. 28
4.4 Заходи щодо поліпшення ветеринарно-санітарного стану ферми .. 29
Висновок. 30
Список використаної літератури .. 31

Введення

В даний час ефективність свинарства у великій мірі залежить від застосування нових технологій, які обумовлюють комфортне утримання свиней, що, є найважливішим чинником підвищення продуктивності тварин в умовах промислового утримання, як на окремому підприємстві, так і в свинарської галузі в цілому. Для отримання високоякісної продукції свинарства сучасні ферми повинні відповідати великим переліком умов для утримання тварин, у тому числі санітарним нормам, раціонів годування, ергономічним показникам. Сьогодні перед вітчизняним свинарством стоїть завдання не просто зробити свинину, але зробити її з найменшими витратами, енергоресурсів, кормів, ветпрепаратів, знизити трудовитрати при утриманні тварин, забезпечуючи їм необхідну комфортність. Тому в запропонованих сучасних системах утримання для всіх статево-вікових груп свиней використовуються рішення, які забезпечують тваринам потрібні параметри середовища проживання. Це обумовлює необхідність реконструкції ферм, заміни старого свинарського устаткування новими технологіями, що відповідають всім зоотехнічним вимогам.
На сучасних підприємствах з вирощування і відгодівлі свиней одним з головних принципів, який необхідно дотриматися при реконструкції старих або створення нових приміщень для утримання свиней, є економічність свинарства, інакше виробництво свинини стане не бізнесом, а, як в радянські часи - "ударним фронтом боротьби за показники у свинарстві ". Тому при розробці концепції свинарського підприємства або до початку переобладнання приміщення для свиней необхідно врахувати широке коло чинників, які в кінцевому підсумку дозволять оптимізувати інвестиційні витрати і повністю використовувати генетичний потенціал тварин. У такому випадку напівзаходами при реконструкції чи будівництва нових свинарських приміщень обійтися неможливо, так як це не забезпечить підвищення ефективності свинарства на підприємстві. Тому алгоритм і правильний підхід до проведення реконструкції в господарствах з вирощування і відгодівлі свиней представляється на сьогодні найбільш значущими і для економіки свинарського підприємства і створення оптимальних умов для тварин усіх статево-вікових груп. У зв'язку з цим надзвичайно важливим в умовах сучасного свинарства є правильний вибір технологій утримання свиней, які б найбільш точно відповідали необхідним умовам виробництва свинини на тому чи іншому свинарському підприємстві.

Гігієна поросят-сосунов

У період масових опоросів слід організувати цілодобове чергування працівників ферм у свинарниках-маточниках. Зимові і ранньовесняні опороси необхідно проводити тільки в сухих і теплих приміщеннях. Поросят для смоктання до матки підпускають після опоросу, санітарної обробки всіх поросят, матки і верстата. Однак якщо опорос затягується, то перший раз поросят підпускають до матки відразу ж після обробки, не чекаючи кінця опоросу.
Відомо, що передні і середні соски свиноматки виділяють молока більше, ніж задні, до того ж останні і розташовані менш зручно для смоктання; в молоці передніх сосків більше жиру. Тому поросят розподіляють по соска з таким розрахунком, щоб більш дрібні поросята були підсаджені до передніх сосків, а великі - до задніх. Поросят багатоплідного посліду (12-14) для годування ділять на дві групи і підпускають до матки по черзі; доцільно частину багатоплідного посліду після легкого обприскування поросят слабким розчином креоліну підсаджувати до інших малоплодним свиноматкам.
Для профілактики шлунково-кишкових захворювань поросят і маститу у маток особливу увагу звертають на чистоту вимені і сосків, їх регулярно протирають розчином марганцевокислого калію (1: 5000). Порушення правил годівлі та недотримання санітарно-гігієнічних вимог утримання підсисних маток і поросят-сосунов можуть бути причиною масових шлунково-кишкових та легеневих захворювань поросят, від яких гине значна частина молодняку. Встановлено, що головними причинами захворювань та загибелі поросят служать дієтичні фактори (порушення режиму годівлі, гіповітамінози, гипогалактия свиноматок та ін) і антисанітарні умови утримання (скупчений і брудне утримання, відсутність прогулянок і поганий мікроклімат у свинарнику).
Основний корм поросят, особливо в перший місяць їх життя, - материнське молоко. Тому підвищення молочності маток приділяють особливу увагу. Молочність свиноматок сильно коливається. Середні за молочності матки дають 5 л молока, а найкращі - до 8 л на добу. Щоб підтримати високу молочність, підсисних маток годують рясно і різноманітними кормами, що містять необхідну кількість протеїну, мінеральних речовин і вітамінів. Крім того, маткам досхочу дають чисту воду, бовтанку, обрат, молочну сироватку і дріжджовий корм. Ефективна дія на підвищення молочності маток роблять також прогулянки, тиша у свинарнику-маточнику і суворе виконання правил внутрішнього розпорядку.
Молока навіть у дуже молочних маток поросятам вистачає тільки в перші дні їх життя. Тому в ранньому віці їх починають підгодовувати доброякісними кормовими сумішами. Сюди входять коров'яче молоко, зернові та вітамінні корми, мінеральні речовини і т.д. Недолік в мінеральних речовинах, особливо Са, Р, Fe поросята відчувають уже до кінця першої п'ятиденки. Мінеральну підгодівлю з крейди, кісткового борошна, деревного вугілля (останній поглинає гази і токсини) у вигляді суміші або окремо дають поросятам досхочу з 5-денного віку.
Поросят осінньо-зимового та ранньовесняного опоросів підгодовують залізом. При його недоліку у поросят розвивається так звана аліментарна анемія. Анемічні поросята відстають у рості, хворіють і в більшості погібают.д.ля профілактики та лікування анемії поросятам з 3-денного віку дають всередину гліцерофосфат заліза і сірчанокисле залізо у вигляді 0,25%-ного розчину (на кип'яченій воді). Цим розчином змочують соски матері перед ссанням поросят чи додають його до мінеральних кормів і до води з розрахунку по 10 мл на одне порося. Однак найкращий засіб для профілактики анемії - внутрішньом'язове введення ферродекстранових препаратів (ферроглюкін в дозі 2 мл, ферродекс в дозі 1,5 мл і імпозіл в дозі 2 мл).
Коров'ячим молоком поросят починають підгодовувати з 10-денного віку - по 50-75 г на добу. Молоко дають спочатку цільне і підігріте до 36-38, а з 20-денного віку випоюють і зняте (обрат). Коритця з молоком ставлять у підкормових відділення на 15 хвилин, після чого прибирають. Щоб попередити шлунково-кишкові захворювання, поросятам корисно давати ацидофілін, приготований з цільного коров'ячого молока, а так само антибіотики (біоветін, кормової біоміцин). Замість коров'ячого молока з 20 денного віку поросят можна підгодовувати вівсяним молоком (на 1 л води 0.3 кг просіяного вівсяної муки).
З перших же днів життя для втамування спраги та попередження шлунково-кишкових захворювань поросят поять кип'яченої охолодженої водою, а з 15-денного - чистої сирої підігрітою водою. Автопоїлки або коритце з водою ставлять в підкормових відділення і міняють її не рідше 4 разів на добу. Воду доцільно підкисляти хімічно чистої соляною кислотою (на 1 л води 1 мл HCl). Для профілактики розладу травлення поросят особливо ефективна підкислена вода в перші 20 днів життя, коли відзначається ахілія шлунка.
Велике значення у вирощуванні поросят мають зернові корми, згодовування яких сприяє підвищенню моторної і секреторної діяльності шлунково-кишкового тракту. з 8-денного віку поросятам дають велику дерть з підсмаженого ячменю, пшениці. При підсмажуванні частина крохмалю, що міститься в зерні, перетворюється на цукор і краще засвоюється, а так само знищуються знаходяться на зерні мікроорганізми і цвілеві гриби. Зерно підсмажують на залізних листах - деках, добре перемішуючи його під час нагрівання; готовим вважають зерно, коли воно візьме кавовий або бурий колір. Поросятам корисні ускладнені концентрати (просіяна ячмінна дерть чи ячмінна мука).
Молочність свиноматок з 20-го дня після опоросу починає зменшуватися, тому з 3-тижневого віку поросятам досхочу дають додаткову підгодівлю з сухих і вологих концентратів, соковитих кормів у вигляді мешанок з добавкою трав'яного борошна, відвійок, кухонної солі та інших мінеральних кормів. Поросятам рекомендують легкопереваримой, добре збалансовані кормові суміші в сухому вигляді, що складаються з сіяною ячмінного борошна (68%), горохової муки (24,5%), трав'яного борошна (5%), меленої крейди (1%), кормових дрожжей2 (1% ) і кухонної солі (0,5%).
Щоб покрити потреби організму у вітамінах і попередити гіповітаміноз в зимовий період, поросятам з 15-го дня життя треба згодовувати проращенное зерно, протерту моркву, трав'яне борошно з бобових трав, риб'ячий жир, кормовий концентрат, вітамін В12.
Необхідно суворо стежити за доброякісність кормів, підгодівлі і води, чистотою поїлок, коритец і годівниць; годівниці та поїлки ретельно миють і періодично дезінфікують.
Поросят до відлучення містять разом з матками у свинарнику-маточнику. У маткових верстатах постійно підтримують чистоту, а підлогу застеляють м'якою сухою соломою. Особливої ​​високі вимоги до гігієни статі, верстатів для матки і підкормових відділень для поросят повинні бути при безпідстилковому утриманні тварин. Основний фактор, що впливає на здоров'я поросят, - температурно-вологісний режим і швидкість руху повітря. Поросята дуже чутливі до різких коливань температури, великий вологості повітря і вологи приміщення, а так само до протягів, в цих умовах вони погано розвиваються, у них спостерігається зниження природної резистентності і виникають захворювання органів дихання і травлення. При підвищених рівнях охолоджуючих властивостей повітря поросята раннього віку (15-20 днів) не можуть підтримувати температуру тіла на постійному нормальному рівні. У силу недостатньо досконалої фізичної теплорегуляції в цей період життя поросята нерідко піддаються масовим простудних захворювань.
Якщо температуру у свинарнику-маточнику рекомендують підтримати в межах 16-20, вологість не вище 70%, рухливість повітря 0,15 м / с (взимку), то для поросят потрібно більш високий температурний режим, особливо в перші 25 днів життя. У цей період у місцях відпочинку поросят-сосунов необхідно підтримувати температуру під час опоросу і в перший тиждень життя 300, в другу 260, в третю 240, у четвертий тиждень 220, і до від'ємної віком поросят вона доводиться до температури повітря свинарника-маточника.
Для обігріву повітря свинарників-маточників застосовують різні системи централізованого або місцевого опалення (водяне, парове, калориферних та ін.) Для забезпечення рекомендованої температури для поросят-сосунов застосовують локальний обігрів лігва або підкормових відділення. На практиці застосовують обігрів поросят електролампами безпосередньо у верстатах, у спеціальних будиночках або ящиках. Будиночки влаштовують стаціонарними або переносними зазвичай для двох пометов. Для обігріву широко застосовують інфрачервоні лампи. Інфрачервоні промені не тільки підвищують температуру повітря, але і прогрівають шкіру і глубоколежащие тканини тварин.
Обігрівати поросят інфрачервоними променями можна в підкормових відділеннях маткових верстатів, в боксах для відпочинку поросят при фіксованому змісті маток. Випромінювачі інфрачервоних променів встановлюють для поросят у перший тиждень життя на висоті 0,5 м, в подальшому - на висоті 0,7-1 м від підлоги. Сеанси опромінення не повинні перевищувати однієї години з перервою між ними 30 хвилин.
При вирощуванні поросят в осінньо-зимовий період важливе значення має ультрафіолетове опромінення. Поросят-сосунов опромінюють 10 хвилин, поросят-от'емишей - 15 хвилин.
Для гарного апетиту, кращого росту і розвитку, а так само для підвищення стійкості до захворювань поросят з 2-тижневого віку починають привчати до прогулянок. Спочатку 2 рази по 10 хвилин на день, через кожні 2-3 дні брешемо їх прогулянок збільшують на 5 хвилин і до 2-місячного віку доводять до однієї години. Хрячков, призначених для відгодівлі, в 45-60 денному віці каструють.
Відповідальний період вирощування поросят - відбирання від маток. Неправильний відбирання викликає у поросят занепокоєння, втрату апетиту і зниження стійкості до захворювань, особливо паратифу. Відлучення поросят від маток проводять в різні терміни залежно від напрямку і технології утримання свиней. У племінних господарствах і звичайних свинарських фермах поросят віднімають від маток у 2-місячному віці, проте, за наявності відповідних повноцінних кормосумішей для поросят і при хороших умов утримання відбирання їх від маток можна проводити раніше. У промисловому свинарстві поросят забирають в 26-30-денному віці і переводять у свинарники для поросят-от'емишей.

2. Ветеринарно-санітарний стан ферми

2.1 Коротка характеристика господарства та обстежуваної ферми

Свинарська ферма розташована в Свердловській області, Новолялінском районі, селищі Лобва, поряд з яким протікає річка з однойменною назвою - Лобва. Входить до складу господарства "Альфа".
Комплекс розрахований на відгодівлю 2000 голів свиней на рік. Відгодовується порода - велика біла. Ставиться на відгодівлю в 3 місячному віці і по досягненню 310-340 кг здається на районний м'ясокомбінат.

Генеральний план.
1 - свинарник для ремонтного молодняку;
2 - свинарник - хрячнік на 80 голів;
3 - свинарники-маточники на 110 голів;
4 - свинарник для поросят-от'емишей;
5 - свинарник - откормочнік на 2000 голів;
6 - водонапірна башта;
7 - будівлі для обігріву води;
8 - гноєсховище;
9 - кормоцех, автоваги;
10 - склади кормів, підстилки, інвентарю;
11 - службові приміщення;
12 - ветеринарний блок;
13 - ветсанпропускників;
14 - ізолятор.
Свинарник-откормочнік на 2000 голів має такі розміри:
18 м * 96м * 2,7 м.
Свиней на відгодівлі міститься:
750 голів масою 60 кг;
250 голів масою 80 кг;
400 голів масою 90 кг;
600 голів масою 100 кг.
Система утримання поросят-откормочніков безвигульного. Свинарник-откормочнік обладнаний груповими верстатами. Огородження верстатів гратчасті з просвітом 10-12 см, висотою 1,2 м. Верстати розташовані в чотири ряди, два з яких примикають до подовжніх стін, два середніх (суміжних) відділені один від одного суцільною перегородкою. Між середніми і пристінкові верстатами знаходяться два кормонавозних проходу шириною 1,3 м. У кожному верстаті розміщують по 30 свиней. Кормонавозние проходи відокремлені від верстатів кормовими коритами і залізними гратами заввишки 0,8 м.

2.2 Ветеринарно-санітарна охорона ферми

Працюючи на діючих фермах і комплексах, необхідно суворо дотримуватися ветеринарно-санітарні правила, викладені у Ветеринарному статуті РФ. Відповідно до статуту на місцях розробляють інструкції, якими слід керуватися в практичній діяльності.
Передбачаються заходи обережності, що виключають зараження людей хворобами тварин і поширення інфекційних захворювань. До цих заходів відносяться застосування дезінфікуючих складів, спеціального одягу.
Дана ферма знаходиться на режимі підприємства закритого. На територію ферми забороняється вхід стороннім особам і в'їзд транспорту, не пов'язаного з обслуговуванням ферми. Обслуговуючий персонал на територію ферми входить тільки через ветсанпропускників, а транспорт в'їжджає через дезбарьер.
При вході в санпропускник, свинарник, кормоцех, ветпункт та інші приміщення для дезінфекції взуття кладуть спеціальні мати, які систематично зволожують 2 -% розчином їдкого натру.
Один раз на місяць у свинарниках та інших приміщеннях ретельно очищують підлоги, стіни, стелі, стовпи, двері, вікна, а потім проводять побілку свинарників 15-20%-ної водної суспензією свіжогашеним вапна.
В обов'язки зоотехніків і ветработніков входить також здійснення суворого контролю за повноцінністю годівлі тварин, за якістю кормів, станом вододжерел і якістю води. Працівники ферми періодично проходять медичне обстеження.
При виникненні небезпеки епідемії вводять обмеження на переміщення людей, тварин, транспортних засобів. Переносниками інфекції можуть бути різні пристрої, що переміщуються з одного приміщення в інше або з однієї ферми на іншу. Знову надійшов обладнання з майстерень можна монтувати без дезінфекції. Знову надійшли тварини на ферму містяться в ізоляторі протягом 1 місяця.
На фермі для всіх господарських груп свиней свинарники обладнані механізмами роздачі кормів, водопостачання, каналізацією, природною та примусовою припливно-витяжною вентиляцією, а так само засобами для видалення гній за допомогою транспортерів зі скиданням у загально фермерський підземний канал, по якому гній надходить в резервуар, звідки перекачується у відстійники-накопичувачі.
Для утилізації трупів використовується біотермічним яма, яка розташована за межами ферми, на відстані 4500 м, її площа складає 180 м2, обгороджена парканом заввишки 2 метри, з внутрішньої сторони паркану вирита канава глибиною 1,4 м. Перекриття ями зроблено з двох кришок з замком . Для вентиляції в кришку ями вставляється з дощок витяжна труба. Для захисту від дощу над ямою обладнаний навіс, навколо ями майданчик забетонована, на цьому майданчику дозволено проводити розтин трупів. Ворота при в'їзді на територію биотермической ями закриваються на замок.
Після смерті тварини ветеринарний лікар оглядає труп, дає вказівки про запобіжних заходи, про спосіб знищення трупа. Перевезення трупів здійснюють на спеціальному автомобілі. Після кожного перевезення трупів автомашина ретельно очищається і дезінфікується.
Для підстилки тваринам використовується озима солома з розрахунку 1,5 кг на голову в день.

2.3 Оцінка технології годівлі та якості кормів

Відгодівля свиней - заключний процес у виробництві свинини. Від його правильної організації значною мірою залежать рівень виробництва і якість свинини, а також рентабельність галузі.
Мета відгодівлі - отримання максимального приросту свиней при найменшому витраті кормів. Розрізняють два види відгодівлі - м'ясної і до жирних кондицій. На нашій фермі застосовується м'ясної відгодівлю. Застосування його дозволяє отримувати від 6-8-місячних свиней соковите м'ясо при оптимальних витратах кормів. На м'ясної відгодівлю ставлять добре розвинених підсвинків 3-4 місячного віку живою масою 25-40 кг.
Середньодобовий приріст на нашій фермі складає 600-700 г: тварини досягають живої маси 100-120 кг у 6,5-7,5-місячному віці при витратах на 1 кг приросту не більше 3,5-4 корм. од.
Тип годівлі концентратно-коренеплідний. На фермі використовуються комбікорми-концентрати і соковиті корми у відповідності зі структурою раціонів.
Соковиті корми раціонально використовуються в складі комбісілосов. Комбінований силос згодовують приблизно в тих самих кількостях, що й корнеклубнеплоди. У літній період використовуються комбікорми-концентрати і зелена маса посівних бобових трав.
Використання в оптимальних кількостях соковитих, зелених кормів та трав'яного борошна забезпечує отримання свинини з великим вмістом м'яса.
На фермі є кормоцех, обладнаний машинами і механізмами для подрібнення концентрованих, соковитих, зелених кормів, кормозмішувач, пароутворювачі та установками для миття корнеклубнеплодов. Для транспортування готових кормів використовують трактори і кормороздавачі.
Автомашина з кормами пропускають до кормоцех через дезбарьер, а після розвантаження машину ретельно миють водою і слабким дезрозчином. Кормоцех обладнаний вентиляцією, каналізацією, освітленням, санвузлом і роздягальнею, а так само забезпечений гарячою та холодною водою, халатами, фартухами і спец. взуттям для працюючого персоналу.
У кормоцеху і на прилеглій до нього території систематично прибираються покидьки і залишки кормів. Усередині періодично проводять механічне очищення, профілактичну дезинфекцію і побілку вапном свіжогашеним стель, стін, перегородок.
Всі кормоприготувальні машини, тару, кормороздавальні обладнання, кормопроводи, годівниці та поїлки містяться в чистоті, ретельно очищаються, миються і дезінфікуються.
Для попередження появи гризунів проводять відповідні дератизаційні заходи, а в літній період приміщення кормоцеху обробляють інсектицидами проти мух.
У боротьбі з мікотоксіческімі захворюваннями найбільш ефективна міра - правильна заготівля кормів, їх зберігання в добре провітрюваних приміщеннях. Тваринам не згодовують запліснявілі корми.

2.4 Джерела, способи, гігієна і санітарія водопостачання ферми

На фермі є бурової колодязь і водонапірна вежа.
Поять тварин перед годуванням 3-4 рази на добу, для поросят-откормочніков норма напування до 15 літрів на добу на голову.
Для напування свиней використовуються автопоїлки. Це дуже важливий засіб профілактики різних захворювань, разом з цим ізоляція води, що поступає з водопроводу від можливих забруднень ззовні охороняє тварин від інфекційних та інвазійних захворювань. Автопоения підвищує продуктивність праці працівників ферми, знижує трудові та матеріальні витрати на виробництво продуктів тваринництва.
Для тварин у свинарнику забезпечений зручний підхід до води.
Вся система водопостачання надійно захищена від механічних руйнувань, корозії, проникнення стічних вод і інших джерел забруднення.
Автопоїлки, корита, відра, цистерни та інший інвентар працівники ферми систематично оглядають, ремонтують, очищають, миють і періодично проводять його дезінфекцію.

2.5 Висновок

У даній роботі ми розглядаємо свинарську ферму, що знаходиться в Свердловській області і входить до складу господарства "Альфа".
На фермі є свинарники для тварин усіх статево-вікових груп. Кожен свинарник обладнаний механізмами роздачі кормів, водопостачання, каналізацією, природною та примусовою припливно-витяжною вентиляцією, а так само засобами для видалення гною.
Ферма забезпечена безперебійним надходженням води. Є будинок для обігріву води, гноєсховище, кормоцех, автоваги, склади кормів, підстилки, інвентарю, службові приміщення, ветеринарний блок.
На фермі дуже серйозно підходять до дотримання всіх ветеринарно-санітарних норм. Є ветсанпропускників, дезбар'єри.
Проводиться профілактика інфекційних та інвазійних захворювань. У наявний ізолятор поміщають новоприбулих на ферму тварин і утримують там місяць. До утилізації трупів співробітники так само підходять дуже серйозно. Розтин проводиться на бетонному майданчику перед биотермической ямою.
Постійно проводиться очистка інвентарю, приміщень, машин та їх дезінфекція. Періодично проводяться такі заходи як дератизація і дезінсекція.

3. Аналіз умов утримання (вирощування) тварин

3.1 зоогігієнічних оцінка приміщення

Свиней на відгодівлі міститься:
750 голів масою 60 кг;
250 голів масою 80 кг;
400 голів масою 90 кг;
600 голів масою 100 кг.
Свинарник-откормочнік на 2000 голів має такі розміри:
18 м * 96м * 2,7 м. Кубатура приміщення = 18 * 96 * 2,7 = 3353,4 м3.
Підлога в свинарнику-откормочніке був настелен безпосередньо на утрамбований грунт, з якого був вилучений рослинний шар. Далі йде шар глини 20 см, з утопленими в неї лагами розміром 7 * 15 см, зверху йде глиняна мастило і дерев'яна підлога. Товщина дощок 35 мм. Пол, розташований над каналами вздовж кормового фронту гратчастий, шириною 1,1 м, перпендикулярно по відношенню до фронту годівлі. Грати чавунно-литі. Ширина планок становить 3,5 см, ширина щілин 2 см, верхня сторона планок рівна, нижня у формі усіченого конуса.
Загальна площа підлоги = 18 * 96 = 1728 м2.
Верстати розташовані в чотири ряди, два з яких примикають до подовжніх стін, два середніх (суміжних) відділені один від одного суцільною перегородкою. Відповідно площа гратчастої підлоги, розташованого вздовж кормового фронту складає 1,1 * 96 * 4 = 422,4 м2.
З цього випливає, що площа дерев'яної підлоги у свинарнику = 1728 - 422,4 = 1305,6 м2.
Всі стіни (і торцеві і поздовжні) у свинарнику виконані з залізобетонних панелей товщиною 35 см. Із зовнішнього боку облицьовані силікатною цеглою. Його товщина складає 12,5 см. Зсередини штукатурка товщиною 20 мм. Зсередини стіни періодично білять свіжогашеним вапном.
Площа поздовжніх стін = 2,7 * 96 * 2 = 518,4 м2.
Площа торцевих стін = 2,7 * 18 * 2 = 97,2 м2.
Перекриття - залізобетонні плити, товщина полиці 0,03 м, гідроізоляція - шар руберойду товщиною 0,015 м, утеплювач мінераловатні плити товщиною 0,16 м. Загальна площа перекриття = 1728 м2.
Вікна, витягнуті по висоті, підвіконня розташований на відстані 1,4 м від підлоги. Розмір вікон 2 м * 1 м. Розташовані вікна на відстані 6 м один від одного. Разом на одній повздовжній стіні виходить 11 вікон, відповідно на двох - 22. Вікна мають подвійні рами.
Загальна площа вікон = 2 * 1 * 22 = 44 м2, в т. ч. площа скління, з огляду на те що рами подвійні, складає в 2 рази більше, т.е.88 м2.
Коефіцієнт теплопередачі 2,3 ккал / м2 * год / град.
Ворота подвійні; кількість воріт - 4 шт.; Розмір воріт - 2,2 м * 2,2 м.
Загальна площа воріт = 2,2 * 2,2 * 4 = 19,36 м2.
Кількість дверей - 2 шт. Висота дверей 1,8 м, ширина 1 м. Загальна площа дверей = 1,8 * 1 * 2 = 3,6 м2.
Свинарник-откормочнік обладнаний груповими верстатами. У кожному верстаті розміщують по 20 свиней. Площа верстата розрахована так, що на голову доводиться 0,652 м2.Т. тобто площа одного верстата = 20 * 0,652 = 13,04 м2. Огородження верстатів гратчасті з просвітом 10-12 см, висотою 1,2 м. Верстати розташовані в чотири ряди, два з яких примикають до подовжніх стін, два середніх (суміжних) відділені один від одного суцільною перегородкою. Між середніми і пристінкові верстатами знаходяться два кормонавозних проходу шириною 1,3 м. Кормонавозние проходи відокремлені від верстатів кормовими коритами і залізними гратами заввишки 0,8 м.
Ширина годівниць становить 50 см. Висота переднього борту складає 30 см. Після годування годівниці промивають водою.
Вентиляція припливно-витяжна з механічним спонуканням і природна. Приплив повітря в приміщення здійснюється наскрізними каналами, що проходять під рядами годівниць і мають вихідні решітки, спрямовані у бік кормових проходів. Кінці каналів виведені за торцеві стіни приміщення і закінчуються припливними трубами з жалюзійними гратами. Канали в торцевих стін з поперечними засувками. На обох кінцях у верхній частині каналу - люки з кришками, під ними в дні каналу є поглиблення - колодязі. Люки призначені для огляду каналів, приєднання додаткових вентиляторів.
Для витяжки повітря влаштовують секційні труби з поперечним перерізом 240 см * 80 см, розділені двома перегородками на три секції розміром 80 см * 80 см. Ці труби розміщені по середній лінії стелі вздовж всього приміщення на рівних відстанях.

3.2 Розрахунок і аналіз теплового балансу повітрообміну

Розрахунок обсягу вентиляції за вуглекислоті.
Необхідний для видалення надмірного вмісту вуглекислоти рівень повітрообміну визначимо за формулою
, Де
Lco2 - часовий об'єм повітря, м3 / год;
С1 = 2,3 л/м3 - допустима концентрація вуглекислоти в повітрі приміщення
С2 = 0,3 л/м3 - вміст вуглекислоти в атмосферному повітрі
С - кількість вуглекислоти, що виділяється усіма тваринами за 1 годину, л / год

Кількість виділеної вуглекислоти для свиней.
Жива маса, кг
Вуглекислоти, л
60
33
80
38
90
41
100
47
З = 33 * 750 + 38 * 250 + 41 * 400 + 47 * 600 = 78850 л / год
м3 / год
Кубатура приміщення = 2,7 * 18 * 96 = 4665,6 м3.
Кратність повітрообміну = 39425 / 4665,6 = 8,5 разів на годину.
Розрахунок площі витяжних труб, припливних каналів.

де: S - сумарна площа перерізу витяжних труб, м2;
L - часовий обсяг вентиляції м3 / год;
v - швидкість руху повітря через шахту (1.25 м / с)
= 8,8 м2.
Внаслідок окислювальних процесів, що протікають в гною, виділяється додатковий вуглекислий газ, тому площа перерізу труб збільшують на 20%, тобто:
8,8 + 20% = 8,8 + 1,76 = 10,56 м2.
Витяжні шахти працюють з найбільшим ефектом при перетині 0,8 * 0,8 м. Площа перерізу 1 труби 0,8 * 0,8 = 0,64 м2. Розділивши загальну площу перерізу на перетин 1 труби отримаємо кількість необхідних витяжних труб:
10,56 / 0,64 = 17 труб.
Площа припливних каналів складає 50% від загальної площі витяжних труб, т.е.10, 56 - 50% = 5,28 м2. Площа одного каналу 0,04 м2. Знайдемо загальна кількість прітяжних каналів = 5,28 / 0,04 = 132.
Така кількість каналів має перебуває у свинарнику для більш повного видалення вуглекислого газу.

3.2 Розрахунок теплового балансу.

Для розрахунку теплового балансу свинарника необхідно знайти величину надходження тепла від самих тварин і від джерел штучного обігріву, величину витрати тепла приміщенням, тепло втрати на нагрівання холодного вентиляційного повітря, через огороджувальні конструкції і на випаровування вологи з огороджувальних конструкції всередині приміщення.
Надходження тепла в приміщення визначається кількістю його, виділеним тваринами, надходженням тепла від опалювальних приладів, електрообладнання, світильників, а в літній період і від сонячних променів.
Qж = Qогр + Qвент + Qісп, де
Qж - кількість тепла, що виділяється усіма тваринами, ккал / год;
Qогр - кількість тепла, що втрачається через всі огороджувальні конструкції, ккал / год
Qвент - кількість тепла, що витрачається на нагрівання вентиляційного повітря, ккал / год;
Qісп - кількість тепла, що втрачається на випаровування, ккал / ч.
Qж = gж + n
де: gж - кількість вільного тепла, що виділяється одним тваринам), ккал / год
n - кількість тварин, гол.
Кількість тепла, що виділяється для свиней.
Жива маса, кг
вільного тепла, ккал / год
60
156
80
184
90
196
100
228
Qж = 156 * 750 + 184 * 250 + 196 * 400 + 228 * 600 = 117000 + 46000 + 78400 + 136800 = 378200 ккал / ч.
Втрати тепла будівлею складаються в середньому з втрат тепла через всі його зовнішні огорожі і доданих тепло втрат. Додаткові тепловтрати в середньому дорівнюють 13% від загальних тепловтрат через вікна, стіни, ворота, що безпосередньо межують з зовнішнім простором. Вони пов'язані з додатковими втратами тепла при обдування їх вітром.
Qогр = Qосн + Qдоб
Qосн = ΣК * F (tв - tн)
де:
Σ - показник вказує на те, що потрібно врахувати і скласти тепловтрати через кожну конструкцію, що захищає (стіни, перекриття, підлога, вікна, двері, ворота)
К - коефіцієнт теплопередачі огороджень, ккал/м2ч град
F - площа кожного огородження, м2;
tв - температура внутрішнього повітря (180С);
tн - температура зовнішнього повітря (-7,8 0С).
вид огорожі
К, ккал/м2ч град
F, м2
(Tв - tн)
тепло втрати
підлогу
0,2
1728
25,8
8916
стеля
0,39
1728
25,8
17387
ворота подвійні
2,0
19,36
25,8
999
вікна
2,3
88
25,8
5222
двері подвійні
2,0
3,6
25,8
186
стіни
615,6
стіни (без урахування вікон, воріт, дверей)
1,01
504,64
25,8
13150
всього тепловтрат
25,8
45860
Qдоб = 13% * Qосн / 100%
Qдоб = 5962 ккал / ч.
Qогр = 45860 + 5962 = 51 822 ккал / ч.
Qвент = 0,31 * L (tв - tн)
де:
0,31 - об'ємна теплоємність повітря, тобто кількість тепла необхідне для нагрівання 1 м3 повітря на 1 0С, ккал/м3 град.
L - часовий обсяг вентиляції, м3 / ч.
Qвент = 0,31 * 39425 * 25,8 = 315322 ккал / ч.
Qісп = 0,595 * Wдоб
Wдоб = 7% від W.
W - кількість водяної пари виділяється тваринами
Жива маса, кг
водяної пари, м
60
104
80
123
90
130
100
152
W = 60 * 104 + 80 * 123 + 90 * 130 + 100 * 152 = 6240 +9840 +11700 +15200 = 42980
Wдоб = 42980 * 7% / 100% = 3009
Qісп = 0, 595 * 3009 = 1790 ккал / ч.
378200 - 5962 - 315322 - 1790 = 55126 ккал / ч.
Отримані цифри показують, що у свинарнику кількість надходить тепла на 55126 ккал більше його витрати, робимо висновок про позитивний тепловому балансі.

3.3 Забезпечення освітленості будівлі

На фермі використовується штучне і природне освітлення. Головне призначення наявних вікон - забезпечити в приміщеннях природну освітленість або внутрішній світловий клімат, а також сприяти підвищенню продуктивності праці та безпеки працівників тваринництва. Віконне скло пропускає світлові та інфрачервоні промені і затримує ультрафіолетові до 99%.
На фермі вікна, витягнуті по висоті. Розмір вікон 2 м * 1 м. Розташовані вікна на відстані 6 м один від одного. Разом на одній повздовжній стіні виходить 11 вікон, відповідно на двох - 22. Вікна мають подвійні рами. Вони дають велику освітленість. Загальна площа вікон = 2 * 1 * 22 = 44 м2.
Світловий коефіцієнт 44 / 1728 = 1 / 39. Норма природного освітлення для свинарників-откормочніков становить 1 / 15. На фермі нестача природного освітлення. Тому на фермі будемо використовувати люмінесцентні лампи на 250 Вт одна штука.
Норма освітлення для 1 м2 = 3,3 Вт Площа ферми = 1728 м2. Потрібно - 1728 Ч 3,3 = 5702,4 Вт Потрібно (шт) - 5702,4 / 250 = 23 лампи. На фермі є тільки 12 люмінесцентних ламп. На фермі спостерігається так само брак штучного освітлення.

3.4 Аналіз продуктивності, захворюваності та відходу тварин

Недолік освітленості штучною і природною виражається в порушенні обміну речовин у тварин, зниженням резистентності організму.
Свині - це тварини, які досить вимогливі до температури повітря в приміщенні. Основні причини простудних захворювань тварин це низькі температури в зимовий період - нижче 20 0С, а так як відсутність на фермі опалювальних пристроїв. Спостерігається в осінньо-зимовий період такі захворювання як риніти, бронхіти, пневмонії, зниження стійкості до заразних захворювань.

3.5 Підсумок

Підтримка оптимального мікроклімату в тваринницьких приміщеннях грає величезну роль і здійснюється за рахунок вентиляції приміщення, освітлення, підтримання оптимальної температури.
Для підтримки оптимальної температури в зимовий час на фермі необхідно встановити опалювальні пристрої.
Влітку при високій температурі для поліпшення теплорегуляції у тварин відкривають вікна і двері. У дуже спекотні дні підлоги обприскують холодною водою.
Брак ультрафіолетових променів викликає так зване "світлове голодування". Це виражається порушенням обміну речовин, зниженням природної резистентності.

4. Розробка конкретних заходів щодо поліпшення умов утримання (вирощування) тварин у приміщенні

4.1 Оптимізація щільності розміщення тварин

На фермі свинарник-откормочнік обладнаний груповими верстатами. У кожному верстаті розміщують по 20 свиней. Площа верстата розрахована так, що на голову доводиться 0,652 м2.
Таке розміщення тварин оптимально і відповідає нормі. Рекомендується в одному верстаті містити 20-30 свиней. Рекомендована площа лігва на одну голову 0,5-0,8 м2.
Оптимальна концентрація тварин на фермі виключає явище канібалізму.

4.2 Удосконалення повітрообміну і теплового балансу

Вентиляція в приміщеннях необхідна з метою створення сприятливого мікроклімату для здоров'я і продуктивності тварин, а так само для довшого збереження окремих конструкцій будівель.
Санітарно-гігієнічне значення вентиляції складається в тому, що повітря тваринницьких приміщень, якщо він не буде обмінюватися в зовнішнім повітрям, швидко набуде шкідливі властивості. У ньому підвищується концентрація пилу, мікроорганізмів, вуглекислого газу, аміаку та інших газів, накопичується багато тепла і водяної пари. Таке повітря впливає на теплообмін, апетит, перетравність і засвоєння поживних речовин корму.
Для поліпшення повітрообміну можна додатково встановити осьові витяжні вентилятори в поздовжніх стінах нижньої зони, т.к часом доцільніше видаляти повітря з нижньої зони приміщення за допомогою воздуховодов, прокладених під підлогою і відцентрових вентиляторів.
При будівництві ферми необхідно прагнути до того, щоб забезпечити в них нормальний температурно-вологісний режим, це важлива умова для здоров'я і продуктивності тварин.
Більшість захворювань на фермі буває через відсутність опалювальних пристроїв, т.к температура повітря в приміщенні підтримується тільки теплом, виділеним тваринами. Опалювальні пристрої повинні відшкодовувати втрати тепла в тваринницьких приміщеннях, а так само підігрівати припливне повітря. Найбільш доцільно було б застосувати на фермі опалення електрокалорифером. (Типу ОКБ-3084) та відцентровим вентилятором (типу Ц-4-70 № 6).

4.3 Поліпшення освітленості

На фермі спостерігається недолік штучного і природного освітлення. Є 12 люмінесцентних ламп. За нормою необхідно 23 лампи. Для поліпшення штучної освітленості необхідні додаткові люмінесцентні лампи.
Т. до тварини утримуються на без вигульному змісті ультрафіолетових променів теж не вистачає. Таким чином мета штучного УФ-опромінення тварин - заповнення нестачі в природних ультрафіолетових променях. Тоді покращаться деякі показники повітряного середовища в приміщенні, знизиться бактеріальна забрудненість, зменшиться відносна вологість і вміст аміаку, відбувається іонізація повітря за рахунок збільшення кількості легких негативних іонів. У опромінюваних тварин покращиться загальне фізіологічний стан і газообмін. Для опромінення тварин доцільно застосовувати ртутно-кварцові лампи ПРК-2 і ерітемние увіолеві лампи ЕУВ-30. Опромінювач рекомендується підвішувати на висоті 70-100 см від підлоги. Доза опромінення переривчаста - на одну годину включати лампу і на 30 хвилин вимикати. Для автоматичного включення і виключення інфрачервоних ламп можна користуватися реле часу (2-РВМ).

4.4 Заходи щодо поліпшення ветеринарно-санітарного стану ферми

Поліпшення ветеринарно-санітарних умов на фермі залежить від правильної планування, забудови, забезпечення тварин приміщеннями, що відповідають зооветеринарним вимогам, проведення належних заходів по санітарному благоустрою їх території.
Для поліпшення санітарно-гігієнічних умов необхідно при будівництві дотримуватися санітарні розриви між фермами, населеними пунктами, ветеринарними об'єктами, дорогами і т.д.
Доцільно розмістити навколо ферми зелені насадження, відокремлюючи її від дороги, навколо гноєсховища, кормоцеху, ветеринарних будівель. Озеленення - це одна їх важливих заходів для захисту ферми від зимових вітрів, літньої спеки, занесення піску та снігу, а так само для поліпшення мікроклімату на території ферми.
До ферми дороги прокладають широкі, асфальтові, пішохідні доріжки і проходи для тварин по ділянці ферми посипати шлаком, викладати цеглою. Майданчики без твердого покриття необхідно засіяти травою.
Для попередження спалахів інфекційних захворювань необхідно підтримувати в порядку санітарні пропускники, дез. бар'єри, планувати санітарні забійні пункти.
Проводити планову дезінфекцію, дезінсекцію, дератизацію необхідно так само для попередження захворювань.
Для зниження тепловтрат необхідно утеплити стіни, регулярно ремонтувати вентиляційно-опалювальні системи.

Висновок

Свинарники, а так само інші будівлі і споруди проектують, реконструюють та будують за типовими проектами, розробленими у відповідності до норм технологічного проектування свинарських ферм. Приміщення для утримання свиней і допоміжні будівлі повинні бути економічними і за своїми габаритами відповідати вимогам технологічного процесу.
Типові проекти свинарських ферм випускаються в двох конструктивних варіантах - каркасного та бескаркасного типів. Свинарники будують з суміщеним покриттям (без горищ) і з горизонтальними покриттями (з горищами).
Для забезпечення нормального мікроклімату в свинарниках особливу увагу приділяють надійної теплозахисту огорож (стін, стель, перекриттів, підлог), вентиляції, рідині - і навозоудаление, а так само щільності розміщення свиней. На території ферми для комплексу свинарники й інші будівлі мають у своєму розпорядженні компактно.
При відгодівлі ставиться завдання отримати від тварин максимальний приріст маси в короткі терміни. Успіх відгодівлі залежить не тільки від породи, рівня і техніки годівлі, але і від умов утримання.

Список використаної літератури

1. Карташов Л.П., Чугунов А.І., Аверкієв А.А. Механізація, електрифікація та автоматизація тваринництва - М.: Колос, 1987.
2. Кузнєцов А.Ф., Демчук М.В., Карелін А.І. Загальна Зоогигиена - М.: Агропромиздат, 1991.
3. Кузнєцов А.Ф., Демчук М.В., Карелін А.І. Приватна Зоогигиена - М.: Агропромиздат, 1991.
4. Мотес Е. Мікроклімат тваринницьких приміщень - М.: Колос, 1976.
5. Онегов А.П. Гігієна сільськогосподарських тварин - М.: Колос, 1977.
Додати в блог або на сайт

Цей текст може містити помилки.

Сільське, лісове господарство та землекористування | Курсова
106.2кб. | скачати


Схожі роботи:
Поліпшення санітарно-гігієнічних умов утримання тварин на фермі
Санітарно гігієнічних показників діяльності підприємства кафе
Санітарно-гігієнічних показників діяльності підприємства кафе Української кухні
Організаційно економічне обгрунтування способів нагрівання води для технологічних та санітарно гігієнічних
Санітарно-гігієнічна характеристика умов праці
Санітарно-гігієнічна оцінка умов праці на робочому місці
Санітарно гігієнічна оцінка умов праці на робочому місці
Особливості електропостачання приміщень для утримання тварин
Вплив умов утримання і годівлі на якість хутровий продукції хутрових звірів
© Усі права захищені
написати до нас