1. Історія магазину Ів Роше
Компанія «Ів Роше» створена в 1959 французом Ів Роше. Цей пристрасний любитель рослин задумав поставити природу на службу краси, пропонуючи натуральні й доступні косметичні засоби. Більше 40 років косметика «Ів Роше» користується заслуженим попитом серед покупців всіх країн світу.
1956 -. Створення першого крему Ів Роше на базі рослини під назвою чистяк, розробленого Ів Роше в Ля Гасіі на горищі сімейного будинку.
1965р. - Випуск першої Зеленої книги краси Ів Роше, що став згодом найбільш популярним каталогом косметики в усьому світі.
1969р. - Відкриття першого Центру Краси в Парижі. Сьогодні таких центрів більше 1350 у всьому світі (один з них відкритий у Харкові).
1972р. Ів Роше організує перший збір юних друзів тварин і природи в Ля Гасіі. На цей збір приїхало більше 1000 дітей. протягом двох днів обговорювалися проблеми по збереженню природи.
1989р. - Ів Роше, став одним з перших в Європі підприємств, по косметиці на якому тести на тваринах були замінені тестами ін вітро. Починаючи з цього часу, готова продукція випробовується в лабораторіях Ів Роше на рослинних протеїнах.
1991р. - Компанія Ів Роше випускає перший дезодорант - спрей, що розпорошується чистим повітрям. а не фторхлоруглеродов.
1992р. - Компанія Ів Роше нагороджується золотою медаллю Товариства захисту тварин (Франція) за припинення тестів на тварин для готової продукції, а також першою премією по захисту навколишнього середовища в області промисловості за те, що на підприємстві в місті Плоемель (Франція) досягнуто нульовий показник скидання відходів .
1996р. - Компанія Ів Роше одержує трофей, присуджується підприємствам за охорону навколишнього середовища, як саме передове велике підприємство. Ця премія винагородила зусилля, препрінятие на шести підприємствах Ів Роше і була вручена міністром навколишнього середовища.
1998р. - Відкриття «вегетаріума» в Ля Гасіі. Цей перший європейський центр, присвячений рослинному світу, розташований на площі в 1000 кв.м. дозволить публіці зробити подорож в центр цього світу.
Сьогодні компанія не зупиняється на досягнутому, в усьому світі відкриваються нові Центри Краси і магазини з продукцією «Ів Роше».
У 1998 р. такий центр відкрився і в нашому місті Харкові, пізніше були відкриті ще чотири фірмових магазини «Ів Роше».
2. Інструкції з охорони праці в магазині Ів Роше
2.1 Охорона праці на підприємствах роздрібної торгівлі
Державне управління охороною праці здійснюють федеральний орган виконавчої влади з праці та органи виконавчої влади з праці суб'єктів Російської Федерації в межах своєї компетенції. Норми і правила з охорони праці, затверджені цим державним органом управління охороною праці, обов'язкові для виконання на території РФ підприємствами всіх форм власності. Урядом РФ (12.08.94) прийнято постанову «Про державні нормативні вимоги з охорони праці в РФ».
Працівники підприємства допускаються до роботи тільки після полученіют інструктаж вступний, первинний (на робочому местея ними інструктажу. По характеру і часу проведення розрізняються), повторний (періодично), позаплановий, поточний.
Організація торгового процесу в магазині немислима без впровадження сучасної техніки, механізації вантажно-розванта-зочних робіт, без застосування контрольно-касових машин та іншого торгового устаткування.
Експлуатація значної частини торгового обладнання свя зана з підвищеною небезпекою для людини.
Захистити людей від ураження електрострумом можна тільки за умови неухильного дотримання ними правил техніки безпеки при експлуатації електроустановок. Особливу увагу слід приділяти справності захисного заземлення, забезпеченню високоякісної ізоляції струмоведучих частин, блокування, захисного відключення і знаків безпеки.
На підприємствах торгівлі застосовують холодильні установки, в яких як робочої речовини використовуються хладон-12, хладон-22 і аміак. Ці речовини в певній мірі володіють токсичністю, вибухонебезпечністю і знаходяться в холодильниках під великим тиском. Експлуатація холодильних установок повинна здійснюватися відповідно до правил.
До обслуговування торгових автоматів допускаються особи, ознайомлені з правилами експлуатації.
Основні види небезпеки при роботі на ваговимірювальне обладнанні визначаються їх конструктивними особливостями. Товарні ваги розміщують на рівній, непрогібаюшейся поверхні. Навантажувати ваги слід при закритому аретирі та ізолюючі. При запуску важких вантажів на ваги слід користуватися похилим містком. Електронні ваги підключають до розеток електромережі змінного струму з напругою 220 В за допомогою тумблерів вимикачів.
Експлуатація контрольно-касових машин також вимагає дотримання певних правил техніки безпеки. До роботи на касовій машині допускаються особи, які пройшли спеці-а! Ьную підготовку. Перед початком роботи потрібно провести зовнішній огляд машини, перевірити шнур, вилку, потім під'єднати машину до електромережі. З метою дезінфекції грошовий ящик періодично (не рідше одного разу на тиждень) слід протирати ганчіркою злегка зволоженою слабким 5% розчином формаліну або іншим дезинфікуючим розчином. При виявленні несправності викликати фахівця з технічного обслуговування. Закінчивши роботу на касовій машині, треба вимкнути електроживлення.
2.2 Протипожежна безпека підприємств роздрібної торгівлі
Всі працівники торгового підприємства повинні неухильно дотримуватися таких правил пожежної безпеки:
• не допускається зберігання горючих товарів, а також товарів у горючій упаковці в приміщеннях і проходах для евакуації людей. Не допускається також тимчасове зберігання відходів, упаковок та контейнерів в торгових залах та на шляхах евакуації людей;
• не можна зберігати разом з іншими товарами товари, що мають підвищену пожежну небезпеку (побутова хімія, парфумерія), для їх зберігання виділяють спеціальні приміщення;
• торгівля товарами побутової хімії, лаками, фарбами допускається тільки в спеціалізованих магазинах, а в багатоповерхових магазинах продаж таких товарів повинна бути рас покладена в відділах (секціях) на верхніх поверхах;
• пожежонебезпечні товари повинні маркуватися написом «Вогненебезпечно», а товари в аерозольній упаковці - «Вогненебезпечно! Не розпилювати поблизу вогню »;
• забороняється в місцях зберігання та продажу товарів користуватися відкритим вогнем;
• не можна встановлювати в торгових залах балони з горючими газами, призначеними для наповнення повітряних куль та інших виробів.
У разі виникнення пожежі дії адміністрації торгового підприємства повинні бути спрямовані на забезпечення безпеки людей та їх евакуацію, також необхідно негайне оповіщення пожежної охорони.
У торговельному підприємстві завжди повинні бути в повному порядку первинні засоби пожежогасіння (багри, сокири, лопати, відра, ящики з піском та ін.)
Засоби пожежогасіння повинні бути пофарбовані в червоний колір.
Процес гасіння пожежі підрозділяється на локалізацію (обмеження поширення вогню) і ліквідацію (повне припинення горіння). Успіх швидкої локалізації та ліквідації пожежі в його початковій стадії залежить від наявності засобів пожежогасіння та вміння користуватися ними. Всі засоби пожежогасіння повинні бути в справному стані, своєчасно перевірятися і перебувати на спеціальному місці.
3. Організація матеріальної відповідальності на торговельному підприємстві
На торгових підприємствах зосереджена величезна кількість товарно-матеріальних цінностей, тому одним з основних завдань працівників торгівлі є забезпечення збереження цих цінностей контроль за їх використанням.
Для забезпечення схоронності цінностей введена матеріальна відповідальність, яка покладається на працівників, які називаються матеріально-відповідальними особами.
Сутність матеріальної відповідальності полягає в возникнов правових відносин між підприємством і матеріально-ответственньв особами стосовно відшкодування завданої шкоди, тобто матеріально-відповідальні особи зобов'язані відшкодувати суму нестачі або збитку від псування або розкрадання матеріальних цінностей, які сталися через неправильне дії або бездіяльності працівників.
Існує «Положення про матеріальну відповідальність робітників службовців за шкоду, заподіяну підприємству, установі, організагт Це положення передбачає два основних види матеріальної відповідальності: обмежену і повну.
1. Обмежена матеріальна відповідальність поширюється працівників, які не є матеріально-відповідальними особами (прибиральниця, вантажник і т.д.)
2. Повна матеріальна відповідальність покладається на працівників які за умовами своєї роботи мають широкий доступ до товарн матеріальних цінностей (продавець, зав. Секцією, товарознавець і т.д.)
Покладання повної матеріальної відповідальності на працівник: оформляється письмовим договором про матеріальну ответственнс; Договір про матеріальну відповідальність є письмове двостороннє зобов'язання, де сторонами виступають;
торгове підприємство в особі представника адміністрації та работкмж (чи колективом працівників).
В даний час на торговельних підприємствах в залежності від кількості працівників і від порядку організації їх праці застосовують форми матеріальної відповідальності: відповідальність окремих осіб (індивідуальна) та відповідальність колективу працівників (бригадна).
Отримання товарів ведеться тільки на підставі довіреності, яка видається матеріально-відповідальним особам, які перебувають у штаті магазину. Вони отримують вантаж за масою і за кількістю місць в тому ж порядку, в якому вони були прийняті від вантажовідправника, при цьому постачальник виписує документи, які разом з товаром надходять до магазину. Ці документи називаються супровідними, т.к. супроводжують товар у шляху його проходження. Видами супровідних документів є: рахунок, рахунок-фактура, видаткова накладна, накладна і товарно-транспортна накладна. У разі невиконання або неналежного виконання з перевезення вантажів сторони несуть відповідальність, передбачену Цивільним кодексом, договором перевезення.
Товар приймається на склад за накладними, його готують до продажу, потім вантажник поставляє товар у магазин, де адміністратор приймає товар за накладною, ставить свій підпис, підтверджуючи те, що він отримав товар.
4. Організація роботи з постачальниками
Основними постачальниками товару є виробничі підприємства (фабрики, заводи), дрібні підприємці, сільське господарство, різні економічні райони, іноземні фірми і приватні особи. Вони здійснюють товароснабжение магазину. Важливо, щоб товароснабжение було раціональним, так як правильна організація товаропостачання в магазині дозволяє підвищити культуру обслуговування населення, краще виконувати план товарообігу, скоротити товарні запаси і краще задовольняти попит населення. Товари у магазини повинні надходити за графіком, ритмічно, в потрібному асортименті і високої якості.
Магазин укладає з постачальниками договору. Договір-це письмове двостороннє зобов'язання, з одного боку постачальник зобов'язується вчасно постачати товар високої якості, з іншого боку-покупець зобов'язується своєчасно приймати цей товар та оплачувати його вартість. Договір укладається на підставі Положення «Про поставки товару широкого споживання», різних інструкцій і специфікацій.
Договору бувають: довгострокові (від року до 5 років), короткострокові (на квартал), річні, часткові.
Види завезення товарів у магазин:
1. Складський завезення товарів здійснюється силами і засобами торгового підприємства, використовується в тому випадку, якщо магазин не може прийняти велику партію товарів, тому що відсутні складські приміщення.
2. Транзитний завезення товарів також здійснюється силами і засобами торгового підприємства, використовується при доставці товарів з інших міст, в оптовій торгівлі, а також у великих магазинах роздрібної торгівлі, таких як «Ів Роше».
3. Центральний завезення товару є найбільш популярним, оскільки здійснюється силами і засобами постачальника строго за графіком. Буває кільцевої і маятниковий.
За вантажі в дорозі відповідає або шофер з матеріальною відповідальністю або експедитор. При прийомі вантажу до перевезення шофер-експедитор автотранспортної організації пред'являє вантажовідправнику службове посвідчення і шляховий лист, завірений печаткою перевізника, також засвідчує прийом вантажу своїм підписом у всіх примірниках товарно-транспортної накладної, один такий екземпляр вручається т \ до шравітелю.
5. Формування асортименту товарів
Під асортиментом, товарів розуміють набір товарів різних видів і різновидів, об'єднаних за споживчим, торговельному, виробничому або матеріально-технічного ознакою.
Асортимент, що є найважливішою характеристикою товарів, поділяють на промисловий і торговий.
Промисловий асортимент-це номенклатура продукції, що випускається виробником (окремим підприємством, об'єднанням підприємств, галуззю промисловості). Товари промислового асортименту діляться на товари простого асортименту (мало найменувань та інших показників), наприклад: шкільно - письмові, багато продовольчі товари, іграшки і т.д., і товари складного асортименту, наприклад: одяг, взуття, електропобутові товари та ін
Торговий асортимент являє собою номенклатуру товарів, що перебувають у сфері поводження на підприємствах оптової та роздрібної торгівлі. Він поділяється на груповий і розгорнутий (коли група товарів ділиться на підгрупи, види, різновиди, фасони, моделі, найменування, ціни і т.д.)
Асортимент кількісно характеризується наступними основними показниками: структурою, широтою, повнотою, стійкістю і ступенем оновлення.
Залежно від попиту асортимент ділиться на:
1. Товари частого попиту - всі продовольчі товари, зубна паста, щітки, порошки і т.д.
2. Товари періодичного попиту.
3. Товари рідкісного попиту.
Під асортиментним мінімумом розуміють перелік видів або найменувань товарів, наявність яких на торговельному підприємстві певного профілю, є обов'язковим. В даний час це поняття замінено на поняття "ассортіменний перелік", що представляє собою документально оформлений перелік різновидів або видів товарів, що становлять встановлений асортимент. Асортиментний перелік для торговельних підприємств затверджується органами місцевого самоврядування та його недотримання вважається порушенням правил торгівлі.
6. Поняття і роль реклами на товаром ринку
Термін «реклама» походить від латинського слова «rehlamare» - «голосно кричати чи сповіщати». Закон Російської Федерації 18.07.95г. «Про рекламу» дає наступне визначення реклами: «Реклама - розповсюджувана в будь-якій формі, за допомогою будь-яких засобів інформація про фізичну чи юридичну особу, товари, ідеї і починання, що призначена для певного кола осіб і покликана формувати або підтримувати інтерес до цих фізичних, юридичним особам, товарам, ідеям та починанням і сприяти реалізації товарів, ідей і починань »
Реклама: види, вимоги, правова база
Важливе місце в маркетингу відводиться рекламі. Реклама покликана вирішувати складну і відповідальну задачу - формувати і стимулювати попит на товари.
Реклама - це своєрідний путівник, який забезпечує споживача інформацією в будь-якій формі за допомогою інших засобів. Реклама повинна точно і правдиво інформувати споживача про якість, властивості, асортимент, способи споживання та надавати інші відомості про товар.
Основні засоби реклами: реклама в пресі, друкована реклама, на телебаченні і радіо, поштова реклама, реклама на транспорті, зовнішня реклама і на місці продажу товарів.
При виборі засобів реклами фірма повинна враховувати:
- Характер рекламного повідомлення;
- Технічні можливості доведення реклами до споживача;
- Відповідність реклами іміджу фірми і специфіці товару;
- Вартість обраного кошти та розповсюдження реклами. Працівники рекламних агентств повинні пибрлп, мм замовника
найбільш відповідні рекламні засоби:
- Реклама в пресі - розміщення оголошень і i.iviav. журналах, фірмових бюлетенях;
- Друкована реклама проспекти, каталоги, ліпоккі. ка ю »
дарі, листівки, птакати, буклети; - реклама на [.v / mo, таврування, на слайдах.
- Реклама на транспорті - рекламні повідомлення на зовнішніх поверхнях і в салонах транспортних засобів, реклама на вокзатах, в аеропортах;
- Поштова реклама - розсилання поштою всіляких оголошень;
- Зовнішня реклама - вивіски, електрифіковані табло з різними видами написів;
- Реклама на місці продажу товарів - у вітринах магазинів, на вивісках в торговому залі, товарні цінники.
Особливі види реклами - різні конференції, семінари, конкурси, спонсорство, презентації. Просуванню товарів сприяє проведення виставок, ярмарків. Виставки та ярмарки дозволяють покупцям випробувати товар, отримати відповіді на різні питання, що стосуються споживчих властивостей і умов експлуатації.
Престижна реклама (паблісіті) - це організація прес-конференцій і презентацій. На презентації покупцеві видається фірма або товар з метою ознайомлення.
До реклами пред'являються такі важливі вимоги, як правдивість, цілеспрямованість, конкретність, компетентність, гуманність.
Одним з найважливіших правових документів, що регулюють виробництво, розміщення та розповсюдження реклами на ринках товарів робіт і послуг в Російській Федерації, є закон «Про рекламу». У ньому сформульовані основні ознаки недобросовісної, недостовірною, неетичною, свідомо помилковою і прихованої реклами. У Кримінальному кодексі РФ передбачена відповідальність за завідомо неправдиву рекламу.
Деякі питання реклами регламентуються документами: Законами Російської Федерації «Про засоби масової інформації», «Про ринок цінних паперів», Указом Президента РФ «Про захист споживачів від недобросовісної реклами», а також нормативними документами різних урядових та регіональних органів.
7. Пристрій і технологічні планування магазинів
Сучасний магазин вимагає наявності певних функціональних приміщень. На пристрій магазину впливає товарний асортимент, торгова площа, методи продажу, характер робіт по підготовці товарів до продажу. Приміщення, що входять до складу магазину, підрозділяють на наступні групи-.
- Торгові (торговий зал, демонстраційний зал. Кафетерій, стіл замовлень), їх питома вага в загальній площі можгг досягати 70%;
- Приміщення для приймання, зберігання і підготовки тонлрг.ц до продажу (комори, фасувальні, приймальні та ч. п.).
Торговий зал - це основне приміщення магазину. Від пристрою, устаткування і планування торгового залу залежить якість обслуговування, ефективність торгового процесу.
Найважливішими вимогами до пристрою і планування торгового залу є:
- Вільний рух покупців;
- Видимість і можливість контролю;
- Забезпечення найкоротших шляхів руху товарів до місць розміщення і викладки.
Найбільш раціональною формою планування, торгового залу є прямокутна. У зарубіжній практиці для більшості супермаркетів характерна квадратна форма планування, але зустрічаються й інші форми: кругла, овальна, трикутна.
У торговельному залі розрізняють наступні варіанти технологічних планувань: лінійну, боксову, змішану. Вибір варіанту технологічного планування залежить від розміру, конфігурації торгового залу, асортименту реалізованих товарів, методів їх продажу.
Лінійне планування дозволяє формувати купівельні потоки, створити кращі умови для відбору товарів покупцями, створити єдиний вузол розрахунку.
підсобці інвентарю, тари, пакувальних матеріалів, рекламно-оформлювальні майстерні і т. п.;
- Адміністративно-побутові приміщення (кабінет директора, здоровпункт, головна каса, гардеробні, душові, кімната відпочинку, особистої гігієни);
- Технічні приміщення (електрощитові, радіовузол, машинні відділення, холодильні відділення тощо).
Усі приміщення повинні бути розташовані раціонально і взаємозалежно. Розміщення приміщень і їхнє планування повинні бути спрямовані на забезпечення максимальних зручностей для покупців при доборі і покупці товарів, на раціональне здійснення всіх торгово-технологічних операцій і нормальних умов праці для працівників. Внутрішньомагазинні переміщення товарів повинні бути забезпечені найкоротшими шляхами. Приміщення для зберігання товарів повинні бути непрохідними.
При лінійної плануванні обладнання з товарами розміщується вздовж стін і віконних прорізів. Лінійне планування може бути двох варіантів:
- З поздовжнім розташуванням обладнання;
- З поперечним розміщенням.
Боксова планування припускає розбивку площі торгового залу на ізольовані один від одного відділи (бокси) з окремими входами і автономними вузлами розрахунку. Цей варіант планування менш зручний, тому що покупець при комплексній покупці змушений звертатися в різні відділи і проводити оплату в декількох вузлах розрахунку.
Змішана планування передбачає комбіноване використання лінійної і боксової планування. Звичайно застосовується у великих магазинах, що торгують товарами, які вимагають різних умов продажу.
Процес обслуговування покупців, складається з наступних основних елементів: зустріч покупців, виявлення попиту, пропозиція і показ товарів, консультації, пропозиція супутніх товарів і новинок, підготовка товарів до відпустки, підрахунок вартості покупки, розрахунок за покупку, упаковка та вручення покупки.
Зустріч покупця. Продавець повинен привітно зустрічати кожного покупця; висловлювати готовність його обслуговувати. При появі покупця повинні бути відкладені всі справи - заповнення документів, підрахунок чеків, викладення товарів, прибирання робочого місця і т. п.
Виявлення попиту покупця. Продавець повинен сам перший проявити ініціативу і у ввічливій формі з'ясувати, який товар цікавить покупця. Розмова з покупцем повинен бути спокійним, витриманим. У розмові потрібно застосовувати такі вирази, як «Прошу вас», «Будьте ласкаві», «Що вам показати?» І т. п.
Пропозиція і показ. Товар не можна пропонувати мовчки. Продавець повинен б процесі пропозиції коротко розповісти споживачу про переваги товару, його призначення, ціною. Продавець повинен бути компетентним і доброзичливим порадником. Показ товару слід починати з простих товарів, не можна пропонувати відразу більше трьох виробів середньої ціни. При показі потрібно дати можливість покупцеві самостійно ознайомитися з товаром, а технічно складні товари продемонструвати в дії. У разі відсутності потрібного покупцеві товару необхідно запропонувати рівноцінний замінює. Якщо покупцеві не підійшов товар, продавець не повинен висловлювати незадоволення. Покупець повинен повідомити можливі терміни надходження необхідного товару або вказати магазини, в яких ці товари можна придбати.
Консультація покупателей.Продавец повинен знати і вміти пояснити покупцеві переваги одних товарів над іншими, повинен надавати допомогу при примірці взуття, одягу, пуш-но-хутряних виробів. опутствующіе товари пропонують після того, як покупець вибрав основний товар. Пропозиція новинок також є важливим елементом обслуговування покупців.
Підготовка товарів до відпустки. Після вибору метражні товари (тканини, стрічки, шнури, мережива та ін) відмірюють. Перевіряють комплектність, наявність паспорта та інструкції про правила користування, а також проводять складання та розбирання виробів у присутності покупця.
Підрахунок вартості покупки і розрахунок з покупцем. Ці операції повинні виконуватися швидко і чітко. Продавцю-контролеру слід уважно перевірити правильність сплаченої суми, достовірність чека (номер чека, пароль секції, дату, відповідність кліше даному магазину). Продавець повинен вміти користуватися лічильної технікою, вважати усно швидко і без помилок.
Упаковка та вручення покупки. Продовжить повинен технікою складання та упаковки товару. Упаковують: очах у покупця. Упакований товар ввічливо врушкі і запрошують його знову відвідати магазин.
Професійна поведінка продавця передбачає, привітність, підкреслену ввічливість, люб'язність. Велике значення має зовнішній вигляд продавця, його робоча форма повинна відповідати вимогам.
8. Продаж товарів
«Покупець завжди правий». Протес продажу товарів проходить у кілька етапів:
1. Зустріч покупців.
Це перший і важливий етап продажу товарів. Від того, наскільки ввічливо зустрічають покупця в магазині, багато в чому залежить його рішення зробити покупку. Вся увага продавця повинна бути звернена на покупця, для того, щоб оцінити поведінку покупця і прийти йому на допомогу при виборі товару
2. Виявлення попиту покупців.
Надаючи допомогу у виборі товару, розмова має проходити в стриманому діловому тоні, продавцю слід з'ясувати який, на яку суму і для кого покупець збирається придбати товар.
3. Пропозиція і показ товару.
У процесі пропозиції товару слід коротко розповісти про переваги товару, його призначення, продемонструвати товар, якщо потрібний товар відсутній, потрібно запропонувати аналогічний.
4. Консультація покупця про товар.
Покупець потребує консультації щодо сировини, способу обробки, призначення, способу застосування та звернення, правил зберігання товару.
5. Пропозиція супутніх товарів і новинок.
Цей етап є одним з важливих елементів культури обслуговування, фактор, що свідчить про прояв турботи про покупця. Потрібно пропонувати супутній товар після того, як покупець вибере основний, повідомити про надходження нового товару.
6. Обробка товару при покупці.
Перевірку товару потрібно проводити в присутності покупця, щоб він міг бачити, як збирати виріб або його комплектність.
7. Підрахунок вартості покупки і розрахунок з покупцем.
Підрахунок вартості повинен проводитися чітко і швидко. Продавець повинен ясно назвати суму, належних з покупця грошей, виписати товарний чек.
8. Упаковка та вручення покупки.
Упакувати товар потрібно на очах у покупця, вироби, які продаються в комплекті потрібно упакувати окремо, а потім зробити загальний пакет куди вкладають чек і віддають зі словами: «Дякую за покупку!
Приходьте до нас ще! ».
9. Організація торговельного обслуговування в магазині
Продаж товарів - це найбільш відповідальна операція, оскільки пов'язана з безпосереднім обслуговуванням покупців. У роздрібній торгівлі застосовуються різні методи продажу товарів:
• продаж товарів на основі самообслуговування;
• з відкритою викладкою;
• за зразками;
• за попередніми замовленнями;
• через прилавок.
Продаж товарів за методом самообслуговування - це один з найбільш зручних для покупців методів продажу. При його використанні збільшується пропускна спроможність магазину, значно розширюється обсяг реалізації. Покупці можуть самостійно оглядати і відбирати товари. Оплата за товари здійснюється у вузлах розрахунку. Даний метод застосовується для більшості продовольчих і непродовольчих товарів. Процес продажу при самообслуговуванні складається з наступних елементів:
• зустріч покупця і надання КЛП неоГшпімой інформації;
• самостійний відбір товаром тлвка п вузол розрахунку;
• підрахунок вартості відібраних товарів.
• оплата куплених товарів;
• упаковка придбаних товарів та ук і-купа гелю.
При пропажі технічно складних товарів з ком служби крім перерахованих операцій продавець зобов'язаний зробити відмітку в паспорті виробу, виписати товарний чек, копію якого вручити покупцеві.
Продаж за зразками передбачає розміщення і викладення зразків товарів у торговельному залі і самостійне ознайомлення з ними покупців. Після вибору товару та оплати його продавець вручає покупцеві товари, аналогічні зразком. Переваги цього методу: на невеликій площі торгового залу можна виставити досить широкий асортимент товарів. Продаж за зразками зручна для торгівлі холодильниками, меблями, тканинами, телевізорами, пральними машинами та іншими товарами.
Продаж товарів з відкритою викладкою. Товари відкрито викладають на прилавках, гірках, стендах. Розрахункові операції зазвичай проводяться в касі на робочому місці продавця. Застосування цього методу дозволяє прискорити продаж товарів, збільшити пропускну спроможність магазину і підвищити продуктивності праці продавців.
Продаж за попередніми замовленнями дозволяє економити час покупців на придбання товарів. Замовлення можуть бути прийняті в магазині, за місцем роботи, вдома у покупців. »Процес обслуговування покупців складається з наступних основних елементів: зустріч покупців, виявлення попиту, пропозиція і показ товарів, консультації, пропозиція супутніх товарів і новинок, підготовка товарів до відпустки, підрахунок вартості покупки, розрахунок за покупку, упаковка та вручення покупки.