Нетрадиційні уроки при викладанні технології в школі

[ виправити ] текст може містити помилки, будь ласка перевіряйте перш ніж використовувати.

скачати

ГОУ ВПО Марійського державного університету педінститут ім. М.К. КРУПСЬКОЇ
Кафедра педагогіки та психології
«Нетрадиційні уроки при викладанні технології»
Курсова.
Виконала:
студентка гр.От-33
Ожіганова М.А.
Перевірив:
Кондратенко О.В.
Йошкар-Ола, 2008год.

ЗМІСТ
Введення
1. Організаційні умови навчання технологією
2. Нестандартні уроки
3. Творчий проект як інструмент формування необхідних якостей особистості
Висновок
Література
Додаток

ВСТУП
Наше суспільство, увійшовши в третє тисячоліття, зіткнулося з ситуацією, коли освіта повинна підготувати нове покоління людей до життя в умовах, які ще повністю не сформовані, і до вирішення завдань, які однозначно ще не сформульовані.
У школі «Технологія» - інтегративна освітня область, синтезує наукові знання з курсів математики, фізики, хімії, біології і показує їх використання в промисловості, енергетиці, зв'язку, сільському господарстві та інших напрямках діяльності людини.
Але сфера впливу уроків технології бачиться набагато ширше, ніж технічне і природничо просвітництво. Саме перетворювальна суть предмета «Технологія» робить пріоритетним у роботі вчителя такі завдання: сформувати у своїх учнів соціальну позицію повноправних і відповідальних господарів життя; допомогти їм у майбутньому адаптуватися до жорстких вимог, які висуваються ринковою економікою; стати «авторами» формується соціально-економічного середовища Росії .
Між тим трудове навчання як навчальний предмет є абсолютно унікальним утворенням. Якщо шкільні загальноосвітні дисципліни, як правило, спираються на базові науки, показували їх основи, то кожна праця конкретний. У зв'язку з цим неможливо навчити якомусь абстрактному праці і тим більше декількох різних напрямках трудової діяльності, передбаченим шкільними програмами. Так і в цьому чи повинна складатися мета трудового навчання?
Тому якщо розглядати трудове виховання виходячи з інтересів школяра, а в глобальному масштабі - з інтересів суспільства, то його головною метою слід вважати самореалізацію особистості, розвиток її індивідуальних якостей.
Звідси напрошується висновок, що у трудовому навчанні не можна бути автократом і стримувати ініціативу учнів, потрібно йти назустріч дітям і надавати більше можливостей для вибору виду трудової діяльності пропонувати більш широкий спектр робіт на уроках праці, заохочувати ініціативу.
Процес трудового навчання складний і різноманітний. Методика трудової підготовки - одне з наймолодших напрямків у педагогічній науці. Хоча підготовка професійних викладачів праці ведеться в країні вже більше тридцяти років, треба визнати, що існують складнощі у вирішенні специфічних навчальних задач, зумовлені недостатньою опрацюванням методологічних основ.
Методика викладання технології як область, педагогічних знань передбачає виділення наступних напрямків у діяльності шкільного вчителя.
1. Обгрунтування завдань трудового навчання. Необхідність розкриття їх виховного та освітнього значення пов'язана з тенденціями розвитку науки і техніки, вимогами сучасного виробництва до трудової підготовки молоді. Технологія, що розглядається як сфера виробництва і як галузь звань, охоплює матеріальний і соціальний аспекти людської діяльності. Показувати тісний взаємозв'язок між ними означає формувати у підростаючого покоління ідеологію перетворювальної продуктивної творчої діяльності.
2. Обгрунтування змісту навчального матеріалу. Це одна з найважливіших проблем вирішуються як методична завдання вчителями технології та підприємництва. Мова йде не тільки про вичленування з великих обсягів знань, накопичених людством в різних областях діяльності, тих, які дозволять дати школярам найбільш ясні уявлення про теоретичні засади та практиці виробничих процесів. Методичні аспекти систематизації навчального матеріалу, перетворення знань і умінь. по крупицях розглянутих на уроках технології, в струнку структуру, володіючи якою школяр отримує достатню професійну підготовку, складна дидактична задача. Вирішити, який матеріал має найбільшу виховну і освітню цінність, здатний тільки вчитель, що опанувала критеріями його відбору. Вироблення таких критеріїв і входить в завдання методики.
З. Організація процесу навчання. Окремий напрямок, де методика грає чільну роль. По суті це чітке виділення діяльності вчителя і діяльності учнів, органічно пов'язаних між собою. Принципи та способи побудови навчального процесу при викладанні технології, хоча і мають багато спільного з викладанням інших шкільних предметів, відрізняються рядом специфічних факторів. Сюди входить і відбір основних форм організації роботи учнів, і особливі вимоги до виконання безпечних прийомів праці, та наукова організація робочого місця, і дотримання технологічної дисципліни.
Таким чином, професіоналізм вчителя технології багато в чому визначається рівнем його методичної підготовки. Найбільш ефективні шляхи і засоби для вирішення навчально-виховних завдань можуть бути знайдені (іноді інтуїтивним шляхом) у разом тривалої шкільної діяльності, а можуть стати результатом освоєння досягнень педагогічної науки. Ясно, напевно, наскільки важливою є друга складова.

1. Організаційні умови навчання технології.
Свою навантаження на новий навчальний рік викладач зазвичай дізнається наприкінці поточного, отже, у нього є час і можливість спланувати (а по суті, «запрограмувати») свою діяльність, погодивши її з програмою і календарними термінами виконання. Щоб правильно організований навчально-трудовий процес вивів на кінцеві цілі навчання вчителю необхідно їх чітко уявляти.
Таблиця 1.1 Зразок навчального плану.
Варіанти
Напрямок праці
Річна кількість годин
V
VI
VII
VII
IX
Всього
Варіанти змісту навчання в міській школі
60
60
60
60
94
334
Перший
1. Технічний працю
60
60
60
60
60
300
1.1 Технології обробки конструкційних матеріалів
22
20
20
10
8
80
1.2 Будівельні, ремонтно-оздоблювальні санітарно-технічні роботи
8
8
8
12
12
48
1.3 Машинознавство
4
4
4
6
6
24
1.4 Електротехніка та електроніка
8
8
8
16
20
60
1.5 Інформаційні технології
4
4
4
6
6
24
1.6 Художня обробка матеріалів
2
4
4
4
2
16
1.7 Основи підприємництва
2
2
2
2
2
10
1.8 Професійне самовизначення
2
2
2
2
2
10
1.9 Основа проектування
8
8
8
8
8
40
2.Черченіе
-
-
-
-
34
34
Другий
1.Обслужівающій працю
60
60
60
60
94
334
1.1 Технології обробки харчових продуктів і тканин
42
32
32
32
30
168
1.2 Культура дому
2
2
2
2
4
12
1.3 Машинознавство
2
2
2
2
2
10
1.4 Електротехніка та електроніка
4
4
4
4
4
20
1.5 Інформаційні технології
-
2
2
2
2
8
1.6 Художня обробка матеріалів
2
6
6
6
6
26
1.7 Основи підприємництва
-
2
2
2
2
8
1.8 професійне самовизначення
-
2
2
2
2
8
1.9 основи проектування
8
8
8
8
8
40
2. Креслення
-
-
-
-
34
34
Знаючи обсяг своїх навчальних доручень, і маючи навчальну програму за технологією, можна приступати календарно-тематичного планування. Календарний план може складатися на рік, півріччя, чверть - як зручніше для вчителя. Існує ряд моментів, які при перспективному плануванні роботи повинні бути присутніми.
Незалежно від форми плану існує ряд моментів, які при перспективному плануванні роботи повинні бути присутніми:
1. Навчальна програма для конкретного класу розподіляється по урокам. У програмі чітко зазначено години, а при здвоєних заняттях один раз на тиждень відбувається ясне розподіл по місяцях чвертям і т. д. При плануванні необхідно враховувати логічну послідовність і взаємозв'язок уроків, тобто повинна цілісна система. Тема занять заповнюється за одного конкретного уроку. Вона визначає основні питання, що підлягають вивченню, або основні трудові прийоми, які належить засвоїти учням.
2. З програми визначають коло теоретичних відомостей (технологічних питань), з якими викладач планує ознайомити учнів. Це можуть бути властивості оброблюваних на даному занятті матеріалів, відомості про пристрій використовуваного обладнання та устаткування, особливості підготовки інструментів і т.д.
3. Найбільш істотним при перспективному плануванні є визначення кола практичних дій учнів у процесі вправ або самостійної роботи. Центральним моментом тут є вибір об'єкта праці - конкретного виробу запланованого до виготовлення учнями на даному занятті.
Неодмінна умова високого рівня навчальної роботи педагога - хороший план-конспект уроку. Єдиної канонізованої форми плану уроку не існує - це творчість вчителя, наприклад (Таблиця 1.2).

Таблиця 1.2 Варіант календарно-тематичного плану.

Заня-ку
Тема
уроку
Об'єкт туди
Матеріал вироби
Інструмент загального користування та пристосування
Наочні посібники
Примітка
сортимент
Витрата
На од.
На клас
1.1 Методика викладання технології. Міжособистісні
взаємини.
Гуманізація сучасної школи вимагає перегляду підходів до вибору засобів і методів міжособистісних взаємин, переоцінки традиційних дидактичних прийомів вчитель повинен виробити в себе стійкі принципи для створення гуманних відносин між педагогом і учнями.
Ось деякі з них. Л. Я. Толстой стверджував: «Ніколи ніякими силами ви не примусите пізнавати світ через нудьгу. Справді, спробуйте згадати: про що говорилося на минулому нудні лекції по ..., неважливо якого предмету? Вдалося? Ні? І ніколи не вдасться.
Великий Ян Амос Коменський говорив, що учення повинне бути коротким, приємним і грунтовним. Хочу лише зупинитися на слові «приємним». Коли приємно? Коли не нудно, цікаво.
Виробіть у себе професійний манеру створювати на своїх заняттях таку атмосферу, такий психологічний мікроклімат, щоб ваші уроки були очікувані. Можливі, наприклад, жартівливі зауваження в такому роді: «Петя Ти працюєш як блискавка», «Що, так швидко?» - Запитує учень, намагаючись ще підняти темп ударів молотком. «Ні, просто блискавка два рази в одне місце не потрапляє». Атмосфера на уроках повинна бути такою, щоб подібні репліки правильно - і без образи! - Розумілися і запам'ятовувалися.
Відомий психолог Дейл Карнегі стверджував, що марно показувати не тільки дітям, а й дорослим, наскільки ця рацію або не праві, просто критикуючи їх діяльність,
«Критика марна, бо вона ставить людину в позицію обороняється, а також спонукає його шукати для себе виправдання. Критика небезпечна, бо вона ранить дорогоцінний для людини почуття власної гідності, завдає удар його поданням про власну значущість, породжує в ньому почуття образи й обурення.
У старій німецькій армії солдатові не дозволялося подавати скаргу відразу після події, що дав для неї привід. Він повинен був стримати перше почуття образи, охолонути. Якщо ж він подавав скаргу негайно, в день події, його карали. У повсякденному житті слід було б ввести подібний закон для буркотливих батьків, сварливих дружин, сваряться роботодавців і цілої армії нестерпних любителів вишукувати чужі помилки ».
Ось приклад з життя: Заключний інструктаж, підведення підсумків. З найкращими намірами вчитель показує Петі його помилки, звертаючи увагу всією класу на те, якого крокодила «Петя створив. Чому ж виховний ефект в такому випадку зі знаком мінус? Усе пояснюється просто. «Люди, а маленькі тим більше, - нелогічні створення, оброслі колючками забобонів і рухомі гордістю і марнославством», - говорить Карнегі. Чого ви досягли? Втратили однодумця, мимоволі відштовхнули від себе дитину, може бути, до цього закоханого в вас.
У світі існує тільки один спосіб переконати нас що-небудь зробити. Чи доводилося вам замислюватися над цим? Так, один єдиний спосіб - змусити захотіти зробити це. Запам'ятайте, іншого способу немає.
Звичайно, можна примусити людину «захотіти віддати вам годинник, тицьнувши під ребро револьвером. Можна примусити службовця до разового акту покори, пригрозивши йому звільненням. Ви можете ременем або загрозою змусити своєю дитини зробити те, що ви хочете. Але грубі методи мають украй небажані наслідки. Єдиний спосіб, яким вас можуть переконати, що-небудь зробити, - це запропонувати вам те, що ви хочете.
А що ви хочете? Американський філософ і педагог професор Джон Дьюї стверджує, що саме сильне бажання людини бажання бути значним. Це може бути важливим важелем впливу на учня. Покажіть школяреві, як розвиток дрімають у ньому прихованих здібностей дозволить в майбутній самостійній роботі отримати визнання своєї цінності, діти в цих питаннях не менш чутливі, ніж дорослі. І навіть так звані дрібниці інколи тут важливі. Ось один приклад із практики у професійному училищі на Курському заводі гумотехнічних виробів. Погано було з набором дівчат для підготовки і в цех, який виготовляє клиновидні ремені. здогадатися про причину виявилося нескладно. Ну яка нормальна дівчина може спокійно відповісти на запитання свого приятеля: «До якої спеціальності ти готуєшся» - «Клейщіца-шероховщіца»?! Як тільки в оголошенні поставили «збиральництва-аппаратчіци», сто двадцять п'ять чоловік набрали за півмісяця.
Отже, як стисло, сформулювати таке важливе пріоритетний напрямок у роботі вчителя технології? Це - формування міжособистісних відносин педагогів та учнів у гуманістичному співпрацю. Тільки в атмосфері доброзичливості, поваги до особистості розвивається творча активність учнів, розвиваються можливості та здібності школяра. Дуже яскраво сказав про такі відносини Януш Корчак, який стверджував, що кожен вибирає свій шлях і діти мають на це не менше право, ніж хто-небудь; «В осягненні дитиною істин і цінностей, в його прагненні до вдосконалення себе і навколишнього світу дорослий бере на себе роль лише помічника, але не повелителя, не вершителя долі дитини ». Вірджинія Сатир, американський психолог, при вивченні особистісно орієнтованої моделі взаємодії дорослих і дітей стверджувала, що діти живуть у своєму просторі, а дорослі - у своєму; діти, як правило, займають позицію знизу>, а дорослі - «зверху». Для гуманізації відносин і досягнення успіхів у вашій роботі керуйтеся формулою «Не поряд не над, а разом!».
Створіть у своїх класах психологічно комфортну атмосферу, проявіть шанобливе ставлення до кожного учня добийтеся почуття впевненості в посильності що даються йому завдань. Використовуйте ефект «синдрому справедливості» коли клас бачить, що у викладача немає «улюбленців», що він доброзичливий, справедливий у оцінках. Тоді колектив однодумців успішно вирішить складні завдання. Визначивши деякі орієнтири, визначивши концептуальні факти, слід зі всією відвертістю сказати ще про один аспект.
В даний час вчителю технології надана чимала свобода для реалізації авторських програм на уроках. Сьогодні програма, залишаючись для вчителя орієнтиром, залишає йому досить простору для того, щоб будувати самостійну роботу на власний розсуд. Він може сам вибирати підхід вивчення розділів, коректувати час на їх проходження, включати матеріал, пов'язаний з місцевими особливостями і традиціями.
Все це реально дозволяє звільнити систему обгрунтування своєї методики викладання від догматизму і застарілих підходів, які грунтовно обтяжили педагогіку трудового навчання, виховання. Але в цих умовах виникає багато неясностей з організацією змістом продуктивної праці учнів. Чи потрібен він взагалі а якщо потрібний, то в яких формах. Роблячи спроби використати час, що відводиться в навчальних планах на суспільно корисну продуктивну працю учнів (включаючи виробничу практику) для інших цілей.
Звичайно, успішно організувати дитячу працю не так просто. Для цього потрібні спеціальні умови. Якщо немає реальних можливостей для організації повноцінного продуктивної праці, то слід взагалі відмовитися від нього, а не перетворювати справу на фарс. Головна умова, яка необхідна при цьому дотримуватися, - щоб праця була продуктивною, щоб школярі бачили і розуміли, що їх діяльність приносить реальну користь. Сюди входить і відбір основних форм організації роботи учнів, і особливі вимоги до виконання безпечних прийомів праці, та наукова організація робочого місця, і дотримання технологічної дисципліни.
Таким чином, професіоналізм вчителя технології багато в чому визначається рівнем його методичної підготовки. Найбільш ефективні засоби для вирішення навчально-виховних завдань можуть бути знайдені (іноді інтуїтивним шляхом) в результаті тривалої шкільної діяльності, а можуть стати результатом освоєння досягнень педагогічної науки.
1.3 Новітня оргтехніка педагога
Науково-технічний процес докорінно змінює засоби навчання, пропонує найширший вибір новітніх досягнень в цій області, створених на основі технологічних концепцій ХХI століття. Учитель технології повинен представляти, наскільки розширюють можливості викладання демонстраційна техніка й устаткування сьогоднішнього дня. Опишемо деякі з них.
Оверхед-проектори з металогалогенними лампами, що створюють світловий потік близько 5100 люменів, якщо вони працюють автономно, дозволяють демонстрації з звичайних прозорих плівок. Але зміна плівки тут вже здійснюється по команді з пульта дистанційного керування. З відстані до 5 м вчитель може керувати усіма потребами йому функціями проектора: подати задати половинну подачу (що зручно, коли перед учнями потрібно передчасно висвічувати другу частину кадру), задати покрокову подачу (наприклад, рядку довідкової таблиці змінити плівку (до ЗО листів).
Проте можливості оверхед-проекторів абсолютно змінюються, коли вони оснащуються рідкокристалічними (РК) панелями. Пасивно-матричні панелі на рідких кристалах накладаються на робочу поверхню проектора, підключаються до комп'ютера або джерела відеозображення, і на екрані з'являється кольорове відтворення (до 16,7 млн ​​нюансів кольору).
РК панелі дозволяють виконувати наступні операції;
інверсію - позитивне зображення може бути перенесено негативне;
очищення - зображення стирається, що дає можливість покласти на панель звичайну прозору плівку;
«Заморожування» - зображення затримується, а педагог може непомітно для учнів провести які-небудь зміни в програмі;
зворотну проекцію - дзеркально перевернуте зображення;
збільшення - деталі зображення можуть бути збільшені в 3 рази;
виділення - виділяється і підсвічується у восьми різних кольорах потрібна інформація прямо на екрані.
РК-панелі поєднуються з комп'ютерною мишею і з указкою, червона крапка від якої висвічується на проекції за допомогою дистанційного управління і показує слухачам, на. що слід звернути увагу. Ще більш широкі можливості у лазерної указки, що виконує на екрані ті ж функції, що й миша комп'ютера. Червоний світлодіод на кінці указки - з відстані до 15 м дозволяє робити все, що зазвичай виконується в прикладних програмах Windows.
А пряме підключення оверхед-проектора до комп'ютера, відеомагнітофона, відеокамери, програвача лазерних дисків (створить просто фантастичні можливості).
Настільна відеокамера дозволяє показати на будь-якому екрані плоский об'єкт - документ, кольорове фото, малюнок з книги, тривимірний - людей, найрізноманітніші предмети (мікроелектроніку, наприклад).
З'явилися і принципово нові класні дошки. Вони називаються копі-дошками і забезпечені пристроями для видачі паперових копій того зображення, яке виконано на дошці, натискання кнопки - і копії вашого ескізу можна тут же роздати учням
Очевидно, що подібна техніка рано чи пізно займе своє гідне місце в арсеналі вчителя технології.

2.Нетрадіціонние уроки.
2.1 Що таке нетрадиційний урок?
Нестандартний урок - імпровізоване навчальне заняття, що має нетрадиційну (невстановлену) структуру, зміст, і форми, які викликають перш за все інтерес учнів, розвиток їх творчого потенціалу, сприяють їх оптимальному розвитку і вихованню.
Для них характерні: максимальна насиченість різними видами пізнавальної діяльності, використання програмованого і проблемного навчання, здійснення міжпредметних зв'язків, усунення перевантаженості учнів
Класифікація нестандартних уроків (за Фіцула М.М.)
Інтегровані уроки, на яких матеріал кількох тем дають блоками (В. Шаталов.);
· Міжпредметні уроки, які ставлять за мету об'єднати однорідний матеріал кількох предметів;
· Театралізовані уроки, які проводять у межах навчальної програми, відведеного навчальним планом часу і відповідно до встановленого розкладу;
· Сугестопедіческіе уроки, які ще не набули широкого поширення, оскільки механізм дії підсвідомості поки ще технологічно не розроблений щодо педагогіки й окремих методик;
· Уроки з різновікових складом учнів, що передбачає передачу блоками матеріалу, що за програмою вивчається у різних класах.
Види нестандартних уроків (з аналізу педагогічної літератури):
Урок - ділова гра;-прес конференція;-змагання,-консиліум,-залік,-КВК,-суд,-аукціон,-екскурсія,-семінар, - театральна вистава,-консультація, - блок-схема,-лекція.
Чому ж нестандартні уроки отримали таке розповсюдження сучасній школі?
Учитель постійно шукає шляхи удосконалення уроку. Такі пошуки спрямовані на вирішення ланцюга навчальних і виховують завдань, перш за все на підвищення виховує ролі уроку, розвиток творчого потенціалу особистості.
Проблемним стало питання оптимального відбору змістовного матеріалу до уроків, оскільки і до цих пір не вистачає досконаліших підручників, як за технологією. Ще однією вагомою стала проблема активізації пізнавальної діяльності на уроках з використанням активних методів навчання, виконання учнями різних видів самостійних робіт, творчих і дослідницьких завдань.
Проведення профорієнтаційних занять
Внесення виробничої інформації та елементів професійної праці в матеріал занять з трудового навчання школярів. Це можуть бути: виробничі ілюстрації та практичні приклади; завдання і вправи з практичним змістом; навчально-практичні та лабораторно-практичні роботи, близькі за характером до виробничим; контрастні профорієнтаційні вставки в навчальний матеріал.
Ознайомлення учнів з умовами праці на виробництві. З можливостями застосувати свої знання та вміння за певними напрямами трудової діяльності в умовах середньої школи та міжшкільного навчально-виробничого комбінату; використання обладнання, документації і наочних посібників кабінетів та навчальних майстерень, проведення практичних занять; виклад теоретичних відомостей з окремих розділів, організація і проведення екскурсій фахівцями виробництва;
Формування, підтримка та активізація пізнавального інтересу школярів до праці: бесіди з учнями про вибір професій; складання карт інтересів учнів; організація профорієнтаційних кабінетів, куточків, оформлення стендів.
Постановка учнів перед необхідністю вирішення завдань, пов'язаних з аналізом і вибором трудової діяльності; соціально-економічний аналіз видів праці, що проводиться учнями; медичні, психологічні та професійні консультації; організація централізованих пунктів розподілу випускників шкіл на виробництво.
Розглянемо деякі форми і методи проведення нетрадиційних уроків.
Зустрічі з передовиками виробництва. Такі зустрічі, як правило, проводяться в самій школі. Організовує їх методист або викладач. Завод для проведення таких заходів виділяє передовиків виробництва - інженерів, майстрів і кадрових робітників. З ними попередньо проводиться короткий інструктаж, в якому пояснюється мета зустрічі, питання, на які слід звернути увагу, і методика проведення бесіди.
Бесіди і консультації. Важливе значення у роботі з профорієнтації мають групові бесіди й індивідуальні консультації про підприємство.
Контрастні вставки в навчальний матеріал. Суть позитивного ефекту цього прийому полягає в значній активізації учнів при різкому контрасті досліджуваного матеріалу.
З психологічних і дидактичних досліджень відомо, що обсяг і якість засвоєння навчального матеріалу протягом заняття поступово знижуються. Зміна навчальної обстановки (зміна роду роботи, зміна об'єкта праці, перехід до нового матеріалу) активізує увагу учнів і підвищує ефективність навчання. Таким активізуючим фактором може бути контрастна вставка. Зокрема, фрагментарне повідомлення про зміст роботи по тій чи іншій професії, показ оригінальних інструментів і пристосувань, необхідних робіт тій чи іншій спеціальності, і т.п. Така вставка може тематично і не узгоджуватися з основним програмним матеріалом, а, навпаки, різко контрастувати з ним. Саме яскравий контраст і створює умови для активізації уваги учнів і запам'ятовування матеріалу. Слід, однак, враховувати, що на таку вставку не можна відводити багато часу, щоб інформація не затуляла основний навчальний матеріал.
Проведення навчальних занять фахівцями виробництва. Окремі елементи навчальної програми: освоєння прийомів роботи з машинами, верстатами, інструментами і пристосуваннями, способів виготовлення окремих виробів, ознайомлення з конструкцією досліджуваних об'єктів, з технологічними процесами і т.п. - можуть бути успішно реалізовані при спільній діяльності вчителя та спеціаліста виробництва. Участь робітника в навчальному процесі при належній організації ходу навчання буде сприяти більш ефективної орієнтації учнів на працю за відповідним профілем.
Хід заняття, на якому планується присутність фахівця виробництва, слід ретельно розробити. У його структурі треба чітко визначити місце і зміст навчальної діяльності фахівця.
Екскурсії. Щоб екскурсії були ефективними, необхідно: конкретно визначити тему екскурсії та її цільову спрямованість, попередньо провести її ретельну підготовку, в ході екскурсії ознайомити учнів з конкретними об'єктами, після екскурсії провести закріплення отриманих відомостей і знань.
Навчальною програмою за технологією не передбачені спеціально екскурсії на виробництво. Але очевидно, що дати учням повне уявлення про сучасне виробництво без його відвідин дуже важко. Багато проблем можуть бути представлені у зрозумілій для учнів наочній формі тільки при зіткненні з реальною виробничим середовищем. В умовах навчальних майстерень школярі, як правило, не мають, можливості знайомитися з сучасними способами обробки матеріал Екскурсії - часто єдино можливий шлях залучення учнів до сучасної техніки, технології та організації виробництва.
Екскурсії можуть мати різне призначення - в залежне від ставляться цілей. Вони можуть бути общеознакомітельнимі цільовими.
У будь-якому випадку в методиці проведення екскурсії можна виділити наступні основні питання: підготовка до екскурсії, проведення екскурсії і підбиття підсумків. Підготовка екскурсії обов'язково включає в себе:
· Визначення навчальних цілей, які передбачається досягти, вибір місця екскурсії;
· Визначення її маршруту з обов'язковим спільним рішенням з представником виробництва про забезпечення безпеки пересування учнів та по території підприємства, і при відвідуванні виробничих приміщень (природно, і самі школярі повинні бути ознайомлені з привалах поведінки під час екскурсії).
У проведенні екскурсії принципова роль екскурсовода. Добре якщо це сам вчитель, але часто, він виявляється, недостатньо підготовлений до роз'яснення всіх особливостей конкретного виробництва - тоді залучається працівник підприємства. Його вибір не може бути випадковим. Він повинен знати мети екскурсії. Підводити підсумок екскурсії можна по-різному. Заключна бесіда, письмові звіти, випуск технічних бюлетенів альбомів з фотографіями та письмовими матеріалами з історії виробництва, відомостями про своєї продукції, і т.п.
У розпорядженні вчителя технології є форми уроків, які можуть порушувати пізнавальний інтерес і переходити в самостійну продуктивну роботу.

3. Творчий проект як інструмент формування необхідних
якостей особистості.
Слово творчість походить від слова «творити». Творчість протистоїть шаблоном тупості, відсталості, воно збуджує потребу в знаннях, посилює роботу думки, вводить людину в радісну атмосферу невпинного пошуку, створення духовних і матеріальних цінностей.
Важливим елементом навчальної програми «Технологія» є творчий проект, що виконується кожним школярем з II по ХI клас щорічно.
Разом з тим розмова про методичних аспектах виконання проектів школярами вимагає попередження. Говорячи про інерції мислення, варто нагадати: така живе і в школі, де до цих пір слово «діти» часто асоціюється з поняттям «нетямущі». Це одне з найпоширеніших наших помилок.
Діти мають розкутим уявою, незашорений, ще не обмеженим психологічними бар'єрами, які ми, такі «досвідчені» часто самі споруджує перед своєю думкою.
Школярі оснащують технічними нововведеннями і сам навчальний процес. Учень з Вологодської області В. Філіппов виготовив шпаргалку з машинознавства - своєрідний конструктор, що дозволяє збирати всілякі передачі, важільні системи. Старшокласники Ярославської області створили захоплюючу гру - електротабліцу множення для першокласників.
Таких прикладів творчості юних можна наводити нескінченно багато. Людина, що пізнала радість творчості, буде знову прагнути випробувати її. Тому так важлива педагогічно і методично правильно організована робота над проектами.
Проект - це творча, завершена робота, відповідна віковим можливостям дитини та обрана ним самостійно і добровільно. Виконуючи проекти, діти беруть участь у виявленні потреб сім'ї, школи, суспільства в тій чи іншій продукції і послуги в оцінці наявних технічних можливостей та економічної доцільності, в розробці конструкції і технології виготовлення продукції, у виробництві і реалізації. Мета проектування - сформувати систему інтелектуальних і загальнотрудових знань і умінь, сприяти творчому розвитку (див. схему 1).
Схема 1.
Творча складова в роботі над проектом.
Діяльність учнів при виконанні проектів

Організаційно-подготоітельний етап
Вибір і обгрунтування проекту. Аналіз майбутньої діяльності. Вибір оптимального варіанта конструкції. Підбір матеріалу. Планування технологічного процесу. Розробка конструкторсько-технологічної документації Організація робочого місця.
Технологічний етап
Виконання технологічних операцій, передбачених технологічним процесом. Самоконтроль своєї діяльності. Дотримання технологічної, трудової дисципліни, культури праці.
Заключний етап
Коригування конструкторсько-технологічної документації. Економічне обгрунтування. Мінімаркетінговое дослідження. Контроль і випробування виробу. Підведення підсумків. Захист проекту
Творчий підхід
Слід орієнтуватися на розвиток максимальної самостійності школярів при роботі над проектом. Це жодною мірою не заперечує направляючу і контролюючу роль викладача. Без його допомоги учень не зможе довести роботу до логічного завершення. Разом з тим реалії життя показують: Деякі школярі не зможуть виконати творчі проекти. Їм можна запропонувати творчі завдання за зразком. Такий підхід гуманістичне, він не травмує дитину, не змушує страждати його від відчуття власної неспроможності.
Спільна робота учня і вчителя складова проектне навчання, здійснюється як свідоме регулювання складними компонентами - психологічними, організаційними, методичними. Від ступеня підготовленості до подібної діяльності вчителя технології і підприємництва багато в чому залежать результати учнів.
2.4 Організація роботи над проектами
Міжпредметні зв'язки підвищують науковий рівень викладання, відображаючи природні взаємозв'язку процесів і явищ навколишнього світу, розкриваючи його матеріальну єдність, при цьому розвиваються діалектичне та системне мислення учнів, гнучкість розуму, вміння переносити й узагальнювати знання з різних предметів і наук.
Особливістю змісту методу проектів є його дослідницька сутність. Школяра поступово готують до того, щоб будь-яка творча діяльність підпорядкована досягненню кількох конкретних цілей:
· Доцільність виробництва;
· Економічна ефективність;
· Екологічність продукту і його виробництво.
Таким чином, у змісті проектного методу закладено свідомий і творчий вибір людиною оптимальних способів перетворювальної діяльності з мас альтернативних підходів.
Шкільні проекти можна класифікувати (по В.Д Симоненко) на: інтелектуальні, матеріальні, екологічні, сервісні і комплексні. Складність підбору творчого проекту пов'язана з багатьма факторами. Школярі, повинні самі вирішити і запропонувати прийнятні для них напрями їх діяльності. Різні аспекти цілеспрямованого впливу на розвиток потенціалу школярів давно і успішно розглядаються психолого-педагогічною наукою.
Захист проекту
«Салати і бутерброди - це смачно, корисно, поживно, красиво»
Мета:
1.Розвиток осмисленого підходу до свого харчування, збереження свого здоров'я.
2. Формування правильної оцінки якості споживаних продуктів, їх харчової цінності.
З. Формування умінь і навичок з оформлення, презентації реклами свого проекту.
4, Уміння захистити свій проект аргументовано, переконливо
5. Розвиток культри мови. манери триматися в процесі захисту проекту.
6.Уменіе створювати тепло затишок в будинку і гарний настрій собі та близьким людям,
Міжпредметні зв'язки: російська мова, література, малювання, біологія Нонвя термінологні: економічне обгрунтування, специфікація, дизайн-папка, екологія.
Наочність (на дошці-етапи роботи над проектом):
1.Формірованіе завдання
2. Банк ідей
З. Експертиза вироби
4. Вибір матеріалів
5. Дязайн-специфікація
6. Вивчення покулательского попиту, потреби
7. Виконання проекга
8. Собівартість проекту
9. Оцінка проекту.
10 Картки дтуя журі - експертів з критеріями оцінки проекту:
а) якість презентації проекту, композиція, повнота подання роботи, підходів, результатів. аргумеатація, переконливість і переконаність у вистувленіі;
б) обсяг іглубіна знань за проектом;
в) культура мови манера триматися, почуття часу утримання уваги аудиторії;
г) маркетинг проекту (опрацювання ринку збуту, потреби);
ц) вольові якості доповідача доброзичливість, контактність;
е) дизайн і сервіровка блюд і столу;
ж) смакові якості страви.
11. Столи, накриті скатертиною, оформлені страви, сервірування столу, серветки.
12. Дизайн-папки.
Хід уроку:
Повторення.
Реклама проектів.
Презентація проектів.
Захист проектів.
Дегустація приготовлених страв.
Оцінка проекту.
1. Повторення.
1. Нагадати учням, що метою проекту є створення гарного настрою в будинку за допомогою смачно, красиво і поживно пріготовлеанних страв. Мама задоволена, що дочка допомагає на кухні, тато, що смачно приготовано (Шлях до серця чоловіка лежить через шлунок).
Брат або сестра дивуються, як гарно і різноманітно лрвгютовлено.
2. Згадати етапи проектування, написані ка дошці. Презентації, захист і реклама проектів. Учні готують 10-хвилинні виступи по захисту проектів, включаючи рекламу і презентацію.
2. Реклама.
Рецепт 1:
(Красиво, чисто, смачно на вигляд - ось що народжує апетит)
Буряк і морква - багато клітковини, цукристих речовин, солей калію, заліза і кобальту. Корисно їх вживання при недокрів'ї.
Рецепт 2:
Ікра з яблук і моркви-це щось нове:
У того, хто з'їсть моркви
Додасться крапля крові.
Вітамін С пригот,
Щоб хвороб не боятися.
В - На довгі роки,
Щоб здоровим бути завжди.
Е - щоб бадьорим бути, активним
К - звичайно ж, красивим.
Вітаміни Д - так просто,
Для високого для зростання.
А - щоб зір було пильним.
А щоб бути завжди здоровим
Потрібно потреблягь завжди
Вітаміни АВСД і К.
3.Презентаціі
Рецепт 1:
При прийомі їжі ми Завжди використовуємо хліб, Будь-яке блюдо; салати, бутерброди, щі та каші ми завжди їмо з хлібом. Це один з древнейщіх продуктів харчування людини.
Вишукування археологів показують що перший хліб був із жолудів. Вимочені висушені жолуді розтирали між каменями в борошно з якої і готувалися перший коржі й каша.
Понад десять тисяч років тому, ще в те брешемо; коли людина жила в печерах і його єдиною зброєю був відточений камінь, дикі предки почали вживати в їжу пшеницю.
Свіжі зерна пшеніциI можна було їсти, але сухі були занадто твердими. Спробували розбивати їх каменем і, змішуючи з водою, стали їсти кашу, спочатку сиру, потім варену. Потім розтирали зерна і отримували борошно. Борошно змішуючись з водою, перетворювалась в клейка тісто, але є це тісто сирим було неприємно. Ймовірно спочатку шматочки тіста варили, як ми тепер варимо галушки чи локшину. З тіста пекли на гарячих каменях коржі, але вони виходили тверді і в'язкі. Тільки тісто, намазане тонким шаром, давало хрусткі сьедобние коржі.
Таким тісто було до тих пір поки в нього випадково не потрапили дріжджі. Велике було здивування і, найімовірніше жах людини, який побачив, як тісто, забуте в горщику, стало підніматися, ніби жива. Кинуте у вогонь тісто іспекалось у вигляді пишної, м'якою, злегка кислуватою коржі, це було чудове відкриття.
Справа в тому, що дріжджові грибки поглинають цукор содержащййся в тесті, утворюючи при цьому спирт і вуглекислий газ, вуглекислий газ заповнює в тісті пухирці тісто від цього піднімається стає риіхлим.
У печі тісто охоплюється жаром, тонкі пленочки навколо бульбашок висихають, і виходить м'який, легко розжовується хліб. У хлібі є всі необхідні для харчування людини речовини: білки, крохмаль жири.
Розрізняють пшеницю тверду зі склоподібним зерном, що містить більше білка, м'яку із зерном, що містить менше білка. Батьківщина м'яких сортів пшениці - гори Грузії і Вірменії, батьківщина твердих - Африка. На полях Росії здавна росте велика кількість найкращих сортів пшениці, м'яких і твердих. Наша пшениця. зростаюча у Волгоградській, Куйбишевської області містить до 26% білка, пшениця в США містить 17% в Аргентині - 12% в Англії - 11%.
Рецепт 2:
Морква - «ласощі гномів».
Про кожній рослині, використовуваному людиною, дійшло до нас багато бувальщин, небилиць, переказів, казок.
У середні віки вважали морква ласощами гномів - казкових маленьких лісових чоловічків. Існувало повір'я: якщо увечері віднесеш до лісу миску з пареною морквою, то вранці замість моркви знайдеш злиток золота. Вночі гноми з'їдять моркву і щедро заплатять за улюблену страву. Довірливі люди носили в ліс миски з морквою, але золота, на жаль, не знаходили.
Чотири тисячі років морква вживається в їжу. Моркву не завжди була дворічною рослиною. дика морква - однорічна рослина зацвітає в перше ж літо, - має тонкий і жорсткий корінь.
Культурна морква створювалася в перебігу багатьох сторіч. До нашого часу отримано багато разлiчвьа за смаком формою і забарвленням сортів моркви. Коріння моркви бувають не тільки рожеві, а й білі, жовті та фіолетові. Багатьом відомий сорт самої маленької моркви, званої каротель. Але є морква довжиною до 1 м і швріной з велику буряк. Таку моркву вирощують у Китаї і Японії. для неї обробляють грунт на глибину в 1,5 м .
4. Захист проектів.
Кожна бригада захищає свій проект, представляє журі дизайн-папки, готову страву для дегустації.
5. дегустація готових страв.
6. Оцінка просiстов членами журі.
Поки журі підбиває підсумки, бригади розгадують кросворд з ключовим словом - ПРОЕКТ.

Висновок.
Я вважаю що, йдучи на такий урок і вимовляючи «А зараз буде урок технології ...» учень не буде боятися, що йому важко дається цей предмет і він знову отримає низький бал, такий урок допоможе внести в навчання технології - цього непростого предмета радість пізнання, творчого пошуку, впевненість в тому, що все буде зрозуміло, а також цікаво і захоплююче, як у детективному романі: Одна голова закінчується на самому інтригуючому місці, і всі з нетерпінням чекають продовження.
Аналіз літератури, проведений мною показав, що багаторічний досвід підказує, що виправдано й ефективно на самому початковому етапі викладання технології використання нестандартних уроків як не можна краще оживляє навчально-виховний процес, підвищує інтерес до предмета. Адже дуже важливо на початку викладання нового предмета, зацікавити предметом, навчити відвідувати цей урок з жагою отримати нові знання, вести постійний творчий пошук, відкривати в собі приховані таланти і просто «любити» предмет.
Вчителі ж можуть використовувати такі уроки при підготовці відкритих уроків, позакласних заходів, вони підштовхнуть до пошуку нових оригінальних форм і методів навчання, втіленню вчителями своїх дидактичних ідей. Такі нові форми роботи дозволяють реалізувати всі провідні функції навчання: виховну, освітню та розвиваючу на основі ідеї педагогіки співробітництва, коли вчитель не просто з предметом іде до дітей, а з дітьми до предмета.
Також з аналізу літератури можна зробити висновок, що думки педагогів на нестандартні уроки розходяться: одні бачать у них прогрес педагогічної думки, правильний крок у демократизації школи, а інші навпаки вважають небезпечним порушенням педагогічних принципів, вимушеним відступом педагогів під натиском обледащіли учнів, які не бажають і не вміють серйозно працювати.
На мій погляд, практикувати такі уроки слід усім вчителям, але перетворювати нестандартні уроки в головну форму роботи, вводити їх у систему недоцільно через велику втрату часу вчителя при підготовці якісного нестандартного уроку.

Література.
.1. Богданова О.К. Сучасні форми і методи викладання біології в школі. - Харків: Видавнича група «Основа», 2003 .- 34стр
2.Подласий І.П. Педагогіка. Новий курс: Підручник для студ. пед. вузів: У 2 кн .- М.: Гуманит. Вид. центр Владос, 1999.Кн 1: Загальні основи. Процес навчання .- 127 стор
3.Фіцула М. М. Педагогіка: Навчальний посібник для студентів вищих педагогічних навчальних закладів. - До.: Видавничий центр «Академія», 2002. - 456-457 стор

Додаток
Дизайн-папка
«Салати і бутерброди - це смачно, корисно, поживно, красиво»
1 Потреба.
Мама сильно завантажена на роботі і вдома-з приготування їжі, прибирання приміщення і прання білизни. Я хочу допомогти Мамі при готуванні сніданків, обідів, вечерь. Подумавши, я вирішила, що буду готувати своїми руками салати та бутерброди.
2. Коротка формулювання завдання.
Спроектувати і приготувати салати та бутерброди.
Зірочка обдумування:
Для якої мети
(На кожен день, святковий)
Спосіб оформлення
Час приготування
Побажання близьких


Салат, бутерброд
Технологія обробки і приготування
Продукти
Вибір рецепта
Норма
З. Дослідження (опитування близьких).
У родині в нас живе тато, мама, я і мій молодший брат. Ми всі любимо салати та бутерброди з овочів, фруктів. Папа сказав, що хоче що-небудь оригінальне і цікаве. Мама запропонувала зробити салат і бутерброд з недорогих продуктів. А брат сказав, що хоче смачного.
4. Дизайн-спеціфнкація.
1. Салат повинен бути смачним.
2. дешевизна і доступність продуктів.
З. Використано екологічно чисті продукти.
4. Норма продуктів на 4-х осіб
5. Мати відповідну харчову цінність.
6. Калорійність.
7. Простота і швидкість приготування.
8. Краса оформлення.
9, Оригінальність.
Рецепти
Первісні ідеї
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Яблучний салат з сиром (яблука, сік лимона, сир, кефір)
1
-
-
-
-
-
-
-
-
Салат з буряка з чорносливом (буряк, чорнослив, сметана)
+
+
+
+
+
+
+
+
+
З картоплі із зеленню (картопля, зелений лук, часник, зелень, солоні огірки, раст.масло, сметана)
+
+
+
+
+
+
+
+
-
5 Краща ідея.
Кращою ідеєю є салат з буряка з чорносливом, його можна приготувати, як на кожен день, так і на свято. Чорнослив надає салату оригінальний смак. І в той же час використовуються доступні продукти - буряк, вирощена у себе на городі. Крім того, можна використовувати для бутербродів,
6. Рецепт салату.
Чорнослив помити і відварити в невеликій кількості коні (10-15 хв). Відвар злити, а чорнослив дрібно нарубати, видаляючи кісточки. Очищену буряк натерти на тертці з великими отворами або нарізати соломкою, додати відвар чорносливу і тушкувати 15-20 хв до википання рідини. Охолодити. буряк, чорнослив, сметану змішати ..
7. Приготування салату
Продукти на 4 порції: буряк --- 320 г чорнослив- 200 г , Сметана - 150г.
Харчова цінність:
Відварна буряк містить: а) білки б) зовсім немає жирів; в) вуглеводи (сахароза, фруктоза, клітковина, крохмаль); г) вітаміни (В. В2, РР С); я) мінеральні речовини (кальцій, магній, фосфор, трохи заліза), Енергетична цінність 49 ккал на 100 г .
2. Чорнослив містить: а) білки; б) жирів немає; в) вуглеводи (моно і дисахариди, крохмаль, клітковина); г) вітаміни (альфа - каротин, В, В2, РР, С); д) мінеральні речовини (натрій, калій , кальцій, магній, фосфор, залізо).
Енергетична цінність 242 ккал на 100г.
З. Сметана містить: а) білки, б) жири, в) мало вуглеводів, Г) вітаміни (альфа, бета-каротин, В1, В2, РР, С), д) мінеральні речовини (натрій, калій, кальцій, магній, фосфор, залізо).
Енергетична цінність 206 ккал на 100г.
Енергетична цінність салату 165кал.
8. послідовність приготування.
1. охорона праці - робота з ріжучими інструментами, теркою, з електроприладами.
2. первинна обробка овочів.
3. теплова обробка овочів.
4. приготування салату.
5. оформлення салату.
1. Охорона праці.
1.1 надіти фартух, прибрати волосся під косинку, закатати рукави, вимити руки.
1.2 овочі розрізати на спеціальних дошках.
1.3 правильно тримати ніж і руки на продукті.
1.4 передавати ніж ручкою вперед.
1.5 не подрібнювати на тертці дуже дрібні шматочки продукту
1.6 перевірити справність електрошнура.
1.7 включати і вимикати прилади сухими руками за вилку.
1.8 не залишати без нагляду, йдучи, вимикати.
1.9 при закипання масла або рідини зменшити вогонь.
1.10снімая кришку з гарячою посуду, піднімайте її від себе.
1.11 знімаючи гарячий посуд з плити, користуйтеся спеціальними прихватками або Сковородніков.
2. Первинна обробка овочів.
2.1 перебрати (видалити загнили і неїстівні частини)
2.2 сортувати
2.3 вимити
2.4 чистити від шкірки.
2.5 промити
2.6 натерти на тертці з великими отворами.
Чорнослив промити.
3. Теплова обробка овочів.
Чорнослив відварити в невеликій кількості води (10 -15 хв), злити відвар, видалити кісточки. Дрібно нарубати. Буряк залити відваром чорносливу і тушкувати 15-20 хв. До википання рідини. Охолодити. При варінні очищеної буряків із зануренням у гарячу воду втрачається 7% вітаміну С.
4.Пріготовленіе салату: буряки, чорнослив, сметану перемішати.
5. Оформлення салату
Перший спосіб: салат прикрасити зеленню кропу, петрушки.
Другий спосіб: зі свіжої моркви вирізати квіти.
Третій спосіб: морква відварити в солоній воді до напівготовності. Зробити тюльпан: ножем по спіралі вирізати тонку смужку і скласти у вигляді бутона.
Четвертий спосіб: огірками (свіжими або маринованими)
П'ятий спосіб: можна прикрасити маринованими фруктами або ягодами, горіхами.
9. оцінка готовності салату.
Салат вийшов дуже красивим і апетитним на вигляд, з оригінальним смаком завдяки чорносливу. Так як салат овочевий, то містить різні вітаміни.
Салат сподобався всій родині.
10. Економічне обгрунтування.
Буряк, вирощена на своїй присадибній ділянці.
Чорнослив 200 гр .- 50рублей, сметана 150 гр. - 18 рублів.
Всього 68 рублів.
Додати в блог або на сайт

Цей текст може містити помилки.

Педагогіка | Курсова
176.7кб. | скачати


Схожі роботи:
Нетрадиційні уроки інформатики у початковій школі
Використання сучасних технологічних засобів при викладанні біології в школі
Використання проектної технології при викладанні хімії
Нетрадиційні уроки з біології
Нетрадиційні уроки як засіб виховання молодших школярів до української мови
Високі інтелектуальні технології при вивченні розділу Людина в середній школі
Сучасні технології навчання у викладанні історії
Нестандартні уроки в школі
Нетрадиційні форми організації навчального процесу в школі
© Усі права захищені
написати до нас