Маркетингове дослідження конкурентної ситуації на ринку

[ виправити ] текст може містити помилки, будь ласка перевіряйте перш ніж використовувати.

скачати

Міністерство сільського господарства Російської Федерації
Департамент кадрової політики та освіти
ФГТУ ВПО Красноярський Державний Аграрний Університет
Кафедра маркетингу в АПК
Курсовий проект
Маркетингове дослідження конкурентної ситуації на ринку
Виконала: студентка МБ-32
Берашевіч Є.А.
Перевірив: Желтова Т. Д.
Красноярськ 2007

Зміст
Введення
1. Теоретичні основи маркетингового дослідження
конкурентної ситуації на ринку
1.1. Конкуренція: поняття види
1.2. Маркетингові моделі опису конкурентних ринків
2. Аналіз організаційно-економічної та маркетингової
діяльності ВАТ «Єнісейська торгова компанія»
2.1. Аналіз організаційно-економічної діяльності мережі гастрономів «Червоний Яр» ВАТ «Єнісейська торгова компанія»
2.1.1. Характеристика основних економічних показників діяльності мережі гастрономів «Червоний Яр»
ВАТ «Єнісейська торгова компанія»
2.1.2. Характеристика організаційної структури ВАТ «Єнісейська торгова компанія»
2.1.3. Характеристика умов виробництва
2.2. Аналіз маркетингової діяльності мережі гастрономів
«Червоний Яр» ВАТ «Єнісейська торгова компанія»
3. Розробка заходів щодо удосконалювання маркетингової
діяльності ВАТ «Єнісейська торгова компанія»
мережі гастрономів «Червоний Яр»
3.1. Розробка комплексу заходів щодо розв'язання виявлених проблем, реалізації можливостей, що з'явилися
Висновок
Список використаних джерел
Програми

Введення
Актуальність: Значення конкуренції для найглибших основ функціонування ринкової економіки величезне. Конкуренція стала невід'ємною частиною ринкового середовища і є необхідною умовою розвитку підприємницької діяльності. З переходом Росії на ринкові методи господарювання роль конкуренції в економічному житті суспільства значно зросла. При цьому підтримка конкурентного середовища в РФ, як і в усіх розвинених країнах, стало важливим завданням державного регулювання економіки. Все це сприяло виділенню конкуренції у важливий фактор маркетингового середовища фірми, потреба в дослідженні та аналізі якого пояснюється його істотним впливом на господарську діяльність будь-якої компанії, що функціонує на ринку. У зв'язку з цим, проведення дослідження конкуренції є невід'ємною задачею служби маркетингу будь-якої фірми. Необхідність і важливість проведення досліджень конкуренції на ринку відзначається не тільки керівниками відділів маркетингу підприємств, що діють на ринку, але і в наукових працях і теоретичних розробках з маркетингу сучасних дослідників.
Об'єкт дослідження: ВАТ «Єнісейська торгова компанія» Мережа гастрономів «Червоний Яр».
Предмет дослідження: конкурентоспроможність ВАТ «Єнісейська торгова компанія» Мережа гастрономів «Червоний Яр».
Мета: вивчити і зрозуміти сутність маркетингового дослідження конкурентної ситуації на ринку, вплив конкурентів на досліджуване підприємство.
Завдання:
1) розглянути маркетингове дослідження конкурентної ситуації як складову частину ринкових відносин та діяльності підприємства
2) вивчити основи маркетингового дослідження конкурентної ситуації на ринку;
3) розглянути форми маркетингового дослідження конкурентної ситуації на ринку.
Метод роботи: послідовне вивчення матеріалу з акцентами на ту інформацію про маркетингове дослідження конкурентної ситуації на ринку, що сприяє розумінню обстановці на конкурентному ринку підприємств.

1 Теоретичні основи маркетингового дослідження конкурентного
ситуації на ринку
1.1 Конкуренція: поняття і види
У системі маркетингу фірма, що діє на ринку, розглядається не сама по собі, а з урахуванням усієї сукупності відносин і інформаційних потоків, що пов'язують її з іншими суб'єктами ринку. Умови навколишнього середовища, в якій діє фірма, прийнято називати маркетинговим середовищем фірми. Котлер Ф. маркетингову середу фірми визначив наступним чином: Маркетингове середовище фірми - сукупність активних суб'єктів і сил, що діють за межами фірми і впливають на можливості керівництва службою маркетингу встановлювати і підтримувати з цільовими клієнтами відносини успішного співробітництва.
Маркетингове середовище фірми складається з мікросередовища і макросередовища. Мікросередовище представлене силами, що мають безпосереднє відношення до самої фірми і її можливостей по обслуговуванню клієнтури, тобто постачальниками, маркетинговими посередниками, клієнтами, конкурентами і контактними аудиторіями. Макросередовище представлене силами більш широкого соціального плану, які впливають на мікросередовище (фактори демографічного, економічного, природного, технічного, політичного і культурного характеру).
Таким чином, конкуренти є важливою складовою маркетингової мікросередовища фірми. Без обліку та вивчення якої неможлива розробка прийнятною стратегії і тактики функціонування фірми на ринку.
Існує безліч визначень конкурентів, наведемо найбільш уживані з них. Як було зазначено вище, конкуренти - це суб'єкти маркетингової системи, які своїми діями впливають на вибір фірмою ринків, постачальників, посередників, формування асортименту товарів і на весь комплекс маркетингової діяльності (що і спричиняє за собою необхідність їх вивчення). Розглядаючи конкурентів як суб'єктів маркетингової системи більш докладно, можна дати таке визначення. Конкуруючими фірмами називаються фірми, що мають повністю або частково збігається фундаментальну нішу. Під фундаментальної ринковою нішею тут розуміється сукупність сегментів ринку, для яких підходять товар або послуга, вироблені даною фірмою.
Наявність конкуруючих фірм породжує таке явище в економіці як конкуренція. З економічної точки зору, конкуренція-економічний процес взаємодії, взаємозв'язку боротьби продуцентів і постачальників при реалізації продукції, суперництво між окремими виробниками або постачальниками товару або послуги за найбільш вигідні умови виробництва. Таким чином, конкуренція в загальному сенсі може бути визначена, як суперництво між окремими особами і господарюючими одиницями, зацікавленими в досягненні однієї і тієї ж мети. Якщо цієї мети конкретизувати з точки зору концепції маркетингу, то ринковою конкуренцією називається боротьба фірм за обмежений обсяг платоспроможного попиту споживачів, що ведеться фірмами на доступних їм сегментах ринку.
З точки зору маркетингу, важливими в цьому визначенні є наступні аспекти:
По-перше, мова йде про ринкової конкуренції, тобто про безпосередній взаємодії фірм на ринку. Воно стосується тільки тієї боротьби, яку ведуть фірми, просуваючи на ринок свої товари або послуги.
По-друге, конкуренція ведеться за обмежений обсяг платоспроможного попиту. Саме обмеженість попиту змушує фірми конкурувати один з одним. Адже якщо попит задоволений товаром або послугою однієї фірми, то всі інші автоматично позбавляються можливості продавати свою продукцію. А в тих рідкісних випадках, коли попит практично необмежений, відносини між фірмами, які пропонують однотипну продукцію, часто буває більше схожий на співпрацю, ніж на конкуренцію. Таке положення, наприклад, спостерігалося на самому початку реформ в Росії, коли невелика кількість почали надходити із Заходу товарів стикалося з практично ненаситним внутрішнім попитом.
По-третє, ринкова конкуренція розвивається тільки на доступних сегментах ринку. Тому один з найпоширеніших прийомів, до яких вдаються фірми, щоб полегшити тиск на себе конкурентного преса, полягає у відході на недоступні для інших сегменти ринку.
В економічній літературі прийнято розділяти конкуренцію за її методам на:
1) цінову (конкуренцію на основі ціни);
2) нецінову (конкуренцію на основі якості споживчої вартості)
Цінова конкуренція сходить до часів вільного ринкового суперництва, коли навіть однорідні товари пропонувалися на ринку за найрізноманітнішими цінами.
Зниження ціни було тією основою, за допомогою якої промисловець (торговець) виділяв свій товар, привертав до себе увагу і в кінцевому рахунку завойовував собі бажану частку ринку.
У сучасному світі цінова конкуренція втратила таке значення на користь нецінових методів конкурентної боротьби. Це не означає, звичайно, що на сучасному ринку не використовується "війна цін", вона існує, але не завжди в явній формі. Справа в тому, що "війна цін у відкритій формі можлива тільки до того моменту, поки фірма не вичерпає резерви зниження собівартості товару. Загалом, конкуренція у відкритій формі призводить до зниження норми прибутку, погіршення фінансового стану фірм і, як наслідок, до руйнувань . Тому фірми уникають вести цінову конкуренцію у відкритій формі. Застосовується вона в даний час зазвичай у таких випадках:
1) фірмами-аутсайдерами в їх боротьбі з монополіями, для суперництва з якими у сфері нецінової конкуренції у аутсайдерів немає ні сил, ні можливостей;
2) для проникнення на ринки з новими товарами;
3) для зміцнення позицій у разі раптового загострення проблеми збуту.
При прихованій ціновій конкуренції фірми вводять новий товар із значно поліпшеними споживчими властивостями, а ціну піднімають непропорційно мало.
Нецінова конкуренція висуває на перший план більш високу, ніж у конкурентів, споживчу вартість товару (фірми випускають товар більш високої якості, надійний, забезпечують меншу ціну споживання, більш сучасний дизайн).
До нецінових методів відносяться всі маркетингові методи управління фірмою. Ступінь важливості деяких з них (за даними опитування 200 американських компаній) в комерційному успіху фірми представлена ​​нижче.
Таблиця 1 - Маркетингові методи управління фірмою
Метод маркетингової політики
% Компаній
поставили
фактор на 1-е місце
Розробка і
випуск нових товарів
Комплексні дослідження
ринку та планування маркетингу
Організація роботи торгового апарату
Реклама і стимулювання збуту
Удосконалення продукції, що випускається
Політика цін
Удосконалення
організаційної структури
Вибір найбільш
ефективних каналів товароруху
Скорочення витрат обігу
Кредитна політика і фінансування
79
73
59
56
52
50
44
41
17
14
До незаконних методів нецінової конкуренції відносяться:
1) промислове шпигунство;
2) переманювання фахівців, які володіють виробничими секретами;
3) випуск підроблених товарів, зовні нічим не відрізняються від виробів-оригіналів, але істотно гірших за якістю, а тому зазвичай на 50% дешевше;
4) закупівля зразків з метою їх копіювання.
Можна виділити наступні основні напрями конкурентної діяльності фірми:
1) конкуренція в галузі ринків сировини за завоювання позицій на ресурсних ринках з метою забезпечення виробництва необхідними матеріальними ресурсами, перспективними матеріалами, висококваліфікованими фахівцями, сучасною технікою і технологією з метою забезпечення більш високою, ніж у конкурентів, продуктивності праці.
В якості конкурентів підприємства на сировинних ринках виступають в основному фірми-виробники продуктів-аналогів, що використовують у своєму виробництві аналогічні матеріальні ресурси, технологію, трудові ресурси;
2) конкуренція у сфері збуту товарів або послуг на ринку;
3) конкуренція між покупцями на збутових ринках.
У залежності від інтенсивності конкуренції в цьому середовищі фірма прогнозує ціни на ті чи інші товари, організує свою збутову діяльність.
В умовах насиченого ринку конкуренція покупців поступається місцем конкуренції продавців. У зв'язку з цим серед цих трьох напрямів конкурентної діяльності фірми найбільший інтерес, з точки зору маркетингу, являє собою конкуренція продавців у сфері збуту товару або послуги на ринку. Два залишилися напрямки є конкуренцією покупців.
Так як конкуренцію в маркетингу прийнято розглядати щодо споживача, то й різні види конкуренції відповідають певним етапам споживчого вибору.
Відповідно до етапів прийняття споживачем рішення про покупку можна виділити наступні види конкуренції:
1) бажання-конкуренти.
Цей вид конкуренції зв'язаний з тим, що існує безліч альтернативних способів вкладення споживачем грошових коштів;
2) функціональна конкуренція.
Цей вид конкуренції зв'язаний з тим, що одну й ту ж потребу можна задовольнити різними способами (існують альтернативні способи задоволення потреби).
Це базовий рівень вивчення конкуренції в маркетингу.
3) межфирменная конкуренція.
Це конкуренція альтернатив домінуючих і найбільш ефективних способів задоволення потреби.
4) межтоварная конкуренція.
Це конкуренція товарів фірми між собою. Вона, по суті, не є конкуренцією, а являє собою окремий випадок асортиментного ряду, метою якого є створити імітацію споживчого вибору.
1.2 Маркетингові моделі конкурентних ринків
Незважаючи на те, що кожен ринок має свій унікальні особливості, все ж таки є щось спільне в тому, як здійснюється конкуренція на різних ринках, і цього цілком достатньо, щоб сказати, що суть конкуренції може бути виражена єдиної аналітичної концепцією, використовуваної для виявлення природи і оцінки інтенсивності конкуренції.
Найбільш відомою маркетингової моделлю опису конкуренції на ринку, використовуваної у вітчизняній і зарубіжній літературі, є модель «п'яти сил конкуренції» Портера.
Згідно з дослідженнями, відомого англійського вченого, авторитету в області конкуренції М.Є. Портера стан конкуренції на певному ринку можна охарактеризувати п'ятьма конкурентними силами:
1) суперництво серед конкуруючих продавців;
2) конкуренція з боку товарів, які є замінниками конкурентоспроможних з точки зору ціни;
3) загроза появи нових конкурентів;
4) економічні можливості і торговельні здібності постачальників;
5) економічні можливості і торговельні здібності покупців.
(1) Кожна фірма дотримується своєї власної конкурентної стратегії для завоювання кращій позиції і вигод від конкурентної переваги;
(2) Конкуруючі сили, що виникли внаслідок загрози з боку товарів-замінників;
(3) Конкуруючі сили, що виникли внаслідок загрози появи нових конкурентів;
(4) Конкуруючі сили, що виникли внаслідок можливостей і торговельних здібностей постачальників;
(5) Конкуруючі сили, що виникли внаслідок можливостей і торговельних здібностей покупців.
Сили конкуренції центрального рингу.
Центральний ринг конкурентної арени є найактивнішим місцем моделі і представляє собою маневрування фірм, що суперничають-виробників різних версій одного і того ж товару чи послуги. Сила, міць, з якою продавці товару борються за більш сильну ринкову позицію в галузі або в конкурентній перевазі взагалі, є найкращим індикатором «пульсу» конкуренції.
Прибуток спонукає конкуруючі фірми розвивати свої стратегії, спрямовані на створення конкурентних взаємодій.
Риси конкурентних взаємодій фірм можна охарактеризувати наступним чином:
1. Фірми борються за більш вигідну ринкову позицію, яка проявляється, в кінцевому рахунку, в прагненні кожного завоювати свою клієнтуру (найбільш прибуткову ринкову частку);
2. Конкуруючі стратегії фірм та шляхи реалізації цих стратегій різні. Фірми обмежені, в основному, своїми міркуваннями про те, що і як спрацює на цьому ринку (реакція покупців і т.п.), і що взагалі юридично законно (антимонопольне законодавство, яке дозволяє конкурентні дії тощо).
3. Час від часу фірми оновлюють свої стратегії (для поліпшення позиції або з метою захисту вже завойованих переваг). Тривалість функціонування фірми в рамках будь-якої стратегії залежить, з одного боку, від ринкового успіху (або невдачі), а з іншого боку, від дій фірм-суперників.
4. Фірми намагаються вибирати конкурентні стратегії, які не можуть бути зімітовані або обійдені конкурентами.
5. Межфирменное суперництво може закінчитися успіхом або програшем. Стратегічний успіх може дати фірмі можливість «контролювати» напрям дій ринкових сил чи конкурентних зусиль. Стратегічні невдачі можуть привести до зміни стратегії, втрати ринкової позиції і навіть виходу з галузі.
6. Акції та контракції фірм-суперників, в кінцевому рахунку, виливаються у створення нових умов попиту-пропозиції або в реагування на створені умови ринку: маркетингові стратегії фірм-суперників в конкурентній боротьбі впливають на ринок, а ринок, у свою чергу, змушує фірми приймати такі маркетингові стратегії, які можуть принести успіх у сформованих умовах.
Сили конкуренції, зумовлені загрозою з боку товарів-замінників
Часто фірми, що належать до однієї галузі, знаходяться в тісному конкурентній боротьбі з фірмами в інших галузях через те, що їхня продукція є гарним замінником.
Конкурентні сили, що виникають внаслідок наявності тісні замінників товару зіштовхують продавців.
По-перше, ціни і доступність товарів-замінників створюють стелю цін для виробника, в той же час, стеля цін обмежує потенційну величину прибутку.
По-друге, виробник товару або послуг може виділити товар / послугу якістю, зменшенням ціни шляхом скорочення витрат або іншим способом диференціювати свій продукт від замінників, але чим більше залежать продажу товару від зміни цін замінників, тим сильніше вплив конкурентних сил замінників.
По-третє, конкуренція з боку замінників залежить від того, наскільки легко покупець може віддати перевагу замінник (це залежить від вартості «перемикання» покупця на товар-замінник).
Найчастіше згадуваним індикатором сили конкурентного тиску на виробника з боку виробників замінників є темп приросту продажів.
Сили конкуренції, зумовлені загрозою появи нових конкурентів
Наскільки серйозною є загроза з боку можливої ​​появи на ринку нових конкурентів залежить від двох груп чинників:
1) бар'єри для входу;
2) очікувана реакція фірм на знову входять у галузь.
Портер відзначає існування наступних основних бар'єрів для входу:
1) ефективний масштаб виробництва;
2) ефект Життєвого Циклу продукції (іноді досягнення низьких витрат на одиницю залежить від досвіду виробництва товару та ін вигод, отриманих за час освоєння товару);
3) переваги і відданість споживачів до певних торгових марок;
4) потреба в капіталі (чим більше величина необхідних інвестицій для забезпечення успішності входу на ринок, тим менше охочих увійти на цей ринок);
5) перешкоди у вигляді додаткових витрат, пов'язаних з доступом до більш дешевих джерел сировини, патенти і «ноу-хау», досвід виробництва, основний капітал, придбаний за більш низьким (у зв'язку з інфляцією) цінами, зручні місця розташування підприємства і т. п.;
6) доступ до каналів розподілу;
7) державні заходи і політика (тут маються на увазі законодавчі правили і обмеження, які застосовуються на даному ринку.
Очікувана реакція фірм на знову входять у галузь буде більш агресивною, якщо:
1) існуючі фірми і раніше були агресивні, захищаючи свої ринкові позиції;
2) існуючі фірми володіють найважливішими фінансовими засобами;
3) існуючі фірми мають міцні зв'язки з каналами розподілу;
4) існуючі фірми хочуть і можуть використовувати політику зменшення цін для збереження своєї частки на ринку;
5) попит на товар чи послугу зростає повільно;
6) для існуючих фірм відхід з ринку набагато дорожче, ніж боротьба до кінця (через дорогі вкладень в спеціальне обладнання, договорів з профспілками, тісних зв'язків з виробництвом інших продуктів).
Індикатором реакції фірм є і орієнтованість вищого кадрового ешелону фірм-конкурентів, їх увагу до наукових досліджень, розвитку, рекламі, технологічному оснащенню, їхню думку про себе і про свій бізнес.
Слід додати, що загроза входу на ринок нових фірм має тенденцію змінюватися із зміною ринкових економічних умов взагалі.
Економічний потенціал постачальників
Конкурентне вплив з боку постачальників головним чином залежить від того, наскільки важливими є ці складові витрат для покупця (якщо постачання певної групи постачальників займають відчутну частку від загальних витрат, то ступінь впливу з боку постачальників збільшується)
Вплив постачальників сильніше, якщо мають місце такі чинники:
1) витрати на виробництво грають важливу роль для покупця;
2) постачальники представляють собою кілька великих фірм, не скутих інтенсивної конкуренцією;
3) продукція постачальників диференційована настільки, що покупцеві важко і дорого перейти від одного постачальника до іншого;
4) покупці не є важливими клієнтами для фірм-постачальників, тобто постачальники не замкнені на певну галузь;
5) постачальники не конкурують з виробниками замінників у інших галузях;
6) з боку одного або декількох постачальників існує реальна загроза прямої інтеграції в бізнес галузі покупця;
7) фірми-покупці не виявляють схильності до інтеграції в ринки постачальників.
Економічний потенціал покупців
Сила впливу на виробників товарів / послуг та їх здатність вести торгівлю з боку покупців сильніше, коли:
1) споживачі значимі і їх небагато, вони купують товар у великій кількості;
2) обсяг споживання представляє собою значну частину від всіх продажів у галузі;
3) галузь, що поставляє товар на ринок складається з великої кількості дрібних щодо продавців;
4) товари, що пропонуються на продаж різними продавцями, відносно добре стандартизовані, і споживачі легко можуть знайти альтернативний варіант покупки, вартість їх переходу до нового продавцю практично дорівнює нулю;
5) купуються вироби не є важливою складовою комплектуючих виробів покупця;
6) економічно вигідною для споживача є практика придбання комплектуючих у декількох продавців у порівнянні з прикріпленням до одного продавця.
Конкурентна ситуація на ринку розвивається постійно, тому існує потреба у фірми у відстеженні конкурентних змін на ринку систематично. Тільки при цих умовах фірма може правильно оцінити можливості конкурентів і власні можливості і виробити оптимальну маркетингову стратегію, яка завжди спрямована на створення або підтримка власного конкурентної переваги.

2. Аналіз організаційно-економічної та маркетингової
діяльності мережі гастрономів «Червоний Яр» ВАТ «Єнісейська
торгова компанія »
2.1 Аналіз організаційно - економічної діяльності мережі
гастрономів «Червоний Яр» ВАТ «Єнісейська торгова компанія»
Загальні відомості про мережу гастрономів «Червоний Яр» ВАТ «Єнісейська торгова компанія»
ВАТ «Єнісейська торгова компанія» знаходиться за адресою: Сибірський федеральний округ, Красноярський край, 660054, місто Красноярськ, вулиця Лісників, будинок 58-а. Поштова адреса: 660049, місто Красноярськ, проспект Миру, 52. Телефон: (3912) 27-73-32. Види діяльності:
1) роздрібна торгівля алкогольними напоями, включаючи пиво;
2) роздрібна торгівля молочними продуктами;
3) роздрібна торгівля свіжими фруктами і овочами;
4) роздрібна торгівля бакалійної продукцією;
5) роздрібна торгівля супутніми товарами;
6) роздрібна торгівля консервованими продуктами;
7) роздрібна торгівля чайної продукції;
8) роздрібна торгівля безалкогольними напоями.
Випускає звичайні іменні бездокументарні акції, номінальна вартість кожного цінного паперу випуску дорівнює 1000 рублів. Випуск акцій затверджується радою директорів ВАТ «Єнісейська торгова компанія».
ВАТ «Єнісейська торгова компанія» засновник мережі гастрономів «Червоний Яр». Мережа гастрономів «Червоний Яр» - сучасна мережа магазинів самообслуговування, що пропонує покупцям широкий вибір продуктів і непродовольчих товарів. До мережі входить понад двадцять гастрономів, розташованих у м. Красноярську та м. Лесосибірський. Відмінними рисами торгової мережі «Червоний Яр» є широкий асортимент свіжих і якісних товарів, а також продукція власного виробництва.
Гастрономи «Червоний Яр» - це сучасні технології у роботі роздрібного підприємства, високі стандарти якості, зручність шопінгу.
Ще два нових гастроному «Червоний Яр» окрилися в Красноярську 25 і 28 вересня 2007 р . за адресами: вул. Ладо Кецховелі, 71 і вул. Сергія Лазо, 28 (колишні магазини «Орлан»). У нових супермаркетах представлено близько п'ятнадцяти тисяч найменувань продовольчих і супутніх товарів різних цінових категорій. Асортимент включає як доступні товари, так і ексклюзивну продукцію.
Вартість товарної продукції, середньорічна чисельність працівників представлена ​​в таблиці 2.
Таблиця 2 - Порівняльна характеристика розміру підприємства
Показники
Мережа гастрономів "Червоний Яр" ( 2006 р )
Мережа гастрономів "Командор" (2006 р.)
Вартість товарної продукції в діючих цінах, тис. крб.
89675
89080
Середньорічна чисельність працівників, чол. в т. ч. а) промислово-виробничого персоналу, б) непромислового персоналу

100
900
100
1000
Середньорічна вартість ОПФ, тис. руб.
319175
320205
Виробнича площа (м)
4960
6120
Виробнича площа мережі гастрономів «Крани Яр» менше, ніж у мережі гастрономів «Командор», у зв'язку з тим, що в її конкурентів більше торговельних точок розташованих у місті. Товари, що продаються в мережі гастрономів «Червоний Яр» дорожче, ніж у мережі гастрономів «Командор». З цього можна зробити висновок, що в цілому за розміром підприємства обидві мережі гастрономів рівні.
2.1.1 Характеристика основних економічних показників діяльності мережі гастрономів «Червоний Яр» ВАТ «Єнісейська торгова компанія»
Чисельність обслуговуючого персоналу однієї зі змін дорівнює 765 виробничий цех - 102, адміністраторів - 34, товарознавців - 51, менеджерів - 34, керуючих - 17.
На підприємстві робітники працюють у дві зміни, кожна триває по дванадцять годин. Графік роботи три через три. Обід два рази на зміну, перший триває сорок хвилин, другий - тридцять хвилин. Робочий персонал обідають за свій рахунок. Якщо у когось зі співробітників не виходить вийти в свою зміну, він може написати заяву на відпустку без утримання, попросити замінити його людини з другої зміни, при цьому підписавши підмінний лист.
При звільненні працівник зобов'язаний здати форму, погасити борги перед підприємством, якщо такі є, підписати обхідний лист, відпрацювати ще два тижні і тільки потім може йти в головний офіс за документами.
Характеристика основних економічних показників представлена ​​в таблиці 2.
Таблиця 3 - Характеристика основних економічних показників
Показники
2004
2005
2006
Виручка від реалізації, тис. крб.
1336400
3221600
5657600
Прибуток, тис. руб.
200460
580010
1190000
Рівень рентабельності,%
15
18
21
Собівартість, тис. руб.
132303,5
382806
785400
Вартість ОПФ, тис. руб.
47890
102840
230231
З таблиці 2 видно, що виручка від реалізації з кожним роком збільшувалася у міру зростання мережі (відкриття нових гастрономів), а значить і збільшення прибутку, що спричинило підвищення рівня рентабельності.
2.1.2 Характеристика організаційної структури ВАТ «Єнісейська торгова компанія»
Акціонери, які володіють не менш ніж двома відсотками голосуючих акцій товариства, а також власники цінних паперів, конвертованих в голосуючі акції товариства, якщо в результаті конвертації в сукупності з уже наявними акціями товариства вони будуть володіти не менш ніж двома відсотками голосуючих акцій:
Таблиця 4 - Частка акцій знаходяться у володінні акціонерів і членів органів управління
№ п / п
Акціонер
Частка голосуючих
акцій емітента, що належать
акціонеру,%
Частка голосуючих акцій емітента, яка може належати даній особі в результаті конвертації в сукупності з уже наявними акціями товариства,%
1
Павловська Т.В.
5
-
2
Гайне Є. В.
20
-
3
Кирилов О. І.
20
-
4
Кирилов В. І.
20
-
5
Гусаков В. В.
20
-
6
Титов Ю. А.
10
-
7
Большаков Є. А.
5
-
Члени ради директорів (наглядової ради) акціонерного товариства-емітента:
1) Гайне Євген Володимирович (голова); посаду в акціонерному товаристві-емітенті не має. Гайне Є. В. Займає посаду комерційного директора у ВАТ «Краслесторг», за адресою 660006, м. Красноярськ, вул. Стадіонна, 1.
2) Павловська Тетяна Валеріївна; Посада в акціонерному товаристві-емітенті: генеральний директор. Посади в інших організаціях не займає;
3) Тітов Юрій Анатолійович; посаду в акціонерному товаристві-емітенті не має. Титов Ю. А. займає посаду комерційного директора в ЗАТ «Формула», за адресою: 660006, р . Красноярськ, вул. Стадіонна, 1.
Особа, що здійснює функції одноосібного виконавчого органу акціонерного товариства-емітента: Павловська Т. В.
Цілі мережі гастрономів «Червоний Яр» ВАТ «Єнісейська торгова компанія»:
¾ надання послуг з роздрібної торгівлі;
¾ отримання;
¾ завоювання більшої частки ринку.
Рада директорів товариства здійснює загальне керівництво діяльністю товариства, за винятком вирішення питань, віднесених цим Законом до компетенції загальних зборів акціонерів.
У товаристві з кількістю акціонерів - власників голосуючих акцій менше п'ятдесяти статут товариства може передбачати, що функції ради директорів товариства здійснює загальні збори акціонерів. У цьому випадку статут товариства повинен містити вказівку про певний особі або орган товариства, до компетенції якого належить вирішення питання про проведення загальних зборів акціонерів та про затвердження його порядку денного.
За рішенням загальних зборів акціонерів членам ради директорів товариства в період виконання ними своїх обов'язків можуть виплачуватися винагорода й компенсуватися витрати, пов'язані з виконанням ними функцій членів ради директорів товариства. Розміри таких винагород і компенсацій встановлюються рішенням загальних зборів акціонерів.
Рис. 1 - Організаційна структура мережі гастрономів «Червоний Яр»
SHAPE \ * MERGEFORMAT
Координатор кас
Касири
Старший касир
Товарознавці
Продавці
Вантажники
Координатор кас
Координатор кас
Касири
Касири
Товарознавці
Рада директорів
Генеральний директор
Керуючий гастрономом 2
Керуючий гастрономом 1
Керуючий гастрономом 3
Товарознавці
Старший касир
Старший касир
Адміністратор ТЗ
Адміністратор ТЗ
Адміністратор ТЗ
Продавці
Продавці
Вантажники
Вантажники
Збори акціонерів

Вищим органом мережі гастрономів «Червоний Яр» є загальні збори його акціонерів, до виключної компетенції якого належить обрання членів правління і членів контрольної ради.
Загальні збори акціонерів проводяться щорічно, в строки, встановлені статутом Товариства. На річних Загальних зборах акціонерів вирішується питання про обрання ради директорів (наглядової ради), ревізійної комісії (ревізора), затвердження аудитора Товариства, розглядається наданий радою директорів річний звіт Товариства.
Рада директорів є наглядовою радою і здійснює загальне керівництво діяльністю Товариства за винятком питань, віднесених Статутом до виключної компетенції Загальних зборів акціонерів.
Члени Ради директорів обираються річними Загальними зборами акціонерів строком на один рік. Особи, обрані до складу Ради директорів можуть переобиратися необмежену кількість разів.
Керівництво поточною діяльністю Товариства здійснюється генеральним директором - одноосібним виконавчим органом Товариства.
До компетенції генерального директора відносяться всі питання керівництва поточною діяльністю Товариства, за винятком питань, віднесених до виключної компетенції Загальних зборів акціонерів і Ради директорів Товариства.
Мета організаційної структури полягає в тому, щоб забезпечити досягнення поставлених перед організацією завдань.
2.1.3 Характеристика умов виробництва
24 серпня 2007р. в Красноярську за адресою: вул. Дзержинського, 26 відкрився гастроном торгової мережі «Червоний Яр». На торговій площі 400 квадратних метрів у новому супермаркеті представлено близько п'ятнадцяти тисяч найменувань продовольчих і супутніх товарів різних цінових категорій. У супермаркеті працює сучасне високотехнологічне обладнання, а для обслуговування відвідувачів 4 касових термінала.
Супермаркет «Червоний Яр» на Миру, 113 для обслуговування відвідувачів працює вісім касових терміналів. «Червоний Яр» на Красноярському робочому, 169 має площу понад шістсот квадратних метрів. Асортимент включає як доступні товари, так і ексклюзивну продукцію. Всього представлено більше дванадцяти тисяч найменувань. У супермаркеті працює шість касових терміналів.
2.2 Аналіз маркетингової діяльності Мережі гастрономів
«Червоний Яр» ВАТ «Єнісейська торгова компанія»
Принципи роботи з постачальниками
Постачальником мережі гастрономів «Червоний Яр» може стати будь-яка компанія, що займається реалізацією продуктів харчування та супутніх товарів. Існують критерії при розгляді пропозицій від компаній про бажання поставляти продукцію в гастрономи:
1) обмін електронними документами (EDI);
2) сталість і широта поставляється асортименту;
3) налагоджена і централізована доставка товару в магазини;
4) робота з чітким, але гнучким графіком;
5) надання відстрочки платежів від тридцяти робочих днів;
6) надання знижок;
7) чітка маркетингова політика (промо політика).
Категорійні менеджери:
¾ Рубцова С. В. - молочна продукція, бакалія;
¾ Кутарева Л. А. - непродовольчі товари;
¾ Петерсон А. В. - соки, води, алкоголь, пиво, сигарети;
¾ Шелепанова Т. Б. - кондитерські вироби, чай, кава, корми для тварин;
¾ Мосейкина О. В. - менеджер з логістики;
¾ Несветай А. П. - м'ясна і рибна продукція;
¾ Огурцова О. В. - плодово-овочева консервація, заморожування, свіжі фрукти і овочі.
Асортиментна політика
Мережа гастрономів «Червоний Яр» пропонує понад п'ятнадцять тисяч найменувань food & nonfood продукції. Представлений асортимент не тільки широкий, але і глибокий. Його формування здійснюється на основі наступних принципів:
¾ оптимізація асортименту з урахуванням попиту, аналіз продажу та прибутковості товарів і категорії в цілому;
¾ планування розміщення товарів у залі і на полицях відповідно до принципів мерчендайзингу;
¾ пропозиція заходів з просування товару.
За введення нового асортименту до постачальників пред'являються наступні вимоги: ініціаторами подання пропозиції щодо запровадження (виведенню) товару в асортимент є постачальники, а також менеджери категорій. Постачальник передає заявку встановленого зразка в комерційний відділ. Асортиментна сесія проводиться не рідше двох разів на місяць (друга і четверта тиждень місяця), на підставі якої приймається рішення про введення / виведення товару з асортименту мережі.
Всі пропозиції щодо введення нової асортиментної позиції для мережі гастрономів «Червоний Яр» вносяться за вказаними нижче розділах - у вигляді листа та додатків до нього:
1. Компанія-постачальник товару.
2. Найменування товару.
3. Торгова марка.
4. Виробник.
5. Опис асортиментного ряду пропонованого товару.
6. Маркетинг-бриф товару: позиціювання, цільова аудиторія, інформаційно-рекламна підтримка товару (ATL & BTL), маркетинговий бюджет;
7. У центральний офіс мережі гастрономів «Червоний Яр» (вул. Кірова, буд 2) повинен бути представлений зразок товару у пропонованій для продажу упаковці, фото з різних ракурсів.
8. Прогноз продажів - у закупівельних цінах та відсотках за період трьох і шести місяців.
9. Споживчі властивості товару.
10. Технічні властивості товару.
11. Плановане місце розташування в залі, планограмам.
12. Діючий на дату подачі заявки прайс-лист постачальника, комерційні умови (знижки, бонуси, заявка, поставка, графік, умови оплати, повернення).
13. Присутність продукції в роздробі в Красноярську.
Рекламні можливості
Промо-політика спрямована на просування товарів спільно з постачальниками з використанням засобів BTL.
Основні документи, що регламентують порядок проведення промо заходів у мережі гастрономів «Червоний Яр»:
1) умови проведення промо заходів у мережі «Червоний Яр»;
2) вимоги до проведення промо заходів у мережі «Червоний Яр»;
3) доручення на проведення промо заходів у мережі «Червоний Яр»;
4) форма заявки на проведення промо заходів у мережі «Червоний Яр»;
5) форма заявки на розміщення палетної викладки в мережі «Червоний Яр»;
6) форма заявки на розміщення рекламної інформації в мережі «Червоний Яр»;
Фахівці з маркетингу і рекламі: Абдубакова Олександра Євгенівна.
Для проведення заходів щодо просування товарів / послуг замовник повинен:
1) надати заявку на проведення заходів щодо просування товарів / послуг, а також лист з описом заходу. Термін подання листа та заявки - не пізніше чотирнадцяти днів до початку заходу. Документи направити в центральний офіс мережі гастрономів «Червоний Яр» фахівця з маркетингу Власової А. Є.
2) надати центральний офіс мережі гастрономів «Червоний Яр» фахівця з маркетингу Власової А. Є.:
¾ зразки продукції, роздаткові матеріали в кількості 1 штуці по кожному найменуванню;
¾ комплект уніформи (можна фотоматеріали);
¾ промостойки (можна фотоматеріали);
¾ речівки промоутерів.
3) узгодити заявку з керівником комерційного відділу, менеджером комерційного відділу, маркетологом. Термін - не пізніше десяти днів до початку заходу;
4) забезпечити на весь час проходження заходи наявність товару, який просувають в необхідній кількості в гастрономі;
5) сплатити 100% коштів у бухгалтерію згідно розрахованої суми. Термін оплати - не пізніше десяти днів до початку заходу;
6) надати у склад гастроному промоматеріали (промостойки, уніформу, необхідні прилади). Термін - не пізніше одного дня до початку заходу. При необхідності зберігання промоматеріалів на складі гастроному, інвентар поставляється на склад гастроному упакованим, маркірованим (вкласти копію заявки, або вказати назву продукту, назва компанії, що проводить захід, період проведення заходу);
7) по завершенню періоду проведення заходу всі промооборудованіе повинно бути вивезено протягом двох діб. В іншому випадку гастрономи не несуть відповідальність за залишене обладнання та матеріали;
8) надати керуючому гастроному копію заявки та документ, що підтверджує факт оплати заходи. Заявка повинна бути узгоджена.
Три роки тому відбулося підписання договору про забезпечення соціально орієнтованого обслуговування населення в підприємствах роздрібної торгівлі між адміністрацією Красноярська і ВАТ «Єнісейська торгова компанія». З боку адміністрації документ підписав начальник департаменту продовольчих ресурсів, торгівлі та послуг В'ячеслав Ричков, а з боку компанії - її генеральний директор Тетяна Павловська.
Даний договір був розроблений на виконання постанови адміністрації міста, прийнятого в грудні 2003 року, «Про затвердження Положення про визначення статусу соціально орієнтованого підприємства роздрібної торгівлі та порядок проведення акредитації підприємств даного типу».
Предметом договору був випуск ста тисяч десяти-відсоткового соціального дисконту (знижки) та обслуговування по них малозабезпечених громадян старшого покоління в мережі магазинів «Червоний Яр». Карти повинні були бути виготовлені 9 лютого, а вступити в дію з 15 лютого. Їх поширювали через мережу соціального захисту та районні організації ветеранів. Дія договору закінчився 1 березня 2005 року.
Всі витрати по впровадженню даної системи соціально орієнтованого торговельного обслуговування, передбачуваний розмір яких складає 1,5 мільйона рублів, брала на себе ВАТ «Єнісейська торгова компанія» - засновник мережі магазинів «Червоний Яр».
За підсумками міського огляду-конкурсу «Вітрина Красноярська-2003» гастроном «Червоний Яр» ВАТ «Єнісейська торгова компанія» став переможцем у номінації «Кращий супермаркет».
Покупки в мережі гастрономів «Червоний Яр» можна зробити і через Інтернет.
Провівши аналіз основних конкурентів мережі гастрономів «Червоний Яр» (додаток А, табл. 5), можна стверджувати, що в середньому по всіх трьом підприємствам ціна на товар, низька в порівнянні з цінами мережі гастрономів «Червоний Яр», якість продукції середнє, частка ринку висока. З цього випливає, що основні конкуренти мережі гастрономів «Червоний Яр» мають невеликою перевагою в зайнятому ними частки ринку і ціни, на продукцію, що продається. В інших аспектах вони знаходяться на однаковому рівні.
Мережа гастрономів «Червоний Яр» працює з великими постачальниками такими як: ВАТ «Балтика-Пікрія», ЗАТ «Coca-Cola», ВАТ «Мілко», ТОВ «Красноярський хліб» (додаток Б, табл. 6) і спрямована на соціально- економічний сегмент ринку (додаток В, табл. 7), не беручи до уваги інші сектори доступного ринку.
Обсяг продажів починаючи з 2004 р . по 2006 р . виріс, і продовжує рости. Найбільший темп простежується по кондитерським виробам і молочної продукції (додаток В, табл. 8).
Як би не були високі ціни на товари в мережі гастрономів «Червоний Яр» вони не перевищують середнього рівня цін на ринку (додаток Г, табл. 9).
Слабкостями даної мережі гастрономів є: репутація компанії, частка займаного ринку, зацікавленість співробітників, гнучкість системи. Сильними сторонами є: ефективність впровадження інновацій, географічний розподіл гастрономів, потужності виробництва, можливості даного підприємства (додаток Д, табл. 10).
Таким чином, можна стверджувати, що мережа гастрономів «Червоний Яр» веде ефективну роботу, досить раціонально використовуючи свої ресурси. За останній час відкрилося близько 3 нових гастрономів «Червоний Яр» і планує далі розширювати свою частку ринку.

3 Розробка заходів щодо удосконалювання маркетингової
діяльності ВАТ «Єнісейська торгова компанія» Мережі гастрономів
«Червоний Яр»
Маркетингові дослідження фірми (МІС) - систематичний збір, аналіз і відображення даних, необхідних для вирішення тактичних і стратегічних завдань, що стоять перед фірмою на тому чи іншому ринку в тих чи інших умовах.
МІС зазвичай включають дві складові (за основними напрямками):
¾ ринкове дослідження (дослідження зовнішньої комерційної середовища);
¾ дослідження діяльності самого підприємства (по товару, ціні, товародвижению, просуванню; аналіз сильних і слабких сторін і можливостей підприємства).
Перша з цих складових включає такі основні напрямки:
1. Вивчення споживачів (у т. ч. існуючих і потенційних, виявлення системи їх переваг і намірів);
Досліджуване підприємство не використовує опитування як можливість для вивчення смаків та уподобань споживачів, вислухати їх пропозиції щодо введення яких-небудь нововведень в умови обслуговування покупців.
2. Вивчення ринкової сегментації;
Сегментація є основоположним елементом системи маркетингу і в ідеалі представляє початок за будь-якої діяльності з виробництва та реалізації товару. Мережа гастрономів «Червоний Яр» сегментує товар за соціально-економічними критеріями, розділяючи споживачів за групами, за ознакою статі, віку, за розміром сім'ї, за доходом, роду занять.
3. Аналіз кон'юнктури ринку (у т. ч. визначення тенденцій зміни ринку, оцінка його ємності, прогноз обсягу попиту);
Відділ маркетингу аналізує ринок, його зміни, виявляючи майбутні тенденції зростання або зниження попиту на продукцію, смаки споживачів їх пропозиції.
4. Аналіз конкуренції на ринку;
Мережа гастрономів «Червоний Яр» має досить сильних конкурентів в особі супермаркетів «Алпі» та мережі гастрономів «Командор». Боротьба за споживачів проводиться різними шляхами: за допомогою цінової політики, різних акцій з підвищення попиту, місцем розташування даних підприємств, обслуговуванням клієнтів на належному рівні для підвищення репутації підприємства і т. д.
5. Аналіз ринкових позицій підприємства.
Розташування всіх гастрономів «Червоний Яр» обрано дуже вдало, де спостерігається дуже великий потік людей. Що забезпечує високий попит, а значить прибуток. По всьому місту працює 16 гастрономів «Червоний Яр». Останні три були відкриті минулого літа і планується подальше розширення мережі гастрономів «Червоний Яр».
Головним завданням МІС зовнішньої комерційної середовища і внутрішньої діяльності самого підприємства є відповідь на питання про те, які заходи слід вжити фірмі для завоювання або підтримки власної конкурентоспроможності. Для цього фірма повинна знати про свої можливості (сильних і слабких сторонах) і про сильних і слабких сторонах конкурентів. Таким чином, питання про конкурентоспроможність фірми і методи її досягнення є основним у рамках МІС взагалі і МІС конкуренції на ринку зокрема.
Перелік проблем.
Невеликий штат співробітників утворює при великому потоці покупців черги.
Ціни на продукти високі, а переоцінка товару відбувається досить часто, в деяких гастрономах - майже кожен день (дефлятор цін).
Більшість співробітників гастрономів «Червоний Яр» не зацікавлені в чіткій налагодженій роботі організації і збільшенні її прибутку, а також якісному наданням послуг з роздрібної торгівлі, внаслідок «командно-адміністративної» системи управління підлеглими (метод «батога і пряника»).
Якість деяких товарів буває зіпсовано, наприклад швидкопсувна молочна продукція. У результаті чого надходять скарги від покупців.
Старі касові апарати часто виходять з робочого стану, а нові не купуються, що в свою чергу також створює великі черги покупців.
Не використовується можливість для оптового продажу товарів.
3.1 Розробка комплексу заходів щодо розв'язання виявлених проблем, реалізації можливостей, що з'явилися
Невідповідність дійсних цін, які показує касовий апарат, і цін написаних на цінниках можна уникнути в першому випадку своєчасної заміною останніх, а в другому - період між переоцінками товарів повинен бути в середньому місяць або залежно від стану інфляції на ринку. Мережа гастрономів «Червоний Яр» - соціально спрямована, тобто в асортименті є товари за нижчими цінами, поруч з ними важить ярличок з позначкою, що цей продукт соціально орієнтований.
Посилення контролю за співробітниками тягне за собою небажання працювати сумлінно, але це необхідно робити, так як міри покарання «б'ють по кишені» робочого персоналу. Заробіток працівників мережі гастрономів «Червоний Яр» залежить від недостачі або надлишок того чи іншого гастроному, де вони трудяться, від оцінки «таємного» покупця, від оцінки покупців у цілому. Нещодавно була впроваджена система оцінки надання послуг. Якщо покупцеві сподобалася робота будь-то зі штату співробітників мережі гастрономів «Червоний Яр» він наголошує на спеціально відведеному аркуші навпроти прізвища та імені цього робочого «веселого смайлика», якщо ж ні - «сумного смайлика». Касирам потрібно бути гранично уважними при роботі з грошима і при безготівковому розрахунку клієнта. Командно-адміністративна система управління дієва, вона тримає всіх співробітників під суворим контролем, але не враховує людський фактор.
Вимога до умов доставки мають бути більш високі. У певні сезони року температурний режим, обережність перевезення повинні бути обов'язково дотримані постачальниками, інакше товар може бути не придатний до вживання, в результаті організація терпить збитки.
Досліджуване підприємство має виробничий цех в кожному з мережі гастрономів «Червоний Яр». Іншими словами - власне виробництво кулінарної продукції. Просування цієї продукції за допомогою промоутерів, різних акцій спричинить за собою підвищення попиту.
Конкурентами даного підприємства є такі гастрономи і супермаркети як: «Алпі», «Командор», «Коровай».
«Алпі» веде конкурентну боротьбу за допомогою цінової політики. Товари, що продаються в цих супермаркетах, мають низькі ціни, що приваблює покупців. За рахунок товарообігу вони виграють. Але низька заробітна плата персоналу та умови роботи програють мережі гастрономів «Червоний Яр».

Висновок
При виробленні конкурентної стратегії необхідно, з одного боку, по можливості більш повно уявляти собі сильні і слабкі сторони фірми, її позицію в галузі, а з іншого - структуру самої галузі та національної економіки в цілому, які впливають на співвідношення сил, що визначають конкуренцію в цій галузі і в країні.
Аналізоване підприємство надає послуги тільки з роздрібної торгівлі, не виступаючи і як оптовик. Ціноутворення розробляється на основі попиту, пропозиції продукції, послуг, витрат виробництва та прибутку підприємства. Кожен гастроном розташований у певному місці міста Красноярська розрахований на певний контингент покупців, з чого також випливають ціни на продавані там товари.
Відділ маркетингу аналізує ринок, його зміни, виявляючи майбутні тенденції зростання або зниження попиту на продукцію, смаки споживачів їх пропозиції.
Вимога до умов доставки мають бути більш високі. Переоцінка продукції продається в гастрономах повинні проводитися рідше. Ставлення до персоналу не повинно носити примусового і загрозливого характеру.
Незважаючи на перераховані вище проблеми, мережа гастрономів «Червоний Яр» ВАТ «Єнісейська торгова компанія» функціонує досить ефективно, попит постійний, обслуговування клієнтів відповідає вимогам. На даному підприємстві працюють кращі працівники за підсумками літнього конкурсу «Кращий працівник торгівлі». Заробітна плата видається регулярно, через пластикові картки Ощадбанку, внаслідок чого робочому персоналу не доводиться чекати довго в чергах перед бухгалтерією видачі заробітної плати. За якістю товару на прилавках стежать адміністратори торгового залу. Підводячи підсумок вищесказаного можна сказати, що дане підприємство цілком раціонально використовує свої ресурси, але не всі можливості щодо підвищення попиту, репутації, робочої атмосфери і т. д.

Список використаних джерел
1. Указ Президента РФ від 02.02.2005 N 116.
2. Баркан, Д. І. Маркетинг для всіх / Д. І. Баркан. - СПб.: Культ-інформ-прес, 1991. - 133 с.
3. Багієв, Г.Л., Тарасевич, В. М., Анн, Х. Маркетинг / Г. Л. Багієв, В.М. Тарасевич, Х. Анн. - М.: Питер, 2005. - 153 с.
4. Кретов, Н. М. Маркетинг на підприємстві / Н. М. Кретов. - М.: Финстатинформ, 1994. - 175 с.
5. Попов, Є. В., Клюєв, Ю. Б. Методи маркетингових досліджень / Є. В. Попов, Ю. Б. Клюєв. - Єкатеринбург.: УГТУ, 1996. - 25 с.
6. Рилов, С. І., Мімха, А. А., Березів, П. М. Зовнішньоторговельні операції морського транспорту / С. І. Рилов, А. А. Мімха, П. Н. Березів. - М.: Транспорт, 1996. - 35 с.
7. Робінсон, К. Конкурентоспроможність і маркетинг / Робінс К. / / Маркетинг і маркетингові дослідження. - 1996. - № 1. - С. 49 - 51
8. Томілов, В. В. Організаційна культура і підприємництво / В. В. морив. - СПб.: СПбУЕФ, 1994. - 345 с.
9. Фатхутдінов, Р. А. Менеджмент конкурентоспроможності / Р. А. Фатхутдінов. - М.: ИНФРА-М, 1995. - 218 с.

ДОДАТОК А
Таблиця 5 - Аналіз основних конкурентів

Конкуренти
Асортиментна група (позиція)
Характеристики продукту
Переваги
Недоліки
По відношенню до аналізованого підприємству
1
гастрономи Командор
Алкогольна та безалкогольна продукція, продукція м'ясопереробної промисловості, молочна продукція, супутні товари, бакалія, кондитерські вироби, крупи, сири, іграшки
ціна
Низька
якість
Висока
частка ринку
Висока
просування
Обмежений набір засобів просування
канали реалізації
Тільки роздрібна торгівля
2
Супермаркети Алпі
Алкогольна та безалкогольна продукція, продукція м'ясопереробної промисловості, молочна продукція, супутні товари, бакалія, кондитерські вироби, крупи, сири, іграшки, керамічна продукція
ціна
низька
якість
середнє
частка ринку
висока
просування
Обмежений набір засобів просування
канали реалізації
і оптова та роздрібна торгівля
3
гастрономи Каравай
Алкогольна та безалкогольна продукція, продукція м'ясопереробної промисловості, молочна продукція, супутні товари, бакалія, кондитерські вироби, крупи, сири, іграшки
ціна
Висока
якість
Низьке
частка ринку
Середня
просування
Обмежений набір засобів просування
канали реалізації
Тільки роздрібна торгівля

ДОДАТОК Б
Таблиця 6 - Структура зовнішніх виробничих зв'язків підприємства
Найменування продукції
Постачальники основної сировини
Пивна продукція
1
ВАТ «Балтика-Пікрія», вул. 60 років Жовтня буд 90
Вино-горілчана продукція
2
ВАТ «П'ять озер», вул. Лісників 52-а
Безалкогольна продукція
3
ЗАТ «Coca-Cola», Північне шосе 27
ТОВ Витік, вул. Леніна 28
ВАТ «Балтика-Пікрія», вул. 60 років Жовтня, буд 90
Молочна продукція
4
ВАТ «Мілко», вул. Телевізорну, 8
Соки
5
ВАТ «Фруктовий сад», вул. Злуки, 39
М'ясопереробна продукція
6
ВАТ «Димов», вул. Полігонна, 8
Кондитерська продукція
7
ТОВ "Красноярський хліб», вул. Красноярський робочий, 30

ДОДАТОК В
Таблиця 7 - Аналіз споживачів
Цільовий сегмент
Характеристика сегментів з точки зору маркетингового впливу
Населення
Поділ споживачів за групами, за ознакою статі, віку, розміру сім'ї, доходу, роду занять. Соціальна орієнтованість на населення
Таблиця 8 - Склад і структура товарної продукції мережі гастрономів «Червоний Яр»
Вид продукції
Роки
2004
2005
2006
Обсяг продажів
Обсяг продажів
Обсяг продажів
тис. руб.
тонн
тис. руб.
тонн
тис. руб.
тонн
Молочна продукція
257136
2
3901590
3
6514630
5
Безалкогольна продукція
128568
2,5
1800156
2,8
2828496
3,2
Алкогольна продукція
385704
1,6
4821302
2,3
9642600
2,8
М'ясопереробна продукція
899976
2,1
1328536
2,9
1760236
3,4
Кондитерські вироби
642840
3,5
836609
4,1
1193847
4,9
Свіжі фрукти та овочі
217152
5,2
2689220
6,5
3424320
7,1

ДОДАТОК Г
Таблиця 9 - Аналіз цінової політики мережі гастрономів «Червоний Яр»
Найменування товару
Середня ціна на ринку, руб.
Ціна мережі гастрономів «Червоний Яр»
Рівень цін, руб.
«Командор»
«Коровай»
«Алпі»
Вершкове масло
34
35
35
36
34
Рослинна олія
53
53
55
54
50
Пиво
19
17
20
22
16
Хліб
14
15
15
15
14
Цукор
23
23
24
24
21

ДОДАТОК Д
Таблиця 10 - Аналіз сильних і слабких сторін мережі гастрономів «Червоний Яр» ВАТ «Єнісейська торгова компанія»
Показники
Оцінка
Значимість
5 балів
4 бали
3 бали
2 бали
1 бал
Висока
Середня
Низька
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Маркетинг
Репутація компанії
3
в
Частка ринку
4
з
Якість обслуговування
4
з
Ефективність цінової політики
4
в
Ефективність системи розподілу
4
з
Ефективність служби збуту
4
в
Ефективність методів просування
4
з
Ефективність інновацій
5
в
Географічний розподіл
5
в
Фінанси
Витрати
4
в
Потоки Д / С
4
в
Фінансова стійкість
4
в
Виробництво
Потужності
5
в
Можливості
5
в
Робоча сила
4
з
Технічний рівень виробництва
4
в
Організація
Менеджери лідери
4
в
Зацікавленість співробітників
2
з
Підприємницька діяльність
4
з
Гнучкість
3
з
Додати в блог або на сайт

Цей текст може містити помилки.

Маркетинг, реклама и торгівля | Курсова
272.9кб. | скачати


Схожі роботи:
Дослідження лідерів ринку кави в Санкт-Петербурзі та методи їх конкурентної боротьби Категорія
Дослідження лідерів ринку кави в Санкт Петербурзі та методи їх конкурентної боротьби Категорія гранульований
Маркетингове дослідження ринку
Маркетингове дослідження ринку коньяків
Маркетингове дослідження ринку кондиціонерів
Маркетингове дослідження ринку сиру
Маркетингове дослідження ринку кінопродукції
Маркетингове дослідження конкуренції на ринку морозива
Маркетингове дослідження ринку мобільних телефонів
© Усі права захищені
написати до нас