Сучасна людина звик до постійного регулярного прийому їжі - зовнішньому харчування. Але харчування може бути ще й внутрішнім, відбувається воно під час голодування.
З голодом був знайомий ще первісна людина. Ситі дні змінювалися біля нього голодуванням, ось чому наші предки при можливості намагалися їсти більше, ніж це потрібно організму, тобто наїдалися на «чорний» день. Таким чином первісна людина створював запаси глікогену і жиру, що допомагали йому вижити у важкі часи.
У наш аж ніяк не голодний час апетит далеких предків дає про себе знати. Людина за часту їсть значно більше, ніж треба. З'являється надмірна маса тіла, потім ожиріння і ряд пов'язаних з ним захворювань (цукровий діабет, гіпертонічна хвороба, артрози суглобів та ін.)
Лікування голодуванням було відомо ще в глибоку давнину. Відомі мудреці Піфагор, Сократ, Платон використовували систематичне голодування для покращення розумової діяльності і підвищення творчих здібностей.
Фізіологічна дія голодування найбільш активно стало вивчатися дослідниками ряду країн у XIX і XX століттях. Загальновідомі роботи Е. Дьюї, Л. Батфілд Хазард, А. Суворіна. В даний час у нашій країні найбільшою популярністю користуються монографія Ю.С. Миколаєва, І.Є. Нілова, В.Г. Черкасова «Голодування заради здоров'я", а також книга Поля С. Брега «Чудо голодування».
В останні роки лікувальне голодування стали називати розвантажувально-дієтичної терапії (РДТ), тому що даний спосіб лікування включає в себе не тільки голодування (розвантаження), але і відбудовний період (дієту). Цей метод лікування став досить популярним, але тим не менш в літературі і практичній медицині можна зустрітися з різко протилежними поглядами на нього. У полеміці чітко простежуються дві тенденції. Супротивники РДТ вважають голодування нефізіологічно, що призводить до серйозних біохімічним зрушенням в організмі, пов'язаних зі зміною обміну речовин. Прихильники і пропагандисти методу вважають його універсальним, який не приносить ніяких небажаних наслідків організму людини.
Сьогоднішній досвід дозволяє вважати РДТ ефективною при лікуванні цілого ряду захворювань:
Гіпертонічна хвороба;
Атеросклероз;
Остеохондроз хребта;
Хвороба Бехтерева;
Реактивний поліартрит;
Артроз;
Хронічний ентероколіт;
Хронічний панкреатит;
Хронічний гастродуоденіт;
Алергічні захворювання (харчова і лікарська алергія, набряк Квінке, кропив'янка тощо).
Голодування сприяє часткової, а не рідко і повному відновленню ослабленою статевої функції у чоловіків, нормалізації менструального циклу у жінок. Після курсу РДТ у хворих відзначається приплив сил, поліпшується рухливість і врівноваженість нервових процесів. Однак лікувальне голодування є панацеєю від усіх хвороб, деяким пацієнтам воно протипоказано:
Туберкульоз;
Виснаження;
Період лактації, вагітність;
Дитячий, пубертатний і старечий вік;
Гострі хірургічні захворювання;
Гострі інфекційні захворювання;
Тиреотоксикоз;
Захворювання надниркових залоз;
Цукровий діабет II та III ступеня тяжкості;
Хвороби крові;
Хронічний гепатит і цироз печінки;
Системні захворювання сполучної тканини (системний червоний вовчак та ін.)
Ревматизм;
Гломеруло-і пієлонефрит;
Порушення серцевого ритму;
Недостатність кровообігу II і III стадії;
Виразкова хвороба шлунка і 12-палої кишки у фазі загострення;
Подагра.
РДТ грає велику роль в очищенні організму від шлаків. Шлаками прийнято називати продукти обміну речовин, які поступово накопичуються як в окремих клітинах, так і в тканинах (сполучної, жирової, кісткової, в слабо працюючих м'язах, у міжклітинній рідині). Шлаки - це, в основному, кінцеві продукти білкового обміну - сечовина, сечова кислота, креатин, амонійні солі та ін Причини засмічення організму шлаками - це переїдання, нераціональне поєднання продуктів, інтоксикація алкоголем, тютюном, ліками та ін РДТ допомагає очищенню не тільки від шлаків, але і від надлишку води, хлористого натрію, злий кальцію, радіоактивного стронцію і цезію.
Після курсу РДТ, як правело, поліпшується настрій, підвищується адаптація до стресових ситуацій, активізується розумова діяльність.
Дуже довгі курси голодування можуть завдати шкоди здоров'ю людини, так як при цьому виснажуються всі резерви жирів і організм починає витрачати життєво важливі білки, що призводить до дистрофії внутрішніх органів і смерті. Доведено, що безпечна втрата ваги - 20-25%, в цьому випадку в тканинах не виникають незворотні патологічні зміни. При голодуванні впродовж 20-30 днів втрата маси тіла складає 12-18%, тобто нижче безпечної норми.
У зв'язку з тим, що лікувальне голодування є нетрадиційним методом лікування, велика увага має приділятися психологічної підготовки до нього. РДТ переноситься набагато легше, якщо хворий вірить у її ефективність. Пацієнта слід докладно інформувати про методику РДТ і правила поведінки під час лікування.
Розглянемо методику проведення РДТ. На амбулаторному етапі пацієнт проходить комплекс лабораторних та інструментальних обстежень, призначений лікарем, і, за відсутності протипоказань, надходить в стаціонар, де організовані спеціальні палати для лікування методом РДТ. Перед вступом необхідно санувати осередки хронічної інфекції (хворі зуби, мигдалини і ін) і протягом тижня слід дотримуватися вегетаріанську дієту для кращої переносимості голоду. У перший день приймають 40-60 р. сірчанокислої магнезії або карловарської солі для очищення кишечника, інакше може бути болісне відчуття голоду, слабість, головний біль.
Весь лікувальний процес при РДТ складається з двох періодів, в кожному з яких виділяють три стадії.
Період утримання від їжі.
Перша стадія - харчового збудження - триває 2-3 дні. У цей час може бути виражено сильне почуття голоду. У даний період вид їжі і її запах можуть дратувати хворих, викликаючи деяку агресивність. Іноді з'являється бурчання в животі, слинотеча. Може погіршуватися сон, підвищуватися артеріальний тиск, пульс частішати.
У перші три дні спостерігається максимальна втрата ваги (але не жиру!), 0,8-2 кг. У добу, за рахунок виведення води, очищення кишечника і витрати глікогену. З першого дня пацієнти отримують водні процедури, сауну 2 рази на тиждень, масаж лікувальну фізкультуру. Велика увага приділяється чистоті шкіри та мови. Мова чистять м'якою зубною щіткою кілька разів на день для видалення нальоту, який частіше за все з'являється на третій день утримання від їжі. Хворі щодня гуляють на свіжому повітрі не менше трьох годин, а при наявності ожиріння ходять по 15-20 км.
Під час лікування методом РДТ не бажано куріння з-за можливого розвитку тяжкого колапсу (непритомності), а також у зв'язку з подразнюють слизову оболонку шлунка та дванадцятипалої кишки нікотину, заковтує зі слиною.
Друга стадія - наростаючого ацидозу - 4-6 днів голодування. З'являється сильний запах ацетону з рота, на мові - густий наліт білого або сірого кольору. Шкіра і губи стають сухими, зуби покриваються слизом. Нерідко розвиваються слабкість, загальмованість, головний біль, запаморочення, нудота. Почуття голоду практично зникає. Вид їжі не викликає тих емоцій, які можна було спостерігати на першій стадії. Добова втрата ваги складає 0,3-0,5 кг. Характерною особливістю цієї стадії є загострення симптомів хронічних соматичних захворювань.
Третя стадія - компенсації та адаптації. На 7-10 день настає ацидотический криза, після якої самопочуття хворих значно поліпшується. Це відбувається дуже швидко, протягом декількох годин, частіше - вночі. Пацієнти стають бадьорими навіть кілька ейфорічни. Тривалість цієї стадії індивідуальна, частіше - 20-25 днів. Вона закінчується очищенням мови, нерідко появою апетиту і барвистих «харчових» снів. Очищення мови і поява апетиту - сигнал до припинення голодування. Однак відбудовний період можна починати і раніше, не чекаючи повного очищення мови і виникнення почуття голоду, особливо при першому курсі лікування.
Відновлювальний період.
Перша стадія - астенічна - 1-2 дні. Після прийому 100-200 р. розведеного соку з'являється відчуття насичення, навіть переїдання, слабкість, нестійкий настрій, запах ацетону зменшується або повністю зникає.
З початку відновного періоду скасовують всі прогулянки і процедури, рекомендують напівпостільний режим. На 2-3 добу з'являється самостійний стілець. Якщо його немає, роблять очисну клізму.
Друга стадія - інтенсивного відновлення - 3-6 дні. У ці дні поліпшується настрій, підвищується апетит, зникають диспепсичні явища. Маса тіла починає наростати (але не за рахунок жиру!). підвищується ейфорія, навіть більш виражена, ніж у стадії компенсації, підвищується працездатність. У цей час хворі схильні переоцінювати свої можливості. У даній стадії досить часто спостерігається затримка рідини в організмі, особливо при порушенні дієти і вживанні кухонної солі навіть у мінімальних кількостях. Так, одна хвора на четвертий день відновного періоду з'їла шматочок оселедця, після чого додала у вазі 4 кг. За добу за рахунок набряків.
Третя стадія - нормалізації. У цій стадії апетит стає помірним, а настрій рівним і спокійним. Нормалізуються біохімічні показники сироватки крові. При відсутності обмежень у енергоємності відновної дієти пацієнти спостерігають вихідну масу тіла, а при дотриманні гіпокалорійної дієти збільшення маси тіла за рахунок вмісту кишечника, глікогену печінки і м'язів і води становить у жінок в середньому 2 кг, у чоловіків - 3 кг.
Відновлювальний період є дуже важливим етапом у проведенні РДТ, тому що порушення правил його проведення може призвести до тяжких ускладнень. Наочним прикладом тому може слугувати випадок, який стався у 1977 році в Москві. Художник П. У віці 39 років за порадою знахаря голодував 40 днів з метою вилікуватися від алергії. Голодування він переніс задовільно, але на 2 день відновного періоду помер від гострої серцево-легеневої недостатності, що розвинулася на тлі гострого розширення шлунка, обумовленого рясним прийомом їжі. Тривале голодування без постійного спостереження лікаря-спеціаліста небезпечно навіть для здорової людини, а при деяких захворюваннях трагічний результат може настати ще до початку відновного періоду. Які ж основні правила проведення відновного періоду? Перш за все - це поступова харчова навантаження. Харчування починають з легкої вуглеводної їжі, за тим додають у невеликій кількості білки, і лише в останню чергу жири. З раціону виключають кухонну сіль щоб уникнути набряків, а також м'ясо, м'ясопродукти, рибу, птицю.
Для відновного періоду розроблені різні варіанти дієт. Варіант відновної дієти кожному підбирається індивідуально.
Абсолютно безпечним є 24-26-годинне голодування 1 раз на тиждень. Його можна проводити як з попередньою підготовкою (клізмою), так і без неї. На наступний день після голодування бажано вживати молочно-рослинну їжу.
На закінчення слід сказати, що РДТ - це дуже ефективний, а часом унікальний метод лікування, якщо він знаходиться в руках кваліфікованих фахівців. Є безліч прикладів чудових результатів лікування голодом. Ось деякі з них.
Хворий Л., 44 р., протягом року безуспішно лікувався з приводу аденоми передміхурової залози. Після 30-денного голодування зникла аденома і покращилася потенція.
Хворий К. 1942, вступив у стаціонар з діагнозом «Ожиріння III ступеня, гіпертонічна хвороба II стадії, ішемічна хвороба серця, інсулінонезалежний цукровий діабет, псоріаз». Після 21-денного голодування пацієнт схуд на 17 кг., У нього нормалізувалися цукор крові і артеріальний тиск, потім зникли псоріатичні бляшки на шкірі, пройшли болі в області серця. На питання, які ліки може за такий короткий термін ефективно допомогти в лікуванні відразу п'яти захворювань, відповідь може бути одна - лікувальне голодування.
Голодуйте на здоров'я!
Список використовуваної літератури:
О.Ю. Барановський, Л.І. Назаренко «Поради по харчуванню росіянам», - С.П. вид. «Атон», 1998 р.
Ю.С. Миколаїв, Є.І. Нілов, В.Г. Черкасов «Голодування заради здоров'я», - видання 2-е, вид. «Радянська Росія», М., 1988 р.