Taraxacum officinale Wigg. ex Web.
Латинська назва, можливо, походить від грецького "taraxis" - хвороба очей, "akeomai" - лечу, зцілюю; латинське officinalis - аптечний, лікарський.
Багаторічна трав'яниста смітна рослина висотою 5-50 см з товстим стрижневим коренем. Листя ланцетні або довгасто-ланцетні, більш-менш глибоко выемчатоперистонадрезанные з лопатами, відхиленими вниз або струговідно-надрізані, голі, довжиною 10-25 см і шириною 1,5-5 см, зібрані в прикореневу розетку.
Корені вертикальні, довжиною 20-60 см і товщиною 1-2 см, зверху червонувато-бурі, усередині - білі; квіткові стрілки (стебла) дудчасті, безлисті, вгорі паутіністие, заввишки 5-30 см, закінчуються одиночними суцвіттями - кошиками діаметром 3 - 5 см.
Квітки язичкові з золотисто-жовтим віночком, з чубком. Обгортка кошики зелена, подвійна. Внутрішні листочки, які стоять вгору, розташовані в один ряд, зовнішні листочки коротше внутрішніх, відігнуті вниз. Плоди - сім'янки довжиною 3-4 см, сіро-бурі, довгасті, вгорі звужені в носик, що несе на довгій ніжці чубок з неветвістий волосків.
Вся рослина багато молочним соком. Цвіте в квітні - травні, плоди дозрівають в травні - червні.
Росте на луках, галявинах, біля доріг по всій території Росії, крім Арктики і пустелі, на Україну, Білорусі (по всьому Північному півкулі).
Заготовляють два види сировини: корінь кульбаби з травою, що збирається навесні на початку цвітіння (з розеткою листя і бутонами), і лише корінь, що збирається пізньої осені в стадії в'янення листя, його ретельно звільняють від залишків листя, тонких бічних коренів, кінчика кореня і від кореневої шийки, після чого миють у холодній воді. Після провяліванія протягом декількох днів на відкритому повітрі сушать на горищах під залізним дахом або під навісами з гарною вентиляцією, розклавши тонким шаром (3 - 5 см) на папері або тканини. Можна сушити в печах або сушарках при температурі 40-50 ° С. Термін зберігання до 5 років.
У молочному соку рослини містяться гіркі глікозиди (тараксацин). У суцвіттях і листі знайдені каротиноїди: тараксантин, флавоксантин, лютеїн, фарадіол.
Листи містять вітамін С, В2, залізо, кальцій, фосфор.
У коріння рослини виявлені: інулін (до 24%), каучук (2-3%), гіркий глікозид тараксацин, слизу, смоли, жирне масло, до складу якого входять гліцериди пальмітинової, олеїнової, лінолевої, мелісовой і церотіновой кислот; тараксерол, тараксол , тараксастерол, а також фітостерини (ситостерин і стигмастерин). Кульбаба (коріння) відноситься до інуліноносним рослинам, він посилює діяльність підшлункової залози і підвищує виділення інсуліну.
У медицині корені і трава кульбаби знаходять застосування як гіркоту для збудження апетиту, при анорексії різної етіології і при анацидних гастритах для підвищення секреції травних залоз. Рекомендується також застосовувати як жовчогінний засіб при авітамінозах. При запорі, захворюванні жовчних шляхів і жовчного міхура, при запаленні шлунка і кишечника, метеоризмі, захворюваннях печінки застосовується як засіб, що поліпшує травлення і обмін речовин, що збуджує апетит, при геморої рекомендується відвар і настій кореня.
Відвар готують так: 3-4 чайні ложки подрібненого кореня заливають 400 мл окропу, кип'ятять 15 хв, проціджують; призначають по 1 / 4 склянки 4 рази на день за півгодини до їжі.
Для приготування настою 2 чайні ложки кореня заливають 200 мл кип'яченої холодної води, настоюють 8 год П'ють по 1 / 4 склянки 4 рази на день перед їжею.
Густий екстракт з коріння кульбаби застосовують як гіркота для посилення секреції травних залоз і як жовчогінний засіб, а також для виготовлення пілюль.
Кульбаба широко використовується в народній медицині.
Для збудження апетиту, поліпшення травлення, при запаленнях, пухлинах, каменях у печінці, при водянці, хронічних запорах, нирково-та сечокам'яній хворобах, при порушенні обміну речовин, при шкірних захворюваннях рекомендується настоянка коренів кульбаби. Для її приготування 50 г сухих подрібнених коренів кульбаби заливають 0,5 л горілки, настоюють у темному теплому місці 2 тижні, періодично струшуючи вміст, проціджують. Приймають по 30 крапель 3 разів на день до їди.
При хворобах печінки чайну ложку порошку кореня кульбаби приймають 3-4 рази на день за 20 хв до їди. Тривале застосування його посилює виділення шкідливих речовин з організму, порошок корисний при атеросклерозі, запаленні лімфатичних залоз, підвищує виділення інсуліну.
При захворюваннях печінки також рекомендується 200 г соку коренів кульбаби змішати з 30 г спирту, 30 г гліцерину і 50 г холодної кип'яченої води. Настоюють у темному прохолодному місці добу, проціджують. Приймають по 1-2 столовій ложки 3 рази на день за 15 хв до їди. Зберігають у холодильнику.
Можна також використовувати настій коренів кульбаби. Для його приготування чайну ложку сухих подрібнених коренів і листя кульбаби заливають 200 мл окропу, настоюють, укутавши, 1 год, проціджують. Приймають по 1 / 4 склянки 3-4 рази на день за 30 хв до їди.
При жовчнокам'яній хворобі приймають по 50-100 г на день сік з трави кульбаби. Дуже корисно також 2 рази на рік проводити курс лікування за допомогою салатів з листя кульбаби. Для видалення гіркого смаку листя 30 хв витримують у солоній воді.
Дуже ефективний засіб при болях у суглобах: суцвіття квітучих кульбаб подрібнюють, заливають (1:1 за об'ємом) горілкою, наполягають в темному місці 12 днів, періодично струшуючи вміст, проціджують і залишок віджимають. Настойкою змазують суглоби 5 хв, потім розтирають їх до появи печіння, обгортають льняним матеріалом і утеплюють на ніч.
Гарне антисклеротичну засіб: 100 г соку свіжих коренів кульбаби, 15 г 90%-ного спирту, 15 г гліцерину і 17 г води добре змішують один з одним і суміш проціджують. Приймають по столовій ложці 2 рази на день за 30 хв до їди.
Для лікування ревматизму їдять свіжі стеблинки квітучого кульбаби. Краще всього їх є на третій день після викиду суцвіття.
Рекомендується також зібрати і тут же розтерти квітки кульбаби, змішати їх (1:1 за об'ємом) з цукровим піском. Поставити на один день банку з вмістом в темне тепле місце, після чого настояти в холодильнику 1,5 тижні. Вміст віджати, процідити і знову помістити в холодильник. Приймати при ревматизмі довільно. Бажано за сезон позбутися від хвороби.
Сильне протиопіковий засіб: 100 г свіжого подрібненого коріння кульбаби залити 0,5 л рослинного масла, настояти на сонці або в теплому місці 40 днів, періодично струшуючи вміст, потім тримати на киплячій водяній бані 5-6 год, охолодити, процідити.
Водний настій коренів кульбаби лікарської разом з листям посилює виділення молока у годуючих матерів, є хорошим засобом проти загрозливих викиднів.
Варення з суцвіть кульбаби дуже корисно для ослаблених і анемічних хворих. Для його приготування вранці в 6-7 год збирають суцвіття кульбаби. Потім в суміш з 100 г квіток (суцвіть) і 900 мл води додають 2-3 часточки лимона, очищеного від шкірки, і на слабкому вогні кип'ятять 40 - 50 хв, потім настій проціджують через марлю, додають 1 кг цукру і кип'ятять 60-80 хв.
Кульбаба використовується також для косметичних цілей.
Коріння, стебла, квітки і листя кульбаби подрібнюють, складають у скляний посуд, заливають горілкою (на склянку кульбаб склянку горілки), наполягають в теплому темному місці 10 днів, періодично струшуючи вміст, проціджують, залишок віджимають, додають 2 частини (близько 2 склянок) кип'яченої води. Настойкою протирають обличчя для видалення веснянок, вугрів, шкірних плям.
***
Опис рослини. Кульбаба-багаторічна трав'яниста рослина сімейства складноцвітих, заввишки 5-50 см. Коренева система стрижневого типу. Головний корінь щодо товстий, зазвичай вертикальний, малогіллястим; коренева шийка шерстиста, рідше гола. Усі листки розеткові, довжиною 10-25 см і шириною 1,5-5 см. Квіткових стрілок декілька. Вони безлисті, гладкі, порожнисті. Всі квітки язичкові, двостатеві, жовті. Коріння, стебла і листя зазвичай містять білий молочний сік. Плоди-світло-бурі або бурі сім'янки; розширена їх частина довжиною 3-4 мм, у верхній половині покрита гострими горбками з чубчиками з простих шорсткуватих волосків.
Цвіте в травні - липні; сім'янки дозрівають приблизно через місяць після початку цвітіння. Нерідко спостерігається повторне цвітіння і плодоношення протягом усього літа. У медицині використовують коріння кульбаби лікарської.
Місця проживання. Поширення. Кульбаба лікарський-дуже поліморфний вид, що має численні апоміктіческіе форми. Деякі автори розглядають їх як самостійних видів. Проте всі вони при заготовках не розрізняються і використовуються в медицині нарівні з типовою формою.
Кульбаба лікарський виростає майже по всій територій країни, крім Арктики, а також високогірних і пустельних районів. Живе зазвичай в місцях з порушеною природною рослинністю, на слабозадерненних грунтах, особливо поблизу житла, на парових полях, молодих покладах. У цих умовах він нерідко утворює значні за площею зарості. На порушених розорюванням і випасом луках кульбаба не настільки багатий і виростає переважно лише в заплавах річок. Часто він зустрічається на лісових галявинах і узліссях, по узбіччях доріг, вздовж придорожніх канав, на еродованих схилах, рідше на лісових прогалинах, серед чагарників, на вирубках і просіках.
Заготівля і якість сировини. Заготовляють коріння кульбаби пізньої осені в фазі занепаду його листя. Рослини викопують лопатами, обтрушують землю, обрізають ножами залишки листя, кінчик кореня, кореневу шийку і тонкі бічні корені. Після цього корені миють у холодній воді і пров'ялюють на повітрі кілька днів, поки з них не перестане виділятися молочний сік. Потім їх сушать, розклавши тонким шаром на папері або на тканині на горищах з гарною вентиляцією або під навісами. Можна сушити коріння кульбаби у печах чи сушарках при температурі 60-70 ° С з хорошою вентиляцією. Вихід сухої сировини становить 33-35%.
Незважаючи на те, що кульбаба зустрічається майже повсюдно і у великих кількостях, у зв'язку з трудомісткістю його заготівлі й сушіння ставиться питання про культивування цієї рослини. У культурі в добре удобреному і глибоко розпушеному грунті його коріння сягає значно більшої величини, ніж у дикорослих рослин. Коріння бувають придатні до вживання на другий рік; викопують їх восени.
Хімічний склад. З коренів кульбаби виділені тритерпенові сполуки, бета-ситостерин, сігмастерін, інулін (до 24%), холін, нікотинова кислота, нікотинамід, смоли, віск, каучук (до 3%) і жирне масло, що містить гліцериди олеанолової, пальмітинової, лінолевої, меліссовой і церотіновой кислот. Особливо багато інуліну коріння кульбаби містять восени.
Застосування в медицині. Галенові препарати з коренів кульбаби або свіжі його коріння використовують для порушення апетиту і поліпшення травлення, в тому числі для покращення секреторної і моторної діяльності шлунка і кишечника, для підвищення жовчовиділення і секреції травних залоз. Крім того, препарати з коренів кульбаби застосовують як самостійно, так і в суміші з іншими жовчогінними засобами при холециститах, гепатохолециститах, анацидних гастритах, ускладнених патологією гепатобіліарпой системи і хронічними запорами.
Коріння кульбаби входять до складу апетитних, шлункових і сечогінних зборів.
Екстракт кульбаби густий використовують при виготовленні пігулок.
Настій кореня кульбаби. 10 г (1 столову ложку) сухих коренів вміщують в емальований посуд, заливають 200 мл (1 склянка) гарячої кип'яченої води, закривають кришкою і нагрівають у киплячій воді (на водяній бані) при частому помішуванні 15 хв. Потім охолоджують 45 хв, проціджують, а масу, що залишилася, віджимають. Отриманий настій розбавляють кип'яченою водою до отримання початкового об'єму-200 мл. Зберігають у прохолодному місці не більше 2 діб.
Приймають в теплому вигляді по 1 / 3 склянки 3-4 рази на день за 15 хв до їди як гіркоту і жовчогінний засіб.