Златоустівська гравюра на сталі зародилася в 1816 - 1817 роках.
Мистецтво Златоуста ввібрало багатющі традиції російських і західно-європейських зброярів ХVII-XVIII століть, однак скоро уральські гравери створили свій самобутній стиль декорування зброї.
Златоустовське зброю завоювало популярність не тільки в Росії, але й далеко за її межами. В кінці 1830-х років на фабриці починають прикрашати побутові прилади - різні шкатулки, скриньки, підноси. У другій половині XIX століття асортимент виробів розширюється - з'являються прикрашені столові прилади, ножі для розрізання паперу, сигаретниці, портсигари, мисливські ножі і топірці.
Сьогодні поряд з подарунковим зброєю на фабриці виробляють призи, декоративні сувеніри, настінне панно, близьке за художнім вирішенням до станкового живопису.
Златоустівська гравюра на сталі так само, як і каслінське чавунне лиття, має славне минуле, глибокі традиції. Мистецтвом Златоустівській гравюри володіли місцеві майстри, передаючи його з покоління в покоління. Виконуючи унікальні речі, старі досвідчені гравери вміли блиснути золоченням потравленой і вороненой стали, досягти в гравюрі тонких переходів.
У роки громадянської війни майстра Златоустовського заводу виконали багато шабель для бійців Червоної Армії з гравірованими емблемами. Гравіровані з золоченням шаблі були піднесені від заводу К.Є. Ворошилову та С.М. Будьонного. Сталеві ножі для розрізання книг, прикрашені революційними емблемами, були піднесені В.І. Леніну і Ф.Е. Дзержинському. Поряд з цим випускалися на Златоустовськом заводі і різні побутові предмети з гравіруванням.
До середини 1930-х років старих досвідчених граверів залишалося на заводі вже небагато (В. Кисельов, І. нігтів, Д. Яковлєв та деякі інші), їх змінювала поступово молодь, опановують техніку майстерності, а часом вносила в цю справу і елементи новаторства. Так, в 1936-1938 рр.. молодий майстер А. Боронніков (нар. 1902 р.), учень Д. Яковлєва, розвиваючи мальовничу манеру, ввів в техніку гравюри нікелеві тони і півтони. Почавши з копіювання картин, цей талановитий майстер незабаром перейшов до самостійних композиціям ("Рівноправна жінка" та ін.)
Однак розвитку Златоустівській гравюри на сталі сильно заважала слабка художня підготовленість майстрів і майже повна відсутність будь-якого художнього керівництва. Завдяки цьому більшість робіт, які виконуються в Златоусті, хоча і відрізнялося досконалістю технічної майстерності, але в художньому відношенні залишало бажати багато кращого.
Блискуча техніка гравіювання на сталі способом травлення, якою володіли майстри Златоуста, не знаходила правильного застосування. Для того щоб перетворитися в мистецтво, вона потребувала в участі кваліфікованого художника.
У 1958 році до роботи над Златоустівській гравюрою був притягнутий художник М. Раков. Він виконав для заводу 15 малюнків, призначених для відтворення на невеликих речах із сталі - туалетних наборах, які складаються з лоточків, тарілочок, блюдечок, різних розмірів стаканчиків. Замість громіздких шкатулок, рамок для фото, вішалок - речей, майже не знаходять застосування в побуті, - Раків запропонував заводу асортимент більш практичних виробів. Характер гравіювання також був в корені відрізняється від вкоріненого на заводі.
Художник відмовився від усього того, що несло в собі елементи натуралізму, химерності і перевантаженості виробів образотворчими мотивами або орнаментом. У своїх малюнках він відштовхувався від кращих Златоустівський гравюр на сталі кінця XVIII - початку XIX ст. Золоті силуети тварин, птахів, пейзажу в його композиціях чітко вирізняються на глибоких чорних матових фонах. Малюнки лаконічні.
Незважаючи на лаконізм образотворчого мови, художник зумів у кожному зі своїх малюнків висловити певний настрій, скупо, але досить переконливо сказати про місце і час дії.
Прекрасний анімаліст, тонкий лірик і мініатюрист, Раків блискуче впорався з поставленим перед ним завданням. Виконані ним для Златоустівській гравюри на сталі малюнки докорінно відрізнялися від усього того, що робилося там протягом останніх десятиліть. Вони відроджували колишню славу Златоустівській гравюри і були позитивно оцінені. Виробничники, наприклад, оцінили не тільки їхні художні достоїнства, але і технологічність. "Велике гідність малюнків, виконаних художником, - заявив при їх обговоренні Г. Берсенєв, - що вони не трудомісткі у виробництві".
Так в історії розвитку Златоустівській гравюри на сталі стався перелом, докорінно змінив шляхи подальшого розвитку цієї старовинної галузі російського прикладного мистецтва.