Збір сушіння і зберігання лікарських рослин

[ виправити ] текст може містити помилки, будь ласка перевіряйте перш ніж використовувати.

скачати

Лікарською сировиною є різні частини рослини (нирки, листя, квіти і суцвіття, плоди та насіння, коріння, кореневища і цибулини, кора), що містять лікарські (біологічно активні) речовини. Кількість цих речовин в рослині змінюється в різні фази вегетації (а нерідко і протягом дня), що і визначає термін збору лікарської сировини. Збирають лише ті частини рослин і тоді, коли вони містять найбільшу кількість біологічно активних речовин.

Нирки.

У медичній практиці застосовують нирки двох видів рослин: берези та сосни.

Бруньки берези подовжено-конічні, загострені, голі, темно-коричневі або бурі. Їх одержують від двох видів беріз - повислої (бородавчастої) і пухнастою. Час збору: рання весна (березень). Збирають нирки в період набухання, обов'язково до розпускання.

Гілки з нирками зрізають і зв'язують в пучки. Сушать їх (пучки) на відкритому повітрі або в провітрюваному приміщенні. Після сушіння обмолочують нирки, очищаючи від сміття. Зберігати слід у сухому місці.

Бруньки сосни представляють собою молоді пагони (коронки), які складаються з 5-6 нирок, з 1 найбільшою (до 4 см) в центрі. Зовні вони рожево-бурі, вкриті спірально розташованими з загнутими гачками лусочками, склеєними між собою виступає смолою. Запах ароматний. Смак гіркувато-смолистий. Для заготівлі нирок використовують сосну звичайну.

Збирати соснові нирки слід ранньою весною, в лютому - березні, до їх набухання і розпускання, зрізуючи гострим ножем цілі коронки з частиною стебла (не більше 3%). Сушать їх у провітрюваному приміщенні або на відкритому повітрі. Вологість сировини допускається вище 13%.

Кора.

Кору дерев і чагарників (дуба, калини, крушини) слід заготовлювати навесні, у період посиленого сокоруху. В цей час вона легко відділяється від деревини. Пізніше, в кінці весни і влітку, коли зростання припиняється, кора знімається з працею. Щоб зняти кору, на молодих відрубаних або відрізаних гілках гострим ножем роблять кільцеві надрізи на відстані 25 - 50 см один від одного, з'єднують їх одним або двома поздовжніми надрізами, а потім знімають у вигляді жолобків або трубок. Якщо кора вкрита наростами кущистих лишайників, то їх треба попередньо ретельно очистити ножем, в іншому випадку можна зіпсувати сировину, не отримати з нього повноцінного ліки.

Листя.

В даний час в якості лікарської рослинної сировини заготовляють листя 29 видів рослин. До них відносяться алое, барбарис звичайний, белокопитнік гідридний, брусниця, білена, беладона, дурман звичайний, суниця лісова, кінський каштан, кропива дводомна, каси, катарантус рожевий, конвалія травнева, м'ята перцева, мати-й-мачуха звичайна, наперстянка червона, наперстянка шерстиста, подорожник великий, стеркулія платанолістная, смоковниця (інжир), мучниця звичайна, тріфоль (вахта трилистий), шавлія лікарська, евкаліпт.

Листи багатьох видів лікарських рослин збирають протягом усього вегетаційного періоду кілька разів з одних і тих же рослин. До них відносяться алое, подорожник великий, дурман звичайний та ін У той же час збір листя ряду рослин обмежується певним періодом найбільшого накопичення активних речовин лише 1 раз на вегетацію. Так, збір листя конвалії триває близько 25 днів через розтягнутості фази цвітіння, а після цвітіння вміст активних речовин в листках зменшується. Листя мати-й-мачухи збирають тільки в першій половині літа.

Є види лікарських рослин, листя яких збирають лише 1 раз. Наприклад, листя катаран-туса рожевого збирають тільки в період найбільшого накопичення в них алкалоїдів. Цей термін настає в кінці першої декади вересня, у фазі початку дозрівання насіння.

Збір листя починають тоді, коли вони цілком розвернулися і досягли свого нормального розвитку. Найкращим періодом збору вважається період початкового цвітіння рослини. Збирати листя до початку цвітіння не рекомендується, тому що в цей час сировина виходить неповноцінне і, крім того, це веде до виснаження й ослаблення рослин.

Квітки і суцвіття.

Їх треба збирати на початку цвітіння. У цей період квіти містять більше діючих речовин, менше осипаються при зберіганні, краще витримують сушіння і зберігають своє забарвлення. Квітки збирають вручну, ощіпивая їх і обриваючи квітконіжки. Іноді для збору суцвіть користуються спеціальними пристосуваннями-совками. Так збирають суцвіття ромашки аптечної.

Плоди і насіння. У медичній практиці широко застосовують плоди і насіння рослин. Багато хто з них вживаються в якості сировини для приготування медичних препаратів, а деякі в якості лікарських засобів. Зараз в медицині використовують плоди і насіння 22 видів рослин. Це плоди таких рослин, як амми велика, амми зубна, аніс, глід, дурман індійський, жостір, калина, лимонник, обліпиха, пастернак, псоралея, расторопша, горобина, софора японська, кмин, кріп, фенхель, черемха, шипшина та ін

Найбільш багаті лікарськими речовинами дозрілі плоди та насіння. Тому їх збирають вибірково, в міру повного дозрівання, обриваючи вручну, без плодоніжки. У горобини, кмину та деяких інших рослин, у яких плоди розташовані в парасольках або щі 1 кал, мул мак і обривають, а потім після підсушування ретельно відокремлюють від плодоніжок. Плоди шипшини рекомендується збирати разом із залишками чашечки, яка у них залишається зверху плоду. Цю чашечку видаляють вже після підсушування, перетираючи плоди руками. Особливо важко збирати соковиті плоди-чорницю, малину, суницю. Укладаючи їх у кошик, кожен шар потрібно прокладати гілочками, щоб плоди не злежується і не давили один на одного.

Коріння, кореневища, цибулини.

Їх збирають зазвичай в період відмирання надземних частин, коли рослини переходять в період спокою (кінець літа - осінь). Їх можна збирати і рано навесні, до початку відростання надземних органів, але навесні період заготівлі дуже короткий (декілька днів). Коріння і кореневища викопують лопатами або кирками, іноді витягають з пухкої грунту вилами або навіть граблями. Коріння і кореневища спочатку обтрушують від землі, а потім промивають у найближчому струмку. Якщо заготовка має більш-менш значний масштаб, промивку краще всього вести у великих плетених кошиках у проточній воді. Промиті корені і кореневища тут же розкладають на рогожі, чистої траві, мішку чи газетах і підсушують. Потім коріння і кореневища очищають від залишків стебел, дрібних корінців, пошкоджених або гнилих частин і доставляють до місця остаточного сушіння.

Трави.

В даний час у медичній практиці використовується 54 види лікарських трав'янистих рослин: алтей, астрагал, беладона, водяний перець, горець почечуйний, горицвіт, материнка, звіробій, золототисячник, крестовник, конвалія травнева, мачок жовтий, маклейя, паслін часточковий, пасифлора, півонія , подорожник блонший, хвощ польовий, полин гіркий, собача кропива, софора толстоплодная, сухоцвіт, термопсис ланцетоподібний, термопсис очередноцветковий, деревій, череда трироздільна, чистотіл та ін

Трави представляють собою квітконосні облистнені пагони трав'янистих рослин, іноді всю їх надземну масу. Вони широко використовуються як сировина для переробки на хіміко-фармацевтичних підприємствах, а також в якості медичних засобів, що застосовуються в домашніх умовах за відповідними рекомендаціями.

Траву збирають зазвичай на початку цвітіння, у деяких видів-при повному цвітінні. Зрізають її серпами, ножами або секаторами без грубих приземних частин. Іноді при густому стоянні рослини скошують кодами або серпами і потім вибирають їх з скошеної маси.

Всі наземні частини рослин збирають лише в суху погоду. Якщо вранці була роса або пройшов дощ, то заготовки починають тільки після того, як рослини повністю обсохнуть. Під вечір, коли з'являється роса, збір також припиняють. Кращий час збору лікарської сировини з 8-9 до 16-17 год Підземні частини, які після збору миють, можна заготовлювати і при росі чи дощ. Не слід збирати запорошені, забруднені рослини, наприклад, поблизу доріг з інтенсивним рухом транспорту. Не заготовляють частини рослині, які пошкоджені хворобами, шкідниками.

Сировину слід відразу збирати в тару. Кращою тарою для збору лікарської сировини, особливо квіток, суцвіть, листя, соковитих плодів, є кошика. Сухі плоди, насіння, надземні частини можна складати в мішки, відра і пр.

Доставлене до місця сушіння сировину розстеляють на брезенті, тканини або на чистій підлозі і переглядають. Вибирають випадково потрапили інші рослини або органи заготовленого рослини, які не є лікарською сировиною, відмерлі і пошкоджені частини, камінчики, грудки землі та ін

Зібрану сировину після первинної обробки повинно бути швидко висушити. У разі несвоєчасного сушінні, залишення сировини на ніч внаслідок продовження життєдіяльності клітин і активності ферментів руйнуються діючі речовини, що містяться в рослинах (глікозиди, алкалоїди та ін), розмножуються мікроорганізми і грибки, що веде до загнивання і пліснявіння сировини. Тому основним завданням сушіння є видалення з сировини вологи, в результаті чого припиняються життєві процеси і дію ферментів. Чим швидше виробляється сушка, тим вище якість сировини.

Характер сушіння залежить від виду сировини, вмісту в ньому діючих речовин. Сировина, яка містить ефірні масла (чебрець, аїр, материнка), сушать повільно, при температурі не вище 30-35 ° С, тому що при більш високій температурі ці масла випаровуються. Навпаки, при наявності глікозидів (у горицвіту, конвалії та ін) сировину необхідно сушити при температурі 50 - 60 ° С, при якій швидко припиняється діяльність ферментів, що руйнують глікозиди. Сировина, що містить вітамін С - аскорбінову кислоту (плоди шипшини, смородини), сушать при температурі 80 - 90 ° С щоб уникнути його окислення.

У залежності від погоди сировину сушать з використанням природного та штучного тепла: в гарну погоду - на відкритому повітрі, на сонці, під навісами, в добре провітрюваних приміщеннях; в погану погоду - в сушарках, печах, духовках. Швидко сохнуть рослини на горищах під залізним дахом, особливо якщо вони мають відкриваються вікна для вентиляції. Для сушіння лікарської сировини непридатні горища тваринницьких ферм, де сировина може придбати сторонній запах, а також приміщення, де зберігаються продукти і матеріали з сильним запахом, отрутохімікати, мінеральні добрива та ін

Листя, квіти, стебла і підземні частини рослин, що містять ефірні олії і глікозиди, сушать, захищаючи їх від сонячного світла. Кореневища з коренями інших рослин, а також плоди та насіння можна сушити на сонці. При сушінні сировину потрібно періодично перемішувати. Добре висушена сировина завжди містить деяку кількість гігроскопічної вологи - від 8 до 15%, що не позначається на якості сировини. Сушіння вважається закінченим тоді, коли коріння, кореневища і кора при згинанні не гнуться, а з тріском ламаються, листя і квітки розтираються в порошок, а соковиті плоди, стиснуті в руці, не склеюються в грудки і не мажуться.

Висушені таким чином сировину повноцінно, і його здають в аптеку або сільпо. Зібране для власного споживання, воно може зберігатися в паперових і матерчатих мішках, коробках, ящиках.

Додати в блог або на сайт

Цей текст може містити помилки.

Медицина | Реферат
22.3кб. | скачати


Схожі роботи:
Збір підготовка транспортування та зберігання нафти і газу
Збір та зберігання матеріалу кількісне визначення 17 КС з реакції Циммермана
Заготівля лікарських рослин
Діючі речовини лікарських рослин
З історії застосування лікарських рослин
Особливості неправильного зберігання лікарських форм
Виписування зберігання застосування лікарських препаратів
Про використання лікарських рослин у фармації та медицині
Застосування лікарських рослин у гінекології та при захворюваннях кишечника
© Усі права захищені
написати до нас