Загальні відомості про лікарські рослини
Зміст
1. Біологічно активні речовини лікарських рослин
2. Збір, сушка та зберігання
3. Застосування
4. Культура лікарських рослин
5. Охорона лікарських рослин і відновлення їхніх ресурсів
6. Лікарські рослини сімейства губоцвіті (Labiatae), їх практичне застосування
Висновок
Використана література
Введення
Лікування рослинами (фітотерапія) та фітопрепаратами пройшли випробування часом і в даний час набуло широкого визнання в медицині в усьому світі. Істотною перевагою рослин перед синтезованими лікарськими засобами є наявність в них природного комплексу біологічно активних речовин і макро - і мікроелементів, що накопичуються рослинами, який пройшов через своєрідний фільтр біосинтезу і знаходиться в органічно пов'язаної, тобто найбільш доступною і засвоювання формі, а також відрізняється найбільш сприятливим для організму людини співвідношенням основних компонентів, властивим живій природі в цілому. Це і визначило різке збільшення потреби у рослинній лікарській сировині і викликало необхідність більш пильного вивчення природних ресурсів, організації заготівель та охорони, відтворення і більш раціонального використання лікарських рослин у лікувальних цілях.
З часів глибокої давнини людина стала використовувати рослини з лікувальною метою. Багато рослин, що вживалися в народній медицині, дійсно полегшували страждання хворих і сприяли лікуванню хвороб. Але чимало вживалося і таких, лікувальні властивості яких були незначні або зовсім відсутні. Вживання рослин в якості лікарських грунтувалося нерідко на забобонних уявлень про "чудесних" силах, властивих нібито рослинам. Причому багато уваги приділялася дотриманню відомих "правил" збору - заклинанням, змов і т.п. Незважаючи на хибність цих уявлень, багатовіковий досвід народної медицини сприяв виявленню рослин, які, завдяки вмісту в них особливих речовин, що впливають на організм людини, дійсно можуть бути використані з лікувальними цілями. В даний час, коли методи вивчення хімічного складу рослин досягли високої досконалості, коли так розквітла наука про лікування хвороб, використання лікарських рослин поставлено на тверду науковий грунт.
Діючі, чи фармакологічно-активні речовини - це сполуки, що мають лікувальну дію та обумовлюють цінність кожного виду лікарської сировини.
Супутні речовини, що мають для лікувального впливу підсобне значення. Вони або полегшують всмоктування діючих речовин, або змінюють їх властивості.
Баластні речовини - сполуки, байдужі у медичному відношенні.
Різкого розмежування між цими групами немає. Наприклад, дубильні речовини якого-небудь лікарської сировини є чинними і мають в'яжучими властивостями, а в інших випадках вони є баластними і заважають вилученню з сировини інших діючих речовин, тому їх доводиться видаляти при виробництві ліків.
Наскільки різноманітні за хімічною будовою діючі речовини, настільки неоднакові і їх лікувальні властивості. Лікарські засоби можуть впливати на організм людини двояко - деякі мають місцеву дію, тобто надають ефект на ту ділянку тіла або на той орган, з яким вони стикаються. Це - в'яжучі, обволікаючі, дратівливі засоби (наприклад, дія гірчичника на спину). Інші надають загальну дію на весь організм. Так, болезаспокійливі засоби впливають на нервову систему, кровоносну систему, дихання і т.д.
Хімічний склад, кількість і якість діючих речовин залежать як від виду рослини, так і від умов його місцеперебування, часу збирання, способів сушіння та умов зберігання. Різні умови життя різко змінюють цінність рослин, іноді вони повністю втрачають свої лікувальні властивості або зберігають їх лише в незначній мірі.
У рослинах містяться головним чином такі основні групи речовин, що визначають лікувальну цінність сировини.
Алкалоїди - отруйні органічні сполуки складного складу, які містять азот і мають лужної реакцією. У чистому вигляді вони являють собою безбарвні тверді кристалічні речовини, деякі з них бувають в рідкому стані.
Алкалоїди знаходяться в клітинному соку різних органів рослин (головним чином квіткових) у вигляді солей органічних кислот. Один і той же алкалоїд може зустрічатися в різних рослинах, що належать до різних родин. І, навпаки, рослини одного виду можуть містити велику кількість алкалоїдів, що володіють самим різним дією.
Глюкозиди - органічні нелеткі тверді кристалічні речовини складного складу, гіркі на смак. Вони містять різні цукри (особливо глюкозу), з'єднані з іншими органічними речовинами, званими аглюконамі. Аглюконамі можуть бути спирти, альдегіди, феноли, терпени, алкалоїди, органічні кислоти і т.д. Більшість глюкозидів складається з елементів вуглецю, водню, кисню, іноді сірки і залишку дуже отруйною синильної кислоти, що містить азот.
Сапоніни відносяться до глюкозиду, не містять у своєму складі азоту, з водою утворюють піну на зразок мильної. Вони мають відхаркувальну й сечогінну дію. Отруйні; у великих дозах викликають блювоту, в малих дозах нешкідливі. Вживаються замість мила для миття тканин і в харчовій промисловості для утворення піни в лимонаді і для приготування халви. Сапоніни знайдені в 70 родинах.
У клітинному соку рослин містяться різноманітні барвники, або пігменти (жовті, червоні, сині, фіолетові та інші). Найбільш часто в рослинах містяться пігменти групи антоціану, пов'язані з безазотистих сполукам глюкозидів. У залежності від реакції клітинного соку антоціани змінюють свій колір. Вони надають різноманітну забарвлення квіток рослин. Деякі з антоцианів мають лікувальне значення.
Дубильні речовини - безазотистих неотруйні органічні сполуки. Вони мають терпким смаком, розчинні у воді і спирті. З білками, алкалоїдами і солями важких металів утворюють опади. З солями заліза дають чорне забарвлення. За допомогою цієї реакції легко визначається їх наявність у рослині. При зіткненні з повітрям під впливом ферментів вони окислюються і переходять в темно-бурі або червоно-бурі з'єднання - флобафени, які і додають бурий колір відвару і настоям деяких рослин.
Лікарські рослини, що містять таніди, здавна застосовуються як в'яжучі, противопоносное і протизапальні засоби при шлунково-кишкових захворюваннях, стоматитах, опіках, різних захворюваннях шкіри і т.д.
Флавони і флавоноїди - органічні речовини, що мають жовте забарвлення. Зустрічаються в квітках і листі багатьох рослин. Деякі флавонові похідні (рутин) мають дією, подібною до дії вітаміну Р (цитрина). Вони ущільнюють стінки кровоносних капілярів, запобігають виникненню синців і внутрішніх крововиливів.
Ефірні олії - леткі органічні речовини найрізноманітнішого хімічного складу, здатні переганяється з водяною парою. Це безбарвні, іноді пофарбовані, сильно леткі рідини з дуже характерним, часто приємним ароматичним запахом і пекучим смаком. Погано розчиняються у воді і добре в ефірі, хлороформі, спирті і жирних оліях. Надають своєрідний запах різних частин рослин.
Слизу - безазотистих речовини, близькі до полісахаридів. Їх дають деякі рослини при кип'ятінні з водою. Зміни піддаються або клітини епідермісу (шкірки), або особливі слизові клітини; рідше слизу утворюються з міжклітинної речовини. Вони розбухають у воді і утворюють з нею колоїдні розчини. Мають різний хімічний склад. При дії розлучених кислот вони розчиняються, розпадаючись на різні цукри.
Смоли - тверді і напіврідкі липкі органічні речовини різноманітного хімічного складу. Вони володіють характерним запахом, іноді сильно ароматичним. Деякі смоли володіють протимікробною, дезинфікуючим і ранозагоювальні властивості, багато хто є баластними речовинами.
Гіркоти - безазотистих речовини, що володіють сильно гірким смаком. Розрізняють чисті гіркоти (гіркі речовини) і ароматичні гіркоти, до складу яких входять ефірні масла. Гіркоти збуджують апетит, посилюють секрецію шлункового соку і поліпшують травлення.
Ферменти - особливі органічні речовини білкової природи, що мають властивості каталізаторів. Знаходяться в клітинах рослин. Ферменти відіграють виняткову роль у різноманітному обміні речовин організму людини, Одним лише своєю присутністю ферменти збуджують і значно прискорюють хімічні процеси в організмі.
Органічні кислоти. У багатьох рослинах містяться різні органічні кислоти: яблучна, лимонна, виннокаменная, щавлева, янтарна, бензойна, саліцилова, мурашина та інші. Особливо багато їх в овочах і фруктах.
Мінеральні солі. До складу рослин входять також різні мінеральні солі неорганічних кислот. Значна кількість їх містять овочі та фрукти. Мінеральні солі і їх хімічні елементи мають велике значення у здійсненні нормальних процесів життєдіяльності організму людини. Вони входять до складу клітин і міжклітинних рідин, забезпечують нормальний перебіг фізико-хімічних процесів, беруть участь у процесах обміну речовин і ферментативної діяльності організму, впливають на збудливість нервової та м'язової систем залежно від стану сольового обміну організму. Кальцій, фосфор, магній входять до складу кісток і зубів. Йод, цинк, цирконій, літій, ванадій - до складу секретів деяких ендокринних залоз. Натрій, хлор - травних залоз. Залізо, мідь, кобальт беруть участь у процесі кровотворення. Кобальт і марганець підсилюють вироблення антитіл в організмі.
Солі калію. Ними багаті овочі і плоди. Багато калію є в картоплі, капусті, квасолі, редьці, зелені петрушки, в плодах абрикоса, персика, ягодах чорної смородини. Солі калію володіють різноманітним фізіологічним дією: сприяють видаленню з організму води і хлористого натрію і ощелачиванию сечі, входять до складу основних буферних систем крові, беруть участь у процесах передачі нервового збудження, в освіті ацетилхоліну.
Солі кальцію. Порівняно багато їх містять овочі та. плоди: капуста, салат, зелена цибуля, зелень петрушки, горох, плоди кизилу та абрикоса (урюку). Солі кальцію входять до складу всіх клітин і плазми крові, сприяють утворенню кісткової тканини, необхідні для згортання крові. Іонізований кальцій потрібен для підтримки нормальної нервово-м'язової збудливості.
Солі магнію. Є майже у всіх харчових продуктах і особливо в різних крупах. Багато їх у щавлі, зелені петрушки, родзинках, урюк. Добова потреба організму людини в магнії дорівнює 0,5 г і звичайно повністю задовольняється їжею. Магній входить в ряд ферментних систем, бере участь у процесах вуглеводного та фосфорного обміну організму, входить у великих кількостях до складу кісток і зубів. Він необхідний для нормальної збудливості нервової системи.
Солі фосфору. Містяться в капусті, ріпчасту цибулю, зелені петрушки, хроні, зеленому горошку, моркви, буряку, в абрикосах, персиках, родзинках, чорносливі, тутової ягоді. Добова потреба організму у фосфорі становить 1,6-2 м. Фосфорні сполуки входять до складу ряду білків і жирів, беруть участь у всіх видах обміну речовин, беруть участь у підтримці кислотно-лужної рівноваги організму і в процесах всмоктування їжі в кишечнику.
Солі заліза. Містяться в багатьох овочах і плодах: яблуках, грушах, персиках, абрикосах, кизил, родзинках, чорносливі, айві, зелені петрушки, хроні, а також в листі кропиви та інших рослин. Вони засвоюються організмом краще, ніж залізо неорганічних лікарських препаратів. Добова потреба людини в залізі становить 15-20 мг. Залізо є складовою частиною багатьох окисних ферментів і бере участь у різних хімічних перетвореннях, що відбуваються в клітинах, необхідно для нормального росту організму, головне ж - воно приймає участь в процесах утворення крові, входить до складу червоного речовини крові - гемоглобіну.
Мікроелементи - хімічні речовини, які знаходяться в організмі в дуже невеликих кількостях, але мають дуже велике значення в біологічних процесах. Це мідь, марганець, цинк, алюміній, хром, нікель, кобальт, йод, бром та інші. Вони надходять в організм з їжею, головним чином з овочами та фруктами.
Мікроелементи в дуже малих кількостях знаходяться в клітках всіх тканин і в плазмі крові. Багато хто з них входять до складу ферментів, гормонів, вітамінів. Особливо велику роль - грають мідь, кобальт, марганець, цинк. Мідь бере активну участь в обміні речовин, у процесах тканинного дихання і, особливо в процесах утворення крові разом з залізом, кобальтом, марганцем. Марганець входить до складу ферментативних систем і бере участь в окисно-відновних процесах. Солі марганцю збільшують інтенсивність обміну білків.
Антибіотики - особливі речовини, які утворюються і виділяються мікробами, грибами, квітковими рослинами і тваринами. Антибіотики мають виборчої здатністю вбивати або пригнічувати ріст і розмноження тільки певних видів хвороботворних мікробів. Антибіотики володіють потужним дією; так, одна п'ятидесятимільйонним частина грама отриманого з цвілі пеніциліну може вбити і розчинити 200 млн бактерій. Антибіотики квіткових рослин називають фітонцидами.
Фітонциди - органічні речовини самого різного хімічного складу, що утворюються в рослинах у процесі обміну речовин і мають потужний антибіотичним властивістю, тобто властивістю вбивати мікробів, цвілеві гриби та інфузорій. Фітонциди іноді називають "антибіотиками вищих рослин.
Лікарські властивості рослин залежать в значній мірі і від наявності в них цих речовин. Їх утримують цибуля, часник, червоний стручковий перець, хрін, качанова капуста, яблука, апельсини, мандарини, лимони, кропива, шавлія, евкаліпт, береза, дуб, сосна, бузок, журавлина, брусниця, калина, черемха.
Летючі фітонциди часнику, цибулі, плодів цитрусових, листя черемхи і чорної смородини не тільки вбивають найпростіших, але і руйнують, розчиняють (лизируют) їх протягом декількох хвилин. Вживання часнику припиняє ріст і розвиток туберкульозних бактерій і викликає їх руйнування. При місцевому застосуванні фітонциди також стимулюють процеси регенерації (відновлення) пошкоджених тканин. Фітонциди багатьох рослин зберігають свою активність протягом тривалого часу, вони досить стійкі до впливу високих і низьких температур. Останнім часом ці речовини почали застосовувати в медицині для лікування легеневих та шлунково-кишкових захворювань, ран, виразок і деяких шкірних хвороб. Вживання в свіжому вигляді овочів і фруктів сприяє знезараженню порожнини рота і шлунково-кишкового тракту.
Вважають, що летючі фітонциди стимулюють захисні сили організму хворої людини і надають йому бадьорість. Всім відомо дію летючих речовин повітря соснового бору і дубового лісу на загальне самопочуття людини і на його нервову систему. З цієї точки зору велике оздоровче значення має озеленення міст, цехів і територій заводів, житлових приміщень шляхом підбору таких рослин, фітонциди яких діють найбільш сприятливо на організм людини.
Вітаміни - особливі органічні речовини різноманітного хімічного складу, необхідні для життєдіяльності організму людини. Відсутність їх призводить до захворювань, а іноді й смерті. Навіть у малих дозах вони володіють значною активністю і мають потужний вплив на біологічні процеси, що протікають в органах і клітинах тіла людини. Недолік їх знижує стійкість організму до заразних та інших хвороб. Захворювання, що викликається нестачею в організмі будь-якого вітаміну, носить назву гіповітамінозу, а повною відсутністю вітаміну - авітамінозу. Особливо важкі страждання приносить одночасне відсутність кількох вітамінів - поліавітаміноз. При гіповітамінозі і авітамінозах затримується ріст молодого організму, падає вага тіла, втрачається апетит, сильно знижується працездатність, з'являється слабкість, спостерігаються болі в суглобах, часто приймаються за ревматичні, іноді засмучується і травлення. Нерідко - початкові стадії гіповітамінозів приймають за зовсім інші явища, наприклад перевтома, грипозний захворювання і т.д.
Більшість рослин містить ті чи інші вітаміни в незначній кількості, але деякі з них є виключно гарними - джерелами цих вітамінів. Такі рослини повинні вживатися в їжу з профілактичною метою. Природні вітаміни у поєднанні з різноманітними іншими хімічними речовинами рослин діють часто більш ефективно, ніж синтетичні препарати. Зміст
1. Біологічно активні речовини лікарських рослин
2. Збір, сушка та зберігання
3. Застосування
4. Культура лікарських рослин
5. Охорона лікарських рослин і відновлення їхніх ресурсів
6. Лікарські рослини сімейства губоцвіті (Labiatae), їх практичне застосування
Висновок
Використана література
Введення
Лікування рослинами (фітотерапія) та фітопрепаратами пройшли випробування часом і в даний час набуло широкого визнання в медицині в усьому світі. Істотною перевагою рослин перед синтезованими лікарськими засобами є наявність в них природного комплексу біологічно активних речовин і макро - і мікроелементів, що накопичуються рослинами, який пройшов через своєрідний фільтр біосинтезу і знаходиться в органічно пов'язаної, тобто найбільш доступною і засвоювання формі, а також відрізняється найбільш сприятливим для організму людини співвідношенням основних компонентів, властивим живій природі в цілому. Це і визначило різке збільшення потреби у рослинній лікарській сировині і викликало необхідність більш пильного вивчення природних ресурсів, організації заготівель та охорони, відтворення і більш раціонального використання лікарських рослин у лікувальних цілях.
З часів глибокої давнини людина стала використовувати рослини з лікувальною метою. Багато рослин, що вживалися в народній медицині, дійсно полегшували страждання хворих і сприяли лікуванню хвороб. Але чимало вживалося і таких, лікувальні властивості яких були незначні або зовсім відсутні. Вживання рослин в якості лікарських грунтувалося нерідко на забобонних уявлень про "чудесних" силах, властивих нібито рослинам. Причому багато уваги приділялася дотриманню відомих "правил" збору - заклинанням, змов і т.п. Незважаючи на хибність цих уявлень, багатовіковий досвід народної медицини сприяв виявленню рослин, які, завдяки вмісту в них особливих речовин, що впливають на організм людини, дійсно можуть бути використані з лікувальними цілями. В даний час, коли методи вивчення хімічного складу рослин досягли високої досконалості, коли так розквітла наука про лікування хвороб, використання лікарських рослин поставлено на тверду науковий грунт.
1. Біологічно активні речовини лікарських рослин
Лікувальні властивості лікарських рослин залежать від наявності біологічних речовин, різноманітних за своїм складом і що відносяться до різних класів хімічних сполук. При надходженні в організм людини і тварин вони надають фізіологічний вплив і виявляють свої цілющі властивості. Вони можуть перебувати або у всіх частинах рослини, або в який-небудь однієї частини: у листі, квітках, плодах, кореневищах, коренях, корі, нирках. З медичної точки зору ці сполуки можна класифікувати на три групи:Діючі, чи фармакологічно-активні речовини - це сполуки, що мають лікувальну дію та обумовлюють цінність кожного виду лікарської сировини.
Супутні речовини, що мають для лікувального впливу підсобне значення. Вони або полегшують всмоктування діючих речовин, або змінюють їх властивості.
Баластні речовини - сполуки, байдужі у медичному відношенні.
Різкого розмежування між цими групами немає. Наприклад, дубильні речовини якого-небудь лікарської сировини є чинними і мають в'яжучими властивостями, а в інших випадках вони є баластними і заважають вилученню з сировини інших діючих речовин, тому їх доводиться видаляти при виробництві ліків.
Наскільки різноманітні за хімічною будовою діючі речовини, настільки неоднакові і їх лікувальні властивості. Лікарські засоби можуть впливати на організм людини двояко - деякі мають місцеву дію, тобто надають ефект на ту ділянку тіла або на той орган, з яким вони стикаються. Це - в'яжучі, обволікаючі, дратівливі засоби (наприклад, дія гірчичника на спину). Інші надають загальну дію на весь організм. Так, болезаспокійливі засоби впливають на нервову систему, кровоносну систему, дихання і т.д.
Хімічний склад, кількість і якість діючих речовин залежать як від виду рослини, так і від умов його місцеперебування, часу збирання, способів сушіння та умов зберігання. Різні умови життя різко змінюють цінність рослин, іноді вони повністю втрачають свої лікувальні властивості або зберігають їх лише в незначній мірі.
У рослинах містяться головним чином такі основні групи речовин, що визначають лікувальну цінність сировини.
Алкалоїди - отруйні органічні сполуки складного складу, які містять азот і мають лужної реакцією. У чистому вигляді вони являють собою безбарвні тверді кристалічні речовини, деякі з них бувають в рідкому стані.
Алкалоїди знаходяться в клітинному соку різних органів рослин (головним чином квіткових) у вигляді солей органічних кислот. Один і той же алкалоїд може зустрічатися в різних рослинах, що належать до різних родин. І, навпаки, рослини одного виду можуть містити велику кількість алкалоїдів, що володіють самим різним дією.
Глюкозиди - органічні нелеткі тверді кристалічні речовини складного складу, гіркі на смак. Вони містять різні цукри (особливо глюкозу), з'єднані з іншими органічними речовинами, званими аглюконамі. Аглюконамі можуть бути спирти, альдегіди, феноли, терпени, алкалоїди, органічні кислоти і т.д. Більшість глюкозидів складається з елементів вуглецю, водню, кисню, іноді сірки і залишку дуже отруйною синильної кислоти, що містить азот.
Сапоніни відносяться до глюкозиду, не містять у своєму складі азоту, з водою утворюють піну на зразок мильної. Вони мають відхаркувальну й сечогінну дію. Отруйні; у великих дозах викликають блювоту, в малих дозах нешкідливі. Вживаються замість мила для миття тканин і в харчовій промисловості для утворення піни в лимонаді і для приготування халви. Сапоніни знайдені в 70 родинах.
У клітинному соку рослин містяться різноманітні барвники, або пігменти (жовті, червоні, сині, фіолетові та інші). Найбільш часто в рослинах містяться пігменти групи антоціану, пов'язані з безазотистих сполукам глюкозидів. У залежності від реакції клітинного соку антоціани змінюють свій колір. Вони надають різноманітну забарвлення квіток рослин. Деякі з антоцианів мають лікувальне значення.
Дубильні речовини - безазотистих неотруйні органічні сполуки. Вони мають терпким смаком, розчинні у воді і спирті. З білками, алкалоїдами і солями важких металів утворюють опади. З солями заліза дають чорне забарвлення. За допомогою цієї реакції легко визначається їх наявність у рослині. При зіткненні з повітрям під впливом ферментів вони окислюються і переходять в темно-бурі або червоно-бурі з'єднання - флобафени, які і додають бурий колір відвару і настоям деяких рослин.
Лікарські рослини, що містять таніди, здавна застосовуються як в'яжучі, противопоносное і протизапальні засоби при шлунково-кишкових захворюваннях, стоматитах, опіках, різних захворюваннях шкіри і т.д.
Флавони і флавоноїди - органічні речовини, що мають жовте забарвлення. Зустрічаються в квітках і листі багатьох рослин. Деякі флавонові похідні (рутин) мають дією, подібною до дії вітаміну Р (цитрина). Вони ущільнюють стінки кровоносних капілярів, запобігають виникненню синців і внутрішніх крововиливів.
Ефірні олії - леткі органічні речовини найрізноманітнішого хімічного складу, здатні переганяється з водяною парою. Це безбарвні, іноді пофарбовані, сильно леткі рідини з дуже характерним, часто приємним ароматичним запахом і пекучим смаком. Погано розчиняються у воді і добре в ефірі, хлороформі, спирті і жирних оліях. Надають своєрідний запах різних частин рослин.
Слизу - безазотистих речовини, близькі до полісахаридів. Їх дають деякі рослини при кип'ятінні з водою. Зміни піддаються або клітини епідермісу (шкірки), або особливі слизові клітини; рідше слизу утворюються з міжклітинної речовини. Вони розбухають у воді і утворюють з нею колоїдні розчини. Мають різний хімічний склад. При дії розлучених кислот вони розчиняються, розпадаючись на різні цукри.
Смоли - тверді і напіврідкі липкі органічні речовини різноманітного хімічного складу. Вони володіють характерним запахом, іноді сильно ароматичним. Деякі смоли володіють протимікробною, дезинфікуючим і ранозагоювальні властивості, багато хто є баластними речовинами.
Гіркоти - безазотистих речовини, що володіють сильно гірким смаком. Розрізняють чисті гіркоти (гіркі речовини) і ароматичні гіркоти, до складу яких входять ефірні масла. Гіркоти збуджують апетит, посилюють секрецію шлункового соку і поліпшують травлення.
Ферменти - особливі органічні речовини білкової природи, що мають властивості каталізаторів. Знаходяться в клітинах рослин. Ферменти відіграють виняткову роль у різноманітному обміні речовин організму людини, Одним лише своєю присутністю ферменти збуджують і значно прискорюють хімічні процеси в організмі.
Органічні кислоти. У багатьох рослинах містяться різні органічні кислоти: яблучна, лимонна, виннокаменная, щавлева, янтарна, бензойна, саліцилова, мурашина та інші. Особливо багато їх в овочах і фруктах.
Мінеральні солі. До складу рослин входять також різні мінеральні солі неорганічних кислот. Значна кількість їх містять овочі та фрукти. Мінеральні солі і їх хімічні елементи мають велике значення у здійсненні нормальних процесів життєдіяльності організму людини. Вони входять до складу клітин і міжклітинних рідин, забезпечують нормальний перебіг фізико-хімічних процесів, беруть участь у процесах обміну речовин і ферментативної діяльності організму, впливають на збудливість нервової та м'язової систем залежно від стану сольового обміну організму. Кальцій, фосфор, магній входять до складу кісток і зубів. Йод, цинк, цирконій, літій, ванадій - до складу секретів деяких ендокринних залоз. Натрій, хлор - травних залоз. Залізо, мідь, кобальт беруть участь у процесі кровотворення. Кобальт і марганець підсилюють вироблення антитіл в організмі.
Солі калію. Ними багаті овочі і плоди. Багато калію є в картоплі, капусті, квасолі, редьці, зелені петрушки, в плодах абрикоса, персика, ягодах чорної смородини. Солі калію володіють різноманітним фізіологічним дією: сприяють видаленню з організму води і хлористого натрію і ощелачиванию сечі, входять до складу основних буферних систем крові, беруть участь у процесах передачі нервового збудження, в освіті ацетилхоліну.
Солі кальцію. Порівняно багато їх містять овочі та. плоди: капуста, салат, зелена цибуля, зелень петрушки, горох, плоди кизилу та абрикоса (урюку). Солі кальцію входять до складу всіх клітин і плазми крові, сприяють утворенню кісткової тканини, необхідні для згортання крові. Іонізований кальцій потрібен для підтримки нормальної нервово-м'язової збудливості.
Солі магнію. Є майже у всіх харчових продуктах і особливо в різних крупах. Багато їх у щавлі, зелені петрушки, родзинках, урюк. Добова потреба організму людини в магнії дорівнює 0,5 г і звичайно повністю задовольняється їжею. Магній входить в ряд ферментних систем, бере участь у процесах вуглеводного та фосфорного обміну організму, входить у великих кількостях до складу кісток і зубів. Він необхідний для нормальної збудливості нервової системи.
Солі фосфору. Містяться в капусті, ріпчасту цибулю, зелені петрушки, хроні, зеленому горошку, моркви, буряку, в абрикосах, персиках, родзинках, чорносливі, тутової ягоді. Добова потреба організму у фосфорі становить 1,6-2 м. Фосфорні сполуки входять до складу ряду білків і жирів, беруть участь у всіх видах обміну речовин, беруть участь у підтримці кислотно-лужної рівноваги організму і в процесах всмоктування їжі в кишечнику.
Солі заліза. Містяться в багатьох овочах і плодах: яблуках, грушах, персиках, абрикосах, кизил, родзинках, чорносливі, айві, зелені петрушки, хроні, а також в листі кропиви та інших рослин. Вони засвоюються організмом краще, ніж залізо неорганічних лікарських препаратів. Добова потреба людини в залізі становить 15-20 мг. Залізо є складовою частиною багатьох окисних ферментів і бере участь у різних хімічних перетвореннях, що відбуваються в клітинах, необхідно для нормального росту організму, головне ж - воно приймає участь в процесах утворення крові, входить до складу червоного речовини крові - гемоглобіну.
Мікроелементи - хімічні речовини, які знаходяться в організмі в дуже невеликих кількостях, але мають дуже велике значення в біологічних процесах. Це мідь, марганець, цинк, алюміній, хром, нікель, кобальт, йод, бром та інші. Вони надходять в організм з їжею, головним чином з овочами та фруктами.
Мікроелементи в дуже малих кількостях знаходяться в клітках всіх тканин і в плазмі крові. Багато хто з них входять до складу ферментів, гормонів, вітамінів. Особливо велику роль - грають мідь, кобальт, марганець, цинк. Мідь бере активну участь в обміні речовин, у процесах тканинного дихання і, особливо в процесах утворення крові разом з залізом, кобальтом, марганцем. Марганець входить до складу ферментативних систем і бере участь в окисно-відновних процесах. Солі марганцю збільшують інтенсивність обміну білків.
Антибіотики - особливі речовини, які утворюються і виділяються мікробами, грибами, квітковими рослинами і тваринами. Антибіотики мають виборчої здатністю вбивати або пригнічувати ріст і розмноження тільки певних видів хвороботворних мікробів. Антибіотики володіють потужним дією; так, одна п'ятидесятимільйонним частина грама отриманого з цвілі пеніциліну може вбити і розчинити 200 млн бактерій. Антибіотики квіткових рослин називають фітонцидами.
Фітонциди - органічні речовини самого різного хімічного складу, що утворюються в рослинах у процесі обміну речовин і мають потужний антибіотичним властивістю, тобто властивістю вбивати мікробів, цвілеві гриби та інфузорій. Фітонциди іноді називають "антибіотиками вищих рослин.
Лікарські властивості рослин залежать в значній мірі і від наявності в них цих речовин. Їх утримують цибуля, часник, червоний стручковий перець, хрін, качанова капуста, яблука, апельсини, мандарини, лимони, кропива, шавлія, евкаліпт, береза, дуб, сосна, бузок, журавлина, брусниця, калина, черемха.
Летючі фітонциди часнику, цибулі, плодів цитрусових, листя черемхи і чорної смородини не тільки вбивають найпростіших, але і руйнують, розчиняють (лизируют) їх протягом декількох хвилин. Вживання часнику припиняє ріст і розвиток туберкульозних бактерій і викликає їх руйнування. При місцевому застосуванні фітонциди також стимулюють процеси регенерації (відновлення) пошкоджених тканин. Фітонциди багатьох рослин зберігають свою активність протягом тривалого часу, вони досить стійкі до впливу високих і низьких температур. Останнім часом ці речовини почали застосовувати в медицині для лікування легеневих та шлунково-кишкових захворювань, ран, виразок і деяких шкірних хвороб. Вживання в свіжому вигляді овочів і фруктів сприяє знезараженню порожнини рота і шлунково-кишкового тракту.
Вважають, що летючі фітонциди стимулюють захисні сили організму хворої людини і надають йому бадьорість. Всім відомо дію летючих речовин повітря соснового бору і дубового лісу на загальне самопочуття людини і на його нервову систему. З цієї точки зору велике оздоровче значення має озеленення міст, цехів і територій заводів, житлових приміщень шляхом підбору таких рослин, фітонциди яких діють найбільш сприятливо на організм людини.
Вітаміни - особливі органічні речовини різноманітного хімічного складу, необхідні для життєдіяльності організму людини. Відсутність їх призводить до захворювань, а іноді й смерті. Навіть у малих дозах вони володіють значною активністю і мають потужний вплив на біологічні процеси, що протікають в органах і клітинах тіла людини. Недолік їх знижує стійкість організму до заразних та інших хвороб. Захворювання, що викликається нестачею в організмі будь-якого вітаміну, носить назву гіповітамінозу, а повною відсутністю вітаміну - авітамінозу. Особливо важкі страждання приносить одночасне відсутність кількох вітамінів - поліавітаміноз. При гіповітамінозі і авітамінозах затримується ріст молодого організму, падає вага тіла, втрачається апетит, сильно знижується працездатність, з'являється слабкість, спостерігаються болі в суглобах, часто приймаються за ревматичні, іноді засмучується і травлення. Нерідко - початкові стадії гіповітамінозів приймають за зовсім інші явища, наприклад перевтома, грипозний захворювання і т.д.
Вітамін А (ретинол). Добова доза для дорослої людини - 1,5 мг. При недоліку його спостерігається загальне виснаження організму і ряд складних захворювань, які призводять до смерті. Ознаками авітамінозу є рогове переродження епітеліальної тканини, зниження стійкості організму проти інфекцій і зниження гостроти зору в сутінках і в нічний час ("куряча сліпота"). Вітамін А в рослинах не зустрічається, але в них часто міститься оранжевий пігмент каротин (провітамін А), з якого в організмі людини утворюється вітамін А.
Вітамін В 1 (тіамін). Добова норма - 2-2,5 мг. Відсутність його веде до важкої хвороби "бері-бері", яка виражається судомами, паралічем і закінчується смертю. Вітамін В 1 обумовлює добре засвоєння вуглеводів і жирів. Потреба в ньому збільшується при низькій температурі, інфекційних хворобах, посиленою фізичною та розумовою роботі.
Вітаміну В 2 (рибофлавіну) потрібно в добу 2,5-3 мг. Нестача його в організмі викликає хворобливі зміни: уповільнюється ріст, падає вага, з'являється слабкість, порушується цілості слизової оболонки рота, знижується гострота зору, з'являється сльозотеча, сильна почервоніння, а іноді і помутніння рогівки. Застосовується при запаленні слизової оболонки рота (стоматит), тріщинах сосків у годуючих жінок і при довго не гояться виразках.
Вітамін В 3 (пантотенова кислота) перебуває у пекарських і пивних дріжджах, деяких овочах, зернових продуктах. Необхідний для процесів обміну речовин. Застосовується при деяких нервових захворюваннях і місцево - при хронічних виразках та опіках.
Вітамін В 6 (піридоксин). Добова потреба 2 мг. Він регулює в організмі обмін білків, жирів, міді, заліза. Недолік його викликає недокрів'я. Вживається при лікуванні недокрів'я, страждань нервової системи (невритів, поліневритів, радикулітів), при токсикозах вагітності, атеросклерозі та інших захворюваннях.
Вітамін В 12 (ціанокобаламін) Застосовується у вигляді ін'єкцій при злоякісному недокрів'ї і супроводжуючому його захворюванні нервової системи, при захворюваннях печінки, променевої хвороби і деяких шкірних хворобах.
Вітамін В 15 (пангамовая кислота) знаходиться в насінні багатьох рослин. Володіє важливими лікувальними якостями; застосовується при серцевих захворюваннях старечого походження, мозкових крововиливах, хронічних гепатитах на грунті хронічного алкогольного отруєння,
Холін відноситься до вітамінів групи B. Відсутність холіну в їжі призводить до відкладення жиру в печінці, ураження нирок і кровотеч.
Вітамін РР (нікотинова кислота, нікотинамід) Добова потреба 15-20 мг. Проявляє свою активність лише в - присутності вітамінів В1 і В2. Його відсутність викликає важке захворювання - пелагру, при якій дивуються слизова оболонка рота, різні ділянки шкіри, кишечник, дрібні кровоносні судини, а в деяких випадках відбувається і ураження центральної нервової системи, що супроводжується розладом психіки.
Вітамін С (аскорбінова кислота) - один з найбільш важливих для нормальної життєдіяльності організму. Відсутність його веде до захворювання на тяжку хворобу - цингу. Аскорбінова кислота сприяє лікуванню легеневих захворювань, загоєнню ран і більш сприятливим перебігу різних інфекційних захворювань, підвищує опірність організму інфекції. Особливо ефективне дію вона надає в поєднанні з іншими вітамінами. Аскорбінова кислота широко поширена в рослинах. Найбільша кількість її міститься в зеленому листі, незрілих і стиглих, але не перезрілих плодах. У листі кількість її зростає до цвітіння рослин, а потім падає до дозрівання плодів. Потреба людини у вітаміні С змінюється в залежності від його віку, характеру роботи, ваги тіла, фізіологічного стану організму і ряду зовнішніх умов. Добова доза - 50-75 мг. Застосовується при цинзі, атеросклерозі, шлунково-кишкових захворюваннях.
Фолієва кислота (птероілглютаміновая кислота) міститься в листках рослин. При відсутності фолієвої кислоти порушується утворення червоних кров'яних тілець в кістковому мозку, і людина захворює особливим видом недокрів'я.
Парааминобензойная кислота міститься в шпинаті, пшеничних зародках, дріжджах. Застосовується при деяких шкірних захворюваннях.
2. Збір, сушка та зберігання
Збирати лікарські рослини може тільки той, хто добре з ними знайомий. Потрібно безпомилково розпізнавати їх і вміти відрізняти від схожих на них близьких, але не лікарських видів. Для успішного пошуку рослин треба мати відомості про географічне поширення окремих видів лікарських рослин по території нашої країни і про їх середовища існування. Знання місцеперебування, природної обстановки, типу рослинності значно полегшує пошук і знаходження рослин. Так, лісові рослини слід шукати в лісах, лугові - на луках, а болотні - на вологому грунті по берегах водойм. Необхідно також знати, які слід збирати частини рослин і в який саме час. Як було зазначено вище, лікувальна дія рослин на організм людини залежить від наявності в них різних хімічних речовин. Діючі речовини можуть міститися або в усіх частинах рослин, або тільки в певних їх частинах: кореневищах, коренях, стеблах, листі, квітках, плодах і насінні. Різні частини рослин можуть мати однаковий або різний хімічний склад і володіти однаковим або різним лікувальну дію. Треба заготовляти тільки ті частини рослин, в яких містяться лікарські речовини.Кількість лікарських речовин і їх якість у рослинах різко змінюються протягом року. У різні пори року рослини можуть містити абсолютно різну кількість активних лікувальних речовин, а іноді навіть і повністю втрачати свої цілющі властивості або зберігати їх лише в незначній мірі. Тому цінність заготовленої сировини сильно залежить від строків його збирання.
Цвітіння різних видів рослин відбувається в різний час і відрізняється різною тривалістю. Час цвітіння визначає, як правило, час збору квіток, листя і трави (стебел разом з листям і квітками). Квітки, суцвіття, листя і траву збирають на початку цвітіння і в період повного цвітіння до початку плодоношення, коли рослини накопичують найбільшу кількість діючих речовин. Плоди і насіння запасають у момент їх повної стиглості. Нирки дерев збирають ранньою весною під час їх набухання. Кору дерев і чагарників заготовляють навесні перед початком руху соків, знімаючи її з гілок не старше трьох-чотирьох років. Коріння і кореневища збирають восени або ранньою весною, в момент, коли вони мають найбільшу кількість активних речовин.
Сушіння є дуже важливою і відповідальною операцією, від якої багато в чому залежить цінність лікарської сировини. При неправильному виконанні сушіння кількість лікувальних речовин в сировині може різко зменшитися, іноді вони втрачаються повністю. На сонці можна сушити кореневища, корені і плоди і не можна траву, листя і квітки, особливо ефіроолійних рослин. Рослини не можна розкладати на сонці, тому що під дією прямих сонячних променів розкладаються цінні хімічні речовини, і втрачається забарвлення. Також не можна довго залишати зібрані рослини і в сирому вигляді, так як це веде до їх розігрівання, до втрати ними лікарських речовин, до потемніння і псування. Метою сушіння є якнайшвидше припинення в рослинах внутрішніх хімічних процесів, при яких під впливом ферментів відбувається розкладання цінних діючих речовин. Крім того, завдяки значному зменшенню в рослинній масі вологи затримується і припиняється розвиток різних цвілевих грибів і бактерій, які знижують якість сировини.
Лікарські рослини сушать на відкритому повітрі в тіні, під навісом або на добре провітрюваних горищах будинків, особливо на горищах під залізним дахом. Сировину розкладають тонким шаром на ряд стелажів (полиць), розташованих один над одним. У негоду можна використовувати остигаючі російські печі з наполовину закритою трубою і лежанки російських печей. Звичайні лікарські рослини слід сушити при температурі 40-50 ° С, а ефірномаслічниє - при температурі не вище 30-35 ° С. Деякі з рослин з кислим клітинним соком в результаті зневоднення завжди темніють. У процесі сушіння рослини треба обережно перевертати кілька разів на день. У залежності від погоди сировину сушать від 3 до 7 днів. У сухому кліматі на півдні сушка відбувається швидше, ніж на півночі. Сушіння треба припиняти при утриманні гігроскопічної вологи в рослинах від 8 до 15%. Добре висушені рослини набувають наступні ознаки. Коріння і кореневища не гнуться, а ламаються на вигині з невеликим тріском. Листя і трава легко перетираються на долоні, а жилки листя і стебла ламаються, Квітки на дотик повинні бути сухими. Ягоди і інші соковиті плоди при стисканні в руці не повинні злипатися в грудку. Сушіння знижує вміст вологи з 50-95 до 8-16%.
Різні частини рослин дають різний вихід готової продукції. З 100 кг сирих листя виходить лише 20 кг сухих. Вага трави (стебла з листям і квітками) зменшується на 70%, квіток - на 75%, коренів - на 65%, кори - на 40%. У результаті помітно змінюється і весь вигляд рослин, обсяг, твердість, а іноді запах і смак. Висушену сировину поміщають для зберігання в паперові або тканинні мішки, добре закриті ящики, коробки або в скляні банки з пробками. У кожну тару кладуть етикетку з зазначенням наукового назви рослин, часу і місця збору та особи, що зібрав рослини. Лікарський сировину зберігають у сухому місці не більше 1-1,5 років.
3. Застосування
Лікарські рослини - у народній медицині використовуються у свіжому вигляді, але частіше їх попередньо висушують. Застосовуються вони як всередину, так і зовнішньо. У більшості випадків вживають одну рослину, але також користуються і їх сумішами. Сприятливий вплив суміші пояснюється складним дією на організм людини хімічних складових частин різних рослин.Лікарські рослини вживаються у вигляді різних лікарських форм і препаратів. На фармацевтичних заводах, в хімічних лабораторіях і аптеках з зібраної сировини виготовляють галенові та хімічні препарати.
До галенових препаратів належать екстракти, або витяжки (водні, спиртові, водно-спиртові, ефірні, спіртоефірние).
У екстрактах витягнуті з сировини діючі речовини знаходяться в більш концентрованому вигляді; настоянки спиртові, водно-спиртові, ефірні, спіртоефірние. У настоянках діючі речовини знаходяться у розчиненому вигляді. Екстракти і настоянки володіють запахом і смаком тих рослин, з яких вони виготовлені.
Хімічні препарати отримують з рослин шляхом складної хімічної обробки. Вони містять діючі речовини в чистому вигляді, звільнені від різних побічних домішок, в тому числі і шкідливих. Хімічні препарати містять певні види алкалоїдів і глюкозидів, а не їх суміші.
У народній медицині лікарські рослини широко застосовують і в якості зовнішніх коштів. Для зовнішнього вживання користуються більш міцними настоями і відварами різних частин рослин. Вони звичайно застосовуються для обмивань, ванн, примочок, компресів. Дуже часто застосовують свіжі або, сухі розпарені листя для болезаспокійливих і протизапальних припарок. Лікарські рослини в порівнянні з іншими лікувальними засобами мають свої переваги і недоліки. Позитивними сторонами є їх широка поширеність, доступність і висока лікувальна ефективність, особливо при використанні у свіжому вигляді, багатобічна дія на організм людини внаслідок наявності у одного і того ж рослини кількох лікувальних властивостей. Багато рослин мають комплексним лікувальною дією, зачіпаючи різні функції організму. Іноді з-за слабкої вивченості багатьох рослин буває важко виділити їх головні фармакологічні властивості. Деякі лікарські рослини в народній медицині застосовуються при багатьох захворюваннях, але не треба собі уявляти, що вони з однаковим успіхом всі їх виліковують. У багатьох випадках рослини, не лікуючи захворювання, все ж таки сприятливо впливають на організм людини і на хід перебігу хвороби.
До негативних сторін застосування лікарських рослин слід відвести різка зміна їх хімічного складу залежно від різних умов зростання, аж до повної втрати ними лікувальних властивостей; швидку втрату ними лікувальних властивостей при поганій сушці і поганий або надмірно тривалому зберіганні; більш повільне лікувальну дію багатьох з них в порівнянні з хімічними препаратами. Значним недоліком є наявність у деяких з рослин отруйних речовин, що шкідливо діють на організм людини і викликають небажані явища. Це вимагає великої обережності у застосуванні.
4. Культура лікарських рослин
Необхідно мати на увазі, що деякі види рослин, що доставляють вельми цінна лікарська сировина, абсолютно не виростають в області в дикому вигляді, інші зустрічаються дуже рідко. Ці обставини вказують на необхідність культури особливо цінних видів. Методи культури, час і прийоми їх посіву, основні вимоги, які пред'являються лікарськими рослинами до грунту, різні агротехнічні прийоми і т.д. достатньо розроблені для деяких представників лікарської флори і описуються в спеціальних довідниках.5. Охорона лікарських рослин і відновлення їхніх ресурсів
Лікування рослинами (фітотерапія) та фітопрепаратами останнім часом набуло широкого визнання у науковій медицині. Це дало поштовх у різкого збільшення потреби у лікарській рослинній сировині. Викликало необхідність більш пильного вивчення природних ресурсів лікарських рослин. Організація їх заготовок. Охорони та відтворення на науковій основі.Інтенсивний розвиток на території області промисловості, затоплення заплавних лугів, вирубка лісів, прокладання газо - і нафтопроводів, інтенсивний розвиток сільського господарства негативно вплинули на стан природних заростей лікарських рослин. Щоб уникнути скорочення природних запасів лікарської сировини, при зборі необхідно дотримуватися таких вимог: у місцях збору треба залишати недоторканими кілька рослин для обсіменіння, якщо потрібно збирати окремі частини та органи рослини, не можна знищувати всієї рослини.
При зборі коренів і кореневищ треба прагнути виробляти цю роботу після опадання насіння; кору слід збирати на ділянках, призначених до вирубки, або з рослин, які не становлять особливої цінності; не можна обламувати сучки та гілки.
6. Лікарські рослини сімейства губоцвіті (Labiatae), їх практичне застосування
Найбільше сімейство в порядку, що містить близько 200 пологів і 3500 видів, дуже широко поширене по всій земній кулі у всіх кліматичних зонах. До нього належать численні трави, напівчагарники і чагарники, зрідка дерева з простими, іноді складними супротивними листками і часто чотиригранними стеблами. Квітки чітко зигоморфні, двогубі, іноді з недорозвиненою однієї губою, 5 - рідко 4-членні. Чашечка пятізубчатая, іноді двогубий, віночок частіше за все теж 5-лопатевої, андроцей з 4 або 2 тичинок. Гинецей з 2 плодолистків, які отримують неправдиву перегородку і тому 4-лопатевої. Плід - розпадається на 4 мерикарпии четирехорешек, многокостянка. Суцвіття - завиток.Для анатомії губоцвітих характерно залозисте опушення, що виділяє ефірні масла, тому це сімейство біохімічно характеризується як накопичувач ефірних масел. Вони мають дуже різноманітний запах, іноді приємний, і такі рослини використовуються кака ароматичні в парфумерії або йдуть у їжу як пряні. У ряді випадків ці масла мають протизапальні або лікувальними властивостями. Є серед них також багато бур'янів, є декоративні.
До числа лікарських рослин цього сімейства, які ростуть на території Пензенської області, відносяться: богородская трава, материнка, глуха кропива біла, пустирник п'ятилопатевий. Серед рослин, культивованих на території області можна віднести цінна лікарська рослина - шавлія лікарська.
Чебрець або богородская трава (Thymus Marschallianus Willd)
Препарат Herba Serpylli.
Багаторічна кореневищна що стелиться по землі трав'яниста рослина з сильним ароматичним запахом. Стебла численні, тонкі, піднімають. Листя дрібне, супротивне, довгасто-овальні, з виступаючими жилками і залозками. Квітки дрібні, двогубі, рожево-лілові, зібрані в пазушні мутовки, що утворюють голівчаті або колосоподібні суцвіття. Тичинок чотири, маточка з двураздельним рильцем. Плід - чотири горішка, що сидять на дні чашки. Висота 5 - 25 см.
Росте майже у всіх районах області в лісових, лісостепових і степових зонах, зустрічається по схилах степових балок, на збережених де-не-де у узлісь лісу ділянках ковилового степу, в заростях степових чагарників. Вражаюча картина квітучого чебрецю. Радують око бузкові схили гір і височин. Приємно паморочиться голова від ніжного аромату, розлитого в повітрі. Цвіте з кінця травня і все літо, коли і збирають всю рослину без кореня і товстих гілок.
Трава містить дубильні і гіркі речовини, камедь, смолу, флавоноїди, яблучну, урсоловая і олеаноловую кислоти, мінеральні солі та ефірна олія (0,1-0,6%). До складу ефірної олії входять тимол (до 30%), карвакрол (до 20%), n-цимол, α-терпінеол, борнеол та інші речовини. У надземній частині міститися: зола-10,64%; макроелементи (мг / г): калій -26,10, кальцій - 12, 20, магній - 3,90, залізо 0,95; мікроелементи (мкг / г): марганець - 0,31, мідь - 0,48, цинк - 0,48, кобальт - 0,12, молібден -64,00, хром - 0,10, алюміній - 0,66, ванадій - 0,35, селен -7 , 10, нікель - 0, 20, стронцій - 0,36, свинець - 0,13, бор -108,40. Концентрує залізо, молібден, селен, бор.
Рослина відноситься до старовинних лікарських засобів. Відомо, що стародавні греки вживали подрібнений в порошок чебрець як нюхальний тютюн при непритомності. Рослина широко вживається в народній медицині різних країн для лікування багатьох захворювань. Водний настій трави має відхаркувальну, антисептичну, протизапальну, болезаспокійливу, слабким снодійним і протиглистовою дією. Настій трави приймають всередину як відхаркувальний і протизапальний засіб при простудному кашлі, бронхіті, туберкульозі легень та інших захворюваннях верхніх дихальних шляхів. Настій також вживають при безсонні у дорослих і дітей, задишки, жіночих хворобах, грудної і зубний біль, болі в животі і використовують як засіб від запою і противоглистное засіб для виведення солітера. Ванни і компреси з настою рослини, а також подушки з трави в якості припарок вживають як знеболювальний засіб при суглобовому і м'язовому ревматизмі, паралічах, ударах, пухлинах. Настоєм трави миють голову при головних болях і лупи і полощуть порожнину рота для знищення поганого запаху. Траву також вживають для освіжаючих ароматичних ванн. При передозуванні препаратів рослини може виникнути нудота. Препарати чебрецю протипоказані при декомпенсації серцевої діяльності, хворобах печінки і нирок, виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки, при вагітності.
Материнка (Origanum vulgare L)
Препарати Herba Summitates Folia Origani vulgaris.
Багаторічна пахуче трав'яниста рослина з гіллястим повзучим кореневищем. Стебла прямі, гіллясті, чотиригранні, мягкоопушен - ні. Листя супротивні, довгасто-яіцевідние, загострені. Квітки дрібні, двогубі, пурпурово-рожеві, зібрані в щитковидні суцвіття. Тичинок чотири, маточка з четирехраздельной верхньою зав'яззю і довгим, що перевищує віночок двурасщепленним стовпчиком. Плід складається з чотирьох округло-яіцевідних горішків, заключний в чашку. Висота 30-80 см.
Звичайне в області рослина, росте на сухих місцях, галявинах, узліссях, серед чагарників і по схилах пагорбів. Цвіте з червня по вересень. Збирають під час цвітіння траву з квітами без коріння, зв'язують у пучки, обрізаючи нижню дерев'янисту частина стебел трохи нижче початку розгалуження, і розвішують для сушіння під дахом на горищах або в інших добре провітрюваних приміщеннях. Запах материнки приємний, ароматичний, смак пряно-гіркуватий, терпкий.
Трава материнки звичайної містить до 1,2% ефірного масла, головними компонентами якого є феноли - тимол, карвакрол, сексвітерпени, вільні спирти, геранілацетат, які надають рослині сильний ароматичний запах. Крім того, в траві містяться дубильні речовини, аскорбінова кислота (листя - 565 мг%, стебла - 58 мг%), флавоноїди. У надземній частині міститися: зола-6,39%; макроелементи (мг / г): калій - 19,80, кальцій - 12,40, магній - 2,10, залізо - 0,63; мікроелементи (мкг / г): марганець - 0,12, мідь - 0,49, цинк - 0,34, кобальт - 0,26, молібден - 4,80, хром - 0,07, алюміній - 0,39, ванадій - 0,16, селен - 44,90, нікель - 0,18, стронцій - 0,30, свинець - 0,11, бор - 13, 20.
Материнка широко застосовується в народній медицині різних країн і є одним з популярних лікарських рослин. Вона збуджує апетит, стимулює діяльність кишечника, покращує травлення, знищує спазми шлунку і кишечника, знімає нудоту, блювоту і головний біль, має потогінний, сечогінну, жовчогінну, відхаркувальну, знеболюючим, заспокійливим, протисудомну, антисептичним, протизапальним і ранозагоювальну дію.
Настій материнки застосовують при простудних захворюваннях, кашлі, задуха, туберкульозі легень з виділенням мокротиння, інших хворобах органів дихання, хворобах шлунку і кишечника і як засіб для регулювання менструацій при їх затримці. Материнку використовують і як заспокійливий і легке снодійне засіб і застосовують при поганому настрої і навіть при порушенні психічної діяльності. Настій також рекомендують вживати при відсутності апетиті і як засіб, що сприяє кращому травленню при нестачі шлункового соку і атонії шлунка. Материнка входить до складу грудного, потогінного зборів та збору для полоскання горла. Настій материнки не можна вживати при вагітності.
Зовнішньо настій материнки у вигляді ванн, обмивань, примочок і вологих компресів вживають при рахіті, золотусі, сверблячих висипах, наривах, фурункулах і інших шкірних захворюваннях. Як розм'якшує засіб размельченниє свіже листя або сухі і розмочені листя прикладають до різного роду запальним ущільненням шкіри. Сухі стерті в порошок листя та квіткові верхівки нюхають при нежиті і головного болю. При головному болю миють голову теплим настоєм материнки і обв'язують її головним хусткою.
Материнка здавна широко застосовується в народі для заварки чаю. Заварюють її одну, а частіше в суміші з іншими травами: звіробоєм, суницею, комірника. Напій виходить чудовий - з приємним сильним ароматом свіжих квіток материнки, красивого, червонувато-коричневого кольору і відмінний на смак. Особливо подобається він мисливцям, рибалкам, туристам і іншого "бродячому люду". Кладуть материнку в квас, соління, компоти - для їх ароматизації. Листя материнки використовують як прянощі при готуванні страв з картоплі, гороху, м'яса, для приготування ковбас, а також салатів. Рослина застосовується в лікеро-горілчаному виробництві.
Глуха кропива біла або глуха кропива (Lamium album L)
Багаторічна трав'яниста рослина з повзучим кореневищем. Стебла прямі, чотиригранні, опушені. Листя супротивне, яіцевідно-серцеподібні, опушені, крупнопільчатие. Квітки неправильні, двогубі, білі, опушені. Чашечка колокольчатая, з п'ятьма довгими зубцями. Верхня губа віночка шоломоподібна, нижня губа - трилопатева. Тичинок чотири, пиляки тичинок чорно-фіолетові. Маточка з четирехраздельной верхньою зав'яззю. Довгим стовпчиком і двурасщепленним рильцем. Плід складається з чотирьох тригранних горішків, укладених в чашку. Висота до 60 см. Рослина росте по садах, тінистих місцях, чагарниках, в листяних лісах і біля житла. Цвіте з кінця квітня по серпень.
Представляє дуже рідкісна рослина, доставлене в Пензенський гербарій з 2-3 мест.І. І. Спригін сам особисто не знаходив його в межах області. При цьому рослина вживається лише в народній медицині і, наприклад, Ф.А. Сациперов прямо говорить, що "збір не заслуговує на увагу".
Квітки глухої кропиви білої містять велику кількість слизу, ефірна олія, сапоніни, холін, гістамін, тирамін, ізокверцітрін, сліди алкалоїдів, дубильні речовини, вітамін С. Листя містить ефірну олію, слиз, дубильні речовини, сапоніни, вітамін С і каротин (до 15 мг %).
Настій квіток має в'яжучі, кровоспинну, "кровоочисним", протизапальну, заспокійливу, протисудомну, слабким снодійним дією і властивістю розсмоктувати густі мокроти при кашлі. Водний настій квіток широко вживають в народній медицині багатьох країн при хворобах органів дихання, недокрів'ї, нервовому збудженні, легеневих і маткових кровотечах, хворобах селезінки, нирок, при жовтяниці, малярії і особливо як "кровоочисний" засіб при золотусі, фурункулах, екземі, висипах, кропивниці та інших шкірних захворюваннях. У німецькій народній медицині настій квіток вживають при хворобах сечового міхура і сечових шляхів, хворобах нирок, шлунково-кишкових захворюваннях, проносах, дизентерії, хворобливих менструаціях, маткових та інших внутрішніх кровотечах і використовують при безсонні. Зовнішньо настій квіток вживають для обмивань, місцевих ванн і компресів при судомах, геморої, сверблячих висипах, ранах, абсцесах, виразках та опіках. Настій також використовують для полоскання горла при ангінах.
Собача п'ятилопатевий (Leonuris guingnelobatus gilib)
Багаторічна трав'яниста рослина з чотиригранним прямостоячим опушеним гіллястим стеблом. Листя супротивне, пальчатопятіраздельние, зарубчасто-пилчасті, зверху темно-зелені, знизу світло-зелені. Квітки дрібні, двогубі, густоопушенние. Верхня губа віночка пурпурово-рожева, нижня губа жовтувата, з пурпуровими цяточками. Квітки зібрані кільцями у пазухах верхніх листків. Плоди - тригранні горішки. Висота 40-100 см.
Собача поширений в Пензенській області повсюдно. Зустрічається головним чином на пустирях, схилах, обривах, уздовж доріг, в садах і біля житла. Ресурси пустирника в регіоні достатні для проведення промислових заготовок. Цвіте в червні-серпні. Збирають у період цвітіння верхівки стебел з листям і квітками.
Трава пустирника пятілопастного містить глікозиди, дубильні, гіркі та цукристі речовини, ефірну олію, флавоноїди (кверцетин, рутин, квінквелозід, Р-кумаровую кислоту, сліди вітамінів А і С) і на початку цвітіння алкалоїди (0,35 - 0,40%) - гіркий леонурин і леонурінін. У надземній частині містяться: зола-10,35%; макроелементи (мг / г): калій - 37,70, кальцій - 17,80, магній - 4, 20, залізо - 0,30; мікроелементи (мкг / г): марганець - 0,24, мідь - 0,56, цинк - 0,38, молібден - 4,80, хром - 0,06, барій - 0,07, ванадій - 0,21, селен 7,70, нікель - 21 , 60, стронцій - 0,68, свинець - 0,08, бор - 93,60. Концентрує молібден, селен, нікель, бор.
Собача як лікарська рослина був відомий ще в середні століття. Рослина широко застосовується в народній медицині багатьох країн. Собача здавна використовувався і в російській народній медицині як серцевий засіб і від наполегливої кашлю. Настій і настоянка трави діють на серцево-судинну систему, уповільнюють ритм серця, збільшують силу серцевих скорочень, знижують кров'яний тиск. Встановлено, що препарати пустирника діють заспокійливо на центральну нервову систему, причому сильніше настоянки валеріани в три-чотири рази. Собача підвищує сечовиділення, жене гази при їх скупченні в шлунку і кишечнику, припиняє шлунково-кишкові кольки, зменшує і знімає болі, зменшує і припиняє задишку і серцебиття, поліпшує самопочуття хворих. Препарати пустирника зменшують головні болі і, володіючи легким снодійним дією, покращують сон.
У народній медицині пустирник приймають як сердечне і заспокійливий засіб. Відвар коренів п'ють як кровоспинний засіб при різних кровотечах, а припарки з трави застосовують як знеболююче при ломота. У науковій медицині пустирник застосовують при серцево-судинних неврозах, підвищеній нервовій збудливості, початкових стадіях гіпертонії, кардіосклерозі, грудній жабі, міокардиті, пороках серця і легких формах базедової хвороби. Він надає хорошу дію при серцевій слабкості, що наступає після грипу та інших інфекційних хвороб. При серцевій недостатності пустирник зменшує набряки, підвищуючи сечовиділення, при гіпертонії - знижує кров'яний тиск, зменшує головні болі, покращує сон і загальне самопочуття.
Собача широко використовують і в зарубіжній медичній практиці. У німецькій народній медицині настій і настойку вживають при серцебитті, головного болю, недокрів'ї, шлунково-кишкових кольках, астмі, задишці, як сечогінний і особливо при болісних менструаціях і їх затримці. В Англії його рекомендують вживати при істерії, невралгії, серцевої слабкості і задишки, а в Румунії - при базедової хвороби та епілепсії. Трава пустирника входить до складу заспокійливих зборів.
Шавлія лікарський (Salvia officinalis L)
Сірувато-зелений напівчагарник з чотиригранними гіллястими сільнооліственнимі стеблами. Листя супротивні, довгасті, зморшкуваті, мелкогородчатие, знизу - сірувато-зелені, з сильно виступаючими жилками, опушені. Квітки синьо-фіолетові, двогубі, з яіцевідно-округлими загостреними приквітками. Чашечка двогубий, опушена. Тичинок дві, маточка з двураздельним стовпчиком і чотирилопатевий зав'яззю. Квітки зібрані по шість-десять у мутовки, що утворюють колосовидне суцвіття. Плід - чотири кулястих чорних горішка. Висота 20-50 см. Рослина з сильним ароматичним запахом, смак в'яжучий, гіркувато-пряний. Час цвітіння червень-липень, тоді ж і збирають листя цієї рослини.
Шавлія лікарський в нашому регіоні в дикому вигляді не зустрічається. Культивується як ефірномаслічноє і лікарська рослина на плантаціях, зрідка - у садах. Посадка проводиться навесні. За два-три тижні до посіву насіння потрібно стратифікована, потім висіяти в лунки на два-три см глибини, на п'ять-шість см один від одного, і п'ятнадцять-двадцять см між лунками. Поливають по одному разу через два-три дні. Через два-три тижні з'являться сходи. На початку вересня, коли ще не буває великих холодів, пагони шавлії потрібно пересадити на постійне місце на виробничу ділянку. Тут вони з кожним роком розростаються все сильніше і щороку дають хороший збір лікарської сировини.
Листя шавлії лікарського містять фловоноіди, алкалоїди, дубильні й смолисті речовини, органічні кислоти (урсолова, олеаноловая, хрологеновая та ін), вітаміни Р, РР, гіркоти, фітонциди. Всі частини рослини містять ефірну олію; найбільша кількість його (до 2,5%) міститься в листі. Основний компонент олії - цинеол (до15%), пінен, туйон, борнеол, сальвен та інші терпенові сполуки. Найбільший вміст ефірної олії у фазі плодоношення. Вміст ефірної олії перевіряється щорічно. У листі містяться: зола - 14,60%; макроелементи (мг / г): калій -22,90, кальцій -40,90, магній -9, 20, залізо - 0,80; мікроелементи (мкг / г): марганець - 99, 20, мідь - 15,50, цинк - 97,40, кобальт - 0,80, хром - 2,69, алюміній - 73,92, ванадій - 1,25, селен 0,18, нікель - 1, 53, стронцій - 89,70, свинець - 5,23, бор - 78,00, літій - 0,15. Концентрується залізо, цинк, стронцій.
Шавлія зменшує виділення поту, послаблює діяльність молочних залоз і має в'яжучі, дезинфікуючим і протизапальну дію. Водний настій листя застосовують при простудних захворюваннях і як в'яжучий, дезінфікуючий засіб при проносах різного походження. Настій листя п'ють для зменшення рясних потів і ослаблення діяльності молочних залоз у період відібрання дітей від грудей. Шавлія входить до складу основної суміші трав, застосовуваної в народній медицині для лікування туберкульозу легенів, і є однією із складових частин грудних, мягчітельних і шлункових зборів (чаїв). Його застосовували всередину при хворобах печінки, нирок, гастритах, виразковій хворобі шлунка, ентероколітах, бронхітах. Вважали, що шавлія нормалізує діяльність статевих залоз, у зв'язку з чим його застосовували при безплідді, в клімактеричному періоді, пі ожирінні і при старечої слабкості як "омолоджуючий" засіб. Як зовнішній протизапальний і дезинфікуючий засіб настій шавлії вживають для полоскання при ангінах та інших захворюваннях горла і при запальних процесах в порожнині рота. Настій шавлії використовують для обмивань і компресів. Шавлія не слід приймати у завищених дозах і більше трьох місяців, т.к він може викликати роздратування слизових оболонок. Протипоказаний при гострому нефриті, вагітності.
Сутність фітотерапії заслуговує вивчення не тільки з точки зору беззаперечних фактів її ефективності, а й тому, що причини цієї ефективності ще далеко не всі розкриті. Протягом усього свого існування людина тісно пов'язаний з рослинним світом. Рослини служать йому їжею, і людський організм так пристосований до цієї їжі, що без деяких її складових частин не може обходитися і за відсутності їх хворіє. Так, наприклад, розвиваються авітамінози при відсутності в їжі вітамінів, хоча організм потребує мінімальних кількостях останніх. За аналогією з "мікроелементами", що грають істотну роль у фізіології рослин (бор, марганець, цинк, мідь, кобальт і пр), їх можна назвати "мікровеществамі". Потрібно думати, що далеко не всі такі "мікровещества" нам вже відомі. Вони можуть перебувати в рослинах у кількостях, майже невловимих хімічними методами. Уважне і вдумливе вивчення народної фітотерапії, безсумнівно, допоможе виявити ще невідомі "мікровещества", серед яких можуть виявитися не тільки нові вітаміни, алкалоїди, глюкозиди, але й нові групи сполук, існування яких, можливо, ми ще й не припускаємо.
2. Курочкін Є.І. Лікарські рослини. - Самара: Самарський будинок друку, 1994.
3. Свірідонов Г.М. Лісовий город. - М.: Мол. Гвардія, 1984.
4. Носаль М.А., Носаль І.М. Лікарські рослини і способи їх застосування в народі.
5. Сдобніна Л.І. Лікарські рослини (посібник для вчителів шкіл). - Львів: вид-во ПДПУ ім.В.Г. Бєлінського, 1994.
6. Спригін І.І. Лікарські рослини Пензенської області. - Пенза - 1998.
7. Сергіївська Є.В. Систематика вищих рослин. - СПб.: З-во "Лань", 1998.
Трава містить дубильні і гіркі речовини, камедь, смолу, флавоноїди, яблучну, урсоловая і олеаноловую кислоти, мінеральні солі та ефірна олія (0,1-0,6%). До складу ефірної олії входять тимол (до 30%), карвакрол (до 20%), n-цимол, α-терпінеол, борнеол та інші речовини. У надземній частині міститися: зола-10,64%; макроелементи (мг / г): калій -26,10, кальцій - 12, 20, магній - 3,90, залізо 0,95; мікроелементи (мкг / г): марганець - 0,31, мідь - 0,48, цинк - 0,48, кобальт - 0,12, молібден -64,00, хром - 0,10, алюміній - 0,66, ванадій - 0,35, селен -7 , 10, нікель - 0, 20, стронцій - 0,36, свинець - 0,13, бор -108,40. Концентрує залізо, молібден, селен, бор.
Рослина відноситься до старовинних лікарських засобів. Відомо, що стародавні греки вживали подрібнений в порошок чебрець як нюхальний тютюн при непритомності. Рослина широко вживається в народній медицині різних країн для лікування багатьох захворювань. Водний настій трави має відхаркувальну, антисептичну, протизапальну, болезаспокійливу, слабким снодійним і протиглистовою дією. Настій трави приймають всередину як відхаркувальний і протизапальний засіб при простудному кашлі, бронхіті, туберкульозі легень та інших захворюваннях верхніх дихальних шляхів. Настій також вживають при безсонні у дорослих і дітей, задишки, жіночих хворобах, грудної і зубний біль, болі в животі і використовують як засіб від запою і противоглистное засіб для виведення солітера. Ванни і компреси з настою рослини, а також подушки з трави в якості припарок вживають як знеболювальний засіб при суглобовому і м'язовому ревматизмі, паралічах, ударах, пухлинах. Настоєм трави миють голову при головних болях і лупи і полощуть порожнину рота для знищення поганого запаху. Траву також вживають для освіжаючих ароматичних ванн. При передозуванні препаратів рослини може виникнути нудота. Препарати чебрецю протипоказані при декомпенсації серцевої діяльності, хворобах печінки і нирок, виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки, при вагітності.
Материнка (Origanum vulgare L)
Препарати Herba Summitates Folia Origani vulgaris.
Багаторічна пахуче трав'яниста рослина з гіллястим повзучим кореневищем. Стебла прямі, гіллясті, чотиригранні, мягкоопушен - ні. Листя супротивні, довгасто-яіцевідние, загострені. Квітки дрібні, двогубі, пурпурово-рожеві, зібрані в щитковидні суцвіття. Тичинок чотири, маточка з четирехраздельной верхньою зав'яззю і довгим, що перевищує віночок двурасщепленним стовпчиком. Плід складається з чотирьох округло-яіцевідних горішків, заключний в чашку. Висота 30-80 см.
Звичайне в області рослина, росте на сухих місцях, галявинах, узліссях, серед чагарників і по схилах пагорбів. Цвіте з червня по вересень. Збирають під час цвітіння траву з квітами без коріння, зв'язують у пучки, обрізаючи нижню дерев'янисту частина стебел трохи нижче початку розгалуження, і розвішують для сушіння під дахом на горищах або в інших добре провітрюваних приміщеннях. Запах материнки приємний, ароматичний, смак пряно-гіркуватий, терпкий.
Трава материнки звичайної містить до 1,2% ефірного масла, головними компонентами якого є феноли - тимол, карвакрол, сексвітерпени, вільні спирти, геранілацетат, які надають рослині сильний ароматичний запах. Крім того, в траві містяться дубильні речовини, аскорбінова кислота (листя - 565 мг%, стебла - 58 мг%), флавоноїди. У надземній частині міститися: зола-6,39%; макроелементи (мг / г): калій - 19,80, кальцій - 12,40, магній - 2,10, залізо - 0,63; мікроелементи (мкг / г): марганець - 0,12, мідь - 0,49, цинк - 0,34, кобальт - 0,26, молібден - 4,80, хром - 0,07, алюміній - 0,39, ванадій - 0,16, селен - 44,90, нікель - 0,18, стронцій - 0,30, свинець - 0,11, бор - 13, 20.
Материнка широко застосовується в народній медицині різних країн і є одним з популярних лікарських рослин. Вона збуджує апетит, стимулює діяльність кишечника, покращує травлення, знищує спазми шлунку і кишечника, знімає нудоту, блювоту і головний біль, має потогінний, сечогінну, жовчогінну, відхаркувальну, знеболюючим, заспокійливим, протисудомну, антисептичним, протизапальним і ранозагоювальну дію.
Настій материнки застосовують при простудних захворюваннях, кашлі, задуха, туберкульозі легень з виділенням мокротиння, інших хворобах органів дихання, хворобах шлунку і кишечника і як засіб для регулювання менструацій при їх затримці. Материнку використовують і як заспокійливий і легке снодійне засіб і застосовують при поганому настрої і навіть при порушенні психічної діяльності. Настій також рекомендують вживати при відсутності апетиті і як засіб, що сприяє кращому травленню при нестачі шлункового соку і атонії шлунка. Материнка входить до складу грудного, потогінного зборів та збору для полоскання горла. Настій материнки не можна вживати при вагітності.
Зовнішньо настій материнки у вигляді ванн, обмивань, примочок і вологих компресів вживають при рахіті, золотусі, сверблячих висипах, наривах, фурункулах і інших шкірних захворюваннях. Як розм'якшує засіб размельченниє свіже листя або сухі і розмочені листя прикладають до різного роду запальним ущільненням шкіри. Сухі стерті в порошок листя та квіткові верхівки нюхають при нежиті і головного болю. При головному болю миють голову теплим настоєм материнки і обв'язують її головним хусткою.
Материнка здавна широко застосовується в народі для заварки чаю. Заварюють її одну, а частіше в суміші з іншими травами: звіробоєм, суницею, комірника. Напій виходить чудовий - з приємним сильним ароматом свіжих квіток материнки, красивого, червонувато-коричневого кольору і відмінний на смак. Особливо подобається він мисливцям, рибалкам, туристам і іншого "бродячому люду". Кладуть материнку в квас, соління, компоти - для їх ароматизації. Листя материнки використовують як прянощі при готуванні страв з картоплі, гороху, м'яса, для приготування ковбас, а також салатів. Рослина застосовується в лікеро-горілчаному виробництві.
Глуха кропива біла або глуха кропива (Lamium album L)
Багаторічна трав'яниста рослина з повзучим кореневищем. Стебла прямі, чотиригранні, опушені. Листя супротивне, яіцевідно-серцеподібні, опушені, крупнопільчатие. Квітки неправильні, двогубі, білі, опушені. Чашечка колокольчатая, з п'ятьма довгими зубцями. Верхня губа віночка шоломоподібна, нижня губа - трилопатева. Тичинок чотири, пиляки тичинок чорно-фіолетові. Маточка з четирехраздельной верхньою зав'яззю. Довгим стовпчиком і двурасщепленним рильцем. Плід складається з чотирьох тригранних горішків, укладених в чашку. Висота до 60 см. Рослина росте по садах, тінистих місцях, чагарниках, в листяних лісах і біля житла. Цвіте з кінця квітня по серпень.
Представляє дуже рідкісна рослина, доставлене в Пензенський гербарій з 2-3 мест.І. І. Спригін сам особисто не знаходив його в межах області. При цьому рослина вживається лише в народній медицині і, наприклад, Ф.А. Сациперов прямо говорить, що "збір не заслуговує на увагу".
Квітки глухої кропиви білої містять велику кількість слизу, ефірна олія, сапоніни, холін, гістамін, тирамін, ізокверцітрін, сліди алкалоїдів, дубильні речовини, вітамін С. Листя містить ефірну олію, слиз, дубильні речовини, сапоніни, вітамін С і каротин (до 15 мг %).
Настій квіток має в'яжучі, кровоспинну, "кровоочисним", протизапальну, заспокійливу, протисудомну, слабким снодійним дією і властивістю розсмоктувати густі мокроти при кашлі. Водний настій квіток широко вживають в народній медицині багатьох країн при хворобах органів дихання, недокрів'ї, нервовому збудженні, легеневих і маткових кровотечах, хворобах селезінки, нирок, при жовтяниці, малярії і особливо як "кровоочисний" засіб при золотусі, фурункулах, екземі, висипах, кропивниці та інших шкірних захворюваннях. У німецькій народній медицині настій квіток вживають при хворобах сечового міхура і сечових шляхів, хворобах нирок, шлунково-кишкових захворюваннях, проносах, дизентерії, хворобливих менструаціях, маткових та інших внутрішніх кровотечах і використовують при безсонні. Зовнішньо настій квіток вживають для обмивань, місцевих ванн і компресів при судомах, геморої, сверблячих висипах, ранах, абсцесах, виразках та опіках. Настій також використовують для полоскання горла при ангінах.
Собача п'ятилопатевий (Leonuris guingnelobatus gilib)
Багаторічна трав'яниста рослина з чотиригранним прямостоячим опушеним гіллястим стеблом. Листя супротивне, пальчатопятіраздельние, зарубчасто-пилчасті, зверху темно-зелені, знизу світло-зелені. Квітки дрібні, двогубі, густоопушенние. Верхня губа віночка пурпурово-рожева, нижня губа жовтувата, з пурпуровими цяточками. Квітки зібрані кільцями у пазухах верхніх листків. Плоди - тригранні горішки. Висота 40-100 см.
Собача поширений в Пензенській області повсюдно. Зустрічається головним чином на пустирях, схилах, обривах, уздовж доріг, в садах і біля житла. Ресурси пустирника в регіоні достатні для проведення промислових заготовок. Цвіте в червні-серпні. Збирають у період цвітіння верхівки стебел з листям і квітками.
Трава пустирника пятілопастного містить глікозиди, дубильні, гіркі та цукристі речовини, ефірну олію, флавоноїди (кверцетин, рутин, квінквелозід, Р-кумаровую кислоту, сліди вітамінів А і С) і на початку цвітіння алкалоїди (0,35 - 0,40%) - гіркий леонурин і леонурінін. У надземній частині містяться: зола-10,35%; макроелементи (мг / г): калій - 37,70, кальцій - 17,80, магній - 4, 20, залізо - 0,30; мікроелементи (мкг / г): марганець - 0,24, мідь - 0,56, цинк - 0,38, молібден - 4,80, хром - 0,06, барій - 0,07, ванадій - 0,21, селен 7,70, нікель - 21 , 60, стронцій - 0,68, свинець - 0,08, бор - 93,60. Концентрує молібден, селен, нікель, бор.
Собача як лікарська рослина був відомий ще в середні століття. Рослина широко застосовується в народній медицині багатьох країн. Собача здавна використовувався і в російській народній медицині як серцевий засіб і від наполегливої кашлю. Настій і настоянка трави діють на серцево-судинну систему, уповільнюють ритм серця, збільшують силу серцевих скорочень, знижують кров'яний тиск. Встановлено, що препарати пустирника діють заспокійливо на центральну нервову систему, причому сильніше настоянки валеріани в три-чотири рази. Собача підвищує сечовиділення, жене гази при їх скупченні в шлунку і кишечнику, припиняє шлунково-кишкові кольки, зменшує і знімає болі, зменшує і припиняє задишку і серцебиття, поліпшує самопочуття хворих. Препарати пустирника зменшують головні болі і, володіючи легким снодійним дією, покращують сон.
У народній медицині пустирник приймають як сердечне і заспокійливий засіб. Відвар коренів п'ють як кровоспинний засіб при різних кровотечах, а припарки з трави застосовують як знеболююче при ломота. У науковій медицині пустирник застосовують при серцево-судинних неврозах, підвищеній нервовій збудливості, початкових стадіях гіпертонії, кардіосклерозі, грудній жабі, міокардиті, пороках серця і легких формах базедової хвороби. Він надає хорошу дію при серцевій слабкості, що наступає після грипу та інших інфекційних хвороб. При серцевій недостатності пустирник зменшує набряки, підвищуючи сечовиділення, при гіпертонії - знижує кров'яний тиск, зменшує головні болі, покращує сон і загальне самопочуття.
Собача широко використовують і в зарубіжній медичній практиці. У німецькій народній медицині настій і настойку вживають при серцебитті, головного болю, недокрів'ї, шлунково-кишкових кольках, астмі, задишці, як сечогінний і особливо при болісних менструаціях і їх затримці. В Англії його рекомендують вживати при істерії, невралгії, серцевої слабкості і задишки, а в Румунії - при базедової хвороби та епілепсії. Трава пустирника входить до складу заспокійливих зборів.
Шавлія лікарський (Salvia officinalis L)
Сірувато-зелений напівчагарник з чотиригранними гіллястими сільнооліственнимі стеблами. Листя супротивні, довгасті, зморшкуваті, мелкогородчатие, знизу - сірувато-зелені, з сильно виступаючими жилками, опушені. Квітки синьо-фіолетові, двогубі, з яіцевідно-округлими загостреними приквітками. Чашечка двогубий, опушена. Тичинок дві, маточка з двураздельним стовпчиком і чотирилопатевий зав'яззю. Квітки зібрані по шість-десять у мутовки, що утворюють колосовидне суцвіття. Плід - чотири кулястих чорних горішка. Висота 20-50 см. Рослина з сильним ароматичним запахом, смак в'яжучий, гіркувато-пряний. Час цвітіння червень-липень, тоді ж і збирають листя цієї рослини.
Шавлія лікарський в нашому регіоні в дикому вигляді не зустрічається. Культивується як ефірномаслічноє і лікарська рослина на плантаціях, зрідка - у садах. Посадка проводиться навесні. За два-три тижні до посіву насіння потрібно стратифікована, потім висіяти в лунки на два-три см глибини, на п'ять-шість см один від одного, і п'ятнадцять-двадцять см між лунками. Поливають по одному разу через два-три дні. Через два-три тижні з'являться сходи. На початку вересня, коли ще не буває великих холодів, пагони шавлії потрібно пересадити на постійне місце на виробничу ділянку. Тут вони з кожним роком розростаються все сильніше і щороку дають хороший збір лікарської сировини.
Листя шавлії лікарського містять фловоноіди, алкалоїди, дубильні й смолисті речовини, органічні кислоти (урсолова, олеаноловая, хрологеновая та ін), вітаміни Р, РР, гіркоти, фітонциди. Всі частини рослини містять ефірну олію; найбільша кількість його (до 2,5%) міститься в листі. Основний компонент олії - цинеол (до15%), пінен, туйон, борнеол, сальвен та інші терпенові сполуки. Найбільший вміст ефірної олії у фазі плодоношення. Вміст ефірної олії перевіряється щорічно. У листі містяться: зола - 14,60%; макроелементи (мг / г): калій -22,90, кальцій -40,90, магній -9, 20, залізо - 0,80; мікроелементи (мкг / г): марганець - 99, 20, мідь - 15,50, цинк - 97,40, кобальт - 0,80, хром - 2,69, алюміній - 73,92, ванадій - 1,25, селен 0,18, нікель - 1, 53, стронцій - 89,70, свинець - 5,23, бор - 78,00, літій - 0,15. Концентрується залізо, цинк, стронцій.
Шавлія зменшує виділення поту, послаблює діяльність молочних залоз і має в'яжучі, дезинфікуючим і протизапальну дію. Водний настій листя застосовують при простудних захворюваннях і як в'яжучий, дезінфікуючий засіб при проносах різного походження. Настій листя п'ють для зменшення рясних потів і ослаблення діяльності молочних залоз у період відібрання дітей від грудей. Шавлія входить до складу основної суміші трав, застосовуваної в народній медицині для лікування туберкульозу легенів, і є однією із складових частин грудних, мягчітельних і шлункових зборів (чаїв). Його застосовували всередину при хворобах печінки, нирок, гастритах, виразковій хворобі шлунка, ентероколітах, бронхітах. Вважали, що шавлія нормалізує діяльність статевих залоз, у зв'язку з чим його застосовували при безплідді, в клімактеричному періоді, пі ожирінні і при старечої слабкості як "омолоджуючий" засіб. Як зовнішній протизапальний і дезинфікуючий засіб настій шавлії вживають для полоскання при ангінах та інших захворюваннях горла і при запальних процесах в порожнині рота. Настій шавлії використовують для обмивань і компресів. Шавлія не слід приймати у завищених дозах і більше трьох місяців, т.к він може викликати роздратування слизових оболонок. Протипоказаний при гострому нефриті, вагітності.
Висновок
Народна фітотерапія, як сама велика частина народної медицини, є великим, але мало ще дослідженим надбанням народу. Багатство це накопичено багатовіковим народним досвідом. Кожен народ має свою фітотерапію, зі своїми особливостями, зі своєю історією, зі своїми вироблялися століттями методами лікування та численним набором рослин. Інтерес до народної фітотерапії має свої підйоми і спади, він не зник і в даний час. І це зрозуміло. Наукова медицина неодноразово збагачувалася за рахунок народних коштів.Сутність фітотерапії заслуговує вивчення не тільки з точки зору беззаперечних фактів її ефективності, а й тому, що причини цієї ефективності ще далеко не всі розкриті. Протягом усього свого існування людина тісно пов'язаний з рослинним світом. Рослини служать йому їжею, і людський організм так пристосований до цієї їжі, що без деяких її складових частин не може обходитися і за відсутності їх хворіє. Так, наприклад, розвиваються авітамінози при відсутності в їжі вітамінів, хоча організм потребує мінімальних кількостях останніх. За аналогією з "мікроелементами", що грають істотну роль у фізіології рослин (бор, марганець, цинк, мідь, кобальт і пр), їх можна назвати "мікровеществамі". Потрібно думати, що далеко не всі такі "мікровещества" нам вже відомі. Вони можуть перебувати в рослинах у кількостях, майже невловимих хімічними методами. Уважне і вдумливе вивчення народної фітотерапії, безсумнівно, допоможе виявити ще невідомі "мікровещества", серед яких можуть виявитися не тільки нові вітаміни, алкалоїди, глюкозиди, але й нові групи сполук, існування яких, можливо, ми ще й не припускаємо.
Використана література
1. Махлаюк В.П. Лікарські рослини в народній медицині. - Саратов: Приволжья. кн. вид-во, 1991.2. Курочкін Є.І. Лікарські рослини. - Самара: Самарський будинок друку, 1994.
3. Свірідонов Г.М. Лісовий город. - М.: Мол. Гвардія, 1984.
4. Носаль М.А., Носаль І.М. Лікарські рослини і способи їх застосування в народі.
5. Сдобніна Л.І. Лікарські рослини (посібник для вчителів шкіл). - Львів: вид-во ПДПУ ім.В.Г. Бєлінського, 1994.
6. Спригін І.І. Лікарські рослини Пензенської області. - Пенза - 1998.
7. Сергіївська Є.В. Систематика вищих рослин. - СПб.: З-во "Лань", 1998.