ЗМІСТ
ЕКОНОМІЧНА ЕФЕКТИВНІСТЬ буряківництва .. 2ЕФЕКТИВНІСТЬ ПРОІ3ВОДСТВА СОНЯШНИКУ І ШЛЯХИ ЇЇ ПІДВИЩЕННЯ 5
БІБЛІОГРАФІЯ .. 7
ЕКОНОМІЧНА ЕФЕКТИВНІСТЬ буряківництва
Необхідною умовою збільшення обсягів виробництва цукрового буряка є зростання продуктивності праці. Ця проблема в буряківництві має велике значення у зв'язку з трудомісткістю виробництва. Рівень продуктивності праці в галузі залежить головним чином від урожайності та затрат праці на 1 га. Зниження витрат праці можливе за рахунок подальшої інтенсифікації галузі і залежить, у свою чергу, від рівня механізації, організації виробництва, своєчасності виконання робіт по догляду за буряком, ефективності використання внесених мінеральних добрив, гербіцидів, від природних та інших факторів.Підвищення продуктивності праці в буряківництві у вирішальній мірі залежить від скорочення витрат праці на формування густоти насаджень. У структурі витрат праці вони складають 51-55%. Прогресивним способом формування густоти насаджень рослин є точний висів ранжируваних високовсхожіх насіння на кінцеву густоту посіву. Проте якість насіння цукрових буряків, система їх придбання в останні роки різко погіршилися, що також сприяло зниженню продуктивності праці та врожайності коренеплодів.
Вихідним моментом при розробці заходів щодо збільшення виробництва цукрових буряків і підвищенню його ефективності є аналіз собівартості виробництва. В умовах економічної реформи посилив вісь дію факторів, що роблять природне вплив на підвищення витрат у буряківництві. Багаторазове збільшення вартості основних засобів, палива, добрив призвело до різкого зростання собівартості продукції.
Основним напрямком зниження собівартості є підвищення врожайності в розмірах, які випереджають зростання витрат. Зниження собівартості виробництва цукрових буряків стає особливо актуальним в умовах формування ринку цукру.
В останні роки виробництво і реалізація коренеплодів цукрових буряків стали збитковими. Зниження рентабельності виробництва обумовлено тим, що темпи зростання собівартості продукції випереджали темпи зростання цін її реалізації.
Сьогодні лише не значна частина коренів цукрових буряків поставляються у федеральний і регіональний фонди, основна її частка (понад 90%) переробляється цукровими заводами на давальницьких умовах. Розрахунок рентабельності буряківництва в таких умовах можливий лише після реалізації цукру. Але виручка від реалізації цукру, виробленого з урожаю цього року, може бути отримана в різні звітні періоди (у перший рік реалізації цукор, у другій, а може бути, і в третій рік).
Тому для визначення рентабельності виробництва буряку необхідно розраховувати умовну виручку від реалізації цукру. Основними показниками економічної ефективності в буряківництві є: врожайність цукрових буряків, трудомісткість, собівартість, рентабельність виробництва. Економічна ефективність виробництва цукрових буряків в останні роки знижується
Найбільш важливим показником економічної ефективності в буряківництві є врожайність. Низька врожайність - наслідок не тільки несприятливих погодних умов в окремі роки, але й поганий організації, недостатньою спеціалізації концентрації виробництва. У сформованих умовах не дотримується технологія обробітку цукрових буряків, не забезпечується оптимальна густота насаджень, затягуються роботи по боротьбі з бур'янами, не приділяється належної уваги застосуванню добрив. Через порушення паритету цін на сільськогосподарську і промислову продукцію бурякосійні господарства практично не в змозі при знаходити дорогу спеціалізовану техніку, мінеральні добрива, гербіциди.
Умовна виручка від реалізації цукру розраховується як добуток кількості цукру, отриманого від даного врожаю, і середньої ціни реалізації цукру, що склалася за сировинній зоні. Матеріально-грошові витрати на виробництво, транспортування та переробку цукрових буряків для розрахунку прибутку вважають за фактично сформованим витратам.
Можливий і інший варіант визначення рентабельності буряківництва прибуток від реалізації цукру визначається виходячи з виручки від реалізації та матеріально-грошових витрат за звітний період.
Прибуток від буряківництва на сільськогосподарських підприємствах складається з прибутку, одержуваної від реалізації коренів цукрових буряків, і прибутку від продажу цукру, отриманого від переробки буряка на давальницьких умовах.
Збільшення виробництва цукрових буряків та підвищення прибутковості галузі можливе при значному приросту врожайності коренеплодів. У сучасних умовах з усіх факторів, що впливають на підвищення врожайності цукрових буряків, найбільше значення має забезпеченість сільськогосподарських підприємств засобами виробництва.
Рівень забезпечення більшості господарств матеріальними ресурсами не дозволяє виконувати агротехнічні вимоги навіть традиційної технології, при якій врожайність 180 Ц з 1 га цілком реальна.
Для отримання високої врожайності необхідно вкладення додаткових ресурсів, в першу чергу мінеральних добрив і засобів захисту рослин. За науковими даними, від кожної внесеної тонни органічних добрив врожайність буряків повишaeтcя на 1-2 Ц, а від кожного центнера повного мінерального добрива - на 8-12 ц.
Значної шкоди буряківництва завдають бур'яни, порушення чергування культур у сівозмінах, відсутність гербіцидів, несвоєчасна прополка. У результаті навіть при середній засміченості ефективність внесення добрив знижується більш ніж на 60%.
Особливе значення для підвищення врожайності цукрових буряків має поліпшення агротехніки, що не вимагає великих додаткових витрат, але забезпечує значний економічний ефект. Так, наприклад, зменшення густоти насаджень до збирання до 60 ТИС. рослин на 1 га (при оптимальній 85-95 тис. рослин) призводить до зниження врожайності на 20-30% і цукристості на 0,5-1%. Крім того, за рахунок нерівномірного розподілу рослин у рядку недобирають 30-40 ц буряків та 0,2-0,3% цукру.
Важливий резерв збільшення виробництва буряку і цукру - вибір оптимальних строків збирання. За рекомендаціями вчених, заснованим на дослідженні даних про динаміку росту коріння та накопичення цукру, необхідно змістити строки збирання цукрових буряків до третьої декади вересня.
ЕФЕКТИВНІСТЬ ПРОІ3ВОДСТВА СОНЯШНИКУ І ШЛЯХИ ЇЇ ПІДВИЩЕННЯ
мК жаль, концентрації посівів соняшнику в багатьох випадках ще не приділяється належної уваги. В одних господарствах він займає незначні площі, в інших - обробляється на надмірно великих площах, що не дозволяє дотримуватися термінів повернення культури на попереднє місце і розміщувати посіви по кращих попередниках.Істотне значення у збільшенні виробництва соняшнику, зростання її врожайності має широке застосування інтенсивних технологій обробітку. Сучасна інтенсивна технологія - одночасно грунтозахисна, волого - і енергозберігаюча. У кожному конкретному випадку та чи інша функція технології може при знаходити більше чи менше значення, але в цілому вони спрямовані на головне - отримання високих врожаїв соняшнику при оптимальних затратах праці, коштів і енергії.
Освоєння інтенсивних технологій поки перешкоджають багато чинників. Наприклад, не налагоджено належним чином насінництво. Значні площі засівають некондиційними насінням. Не у всіх господарствах для посіву використовують добре відкалібровані протравлені (інкрустовані) насіння. Нерідко порушуються і інші технологічні вимоги: неякісно готують грунт, не дотримуються потрібну густоту стояння рослин, недостатньо ефективно ведуть боротьбу з бур'янами, шкідниками та хворобами.
Велика частина врожаю втрачається при збиранні, підробці і зберіганні насіння. У ряді областей соняшник прибирають протягом місяця замість покладених 7-10 днів. Така прибирання веде не тільки до недобору урожаю насіння, але й до різкого зниження їх якості як олійної сировини. У результаті зменшується вироблення високоякісного масла.
Підвищення економічної ефективності галузі багато в чому залежить також від поліпшення організації виробництва, розвитку малої переробки безпосередньо в господарствах, вдосконалення виробничо-економічних зв'язків між сільськогосподарськими та переробними підприємствами, орієнтації виробництва на задоволення потреб суспільства з урахуванням сформованого попиту і пропозиції на ринку, державної підтримки вітчизняного товаровиробника .