Горох овес на зелений корм сіно сінаж

Норми висіву вівса в різних районах значно коливаються. Середні норми висіву на гектар в європейській частині СРСР становлять: для північних районів - 6-7 млн. схожих зерен, або 2-2,5 ц; для центральної частини Нечорноземної зони-5,5 - 6,5 млн., зерен, або 1-2,4 ц; для Центрально-Чорноземної зони - 4,5-5,5 млн. зерен, або 1,5-1,9 ц; для південно-східних областей - 3-4 млн. зерен або 1,1 -1,4 ц. У Сибіру норма висіву для лісостепових і степових районів дорівнює 4-5,5 млн. зерен, або 1,3-1,8 ц, а для тайгових і подтаєжний районів - 5,5-6,5 млн. зерен, або 2 - 2,4 ц на 1 га.
Догляд. Завдяки швидкому розвитку сходи досить успішно справляються з бур'янами. Однак, якщо овес засмічений, слід провести обробку посівів гербіцидами 2М-4Х або 2,4-Д аминная сіль (0,6-1 кг / га д. в.).
Значно підвищують врожаї вівса післяпосівне боронування і коткування (на 6-7 ц з 1 га). За даними чотирирічних досліджень Польовий дослідної станції ТСХА, боронування рослин у фазі кущіння знижує забур'яненість посівів, краще зберігає вологість грунту. Надбавка врожаю вівса від боронування в один слід становила по роках від 2 до 6,3 ц з 1 га.
Посіви вівса нерідко пошкоджуються різними шкідниками і уражаються хворобами. Проти шкідників (шведська муха, хлібний пильщик та ін) найбільш ефективні лущення стерні і глибока зяблева оранка. Проти хвороб (сажки та іржі) найкращий захід боротьби - протруювання насіння.
Прибирання. Терміни збирання вівса визначаються станом стиглості зерна. Щоб уникнути втрат в результаті його обсипальність, слід прибирати овес при повній стиглості зерен на верхівці волоті, не чекаючи дозрівання всій волоті. Дослідження показали, що зерно, прибране в період воскової стиглості (але не молочної), є повноцінним. Для прибирання використовують всі види збиральних машин.
Збирання комбайном необхідно починати на початку повної стиглості зерна, коли колосся будуть добре обмолочують. Прибирання комбайном скорочує втрати зерна.
Горох найкраще розміщувати в сівозміни після озимих, а також просапних культур (кукурудза, цукровий буряк та ін), які залишають поле чистим від бур'янів. Можна з успіхом сіяти горох і після ярих зернових культур, У свою чергу, горох, як і інші бобові, що збагачують грунт азотом, - прекрасний попередник для ярих зернових культур - ярої пшениці, проса, гречки та ін
Горох - скоростигла культура, дозріває приблизно на 2 тижні раніше, ніж яра пшениця, тому відповідає вимогам, що пред'являються до парозанимающие рослинам.
Підготовка грунту до посіву починається восени з лущення: стерні і зяблевої оранки. Грунт під горох повинна бути глибоко зорана плугами з передплужниками: на чорноземах з потужним гумусовим шаром - на 28 см, в Нечорноземної зоні з неглибоким орним шаром - на глибину цього шару. Якщо горох йде після просапних культур, оранку на зяб можна проводити на глибину 20-22 см, а в окремих випадках обмежитися глибокою розпушуванням.
Зорювати зяб слід у ранні строки, особливо в посушливі роки.
Весняна передпосівна обробка має виключно важливе значення. Навесні в перші 2 дні польових робіт для закриття вологи треба пробороновать зяб в 1-2 сліду поперек напрямку оранки або по діагоналях. Одночасно з боронуванням слід провести культивацію, яка особливо необхідна на ущільнених грунтах; важкі, сильно зволожені грунти відразу ж дрібно переорюють, а потім боронують. На легких, пухких, не ущільнених за зиму грунт можна обмежитися одним боронуванням.
Добрива. На ранніх стадіях розвитку горох добре реагує на внесення невеликих доз добрив (10-20 кг діючої речовини на 1 га). Врожаї гороху підвищуються також при розміщенні його по попереднику, удобренному органічними добривами (на 2-4 ц з 1 га).
Значно збільшують урожай гороху фосфорні та калійні добрива. Фосфорні добрива підвищують врожай гороху на всіх грунтах, прискорюють його дозрівання, збільшують вміст білка у горосі. Ця культура добре засвоює фосфор фосфоритного борошна.
На дерново-підзолистих грунтах під горох вносять восени 1-4 ц фосфоритного борошна і 0,8-1 ц хлористого калію на 1 га. Деревної золи застосовують 6-8 ц на 1 га. На підзолистих грунтах і вилужених чорноземах під зяблеву оранку вносять-3-6 ц фосфоритного борошна і 1-2 ц калійної солі на 1 га. Урожай зростає при внесенні одночасно з насінням гороху гранульованого суперфосфату в дозі 0,4-0,5 ц на 1 га. На кислих грунтах під попередні культури закладають вапно.
Підготовка насіння до посіву полягає в ретельному відборі насіння районованих сортів. Відібрані, вирівняні насіння забезпечують появу дружних сходів і значну прибавку врожаю - від 3 до 6 ц з 1 га.
Перед посівом насіння гороху піддають повітряно-тепловому обігріву, що підвищує енергію проростання, схожість, а в подальшому ріст і розвиток рослин. Хороші результати дає обробка насіння нитрагином: врожай зростає на 2-5 Ц. з 1 га.
Посів. Одним з важливих умов одержання високого врожаю гороху є ранній посів, при якому сходи з'являються дружно, рослини добре розвиваються. Крім того, при ранньому посіві горох менше уражується хворобами і шкідниками пошкоджується. Запізнення з посівом призводить до різкого зниження врожаю.
Сіють горох різними способами: рядовим, узкорядним, перехресним та ін узкорядним і перехресний посіви дають більш високий врожай. Так, у радгоспі «Петровський» Липецької області при рядовому посіві з міжряддями 15 см і норми висіву 270 кг було отримано гороху 33 ц, а за різних з міжряддями 7,5 см і з тією ж нормою висіву - по 42,2 ц з 1 га . Найбільш високі врожаї зерна гороху, як правило, при пшоні його в чистому вигляді.
Норми висіву залежать від сорту, способів посіву та грунтово-кліматичних умов. Краща норма висіву гороху, за даними дослідних установ і практики передових колгоспів, 1 - 1,3 млн. схожих насінин, або для середньо-і крупнозерних юртових 2,5-3 ц, а для дрібнонасіннєвих-1 ,8-2, 5 ц . на 1 га.
Глибина загортання насіння гороху визначається грунтово-кліматичними умовами. У північних районах Нечорноземної зони на важких суглинистих грунтах насіння загортають на глибину 3-5 см, на більш легких - на 4-6, на чорноземах - 6-8 см, у південно-східних районах, а також на грунтах, що швидко втрачають вологу, - на глибину 8-10 см.
Догляд за посівами гороху полягає в розпушуванні грунту та знищенні бур'янів, для чого проводять боронування посівів до і після сходів легкими та середніми боронами. До появи сходів грунт боронують через 4-7 днів після посіву, а по сходам - ​​коли на рослині з'являється 3-4 листи. Боронування по сходам не завдає шкоди рослинам гороху - в цей час коріння їх досягають глибини 15-20 см, що сприяє викорінюванню бур'янів, коріння яких розташовані на глибині 5-6 см. На насіннєвих ділянках проводять сортову видову прополку гороху.
Прибирання. Горох прибирають в самі стислі терміни, тому що в суху погоду боби розтріскуються і насіння обсипається, а в сиру уражаються грибними хворобами.
Дозріває горох нерівномірно, тому забирають його, коли боби 2-3 нижніх ярусів дозріють і затвердіють; недостиглі насіння верхніх бобів можуть дозріти після збирання завдяки здатності гороху до післязбиральної дозріванню.
Кращий спосіб збирання - роздільний.
Щоб уникнути втрат зерна підбирають і обмолочують валки, поки вони ще не пересохли. Обмолочують валки переобладнаним комбайном, зменшуючи обертів барабана до 400 - 500 у хвилину. Після цього зерно очищають і сушать. Добре відсортовану, очищене і просушенное зерно засипають на зберігання при вологості, що не перевищує 12-14%.

7. Технологічна схема обробітку культур
- Горох, овес Таблиця № 5

Культури	Найменування робіт.	Характер обробітку.	Марка машини.	Терміни проведення робіт.
горох	1) Лущення стерні, 2) Зябликова оранка, 3) бороновка зябу, 4) проведення культивації, 5) зяблева оранка 6) До появи сходів грунт боронують через 4-7 днів після посіву, а по сходам - ​​коли на рослині з'являється 3-4 листи. Боронування по сходам не завдає шкоди рослинам гороху-в цей час коріння їх досягають глибини 15-20 см, що сприяє викорінюванню бур'янів, коріння яких розташовані на глибині 5-6 см.	Грунт під горох повинна бути глибоко зорана плугами з передплужниками: на чорноземах з потужним гумусовим шаром - на 28 см, в Нечорноземної зоні з неглибоким орним шаром - на глибину цього шару. Якщо горох йде після просапних культур, оранку на зяб можна проводити на глибину 20-22 см, а в окремих випадках обмежитися глибокою розпушуванням,	Переобладнаний комбайн, обороти барабана до 400 - 500 у хвилину.	Обробка грунту навесні, прибирання на 2 тижні раніше ніж яра пшениця, в стислі терміни.
овес	1) Лущення стерні, 2) Зябликова оранка, 3) боронування, 4) культивація, переорювання на глибину 12-15 см. з одночасним боронуванням, 5) післяпосівне боронування і коткування, 6) боронування у фазі кущіння, лущення стерні і глибока оранка Зябликова	переорювання на глибину 12-15 см.	Комбайни.	Обробка грунту навесні, як можна раніше, терміни збирання визначаються станом стиглості зерна.

8. Технологічна схема заготівлі корму
У кормовому раціоні сіно становить значну частку. У середньому по Радянському Союзу сільськогосподарські тварини одержують при згодовуванні їм сіна близько 40% кормових одиниць і до 50-60% перетравного білка, споживаних ними за стійловий період.
Поживність сіна висока в порівнянні з іншими грубими кормами. У 100 кг сіна хороших багаторічних трав (конюшини, люцерни, еспарцету, костриці безостого та їх сумішей) міститься до 50 корм. од. У сіні бобових трав багато перетравного білка і інших поживних речовин.
У 1983 р. колгоспи і радгоспи повинні заготовити 72 млн. т гена.
У створенні міцної кормової бази дуже важливе значення набувають раціональне використання сінокосів, збір сіна, але втрат і притому найкращої якості.
При збиранні сіна слід враховувати, що різні частини одних і тих же рослин мають неоднакову кормову цінність. Наприклад, листя рослин, суцвіття, верхні частини стебел мають більш цінними кормовими достоїнствами. У листі рослин міститься білкових і мінеральних речовин в 2 рази, а каротину - у 10-15 разів більше, ніж у стеблах, перетравність поживних речовин листя на 40% вище, але порівняно зі стеблами.
Одна з найважливіших задач при збирання сіна - найбільший збір сіна та збереження його поживності, що в значній морі залежить від правильного проведення окремих процесів збирання сіна.
Особливу увагу треба звернути на боротьбу з втратами. Запізнення з термінами сінокосіння, неправильне проведення збирання, значні розриви між скошуванням, згрібання, копненіем і скиртування призводять до великих втрат. При неправильної сушці і недотриманні інших правил збирання сіна, крім того, знижується якість сіна на 20-25%.
Тому важлива умова отримання сіна високої якості та усунення втрат при його збиранні - своєчасне скошування трави, дотримання необхідної висоти скошування, правильне згрібання, копненіе і скиртування сіна, а також належне зберігань сіна.
Скошування та згрібання ТРАВ
Скошування трав - один з основних, вирішальних процесів при збирання сіна, від якого залежить як кількість, так і якість сіна.
Для найбільшого збору сіна високої якості необхідно строго дотримувати: а) терміни скошування трав у певні фази їх вегетації, б) черговість скошування різних типів травостоїв; в) належну висоту скошування; г) терміни отримання повноцінних другого укосів на сіно, якщо отава не використовується на випас.
Важливе значення має введення сенокосооборота для підтримки високих урожаїв і якості сіножатей шляхом чергування термінів скошування по роках.
Терміни скошування. Найбільший урожай сіна і сирого протеїну отримують при скошуванні трав під час колосіння або цвітіння.
На природних кормових угіддях найбільш ефективно скошування травостою під час цвітіння, коли трави дають найбільшу кількість кормової маси і поживних речовин.
Найбільша кількість поживних речовин (протеїну) міститься в травах в ранні періоди їх розвитку: у період кущіння - колосіння у злакових кількість протеїну досягає 14,9% і під час бутонізації у бобових-19,4, а під час цвітіння воно зменшується у злакових до 10,4, у бобових - до 18,5%. Така закономірність спостерігається і у рослин інших родин. Однак найбільший збір поживних речовин з гектара, незважаючи на зниження вмісту протеїну, виходить при збиранні трав під час цвітіння, що пояснюється більш високим збором сіна в цей період.
Так, при скошуванні сіяних трав у степовій зоні в різні терміни (табл. 19) виявилося, що найбільша кількість сирого протеїну у бобових трав (люцерни та еспарцету) було отримано при скошуванні їх під час цвітіння, у пирію бескорневіщного - в період колосіння, у багаття безостого - під час викидання волоті. Кількість сіна у всіх випадках було найбільшим в період цвітіння.
При запізнюванні з прибиранням трав не тільки зменшується кількість зібраного сіна, але й погіршуються його кормові гідності. Так, сіно, зібране з різнотравно-Тирсова-тип-Чаков цілини під час цвітіння, містить удвічі більше кормових одиниць в порівнянні з сіном, прибрану в період осипання плодів, а костровий-осокові сіно з заливних лугів - відповідно в півтора рази.
Найбільша кількість провітаміну А (каротину) міститься в рослинах в період утворення суцвіть; при скошуванні трав-пізніше воно різко зменшується.
При своєчасному скошуванні всі поживні речовини розподіляються в рослині рівномірно, рослина буває ніжне і краще засвоюється тваринами. Після цвітіння поживні речовини з листя і стебел йдуть на утворення плодів; ніжна, цінна в кормовому відношенні листя засихає, опадає, і якість сіна погіршується.
Пізно скошені трави грубі, жорсткі і погано поїдаються тваринами. Крім того, при запізнюванні з збирання сіна на сінокісних ділянках з'являються у великій кількості бур `яни, погано поїдається тваринами. Кількість бур'янів збільшується головним чином у результаті розвитку трав, що розмножуються насінням. Отже, своєчасне сінокосіння є в той же час одним із способів боротьби з бур'янами.
Як занадто раннє, так і дуже пізніше скошування травостою негативно відбивається на врожаї сінокісних угідь не тільки в даний рік, але і в наступні, тому що поживні речовини в рослинах посилено накопичуються в період колосіння або бутонізації і закінчується цей процес »період цвітіння. У більш пізні фази росту і розвитку рослин кількість цих речовин зменшується.
Починати скошування трав на сіно слід на початку цвітіння, і закінчувати не пізніше кінця цвітіння переважаючих в травостої найбільш цінних кормових рослин. У більш ранні терміни, тобто від кінця освіти суцвіть до початку цвітіння рослин, слід скошувати сінокісні ділянки з грубостебельних травостоєм (вейніковие, очеретяні, бурьяністие і т.д.). У ранні терміни (до цвітіння) треба скошувати також пирійні і Острєцова поклади і сіяні короткострокові сінокоси, на яких найбільший збір поживних речовин можна отримати в більш ранні періоди розвитку трав.
Багаторічні сіяні трави слід скошувати на сіно під час колосіння злаків або ж у період бутонізації бобових. Такий порядок у рівній мірі відноситься до термінів скошування травостою бобово-злакової суміші, який потрібно скошувати під час колосіння переважаючих в ньому злакових рослин або бутонізації бобових; в цьому випадку отримують найбільшу кількість поживних речовин. При своєчасному скошуванні трави добре відростають і швидше встигає наступний укіс.
При скошуванні трав після їх цвітіння зменшується вміст білка на 15-25% і в той же час збільшується кількість клітковини на 20-35%.
Якщо в господарстві є кілька типів природних сіножатей, достигаючі в різний час, для дотримання раціональних строків скошування (щоб не було втрати поживної цінності травостою) необхідно встановити черговість скошування різних типів сінокосів. Як правило, починати прибирання трав треба з суходільних сінокосів, а також цілинних і старозалежних степових; потім скошують трави на перелогових лісових галявинах, заливних луках високого рівня, штучних луках; в третю чергу скошують заливні луки низького рівня, зволоження і сирі низинні луки.
По зонах на різних типах сінокосів рекомендується наступна черговість скошування.
У лісолуговий зоні в першу чергу скошують суходільні мелкотравно луки і заплавні луки на піднесених частинах у заплавах річок; в другу - заплавні луки високого та середнього рівня, низинні луки, сіножаті на лісових галявинах і сіяні багаторічні трави; в третю - заплавні луки низького рівня, болотисті і торф'янисті луки та однорічні трави.
У лісостеповій та степовій зонах спочатку слід скошувати травостій цілинних ковилових і типчаково, а також ковила-потіпчаково-різнотравних степів; потім високі частини заплав, Острєцова і пирійні поклади, мелкобурьяністие поклади, низинні осокові, лісохвостовие ділянки і сіяні багаторічні трави; в останню чергу - крупнобурьяністие поклади, заплавні луки низького рівня, сінокоси по глибоких балках та однорічні трави.
У пустельній і напівпустельній зонах в першу чергу скошують сінокоси з ефемерової рослинністю; в другу - цілинні типчакові, типчаково-ковилові, жітняковие ділянки, високі частини лиманів і заплав, сіяні багаторічні трави; потім злаково-різнотравні по западинам, очеретяні травостої, низькі заплави річок і, нарешті, лиманні і болотні сінокоси, белополинние і солончакової-полинові травостої.
Тривалість скошування трав кожного типу косовиці не повинна перевищувати 5-10 днів. Строки початку скошування і кінця збирання сіна необхідно уточнювати стосовно до місцевих умов.
Другі укоси. Від своєчасного проведення першого укосу залежить отримання повноцінного другого укосу на сіно.
При другому укосі (отава) виходить сіна від 25 до 50% в порівнянні з урожаєм першого укосу, а іноді і більше. Сіно при другому укосі за якістю зазвичай вище першого, що пояснюється більш ніжною масою. Отава містить білка в 1,5 - 2 рази більше, ніж трава основного укосу.
Для приготування трав'яного борошна практикують багатоукісний травостою, який скошують кілька разів у молодому стані, перший укіс не пізніше початку колосіння - бутонізації.
Ботанічний склад травостою другого укосів відрізняється від першого, в ньому більше бобових і різнотрав'я.
Сіно з отави, як правило, добре поїдається худобою і має високу перетравність.
На деяких типах сінокосів при двуукосной системі використання відбувається зниження врожаю в наступні роки, що пояснюється великим споживанням рослинами елементів живлення з грунту. Тому двуукосную прибирання трав слід застосовувати на досить вологих і сирих, заливаються низинних луках, на сіяних сіножатях, а також на зрошуваних луках. 11:1 суходолах в степовій зоні при низьких урожаїв двуукосное використання лугів взагалі неможливо, хоча при зрошенні можна отримати другу укоси. Для відновлення поживних речовин при двуукосном використанні сінокосів необхідно вносити мінеральні та органічні добрива.
Висота скошування. Від висоти зрізу різних травостоїв залежить як величина виходу сіна, так і його якість.
За нашими даними, недобір сіна при висоті скошування 12 см (у порівнянні з висотою скошування 4-6 см) на степових сінокосах становить 45%, а на заливних - 20%. Втрата поживних речовин (білка) при висоті скошування 12 см досягає на степових сінокосах 46%, а на заливних-19, 5%.
Висока кормова цінність нижній частині травостою підтверджується хімічним аналізом різних злакових трав. Так, типчак при скошуванні на висоті 2-4 см містить 4,2% білка, на висоті 4-8 см -3,4%, на висоті 8-12 см - 3,3%. Приблизно така ж зміна змісту білка спостерігається і в інших, особливо низових злакових травах. Це відбувається тому, що в нижній частині рослин дуже багато прикореневих листочків, містять велику кількість білка.
За даними Всесоюзного науково-дослідного інституту кормів, при високому скошуванні трав втрачається багато протеїну: при висоті скошування 10 см вміст сирого протеїну зменшується майже в півтора рази в порівнянні зі скошуванням на висоті 4 см. Однак дуже низьке скошування може викликати зниження врожаю трав в наступні роки, тому що внаслідок видалення листкової поверхні і нижніх частин стебел, багатих запасними пластичними речовинами, нові пагони з бруньок відростають слабо.
Згідно з нашими дослідженнями, найбільш високі і стійкі врожаї трав у степовій зоні (Саратовська область) виходять при скошуванні їх на висоті 4 см від поверхні грунту. Як правило, можна рекомендувати скошування травостою на висоті 4-0 см. Більш високе скошування (на 6-7 см) слід застосовувати па природних сінокосах при великій кількості в нижньому ярусі сухий торішньої трави або на нерівному, Кочкувате сенокосной ділянці, а також на високотравних субальпійських луках. Крім того, на висоті 6-7 см доцільно скошувати трави при другій укосах, тому що при більш низькому скошуванні рослини не зможуть накопичити необхідної кількості запасних пластичних речовин і підуть під зиму незміцнілими.
Згрібання трави. При збиранні сіна важливе значення має своєчасне і правильне згрібання, інакше відбуваються великі втрати, особливо найбільш живильних частин рослин - суцвіть і листя.
Згрібати траву потрібно в рівні валки, цим полегшується наступне стягування сіна в копи або скирти. Згрібати краще поперек прокошування, тому що при такому способі менше втрат, ніж при русі граблів вздовж прокошування.
За даними Всесоюзного науково-дослідного інституту кормів, при згрібанні трави поперек прокошування втрати знижуються в 2-3 рази в порівнянні з подовжнім згрібання. У наших дослідах на степовий типчаково-ковилового цілині (Саратовська область) недобір сіна при згрібанні вздовж прокошування досягав у залежності від конструкції граблів 7,7 і 14,5%.
Такі втрати при поздовжньому згрібанні пояснюються тим, що зуби граблів, проходячи по довжині стебел, не захоплюють їх, особливо важко підібрати опале листя; вони залишаються па лузі, нерідко подрібнюються, якщо сильно пересохли.
Скошену траву не можна залишати на тривалий час і прокошуваннях; щоб не було зайвих втрат, краще всього згрібати її в день скошування. У дослідах Оренбурзького науково-дослідного інституту сільського господарства при згрібанні трави на степових сінокосах в різні терміни було отримано наступний недобір сіна в порівнянні з згрібання в день скошування: через один день недобір склав 12%, через 2 дні - 18, через 3 дні - 25 , через 4 дні - 30%.
Крім такого значного недобору сіна, при довгому лежанні трави в прокошуваннях погіршуються колір і аромат сіна, а також зменшується кількість поживних речовин і вітамінів. Тому у всіх випадках, коли це можна за умовами травостою, рельєфу ділянки і стану погоди, найкраще косити траву і одночасно або не пізніше наступного дня згрібати її у валки. При цьому поліпшується якість сіна, знижуються витрати праці.
Для згрібання сіна, соломи у валки на заплавних луках і в степу використовують тракторні поперечні граблі гп2-14А. Загальна ширина захвату 14 м. Продуктивність за годину чистої роботи до 12,6 га.
Поперечними граблями можна згрібати сіно у валки при невисоких урожаїв трави. При більш високих урожаїв природних сіножатей або при скошуванні суміші сіяних бобових і злакових трав слід використовувати бічні граблі. При цьому виходять пухкі валки сіна. Завдяки такому додаванню валка трава швидко і добре просихає, сіно виходить набагато більш високої якості, ніж при згрібанні трави звичайними поперечними граблями.
Бічні граблі найбільш доцільно використовувати в лісолуговий зоні, де врожай лугових і сіяних трав значно вище, ніж у степовій зоні.
Застосовують також граблі-валкооборачівателі колісно-пальцеві ГВК-6А, призначені для ворошіння пров'яленої трави в прокошуваннях, згрібання сіна сіяних і природних трав у валки і обертання валків.
Значення сушіння
Зелена трава містить значну кількість води (до 80% своєї маси, у степових травостоях як мінімум 50-55%). При сушінні скошеної трави швидше висихають листя. При ворошіння і згрібанні вони обламуються і втрачаються. Особливо це спостерігається при ворошіння бобових рослин. Дослідженнями встановлено, що при неправильному збиранні бобових трав (люцерни, вики, конюшини) на сіно втрачається ² / з поживних речовин.
Весь процес сушіння трави зводиться до того, щоб в результаті видалення (випаровування) води з рослин довести зміст вологи в сіні не більше ніж до 17%. Видаляють воду з трави шляхом повітряного сушіння її в польових умовах (у прокошуваннях, валках, на вішалах, у копицях і т. д.) або при досушування в сіносховищі шляхом примусового вентилювання звичайним непідігрітого або підігрітим повітрям. Якщо траву сушать у сушильних установках нагрітим повітрям з високою температурою, таку сушку називають штучною.
У результаті сушіння трави поживна цінність сіна зменшується порівняно із свіжоскошеної травою. Так, втрата сирого протеїну при нульової сушінні досягає 20-30%, а іноді більше, при сушінні сіна на вішалах вона становить 15-25%, при штучній сушці - 5%. Отже, кращою буде штучна сушка, при якій в зеленому сухому концентраті (білково-вітамінна трав'яне борошно) зберігається майже весь протеїн, що знаходиться в зелених рослинах, тоді як при природній сушці значна частина його втрачається.
При сушінні трави видалення вологи відбувається нерівномірно: спочатку рослини віддають вологу швидко, з однаковою швидкістю до зниження вологості у злакових приблизно до 40-45%, у бобових-до 50-55%, потім швидкість віддачі вологи поступово зменшується. Перший період пов'язаний з видаленням з рослин вільної вологи, яка випаровується дуже легко; в другий період з рослин видаляється волога, пов'язана фізико-хімічно (осмотично або адсорбційно поглинена волога, а також хімічно зв'язана з колоїдами); для видалення такої вологи потрібна інтенсивна обробка рослин теплом. Тому вільна вода з рослин віддаляється значно швидше і легше, ніж зв'язана.
Швидкість сушіння, крім зовнішніх умов (руху повітря, тепла і т. д.), залежить від хімічного складу рослин. Особлива роль в утриманні води відводиться вуглеводів, зокрема пектиновим речовин і пентозанів. Швидкість випаровування води залежить від виду і сорту рослин, а також від фази їх розвитку.
Так, бобові трави (конюшина, люцерна, еспарцет, вика) сохнуть повільніше, ніж злакові, прибрані в тій же фазі розвитку. Разом з тим водоутримуюча сила у рослин в ранні фази розвитку більше, ніж у цілком розвинених рослин, внаслідок меншого вмісту в молодих рослинах клітковини і більшої кількості колоїдних речовин.
Для сушіння трави необхідно відповідне тепло, відносна вологість повітря і рух повітря. Для прискорення сушіння в польових умовах застосовують ворушіння, валкування, копненіе, досушку вентилюванням і т. д. В останньому випадку не слід допускати пересушування трави, особливо листя, що призводить до втрати найцінніших частин рослин. Під час сушіння звичайно більш повільно висихають стебла; наприклад, коли листя висихають приблизно до вологості 15-20%, стебла містять ще 35-40% вологи. Прискорення сушки стебел досягається їх плющенням, що особливо важливо при збиранні толстостебельних рослин. В даний час є косарки, які одночасно зі скошуванням трав плющаться стебла при проходженні скошеної рослинної маси через вальці. Втрати при збирання сіна найчастіше пов'язані з механічними втратами в результаті обламування листя, найбільш ніжних і в той же час найбільш цінних у кормовому відношенні частин рослини. Тому, як зазначалося раніше, ворушити, згрібати і копи необхідно при такій вологості маси, коли листя ще не обсипаються. Як заходи боротьби з механічними втратами доцільні укладання сіна на зберігання при підвищеній вологості і досушування примусовим вентилюванням холодним або кілька підігрітим повітрям.
При дуже швидкої штучної сушінню (кілька секунд або хвилин) з температурою в перший період 800-1000 ° С і в другій 80-100 ° С виходить продукт (білково-вітамінна борошно), по своїй живильній цінності (вмісту протеїну) і перетравності майже не відрізняється від вихідної зеленої трави.
Під час сушіння в результаті біохімічних процесів поліпшується якість сіна, воно стає ароматних.
Ароматичність сіна виникає при поступовому досушування сіна в копицях, скиртах, сіносховищі в результаті ферментації при повільному окисленні воску, смол, ефірного масла і терпентину при відповідних умовах температури і вологості повітря. При сильному розігріванні трав'яної маси ароматичність не розвивається.
Способи сушіння трави на сіно. Найбільш поширена повітряна сушка в польових умовах, коли весь процес сушіння трави відбувається в наступному порядку. При гарній погоді скошена трава за короткий термін пров'ялюють прокошуваннях до вмісту вологи 50-55%, після чого її згрібають граблями у валки. Коли вміст вологи в траві досягне 25-30%, її копи. У копицях сіно остаточно досушують протягом приблизно 3-5 днів, після чого його укладають в стоги і скирти при вологості 10-17%.
Щоб зберегти поживність корму, сушку трави на сіно потрібно проводити в найкоротші терміни. Значну частину поживних речовин сіно втрачає від дощу та роси або при надмірному пересушування та ворошіння трави;
Сіно, що потрапило під тривалий дощ, пліснявіє, набуває неприємного запаху, буріє, а іноді і чорніє. стебла і листя стає ламким, їх кормова цінність різко знижується. Таке сіно втрачає до 50% протеїну. Перетравність сіна, зібраного в дощову погоду, також значно знижується.
Сіно виходить погане і внаслідок дуже повільного просихання, коли скошена трава лежить товстим шаром, а також з-за великої вологості в похмуру погоду. За таких умов сушіння вже в перші 2-3 дні втрати поживних речовин більше 10%.
Сушіння трави, у степовій і напівпустельній зонах має зводитися в основному до того, щоб уберегти просихають траву від згубної дії сонячних променів. Не слід допускати, щоб трава досихала повністю в прокошуваннях, так як при цьому знижується якість сіна і, крім того, під час згрібання втрачається багато листя. Траву в прокошуваннях слід тільки пров'ялюють, а досушувати потрібно в валках і копах.
При збиранні сіна з заливних сінокосів скошену траву залишають у прокошуваннях для підсушування на 5-6 ч. Траву у валки найкраще згрібати, як було сказано, при вологості 50 - 55%. У степовій і напівпустельній зонах трава на корені часто має саме таку вологість; тому згрібати траву у валки, особливо при невисоких урожаїв, можна одночасно зі скошуванням або слідом за ним.
Сіно, висушене у валках, відрізняється великим вмістом протеїну, так як майже повністю зберігає листя, велика частина яких прикрита від гарячих променів сонця.
Сіно, отриманий в результаті висушування свіжоскошеної трави відразу ж у валках, містить більше протеїну, ніж сіно, висушене у валках з попередніми провяліванія або висушене в прокошуваннях. Так, вміст протеїну в повітряно-сухому речовині сіна, висушеного в валках з свіжоскошеної трави, 11-12%, висушеного в валках з попередніми провяліванія прокошуваннях-10, 4 і висушеного в прокошуваннях-9, 7%.
Крім сушіння трави в прокошуваннях і валках, застосовується спосіб сушіння в невеликих купках.
У валках і купках трава на степових сінокосах просихає зазвичай протягом одного дня, після чого сіно можна копни. Лише на сінокосах з густим травостоєм, на сіяних сіножатях, заливних луках для просихання трави потрібно 1Уг-2 дні. При копненіі сіна з валків і купок його збирають в копиці масою від 8 до 15 ц.
Починати копни сіно потрібно в такий час, коли воно знаходиться у валках і ще не досуши, тобто має вологість приблизно 25-30%. Це особливо відноситься до бобових рослин, які цілком досушують під час самого копненія. Копни сіно з валків можна різними способами.
Для підбору з валків і копненія сіна тракторної тягою призначається підбирач-копичник ПК-1.6А з шириною захоплення \, 6 м. Продуктивність за годину чистої роботи 9 т.
Агрегат під час роботи рухається уздовж валка сіна, яке підбирається підбирачем і похилим транспортером подається в бункер копичник. Утворюються копи масою до 500 кг. Крім тракториста, підбирач-копичник обслуговують один або двоє робітників.
Копненіе сіна з валків виробляється також навісними волокушами, які при роботі на копненіі в агрегаті з трактором, рухаючись вздовж валка, зрушують сіно вертикальним щитком, набираючи його на пальці; коли утворюється копиця потрібного розміру, тракторист може залишити її на лузі.
Тракторна волокуша ВНШ-3, 0 з шириною захоплення 3 м має 11 горизонтальних дерев'яних пальців довжиною 2 м, вертикальний щиток з дощок і два бічних пальця. Вантажопідйомність її до 300 кг. Продуктивність за годину чистої роботи на зборі сіна з валка 2 га. При транспортуванні сіна при утворенні копи потрібного розміру пальці волокуші можна особливим механізмом підняти й у такому положенні підвести сіно до стогу.
Сушіння трави в лісолуговий зоні відрізняється деякими особливостями. Тут під час косовиці частіше випадають дощі, а іноді настає тривала погана погода. З-за вологості повітря трава в цій зоні просихає набагато повільніше, ніж у степових районах.
Сушіння трави в гарну погоду тут трохи відрізняється від сушіння у степовій зоні. Скошену траву на суходільних і долинних луках можна згрібати у валки через 5-6 год, а на заливних і низинних луках - через 10-12 ч.
У валках скошена трава підсихає протягом 1 - 2 днів, після чого сіно складають у копиці масою 1,5-2 ц на заплавних луках і 3-5 ц на суходільних. Після 2-3 днів сушіння в копицях просохлі сіно укладають на зберігання.
Сушіння трави у негоду проходить інакше. Щоб не допустити псування сіна від дощів, скошена трава якомога менше повинна знаходитися в прокошуваннях і валках.
У дощову погоду, а також на сирих сінокосах скошену траву підсушують на особливих пристосуваннях - вішалах, які роблять у вигляді наметів, козел, пірамід і т.д. Пров'ялених у валках або свіжоскошену під час дощу траву навішують на них для просушування. Укладати траву треба, починаючи з нижніх поперечин вішав, так, щоб нижній ряд трави не торкався землі.
Застосування цих пристосувань дає можливість швидка провітрювати і просушувати траву і при самих несприятливих умов погоди отримати сіно високої якості.
Висохлу траву складають в скирти, стіжки, сараї, під навіси.
Сушіння трави в гірських умовах має свої особливості з залежності від того, в якому поясі гір знаходяться сіножаті.
Так, в гірських напівпустельні і степові поясах процес сушіння і механізація збирання (підбір з валків, копненіе та ін) мають багато спільного з сушінням трави в степовій і напівпустельній зонах. Тривалість сушіння в прокошуваннях в цьому випадку доводиться до мінімуму або ж скошування і згрібання 'у валки ведуть одночасно. Сушіння трави у вологому лучно-степовому, лісолуговий і субальпійському поясах має багато спільного з сушінням трави в лісолуговий зоні. Випадають тут у період збирання сіна часті дощі ускладнюють сушку скошеної трави. Тому після скошування траву пров'ялюють прокошуваннях (протягом 7-10 год), а потім згрібають у валки. У вологих місцях у негоду траву сушать на спеціальних пристроях - наметах, вішалах, піраміди і т. д.
Для просушування у валках, а також на вішалах сіно досушують в копицях масою 0,75-1,5 ц, в дощову погоду масу копиць збільшують до 1,5-3 ц. У степовому поясі при сприятливій погоді сіно укладають у копиці масою 4-7 ц. Копиця сіно вручну або підбирачем-копичник ПК-1.6А, а також навісними волокушами ВНШ-3, 0.
Після досушування у валках і копицях сіно скирту, підтягуючи копи кінними або тракторними волокушами до місця скиртування. У напівпустельних та степовому поясах гір можна скірдовать сіно з валків.
Заготівля сіна на пасовищах в пустелях. У середньоазіатських пустелях тварини зазвичай пасуться на пасовищах цілий рік, навіть взимку. Однак є дні, коли худобу внаслідок несприятливих погодних умов та інших причин не випасають (20-50 днів на рік). Крім того, зимові пасовища часто не можуть у достатній мірі забезпечити кормом тварин, і тоді потрібно підживлення. Все це вказує на необхідність заготівлі страхових запасів сіна на природних кормових угіддях.
У середньоазіатських пустелях сіно заготовляють на ефемерові пасовищах навесні. До складу цього сіна входять наступні мелкостебельние рослини: осока пустельна, тонконіг цибулинний, егілопси, пажитник, багаття покрівельний, однорічні види астрагалу та інші однорічні рослини.
При своєчасній прибирання сіно, заготовлене на ефемерові пасовищах, відрізняється цінними кормовими якостями, високою поживністю, хорошою поедаемость.
Прибирати сіно з ефемерові пасовищ треба в самі стислі терміни, оскільки протягом кількох годин залишена в прокошуваннях і навіть у валках скошена трава з ефемерів у спекотні дні пересихає. Тому тут траву копи, а іноді і скирти слідом за скошуванням.
У заплавах річок до складу сіна входять однорічні злаки (види багаття, егілопса тощо) і бобові (пажитник), а з багаторічних - пирій повзучий, шовковиця, Свинорой та ін Сіно тут заготовляють на 3-4 тижні пізніше, ніж на ефемерові пасовищах. На заплавних луках можна застосовувати механізоване прибирання, якщо ці луки не закустарени, у противному випадку необхідна розчищення лугів від чагарників. Збір злакового сіна 'гарної якості на заплавних луках при належному догляді сягає 30 ц з 1 га.
У пустельній зоні сіно заготовляють найчастіше з верблюжої колючки, нерідко утворює суцільні зарості на величезних площах (сотні і тисячі гектарів). Для заготівлі корму часто використовується полин, зустрічається також у великій кількості, особливо в непесчаной пустелі. З інших рослин більшу частку в кормозаготівлі в піщаній пустелі складають селін малий, селін великий, ферула, а на солянка-ефемерові пасовищах - солянкові сіно (солянки-м'ясиста, хрящувата та ін.)
Сіно з грубостебельних рослин тварини поїдають погано, при згодовуванні кількість нез'їдені залишків досягає 40-50%. Щоб поліпшити поедаемость, грубостебельних сіно переробляють у борошно або дроблять (пропускають через барабан молотарки комбайна), згодовують разом з концентратами, запарюють.
Досушка сіна. Природна сушка трав на сіно - найбільш простий і доступний спосіб. Однак при природній сушці трави у будь-яких погодних умовах навіть при дотриманні необхідних правил все-таки в результаті ворошіння, згрібання, досушування у валках, копицях і т. д. втрачається чимало найбільш цінних поживних частин рослин - суцвіть і листя. При повітряному сушінні трави в гарну погоду з рослин протягом декількох годин випаровується до 65% води, але надалі досушка підв'яленої трави протікає повільно, і, щоб довести сіно до вологості 20%, тобто до повної готовності його до укладання, необхідно 2-3 дні.
У негоду умови досушки сильно погіршуються, так як з рослин вимиваються розчинні поживні речовини, утворюється цвіль і т. д. Цього можна уникнути при досушку сіна в сіносховищі.
Найбільш прогресивний спосіб - досушка сіна примусовим вентилюванням. Цей спосіб заснований на інтенсивному повітрообміні із застосуванням примусової вентиляції, при якій зазвичай холодне повітря, що нагнітається вентиляторами, проходячи через покладену для досушування пров'ялених трав'яну масу, видаляє з неї пари води. При такому досушування в сіносховищі необхідно, щоб підбір вентиляторів і організація повітророзподільної системи забезпечували подачу достатньої кількості повітря і рівномірний розподіл його. Звичайним типом сушарок слід вважати сараї з решітчастою підлогою або з бічними повітропроводами, через які розподіляється нагнітається повітря. Є також сушарки з центральним повітропроводом, в яких нагнітається повітря рівномірно направляється одночасно на всі боки. Таке досушування триває 3-5 днів.
За даними Всесоюзного науково-дослідного інституту кормів, при досушку сіна примусовим вентилюванням не тільки поліпшується якість сіна, але й витрачається менше праці, знижується собівартість, що видно з таких даних. Вміст сирого протеїну (у відсотках на абсолютно суху речовину) становило: у траві-12,5, у сіні, досушенном в сіносховищі, - 10,2, досушенном в полі - 7,97. Одночасно в сіні, висушеному в сіносховищі, зазначалося підвищений вміст каротину. Витрати праці на приготування 1 т сіна склали: при сушінні трави на полі - 14,09 люд.-год, при досушку сіна в сіносховищі вентилюванням - 7,23 люд.-год; собівартість (з урахуванням всіх виробничих витрат) 1 т сіна склала відповідно 5,26 і 5,04 руб.
Сушіння трави в сушарках нагрітим повітрям називається штучною. Зазвичай в сушарки закладають тільки що скошену або злегка пров'ялених траву (іноді в подрібненому вигляді), потім вентиляторами нагнітають нагрітий у топках сушарки повітря, який проходить через трав'яну масу, укладену на лотки, конвеєрні стрічки, транспортери і т. д.
Є різні системи сушарок для штучної сушіння трави нагрітим повітрям. Всі вони представлені двома типами: Г) низькотемпературні (лоткові і конвеєрні сушарки) з температурою теплоносія, що не перевищує 150 - 175 ° С на початку сушіння і близько 90 ° С в кінці його, 2) високотемпературні (пневматичні барабанні) з температурою 800-1000 ° С.
Сіно штучного сушіння має високі кормові гідності. Його найчастіше переробляють на борошно, яка називається білково-вітаміпной трав'яний борошном.

Скиртування І ЗБЕРІГАННЯ СІНА
Скиртування. Коли сіно висушена в валках або копицях до нормальної вологості, приступають до скиртування, тобто до укладання сіна на зберігання в стоги і скирти або в сараї і під навіси.
Найбільш трудомісткі роботи при скиртування - доставка і подача сіна на стіг або скирту.
Для доставки сіна до місця укладання, до стогів або скирт дуже зручно використовувати тракторну волокушу ВНШ-3, 0, яку застосовують для зрушування сіна з валків у копи. При такому способі можна транспортувати сіно до стогів на відстань не більше кілометра.
Подача сіна на стіг - найбільш трудомістка робота на збирання сіна. Для цього використовують стогометателі, які значно полегшують важку працю подавальників і прискорюють роботу.
Для скиртування сіна призначений навантажувач-стогометатель фронтальний ПФ-0, 5. Вантажопідйомність 500 кг. Продуктивність за годину чистої роботи на скиртування сіна 18 т. Агрегатується з тракторами МТЗ-50, МТЗ-80, МТЗ-82.
Зберігання сіна. Укладати в стоги і скирти треба добре висушене сіно - з вологістю не більше 17%. Сіно, укладене на зберігання з більшою вологістю, швидко зігрівається, втрачає зелений колір, пліснявіє.
Готовність сіна для укладання на зберігання визначають наступним чином. Якщо при скручуванні стебла кілька тендітні, частина стебел ламається і волога не виступає, то сіно можна укладати на зберігання, якщо ж скручений пучок сіна міцний і на місці скручування стебел виступає волога, таке сіно дуже волого і укладати його на тривале зберігання не можна.
Сіно в копицях іноді може відволожитися, тому перед укладанням його в копиці копиці треба розвалити для остаточної просушування.
Сіно складають у копиці круглої форми або у скирти чотирикутної довгастої форми. Скирди класти легше, і з них зручніше брати сіно по частинах.
Сіно при зберіганні в стогах або скиртах може псуватися на поверхні від контакту з повітрям, внизу від зіткнення з грунтом. Особливо сильно зменшується вміст білка в сіні протягом першого місяця зберігання.
За даними Всесоюзного науково-дослідного інституту кормів, при зберіганні протягом року в скирті шар зіпсованого сіна на бічних поверхнях її сягав 10 см, нагорі - 25, а біля основи - 50 см.
Стіг або скирту треба робити такого розміру, щоб поверхня по відношенню до маси була, можливо, менше, так само як і площа підстави, найбільш піддається псуванню. Для скорочення втрат необхідно збільшити висоту стоги або скирти. Однак вона не повинна бути дуже великою. При механізованому способі стогованія можна робити стіг і вище 6 м.
Рекомендується наступний розмір скирт (за В. А. Бориневич): у лісовій зоні і на півночі лісостепу - завширшки близько 4 м і висотою 5-6 м; в більш південних сухих районах - шириною 4,5-5 м і висотою 6-6 , 5 м; в гірських районах - шириною 4 -> 5 м і заввишки 6 м. Довжина скирт повинна бути не менше 8 м.
Довжина скирти не впливає на зменшення втрат сіна при зберіганні, але при формуванні довгих скирт можуть бути великі затрати праці на доставку сіна. У всякому випадку довжина скирти не повинна перевищувати 20-25 м.
Скирди треба укладати довгою стороною по напрямку пануючих вітрів або вузької стороною на південь.
Діаметр стоги повинен бути 4-5 м, висота - б-6, 5 м. Найбільш придатною формою потрібно вважати стоги з вершеніе з% висоти і з стрімкими боковими поверхнями, тому що в цьому випадку втрат буває менше, ніж у стогах з початком вершення від землі.
У протипожежних цілях стоги і скирти треба ставити на відстані один від одного не менше 30 м.
На місці укладання стоги або скирти влаштовують подстожье з жердин, старої соломи, щоб внизу сіно не псувалося від вогкості.
Щоб зменшити втрати, кладку стоги потрібно Починати і завершувати гіршим сіном (велика осока, очерет, бур'ян і т. д.), а зверху вкривати соломою.
У скирти або копиці сіно треба укладати так, щоб середина їх була вище країв. Середину необхідно добре ущільнювати, щоб надалі не утворилася сідловина, через яку може затікати вода усередину стоги або скирти. У середину стоги укладають найкраще сіно. Сіно з дещо підвищеною вологістю можна укладати тільки на зовнішні частини стоги. Ні в якому разі не можна допускати кладку стоги з прикладки, так як в прикладки сіно зазвичай промачівается.
Через 15-20 днів після укладання стіг треба оглянути і, якщо при осаді форма його змінилася, виправити. Перевіряти стіг або скирту потрібно періодично.
Недосушені сіно, складений у скирти або стоги, може псуватися. У великих скиртах або стогах таке сіно може навіть загорятися.
Недосушені сіно потрібно скласти в невеликі ожереду і встановити за ними спостереження, особливо за сіном з бобових трав, яким найбільше загрожують самозаймання. Якщо протягом першого тижня після укладання буде відмічено розігрівання, сіно треба розкидати і просушити.
Якщо все-таки доводиться укладати на зберігання сіно з підвищеною вологістю, необхідно робити стоги або скирти з внутрішньою вентиляцією. Для цього спочатку влаштовують із жердин невисока споруда у вигляді гострого куреня, а потім навколо нього і зверху укладають сіно і виводять стіг до необхідної висоти. Таким чином, всередині стоги залишається порожній простір у вигляді вентиляційної камери. Іноді для сушіння сіна окремі його верстви прокладають хмизом або соломою. Однак занадто сире сіно досушити таким способом не можна. Хороші результати дає сушіння з примусовою вентиляцією.
Для запобігання сіна від потрави стоги або скирти огороджують жердинами, а за відсутності жердин - дротом.
При укладанні сіна в сараї роблять настил із жердин, обаполів або соломи. Сіно ретельно розрівнюють і втоптують, а вгорі між сіном і дахом залишають просвіт в 1 м для спостереження за сіном під час хропіння.
При укладанні сіна під навіси необхідно дотримуватися таких правил: просвіт під дахом залишати не варті, в середній частині сіно треба утрамбувати більш щільно, ніж по краях, а з боків ретельно очесать граблями.
Пресування сіна і його зберігання. При перевезенні сіна на далеку відстань його зазвичай пресують. Обсяг пресованого сіна в порівнянні з непрессованним зменшується майже в 5 разів: 1 м ³ пресованого сіна важить в середньому 350-400 кг, а «впрессованной - 65-80 кг. Тюки пресованого сіна зручно перевозити по залізниці і на автомобілях.
Пресоване сіно довше зберігає аромат і колір, менше вбирає вологу. При перенесенні та згодовування худобі такий! сіно менше раструшівается.
Сіно пресують з валків під час збирання сіна або на стаціонарі з стогів.
Прибирання сіна з пресуванням з валків, особливо в районах з сухим кліматом, знаходить все більш широке поширення. При цьому способі скошену траву сушать у валках до вологості 25-30%, потім підбирають з валків і пресують. При пресуванні сіна з такою вологістю листя і суцвіття досить добре тримаються на стеблах рослин, тоді як при пресуванні сіна з вологістю менше 20-23% листя відокремлюються від стебел і губляться, що значно знижує живильну цінність сіна.
Для пресування сіна в тюки з валків застосовують прес-підбирач ПС-1, 6 продуктивністю до 15 т за годину чистої ⁵ роботи. Для збірки спресованих тюків сіна з поля і укладання в штабелі використовують гідрофікований підбирач-укладальник тюків причіпний ГУТ-2, 5.
Пресувати сіно на стаціонарі найкраще в літньо-осінній ¹ період в суху погоду. При цьому умови сіно не розігрівається в тюках і може зберігатися без псування дуже довго.
При зберіганні пресованого сіна на відкритому місці стоси: сіна укладають в штабелі довжиною 20 м, шириною 5,5 м і заввишки вісім рядів кіп до карнизного дев'ятому ряду. З десятого ряду починають поступове завершення штабеля шляхом звуження кожного ряду на 30-35 см з кожного боку. Стінки? штабеля викладають прямовисно без виступів і западин. Верх штабеля вкривають соломою шаром 75 см і не менше 25 см в карниза, а навколо штабеля влаштовують водовідвідну канавку шириною 20 см і глибиною 30 см.
Під штабеля кладуть підстилку з хмизу, подтоварника, каменю або інших місцевих матеріалів, щоб нижній ряд кіп не стикався із землею. Штабелі розташовують довгою стороною по напрямку панівних вітрів.
ОЦІНКА СІНА
Визначення якості сіна. Оцінка якості сіна необхідна для того, щоб залежно від кормового гідності розподілити сіно на групи, а при вмісті в сіні шкідливих і отруйних трав вибракувати його і тим самим попередити отруєння тварин. Оцінка якості сіна необхідна також для того, щоб залежно від цього розподілити скирти і стоги для згодовування того чи іншого виду худоби.
Найкраще за якістю і поживністю сіно дають молодняку ​​великої рогатої худоби, молочним коровам і виробникам.
При оцінці сіна особливу увагу слід звертати на запах, колір, вік трави (фаза розвитку, під час якої були скошені рослини).
Сіно, прибране своєчасно і в гарну погоду, має бути ароматним. Сіно сіяних та лучних трав має приємний типовий сінної запах; степове сіно набуває запах полину та інших, сильно пахнуть рослин, а сіно з заболочених осокових лук має кислим запахом. Сіно, зіпсувати від дощів, прибране в сиру погоду, має запах цвілі; буре або горіле сіно, але добре приготоване пахне печеним хлібом.
Колір сіна, зібраного в гарну погоду, також різний: | злакових трав - зелений, з люцерни - яскраво-зелений, з конюшини-буро-зелений, з осокових трав - смарагдово-зелений. Сіно, прибране в погану погоду, має темно-жовтий або бурий колір. Сіно із злакових трав, довго сушівшееся на сонці, зазвичай соломистая-жовтувате.
Якість сіна залежить також від вмісту в ньому пилу. Велика кількість мінеральної пилу свідчить про те, що сіно прибирали дуже недбало і довго, а органічний пил вказує на погане зберігання його.
Горіле сіно характеризується значним потемнінням і медовим запахом. Наявність зіпсованого сіна (запліснявілого, забрудненого, гнилого) встановлюють оглядом. На зниження якості сіна впливає також неїстівна домішка.
В основному ж якість сіна (так само як і травостою на луках і пасовищах) залежить від ботанічного складу, який може бути дуже різноманітним.
При аналізі ботанічного складу зразок сіна зазвичай розбирають на наступні групи трав: 1) злакові, 2) бобові; 3) інші їстівні; 4) неїстівні (крім отруйних і шкідливих); 5) отруйні та шкідливі.
Для використання сіна в господарстві необхідно знати якість сіна кожної скирти або стоги, щоб можна було витрачати його найбільш раціонально.
При встановленні придатності сіна для корму (наявність в сіні отруйних і шкідливих трав) слід враховувати, що дія різних видів отруйних рослин неоднаково, про що було докладно викладено при їх описі.
Для оцінки сіна є бонітіровочние шкали, як у нашій країні, так і в Західній Європі. З вітчизняних найбільш поширені шкали Є. А. Богданова, Є. І. Симона і Ф. М. Гумдецкого, І. Г. Дьяконова, І. В. Ларіна, а з західноєвропейських-Лангенталь, Вітман, Гена і Брок-Руссо.
В основі перерахованих оціночних шкал лежить ботанічний склад, при оцінці же інших якісних ознак (колір, вік трави і т. д.) зазвичай вносять велика частка суб'єктивності.
Більш докладно зупинимося на характеристиці оцінної шкали, розробленої академіком І. В. Ларіним, найбільш пізньої і має практичний інтерес.
За шкалою І. В. Ларіна зразок сіна розбирають на п'ять груп: хороші, середні, погані, отруйні та підозрілі на отруйність рослини. Кожну групу зважують окремо і встановлюють їх ваговій відсоток. Потім кожній групі дають баловий оцінку і з суми балів скидають частина балів за загальні якості сіна. Суму балів підраховують наступним чином.
А. Оцінка ботанічного складу. За кожний відсоток гарного кормового якості ставлять 1 бал, середньої якості - 0,6 бала, поганої якості - 0,2 бала.
Б. Оцінка загальних якостей, 1. Вік прибирання: а) прибрано не пізніше кінця цвітіння - нічого не скидається, б) прибрано в плодах -> з ботанічної оцінки скидається 20% всіх балів; в) прибрано після осипання плодів, але рослини, за винятком нижніх частин стебла, ще зелені - скидається 35% всіх балів; г) прибрано восени, злаки та осокові жовті - скидається 50% балів; д) прибрано восени, але зелені нові пагони бобових і злаків складають за масою від 20 до 40% - скидається 35% балів; е) прибрано восени, але зелені нові пагони бобових складають за масою 50-60%-скидається 25% балів.
2. Колір і запах; а) зелене з приємним ароматним запахом - нічого не скидається, б) жовтувате (від довгого лежання в прокошуваннях, копицях, під дощем недовгий час, аромат слабкий - скидається 20% всіх балів, в) з невеликою затхлістю, непобуревшее, без цвілі - скидається 40% всіх балів; г) частково побуріли і почорніло, але без слідів плісняви ​​та гнилі - скидається 60% всіх балів; д) із запахом гнилі і помітними слідами цвілі - негідне.
3. Зміст грубих стебел: за кожен відсоток вмісту грубих стебел скидається 1,25% всіх балів (при утриманні їх 80% сіно бракують).
4. Зміст отруйних і підозрілих трав: бракування сіна залежить від кількості їх у сіні, токсичності і т.д.; зазвичай шкідливі властивості проявляються при утриманні їх в сіні не менше 10%.
Сумарна оцінка така: дуже гарне сіно - 80 - 100 балів, хороше - 60-80 балів, середнє - 40-60 балів, погане - 20-40 балів, дуже погане - нижче 20 балів.
Для отримання сіна використовують посіви багаторічних і однорічних бобових і злакових кормових трав в чистому вигляді, їх суміші, а також травостої природних поліпшених кормових угідь, скошені не пізніше масового цвітіння бобових і до початку цвітіння злакових трав.
Сіно підрозділяється залежно від ботанічного складу і місця зростання рослин на сіяння бобова, сіяння злакове, сіяні бобово-злакова, природних сіножатей.
Воно повинно бути без ознак горіли, а також без затхлого, цвілеподібного, гнильного та інших сторонніх запахів.
Колір сіяного бобового і бобово-злакового сіна повинен бути від зеленого і зеленувато-жовтого до світло-бурого, сіна сіяного злакового і природних сіножатей - від зеленого до жовто-зеленого або зелено-бурого.
Сіно кожного виду в залежності від вмісту бобових і злакових рослин, а також від фізико-хімічних показників підрозділяється на сіно I, II і III класів і некласного.
Вимоги до його якості і порядок відбору зразків викладені в ГОСТ 4808-75.
До отруйним і шкідливим рослинам віднесені: аврал аптечний, блекота чорна, образки болотні, болиголов плямистий, віх отрутний, гірчак повзучий, дурман звичайний, зірочник злакова, калюжниця болотна, лютики, мордовник степової, наперстянка, полин таврійський, пажитниця п'янка, термопсис ланцетолістний, хвощ болотний, хвощ польовий, хвощ топяной, чемериця Лобеля, чистець однорічний, чистотіл великий.
У соні природних сіножатей допускаються щучка дернисто, білоус стирчить, Венніка наземний, маннік напливають і маннік водяною у кількості не більше 50%.
ПРИГОТУВАННЯ Сінаж
Сінаж готують з пров'ялених багаторічних і однорічних трав. Для одержання його використовують посіви багаторічних і однорічних бобових і. злакових трав в чистому вигляді, їх суміші, а також трави поліпшених природних кормових угідь. На відміну від звичайного силосу, збереження якого обумовлюється накопиченням органічних кислот, що утворюються внаслідок бродіння, консервування сінажу досягається за рахунок фізіологічної сухості середовища, при якій водоутримуюча сила тканин рослин перевищує ссуть силу більшості бактерій. Лише цвілеві гриби мають значно більшою сосущей силою і можуть розвиватися на пров'яленої траві. Але розвиток цвілевих грибів у кормі запобігається ізоляцією його від доступу повітря. У сенажних масі накопичуються вуглекислий газ і азот. Той кисень, який потрапляє в сенажних масу при закладці її в траншеї, швидко витрачається розвиваються в початковий після закладки період мікроорганізмами. Тому цвілеві гриби, які є аеробними організмами, не можуть розвиватися. У таких умовах можуть розвиватися молочнокислі бактерії. Однак молочнокисле бродіння в сенаже протікає слабкіше, ніж при силосуванні, тому значного накопичення молочної кислоти не відбувається.
Одержаний корм за поживністю майже не відрізняється від свіжої трави і охоче поїдається худобою.
В 1 кг сінажу, приготованого з молодих багаторічних трав, міститься 0,35-0,4 корм, од., 50-65% перетравного протеїну, більше 40 мг каротину. Кислотність його (рН) 4,6-5,5. Крім молочної кислоти, в сенаже накопичуються оцтова та масляна кислоти, однак в меншій кількості.
У сенаже внаслідок порівняно слабкого в порівнянні з силосом розвитку мікроорганізмів міститься більше цукру-близько 7%. У нього більше і сухої речовини, якого при приготуванні сінажу втрачається значно менше, тому що не відбувається витоку соку з розчиненими в ньому поживними речовинами і мопс активні процеси бродіння, в результаті чого неминучі потерн органічної речовини.
Чим швидше пров'ялюють трава, тим менше втрачається поживних речовин. Втрати каротину становлять 51-67%, з яких ² / з втрачається при провяліванія і 7з - при консервуванні та зберіганні корму. Загальні втрати поживних речовин не перевищують 13-17%. У такому кормі зберігається близько 80% цукру, а в силосі весь цукор перетворюється на кислоту.
Сінаж заготовляють у всіх зонах країни. Оскільки для заготівлі сінажу необхідні більш дорогі герметичні сховища, ніж для звичайного силосу, необхідно в першу чергу використовувати для приготування цього корму найбільш високопоживні трави. Найбільш доцільно готувати сінаж з багаторічних високобілкових бобових трав - конюшини і люцерни, з яких, як правило, важко отримати високоякісне сіно і силос як у районах з надмірним зволоженням, так і з жарким сухим кліматом.
Зі злакових доцільно використовувати на сінаж багаття безостий, тимофіївку лугову, їжаку збірну, овсяницу лугову, лисохвіст луговий, пирій бескорневіщний, житняк. З однорічних можна використовувати вико-вівсяну і горохо-вівсяну суміш.
ячмінь, овес. Трави повинні бути скошені у ранні фази розвитку, тому що в цей час їх поживність найбільш висока.
Бобові багаторічні трави необхідно скошувати у фазу бутонізації не пізніше початку цвітіння, бобові однорічні - не пізніше фази утворення бобів у 2-3 нижніх ярусах, злакові-в кінці фази трубкування не пізніше колосіння. Бобові трави перед закладкою на сінаж повинні бути пров'ялена до вологості 45-55%, злакові - до 40-55% і подрібнені на відрізки до 3 см. Частка відрізків такого розміру не повинна бути менше 80%.
Приготування сінажу дозволяє отримувати не тільки корм високої поживності, але і при відповідній агротехніці трав забезпечувати за кілька укосів найбільший вихід поживних речовин з одиниці площі.
Технологія приготування сінажу включає наступні операції:
1) скошування, плющення, провяліванія і згрібання трави у валки;
2) підбір трави з валків, її подрібнення і завантаження в. транспортні засоби;
3) закладка пров'яленої трави у сховищі;
4) укриття сховищ.
Трави можна скошувати сінокосарками всіх типів. Для прискорення та більш рівномірного провяліванія багаторічних бобових трав доцільно одночасно зі скошуванням виробляти їх плющення, що в 2-3 рази прискорює провяліванія. Для цього використовують косарку КС-2, 1 в агрегаті з плющильня ПТП-2, 0. Обидві машини агрегатуються з тракторами класу 0, & і 1,4 т (ДТ-20, Т-25 і Т-40). Продуктивність агрегату 0,8 - • 1 га на годину. При скошуванні трави многобруснимі косарками (ККД-4, 0, КНУ-6) плющення трави виробляють слідом за скошуванням. Є і спеціальна косарка-плющилка КПВ-3. Є досвід використання для скошування трав переобладнаних 1га знижений зріз валкових навісних жаток ЖВН-6.
При плющенні рослин трава значно швидше пров'ялюють, і тому втрати сухої речовини зменшуються. Для підв'ялювання розплющеної трави до 60%-ної вологості на умовах Підмосков'я потрібно 4 год з ворушіння і 6 год без нього. Для прискорення провяліванія трав рекомендується одночасно зі скошуванням проводити вспушіваніе валків. При необхідності проводять суцільне ворушіння прокошування через кожні 2-4 год провяліванія маси. Для цього використовують колісно-пальцеві граблі ГВК-6А. Хороша якість ворошіння та згрібання пров'яленої маси у валках можна отримати граблями - ворушилка Е-247 (з НДР), які дають рівномірний і пухкий валок.
У районах з жарким кліматом траву слід збирати в. валки безпосередньо слідом за скошуванням. Для цього можна »використовувати косарки в агрегаті з секцією граблів ГВК-6Л.
З метою збереження поживних речовин прибирання бобових трав необхідно закінчити при вологості маси не нижче 50 - 55%. При зниженні вологості до 45% втрати сухої речовини в кормі складають більше 20%; збільшується ризик значного зігрівання в процесі закладення і виїмки корму, що призводить до різкого зниження перетравності білка і збільшення втрат каротину в кормі. Скошувати траву найбільш ¹ доцільно вранці. У гарну погоду за 2-6 год плющені-конюшина і люцерна в покосах пров'ялюють до вологості 50 - 55%.
Підбір пров'яленої маси, її подрібнення і навантаження в транспортні засоби виробляють підбирачем-подрібнювачем ПРП-1, 6.
Сінаж може бути як подрібнений, так і не подрібнене. Необхідно, щоб величина різання була рівномірною і знаходилась в межах 2-3 см. Це особливо важливо при завантаженні герметичних баштових сховищ.
Одне з основних переваг сінажу з пров'ялених трав порівняно з сіном - повне збереження в кормі найбільш цінних частин рослин - листя і суцвіть. Однак повністю усунути втрату листя при заготівлі сінажу можна лише при перевезенні маси відповідними транспортними засобами.
З наявних тракторних причепів найбільш підходять для транспортування подрібненої маси саморозвантажувальні причепи.
У сховищах повинна бути надійний захист сінажу від доступу повітря. Найбільш повно цій вимозі задовольняють сховища баштового типу.
Перевага веж (особливо герметичних) полягає в простоті захисту корму від доступу повітря при вимушених перервах закладки, а також при заповненні вежі сінажу. Для цього досить закрити люки. Що залишився кисень протягом 5-6 год поглинається мікроорганізмами.
Внаслідок недостатнього поширення веж для приготування сінажу широко застосовується траншейний спосіб. Сінаж, приготований в траншеях при дотриманні всіх технологічних вимог, не поступається за якістю сенажу, отриманого у вежах. У ньому накопичується менше кислот, міститься декілька більша кількість Сахаров.
Сенажні траншеї можуть бути трьох основних типів: наземні, напівзаглиблені і заглиблені.
Для обваловки стінок наземних траншей необхідно багато грунту. Стіни напівзаглиблених або заглиблених траншей повинні бути облицьовані залізобетонними плитами, в них не допускаються щілини. Підлоги виготовляють з бетону.
Розмір траншів визначають, виходячи з поголів'я худоби на фермі і тривалості стійлового періоду.
При будівництві сенажних траншів можна використовувати і типові проекти для силосних траншей.
Сінаж з пров'ялених трав можна закладати і в бетоновані траншеї.
Ширина траншеї для закладання сінажу доцільна в межах 8-12 м, а глибина - 2,5-4 м, залежно від рельєфу місцевості і глибини залягання грунтових вод.
При визначенні довжини траншеї виходять з вимоги, що вона повинна бути заповнена кормом у термін, що не перевищує 4 днів.
При високому рівні грунтових вод слід будувати полузаглубленние або наземні траншеї з обвалування стін грунтом.
Стіни траншей повинні бути повітронепроникними, особливо в слабких грунтах, штукатурка стін - справна і ретельно затерта. При будівництві траншів із збірного залізобетону стики між плитами потрібно обов'язково заповнювати тоном і затирати. Для підвищення повітронепроникності стін їх доцільно покривати розчином бітуму в бензині (бітуму марки БН-Ш 25%, бензину 75%).
Сінаж повинен бути закладений у сховище щільно і швидко, щоб самозігрівання його не перевищило 35-37 ° С. При підвищенні температури хоча б до 40-42 ° С значно знижується перетравність протеїну, руйнується каротин і відбуваються інші небажані процеси.
У герметичні вежі, які мають висоту 16-18 м і більше, подрібнену масу можна завантажувати без примусового ущільнення. Щодня потрібно заповнювати не менше 4-5 м висоти башти і за 3-4 дні заповнити її всю.
При закладці пров'яленої трави в звичайні вежі, висота яких не перевищує 10 м, сінаж треба ущільнити. Для цієї мети можна використовувати трамбувальник-виброкаток.
Для запобігання псування верхнього шару сінажу в баштах будь-якого типу необхідно закладати зверху захисний шар зі свіжої подрібненої зеленої маси товщиною 30-40 см.