Глютамінова кислота

[ виправити ] текст може містити помилки, будь ласка перевіряйте перш ніж використовувати.

скачати

Добова потреба і основні джерела надходження:

Глютамін міститься в багатьох продуктах як рослинного, так і тваринного походження, але він легко знищується при нагріванні. У 200г тваринного білка міститься не менше 50 г глютамінової кислоти

Функції:

1. Інтеграція азотистого обміну.

2. Синтез інших амінокислот, в т.ч. і гістидину.

3. Знешкодження аміаку.

4. Біосинтез вуглеводів.

5. Участь у синтезі нуклеїнових кислот

6. Синтез фолієвої кислоти (ітероілглутаміновая кислота).

7. Окислення в клітинах мозкової тканини з виходом енергії, що запасається у вигляді АТФ.

8. Нейромедіаторна функція.

9. Перетворення в аминомасляную кислоту (ГАМК).

10. Участь у синтезі ц-АМФ - посередника деяких гормональних та нейромедіаторних сигналів.

11. Участь у синтезі ц-ГМФ, який також є посередником гормональних і медіаторних сигналів.

12. Участь у синтезі ферментів, що здійснюють окислювально-відновні реакції (НАД).

13. Участь у синтезі серотоніну (опосередковане, через триптофан).

14. Здатність підвищувати проникність м'язових клітин для іонів калію.

15. Синтез н-амінобензойної кислоти.

16. Підвищує активність парасимпатичної нервової системи (вироблення ацетилхоліну) і тим самим стимулює анаболічні процеси в організмі.

Глутамінова кислота є нейромедіатором, що передає імпульси в центральній нервовій системі. Ця амінокислота відіграє важливу роль у вуглеводному обміні і сприяє проникненню кальцію через гематоенцефалічний бар'єр. Глутамінова кислота може використовуватися клітинами головного мозку як джерело енергії. Вона також знешкоджує аміак, віднімаючи атоми азоту в процесі утворення іншої амінокислоти - глутаміну. Цей процес - єдиний спосіб знешкодження аміаку в головному мозку. Він дуже легко проникає через гематоенцефалічний бар'єр і в клітинах головного мозку переходить в глютамінову кислоту і назад. Глутамін збільшує кількість гамма-аміномасляної кислоти, яка необхідна для підтримки нормальної роботи головного мозку. Глутамін також підтримує нормальний кислотно-лужну рівновагу в організмі і здоровий стан шлунково-кишкового тракту, необхідний для синтезу ДНК і РНК.

Перетворення і розподіл:

Глутамінова кислота (глутамін) складає 25% від загальної кількості всіх (замінних і незамінних) амінокислот в організмі. Глутамін - це амінокислота, найбільш часто зустрічається в м'язах у вільному вигляді.

Клінічні прояви і вплив на структури організму.

Глутаминовую кислоту застосовують при корекції розладів поведінки у дітей, а також при лікуванні епілепсії, м'язової дистрофії, виразок, гіпоглікемічних станів, ускладнень інсулінотерапії цукрового діабету та порушень розумового розвитку. Додатково глютамін застосовують також при лікуванні артритів, аутоімунних захворюваннях, фіброзу, захворюваннях шлунково-кишкового тракту, пептичних виразках, захворюваннях сполучної тканини. Глютамін покращує діяльність мозку і тому застосовується при епілепсії, синдромі хронічної втоми, імпотенції, шизофренії і сенільну деменції. L-глютамін зменшує патологічну тягу до алкоголю, тому застосовується при лікуванні хронічного алкоголізму.

Не приймають глютамін при цирозі печінки, захворюваннях нирок, синдромі Рейє!

Додати в блог або на сайт

Цей текст може містити помилки.

Медицина | Доповідь
6.9кб. | скачати


Схожі роботи:
Азотна кислота
Соляна кислота
Сірчана кислота
Фолієва кислота
Азотна кислота
Фосфатна кислота та її солі
Азот азотна кислота
Нітратна кислота її властивості
Аспаргиновой кислота і гліцин
© Усі права захищені
написати до нас