1 лактація Кількість корів Жир, кг |
108 115,2 |
18 149,9 |
144 143,1 |
30 144,8 |
30 145,5 |
58 144,8 |
110 140,1 |
44 140,2 |
70 149,4 | 2 лактація Кількість корів Жир, кг |
103 137,7 |
16 163,3 |
131 163,4 |
25 172,2 |
30 158,0 |
50 169,4 |
98 169,7 |
34 166,0 |
56 165,8 | 3 лактація Кількість корів Жир, кг |
92 148,5 |
12 167,2 |
113 172,8 |
21 181,3 |
21 172,1 |
38 188,2 |
78 172,7 |
24 175,0 |
48 165,7 | 4 лактація Кількість корів Жир, кг |
77 154,6 |
9 195,6 |
77 182,8 |
13 176,7 |
15 163,6 |
28 167,4 |
42 180,6 |
18 180,6 |
31 188,7 | 5 лактація Кількість корів Жир, кг |
58 153,5 |
4 159,5 |
57 187,8 |
13 175,5 |
10 175,2 |
15 183,2 |
24 177,7 |
12 178,5 |
18 179,0 | 6 лактація Кількість корів Жир, кг |
35 150,7 |
3 137 |
29 161,7 |
12 189,1 |
5 146,0 |
9 142,0 |
11 190,5 |
9 182,1 |
16 159,3 |
Від чорно-строкатих корів молочного жиру отримано 115,2 кг за 1 лактацію, 154,6 кг при максимальному удое за 6 лактацію. У помісних корів за 1 лактацію мінімальний вихід молочного жиру склав 140,1 кг, а максимальний - 190,5 кг був у ¾ - кровних помісей по 6 лактації. Із загального числа помісних корів долее високий вихід молочного жиру за 1 лактацію (149,9 і 149,4 кг) мали ¼ - і 7/8-кровние тварини, за 2 (172,2 кг) - напівкровні "в собі", за 3 ( 188,2 кг) - 5/8-кровние "в собі", за 4 (183,6 кг) - ¾ - кровні, за 5 (187,8 кг) - напівкровні і за 6 (190,9 кг) - ¾ - кровні. На підставі цих даних можна вважати, що при схрещуванні чорно-рябої худоби з голштинским у помісних корів спостерігалося достовірне збільшення надоїв молока (при Р від 0,95 до 0,99). Одночасно підвищувалися вміст жиру в молоці і вихід його за лактацію. Найбільш істотна надбавка молока в порівнянні з коровами чорно-рябої породи була у напівкровних помісей. Подальше збільшення частки крові голштинів у помісей не супроводжувалося помітним збільшенням рівня молочної продуктивності. Це вказує на те, що для насичення частки крові у помісей до 7 / 8 і вище немає достатніх підстав [14]. При голштінізаціі чорно-рябої худоби змінюється вміст білка в молоці. Дослідження проводили в стаді племінного репродуктора СПК "Кірзінскій" Новосибірської області. У завдання досліджень входило вивчення мінливості вмісту білка та жиру в молоці, а також удою голштинізованого корів чорно-рябої породи з урахуванням періоду лактації, віку, кровності та походження. Один раз на місяць, під час контрольних доек, від кожної корови відбирали середні проби молока, де визначали відсоток жиру і білка. З цією метою використовували аналізатор якості молока "Лактан 1-4" модель 200. [2] Вплив періоду лактації визначали на первістки, отелення яких проходив протягом одного місяця (листопада). Годували тварин однаково. У досліджуваний період вміст білка в молоці збільшилася на 0,09% (таблиця 9). Таблиця 9. Зміна середньодобових показників молочної продуктивності первісток протягом лактації [2]
Показник |
Місяць лактації |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
Удій, кг |
17,90 |
20,10
|
20,00 |
19,60 |
18,30 |
17, 20 |
16,40 |
14,80 |
13,50 |
Жир,% |
3,65 |
3,59 |
3,62 |
3,63 |
3,67 |
3,70 |
3,52 |
3,53 |
3,58 |
Білок,% |
3,01 |
3,01 |
3,03 |
3,03 |
3,03 |
3,04 |
3,05 |
3,08 |
3,10 |
У перші шість місяців лактації, які збіглися з стійлового утримання, спостерігалося повільне збільшення вмісту жиру і білка в молоці. Переведення тварин в липні на літнє - табірне утримання негативно позначилася на жирності молока: вона знизилася на 0,18%. При цьому тенденція до збільшення вмісту білка збереглася. Вивчення впливу частки голштинської крові на показники белковомолочності проводили на первістки. З цією метою поголів'я розділили за кровності ні три групи: 1группа - корови з кровності по голштинської породи менше 50%; 2 група - тварини з кровності 50%; 3 група - з кровності більше 50% (таблиця 10). Таблиця 10. Показники удою, жиру і білка у первотелок різних генотипів [2] Група | Кількість первотелок | Удій, кг | Жир,% | Білок,% | 1 | 17 | 4923 | 3,72 | 3,09 | 2 | 29 | 5192 | 3,50 | 3,10 | 3 | 152 | 5204 | 3,46 | 3,11 |
Результати, отримані у первотелок, свідчать про те, що збільшення частки крові голштинської породи сприяє підвищенню удою і белковомолочності при зниженні жирності молока [2]. 4. Відтворювальна здатність помісних корів Одним з найбільш важливих показників, що характеризують стан відтворення стада, є вік телиць при першому осіменінні і корів при першому отеленні. Встановлено, що існуючим нормам за віком плідного осіменіння телиць (21 місяць) та першого отелення корів (до 30 місяців) відповідали тварини чорно-рябої породи і напівкровні особини. Помісі з більш високою кровності по голштино мали знижену відтворювальну здатність. Про це свідчить також показники тривалості межотельних періодів і коефіцієнти відтворної здатності корів. У чорно-строкатих корів тривалість межотельних періодів була близькою до норми (365 діб) і після різних отелень склала від 360 до 385 діб. Більш близькі до них показники мали ¼ - і напівкровні помісі. У корів з більш високою часткою крові голштинів після багатьох отелень межотельний період перевищував 400 діб. Межотельний період тривалістю менше 365 діб після всіх отелень відзначали у 55,2-74,7% корів чорно-рябої, у напівкровних помісей 33,1 - 55,6%, у 5/8-кровних 32,0-66,7% , у ¾ - кровних 31,7-43,2% і 7/8-кровних 31,0 - 57,0%. Коефіцієнт відтворної здатності у більшості чорно-строкатих корів був дорівнює одиниці і вище, у напівкровних помісей - 0,95 - 0,97; у ¾ - кровних - 0,88-0,94 і 7/8-кровних - 0,91 - 1,0. [11] Одним з основних ознак, що характеризують стан відтворної функції тварин, є сервіс-період. Від його тривалості залежать лактаційний і сухостійний періоди, плодючість корів та ефективність їх розведення. У корів чорно-рябої породи сервіс-період тривав 86-105 діб, а у напівкровних помісей - 86-107 діб. При збільшенні частки крові голштинської породи до 75-87,5% тривалість сервіс періоду зросла на 30-50% і досягла 150-165 діб. Аналіз результатів заплідненості корів різних генотипів в перші 90 днів після отелення показав, що у помісних голштинізованого тварин вона істотно відрізнялася від чистопородних чорно-строкатих. У корів чорно-рябої породи в перші 90 діб після 1 отелення заплідненість склала 54,4%, а після 2-5 лактації - 55,4-60,6%, 6 і старше - 69,9%. Схожі з ними дані були у ¼ - і ½ - кровних помісних тварин. У решти генетичних помісей результати заплідненості виявилися нижчими. В оцінці заплідненості корів важливе значення має індекс осіменіння, що показує кратність осіменіння тварини, необхідного для його запліднення. Дослідження показали, що у помісних корів індекс заплідненості був нижче, ніж у чистокровних чорно-строкатих ровесниць. У чорно-строкатих корів він склав 1,38-1,99, у напівкровних помісей - 2,12-2,68 і 7/8-кровних - 1,85-3,13. У середньому по помісну коровам всіх генотипів індекс осіменіння дорівнював 2,37, що на 0,58 вище, ніж у корів чорно-рябої породи. [15]. У голштинізованого корів частіше зустрічаються важкі отелення, що потребують допомоги ветеринарного фахівця. Розглянемо дані радгоспу "Білозерський" Челябінської області (таблиця 11). Таблиця 11. Ступінь складності отелень у корів-первісток [3] Перебіг отелень | Групи (кровность по голштинської породи у%) |
| 1 (50%) | 2 (75%) | 3 (87,5%) |
| Гол. | % | Гол. | % | Гол. | % | Легкий | 30 | 67 | 22 | 61,4 | 15 | 57,8 | Вимогливий допомоги, але без ускладнень | 8 | 17,8 | 6 | 16,6 | 5 | 19,2 | Важкий, з ускладненням у матері або плода | 7 | 15,2 | 7 | 18,6 | 5 | 19,2 | Дуже важкий з відмінком плоду | - | - | 1 | 3,4 | 1 | 3,8 | Усього досліджено голів | 45 | 100 | 36 | 100 | 26 | 100 | Жива маса телят при народженні | 31,81 2,11 | 33,78 2,64 | 32,18 2,08 |
Простежується тенденція збільшення труднощі отелення первісток з підвищенням кровності за голштинською породі, так в категорію дуже важких отелень з відмінком плоду потрапили 3,8% первотелок 3 групи, на другому місці корови 2 групи, не спостерігалося загибелі плоду в першій групі з 50% крові по голштинської породи. Найменший відсоток важких пологів з ускладненнями також у первотелок 3 групи - 19,2% в порівнянні з 15,2 і 18,6% у ровесниць 1 і 2 груп відповідно. У теж час легких пологів, не потребуючих допомоги ветеринарного фахівця, у тварин 3 групи менше, ніж у ровесниць 1 і 2 груп. Пояснити тенденцію ускладнення отелень з підвищенням частки кровності по голштинської породи можна тим, що зі збільшенням кровності підвищується маса народжуваних телят [3]. 5. Продуктивне довголіття голштинізованого чорно-строкатих корів Тривале використання високопродуктивних корів має велике економічне значення, а також відіграє важливу роль в племінній роботі зі стадом. Використання високопродуктивних корів протягом 5-6 лактацій дозволяє знизити витрати на вирощування і проводити вибракування малопродуктивних тварин у більш ранньому віці. Багато вчених відзначають, що тривалість використання помісних голштинізованого корів знижується в порівнянні з чистопородні чорно-строкатими. Дослідження тривалості життя і продуктивного використання помісних голштинізованого корів у порівнянні з чистопородні чорно-строкатими показали, що між ними є певні відмінності. Найбільші показники тривалості життя (2922 діб) і продуктивного використання (5,11 лактації) були у корів чорно-рябої породи. У помісних корів різних генотипів тривалість життя була на 300-500 діб менше. Тривалість господарського використання в них знижувалася з підвищенням кровность по голштинів. За добу життя більш високі надої молока спостерігались у чорно-строкатих корів (17,4 кг) і в ¼ - і ½ - кровних помісей, за добу лактації - у ¼ - кровних 13,4 кг і напівкровних 14,05. Найнижчі надої були у 7 / 8 - кровних корів - 12,8 кг молока. Про тривалість використання корів різних генотипів можна судити також за ступенем вибракування їх із стада. Із загального числа корів чорно-рябої породи після трьох лактацій вибуло 28,8%, після чотирьох - 43,8%, шести і більше - 67,5%. З числа напівкровних відповідно 39,9%, 54,5% і 78,1%; ¾ - кровних 58,7%, 76,6% і 88%; 7/8-кровних - 49%, 65,5% і 79 %. Як видно, помісні корови вибували в більш ранньому віці, ніж чорно-рябі чистопородні корови [7]. 6. Голштінізація чорно-рябої худоби в Кіровській області У Кіровській області успішно розвивається племінна база, є 10 племзаводів і 15 племрепродукторів, у більшості з них розводять чорно-строкатий голштинізованого худобу. Найвищі надої отримані на Кіровській лугоболотной дослідної станції і у ПЗ "Красногорський", які разом з ПЗ "Жовтневий" входять в рейтинг 300 найбільш великих і ефективних сільгосппідприємств Росії за 2000-2002року [9]. У стаді Кіровської лугоболотной дослідної станції в основному використовувалися чистопородні і високопродуктивні бики-виробники чотирьох основних голштинських ліній: Уес Ідеал 933122, Рефлекшн Соверінг 198998, Монтвік чифтейнами 95679 і Силінг Трайджун Рокіта 252803. Молочна продуктивність матерів бугаїв знаходиться в межах 16-22 тисяч кг молока за лактацію, з жирністю 3,8-4,5% [5]. ПЗ "Красногорський" - одне з кращих господарств області за рівнем молочної продуктивності. Воно займається розведенням чорно-рябої голштинізованого худоби. Більша частина корів мають удій понад 6000кг молока з коливаннями за вмістом жиру від 3,2 до 4,5%. Для штучного осіменіння корів та телиць закуповують сперму чистопородних бугаїв голштинської породи від високопродуктивних жіночих предків з удоєм понад 12-14 тисяч кг молока і 4,0-4,2% жиру. Використовують биків 3 ліній: Віс Бек Айдіал, Рефлекшн Соверінг і Монтвік чифтейнами. [8]. Висновок Узагальнюючи результати досліджень, можна зробити висновок, що схрещування чистопородних чорно-строкатих корів з голштинским биками позитивно впливає на екстер'єр помісних тварин, молочну продуктивність, вміст жиру і білка в молоці. Найбільші надої спостерігаються у напівкровних і ¾ - кровних помісей, за вмістом жиру в молоці великих коливань не було. Найбільший вміст білка було у корів з кровності понад 50% за голштинської породи. Репродуктивні якості краще у корів чорно-рябої породи і нізкокровних помісей. У висококровних помісей подовжений сервіс-період, низька заплідненість і більший межотельний період. Також слід відзначити негативний вплив голштінізаціі на продуктивне довголіття. Голштинізованого помісі в більш ранньому віці вибувають із стада, ніж чистопородні їх однолітки. Для продовження продуктивного довголіття, а також інших показників, необхідно проводити ретельний відбір і підбір, спрямоване вирощування молодняка, створення хорошої кормової бази, поліпшення умов утримання. Список використаної літератури 1. Адушінов Д., Господарсько корисні ознаки голштинізованого худоби / / Тваринництво Росії. - 2005р-№ 12. 2. Герасимчук Л.Д., Клименок В.І., Белковомолочность голштинізованого чорно-строкатих корів / / Зоотехнія. - 2003р-№ 7. 3. Добровольська Н.Є., Продуктивні якості та біологічні особливості голштинізованого чорно-строкатих корів різних генотипів. - Москва: 2006. - 18с. 4. Завертяев Б.П. Удосконалення системи розведення і селекції молочної худоби / / Зоотехнія-2000р. - № 8. 5. Косолапова В.Г. Селекційна робота в племзаводі Кіровської лугоболотной дослідної станції. Питання фізіології, змісту, кормовиробництва і годівлі, селекції сільськогосподарських тварин, біології хутрових звірів і птахів, мисливствознавства: Матеріали науково-практичної конференції - К.: ВГСХА, 2004. - 262с. 6. Краснова О.А. Поведінкові реакції корів чорно-рябої породи і голштино х чорно-строкатих помісей. Питання селекції і технології виробництва продукції тваринництва, мисливствознавства та природокористування. Тези доповідей Регіональної міжвузівської наукової конференції. Випуск 1: Кіров - 1995р. 7. Кузякіна Л.І., Зміна екстер'єру та продуктивності корів чорно-рябої породи при голштінізаціі стад / / Зоотехнія. - 2005р. - № 12. 8. Кузякіна Л.І., Преснецова Л.А., Забліцева Є.А. зоотехнічна характеристика стада і корів-рекордисток у ПЗ "Красногорський". Питання фізіології, змісту, кормовиробництва і годівлі, селекції сільськогосподарських тварин, біології хутрових звірів і птахів, мисливствознавства: Матеріали науково-практичної конференції - К.: ВГСХА, 2004. - 262с. 9. Першина З.М. Забезпечимо молоком і кіровчан, і сіверян / / Тваринництво Росії. - 2004р. - № 3. 10. Прохоренко П. Про заходи щодо стабілізації зростання виробництва і реалізації молока / / Молочне і м'ясне тваринництво. - 2005. - № 2. 11. Батьківщина Н. Відтворювальна здатність корів чорно-рябої породи різного походження / / Головний зоотехнік. - 2007р. - № 12. 12. Сарапкін В.Г. Особливості вим'я у голштинізованого чорно-строкатих корів / / Зоотехнія, - 2004р. - № 2. 13. Семків Л.П. Удосконалення чорно-рябої худоби з використанням голштинської породи - Новгород: - 1996р. - С.26 14. Степанов Д.В., Батьківщина Н.Д. Молочна продуктивність голштинізованого чорно-рябої худоби / / Зоотехнія-2006р. - № 11. 15. Степанов Д.В., Батьківщина Н.Д. Бажана кровность по голштинів / / Тваринництво Росії-2008р. - № 5.
Додати в блог або на сайт
Цей текст може містити помилки.
Сільське, лісове господарство та землекористування | Курсова
164.5кб. | скачати
Схожі роботи:
Господарсько-корисні ознаки корів української чорно-рябої молочної породи в ПСП Правда Млинівського
Формування продуктивних і технологічних якостей чорно-рябої породи великої рогатої худоби
Заходи щодо формування стада української чорно-рябої молочної породи великої рогатої худоби
Аналіз продуктивності молодняку великої рогатої худоби симентальської та чорно-рябої порід
Продуктивність корів в залежності від методу підбору
Окисно відновні процеси в статевих клітинах бугаїв і корів способи оцінювання якості та підвищення
Вплив абіотичних і біотичних факторів на відтворювальну функцію корів
Вплив тимогену на показники червоної крові глибокотільних корів
Вплив математичної обізнаності на продуктивність памяті
|
