Властивості меду
Натуральний бджолиний мед має такі властивості:
-Термолабільність: мед не можна розігрівати, тому що вже при температурі 40 ° С починається руйнування ферментів і, відповідно, якість меду погіршується. У домашніх умовах мед можна підігрівати на паровій бані, уважно стежачи за температурою;
-Антибактеріальний: у процесі виготовлення меду бджоли додають особливий фермент ингибин, який перетворює глюкозу в глюкуронової кислоти. Одночасно з цим виділяється перекис водню. Цим, а також наявністю органічних кислот і високою концентрацією цукру пояснюється антибактеріальну дію меду;
-Фунгіцидну: при правильному зберіганні мед ніколи не покривається цвіллю, у стільниках може часом зберігатися століттями, тобто в меді не ростуть гриби та спори. Досвід показав, що плісняві гриби, спеціально введені в мед, гинуть;
-Знезаражуючу властивість: цим властивістю можна користуватися при консервуванні продуктів. Ще в Стародавній Русі дичину консервували медом. Про високий консервацію властивості меду свідчить той факт, що жарким літом 332 р. до н.е. Птолемей Лаг перевозив в меду на поховання з Вавилону до Олександрії тіло Олександра Македонського;
-Гігроскопічність: при зберіганні не допускається висока вологість навколишнього середовища. Мед вбирає в себе до 30% вологи і при високій вологості і температурі повітря 11-19 ° С може закиснути. Крім того, мед легко вбирає сторонні запахи, тому його не варто зберігати поряд з сильно пахучими продуктами і речовинами;
-Висока енергетична цінність: мед - висококалорійний продукт, в 100 р. меду міститься 335 ккал;
-Хороша засвоюваність: завдяки переважанню в меді глюкози і фруктози, він легко засвоюється організмом людини.
Завдяки насиченості меду мікроелементами, вітамінами і мінеральними речовинами він:
-Підвищує опірність організму інфекціям;
-Надає позитивний вплив на стан нервової системи;
-Покращує трофіку тканин;
-Надає антігемморагіческое дію;
-Підвищує гостроту зору.
Як вже говорилося раніше, мед, витягнутий з осередків, починає кристалізуватися. Потрібно мати на увазі, що це природний процес, тому що багато хто вважає викристалізовувався мед недоброякісним. Питома вага натурального меду становить 1,420-1,440.
Маса 1 л меду-1420 р. залежно від складових його компонентів мед кристалізується по-різному: якщо в ньому багато глюкози, то він утворює ніжні кристали, якщо багато фруктози - довго зберігається рідким, кристалізується повільно і утворює дрібні кристали. Кристалізація меду залежить від виду квіткового нектару, місцевості, в якій він зібраний, співвідношення глюкози і фруктози і вологості меду.
У середньому процес кристалізації меду триває 2-3 місяці. Розрізняють грубозернисту, дрібнозернисту, і салообразной консистенції меду.
Мед починає кристалізуватися при температурі 14 ° С, при температурі 30-40 ° С кристали легко розчиняються, тому затверділий мед легко розтопити на водяній бані. При - 30-36 ° С мед замерзає і втрачає частину своїх корисних властивостей.
Умови зберігання та визначення якості меду
Мед краще всього зберігати при температурі 5-10 ° С в сухому, добре провітрюваному приміщенні, помістивши в скляний посуд.
Категорично забороняється зберігати мед у залізних і алюмінієвих ємностях, а також у посуді з оцинкованої жерсті>. Це призводить до появи отруйних речовин, що робить мед непридатним для подальшого вживання. Якщо меду багато, його можна зберігати в бочках з липи, осики, вільхи і тополі. У дубових бочках мед темніє. При зберіганні мед зберігає всі свої властивості, проте, як вже говорилося раніше, поряд з ним не повинні знаходитися сильно пахнуть продукти.
Купуючи мед, кожна людина хотіла б бути впевнений у його якості. Для визначення натуральності та сортності мед повинен бути підданий експертизі. Звичайно, найбільш точну експертизу можуть виконати тільки досвідчені фахівці відповідних лабораторій, але існують проби, які можна провести в домашніх умовах і навіть на ринку:
-Визначення діастази: у пробірку наливається 10 мл водного розчину меду, додається невелика кількість 1%-ного розчину крохмалю, все ретельно змішується, після чого суміш прогрівається протягом 1 години на водяній бані при температурі 40-45 ° С. Потім у охолоджену пробірку додається 1-2 краплі йодної настоянки. Йод забарвлює крохмаль у синій колір. Якщо мед натуральний, то під впливом діастази крохмаль розщепиться і рідина збереже первинний колір, якщо мед ненатуральний - суміш забарвиться в синій колір;
-Визначення домішок:
а) виявлення борошна або крохмалю: до 3-5 мл водного розчину меду додається не-скільки крапель розчину Люголя. Фарбування розчину меду в синій колір свідчить про наявність у ньому домішки борошна або крохмалю;
б) виявлення желатину: до 5 мл водного розчину меду додається 5-10 крапель 5%-ного розчину таніну. Поява білих пластівців свідчить про присутність у меді желатину;
в) виявлення піску та інших нерозчинних домішок: проба меду береться з дна посуду, мед розчиняється у воді в пропорції 1: 2 або 1, 5. Якщо мед натуральний, розчин виходить злегка мутним, без осаду. При наявності піску та інших механічних домішок з'являється осад.
Домішка крейди можна знайти, впливаючи на осад будь-якої кислотою або оцтом, в цьому випадку відбудеться спінення внаслідок виділення вуглекислого газу.
При покупці меду також слід звертати увагу на його зовнішні характеристики:
-Колір: мед може бути прозорим і безбарвним, світло-бурштиновим, бурштиновим, темно-бурштиновим, темним;
- Консистенція: свіжовикачаний мед має рідку слабовязкую консистенцію, приблизно через 1-2 місяці він починає кристалізуватися;
-Зрілість: зрілий мед повинен містити не більше 20% води, він кристалізується рівномірно і щільно. Незрілий мед, що містить надмірну кількість вологи, розшаровується з утворенням 2 шарів різної консистенції. Мед, що має підвищену вологість, довго не зберігається і швидко закисає;
- Смак: солодкий, трохи терпкий, але приємний, викликає невелике роздратування слизової оболонки рота;
- Аромат: добрий мед має приємний своєрідний квітковий аромат, який можна підсилити, злегка підігрів продукт на водяній бані.
Зрілість меду можна визначити навіть при покупці на ринку: якщо покрутити ложку в меді, а потім підняти її над ємністю, зрілий мед накрутиться на ложку, а незрілий стече краплями.
Відмінність квіткового меду від цукрового: цукровий мед найчастіше білого кольору, солодкий на смак, але без терпкості натурального меду, іноді має запах старих стільників, запах квітів виражений дуже слабко або зовсім відсутня, при зберіганні мед стає липким, в'язким, швидко закисає. Цукровий мед в основному використовується для підгодівлі бджіл, продаж його як продукту масового споживання є грубою фальсифікацією товару.
Відмінність квіткового меду від падевого: для визначення наявності падевого меду в квітковому можна зробити одну з наступних проб:
- Приготувати розчин меду у дистильованій воді і додати 6 частин 96%-ного очищеного спирту. Помутніння розчину свідчить про домішки падевого меду;
- У розчин меду додати 2 частини вапняної води і довести до кипіння. При наявності паді в квітковому меді з'являться пластівці.
Протипоказання до застосування меду
Як правило, мед чудово переноситься і добре засвоюється людським організмом. Однак є невелика частина людей, які страждають підвищеною чутливістю до меду. Вона може проявлятися у вигляді висипу, свербежу, головного болю, нудоти, розлади шлунково-кишкового тракту. У цьому випадку мед протипоказаний.
Не можна вживати даний продукт бджільництва і людям, що страждають на алергічні захворювання. Проте слід враховувати, що алергічна реакція може виникнути при вживанні певного сорту меду, а на вживання інших сортів організм буде реагувати нормально.
Небажаний прийом меду при проносі, що супроводжується бродильними процесами в кишечнику.
Людина, що вперше вживає мед, повинен привчати себе до нього поступово: починати треба з 5-15 крапель 20%-ного медового розчину, додаючи його 3 рази на день в каші, чай, молоко, соки. Протягом 1-2 тижнів доза меду повинна бути доведена до 0,25-0,5 ч. ложки 2-3 рази на день.
Іноді мами думають, що якщо їх дитина страждає на діатез, то мед йому протипоказаний, проте це не так. Сам по собі ексудативний діатез не є протипоказанням до вживання меду, якщо немає підвищеної чутливості до цього продукту. Щоб визначити реакцію організму на мед, дитині дається невелика кількість продукту і оцінюється результат: якщо на шкірі малюка не з'явилися додаткові висипання або прояви алергії, мед у невеликих кількостях можна включити в щоденний раціон.
Люди, які страждають на цукровий діабет та іншими захворюваннями, при яких обмежений прийом вуглеводів, повинні вживати мед з обережністю і тільки після попередньої консультації з лікарем.
Хворим на бронхіальну астму, серцево-судинними захворюваннями, а також на туберкульоз легенів мед можна вживати в їжу, але від медових інгаляцій слід відмовитися.
Прополіс
Прополіс, або бджолиний клей, являє собою клейку речовину, частіше зеленувато-коричневого кольору, що виробляється бджолами з смолистих речовин рослинного походження. Додаючи до цих речовин віск у співвідношенні 2: 1 і пилок, бджоли переробляють рослинні смоли з допомогою секрету своїх щелепних залоз.
Чим більше процентний вміст смолистих речовин і секрету залоз бджіл, тим якіснішим вважається прополіс. Високий вміст воску і пилку вказує на низьку якість бджолиного клею.
Крім смолистих речовин, секрету щелепних залоз бджіл, воску і пилку, в прополісі можуть міститися різні механічні домішки. Найчистіше прополіс розташовується на стінках вулика.
Прополіс є найважливішим захисним засобом, що забезпечує нормальну життєдіяльність бджолиної сім'ї, що оберігає вулик від проникнення різних вірусів, бактерій і підтримує здоровий мікроклімат у бджолиному будинку. На бджолах, які постійно стикаються з прополісом, не буває мікроорганізмів.
Прополісом бджоли полірують стільникові комірки і захищають вулик від проникнення в нього небажаних гостей. Чужинця, що потрапив в бджолиний вулик, бджоли вбивають своєю отрутою і, якщо не викидають, то покривають шаром прополісу і воску, як би муміфіціруя.
Оброблений таким чином шкідник може лежати кілька років не розкладаючись.
При покупці прополісу на ринку треба бути дуже уважним, оскільки іноді за нього можуть видавати шматки бджолиного воску. Звільнитися від воску, що міститься в прополісі, можна наступним чином: прополіс подрібнити і змішати з холодною водою, віск і інші домішки спливуть, а прополіс осяде на дно. Після цього віск і домішки слід видалити, воду злити, прополіс підсушити. Чистий прополіс можна використовувати для виготовлення спиртових розчинів або мазей.
Необхідно відзначити, що перші спроби практичного застосування прополісу в лікуванні людини були зроблені як раз після того, як було встановлено, що у вулику або дуплі, де знаходиться бджолина сім'я, завжди бездоганно чисто. «Ці гігієнічні умови забезпечені незважаючи на тісноту і часті пересування по вельми обмеженим просторів.
Дослідники дуже серйозно взялися за багатостороннє вивчення прополісу, хоча в порівнянні з іншими продуктами бджільництва прополіс привернув увагу фахівців значно пізніше. Фойерзал і Краус, а також Карамазов і Родіонова вивчали ефекти прополісу і добилися гарних результатів. Але найбільш важливі дослідження з відмінними результатами були проведені у зв'язку з лікуванням дерматитів і дерматозів за допомогою мазей на основі прополісу.
На основі дослідів французький дослідник П. Лаві довів, що витяжка прополісу має бактеріостатичну дію приблизно на 30 мікробних штамів ».
Однак про лікувальні властивості прополісу людина знає дуже давно. Можна з високою часткою ймовірності стверджувати, що вже на зорі зародження людства прополіс широко застосовувався людьми. Доведеним науковим фактом є те, що ще в Давньому Єгипті прополіс використовувався жерцями в лікувальних цілях, а також для магічних ритуалів і бальзамування мумій.
Склад прополісу
Склад прополісу достатньо складний. Як вже говорилося раніше, в нього входять рослинні смоли, віск, ефірні олії, квітковий пилок, кристалічні з'єднання.
Прополіс є багатим джерелом необхідних людині мікро-і макроелементів, в ньому містяться калій, кальцій, фосфор, магній, сірка, хлор, залізо, цинк, марганець, мідь, ванадій, олово, титан, кремній, хром, барій, стронцій та ін
Крім того, в прополісі виявлені органічні кислоти, коричні спирт і кислота, дубильні речовини, ванілін, вітаміни А, С, Е, РР і групи В, цукру і біофлавоноїди, які можуть синтезувати тільки рослини. Від 5 до 12% становлять механічні домішки.
Властивості прополісу
Колір прополісу варіюється в залежності від виду рослин, з яких бджоли збирали смолисті речовини. Він може бути темно-зеленим, жовто-сірим або коричневим, коричневим, зеленуватим. Старий і лежалий прополіс може мати чорний колір.
Смак у прополісу в'яжучий, злегка пекучий і трохи гіркуватий. Консистенція досить клейка, густа, при температурі 15-17 ° С він стає твердим і крихким, при 36-38 ° С - пластичним, а при 65-80 ° С плавиться.
Прополіс має своєрідний приємний запах нирок деревних рослин, воску, меду, ваніліну, при горінні з'являється запах ладану.
Щільність прополісу - 1,112-1,350 р. / см 3, він практично не розчиняється у воді, але добре розчиняється в спирті, вазеліні і жирних оліях.
М'який прополіс відрізняється більш високою якістю, ніж твердий, який містить велику кількість домішок.
Цілющі властивості прополісу
Прополіс є найкращим природним антибіотиком, який, на відміну від синтетичних препаратів, не приносить шкоди людському організму, не знищує корисну мікрофлору, але вбиває хвороботворні мікроби, при цьому у патогенних мікроорганізмів відсутня стійкість до нього.
Прополіс згубно діє на збудників туберкульозу, сальмонельозу, тифів, а також на найпростіших. Антибактеріальна, противірусна і протигрибкова активність вище у яскраво-помаранчевих зразків прополісу і нижче у сірих.
Лікувальні властивості прополісу різноманітні. Він надає протизапальну і анестезуючу дію, є гарним біостимулятором. Препарати з прополісом мають загальнозміцнюючу, в'яжучим, протипухлинною дією. Цей продукт бджільництва пригнічує ріст ракових і патологічних клітин, підвищує імунітет організму, допомагає йому протистояти дії радіоактивного опромінення. Прополіс здавна застосовується в стоматології як сильний знеболюючий засіб, він стимулює регенерацію тканин, що сприяє швидкому зрощенню кісток при переломах і загоєнню тканин після опіків і глибоких порізів. Описано дію прополісу як аналога есенціале, що проявляється в стабілізації мембран клітин печінки, поліпшення співвідношення білкових фракцій крові людини.
Прополіс надає благотворний вплив на ендокринну систему, зокрема на роботу кори надниркових залоз і гіпофіза. Його використовують при лікуванні гінекологічних та шлунково-кишкових захворювань. Прополіс нормалізує секрецію жовчі, сприяє загоєнню виразок шлунка і дванадцятипалої кишки, позитивно впливає на моторику кишечнику.
Препарати прополісу сприяють зниженню артеріального тиску, знімають спазми судин, зменшують згортання крові і рівень холестерину в крові. Прополіс зміцнює організм людини, підвищує його витривалість і працездатність.
Дія прополісу на організм людини так багатогранно і благотворно, що важко знайти захворювання, при якому він не зміг би зробити позитивний вплив. Прополіс знаходить широке застосування при лікуванні захворювань органів слуху, слизових оболонок носа і ротової порожнини, травного тракту і дихальних шляхів, ним лікують туберкульоз легенів, бронхіальну астму та вірусний грип.
Лікарські форми прополісу промислового виробництва
В даний час фармацевтичною промисловістю різних країн світу випускається велика кількість препаратів, що містять продукти бджільництва.
«Пропоцеум» - мазь з екстрактом прополісу на водно-емульсійної основі. Має характерний для прополісу аромат, не розчиняється у воді. Надає ефективну дію при лікуванні запальних процесів у ротовій порожнині, носоглотці, гортані, є гарним знеболюючим і регенеративним засобом. Використання мазі показане при хронічних екземах і нейродерміт, загоюються і трофічних виразках. Випускається в тубах по 30 і 1950
Спиртовий розчин прополісу 20%-ної концентрації - рідина, що випускається у флаконах по 50 мл. Засіб призначений для дезінфекції ротової порожнини, носоглотки і гортані, використовується при лікуванні органів травлення і дихання.
Прополисное масло № 1 - суміш із 2 частин прополісу і 10 частин оливкової олії. Випускається у флаконах по 50 мл.
Прополисное масло № 2 - нагріта до 80-90 ° С і профільтрована суміш з 1 кг несолоного вершкового масла з додаванням 150 р. прополісу. Випускається в скляних ємностях по 50 мл.
Обидва види олії корисно приймати усередину при туберкульозі, хворобах органів травлення, ротової порожнини, а також здоровим людям для зняття втоми та підвищення працездатності.
«Пропосол» - препарат в аерозольній упаковці, який містить: прополісу - 2,1 г, гліцерину - 4,9 г, етилового спирту - 28 р. і хладону - 12-15 г.
Пропосол дуже ароматний, являє собою прозору стерильну рідину темно-жовтого кольору. Після його застосування в зоні пошкодження швидко утворюється тонка плівка, яка має захисну та лікувальну дію - зменшує болю, прискорює епітелізацію і грануляцію ранової поверхні.
Препарат придатний для обробки ран, лікування уражень слизової оболонки порожнини рота. Зрошення аерозолем проводиться 2-3 рази на день.
При опіках засіб застосовувати не слід. Поряд з дезінфікуючим, надає хорошу дезодорує.
Препарат слід зберігати при температурі повітря не вище 30 ° С і вологості не більше 70%, на відстані не менше 2 м від обігрівачів та радіаторів.
«Прополан» - медичний препарат на основі прополісу з анестезином та іншими бактерицидними і анестезуючими засобами. Призначений для розпилення на рани при лікуванні відкритим способом опіків I, II і III ступеня та донорських ділянок шкіри після взяття трансплантатів для пересадки.
Аерозоль «У айва» - препарат, що містить спиртовий розчин прополісу, ефірних масел, вітамінів і ароматичних речовин. Випускається в скляному аерозольному балончику. Призначений для розпилення в порожнині рота з метою усунення неприємного запаху при захворюваннях зубів та органів травного тракту, запаленні порожнини носа і лобних пазух, а також при вживанні їжі, що містить часник і цибулю, при надмірне куріння і ін Є хорошим профілактичним і лікувальним засобом проти захворювань слизової оболонки порожнини рота.
«Анпровізоль» - аерозольний препарат, що містить спиртовий розчин прополісу та інших біологічно активних речовин. Рекомендується при лікуванні сонячних і термічних опіків I-II ступеня. Попереджає розвиток інфекції у хворих з опіками.
«Шропосепт» - таблетки з прополісом. В одній таблетці міститься 0,1 г прополісу. Застосовується при захворюваннях верхніх дихальних шляхів, порожнини рота, травного тракту, шкірних та інших хворобах як бактерицидний і відновлюючу епітелій засіб.
Рекомендується приймати по 1 таблетці 3 рази на день, причому при захворюваннях порожнини рота і верхніх дихальних шляхів таблетку потрібно не ковтати, а тримати в роті до повного її розчинення.
«Мелпросепт» - препарат з бджолиного меду та прополісу. Є хорошим тонізуючим засобом, що підвищує імунітет і відновлює сили. При деяких захворювань застосовується тільки за вказівкою лікаря.
«Міпропол» - супозиторії і облатки, що складаються з суміші прополісу, меду, пилку і маткового молочка. Засоби випускається в коробках по 30 свічок або по 30 облаток. Призначається в якості стимулюючого, ранозагоючої, протизапального, антисептичного, знеболюючого, протиалергічного, поживного кошти. Рекомендується також при лікуванні ерозії шийки матки, аденоми передміхурової залози і геморою.
«Міпросепт>> - супозиторії і облатки з меду, прополисной витяжки, ланоліну і масла какао. Препарат випускається в коробках по 30 штук. Призначений для зовнішнього застосування при різних запальних або ерозійних процесах і геморої.
Сироп з прополісом - рідина в скляному флаконі ємністю 50 мл. Застосовується як протимікробної і противірусного засобу при хворобах органів дихання, травлення, порожнини рота.
«Олеум прополіс» - прополіс-ва мазь на оливковій олії. Використовується при лікуванні відкритих ран і ряду захворювань, в тому числі шкірних.
«Аква прополіс» - прополисная вода. Ефективна при ураженні слизових оболонок і шкіри. Останнім часом з успіхом застосовується при лікуванні хвороб травного тракту.
«Прополенгіант» - масляний розчин прополісу, застосовуваний як протизапальний і знеболюючий засіб при нежиті, хворобах порожнини рота, глотки і ін
«Продерм» - спиртові розчини прополісу 10% -, 20% - і 50%>-ної концентрації. Випускаються у скляних флаконах: 50%-ний - по 20 мл, 10-20%-ний - по 50 мл.
Препарат призначається при лікуванні опіків, екземи та інших шкірних захворювань.
«Пропостамін» - суміш витяжки прополісу, ністатину і поліетиленгліколю. Є ефективним засобом при лікуванні кандидозів слизової оболонки ротової порожнини, статевих органів, заднього проходу та шкіри.
«Апіфорт» - мазь, що містить прополіс, маточне молочко і пергу. Використовується для лікування ран, переважно на обличчі, тому що сприяє їх швидкому загоєнню без утворення рубців.
«Спрей з прополісом» - засіб на основі 10%-ного екстракту прополісу. Застосовується при пораненнях, в якості відновлюючого тканини кошти, при опіках I і II ступеня, для лікування цілого ряду шкірних захворювань: екзем, виразок, трихофітії, стафілококових захворювань.
«Антисептична пудра з прополісом>> - препарат, до складу якого входить витяжка прополісу. Надає дезінфікуючий, антисептичну та протизапальну дію. Його можна застосовувати при численних видах шкірних запалень у дітей та дорослих.
«Антіекзем ОРЛ II» - мазь, що виготовляється з витяжки прополісу у відповідних основах. Успішно використовується в лікуванні екземи вуха.
«Гліцеропропол ОРЛ III>> - розчин прополісу в поєднанні з основами, у яких переважає гліцерин. Випускається у флаконах по 30 р. Застосовується для лікування зовнішніх отитів і як болезаспокійливий засіб.
«Пропофарінгіт ОРЛ I * - використовується при фарингітах і ураженнях шкірного покриву.
«Офталмосепт» - препарат, що містить 2% ліофілізованого прополісу. Призначається при опіках кон'юнктиви, рогівки та століття очей, а також при блефаритах, екземі століття, кон'юнктивітах.
«Пропогеліант» - розчин прополісу з соняшниковою олією або емульсія з прополісу, бджолиного меду і маткового молочка. Розчин прополісу в соняшниковій олії призначається при гострих і хронічних ринітах, а емульсія - при фарингітах.
«Акнеол» - засіб проти вугрів на основі рідкої витяжки прополісу, гліцерину, саліцилової кислоти і ментолу. Препарат використовується в якості дезинфікуючого засобу, при ряді захворювань шкіри обличчя, загоюються.
«Топольок» - високоякісний мед з концентрованим екстрактом прополісу. Рекомендується як доповнення до звичайного і дієтичного харчування для поліпшення роботи шлунково-кишкового тракту та нормалізації обміну речовин, показаний також при простудних і онкологічних захворюваннях, а також статевих дисфункціях.
«Мед з муміє» - високоякісна суміш меду і муміє. Препарат ефективний при переломах кісток, розтягненнях м'язів і сухожиль, виразкової хвороби шлунка та дванадцятипалої кишки. Полегшує перебіг захворювань периферичної нервової системи, шкірних хвороб. При правильному і регулярному застосуванні скорочує терміни відновлювального періоду після перенесених операцій, гепатитів, серцево-судинних захворювань. Володіє природного протипухлинну активність.
«Екстра-бефунгін». До складу цього препарату входять ферментований солод, рослинна клітковина пшеничних і житніх зерен, екстракт березового гриба і трави звіробою, цукор, високоякісний мед і прополіс. Препарат значно перевершує за кількістю мінеральних речовин і вітамінів найбільш часто вживані фрукти і овочі. Надає могутню природне антиоксидантну, гепатопротекторну, а також виражене природне іммуномодулі-ючий дію, підвищуючи тим самим природні захисні сили організму.
«Ей-пі-ві срібний» - препарат, виготовлений з високоякісного нативного прополісу на іонізованої сріблом бидистиллированной воді, очищеній з допомогою шунгита. Чинить протимікробну, протигрибкову, противірусну, антиоксидантну та знеболювальну дію. При зовнішньому застосуванні надає швидкий ранозагоювальний ефект, сприятливо впливає на формування дентину, кісткової і хрящової тканин у дітей і дорослих.
Натуральний бджолиний мед має такі властивості:
-Термолабільність: мед не можна розігрівати, тому що вже при температурі 40 ° С починається руйнування ферментів і, відповідно, якість меду погіршується. У домашніх умовах мед можна підігрівати на паровій бані, уважно стежачи за температурою;
-Антибактеріальний: у процесі виготовлення меду бджоли додають особливий фермент ингибин, який перетворює глюкозу в глюкуронової кислоти. Одночасно з цим виділяється перекис водню. Цим, а також наявністю органічних кислот і високою концентрацією цукру пояснюється антибактеріальну дію меду;
-Фунгіцидну: при правильному зберіганні мед ніколи не покривається цвіллю, у стільниках може часом зберігатися століттями, тобто в меді не ростуть гриби та спори. Досвід показав, що плісняві гриби, спеціально введені в мед, гинуть;
-Знезаражуючу властивість: цим властивістю можна користуватися при консервуванні продуктів. Ще в Стародавній Русі дичину консервували медом. Про високий консервацію властивості меду свідчить той факт, що жарким літом 332 р. до н.е. Птолемей Лаг перевозив в меду на поховання з Вавилону до Олександрії тіло Олександра Македонського;
-Гігроскопічність: при зберіганні не допускається висока вологість навколишнього середовища. Мед вбирає в себе до 30% вологи і при високій вологості і температурі повітря 11-19 ° С може закиснути. Крім того, мед легко вбирає сторонні запахи, тому його не варто зберігати поряд з сильно пахучими продуктами і речовинами;
-Висока енергетична цінність: мед - висококалорійний продукт, в 100 р. меду міститься 335 ккал;
-Хороша засвоюваність: завдяки переважанню в меді глюкози і фруктози, він легко засвоюється організмом людини.
Завдяки насиченості меду мікроелементами, вітамінами і мінеральними речовинами він:
-Підвищує опірність організму інфекціям;
-Надає позитивний вплив на стан нервової системи;
-Покращує трофіку тканин;
-Надає антігемморагіческое дію;
-Підвищує гостроту зору.
Як вже говорилося раніше, мед, витягнутий з осередків, починає кристалізуватися. Потрібно мати на увазі, що це природний процес, тому що багато хто вважає викристалізовувався мед недоброякісним. Питома вага натурального меду становить 1,420-1,440.
Маса 1 л меду-1420 р. залежно від складових його компонентів мед кристалізується по-різному: якщо в ньому багато глюкози, то він утворює ніжні кристали, якщо багато фруктози - довго зберігається рідким, кристалізується повільно і утворює дрібні кристали. Кристалізація меду залежить від виду квіткового нектару, місцевості, в якій він зібраний, співвідношення глюкози і фруктози і вологості меду.
У середньому процес кристалізації меду триває 2-3 місяці. Розрізняють грубозернисту, дрібнозернисту, і салообразной консистенції меду.
Мед починає кристалізуватися при температурі 14 ° С, при температурі 30-40 ° С кристали легко розчиняються, тому затверділий мед легко розтопити на водяній бані. При - 30-36 ° С мед замерзає і втрачає частину своїх корисних властивостей.
Умови зберігання та визначення якості меду
Мед краще всього зберігати при температурі 5-10 ° С в сухому, добре провітрюваному приміщенні, помістивши в скляний посуд.
Категорично забороняється зберігати мед у залізних і алюмінієвих ємностях, а також у посуді з оцинкованої жерсті>. Це призводить до появи отруйних речовин, що робить мед непридатним для подальшого вживання. Якщо меду багато, його можна зберігати в бочках з липи, осики, вільхи і тополі. У дубових бочках мед темніє. При зберіганні мед зберігає всі свої властивості, проте, як вже говорилося раніше, поряд з ним не повинні знаходитися сильно пахнуть продукти.
Купуючи мед, кожна людина хотіла б бути впевнений у його якості. Для визначення натуральності та сортності мед повинен бути підданий експертизі. Звичайно, найбільш точну експертизу можуть виконати тільки досвідчені фахівці відповідних лабораторій, але існують проби, які можна провести в домашніх умовах і навіть на ринку:
-Визначення діастази: у пробірку наливається 10 мл водного розчину меду, додається невелика кількість 1%-ного розчину крохмалю, все ретельно змішується, після чого суміш прогрівається протягом 1 години на водяній бані при температурі 40-45 ° С. Потім у охолоджену пробірку додається 1-2 краплі йодної настоянки. Йод забарвлює крохмаль у синій колір. Якщо мед натуральний, то під впливом діастази крохмаль розщепиться і рідина збереже первинний колір, якщо мед ненатуральний - суміш забарвиться в синій колір;
-Визначення домішок:
а) виявлення борошна або крохмалю: до 3-5 мл водного розчину меду додається не-скільки крапель розчину Люголя. Фарбування розчину меду в синій колір свідчить про наявність у ньому домішки борошна або крохмалю;
б) виявлення желатину: до 5 мл водного розчину меду додається 5-10 крапель 5%-ного розчину таніну. Поява білих пластівців свідчить про присутність у меді желатину;
в) виявлення піску та інших нерозчинних домішок: проба меду береться з дна посуду, мед розчиняється у воді в пропорції 1: 2 або 1, 5. Якщо мед натуральний, розчин виходить злегка мутним, без осаду. При наявності піску та інших механічних домішок з'являється осад.
Домішка крейди можна знайти, впливаючи на осад будь-якої кислотою або оцтом, в цьому випадку відбудеться спінення внаслідок виділення вуглекислого газу.
При покупці меду також слід звертати увагу на його зовнішні характеристики:
-Колір: мед може бути прозорим і безбарвним, світло-бурштиновим, бурштиновим, темно-бурштиновим, темним;
- Консистенція: свіжовикачаний мед має рідку слабовязкую консистенцію, приблизно через 1-2 місяці він починає кристалізуватися;
-Зрілість: зрілий мед повинен містити не більше 20% води, він кристалізується рівномірно і щільно. Незрілий мед, що містить надмірну кількість вологи, розшаровується з утворенням 2 шарів різної консистенції. Мед, що має підвищену вологість, довго не зберігається і швидко закисає;
- Смак: солодкий, трохи терпкий, але приємний, викликає невелике роздратування слизової оболонки рота;
- Аромат: добрий мед має приємний своєрідний квітковий аромат, який можна підсилити, злегка підігрів продукт на водяній бані.
Зрілість меду можна визначити навіть при покупці на ринку: якщо покрутити ложку в меді, а потім підняти її над ємністю, зрілий мед накрутиться на ложку, а незрілий стече краплями.
Відмінність квіткового меду від цукрового: цукровий мед найчастіше білого кольору, солодкий на смак, але без терпкості натурального меду, іноді має запах старих стільників, запах квітів виражений дуже слабко або зовсім відсутня, при зберіганні мед стає липким, в'язким, швидко закисає. Цукровий мед в основному використовується для підгодівлі бджіл, продаж його як продукту масового споживання є грубою фальсифікацією товару.
Відмінність квіткового меду від падевого: для визначення наявності падевого меду в квітковому можна зробити одну з наступних проб:
- Приготувати розчин меду у дистильованій воді і додати 6 частин 96%-ного очищеного спирту. Помутніння розчину свідчить про домішки падевого меду;
- У розчин меду додати 2 частини вапняної води і довести до кипіння. При наявності паді в квітковому меді з'являться пластівці.
Протипоказання до застосування меду
Як правило, мед чудово переноситься і добре засвоюється людським організмом. Однак є невелика частина людей, які страждають підвищеною чутливістю до меду. Вона може проявлятися у вигляді висипу, свербежу, головного болю, нудоти, розлади шлунково-кишкового тракту. У цьому випадку мед протипоказаний.
Не можна вживати даний продукт бджільництва і людям, що страждають на алергічні захворювання. Проте слід враховувати, що алергічна реакція може виникнути при вживанні певного сорту меду, а на вживання інших сортів організм буде реагувати нормально.
Небажаний прийом меду при проносі, що супроводжується бродильними процесами в кишечнику.
Людина, що вперше вживає мед, повинен привчати себе до нього поступово: починати треба з 5-15 крапель 20%-ного медового розчину, додаючи його 3 рази на день в каші, чай, молоко, соки. Протягом 1-2 тижнів доза меду повинна бути доведена до 0,25-0,5 ч. ложки 2-3 рази на день.
Іноді мами думають, що якщо їх дитина страждає на діатез, то мед йому протипоказаний, проте це не так. Сам по собі ексудативний діатез не є протипоказанням до вживання меду, якщо немає підвищеної чутливості до цього продукту. Щоб визначити реакцію організму на мед, дитині дається невелика кількість продукту і оцінюється результат: якщо на шкірі малюка не з'явилися додаткові висипання або прояви алергії, мед у невеликих кількостях можна включити в щоденний раціон.
Люди, які страждають на цукровий діабет та іншими захворюваннями, при яких обмежений прийом вуглеводів, повинні вживати мед з обережністю і тільки після попередньої консультації з лікарем.
Хворим на бронхіальну астму, серцево-судинними захворюваннями, а також на туберкульоз легенів мед можна вживати в їжу, але від медових інгаляцій слід відмовитися.
Прополіс
Прополіс, або бджолиний клей, являє собою клейку речовину, частіше зеленувато-коричневого кольору, що виробляється бджолами з смолистих речовин рослинного походження. Додаючи до цих речовин віск у співвідношенні 2: 1 і пилок, бджоли переробляють рослинні смоли з допомогою секрету своїх щелепних залоз.
Чим більше процентний вміст смолистих речовин і секрету залоз бджіл, тим якіснішим вважається прополіс. Високий вміст воску і пилку вказує на низьку якість бджолиного клею.
Крім смолистих речовин, секрету щелепних залоз бджіл, воску і пилку, в прополісі можуть міститися різні механічні домішки. Найчистіше прополіс розташовується на стінках вулика.
Прополіс є найважливішим захисним засобом, що забезпечує нормальну життєдіяльність бджолиної сім'ї, що оберігає вулик від проникнення різних вірусів, бактерій і підтримує здоровий мікроклімат у бджолиному будинку. На бджолах, які постійно стикаються з прополісом, не буває мікроорганізмів.
Прополісом бджоли полірують стільникові комірки і захищають вулик від проникнення в нього небажаних гостей. Чужинця, що потрапив в бджолиний вулик, бджоли вбивають своєю отрутою і, якщо не викидають, то покривають шаром прополісу і воску, як би муміфіціруя.
Оброблений таким чином шкідник може лежати кілька років не розкладаючись.
При покупці прополісу на ринку треба бути дуже уважним, оскільки іноді за нього можуть видавати шматки бджолиного воску. Звільнитися від воску, що міститься в прополісі, можна наступним чином: прополіс подрібнити і змішати з холодною водою, віск і інші домішки спливуть, а прополіс осяде на дно. Після цього віск і домішки слід видалити, воду злити, прополіс підсушити. Чистий прополіс можна використовувати для виготовлення спиртових розчинів або мазей.
Необхідно відзначити, що перші спроби практичного застосування прополісу в лікуванні людини були зроблені як раз після того, як було встановлено, що у вулику або дуплі, де знаходиться бджолина сім'я, завжди бездоганно чисто. «Ці гігієнічні умови забезпечені незважаючи на тісноту і часті пересування по вельми обмеженим просторів.
Дослідники дуже серйозно взялися за багатостороннє вивчення прополісу, хоча в порівнянні з іншими продуктами бджільництва прополіс привернув увагу фахівців значно пізніше. Фойерзал і Краус, а також Карамазов і Родіонова вивчали ефекти прополісу і добилися гарних результатів. Але найбільш важливі дослідження з відмінними результатами були проведені у зв'язку з лікуванням дерматитів і дерматозів за допомогою мазей на основі прополісу.
На основі дослідів французький дослідник П. Лаві довів, що витяжка прополісу має бактеріостатичну дію приблизно на 30 мікробних штамів ».
Однак про лікувальні властивості прополісу людина знає дуже давно. Можна з високою часткою ймовірності стверджувати, що вже на зорі зародження людства прополіс широко застосовувався людьми. Доведеним науковим фактом є те, що ще в Давньому Єгипті прополіс використовувався жерцями в лікувальних цілях, а також для магічних ритуалів і бальзамування мумій.
Склад прополісу
Склад прополісу достатньо складний. Як вже говорилося раніше, в нього входять рослинні смоли, віск, ефірні олії, квітковий пилок, кристалічні з'єднання.
Прополіс є багатим джерелом необхідних людині мікро-і макроелементів, в ньому містяться калій, кальцій, фосфор, магній, сірка, хлор, залізо, цинк, марганець, мідь, ванадій, олово, титан, кремній, хром, барій, стронцій та ін
Крім того, в прополісі виявлені органічні кислоти, коричні спирт і кислота, дубильні речовини, ванілін, вітаміни А, С, Е, РР і групи В, цукру і біофлавоноїди, які можуть синтезувати тільки рослини. Від 5 до 12% становлять механічні домішки.
Властивості прополісу
Колір прополісу варіюється в залежності від виду рослин, з яких бджоли збирали смолисті речовини. Він може бути темно-зеленим, жовто-сірим або коричневим, коричневим, зеленуватим. Старий і лежалий прополіс може мати чорний колір.
Смак у прополісу в'яжучий, злегка пекучий і трохи гіркуватий. Консистенція досить клейка, густа, при температурі 15-17 ° С він стає твердим і крихким, при 36-38 ° С - пластичним, а при 65-80 ° С плавиться.
Прополіс має своєрідний приємний запах нирок деревних рослин, воску, меду, ваніліну, при горінні з'являється запах ладану.
Щільність прополісу - 1,112-1,350 р. / см 3, він практично не розчиняється у воді, але добре розчиняється в спирті, вазеліні і жирних оліях.
М'який прополіс відрізняється більш високою якістю, ніж твердий, який містить велику кількість домішок.
Цілющі властивості прополісу
Прополіс є найкращим природним антибіотиком, який, на відміну від синтетичних препаратів, не приносить шкоди людському організму, не знищує корисну мікрофлору, але вбиває хвороботворні мікроби, при цьому у патогенних мікроорганізмів відсутня стійкість до нього.
Прополіс згубно діє на збудників туберкульозу, сальмонельозу, тифів, а також на найпростіших. Антибактеріальна, противірусна і протигрибкова активність вище у яскраво-помаранчевих зразків прополісу і нижче у сірих.
Лікувальні властивості прополісу різноманітні. Він надає протизапальну і анестезуючу дію, є гарним біостимулятором. Препарати з прополісом мають загальнозміцнюючу, в'яжучим, протипухлинною дією. Цей продукт бджільництва пригнічує ріст ракових і патологічних клітин, підвищує імунітет організму, допомагає йому протистояти дії радіоактивного опромінення. Прополіс здавна застосовується в стоматології як сильний знеболюючий засіб, він стимулює регенерацію тканин, що сприяє швидкому зрощенню кісток при переломах і загоєнню тканин після опіків і глибоких порізів. Описано дію прополісу як аналога есенціале, що проявляється в стабілізації мембран клітин печінки, поліпшення співвідношення білкових фракцій крові людини.
Прополіс надає благотворний вплив на ендокринну систему, зокрема на роботу кори надниркових залоз і гіпофіза. Його використовують при лікуванні гінекологічних та шлунково-кишкових захворювань. Прополіс нормалізує секрецію жовчі, сприяє загоєнню виразок шлунка і дванадцятипалої кишки, позитивно впливає на моторику кишечнику.
Препарати прополісу сприяють зниженню артеріального тиску, знімають спазми судин, зменшують згортання крові і рівень холестерину в крові. Прополіс зміцнює організм людини, підвищує його витривалість і працездатність.
Дія прополісу на організм людини так багатогранно і благотворно, що важко знайти захворювання, при якому він не зміг би зробити позитивний вплив. Прополіс знаходить широке застосування при лікуванні захворювань органів слуху, слизових оболонок носа і ротової порожнини, травного тракту і дихальних шляхів, ним лікують туберкульоз легенів, бронхіальну астму та вірусний грип.
Лікарські форми прополісу промислового виробництва
В даний час фармацевтичною промисловістю різних країн світу випускається велика кількість препаратів, що містять продукти бджільництва.
«Пропоцеум» - мазь з екстрактом прополісу на водно-емульсійної основі. Має характерний для прополісу аромат, не розчиняється у воді. Надає ефективну дію при лікуванні запальних процесів у ротовій порожнині, носоглотці, гортані, є гарним знеболюючим і регенеративним засобом. Використання мазі показане при хронічних екземах і нейродерміт, загоюються і трофічних виразках. Випускається в тубах по 30 і 1950
Спиртовий розчин прополісу 20%-ної концентрації - рідина, що випускається у флаконах по 50 мл. Засіб призначений для дезінфекції ротової порожнини, носоглотки і гортані, використовується при лікуванні органів травлення і дихання.
Прополисное масло № 1 - суміш із 2 частин прополісу і 10 частин оливкової олії. Випускається у флаконах по 50 мл.
Прополисное масло № 2 - нагріта до 80-90 ° С і профільтрована суміш з 1 кг несолоного вершкового масла з додаванням 150 р. прополісу. Випускається в скляних ємностях по 50 мл.
Обидва види олії корисно приймати усередину при туберкульозі, хворобах органів травлення, ротової порожнини, а також здоровим людям для зняття втоми та підвищення працездатності.
«Пропосол» - препарат в аерозольній упаковці, який містить: прополісу - 2,1 г, гліцерину - 4,9 г, етилового спирту - 28 р. і хладону - 12-15 г.
Пропосол дуже ароматний, являє собою прозору стерильну рідину темно-жовтого кольору. Після його застосування в зоні пошкодження швидко утворюється тонка плівка, яка має захисну та лікувальну дію - зменшує болю, прискорює епітелізацію і грануляцію ранової поверхні.
Препарат придатний для обробки ран, лікування уражень слизової оболонки порожнини рота. Зрошення аерозолем проводиться 2-3 рази на день.
При опіках засіб застосовувати не слід. Поряд з дезінфікуючим, надає хорошу дезодорує.
Препарат слід зберігати при температурі повітря не вище 30 ° С і вологості не більше 70%, на відстані не менше 2 м від обігрівачів та радіаторів.
«Прополан» - медичний препарат на основі прополісу з анестезином та іншими бактерицидними і анестезуючими засобами. Призначений для розпилення на рани при лікуванні відкритим способом опіків I, II і III ступеня та донорських ділянок шкіри після взяття трансплантатів для пересадки.
Аерозоль «У айва» - препарат, що містить спиртовий розчин прополісу, ефірних масел, вітамінів і ароматичних речовин. Випускається в скляному аерозольному балончику. Призначений для розпилення в порожнині рота з метою усунення неприємного запаху при захворюваннях зубів та органів травного тракту, запаленні порожнини носа і лобних пазух, а також при вживанні їжі, що містить часник і цибулю, при надмірне куріння і ін Є хорошим профілактичним і лікувальним засобом проти захворювань слизової оболонки порожнини рота.
«Анпровізоль» - аерозольний препарат, що містить спиртовий розчин прополісу та інших біологічно активних речовин. Рекомендується при лікуванні сонячних і термічних опіків I-II ступеня. Попереджає розвиток інфекції у хворих з опіками.
«Шропосепт» - таблетки з прополісом. В одній таблетці міститься 0,1 г прополісу. Застосовується при захворюваннях верхніх дихальних шляхів, порожнини рота, травного тракту, шкірних та інших хворобах як бактерицидний і відновлюючу епітелій засіб.
Рекомендується приймати по 1 таблетці 3 рази на день, причому при захворюваннях порожнини рота і верхніх дихальних шляхів таблетку потрібно не ковтати, а тримати в роті до повного її розчинення.
«Мелпросепт» - препарат з бджолиного меду та прополісу. Є хорошим тонізуючим засобом, що підвищує імунітет і відновлює сили. При деяких захворювань застосовується тільки за вказівкою лікаря.
«Міпропол» - супозиторії і облатки, що складаються з суміші прополісу, меду, пилку і маткового молочка. Засоби випускається в коробках по 30 свічок або по 30 облаток. Призначається в якості стимулюючого, ранозагоючої, протизапального, антисептичного, знеболюючого, протиалергічного, поживного кошти. Рекомендується також при лікуванні ерозії шийки матки, аденоми передміхурової залози і геморою.
«Міпросепт>> - супозиторії і облатки з меду, прополисной витяжки, ланоліну і масла какао. Препарат випускається в коробках по 30 штук. Призначений для зовнішнього застосування при різних запальних або ерозійних процесах і геморої.
Сироп з прополісом - рідина в скляному флаконі ємністю 50 мл. Застосовується як протимікробної і противірусного засобу при хворобах органів дихання, травлення, порожнини рота.
«Олеум прополіс» - прополіс-ва мазь на оливковій олії. Використовується при лікуванні відкритих ран і ряду захворювань, в тому числі шкірних.
«Аква прополіс» - прополисная вода. Ефективна при ураженні слизових оболонок і шкіри. Останнім часом з успіхом застосовується при лікуванні хвороб травного тракту.
«Прополенгіант» - масляний розчин прополісу, застосовуваний як протизапальний і знеболюючий засіб при нежиті, хворобах порожнини рота, глотки і ін
«Продерм» - спиртові розчини прополісу 10% -, 20% - і 50%>-ної концентрації. Випускаються у скляних флаконах: 50%-ний - по 20 мл, 10-20%-ний - по 50 мл.
Препарат призначається при лікуванні опіків, екземи та інших шкірних захворювань.
«Пропостамін» - суміш витяжки прополісу, ністатину і поліетиленгліколю. Є ефективним засобом при лікуванні кандидозів слизової оболонки ротової порожнини, статевих органів, заднього проходу та шкіри.
«Апіфорт» - мазь, що містить прополіс, маточне молочко і пергу. Використовується для лікування ран, переважно на обличчі, тому що сприяє їх швидкому загоєнню без утворення рубців.
«Спрей з прополісом» - засіб на основі 10%-ного екстракту прополісу. Застосовується при пораненнях, в якості відновлюючого тканини кошти, при опіках I і II ступеня, для лікування цілого ряду шкірних захворювань: екзем, виразок, трихофітії, стафілококових захворювань.
«Антисептична пудра з прополісом>> - препарат, до складу якого входить витяжка прополісу. Надає дезінфікуючий, антисептичну та протизапальну дію. Його можна застосовувати при численних видах шкірних запалень у дітей та дорослих.
«Антіекзем ОРЛ II» - мазь, що виготовляється з витяжки прополісу у відповідних основах. Успішно використовується в лікуванні екземи вуха.
«Гліцеропропол ОРЛ III>> - розчин прополісу в поєднанні з основами, у яких переважає гліцерин. Випускається у флаконах по 30 р. Застосовується для лікування зовнішніх отитів і як болезаспокійливий засіб.
«Пропофарінгіт ОРЛ I * - використовується при фарингітах і ураженнях шкірного покриву.
«Офталмосепт» - препарат, що містить 2% ліофілізованого прополісу. Призначається при опіках кон'юнктиви, рогівки та століття очей, а також при блефаритах, екземі століття, кон'юнктивітах.
«Пропогеліант» - розчин прополісу з соняшниковою олією або емульсія з прополісу, бджолиного меду і маткового молочка. Розчин прополісу в соняшниковій олії призначається при гострих і хронічних ринітах, а емульсія - при фарингітах.
«Акнеол» - засіб проти вугрів на основі рідкої витяжки прополісу, гліцерину, саліцилової кислоти і ментолу. Препарат використовується в якості дезинфікуючого засобу, при ряді захворювань шкіри обличчя, загоюються.
«Топольок» - високоякісний мед з концентрованим екстрактом прополісу. Рекомендується як доповнення до звичайного і дієтичного харчування для поліпшення роботи шлунково-кишкового тракту та нормалізації обміну речовин, показаний також при простудних і онкологічних захворюваннях, а також статевих дисфункціях.
«Мед з муміє» - високоякісна суміш меду і муміє. Препарат ефективний при переломах кісток, розтягненнях м'язів і сухожиль, виразкової хвороби шлунка та дванадцятипалої кишки. Полегшує перебіг захворювань периферичної нервової системи, шкірних хвороб. При правильному і регулярному застосуванні скорочує терміни відновлювального періоду після перенесених операцій, гепатитів, серцево-судинних захворювань. Володіє природного протипухлинну активність.
«Екстра-бефунгін». До складу цього препарату входять ферментований солод, рослинна клітковина пшеничних і житніх зерен, екстракт березового гриба і трави звіробою, цукор, високоякісний мед і прополіс. Препарат значно перевершує за кількістю мінеральних речовин і вітамінів найбільш часто вживані фрукти і овочі. Надає могутню природне антиоксидантну, гепатопротекторну, а також виражене природне іммуномодулі-ючий дію, підвищуючи тим самим природні захисні сили організму.
«Ей-пі-ві срібний» - препарат, виготовлений з високоякісного нативного прополісу на іонізованої сріблом бидистиллированной воді, очищеній з допомогою шунгита. Чинить протимікробну, протигрибкову, противірусну, антиоксидантну та знеболювальну дію. При зовнішньому застосуванні надає швидкий ранозагоювальний ефект, сприятливо впливає на формування дентину, кісткової і хрящової тканин у дітей і дорослих.