Беручи до уваги важливість для м'ясної худоби рівня молочності корів як одного з основних факторів підвищення м'ясної продуктивності при вдосконаленні породи, слід вести селекцію на подальше поліпшення цієї ознаки.
Для тварин казахської білоголової породи характерні високі показники м'ясної продуктивності. Добре підготовлений до забою худобу з виходу і якості основних продуктів не поступається зарубіжним спеціалізованим м'ясним породам. У відповідних умовах годівлі та утримання у тварин проявляється висока скоростиглість і енергія росту в молодому віці. Після нагулу на природних степових і напівпустельних пасовищах молодняк можна здавати на м'ясо в 18-20 місяців, а тварин, вирощених інтенсивним методом з наступним відгодівлею - в 12-15 місяців живою масою 350 - 450 кг .
Вивчення м'ясної продуктивності худоби цієї породи проводилося багатьма дослідниками в різних районах нашої країни. У період становлення породи селекціонери надавали великого значення формуванню нагульних якостей, що було викликано природно-кліматичними умовами районів розведення і специфікою утримання тварин [9].
Основну продукцію в той час одержували шляхом нагулу на пасовищах з травня по вересень. Тварин постачали на забій переважно восени у віці 2-2,5 років. При цьому за 100-150 днів нагулу вони нарощували по 80 - 140 кг маси тіла. За даними Я. Ф. Степаненко [10] в радгоспі «Анкатінскій» добовий приріст живої маси бичків з травня по вересень варіював у межах 750 - 1260 р . В осінні місяці приріст знижувався, що пов'язано з інтенсивним відкладенням жиру в кінці нагулу і погіршенням травостою на пасовищі.
Позитивних прикладів про високі нагульних і відгодівельних якостях казахського білоголового худоби досить багато. Однак в останні роки з'явилася тенденція недооцінки нагулу - традиційної форми вирощування тварин на м'ясо. Між тим нагул найбільш вигідна в економічному відношенні підготовка худоби до подальшого відгодівлі, як і безпосередньо на забій, особливо в своєму розпорядженні великими пасовищними угіддями районах.
М'ясна продуктивність визначається кількістю продукції і якісною характеристикою з урахуванням біологічної повноцінності, а також кулінарних властивостей. Зумовлена ​​вона рядом факторів, таких, як порода, стать, вік, технологія вирощування та підготовки тварин до забою (нагул, відгодівлю).
Як і іншим спеціалізованим м'ясним породам великої рогатої худоби, казахської білоголової властива скоростиглість - досягнення оптимальних параметрів для господарського використання або забою тварин. За величиною живої маси при завершеному зростанні вона відноситься до середніх порід, займаючи проміжне положення між дрібними (абердин-ангуської, галловейская) і великими франко-італійськими. В умовах достатнього годування молодняк добре розвивається і досягає живої маси, що відповідає вимогам вищих класів стандарту породи [3].
Для порівняння м'ясної продуктивності трьох м'ясних порід нами використані матеріали оцінки бугаїв в цілому по країні. За всіма наведеними показниками казахські білоголові бички перевершують калмицьких і знаходяться приблизно на однаковому рівні з Герефорда. Інтенсивність росту Герефорда при вирощуванні від 8 до 15 місяців трохи вище, ніж казахських білоголових бичків, але останні мали перевагу в доот'емний період, що, можливо, зумовлено підвищеною молочністю їх матерів.
На харчові достоїнства яловичини впливають жирові відкладення. Під час росту молодих тварин і на початкових етапах відгодівлі жир відкладається на внутрішніх органах і між окремими м'язами, а потім в підшкірній клітковині, і, нарешті, у м'язовій тканині. Телиці і кастрати у силу біологічних особливостей жиріють раніше, ніж бички. Тварини казахської білоголової породи вигідно відрізняються від молочних і молочно-м'ясних порід за характером депонування жиру. Вони відносно більше відкладають межмускульного і внутрішньом'язового жиру, і при інтенсивному відгодівлі ще з раннього віку у них формується мармуровість м'яса, поліпшується його якість.
Таким чином, молодняк казахської білоголової породи після відповідного нагулу або відгодівлі за якістю м'ясної продукції відповідає сучасним вимогам. При виборі способу підготовки до забою слід виходити з природно-господарських умови і забезпеченості кормовими ресурсами при найбільш повному використанні дешевого пасовищного корму. Господарсько-корисні якості породи свідчать про великі резервах подальшого збільшення виробництва високоякісної яловичини [11].
1.2 Ріст і розвиток молодняку ​​в залежності від віку корів - матерів
У м'ясних породах великої рогатої худоби цінується скоростиглість, яка проявляється у здатності молодих тварин швидко рости і досягати в ранньому віці високої ясності. У порівнянні з тваринами менш скоростиглих порід, наприклад, молочного напрямку продуктивності, від м'ясних в однакових умовах вирощування отримують більш високий вихід м'ясної продукції, причому кращої якості.
Як відомо, окремі частини, органи і тканини тіла характеризуються різною швидкістю зростання за той чи інший період життя. На початкових етапах швидко розвиваються життєво важливі органи й системи: центральна нервова система, потім кістяк. Зростання м'язової і жирової тканини досягає максимальної швидкості пізніше. У цьому перевага скоростиглих тварин над пізньостиглими.
Ріст і розвиток молодняку ​​знаходяться в прямій залежності від віку їх матерів, крім того, на ці показники чинять вплив календарний місяць народження, жива маса при народженні, кількість і якість додаткової підгодівлі.
Враховуючи різноманіття факторів, що впливають на інтенсивність росту і розвитку телят, підгодівлю рослинними кормами доцільно проводити за запропонованою схемою, яка складена з урахуванням потреби телят у поживних речовинах і енергії за періодами вирощування [12]. За технологією виділяють наступні вікові періоди: молочний (від народження до 7-8 міс.), Вирощування - з 8 - 10 міс., Дорощування - з 10 - 14 міс. і відгодівлю - з 14 до 18-місячного віку. Цей поділ обумовлено віковими особливостями молодого організму великої рогатої худоби, диференційованого підходу до годування тварин, їх відгодівлі, утримання та догляду за ними.
З віком корів значних змін схильний склад приросту маси тіла молодняку: у 8 - 9-місячному віці в прирості м'якоть складає 43 - 45%, кістки - 10 - 12%, і внутрішнє сало - 2 - 4%, а в період з 10 до 15 місяців відповідно - 35 - 39, 6 - 8 та 5 - 7%. У процесі росту розміри тіла молодняку ​​збільшуються в основному за рахунок розвитку м'язової і кісткової тканин, при цьому до 18-місячного віку як абсолютна, так і відносна маса м'язової тканини істотно підвищується, а питома маса кісток зменшується. Після 18 місяців, внаслідок зміни характеру обміну речовин в організмі і зменшення здатності до відкладення азоту інтенсивність синтезу білка зменшується. Це викликає уповільнення росту м'язової тканини, але одночасно з цим різко зростає зростання жирової. При відгодівлі у більш старшому віці відносна кількість міжм'язового і внутрішньом'язового сала зменшується, але різко зростає відкладення внутрішнього та підшкірного [13].
У період росту молодняку ​​змінюється маса окремих частин (відрубів туші), їх співвідношення і склад. Відносна маса шийної частини, передньої і задньої кінцівки зменшується, а питома маса грудної частини, попереку, крижів збільшується. Тому при забої добре вирощеного молодняку ​​підвищується вихід більш цінних висівок, таких як товстий і тонкий краї, грудинка, філей, тонкий край, стоколос. При цьому зміст кісток в них знижується, а кількість м'якоті збільшується.
Крім того, бички і телички однакового віку, але з більш високою живою масою, як правило, мають більш сприятливий морфологічний склад туші (більше м'якоті і менше кісток і сухожиль) в порівнянні з однолітками з меншою живою масою, у яких питома маса кісток, хрящів і сухожиль значно збільшена, а вихід м'якоті знижений.
Разом з цим зазначаємо, що до 18-місячного віку молодняк худоби добре використовує корми і має відносно невеликі витрати корму на приріст живої маси, в подальшому вони значно зростають. Тому при виробництві яловичини необхідно враховувати біологічні особливості росту і розвитку великої рогатої худоби і так організовувати годування та утримання тварин в період вирощування, дорощування і відгодівлі, щоб отримати максимальну продуктивність з бажаними якісними показниками м'яса при найменших витратах кормів і засобів [14].
Організація вирощування молодняку ​​- один з найважливіших елементів вдосконалення породи. Прийнято вважати, що успішне формування продуктивних якостей тварин на 25% залежить від стану селекційно-племінної роботи, і на 75% від факторів годівлі та технології утримання. Прояв властивої м'ясному худобі високої енергії росту можливе лише при повноцінному годівлі з самого раннього віку [11].
Вік батьків серед цих чинників за свідченням численних дослідників грає не останню роль. Вплив віку материнського організму на ріст і розвиток потомства вивчається вже протягом багатьох десятків років. У роботах, опублікованих у 30-50-х роках минулого століття, дискусії з даної проблеми розгорталися навколо визначення оптимальних термінів племінного використання сільськогосподарських тварин. Це питання вирішувалося не на користь молодих тварин. Переважна більшість дослідників сходилася на думці, що середній вік корів є найбільш сприятливим періодом життя тварини для отримання від нього кращого за якістю потомства.
Так В. Ю. Ейдрігевіч та Є. М. Поляков [15], на основі глибоко аналізу літератури, а також власних досліджень, прийшли до висновку про значний вплив віку матерів на якість потомства. Вони встановили, що корови, отримані від молодих (3-4 роки) та старих (старше 10 років) матерів, відрізнялися низькими показниками швидкості росту.
Між тим жива маса при народженні, безперечно, є однією з найважливіших характеристик росту і розвитку телиць. За фізіологічними нормами, цей показник повинен складати у новонароджених телят близько 6% від живої маси матері. Проте маса приплоду при народженні істотно коливається внаслідок впливу різноманітних факторів, що діють на організм матері в період вагітності.
При вивченні живої маси новонароджених телят також було відзначено, що від добре вирощених корів молодого віку можна одержати молодняк, не відрізняється за масою тіла від потомства повновікових корів. Ряд іноземних авторів (GW Seifert, PL Corliy, TH Rudder [16]) свідчить, що з плином часу відмінності за живою масою телят, отриманих від матерів різного віку згладжуються і стають недостовірними. Лише в одному дослідженні (HL Bener, AH Cartor, EH Cox et al., [17]) була встановлена ​​значна різниця між живою масою 18-місячних телиць, отриманих від телиць і повновікових корів. Дана обставина дає підставу для очікування від них у подальшому подібних показників молочної продуктивності та технологічних якостей. Так дослідник G. Seifert [16] з Австралії відзначає, що вік корів-матерів надає достовірний вплив (P <0,005) на живу масу їх потомства у віці 6, 12, 17 і 23 міс., Але не у віці 29 міс., Тобто вплив віку зменшувалася у міру зростання телят. Деякі автори відзначають, що різниця за живою масою корів, народжених повновікових тваринами і первістки, була взагалі незначною і недостовірною. Крім того, як показали дослідження у Великобританії, проведені SJ Furniss [18], до моменту першої злучки потомство первотелок не тільки не відставало з розвитку від потомства повновікових корів, але й вірогідно його перевищувало (370 проти 360 кг ). У той же час в літературі існують дані, що телички, отримані від первотелок, відрізняються не тільки зниженою живою масою при народженні, але й зниженими темпами зростання (на 3-17%), порівняно з потомством матерів у віці 4-8 років [ 19].
Таким чином, думки вчених щодо яким повинен бути вік батьків для отримання високоякісного потомства не єдине.
1.3 Ріст і розвиток молодняку ​​в залежності від живої маси
корів-матерів
У м'ясному скотарстві жива маса корів - важливий показник їх племінної цінності. Відповідно до діючої інструкції корів м'ясних порід оцінюють тим вище, чим більше їх жива маса. Це пов'язано з тим, що жива маса тварин висловлює запас міцності організму, здатність його накопичувати поживні речовини і створювати резерви на неблагополучні випадки, що особливо важливо для м'ясного скотарства.
Разом з тим практика показує, що в ряді випадків найбільш великі корови не є найвигіднішими тваринами, тому що вимагає для годівлі та утримання більше кормів і більшої площі скотарні. У той же час продукція як великих, так і дрібних корів однакова: від них зазвичай отримують не більше ніж по одному теляті на рік [3].
Щоб отримати потомство більшою живою масою, підбирають для спаровування великих маток, бо розміри материнського організму зумовлюють в основному і живу масу приплоду. Комплекс явищ, які пов'язані з впливом материнського організму на потомство найближчого покоління (F1), називають материнським ефектом. Для визначення його застосовують реципрокное (зворотне) схрещування.
Материнська спадковість визначається сумою факторів, до яких відносяться: материнська частина комплексу генів хромосом ядра (геному) зародка, спадкова інформація цитоплазми (плазмон) - позахромосомних спадкові елементи клітини - ферментативні системи ооцита, обмін речовин між плодом і матір'ю, харчування нащадків материнським молоком тощо . Ці фактори мають вплив на ріст і розвиток молодняку. Для вагітних маток необхідно створення хороших умов годівлі й утримання. У ембріона великої рогатої худоби вперше три місяці дуже інтенсивно розвиваються внутрішні органи, м'які тканини, ендокринна система, у віці 4-5 місяців швидкість росту їх знижується, але швидше починає рости кістяк. Недокорм матері в ці періоди призводить до недорозвинення органів і тканин, хороше ж годування, навпаки, підсилює їх ріст.
За даними А. В. Попова [20], при паруванні корів айршірской породи з биками джерсейської новонароджені телята помісні I покоління важили 34,3 кг , А при зворотному схрещуванні - тільки 26,7 кг . Г. Котелеве [21], схрещуючи чорно-рябої худоби з абердин-ангуської, встановив більший вплив матері на живу масу 18-місячних телиць, ніж на живу масу бичків.
Наведені матеріали свідчать про те, що підбір боку батька або матері порід - важливий фактор спрямованого формоутворення багатьох цінних господарсько-корисних ознак у потомства (жива маса, вік, м ясності і т.д.).
Занадто дрібні корови також невигідні. Такі корови зазвичай маломолочни і вирощують до отелу мелковесних, недорозвинених телят, непридатних для подальшого інтенсивного вирощування.
Результати досліджень з цього питання на коровах казахської білоголової породи свідчать про те, що корови живою масою понад 500 кг дають найбільш великовагових телят [22].
Проте відносна маса їх (у відсотках від маси матерів) у корів живою масою понад 600 кг менше, ніж у дрібніших тварин [14]. На думку К. Ж. Аманжолова, А. І. Кульмухамедова [23] вона стабілізується у тварин масою 600 - 650 кг , Потім починає знижуватися. На результатах власних досліджень автори вважають, що підвищення молочності корів не прямо пропорційно збільшенню живої маси, а відстає від неї, тому що надмірно великі корови мають менший коефіцієнт молочності.
В. Кальнаусом [24] встановлено, що при збільшенні живої маси м'ясних корів до 454 - 544 кг окремий маса теляти на кожні 45 кг підвищення маси корів збільшується на 4,5 кг , А по тваринах з масою понад 590 кг цей показник знижується до 2,3 кг .
За даними Н. Сударєва [25] корови масою нижче 400 кг не тільки менш молочних, але мають знижені відтворювальні функції. У них вищі показники кількості осеменений до припинення полювання і на отримання теляти.
А. М. Мелдебеков [26] вважає, що збільшення живої маси корів понад 600 кг не супроводжується підвищенням відтворювальних функцій. У найбільш великовагових тварин відбувається деяке збільшення тривалості сервіс-періоду.
У дослідженнях Я. Ф. Степаненко [10], що проводилися на випробувальній станції племзаводу «Анкатінскій» Уральської області в різні роки були випробувані за продуктивністю нащадки двох биків: Черчілля і Кактуса. Нащадки були аналогічними за всіма показниками, крім живої маси матерів. У дослідженнях ставили завдання вивчити вплив живої маси корів на інтенсивність росту і оплату корму їх нащадків. Продуктивність бичків, їх середньодобовий приріст і витрати корму на приріст не залежать від живої маси корів, від яких вони походять. Не спостерігаються відмінностей і в від'ємної масі молодняку. Як відносно дрібні (420 - 450 кг ), Так і великі (525 - 550 кг ) Корови виростили до відбирання однаково великовагових телят - 203 - 217 кг .
У дослідженнях А. Монастирева та ін [27] корови, значно відрізнялися за живою масою в 5-7-річному віці, дали різноманітних за масою дочок. Найбільш великі корови були отримані як від таких же великих (понад 600 кг ) Матерів, так і від менш великовагових тварин живою масою 450 - 500 кг . Аналогічна закономірність спостерігається і при аналізі маси самих дрібних тварин, яких отримували як від великих, так і від дрібних корів.
Наведені дані узгоджуються зі спостереженнями інших дослідників. Зокрема А. В. Бондаренко [28] дійшла висновку, що оптимальна маса корів казахської білоголової породи становить 450 - 500 кг .
Багато фермерів США вважають, що визначення оптимальної маси корів - одне з актуальних питань м'ясного скотарства. На думку фахівців, найбільш вигідні з економічної точки зору корови живою масою 454 - 544 кг . Від великих корів (маса 590 - 685 кг ) Отримують більш дрібних телят при народженні, а в 50% випадків і при відлученні [29].
При відборі корів м'ясних порід звертають увагу на їх материнські якості, найважливіший показник яких - молочність.
Б. Т. Тулебаєв [22] вважає, що занадто висока молочна продуктивність - понад 2000 кг за лактацію для сучасних м'ясних порід, що розводяться в нашій країні, небажана, так як теля, особливо вперше 10-15 днів після народження, не висмоктує все молоко і корова захворює на мастит.
З іншого боку, при рівні молочної продуктивності менше 1200 - 1300 кг корова не в змозі без додаткової підгодівлі виростити великовагового теляти, придатного для подальшого інтенсивного вирощування і відгодівлі. На вирощування телят від таких корів доводиться витрачати по 2-3 ц концентрованих кормів, що веде до подорожчання приросту і вступу на відгодівлю дорогого молодняку ​​[28].
Тому хороша м'ясна корова вважає М. Сударєв [25] повинна мати оптимальну молочну продуктивність, яка для казахської білоголової, калмицької, герефордської, абердин-ангуської та інших порід становить 1500 - 1700 кг . Корови великих європейських порід (шароле, кіанська, маркіджанская, романьоло, лімузинська) відрізняються великоплідна - маса їх телят при народженні становить 40 - 45 кг . Такі телята з перших днів життя здатні споживати значну кількість молока. Тому молочна продуктивність корів цих порід має бути вище і складати в середньому 2500 - 3000 кг .
Зовнішніми ознаками хороших материнських якостей і молочної продуктивності м'ясної корови є пропорційне статура з добре вираженими жіночими ознаками, що відповідають наступним вимогам: голова злегка подовжена, з живими вологими очима, шия, грудна клітка акуратні, з плавними обрисами, мускулатура рівна, помірно розвинена, ребра широко поставлені, округлі, живіт об'ємистий, але підтягнутий, вим'я округле або чашеобразное, з добре розвиненими сосками. З поняттям «погана м'ясна корова» пов'язані грубе, непропорційна статура, надмірно розвинена глибока передня частина тулуба, зайве ожиріння, відвислими в'яле або надмірно жирне вим'я.
Хороша м'ясна корова повинна мати міцні кінцівки з міцними копитами і здоровими суглобами. Це дозволяє їм краще використовувати пасовища. Корови за розмірами тулуба і живою масою повинні відповідати середньому типом статури, характерному для кожної породи.
Ці зовнішні ознаки материнських якостей використовують у своїй роботі селекціонери всіх країн світу головним чином при купівлі тварин чи оцінці їх на виставках та аукціонах [30].
Таким чином, із наведеного літературного огляду видно, що технологія вирощування ремонтного молодняку ​​в залежності від віку та живої маси корів-матерів не має стрункої, глубокоізученной системи і частіше мають розрізнений, уривчастий характер.
Крім того в доступній літературі ми не знайшли робіт, що показують інтенсивність росту ремонтного молодняку ​​казахської білоголової породи залежно від віку та живої маси їх матерів.

2 МАТЕРІАЛ І МЕТОДИ ДОСЛІДЖЕНЬ
2.1 Характеристика господарства
ТОО «Караман-К» перебуває Південно-Східної частини Костанайської області. Племхоз ТОО «Караман - К», є новим підприємством, яке утворена 26 травня 2002 року на базі виділення зі складу ВАТ «Карасу» філії «Караман».
Основне виробниче напряму господарства - рослинництво - виробництво зерна з розвиненим тваринництвом - племінне м'ясне скотарство (казахська білоголова порода).
Племхоз ТОО «Караман - К» розташований в центрі Карасуского району в зоні південних чорноземів. Центральна садиба знаходиться в 2 кілометрах від районного центру п. Карасу, від обласного центру м. Костанов в 163 кілометрах . Відстань до найближчої залізничної станції Койбагор 63 км .
Транспортний зв'язок господарства хороша: до станції Койбагор та обласного центру м. Костанов асфальтові дороги. Господарські центри відділень пов'язані з центральною садибою поліпшеними грейдерами.
Господарство розташоване в зоні помірно-посушливих степів з сумою ефективних температур 2200 - 2400 ^о С. Клімат, в якому знаходиться господарство різко-континентальний, з різкими контрастами температури зими і літа, дня і ночі. Зима похмура, холодна з стійким сніговим покривом (близько 5 міс.) З сильними вітрами, хуртовинами і туманами. Літо помірно жарке, порівняно короткий.
Середньорічна температура позитивна і дорівнює + 2,3 ^о С. Найхолоднішим є січень СР t - 17,9 ^о C, а найтеплішим є липень +20,5 ^о С. Влітку в особливо жаркі дні можливе підвищення температури до + 42 ^о С, а в найбільш суворі зими температура знижується до - 49 ^о С.
Низькі температури, тривала зима при невеликому сніговому покрові обумовлює глибоке (до 1,5, а іноді і більше) промерзання грунту, що важливо для виробництва.
Особливе значення має дата переходу середніх добових температур повітря через 0 ^о + 5 ^про + 10 ^о. Перехід повітря навесні через 0 ^о С, прийнято вважати початок весняного періоду, а восени за початок зими.
Тривалість періоду з середньою добовою температурою повітря вище +5 ^о С для більшості с / г культур, вважається вегетаційним періодом і лише для деяких теплолюбних культур необхідний перехід температури через 10 градусний поріг.
Господарство характеризується як порівняно стійке, стабільно розвивається, як у племінному, так і в економічному плані. ТОО «Караман - К», переходячи трирічний рубіж свого існування, впровадило більш нові методики розведення відповідні даному рівню розвитку племхозяйства.
У порівнянні з попередніми роками, більш високі економічні показники господарства, якісні та продуктивні показники племінного стада за період з 2004 по 2005 року є природним результатом формування більш ефективної роботи менеджменту, набуття практичного досвіду та підвищення рівня племінної роботи застосовуваного зоотехніками, що працюють в господарстві. Господарство грунтується на 57 35800 га земельних площ.
Грунти в більшості своїй представляють південні чорноземи середньо-багаті гумусом. Гумусний розріз (кліренс), варіює від 35 до 85 см .
М'ясне скотарство племінне господарства грунтується на інтенсивному рослинництві, без якого розведення якого або худоби не представляється можливим і яке є практично основним критерієм розвитку або гальмування прогресу, який би то не було галузі тваринництва взагалі.
Таким чином, можна сказати, що рослинництво або землеробство є базою для тваринництва. Господарство має великими сільгосп угіддями. Загальна площа сільгоспугідь становить 57 358,00 га . Експлікація земельних угідь племхоза представлена ​​в таблиці 1.
Таблиця 1 - Експлікація земельних угідь племхоза, га

Найменування земель, га.	Наявність земель	Під посів	Під сінокіс	Пасовища	Пар
Сільськогосподарські угіддя	57358
У т.ч. рілля	35600	35600
сінокоси	10000		10000
пасовища	7818			7818
пар	3940				3940

Поголів'я стада на 01.07.2005 р становило 3198 голів чистопородного худоби Казахської білоголової породи (таблиця 2).
Таблиця 2 - Наявність сільськогосподарських тварин на 01. 07. 2005

Показники	Од. вимірювання	Кількість
Поголів'я ВРХ	Голов	3198
1	2	3
У т.ч. корів	Голов	1149
верблюдів	Голов	36
коней	Голов	215

Власне господарстві, має спеціальними спорудами, загонами, базами на 100, 200 і 250 голів (зміст як безприв'язне на глибокій підстилці, так і станкове), які розділені на матковий цех, цех відгодівлі, пологове відділення кормової цех, складські приміщення та іншими відділами необхідними для виробництва плем. продукції.
ТОО «Караман - К» повністю обладнане машинно-тракторним парком, сільськогосподарськими агрегатами необхідними для роботи, тобто навантажувачами, транспортерами, кормороздавачами, гнойовими транспортерами і т.д.
2.2 Методи досліджень
У завдання досліджень входило вивчення росту і розвитку ремонтного молодняку ​​казахської білоголової породи ТОО «Караман - К» в залежності від віку та живої маси їх матерів.
Матеріалом дослідження були ремонтні телиці казахської білоголової породи 2005 року народження.
Методика дослідження була спрямована на виявлення та аналіз наступних показників:
- Живої маси ремонтних теличок по місяцях за весь період розвитку, їхній абсолютний, відносний і середньодобовий прирости.
- Економічної ефективності вирощування ремонтних телиць.
Об'єктом дослідження були ремонтний молодняк - телички казахської білоголової породи 2005 року народження, поголів'я молодняку ​​на початок дослідження становило 407 голів теличок.
Весь цифровий матеріал оброблений біометричних із застосуванням методів варіаційної статистики за М. А. Плохінскому [31] та Є. К. Меркур'єва [32] з використанням табличного редактора Microsoft Excel (2003).

3 РЕЗУЛЬТАТИ ВЛАСНИХ ДОСЛІДЖЕНЬ
3.1 Інтенсивність росту і розвитку молодняку ​​в залежності від віку матерів
Вивчення закономірностей росту та розвитку сільськогосподарських тварин становить важливий розділ зоотехнічної науки, тому що в процесі розвитку тварина виявляє не тільки видові і породні властивості, але і притаманну лише йому індивідуальність з усіма особливостями його конституції, екстер'єру, темпераменту, життєздатності та продуктивності. Процеси росту і розвитку тварин поряд з іншими численними чинниками (годування, зміст, фізіологічний стан та ін) значною мірою визначаються породними особливостями. При цьому вік батьків серед цих чинників за свідченням численних дослідників грає не останню роль.
На думку С. У. Тіпашева [33] одним з показників потенційної енергії росту і розвитку тварин є жива маса в різні періоди онтогенезу, а також її приріст у послеутробний період.
Вплив віку материнського організму на ріст і розвиток потомства вивчається вже протягом багатьох десятків років. У роботах, опублікованих у 30-50-х роках минулого століття, дискусії з даної проблеми розгорталися навколо визначення оптимальних термінів племінного використання сільськогосподарських тварин. Це питання вирішувалося не на користь молодих тварин. Переважна більшість дослідників сходилася на думці, що середній вік корів є найбільш сприятливим періодом життя тварини для отримання від нього кращого за якістю потомства.
Інтенсивність росту і розвитку виражається в наступних показниках: середньодобових, відносних і абсолютних приростах, а також за живою масою в певні місяці (від народження до 18 місяців).
Динаміка живої маси ремонтного молодняку ​​представлена ​​в таблиці 3.
Таблиця 3 - Жива маса телиць в залежності від віку корів-матерів, кг

Вік телиць, міс	Вік корів, отелення
	I		II		III і старше
	n	жіваямасса	n	жива маса	n	жива маса
При народженні	20	26,1	21	26,7	25	27,8
6	19	157,4	20	162,8	25	164,6
9	20	184,1	19	199,8	27	207,3
12	19	240,4	21	246,7	34	252,3
15	21	285,6	18	290,8	28	296,4
18	23	354,8	16	365,4	18	370,1

За даними таблиці 3 видно, що жива маса телиць при народженні від корів 1 і 2 отелення була практично однаковою (26,1 - 26,7 кг ), А від корів 3 отелення і старше перевершувала на 1,6 - 1,1 кг і склала 27,8 кг . До 6-ти місячного віку спостерігали деяке розходження за живою масою телиць залежно від віку їх матерів. Так, максимальну живу масу мали телички від матерів 3 отелення і старше - 164,6 кг , Що на 7,2 кг і 1,8 кг було більше, ніж у теличок від матерів 1 і 2 отелення відповідно. На всьому протязі вирощування простежувалося деяка перевага живої маси теличок від 3 отелення і старше і до кінця вирощування вони на 15,3 кг важили більше, ніж телички від 1 отелення і на 4,7 кг , Ніж телички від 2 отелення.
У таблиці 4 наведені абсолютні прирости телиць за періодами вирощування.

Таблиця 4 - Абсолютні прирости ремонтних телиць в залежності від віку корів

Вік телиць, місяць	Вік корів, отелення
	I	II	III і старше
0 - 6	131,7	136,1	136,8
6 - 9	26,7	37	42,7
9 - 12	56,3	46,9	45
12 - 15	45,2	44,1	44,1
15 - 18	69,2	74,6	73,7

За даними таблиці 4 видно, що максимальний абсолютний приріст припадав на перші 6 місяців зростання, що мабуть пов'язано з впливом підсосу на ріст і розвиток молодняку ​​і склав 131,7 - 136,8 кг і був вищим у тварин від 3 отелення і старше. При подальшому вирощуванні до 15-ти місячного віку спостерігали зниження абсолютного приросту до 44 - 45 кг , Що викликано недоліком кормів і кліматичними умовами. За період 15 - 18 місяців спостерігали деяке підвищення приросту живої маси до 69 - 75 кг .
Про вплив віку матерів на динаміку живої маси їх дочок можна судити також і за темпом її середньодобового приросту. Дані за цим показником представлені в таблиці 5 і на малюнку 1. З даних таблиці 5 і малюнка 1 видно, що рівень середньодобових приростів телиць також залежить від віку корів-матерів і по місяцях сильно різняться: перші 6 місяців вони знаходяться на відносно високому рівні, це говорить про те, що знаходження телят на підсосі вельми позитивно діє на прирости. За середньодобові прирости за відрізок між 6 - 9 місяців видно, що прирости різко знижуються, позначається відбирання молодняку ​​від матерів, так само свою дію надає сезон року, в зимовий час раціон погіршується, що призводить до падіння приростів.
До 18 місяців життя відбувається деяке підвищення приростів, на наш погляд, до цього часу наступає літній період і благополучність кормової бази мабуть сприяло підвищенню живої маси. Максимальний середньодобовий приріст живої маси ремонтного молодняку ​​за 18 місяців був у тварин від 3 отелення і старше і склав у середньому 634 грамів .
Таблиця 5 - Середньодобові прирости телиць в залежності від віку корів

Вік телиць, місяць	Вік матерів, отелення
	I	II	III і старше
0 - 6	729	756	760
6 - 9	297	411	474
9 - 12	625	521	500
12 - 15	502	490	490
15 - 18	769	828	819
0 - 18	608	627	634

Середньодобовий і абсолютний прирости маси тіла за одиницю часу не дають повної картини про швидкість росту. Тому були обчислені відносні прирости, які відображені в таблиці 6 і на малюнку 2.
Таблиця 6 - Відносний приріст ремонтних телиць в залежності від возрас-та корів

Вік телиць, місяць	Вік корів, г
	I	II	III і старше
0 - 6	83,4	83,6	83,1
6 - 9	14,5	18,5	20,6
9 - 12	23,4	19,0	17,8
12 - 15	16,6	15,1	15,0
15 - 18	19,5	20,4	19,9

З даних таблиці 6 і малюнка 2 видно, що рівень відносного приросту телиць в залежності від віку корів - матерів в окремі періоди вирощування також дещо відрізняються. Так, в період 6 - 9 місяців максимальний приріст був у телиць від 3 отелення і старше і склав 20,6%, мінімальний - від корів 1 отелення - 14,5%. У період 9 - 12 місяців вирощування спостерігали зворотну картину. Максимальний відносний період був у телиць від 1 отелення і склав 23,4%, мінімальний - у телиць від 3 отелення і старше (17,8%). В інші періоди вирощування відносні прирости практично не відрізнялися.
3.2 Інтенсивність росту і розвитку ремонтного молодняку ​​в залежності від живої маси їх матерів
За даними А. В. Черекаева [3] і багатьох інших авторів на живу масу ремонтного молодняку ​​впливає жива маса корів-матерів. Для вирішення завдання щодо з'ясування особливостей росту ремонтного молодняку ​​казахської білоголової породи залежно від живої маси їх матерів ми простежили зміна живої маси, швидкості та енергії росту у віковій динаміці від народження до 18 місяців, тобто до віку їх осіменіння (таблиця 7).
Таблиця 7 - Залежність живої маси дочок від маси їх матерів

Жива маса корів, кг	Середня жива маса корів, кг	Жива маса дочок, кг
		При народженні	6	9	12	15	18
До 550	530	28,2	158,1	202,1	254,5	274,3	362,6
Понад 550	562	30,4	163,1	205,4	258,4	277,3	365,1

З наведених даних таблиці 7 видно, що жива маса дочок залежить від маси матерів протягом 18 місяців. Корови масою до 550 кг дали маловагих телят при народженні - 28,2 кг , При відлученні жива маса їх становить 158,1 кг , А при відгодівлі 362,6 кг . Тоді як корови живої маси понад 550 кг дали найбільш великовагових телят- 30,4 кг , При відлученні їх від матерів жива маса телят також висока - 163,1 кг , І при відгодівлі - 365,1 кг .
Про вплив живої маси матерів на динаміку живої маси їх дочок можна судити також і за темпом її середньодобового приросту. Дані за цим показником представлені в таблиці 8 і на малюнку 3.
З аналізу даних таблиці 8 і рисунка 3 видно, що рівень середньодобових приростів телиць також залежить від живої маси корів і по місяцях сильно розрізняється: у перші 6 місяців при живій масі матерів до 550 кг знаходяться на високому рівні - 713 г , При відлученні (6 - 9 міс) різко знижуються - 489 г , Потім поступово відновлюється і до відгодівлі (15 - 18 міс) досягає 981 г . При живій масі корів понад 550 кг телиці мають більш високі середньодобові прирости. У 6 місяців мають приріст 737 г , При відлученні - 470 г , При відгодівлі - 975 г .
Таблиця 8 - Середньодобові прирости телиць в залежності від живої маси корів

Вік телиць, міс	Жива маса корів, кг
	До 550	Понад 550
0 - 6	713	737
6 - 9	489	470
9 - 12	582	589
12 - 15	220	220
15 - 18	981	975
0 - 18	619	620

Приріст живої маси за окремими періодами життя не мав значних відмінностей між тьолками піддослідних груп, проте простежується певна закономірність деякої переваги тварин 2 групи над однолітками з 1 групи (таблиця 9).
Таблиця 9 - Абсолютні прирости ремонтних телиць, кг

Вік телиць, міс	Жива маса корів, кг
	До 550	Понад 550
0 - 6	130	132,7
6 - 9	44	42,3
9 - 12	52,4	53
12 - 15	19,8	18,9
15 - 18	88,3	87,8

За даними таблиці 9 видно, що прирости мають різні значення по групах корів з різною живою масою. Так, телиці від корів з живою масою до 550 кг мають низькі прирости в різні періоди онтогенезу: у 6-місяців абсолютний приріст склав 130 кг , У 6 - 9 міс - 44 кг , І за 15 - 18 міс - 88,3 кг . Тоді як телиці від матерів з живою масою понад 550 кг мають більш високі прирости: в 6 місяців - 132,7 кг , При відлученні (6 - 9 міс) - 42,3 кг , При відгодівлі (15 - 18 міс) - 87,8 кг .

Відносний приріст, або відносна швидкість росту телиць за різні періоди вирощування, незалежно від їх належності до групи, в усі періоди вирощування виявилася практично однаковою (таблиця 10). Так, телиці від корів з живою масою до 550 кг - У перші 6-місяців вирощування дають теличок з відносним приростом - 81,9% проти 81,0% від корів понад 550 кг , При відлученні - 21,6%, і при відгодівлі - 22,9%. А корови понад 550 кг живою масою - при відлученні - 19,6%, і при відгодівлі - 23,6%.

Таблиця 10 - Відносний приріст телиць в залежності від живої маси корів

Вік телиць, міс	Жива маса корів, кг
	До 550	Понад 550
0 - 6	81,9	81,0
6 - 9	21,6	19,6
9 - 12	21,4	22,1
12 - 15	7,3	7,1
15 - 18	22,9	23,6

Вивчення корелятивних зв'язків у вирощуванні ремонтного молодняку ​​має велике значення, даючи можливість передбачити небажані наслідки при проведенні односторонньої селекції за однією ознакою або посилити ефективність відбору по продуктивної ознакою шляхом врахування інших непрямих показників продуктивності. При вивченні кореляції враховуються напрямок, ступінь і тип кореляційних зв'язків.
Кореляційний зв'язок - це не точна залежність однієї ознаки від іншого, і цей зв'язок може мати різну ступінь - від повної незалежності до повної кореляції [32].
Пошук корелятивних залежностей між інтенсивністю росту в різні періоди життя і живою масою їх матерів обумовлений не тільки тим, щоб переконати дослідників у необхідності підвищити їх живу масу, але й пошуком окремих ознак, селекція за якими могла б опосередковано підвищувати продуктивність тварин. У зв'язку з цим нами наведено характер кореляційного зв'язку між живою масою молодняку ​​у різні періоди життя і живою масою їх матерів (таблиця 11).
Таблиця 11 - Коефіцієнти кореляції між живою масою молодняку ​​і живою масою корів - матерів

Жива маса матерів, кг	Вік телиць, міс
	При народженні	6	9	12	15	18
До 550	0,25	0,41	0,33	0,42	0,43	0,51
Понад 550	0,26	0,61	0,50	0,51	0,43	0,62

За даними таблиці 11 видно, що між живою масою молодняку ​​у різні періоди життя і живою масою їх матерів спостерігається позитивний зв'язок. Високу позитивний зв'язок спостерігали у групі тварин з живою масою понад 550 кг у 6-ти і 18-ти місячному віці (r = 0,61 і 0,62 відповідно). Тоді як у групі корів з живою масою нижче 550 кг в різні періоди життя спостерігали середню позитивний зв'язок (r = від 0,25 до 0,51).
3.3 Економічна ефективність

Економічна ефективність тваринницького виробництва означає у найзагальнішому вигляді результативність виробничого процесу, співвідношення між досягнутими результатами і витратами живої праці, що відбивають у свою чергу ступінь досконалості виробничих ресурсів та ефективність їх використання.
Перед господарством стоїть завдання підвищити економічну ефективність вирощування ремонтного молодняку ​​казахської білоголової породи і підняти виробництво яловичини на новий інтенсивний рівень.
Об'єктивна необхідність підвищення економічної ефективності тваринницького сектору виробництва зумовлена ​​як сукупністю постійно діючих факторів, так і низкою особливостей сучасного етапу економічного розвитку суспільства. З одного боку, підвищення економічної ефективності аграрного виробництва диктується постійним зростанням потреб ринку в продовольстві та сировині, посиленням вимог до якості продукції, обмеженістю збільшення деяких видів виробничих ресурсів, зміною вартості факторів виробництва і так далі. З іншого боку, на сучасному етапі розвитку суспільства, розширюються можливості підвищення економічної ефективності тваринницького виробництва.
Накопичений економічний потенціал розвитку науки і техніки, що підвищується активність вітчизняних товаровиробників, а також зростаюча зацікавленість до нормального бізнесу в умовах ринкових відносин дозволяє нарощувати виробництво продукції рослинництва і тваринництва, знижувати витрати виробництва і підвищувати рентабельність господарств.
У ринкових умовах господарювання важливим є визначення економічної ефективності різних заходів, здійснюваних в процесі інтенсифікації виробництва. Економічна ефективність вирощування ремонтних телиць казахської білоголової породи залежно від віку та живої маси їх матерів наведена в таблиці 12.

Таблиця 12 - Економічна ефективність вирощування ремонтних телиць казахської білоголової породи

Найменування показників	Вік корів-матерів, отелення			Жива маса коровматерей, кг
	I	II	III і старше	До 550	Понад 550
Середня жива маса 1 гол, в 18 м ., Кг	354	365,4	370,1	362,6	365,1
Матеріально-грошові витрати на 1 голову	80906	80906	80906	80906	80906
Ціна реалізації 1 кг живої ваги, тг *	305	305	305	305	305
Ціна реалізації 1 голови, тг	107970	111447	112880,5	110593	111355,5
Прибуток від реалізації 1 голови, тенге	27064	30541	31974,5	29687	30449,5
Рівень рентабельності на 1 голову,%	33,5	37,7	39,5	36,6	37,6

Примітка: * реалізація телиць масою 350 кг , 220 тг за 1 кг живої ваги + 85 тг субсидій = 305 тг
З аналізу даних таблиці 12 видно, що ціна реалізації 1 кг живої маси становила 305 тг. У зв'язку з цим висока ціна реалізації 1 голови була від корів 3 отелення і старше і склала 112880,5 тг. Тоді як ціна реалізації однієї голови залежно від живої маси матерів була у корів понад 550 кг . У зв'язку з цим, рівень рентабельності становив відповідно 39,5 і 37,6%.

4 ОХОРОНА НАВКОЛИШНЬОГО СЕРЕДОВИЩА
Закон РК «Про охорону навколишнього середовища» прийнятий у 1997 р визначає правові, економічні та соціальні основи охорони навколишнього середовища в інтересах нинішнього і майбутніх поколінь і спрямований на забезпечення екологічної безпеки, запобігання шкідливого впливу господарської та іншої діяльності на природні екологічні системи, збереження біологічного різноманіття та організацію раціонального природокористування [34, 35].
Основи державної політики в галузі охорони навколишнього середовища були закладені в Концепції екологічної безпеки, схваленої розпорядженням Президента Республіки Казахстан 30 квітня 1996, де розглядалися екологічні пріоритети перехідного періоду, зокрема екологічні проблеми приватизації, питання необхідності створення системи природоохоронного законодавства, державного контролю та експертизи, економічних механізмів природокористування, моніторингу навколишнього середовища.
Забезпечення оптимального рівня екологічної безпеки з досягненням нормативних показників стану навколишнього середовища передбачає поетапну реалізацію положень цієї Концепції.
Перший етап (2004-2007 роки) - зниження рівня забруднення навколишнього середовища і вироблення плану дій щодо його стабілізації.
Другий етап (2008-2010 роки) - стабілізація показників якості навколишнього середовища та вдосконалення екологічних вимог до природокористування.
Третій етап (2011-2015 роки) - поліпшення якості навколишнього середовища та досягнення сприятливого рівня екологічно сталого розвитку суспільства.
З моменту прийняття даної Концепції в Республіці Казахстан відбулися серйозні зміни у суспільному розвитку. Розроблено стратегічні документи розвитку держави, створена основа природоохоронного законодавства, підписано низку міжнародних конвенцій з питань охорони навколишнього середовища, створена система управління природоохоронною діяльністю.
Законодавство Республіки Казахстан про охорону навколишнього середовища грунтується на Конституції Республіки Казахстан і складається з цього Закону, законів про охорону відтворення та використання природних ресурсів, а також інших законодавчих та інших нормативних правових актів.
У разі суперечності між цим Законом та іншим актом, що містить норми, що регулюють відносини з охорони навколишнього середовища, останні можуть застосовуватися лише після внесення до цього Закону відповідних змін.
Питання охорони і використання землі, надр, вод, атмосферного повітря, лісів та іншої рослинності, тваринного світу, об'єктів навколишнього середовища, що мають особливу екологічну, наукову і культурну цінність, особливо охоронюваних природних територій у частині, не врегульованій цим Законом, регулюється відповідними законодавчими нормативними правовими актами Республіки Казахстан.
Охорона навколишнього середовища здійснюється на основі спостереження наступних основних принципів:
· Пріоритету охорони життя і здоров'я людини, збереження відновлення охорони навколишнього середовища сприятливого для життя, праці та відпочинку населення;
· Збалансованого вирішення соціально-економічних завдань і проблем з охорони навколишнього середовища з метою переходу Республіки Казахстан до сталого розвитку в умовах ринкових відносин і задоволення потреб нинішнього і майбутнього покоління людей у ​​здоровому й сприятливому навколишньому середовищі;
· Забезпечення екологічної безпеки і відновлення порушених природних екологічних систем на території з несприятливою екологічною обстановкою;
· Раціонального використання і відтворення ресурсів, поетапного введення плати за природокористування і впровадження економічного стимулювання охорони навколишнього середовища;
· Забезпечення збереження біологічного різноманіття об'єктів навколишнього середовища, що мають особливе екологічне, наукове і культурне значення;
· Державного регулювання і контролю невідворотності відповідальності за порушення законодавства про охорону навколишнього середовища;
· Запобігання нанесення шкоди охороні навколишнього середовища;
· Активного і демократичного участі населення, громадських об'єднань та органів місцевого самоврядування в галузі охорони навколишнього середовища;
· Міжнародного співробітництва в галузі охорони навколишнього середовища на основі міжнародного права.
Охороні від знищення, деградації, пошкодження, виснаження, забруднення, нераціонального використання та іншого шкідливого впливу підлягають: земля, надра, вода, атмосферне повітря, ліси та інша рослинність, тваринний світ, природні екологічні системи, клімат і озоновий шар Землі.
Особливій охороні підлягають об'єкти навколишнього середовища, що представляють особливу екологічну, наукову і культурну цінність, а також особливо охоронювані природні території.
У процесі виробничої діяльності людське суспільство створює зовсім нові для природи предмети машини, будівлі, дороги, шахти, сільськогосподарські поля і багато іншого.
Ці нові продукти діяльності людського суспільства, перероблені працею природні матеріали, мають вирішальний вплив на природне середовище [36].
Щорічне спалювання мільярдів тонн вугілля, нафти і газу збільшило вміст вуглекислоти в атмосфері. З надр землі щорічно витягується і розсіюється маса хімічних елементів, що порушує природне співвідношення їх у біосфері. Атмосферу і воду забруднюють не тільки промислові та відходи, вихлопні гази автомобілів, але і сільськогосподарські отрутохімікати та відходи сільськогосподарського виробництва, що згубно впливає як на людину, так і на тварин, звідси виникають різні отруєння тваринницької та рослинницької продукцією [37].
Захист навколишнього середовища - це комплексна проблема, яка потребує зусиль вчених багатьох спеціальностей. Найбільш активною формою захисту навколишнього середовища від шкідливого впливу викидів промислових підприємств є повний перехід до безвідходних і маловідходних технологій і виробництв. Це вимагає рішення цілого комплексу складних технологічних, конструкторських та організаційних завдань, заснованих на використанні новітніх науково-технічних досягнень. Важливими напрямками екологізації промислового виробництва слід вважати:
- Вдосконалення технологічних процесів та розробку нового устаткування з меншим рівнем викидів, домішок і відходів в навколишнє середовище;
- Екологічну експертизу всіх видів виробництв і промислової продукції; заміну токсичних відходів на нетоксичні;
- Заміну не утилізованих відходів на утилізуються; широке застосування додаткових методів і засобів захисту навколишнього середовища [38].
У природі тварини та рослини перебувають у тісному зв'язку. Тварини не лише живляться рослинами, але і приносять їм користь, збагачують атмосферу вуглекислим газом, який використовується при фотосинтезі, удобрює грунт гноєм, сприяє прекрасному запиленню (комахи) та розселення рослин (перенесення насіння), розріджують густий травостій та насадження.
У наростаючому процесі виробничої діяльності людського суспільства відбувається природний процес вилучення з природи необхідних речовин: сировини для промисловості, води, продуктів харчування, лісу та інших природних ресурсів. Одночасно наростає викид в природу відходів промисловості, побутових відходів, відпрацьованих предметів і т.д. Крім того, людина перебудовує природу для своїх потреб, в першу чергу для сільськогосподарського виробництва, істотно її змінюючи.
Охорона природи, як проблема, охоплює широкий спектр різноманітних питань, пов'язаних з економічними питаннями використання природних ресурсів, необхідних для розвитку промисловості і сільського господарства.
Особлива роль в охороні природи відводиться сільськогосподарському виробництву. Адже праця хлібороба і тваринника - це по суті використання природи, навколишнього нас природного середовища для задоволення потреб людини.
Необхідно більш наполегливо і цілеспрямовано проводити роботу з охорони навколишньої природи. Тут, як ні в якій іншій сфері, нетерпимий відомчий підхід, який різко знижує ефективність використання капітальних вкладень, перешкоджає проведенню єдиної політики у здійсненні природоохоронних заходів, породжує безвідповідальність за екологічні наслідки прийнятих рішень, веде до уявної економії, яка, в кінцевому рахунку, обертається великими втратами. Слід підходити до цієї проблеми комплексно із загальнодержавною позиції, рішуче поліпшити всю систему управління і контролю за станом навколишнього середовища. Боротьба з вітрової ерозією грунтів має першорядне значення. Усі комплекси агротехнічних заходів по вирощуванню сільськогосподарських культур повинні бути спрямовані на запобігання вітрової ерозії грунтів.
Спеціаліст сільського господарства повинен бути організатором і провідником заходів з охорони природи разом із завданнями сільськогосподарського виробництва. Для цього рішення проблеми він повинен зв'язати науковими основами комплексної охорони природи і практично застосувати отримані екологічні знання з урахуванням ведення сільського господарства в конкретному рішенні.
Хімічний склад грунту суттєво впливає на хімічний склад кормових рослин, які ростуть на ній, і на склад підземної води. Так, нестача в грунті солей кальцію і фосфору негативно впливає на мінеральний обмін речовин у тварин, викликає ряд специфічних захворювань кісткової системи, знижує відтворювальну систему і продуктивність тварин.
У грунті міститься велика кількість різноманітних мікроорганізмів. Мікробна популяція грунту значно змінюється під впливом ряду умов. Мікроорганізмів більше в грунтах занавоженних, чорноземних, що піддаються доброї агротехніки, ніж у неудобренной, особливо в піщаних, супіщаних, глинистих і підзолистих грунтах.
Склад мікрофлори залежить і від температури грунту. У грунтах, добре аерованих, переважають аеробні мікроорганізми, а в погано забезпечених киснем повітря - анаероби.
Грунт може «поглинати» бактерії. Величина сорбційної здатності різних грунтів різна. Чорноземні і підзолисті грунти мають високим поглинанням, а піщані навпаки.
Мікрофлора грунту має велике значення в процесах самоочищення її від різноманітних органічних відходів (гній, гнойова рідота, стічні води ферм та ін.)
Оздоровлення грунту попереджає захворювання тварин грунтовими хворобами, проводячи агротехнічні і санітарні заходи, людина активно цьому сприяє. У цих цілях у господарстві слід дотримуватися систему сівозмін, добре обробляти грунт, застосовувати добрива з урахуванням хімічного складу грунту і кормових рослин. Необхідно також осушувати болота, заболочені ділянки шляхом їх активного дренажу, пристрої стоків, підсипка землі піском. Для оздоровлення грунту сильно забрудненої органічними покидьками треба забезпечити її аерацію, що досягається здійсненням глибокою оранкою, і проривом каналів.
Для профілактики грунтових інфекцій та гельмінтозів в неблагополучних пунктах необхідно: обгороджувати, не використовувати для пасіння сприйнятливих тварин пасовищні ділянки, заражені збудниками грунтових інфекцій, підтримувати належний порядок на скотомогильниках (біотермічні ями), застосовувати загородного метод пасіння тварин, що є ефективним методом біологічної дегельмінтизації пасовищ. Для знезараження невеликих ділянок грунту, зараженої неспоровой мікрофлорою, застосовують різні хімічні речовини: свіжогашеним вапно, їдкий натр, формальдегід. При спорових інфекціях окремі ділянки грунту обробляють термічно.
Велике значення в попередженні зараження грунту збудниками різних інфекційних захворювань має правильна утилізація трупів худоби. Їх знищують у біотермічних ямах, які слід споруджувати на сухому піднесеному ділянці площею 200 м ² з низьким стоянням грунтових вод на відстані не менше 1 км . від населених пунктів і тваринницьких ферм, далеко від пасовищ, водойм, проїжджих доріг і скотопрогонів. З внутрішньої сторони роблять рів глибиною 1,4 м . і шириною 1 м . Споруджують яму за типовим проектом. Глибина його не менше 9 - 10 м ., Внутрішній діаметр - 3 м . Стіни і дно роблять водопроникними. Зруб оточують глиняним замком. Щоб уникнути заповнення ями грунтовою водою і попадання інфікованої рідини з ями в грунт. Оголовок зрубу ями виводять на 20 см . над поверхнею землі і перекривають двома кришками на відстані 30 см . одна від одної. Простір між ними в зимовий час заповнюють утеплювачем. У кришці ями роблять вентиляційну трубу перерізом 25 х 25 см . Навколо ями роблять вимощення та бетонований майданчик зі спеціальними приміщеннями для розтину трупів. На території биотермической ями будують сарай для зберігання вози для перевезень трупів тварин, інвентарю, дезінфекційні засоби та спецодягу.
Ворота при в'їзді на територію і кришку ями закривають на замок. На території биотермической ями забороняється пасти худобу, косити траву та вивозити землю за межі обгородженого ділянки.
Спалюванню підлягають трупи тварин, що загинули від сибірської виразки, ЕМКАР та ін спороутворюючих збудників інфекції, також трупів тварин, загиблих від особливо небезпечних хвороб (сап, сказ, чума великої рогатої худоби). Трупи спалюють у спеціальних печах для спалювання трупів.
Вода підлягає попередній обробці, що включає в себе покращення її фізичних і хімічних властивостей і звільнення від патогенної мікрофлори.
Відтають воду в спеціальних залізобетонних басейнах-відстійниках, при повільному протіканні через них води всі грубі завислі речовини і значна частина мікроорганізмів (до 60-70%) осідають на дно, і вода стає прозорою.
Фільтрація води здійснюється через повільно-швидкодіючі фільтри, що представляють собою резервуари з водонепроникними стінками, на дні яких покладені фільтруючі матеріали - знизу булижники, над ними гравій і зверху пісок. Загальна товщина фільтра - 1,1-1,4 м.
Хлорують воду 1-3%-ним розчином хлорного вапна в ємкостях - з розрахунку 1-5 мг / л і витримують 2 - 3 г . Зміст осадового хлору у вигляді після хлорованого повинно бути 0,3-0,4 мг / л.
Необхідно також влаштовувати зони санітарної охорони вододжерел і водопровідних мереж та споруд. Ці зони поділяють на три пояси: пояс суворого режиму, пояс обмежений і пояс спостереження. Розміри зони санітарної захисту поверхневих вододжерел і головних споруд водопроводу встановлюють у кожному окремому випадку залежно від місцевих умов за узгодженням з органами санітарно-епідеміологічної служби з урахуванням вимог СНиП.
Щоб худоба могла вільно пити воду з відкритих водойм і не забруднювати її, місце водойми доцільно огороджувати рідкісної огорожею.
Територія навколо колодязів, ставків, місць забору води для водопроводів повинна перебувати під постійним ветеринарним наглядом. Якість води з вододжерел періодично перевіряють у лабораторії.
Охорона навколишнього середовища в ТОВ «Караман-К».
Аналіз стану охорони навколишнього середовища в ТОВ «Караман-К» показав, що рівень охорони навколишнього середовища в господарстві знаходиться на високому рівні.
Господарство щорічно проводить природоохоронні заходи, що включають в себе:
- Очищення територій прилеглих до господарства від сміття і відходів;
- Створення санітарних зон навколо різних джерел води;
- Насадження захисних лісосмуг, які істотно озеленюють, прикрашають території;
- Комплексна обробка земель для підвищення їх родючості, що включає також, проведення агромеліоративних заходів спрямованих на захист наявних і відновлення пошкоджених і виснажених земель;
У зв'язку з цим, для запобігання забруднення навколишнього середовища і зниження кількості шкідливих речовин і відходів діяльності людини, що потрапляють у навколишнє середовище в результаті діяльності ТОВ «Караман-К» необхідно:
- Поліпшити існуючі та впроваджувати нові безвідходні циклічні технології, що виключають виділення небезпечних речовин в самому джерелі їх утворення;
- Зменшити кількість шкідливих речовин, що входять до складу палива, апаратів, карбюрації і зменшити або усунути випадки потрапляння покидьків у навколишнє середовище за допомогою ряду заходів щодо припинення недбалого і безвідповідального ставлення до природи;
- Запобігти забрудненню біогеоценозу шляхом раціонального розміщення джерел шкідливих викидів, встановлення очисних споруд та розширення площ зелених насаджень.

5 ОХОРОНА ПРАЦІ
Закон РК «Про працю» регулює трудові відносини, що виникають у процесі реалізації громадянами конституційного права на свободу праці в Республіці Казахстан, а закон РК «Охорона праці» спрямований на забезпечення права працівників на охорону праці, встановлює основні принципи національної політики в цій галузі з метою попередження нещасних випадків і ушкодження здоров'я на виробництві, зведення до мінімуму небезпечних і шкідливих виробничих факторів і поширюється на всі види господарської діяльності та підприємств незалежно від форм власності [39].
Кодекс РК про адміністративні правопорушення охороняє життя людини, встановлюючи відповідальність за порушення правил про охорону праці (ст.89), порушення санітарно-епідеміологічних та екологічних вимог з охорони навколишнього середовища (ст.240), порушення або невиконання правил пожежної безпеки (ст.312 ) [34].
З метою забезпечення дотримання вимог безпеки та охорони праці у виробничих організаціях з чисельністю понад 50 працівників роботодавець зобов'язаний створити службу безпеки та охорони праці. За своїм статусом служба безпеки охорони праці прирівнюється до основних виробничих служб.
Основні напрямки діяльності і організація робіт служб безпеки та охорони праці визначаються уповноваженим державним органом по праці.
Роботодавці з чисельністю працівників до 50 осіб вводять посаду фахівця з безпеки і охорони праці з урахуванням специфіки діяльності небудь обов'язки з безпеки і охорони праці покладають на іншого фахівця.
Нормативні правові акти і нормативи у галузі безпеки та охорони праці встановлюють організаційні, технічні, технологічні, санітарно-гігієнічні, біологічні, фізичні і інші норми, правила, процедури та критерії, спрямовані на збереження життя і здоров'я працівників у процесі їх трудової діяльності.
Розробка нормативів у галузі безпеки та охорони праці здійснюється відповідними уповноваженими державними органами в порядку, встановленому Урядом Республіки Казахстан.
Розробка і затвердження інструкцій з безпеки і охорони праці здійснюються роботодавцем у порядку, затвердженому уповноваженим державним органом з праці, згідно з наказом МТіСЗН РК від 2.12.2004 р. № 278-п.
Розробка інструкцій з безпеки і охорони праці здійснюється роботодавцем як для кожної професії на дільниці, в цеху, службі, лабораторії та організації в цілому, так і на окремі види робіт (робота на висоті, випробування та ін) і робочих місць, згідно з переліком, який складається службою безпеки та охорони праці або фахівцем з безпеки і охорони праці за участю керівників зацікавлених структурних підрозділів
ділень організації та представників працівників.
Розробка інструкцій може здійснюватися також фахівцями наукових установ у галузі безпеки та охорони праці на договірній основі за заявкою роботодавця.