Міністерство сільського господарства Російської Федерації
Новосибірський Державний Аграрний Університет
Курсова робота з рослинництва
Виробництва фуражногозерна
та шляхи його дальнейшегоувеліченія
Роботу виконала:
Новосибірськ 2006
ЗМІСТ
Введення .. 3
1. Ботанічні сімейства зернових оброблюваних на фураж .. 5
2. Характеристика і виробництво основних зернофуражних культур 7
А) ОЗИМА ПШЕНИЦЯ. 7
Б) овес .. 11
В) ЯЧМІНЬ. 17
Г) КУКУРУЗА. 20
Д) ЖИТО ОЗИМА. 25
3. Селекція на врожайність. 30
Висновок .. 31
Список використаної літератури ... 33
Всемірне збільшення виробництва зерна - головне завдання сільського господарства.
Поряд із збільшенням виробництва зерна особлива увага звертається на поліпшення якості зерна, і, перш за все на розширення виробництва твердих і сильних пшениць, а також найважливіших круп'яних і фуражних культур.
Збільшення виробництва зернофуражних культур та зростання питомої ваги їх у хлібному балансі країни відіграють велику роль в успішному розвитку зернового господарства в цілому. Особливе значення у зв'язку з цим має підвищення культури землеробства, освоєння обгрунтованих сівозмін, поліпшення насінництва та впровадження нових високоврожайних сортів з високою якістю продукції. Велике значення надається також ефективному використанню добрив, розширення посівів на меліорованих землях і в зонах достатнього зволоження.
Отже важливість зернових культур, і фуражного зерна зокрема, в сільському господарстві зумовлює актуальність обраної мною теми. Метою даної курсової роботи є вивчення технології виробництва фуражного зерна, біологічних особливостей найважливіших зернофуражних культур, а також селекції на підвищення урожайності зернофуражних культур.
Для реалізації даної мети я визначила наступні завдання: по-перше, розгляд характеристик основних зернофуражних культур, по-друге, визначення найважливіших шляхів їх виробництва, по-третє розгляд селекційних розробок з приводу поліпшення якості та збільшення врожаю зернових культур.
При роботі мною були вивчені праці вчених рослинників Е.Д. Неттевіча, М.Є. Черепанова, К.С. Назаренко та ін
На основі отриманих знань я постаралася повно і всебічно висвітлити поставлені мною питання.
Оброблювані зернові культури відносять до трьох ботанічним родинам - злакових, гречаних і бобових.
Сімейство злакових (Graminial): пшениця, жито, овес, кукурудза, рис, просо, сорго - клас однодольних рослин.
Розрізняють дві форми злакових - ярові і озимі. Ярові рослини висівають навесні, за літні місяці вони проходять повний цикл розвитку і восени дають урожай. Озимі рослини сіють восени, до настання зими вони проростають, а навесні продовжують свій життєвий цикл і дозрівають дещо раніше, ніж ярі. Озиму та яру форми мають пшениця, жито, ячмінь і тритикале. Всі інші злаки бувають тільки ярими. Озимі сорти, як правило, дають більш високий врожай, однак їх можна вирощувати в районах з високим сніговим покривом і досить м'якими зимами.
Сімейство гречаних (клас дводольних рослин) у зерновому господарстві представлено єдиною культурою - гречкою (Fagorpyrum Mill).
Бобові культури: сімейство метеликових (Leguminosae), клас дводольних рослин. У нашій країні харчове використання мають однорічні трав'янисті рослини - горох, квасоля, соя, сочевиця, чина, нут, боби, вігни.
Всі перераховані вище культури мають різний хімічний склад, енергетичну цінність і придатні як для промислового так і для фуражного використання.
Енергетична цінність різних культур представлена в наступній таблиці.
Біологічні особливості. Зерно озимої пшениці проростає при 1-2 ° С. Кущіння починається через 15 днів після появи сходів. Озима пшениця відрізняється від ярої тим, що її сіють восени і прибирають в середині літа. На те, як перезимує пшениця, дуже сильно впливає час "загартування". У цей час (пізня осінь, перші заморозки) з рослини видаляється зайва волога і відбувається посилене запасання органічних речовин. Навесні у верхньому шарі грунту з вузлів кущіння утворюються нові корені. Вихід в трубку починається у першій половині травня, цвітіння триває близько тижня. Тривалість формування наливу і дозрівання близько 30 днів (залежить від сорту і умов).
Місце в сівозміні. Озима пшениця дуже вимоглива до попередників. Краще всього використовувати чистий чорний пар. Так само можна сіяти і після таких попередників, як зернові бобові, льон, картопля, кукурудза, багаторічні трави.
Обробка грунту. Обробку грунт чорного пару починають відразу після збирання попередніх культур. За стерньових попередників проводять одноразове дискування лущильниками ЛДГ-15 або ЛДГ-10 на глибину 6-8 см. На полях засмічених корнеотприсковимі бур'янами проводять 2 предпахотних лущення: перше дисковий на глибину 6-8 см і друге лемішні на глибину 12-14 см. Орють через 2-3 тижні на глибину 25-27 см плугом з передплужниками, використовуючи пристосування ПВР-3, 5 до напівнавісні 7-9 корпусним плугів і ПВР-2, 3 до напівнавісні плугів ПЛП-6-35. У міру відростання бур'янів проводять різноглибинні культивації, починаючи з глибини 10-12 см і доводячи останні до 5-6 см (всього 4-6 культивацій).
Основна вимога до непарових попередників - своєчасне звільнення полів - в чорноземи за 1,5-2 місяці до посіву пшениці, що створює умови для внесення добрив і хорошої підготовки грунту. Після гороху, кукурудзи на силос та інших непарових попередників грунт обробляють дисковими знаряддями (БД-10А, БДТ-7, 0, ЛДГ-10 і ін) поверхнево на глибину 8-10 см або плоскорізами (КПШ-9, КПГ-2, 2 та інших) на глибину 10-16 см. Після гороху обидва способи рівноцінні, а після кукурудзи найкращі результати дає 2-3 кратне дискування важкими дисковими боронами з подальшою обробкою бороною 3А і кільчасто-шпоровими котками. Цю роботу виконують без розриву в часі. Після багаторічних трав проводять лущення поля, оранку плугом з передплужником на глибину 20-22 см з одночасним коткуванням кільчасто-шпоровими котками (ЗККШ-6) або оранку плугами з пристосуваннями ПВР-2, 3, ПВР-3, 5.
Мета передпосівної підготовки грунту - розпушення її до мелкокомкового стану (діаметр грудочок 1-5 см) і вирівнювання. Її проводять під кутом до основного обробітку, бажано з човниковим рухом агрегатів. Передпосівну культивацію виконують плоскорізами на глибину 5-6 см (КПШ-5, КПШ-9, КПС-4) з боронами і шлейфами. Це скорочує втрату вологи і покращує якість посіву - насіння висіваються рівномірно і на задану глибину.
Добрива. Озима пшениця дуже чуйна на органічні і мінеральні добрива. Вони сприяють економічному використанню грунтової вологи, покращують зимостійкість, підвищують урожай і його якість, сприяють збереженню та відтворенню родючості грунту. Завдяки фосфорно-калійні добрива у вузлах кущіння утворюється більше різних органічних речовин, що оберігають озиму пшеницю від загибелі взимку. Найбільш цінні органічні добрива - гній, торфонавозного компост і ін Вони вносяться в основному під попередник. На створення 1 тонни зерна і відповідної кількості соломи озимої пшениці потрібно в середньому 37 кг азоту, 13 кг фосфору і 25 кг калію. Всі калійні і 80-90% фосфорних добрив потрібно вносити під оранку. Азотні добрива по чистих парах звичайно не вносять - азоту достатньо для нормального росту. Слід мати на увазі, що після бобових попередників у полі накопичується 30-60 кг / га азоту, а під час вегетації озимої пшениці за рахунок мінералізації гумусу кількість азоту збільшується ще на 20-50 кг / га. Інша кількість азоту вноситься в міру зростання шляхом підгодівлі.
Насіння. До посівного матеріалу пред'являються високі вимоги. Насіння повинні бути великими, важкими і вирівняними. Таке насіння здатні забезпечити високу польову схожість і збереження оптимальної густоти продуктивних стебел до збирання. Найбільш повно якість насіння відображає їх сила росту - здатність насіння швидко проростати і давати дружні сходи. Її встановлюють лабораторно при аналізі насіння. Для посіву придатні насіння з силою росту не менше 80%.
Посів. Норму висіву насіння встановлюють залежно від кліматичних умов, якості насіння та обробки грунту, сорту способу посіву і тд. У центрально-чорноземному районі вона в середньому становить 4,5-6,0 млн. схожих насінин на 1 га.
Від терміну посіву залежить отримання дружніх сходів і хороший гарт. Ці фактори забезпечують успішну перезимівлю і високу продуктивність рослин. При пізньому посіві рослини йдуть у зиму слабо вкоріненими і незагартованими. Вони, як правило, сильно вимерзають. При дуже ранньому посіві рослини сильно розростаються і в період зимівлі можуть загинути від випрівання й вимерзання.
У південних районах Центрально-чорноземної зони оптимальний термін посіву - з 25 серпня по 10 вересня.
Оптимальна глибина посіву насіння озимої пшениці 4-6 см. Найбільш поширений звичайний пересічний спосіб посіву (міжряддя 15 см). Застосовують сівалки СЗ-3, 6 і СЗП-3, 6. Також можливий узкорядним посів сівалкою СЗУ-3, 6. За різних способів норму висіву збільшують на 10-15%.
Догляд за посівами. Захист посівів від бур'янів, хвороб і шкідників дуже важлива. Основна боротьба з бур'янами проводиться у паровому полі. Провокують проростання насіння бур'янів і знищують їх сходи переважно механічними обробками (лущення, культивації). Застосовують і хімічні засоби (гербіциди), такі як "Дезармон", "базагран" та ін Обробку гербіцидами проводять тільки штанговими обприскувачами. Так само обов'язковим прийомом є протруювання насіння хімічними препаратами (пестицидами) проти різних захворювань. Застосовують пестициди: "Байтан", "вітавакс" та ін Боротьба з хворобами озимої пшениці в період вегетації (бура іржа, борошниста роса, снігова пліснява, коренева гниль та ін) проводиться шляхом обприскування посівів фунгіцидами. Такі фунгіциди як "Байлетон" і "Тілт" діють як на суперечки хвороботворних мікроорганізмів, так і на розвинутих мікроорганізми. Інші фунгіциди діють лише на суперечки.
Озима пшениця в різні періоди життя пошкоджується шкідниками (хлібна жужелиця, хлібний жук, хлібна Пьявіца, смугаста хлібна блоха, злакова попелиця, трипс та ін.) Для боротьби з ними застосовують відповідні інсектициди (Волатон, Вофатокс, метафос, карбофос). Великої шкоди пшениці наносять миші. У період осіннього і весняного кущіння при їх чисельності понад 50 нір на 1 га. Застосовують приманки з фосфідом цинку або бактероденцид. Біологічний захист рослин заснована на використанні природних ворогів шкідників та збудників хвороб.
Ентомофаги - паразити і хижаки комах мають велике значення в якості регулятора чисельності шкідників. Вони здатні знизити цю чисельність нижче порогу шкодочинності, що дозволяє скасувати хімічні обробки.
Прибирання. Озиму пшеницю можна прибирати як однофазним (пряме комбайнування) так і двофазним способом (скошування в вовки з подальшим їх підбором і обмолотом). Вибір способу збирання залежить в основному від наявності техніки і погодних умов. Кращі результати дає поєднання обох способів. Оптимальний термін тривалості збирання 10-12 днів.
Овес можна використовувати для приготування гранульованих кормів при збиранні у фазу молочно-воскової стиглості. Дослідженнями встановлена висока ефективність згодовування такого монокорм великій рогатій худобі.
Особливу цінність для тваринництва представляє зерно вівса. Воно служить незамінним концентрованим кормом для коней, птиці, племінних тварин. Перероблене зерно вівса включають як обов'язковий компонент в комбікорми, призначені для молодняку. Завдяки хорошій засвоюваності білків та утримання найважливіших речовин, що стимулюють ріст і підвищує життєвий тонус, зерно вівса вважають найбільш цінним з фуражних культур.
Біологічно особливості. Овес відноситься до сімейства злакових, роду Авену. Корінь його мичкуваті, стебло - соломина з двома - чотирма вузлами. Суцвіття волоть.
Життєвий цикл вівса починається з проростання насіння, для чого необхідна достатня кількість води, тепла і кисню в грунті. Насіння вівса проростає звичайно трьома зародковими корінцями, причому спочатку проростає один середній корінець, а потім два з боків.
Насіння починає проростати при температурі +1 - 2 градуси. Період від посіву до порожнистих сходів триває 11-12 днів.
Швидкому появи сходів сприяє хороша аерація верхнього шару грунту.
Овес невимогливий до тепла, і сходи його витримують короткочасні весняні заморозки до - 5, - 6 градусів.
Через 10 днів після сходів, зазвичай починається кущіння. У період кущення формується зародковий стебло і волоть. Новосибірський Державний Аграрний Університет
Курсова робота з рослинництва
Виробництва фуражногозерна
та шляхи його дальнейшегоувеліченія
Роботу виконала:
Новосибірськ 2006
ЗМІСТ
Введення .. 3
1. Ботанічні сімейства зернових оброблюваних на фураж .. 5
2. Характеристика і виробництво основних зернофуражних культур 7
А) ОЗИМА ПШЕНИЦЯ. 7
Б) овес .. 11
В) ЯЧМІНЬ. 17
Г) КУКУРУЗА. 20
Д) ЖИТО ОЗИМА. 25
3. Селекція на врожайність. 30
Висновок .. 31
Список використаної літератури ... 33
Введення
Зерно є основним продуктом сільського господарства. Із зерна виробляють важливі продукти харчування: борошно, крупу, хлібні та макаронні вироби. Зерно необхідно для успішного розвитку тваринництва і птахівництва, що пов'язано зі збільшенням виробництва м'яса, молока, масла та інших продуктів. Зернові культури служать сировиною для отримання крохмалю, патоки, спирту та інших продуктів.Всемірне збільшення виробництва зерна - головне завдання сільського господарства.
Поряд із збільшенням виробництва зерна особлива увага звертається на поліпшення якості зерна, і, перш за все на розширення виробництва твердих і сильних пшениць, а також найважливіших круп'яних і фуражних культур.
Збільшення виробництва зернофуражних культур та зростання питомої ваги їх у хлібному балансі країни відіграють велику роль в успішному розвитку зернового господарства в цілому. Особливе значення у зв'язку з цим має підвищення культури землеробства, освоєння обгрунтованих сівозмін, поліпшення насінництва та впровадження нових високоврожайних сортів з високою якістю продукції. Велике значення надається також ефективному використанню добрив, розширення посівів на меліорованих землях і в зонах достатнього зволоження.
Отже важливість зернових культур, і фуражного зерна зокрема, в сільському господарстві зумовлює актуальність обраної мною теми. Метою даної курсової роботи є вивчення технології виробництва фуражного зерна, біологічних особливостей найважливіших зернофуражних культур, а також селекції на підвищення урожайності зернофуражних культур.
Для реалізації даної мети я визначила наступні завдання: по-перше, розгляд характеристик основних зернофуражних культур, по-друге, визначення найважливіших шляхів їх виробництва, по-третє розгляд селекційних розробок з приводу поліпшення якості та збільшення врожаю зернових культур.
При роботі мною були вивчені праці вчених рослинників Е.Д. Неттевіча, М.Є. Черепанова, К.С. Назаренко та ін
На основі отриманих знань я постаралася повно і всебічно висвітлити поставлені мною питання.
1. Ботанічні сімейства зернових оброблюваних на фураж
Фуражне зерно - це зерно призначене на корм для тваринництва.Оброблювані зернові культури відносять до трьох ботанічним родинам - злакових, гречаних і бобових.
Сімейство злакових (Graminial): пшениця, жито, овес, кукурудза, рис, просо, сорго - клас однодольних рослин.
Розрізняють дві форми злакових - ярові і озимі. Ярові рослини висівають навесні, за літні місяці вони проходять повний цикл розвитку і восени дають урожай. Озимі рослини сіють восени, до настання зими вони проростають, а навесні продовжують свій життєвий цикл і дозрівають дещо раніше, ніж ярі. Озиму та яру форми мають пшениця, жито, ячмінь і тритикале. Всі інші злаки бувають тільки ярими. Озимі сорти, як правило, дають більш високий врожай, однак їх можна вирощувати в районах з високим сніговим покривом і досить м'якими зимами.
Сімейство гречаних (клас дводольних рослин) у зерновому господарстві представлено єдиною культурою - гречкою (Fagorpyrum Mill).
Бобові культури: сімейство метеликових (Leguminosae), клас дводольних рослин. У нашій країні харчове використання мають однорічні трав'янисті рослини - горох, квасоля, соя, сочевиця, чина, нут, боби, вігни.
Всі перераховані вище культури мають різний хімічний склад, енергетичну цінність і придатні як для промислового так і для фуражного використання.
Енергетична цінність різних культур представлена в наступній таблиці.
| Культура | Вміст,% на суху речовину | |||||||
| білків | вуглеводів | ліпідів | Золи | |||||
| Крохмалю | цукрів | некрахмальних полісахаридів | ||||||
| целюлоз | геміцеллюлоз, пектинів та ін | |||||||
| Пшениця | 10-20 | 60-75 | 2-3 | 2-3 | 6-9 | 2-2,5 | 1,5-2,2 | |
| Жито | 8-14 | 58-66 | 1,9-3,5 | 1,8-3,2 | 8-15 | 1,7-3,5 | 1,7-2,3 | |
| Тритикале | 11-23 | 49-57 | 2,5-3 | 2-3 | 7-11 | 3-5 | 1,8-2,2 | |
| Кукурудза | 9-11 | 68-76 | 1,5-4 | 2,5-3 | 5-8 | 4-6 | 1,4-1,8 | |
| Ячмінь в плівках | 9,5-14,5 | 58-68 | 2-3 | 4,5-7,2 | 10-16 | 1,9-2,6 | 2,7-3,1 | |
| Ячмінь без плівок | 13-15,8 | 76-80 | 2,5-3,5 | 1,9-3,1 | 6-9 | 1,7-3,1 | 1,8-2,6 | |
| Овес у плівках | 10-14 | 40-50 | 1,0-1,8 | 11,5-14 | 14-22 | 4,5-5,5 | 4,0-5,7 | |
| Овес без плівок | 12-25 | 67-72 | 0,8-1,5 | 1,8-2,5 | 6-11 | 6,0-7,5 | 1,8-2,5 | |
| Рис в плівках | 6-10 | 65-75 | 0,5-1,0 | 9,5-12,5 | 18-28 | 1,5-2,5 | 4,5-6,8 | |
| Рис без плівок | 7,5-12 | 78-82 | 0,4-1,2 | 0,8-1,6 | 3-7 | 1,5-2,3 | 0,9-1,5 | |
| Просо в плівках | 10-15 | 58-65 | 0,4-0,7 | 10-11 | 12-26 | 1,9-2,3 | 3,7-4,5 | |
| Просо без плівок | 14,6-19,5 | 67-72 | 0,4-1,0 | 1,2-2,0 | 4-7 | 3,5-4,5 | 1,5-1,8 | |
| Сорго в плівках | 9-14 | 51-61 | 1-3 | 5-6,5 | 10-20 | 2,7-3,7 | 1,8-3,0 | |
| Сорго без плівок | 10-15 | 70-81 | 1,5-3,2 | 1,8-2,5 | 5-8 | 3-5,5 | 1,6-2,5 | |
2. Характеристика і виробництво основних зернофуражних культур
А) ОЗИМА ПШЕНИЦЯ
Основні райони вирощування озимої пшениці в Росії це Північний Кавказ, і Центрально-чорноземний район. У Нечорнозем'я її обробляють в північно-західних і центральних областях. При нормальній перезимівлі врожайність озимої пшениці набагато вище, ніж ярий. Урожайність сортів "Безоста 1" і "Миронівська 808" за інтенсивної технології обробітку становить 50-60 ц / га і навіть 80 ц / га. Середня врожайність озимої пшениці по країні за 1981-1985 рр.. склала 22,8 ц / га в 1987 р. - 30,2 ц / га. (Починаючи з 1990 р. по всій країні спостерігається різке падіння врожайності)Біологічні особливості. Зерно озимої пшениці проростає при 1-2 ° С. Кущіння починається через 15 днів після появи сходів. Озима пшениця відрізняється від ярої тим, що її сіють восени і прибирають в середині літа. На те, як перезимує пшениця, дуже сильно впливає час "загартування". У цей час (пізня осінь, перші заморозки) з рослини видаляється зайва волога і відбувається посилене запасання органічних речовин. Навесні у верхньому шарі грунту з вузлів кущіння утворюються нові корені. Вихід в трубку починається у першій половині травня, цвітіння триває близько тижня. Тривалість формування наливу і дозрівання близько 30 днів (залежить від сорту і умов).
Місце в сівозміні. Озима пшениця дуже вимоглива до попередників. Краще всього використовувати чистий чорний пар. Так само можна сіяти і після таких попередників, як зернові бобові, льон, картопля, кукурудза, багаторічні трави.
Обробка грунту. Обробку грунт чорного пару починають відразу після збирання попередніх культур. За стерньових попередників проводять одноразове дискування лущильниками ЛДГ-15 або ЛДГ-10 на глибину 6-8 см. На полях засмічених корнеотприсковимі бур'янами проводять 2 предпахотних лущення: перше дисковий на глибину 6-8 см і друге лемішні на глибину 12-14 см. Орють через 2-3 тижні на глибину 25-27 см плугом з передплужниками, використовуючи пристосування ПВР-3, 5 до напівнавісні 7-9 корпусним плугів і ПВР-2, 3 до напівнавісні плугів ПЛП-6-35. У міру відростання бур'янів проводять різноглибинні культивації, починаючи з глибини 10-12 см і доводячи останні до 5-6 см (всього 4-6 культивацій).
Основна вимога до непарових попередників - своєчасне звільнення полів - в чорноземи за 1,5-2 місяці до посіву пшениці, що створює умови для внесення добрив і хорошої підготовки грунту. Після гороху, кукурудзи на силос та інших непарових попередників грунт обробляють дисковими знаряддями (БД-10А, БДТ-7, 0, ЛДГ-10 і ін) поверхнево на глибину 8-10 см або плоскорізами (КПШ-9, КПГ-2, 2 та інших) на глибину 10-16 см. Після гороху обидва способи рівноцінні, а після кукурудзи найкращі результати дає 2-3 кратне дискування важкими дисковими боронами з подальшою обробкою бороною 3А і кільчасто-шпоровими котками. Цю роботу виконують без розриву в часі. Після багаторічних трав проводять лущення поля, оранку плугом з передплужником на глибину 20-22 см з одночасним коткуванням кільчасто-шпоровими котками (ЗККШ-6) або оранку плугами з пристосуваннями ПВР-2, 3, ПВР-3, 5.
Мета передпосівної підготовки грунту - розпушення її до мелкокомкового стану (діаметр грудочок 1-5 см) і вирівнювання. Її проводять під кутом до основного обробітку, бажано з човниковим рухом агрегатів. Передпосівну культивацію виконують плоскорізами на глибину 5-6 см (КПШ-5, КПШ-9, КПС-4) з боронами і шлейфами. Це скорочує втрату вологи і покращує якість посіву - насіння висіваються рівномірно і на задану глибину.
Добрива. Озима пшениця дуже чуйна на органічні і мінеральні добрива. Вони сприяють економічному використанню грунтової вологи, покращують зимостійкість, підвищують урожай і його якість, сприяють збереженню та відтворенню родючості грунту. Завдяки фосфорно-калійні добрива у вузлах кущіння утворюється більше різних органічних речовин, що оберігають озиму пшеницю від загибелі взимку. Найбільш цінні органічні добрива - гній, торфонавозного компост і ін Вони вносяться в основному під попередник. На створення 1 тонни зерна і відповідної кількості соломи озимої пшениці потрібно в середньому 37 кг азоту, 13 кг фосфору і 25 кг калію. Всі калійні і 80-90% фосфорних добрив потрібно вносити під оранку. Азотні добрива по чистих парах звичайно не вносять - азоту достатньо для нормального росту. Слід мати на увазі, що після бобових попередників у полі накопичується 30-60 кг / га азоту, а під час вегетації озимої пшениці за рахунок мінералізації гумусу кількість азоту збільшується ще на 20-50 кг / га. Інша кількість азоту вноситься в міру зростання шляхом підгодівлі.
Насіння. До посівного матеріалу пред'являються високі вимоги. Насіння повинні бути великими, важкими і вирівняними. Таке насіння здатні забезпечити високу польову схожість і збереження оптимальної густоти продуктивних стебел до збирання. Найбільш повно якість насіння відображає їх сила росту - здатність насіння швидко проростати і давати дружні сходи. Її встановлюють лабораторно при аналізі насіння. Для посіву придатні насіння з силою росту не менше 80%.
Посів. Норму висіву насіння встановлюють залежно від кліматичних умов, якості насіння та обробки грунту, сорту способу посіву і тд. У центрально-чорноземному районі вона в середньому становить 4,5-6,0 млн. схожих насінин на 1 га.
Від терміну посіву залежить отримання дружніх сходів і хороший гарт. Ці фактори забезпечують успішну перезимівлю і високу продуктивність рослин. При пізньому посіві рослини йдуть у зиму слабо вкоріненими і незагартованими. Вони, як правило, сильно вимерзають. При дуже ранньому посіві рослини сильно розростаються і в період зимівлі можуть загинути від випрівання й вимерзання.
У південних районах Центрально-чорноземної зони оптимальний термін посіву - з 25 серпня по 10 вересня.
Оптимальна глибина посіву насіння озимої пшениці 4-6 см. Найбільш поширений звичайний пересічний спосіб посіву (міжряддя 15 см). Застосовують сівалки СЗ-3, 6 і СЗП-3, 6. Також можливий узкорядним посів сівалкою СЗУ-3, 6. За різних способів норму висіву збільшують на 10-15%.
Догляд за посівами. Захист посівів від бур'янів, хвороб і шкідників дуже важлива. Основна боротьба з бур'янами проводиться у паровому полі. Провокують проростання насіння бур'янів і знищують їх сходи переважно механічними обробками (лущення, культивації). Застосовують і хімічні засоби (гербіциди), такі як "Дезармон", "базагран" та ін Обробку гербіцидами проводять тільки штанговими обприскувачами. Так само обов'язковим прийомом є протруювання насіння хімічними препаратами (пестицидами) проти різних захворювань. Застосовують пестициди: "Байтан", "вітавакс" та ін Боротьба з хворобами озимої пшениці в період вегетації (бура іржа, борошниста роса, снігова пліснява, коренева гниль та ін) проводиться шляхом обприскування посівів фунгіцидами. Такі фунгіциди як "Байлетон" і "Тілт" діють як на суперечки хвороботворних мікроорганізмів, так і на розвинутих мікроорганізми. Інші фунгіциди діють лише на суперечки.
Озима пшениця в різні періоди життя пошкоджується шкідниками (хлібна жужелиця, хлібний жук, хлібна Пьявіца, смугаста хлібна блоха, злакова попелиця, трипс та ін.) Для боротьби з ними застосовують відповідні інсектициди (Волатон, Вофатокс, метафос, карбофос). Великої шкоди пшениці наносять миші. У період осіннього і весняного кущіння при їх чисельності понад 50 нір на 1 га. Застосовують приманки з фосфідом цинку або бактероденцид. Біологічний захист рослин заснована на використанні природних ворогів шкідників та збудників хвороб.
Ентомофаги - паразити і хижаки комах мають велике значення в якості регулятора чисельності шкідників. Вони здатні знизити цю чисельність нижче порогу шкодочинності, що дозволяє скасувати хімічні обробки.
Прибирання. Озиму пшеницю можна прибирати як однофазним (пряме комбайнування) так і двофазним способом (скошування в вовки з подальшим їх підбором і обмолотом). Вибір способу збирання залежить в основному від наявності техніки і погодних умов. Кращі результати дає поєднання обох способів. Оптимальний термін тривалості збирання 10-12 днів.
Б) овес
Овес - незамінний кормову рослину. Його широко використовують на зелений корм, сіно, силос. Він служить кращою культурою для посіву в суміші з бобовими - викою, горохом, булочки. Багато сортів вівса дають високий урожай зеленої маси, їх висівають для отримання сіна або силосу.Овес можна використовувати для приготування гранульованих кормів при збиранні у фазу молочно-воскової стиглості. Дослідженнями встановлена висока ефективність згодовування такого монокорм великій рогатій худобі.
Особливу цінність для тваринництва представляє зерно вівса. Воно служить незамінним концентрованим кормом для коней, птиці, племінних тварин. Перероблене зерно вівса включають як обов'язковий компонент в комбікорми, призначені для молодняку. Завдяки хорошій засвоюваності білків та утримання найважливіших речовин, що стимулюють ріст і підвищує життєвий тонус, зерно вівса вважають найбільш цінним з фуражних культур.
Біологічно особливості. Овес відноситься до сімейства злакових, роду Авену. Корінь його мичкуваті, стебло - соломина з двома - чотирма вузлами. Суцвіття волоть.
Життєвий цикл вівса починається з проростання насіння, для чого необхідна достатня кількість води, тепла і кисню в грунті. Насіння вівса проростає звичайно трьома зародковими корінцями, причому спочатку проростає один середній корінець, а потім два з боків.
Насіння починає проростати при температурі +1 - 2 градуси. Період від посіву до порожнистих сходів триває 11-12 днів.
Швидкому появи сходів сприяє хороша аерація верхнього шару грунту.
Овес невимогливий до тепла, і сходи його витримують короткочасні весняні заморозки до - 5, - 6 градусів.
Овес у порівнянні з пшеницею та ячменем має більш розвинену кореневу систему.
Через 10-15 днів від початку кущіння рослини вівса переходять у фазу виходу в трубку. З цього моменту починається енергетичний зростання надземних органів і коренів, який триває до початку цвітіння.
Овес відноситься до самоопилітелям. Цвітіння у нього зазвичай закрите. Слідом за цвітінням починається формування зерна. Листя поступово відмирають, приплив поживних речовин до зерна збільшується, а зайва волога випаровується. Зерно переходить у фазу молочної, а потім воскової стиглості, причому у вівса це відбувається швидше, ніж у інших хлібних злаків.
Як і цвітіння, дозрівання вівса йде поступово від верхніх до нижніх колосками волоті.
Тривалість вегетаційного періоду у сортів вівса, оброблюваних в Росії коливається від 70 до 130 днів.
Агротехніка. Високі стабільні врожаї вівса можна отримувати лише при дотриманні правильної агротехніки. Умови обробітку впливають також на кормові гідності зерна.
Овес у порівнянні з іншими зерновими культурами менш вимогливий до грунтів, що пояснюється хорошим розвитком кореневої системи і високої засвоювання, її здатністю. У сівозміні овес зазвичай висівають заключній культурою, після інших зернових.
Враховуючи високу потребу вівса у воді, перевагу потрібно віддавати більше пов'язаним суглинних грунтах, які краще утримують вологу. Добре росте овес на осушених торфовищах, цілинних і перелогових землях, чорноземах при достатньому їхньому зволоженні.
Своєчасна і якісна обробка грунту - одна з найважливіших умов одержання високих врожаїв. Система обробки залежить від типу і властивостей грунту, метеорологічних умов, засміченості поля, попередника, біологічних особливостей культур, що висіваються та інших умов.
Так, наприклад, у північних областях, де короткий вегетаційний період, мало тепла і бур'яни не встигають проростати через тривалого періоду спокою, відразу після збирання Зернових і зернобобових культур орють зяб без попереднього пожнивної лущення.
На півдні Волго-Вятського району після ранньої зябу і випадання дощів проростає багато бур'янів, які знищуються осінньої культивацією. Чисті від бур'янів поля орють без лущення. У суху осінь зяб піднімають з одночасним боронуванням.
Основна схема осінньої обробки грунту в Нечорноземної зоні - лущення стерні і оранка. Завдання полягає в тому, щоб знищити бур'яни, зберегти вологу, створити пухкий орний шар і підвищить його родючість.
Вирішальне значення в Центрально-Чорноземної зоні має волога, і всі прийоми обробки грунту повинні бути спрямовані на найбільшу накопичення її в грунті, знищення бур'янів та збереження родючості.
Осіння обробка грунту в посушливих районах також складається з лущення стерні та зяблевої оранки.
Передпосівна обробка грунту займає важливе місце у підготовці поля до посіву.
У Передураллі грунт боронують рано навесні і культивують з подальшому боронуванням. На підзолистих пилуватих суглинках встановлено перевагу глибокої передпосівної культивації зябу в порівнянні з дрібною на глибину загортання насіння. Хороші результати дає прикочування розпушеному грунту перед посівом. На ділянках з підвищеною засміченістю рекомендується дворазова культивація.
Овес - найбільш чуйні на добрива культури, особливо на внесення мінеральних добрив.
Для формування високого врожаю зерна під овес також необхідно вносити фосфор, з яким пов'язані основні процеси росту, розмноження і синтезу найбільш важливих органічних речовин. При фосфатному голодуванні сповільнюється ріст і затримується дозрівання вівса.
При основному внесенні використовують калійні добрива.
Органічні добрива сприяють підвищенню врожаю та якості зерна вівса на будь-яких грунтах.
Посів. Урожай вівса в чому залежить від якості посівного матеріалу, його здатності забезпечувати дружні життєздатні сходи. Для посіву необхідно використовувати тільки насіння кращих районованих сортів. Вони повинні бути досить великими, вирівняними і кондиційним за посівними якостями.
Особливо велике значення сортування насіння для вівса. Він відрізняється розтягнутим цвітінням і формуванням зерен у волоті. Перші (нижні) зерна, які дозрівають раніше, в 1,5-2,0 рази більший і великовагові других. Як правило, вони володіють підвищеною енергією проростання і сильним ростом. Встановлено що при посіві першими насінням овес дає більш високий урожай. Надбавка врожаю за рахунок виділення перше, найбільш великих і великовагових насіння становить 4-6 ц / га. Отже, для посіву необхідно використовувати добре відсортовані насіння не нижче II-го класу посівного стандарту.
Терміни посіву вівса в різних кліматичних зонах нашої країни різні. Так в європейській частині Росії овес слід висівати в перші п'ять - сім днів з початку польових робіт. У лісостепових і степових районах Зауралля у посушливу весну або при необхідності спровокувати і знищити бур'яни строки сівби можуть бути зрушені на другу-третю декаду травня.
Сильно впливають на врожай вівса строки сівби в Західному і Східному Сибіру. У подтаєжний, передгірних і гірських районах з коротким безморозних періодом найбільш високі врожаї одержують при посіві в ранні терміни. Перенесення строків сівби на другу і особливо третю декаду травня різко знижує врожай і збільшує небезпеку пошкодження зерна морозом. У більш посушливих лісостепових і степових районах Сибіру овес доцільно сіяти в третій декаді травня.
На врожай вівса істотно впливає рівномірне розміщення насіння. Точний висів з розміщенням насіння на певній відстані один від одного - одне з важливих умов подальшого зростання врожайності.
Найбільший економічний ефект дає узкорядним посів, так як перехресний спосіб викликає додаткову витрату пального, скорочення продуктивності посівних агрегатів і подовження строків сівби.
При посіві насіння вівса необхідно висівати у вологий шар грунту. Тому в посушливих районах насіння загортають на велику глибину, ніж у районах достатнього зволоження. Наприклад, в Нечорноземної зоні на середніх суглинках оптимальна глибина загортання насіння дорівнює 3-4 см., а в посушливих районах Поволжя - 6-8см.
Догляд за посівами. Якщо перед посівам полі не накочують, то це потрібно зробити відразу після посіву, використовуючи шпорові й садові катки. Накочувати доцільно у посушливу весну і в районах недоступного зволоження. Воно декілька ущільнює грунт, завдяки чому волога з нижніх шарів грунту піднімається до зони загортання насіння, покращує їх проростання та підвищує польову схожість. Крім того, на закоткувати полі сходи з'являються на два - чотири дні раніше.
Після прикочування проводять боронування. Якщо на посівах вівса після зливових дощів утворилася кірка, то поле боронують упоперек рядків або по діагоналі. Для боронування посівів краще застосовувати середні і легкі борони чи ротаційні мотики.
Засмічення посівів бур'янами різко знижує ефективність агротехнічних прийомів. Хімічна прополка значно скорочує витрати праці і засобів по догляду за посівами вівса і підвищує врожай цієї цінної зернофуражних культур.
Прибирання. Якісне зерно вівса можна отримати тільки при своєчасній збиранні в стислі терміни. Хороша організація збирання врожаю вівса має особливе значення в північних районах європейської частини Росії і в Сибіру, де овес дозріває незадовго до настання заморозків.
Прибирання вівса ускладнюється його нерівномірним дозріванням. На початку дозрівають зерна у верхніх колосках волоті, а зерна нижніх колосків - на шість - вісім днів пізніше.
Запізнення із збиранням веде до осипання найбільш крупних зерен з верхньої частини волоті, які дозрівають раніше. Передчасна прибирання також небажана, тому що при цьому отримують дуже неоднорідне зерно.
Виходячи з біологічних особливостей вівса, при відповідних метеорологічних умовах його краще прибирати різним способом. Він дозволяє приступати до збирання раніше, що виключає втрати від осипання.
Скошувати овес при роздільному збиранні рекомендується на початку повної стиглості зерна у верхніх колосках волоті, коли 50-60% зерна перебувають у восковій і повної стиглості. Передчасне скошування погіршує налив зерна і знижує врожай, запізнення веде до втрати врожаю від осипання.
Овес дозріває в вовків гірше пшениці і ячменю. Тому дуже важливо своєчасно провести обмолот зерна з валків. Зерно при обмоле повинно мати вологість не більше 16-18%.
В) ЯЧМІНЬ
Ячмінь - одна з найважливіших зернофуражних культур. Використання його в народному господарстві саме різного: кормове, продовольче, технічне, що визначається багатством хімічного складу ячмінного зерна.Основне значення ячмінь має як зернофуражна культура. Кормова цінність зерна ячменю вище, ніж у вівса. Вона визначається більш високим вмістом білка і меншою Пленчатость. Зерно ячменю - прекрасний концентрований корм. Особливу цінність він представляє при беконом і полусальном відгодівлі свиней. Годування ячменем підвищує несучість птиці та м'ясну продуктивність відгодівельного поголів'я.
Особливо цінується в кормовому відношенні зерно ячменю, вирощене в південних і південно - східних посушливих районах країни, де грунтово - кліматичні умови з високим вмістом білка. Хорошим грубим кормом є солома і полова ячменю.
У деяких високогірних і північних районах ячмінь вирощують на зелений корм і сіно.
Ячмінь має і продовольче значення. З нього вирощують перлову і ячну крупи, які містять багато білка і крохмалю.
Поширення ячменю: По валовому збору зерна у світовому виробництві ячмінь поступається лише пшениці, кукурудзі і рису. Перше місце за площею посіву ячменю належить нашій країні. Великі площі відведені під нього в США і Китаї. Широко вирощують він в Індії, Румунії, Канаді, Польщі та деяких інших країнах.
Ячмінь найбільш скоростигла і пластична культура. Різноманіття форм дозволяє вирощувати його майже скрізь, де можливо землеробство.
На крайній півночі та у високогірних районах Середньої Азії і Кавказу ячмінь є найбільш надійною культурою, встигає на півночі визрівати до заморозків, а на півдні - до суховіїв.
Урожайність: Досвід передових господарств показує, що при дотриманні вимог агротехніки ячмінь може давати високі врожаї майже в усіх грунтово-кліматичних зонах нашої країни.
Біологічні особливості ячменю: Період вегетації ячменю коливається від 60 до 110 днів, в Західному Сибіру (сходи-воскова стиглість) - 65-80 днів.
Ячмінь мало вимогливий до тепла. Насіння його починає проростати при температурі 1-2 градуси, при цьому проростання триває 14-20 днів. Оптимальна температура для появи дружніх сходів 15-20 градусів. Сходи ячменю легко переносять заморозки до 4-6 градусів. Вважається, що ячмінь по стійкості до зворотних заморозків поступається вівсу і пшениці, однак у цьому відношенні є значні сортові відмінності.
Потреба у волозі у ячменю невелика. Йому потрібно менше води, ніж вівсу і пшениці, але більше, ніж просу і кукурудзі.
Ячмінь вражають іржа, курна й тверда сажка, гельмінтоспоріоз.
Агротехніка ячменю: У перші дві декади після сходів ячмінь потребує підвищеної запасі в грунті легко доступних форм поживних речовин, тому при виборі попередників його не можна ототожнювати з вівсом і необхідно розміщувати на хороших землях.
Обробка грунту під ячмінь не відрізняється від обробки під інші зернові культури, але слід, однак, враховувати, що він більш вимогливий до її якості і загальному стану грунту. Підготовка грунту повинна бути спрямована на всемірне поліпшення харчового і водного режиму.
Якщо врожай ячменю за серпневої зябу прийняти за 100%, то врожай по жовтневої зябу склав 85%, а по весно-оранці 75%. Звідси видно, що рання зяблева оранка під ячмінь - одна з основних умов одержання високого врожаю в усіх зонах Західного Сибіру.
У районах з нестачею вологи і схильних до вітрової ерозії обов'язкове безполицевий обробіток грунту плоскорізами КПГ-2-150, КПГ-250 та ін При розміщенні ячменю на чистих від бур'янів землях можна обмежитися неглибокої обробкою плоскорізами.
Весняна обробка проводиться з метою збереження грунтом вологи, знищення сходів бур'янів, створення запасів поживних речовин і сприятливих умов для дружніх сходів.
Для посіву, по стерньових фонам на середніх і важких грунтах, а також на необроблених стерньових полях використовуються сівалки-культиватори СЗС-2, 1 які одночасно виконують культивацію, посів, внесення добрив і післяпосівне прикочування, що особливо важливо в посушливих зонах Сибіру.
При правильному застосуванні добрив під ячмінь значно збільшується врожай зерна, підвищує стійкість проти посухи, хвороб і шкідників. Добрива мають вплив на поліпшення харчових, кормових якостей зерна ячменю. Ячмінь дуже добре використовується і наслідок добрив при розміщенні другою культурою по пару. У зоні чорноземних грунтів найбільше значення для ячменю мають фосфорні добрива, в нечорноземній - повне добриво. Як і для інших зернових культур, мінеральні добрива під ячмінь краще використовувати в гранульованому вигляді, вносячи їх комбінованими сівалками.
Посів. Підготовка насіння до посіву включає очищення, сортування, протруювання, повітряно-тепловий обігрів. Для посіву повинні використовуватися насіння 1 і 2-го класів посівного стандарту.
Термін посіву - це другий, після попередників, найважливіше питання агротехніки ячменю. У північних зонах Сибіру на грунтах про достатнім запасом вологи ячмінь треба сіяти рано (на початку травня). Ці посіви менше ушкоджуються шведської мухою. Виходить добре насіння, вище якість зерна. Рання прибирання - рання зяб - хороший попередник.
У лісостеповій і степових районах Західного Сибіру ячмінь дає найбільш високий урожай при відносно пізніх строках сівби (кінець травня).
Способами посіву зернових, у тому числі і ячменю є рядовий, узкорядним, перехресний і інші.
Зразкові норми висіву ячменю в різних зонах Західного Сибіру: у тайзі і подтайге - 6.0; в північному лісостепу - 5.0 - 5.5; у південній лісостепу - 4,0-4,5; в степу - 3, 0 - 4,0 млн. схожих насіння на гектар.
Глибина загортання насіння ячменю і пшениці однакова. При вологій весни і ранньому сівбі на глинистих грунтах насіння загортають на 3-4 см., на легких супіщаних - на 5-6см., При сухій весни і пізнішому сівбі - на 6-8 см.
Догляд за посівами. З метою боротьби з бур'янами до появи сходів культури на відвальних фонах рекомендується проводити боронування посівів легкими та середніми боронами. При необхідності проводиться хімічна обробка гербіцидами.
Найбільш доцільно обробляти ячмінь у фазу кущення - початку виходу в трубку в теплу, суху погоду.
Збирання врожаю. Накопичення сухої речовини зерном ячменю завершується до кінця воскової стиглості. При перестої у ячменю никнуть колосся, що дуже сильно ускладнює прибирання. Схильний ячмінь і до осипання. Тому прибирання потрібно проводити в жаті терміни.
Кормовий ячмінь прибирають в кінці воскової стиглості. Здорове ячмінне зерно повинно мати солом'яно-жовтий колір, відразу ж після збирання його піддають очищенню при необхідності просушування, так як при підвищеній вологості воно швидко самозігрівалися і псується.
Г) КУКУРУЗА
Кукурудза - цінна кормова рослина. По різноманіттю кормової продукції та високої поживності вона перевершує інші культури і дає повноцінний корм для всіх сільськогосподарських тварин.У зерні кукурудзи міститься 65-70% крохмалю, 9-12% білка, 4-6% жиру, а так само вітаміни, мінеральні солі. Кілограм його містить 1,34 кормової одиниці. Початки, засілосованние в молочно-воскової стиглості, по кормового гідності рівноцінні спілому зерну.
Кукурудзяний силос м'який, ніжний, його охоче поїдають тварини. Згодовування такого силосу коровам у зимовий період значно підвищує молочну продуктивність.
Практичне значення має використання кукурудзяного соломи (стебел), яка в порівнянні з соломою інших зернових культур відрізняється підвищеним вмістом білка і кращої перетравність, може використовуватися для силосування в суміші зі свеклічной бадиллям, зеленою масою пожнивної кукурудзи та іншими культурами.
Біологічні особливості. Кукурудза (Zea mays L) відноситься до сімейства злакових (Gramineae). Коренева система мичкувата. У перші 15-20 днів після проростання насіння і до освіти 8-9 листя забезпечений рослин водою та поживними речовинами здійснюється в основному зародковими корінням, розташованими у верхніх, прогрітих шарах грунту.
Кукурудза вимоглива до умов зростання. Високі і стійкі врожаї її значно залежать від того, якою мірою задовольняються ці вимоги.
Кукурудза пред'являє порівняно високі вимоги до тепла. Для отримання дружних сходів необхідна температура 10-12 градусів на глибині загортання насіння.
Оптимальні теплові умови для інтенсивного розвитку вегетативної маси створюються при температурі 20 градусів, на більш пізніх етапах - при 28 градусів.
При падінні температури нижче 10 градусів приріст врожаю кукурудзи припиняється. Осінні заморозки 2-3 градуси небезпечні для кукурудзи, особливо при їх пошкодженні.
За вегетаційний період на 1 га посіви кукурудзи витрачають 4000-5000 м у кубі води.
Кукурудза світлолюбна культура. З перших днів появи сходів сильно реагують на недостатнє освітлення, утворює меншу листову поверхню, що призводить до зниження врожаю зеленої маси. Ця рослина короткого дня.
Для нормального росту і розвитку кукурудзі, як і всім рослинам, необхідний кисень, водень та вуглець, які вони отримують, використовуючи воду і вуглекислий газ. Крім цього, рослинам необхідні макроелементи - азот, фосфор, сірка, калій, кальцій, магній і мікроелементи - залізо, бор, цинк та ін Значну частину зазначених речовин в достатній кількості містять грунту. Деякі з них необхідно давати рослинам з добривами у кількості, що визначається типом і родючістю грунту, кліматичними умовами.
Агротехніка. Дослідженнями наукових установ і практикою встановлено, що в більшості районів країни кращі попередники для кукурудзи - озима пшениця та інші колосові, а так само зернобобові культури, картопля, коренеплоди, пласт і оборот пласта багаторічних трав.
Підготовка грунту під кукурудзу відрізняється від підготовки її під інші ярі культури: у зв'язку з більш пізнім терміном посіву виникає необхідність у проведенні додаткової обробки.
Досвід науково-дослідних установ і практика показує, що прийоми передпосівної підготовки грунту під кукурудзу неоднакові в різних грунтово-кліматичних умовах.
Закриття вологи - перший і обов'язковий прийом весняного обробки грунту у всіх зонах. У залежності від ущільненості грунту боронування проводять зубовими боронами або дисковими знаряддями в можливо ранні терміни, в один або два сліди. Виробничий досвід проведений на Україну, а також в Кустанайській області, показали перевагу боронування в два сліди. Якщо навесні зяб залишить без обробки до посіву, то уплотнившийся за зиму грунт втратить багато вологи.
Подальша обробка повинна забезпечити мелкокомковатую структуру верхнього шару грунту, рівномірну глибину розпушування і вирівнювання поверхні оброблюваного поля.
Першу культивацію проводять в можливо ранній термін. Глибина обробки залежить від грунтово-кліматичних умов.
Допосівного культивацію зябу проводять як самостійно, так і з боронуванням.
У системі передпосівної підготовки грунту істотне значення має вирівнювання та ущільнення поверхні ріллі.
Кукурудза потребує багато добрив, але окупає їх високими врожаями і залишає багато поживних речовин в засвоєній формі для наступних культур сівозміни.
Основні види органічних добрив - гній і торфо-гнойові компости.
Кукурудза добре відгукується на внесення борних, цинкових, марганцевих та інших мікродобрив.
Посів. На посів використовують насіння з високою лабораторної схожістю. Рослини з насіння з низьким посівними якостями розвиваються слабо, ростуть недружно, дають низькі врожаї.
Терміни посіву залежать від грунтово-кліматичних умов і особливостей сортів і гібридів, що використовуються в господарстві. Досвід показує, що при посіві у відносно ранні терміни повніше використовуються теплові ресурси, а силосна маса має більш високі кормові гідності. Для ранніх строків посіву підбирають холодостійкі сорти та гібриди.
Глибина загортання насіння встановлюється для кожної ділянки в залежності від температури, вологості і механічного складу грунту. В умовах Сибіру рекомендують закладати насіння на 6-8 см.
У посушливих районах відмічено перевагу більш глибокої загортання насіння - на 8-10 см. В усіх випадках насіння повинні бути закладені у вологий грунт.
Для посіву кукурудзи використовують сівалки СКНК-6, СКНК-8 або спеціальні пунктирні сівалки. Вибір способу посіву і густоти стояння рослин визначається біологічними особливостями сортів, засміченістю ділянки, грунтово-кліматичними умовами, а також метою обробітку (на зерно, силос, зелений корм).
В даний час при обробленні на зерно та силос кукурудзу сіють квадратно-зерновим і пунктирним способами з міжряддями 60 і 70 см. При культурі на зелений корм набули поширення суцільні посіви.
Відомо, що врожай у значній мірі визначається правильною нормою посіву насіння. Її встановлюють залежно від заданої оптимальної густоти стояння рослин на момент збирання, засміченості ділянки, наявності сільськогосподарських шкідників, а також особливостей застосовуваної агротехніки.
Правильна система догляду за посівами кукурудзи дозволяє створювати найбільш сприятливі умови для її розвитку та підвищення врожайності. У всіх кукурузосеющіх районах нашої країни догляд за посівами починають із боронування до появи сходів. Своєчасне боронування знищує до 90% бур'янів, зменшує випаровування вологи, розпушує грунт, сприяє її прогріванню, покращує доступ повітря до проростають насіння. Основна вимога до досходового боронування полягають в тому, щоб зуби борін занурювалися в грунт на 1-2 см дрібніше глибини загортання насіння кукурудзи.
Після появи сходів боронування вимагає особливої уваги, тому що може бути причиною знищення великої кількості сходів. Треба стежити щоб зуби борін занурювалися в грунт на однакову глибину, борони рухалися по полю плавно зі швидкістю 4,5-5,5 км \ год Необхідно частіше очищати забиті бур'янами борони. Краще боронувати посіви в жаркі години дня.
До міжрядної обробки посівів кукурудзи приступають після чіткого позначення рядків, у фазі 3-4лістьев. При квадратно-гніздовому посіві обробку починають в поздовжньому напрямку, оскільки ці рядки краще проглядаються. Глибина обробки грунту при першій культивації зазвичай становить 10-14 см, при другій - близько 8, а при третій - 6-7 см.
Для знищення бур'янів на посівах кукурудзи в даний час широко використовують гербіциди.
На посівах кукурудзи застосовують бутиловий, октіловий, кротіловий ефіри 2,4-Д, а так само препарати з групи триазинов - симазин, атразин.
Прибирання. Для отримання силосованного зернового корму силосують качани в прибрані в фазі воскової стиглості, при вологості зерна 30-45%
Поживність зерна у восковій стиглості трохи нижче. Втрати поживних речовин при консервуванні зерна фізіологічної стиглості становлять 3-5%, при силосуванні зерна воскової стиглості досягають 8-10%. Прибирання та консервування зерна в фізіологічної та воскової стиглості дозволяє успішніше силосування листостеблових масу, яка в цей час характеризується достатньою вологістю і більш високою поживністю. У результаті збільшується загальний вихід корму з гектара посіву.
Спосіб збирання зернової кукурудзи на корм і її консервування в цементованих траншеях широко застосовується в господарствах Кубані, Україні та Російської Федерації.
Біологічні особливості. Жито озиме (Secale cereale L) - однорічні рослина родини злакових. Має мочковатую, глибоко проникаючу в грунт, сільноразветвленную кореневу систему. Стебло повний, з 5-6 вузлами, висотою до 2м. Листи лінійні, суцвіття колос, плід зернівка.
Цінна особливість жита - висока холодостійкість. Вона переносить морози до 35-37 градусів.
Формую добре розвинену кореневу систему ще з осені, жито легше, ніж пшениця, переносить повітряну і грунтову посуху. Максимальна потреба у вологи у жита настає в періоду виходу в трубку і до колосіння.
Завдяки розвитку потужної кореневої системи та підвищеної усвояющей здібності жито порівняно мало вимоглива до родючості грунту і її кислотності. Лише заболочені або дуже важкі грунти непридатні для її обробітку.
До тепла жито озиме не пред'являє високих вимог Однак надлишок тепла пригнічує її.
Максимальний приріст зеленої маси у неї наступає після початку виходу рослин в трубку і до повного колосіння.
Агротехніка. Щоб забезпечити своєчасну підготовку грунту під посів жита, треба якомога раніше висівати і прибирати парозанимающую або попередню культуру.
Оранку парових і непарових площ повинна проводитися не пізніше як за 15 днів до посіву з тим, щоб грунт осіла. Перед посівом грунт повинен бути оброблена культиватором на глибину 5-6см.
Озиме жито висівають по зайнятих парах і непарових попередниках. Добре вдається вона з удобрення чистим парам і після ранньої картоплі. У північних районах її часто вирощують як парозанимающую культури.
У польових сівозмінах кращим попередником озимої жита є ячмінь, так як його прибирають значно раніше за інших зернових.
У кормових сівозмінах жито висівають після однорічних кормових культур, а після кукурудзи - тільки при збиранні її на зелений корм і силос.
Завдяки потужній кореневій системі жито досить добре засвоює поживні речовини, особливо фосфорні, навіть із важкорозчинних сполук. Тому під неї можна вносити всі види добрив.
Посів. При посіві жита на зерно, силос або зелений корм при посіві щойно зібраного насінням їх слід піддавати тепловій обробці або просушування в сонячну погоду на відкритих майданчиках.
Озиме жито сіють зазвичай суцільним способом з міжряддями 15 см. Іноді застосовують перехресний або узкорядним посів.
Жито при глибокій загортання насіння сильніше зріджуються, ніж пшениця.
На легких супіщаних грунтах жито сіють після боронування по стерні перед настанням стійких заморозків. Якщо поле засмічене, перед посівом його дискують або лущать на глибину загортання насіння. Посіви жита по стерні дають хороші результати в господарствах Астраханської, Алма-Атинської та інших облостях.
Догляд за посівами й збирання. Догляд за посівами жита полягає в підгодівлі рослин мінеральними (особливо азотними) добривами і боронуванням весною.
Зважаючи швидкого розвитку жита навесні період боронування її обмежений більше, ніж озимої пшениці.
Кращий строк використання жита - період до початку колосіння. У цей час її зелена маса має високу облиственности, велика кількість перетравлюваних поживних речовин, вона ніжна і соковита. Її добре поїдають тварини, вона добре силосуется. Після виколашіванія жито швидко грубіє, знижуються її кормові гідності.
4. Селекція на врожайність та підвищення якості зерна
Підвищення якості зерна зернофуражних культур - одна з головних проблем селекції.
При всьому різноманітті вимог, що пред'являються до сортів зернофуражних культур, загальні вимоги - здатність давати високий і стабільний врожай зерна хорошої якості. У кожному конкретному районі і області таку властивість забезпечується комплексом певних ознак. Найважливіший з них - продуктивність, придатність для механізованого обробітку, стійкість до хвороб і шкідників, оптимальна довжина вегетаційного періоду, висока якість зерна.
Продуктивність, як і врожайність, - доданок багатьох біологічних властивостей рослини, які забезпечують йому найбільш повну реалізацію генетичного потенціалу. В одних випадках це пов'язано з посухостійкістю, в інших - жаротривке, в третіх - з холодо - або зимостійкістю, особливостями розвитку, морфобіологічні структури і т.д.
Для різкого підвищення врожайності зернофуражних культур необхідно найбільш повно задовольняти потреби цих рослин у волозі, поживних речовинах і інших факторах з урахуванням біологічних особливостей кожної культури і зони обробітку.
Селекція на врожайність багатопланова. Вона ведеться з урахуванням ознак, серед яких немає другорядних. У той же час при даному рівні розвитку сільськогосподарського виробництва завжди виділяються вузлові моменти, від яких значною мірою залежить успіх виведення сорту. Так, при інтенсифікації землеробства у зв'язку із застосуванням великих доз добрива високі врожаї можуть давати тільки сорти, стійкі до вилягання. Одночасно підвищується і вимоги до сортів по стійкості до хвороб, так як зростає рівень ураження гібридними хворобами.
Так до цього часу селекція ячменю в Росії і за кордоном досягла досить високого рівня. Оброблювані сорти здатні давати урожай в 40-60 ц / га і вище. Багато знову районовані сорти ярого та озимого ячменю - Луч, Тріумф, Надя, Темп, Заповіт, Старт - мають дуже високим потенціалом врожайності. Проходять випробування ще більш продуктивні сорти. Урожай деяких з них наближається до 90 ц / га.
Подальше підвищення потенціалу врожайності зернофуражних культур не мислимо без систематичного і широкого залучення в селекцію світових зразків відповідних культур. Майже всі новітні сорти зернових культур створені шляхом гібридизації із залученням для схрещування зразків зі світової колекції. Деякі з них (абіссінських, східно-азіатського, середньоазіатського, європейсько-сибірського та інших генетичних центрів походження) мають велику цінність для селекції. Так майже 70% нових сортів створені в результаті використання в якості вихідного матеріалу світової колекції. У майбутньому роль колекції як вихідного матеріалу ще більше зросте.
Колекційні зразки служать також донорами при селекції на поліпшення кормових якостей зерна, скоростиглість, стійкість до шкідників, а так само з інших найважливіших господарських і біологічними ознаками. При створенні нових сортів інорайонного зразки використовуються, як правило, в якості джерела певних відсутніх ознак. За базовий матеріал зазвичай беруть районовані сорти. Вони краще пристосовані до місцевих умов, володіють великим комплексом господарсько-цінних ознак. Тому незамінним компонентом для схрещування служать пройшли тривалу апробацію у виробництві пластичні місцеві селекційні сорти.
Урожай - комплексний ознака, який можна розчленувати на окремі елементи, причому селекційна цінність кожного з них неоднакова. Підвищена врожайність нових сортів обумовлена головним чином їх здатністю при однаковій густоті стеблостою формувати більш продуктивний колос (волоть). Але йти по шляху збільшення кустічності нових сортів недоцільно, оскільки це неминуче призведе до подовження вегетаційного періоду, нерівномірного дозрівання і іншим небажаним ознаками.
Подальша селекція на врожайність повинна базуватися на підвищенні інтенсивності фотосинтезу.
Районовані та перспективні сорти мають досить високим потенціалом продуктивності.
У порівнянні з пшеницею та ячменем в селекції вівса необхідно приділяти велику увагу підвищенню фізіологічної стійкості проти негативного впливу навколишнього середовища. Відбір і оцінка селекційного матеріалу на різних агрофонах, екологічні випробування будуть сприяти створенню високопродуктивних сортів з широкою екологічною пластичністю, які, позитивно реагуючи на поліпшення агрофону, в той же час не так сильно знижують урожай при вирощуванні їх в несприятливих умовах. Використання таких сортів у виробництві дозволить отримувати стабільні врожаї вівса.
За кормового гідності ячмінь вигідніше пшениці. Він дає також більше корму, швидше дозріває і краще виносить посуху. Однак багато колгоспи і радгоспи приділяють мало уваги агротехніці ячменю і вівса. Як правило, сіють ці культури в останню чергу, за найгіршими земель, без добрив, з великими порушеннями агротехніки. У результаті отримують мало зерна при високій його собівартості.
Овес, як більш вологолюбна культура, дає стійкі високі врожаї в тайговій, подтаежной і північній лісостеповій зонах. Тут він перевершує ячмінь по врожайності зерна. У зоні південної лісостепу та степу, навпаки, більш високий і стійкий урожай дає ячмінь.
Овес невимогливий до тепла. Насіння його починає проростати при температурі 1-2 градуси, сходи витримують заморозки до 3-4 градуси. Засуху овес переносить гірше ярої пшениці та ячменю. Він менш вимогливий до грунтів, добре росте в різних грунтових зонах. Його можна обробляти на осушених торф'яних і кислих грунтах. Тому овес заслуговує більшої уваги в північних районах землеробства Сибіру.
Кращі попередники вівса - просапні, зернобобові, озиме жито, ярова пшениця, ячмінь.
Ячмінь за біологічними особливостями багато в чому схожий з вівсом. Він економно витрачає вологу, більш посухостійкий і жаровинослів, ніж овес. Тому посівні площі його зосереджені в основному в степовій зоні, де врожай ячменю вище, ніж вівса.
Завдяки короткому вегетаційного періоду ячмінь проникає далеко на північ і піднімається в гори на висоту до 3000м. над рівнем моря, де інші зернові не обробляються. За короткий термін ячмінь встигає утворити велику вегетативну масу. Але ячмінь слабкіше засвоює поживні речовини грунту в перший період, коли коренева система розвинена слабо, тому він вимагає родючих грунтів.
Для різкого підвищення врожайності зернофуражних культур необхідно найбільш повно задовольняти потреби цих рослин у волозі, поживних речовинах і інших факторах з урахуванням біологічних особливостей кожної культури і зони обробітку.
Так само важливе значення у підвищенні врожайності зернофуражних культур має і селекція. Потрібно виводити нові сорти з більш високою продуктивністю. На сьогоднішній день вихідним матеріалом при створенні таких сортів служать, з одного боку кращі районовані сорти, з іншого - зразки зі світової колекції.
2. Коренєва Г.В. "Рослинництво з основами селекції і насінництва" - "Агропромиздат" 1990.
3. Назаренко К.С. "Зернофуражних культур" - М., 1990.
4. Неттевіч Е.Д. "Зернофуражних культур" - М., 1989.
5. Черепанов М. Е "Інтенсифікація виробництва зернових і кормових
6. в Західному Сибіру "- НСХІ, 1989.
7. 6. Учора Г.Л. "Ячмінь" - Новосибірськ, 1994.
Кукурудза пред'являє порівняно високі вимоги до тепла. Для отримання дружних сходів необхідна температура 10-12 градусів на глибині загортання насіння.
Оптимальні теплові умови для інтенсивного розвитку вегетативної маси створюються при температурі 20 градусів, на більш пізніх етапах - при 28 градусів.
При падінні температури нижче 10 градусів приріст врожаю кукурудзи припиняється. Осінні заморозки 2-3 градуси небезпечні для кукурудзи, особливо при їх пошкодженні.
За вегетаційний період на 1 га посіви кукурудзи витрачають 4000-5000 м у кубі води.
Кукурудза світлолюбна культура. З перших днів появи сходів сильно реагують на недостатнє освітлення, утворює меншу листову поверхню, що призводить до зниження врожаю зеленої маси. Ця рослина короткого дня.
Для нормального росту і розвитку кукурудзі, як і всім рослинам, необхідний кисень, водень та вуглець, які вони отримують, використовуючи воду і вуглекислий газ. Крім цього, рослинам необхідні макроелементи - азот, фосфор, сірка, калій, кальцій, магній і мікроелементи - залізо, бор, цинк та ін Значну частину зазначених речовин в достатній кількості містять грунту. Деякі з них необхідно давати рослинам з добривами у кількості, що визначається типом і родючістю грунту, кліматичними умовами.
Агротехніка. Дослідженнями наукових установ і практикою встановлено, що в більшості районів країни кращі попередники для кукурудзи - озима пшениця та інші колосові, а так само зернобобові культури, картопля, коренеплоди, пласт і оборот пласта багаторічних трав.
Підготовка грунту під кукурудзу відрізняється від підготовки її під інші ярі культури: у зв'язку з більш пізнім терміном посіву виникає необхідність у проведенні додаткової обробки.
Досвід науково-дослідних установ і практика показує, що прийоми передпосівної підготовки грунту під кукурудзу неоднакові в різних грунтово-кліматичних умовах.
Закриття вологи - перший і обов'язковий прийом весняного обробки грунту у всіх зонах. У залежності від ущільненості грунту боронування проводять зубовими боронами або дисковими знаряддями в можливо ранні терміни, в один або два сліди. Виробничий досвід проведений на Україну, а також в Кустанайській області, показали перевагу боронування в два сліди. Якщо навесні зяб залишить без обробки до посіву, то уплотнившийся за зиму грунт втратить багато вологи.
Подальша обробка повинна забезпечити мелкокомковатую структуру верхнього шару грунту, рівномірну глибину розпушування і вирівнювання поверхні оброблюваного поля.
Першу культивацію проводять в можливо ранній термін. Глибина обробки залежить від грунтово-кліматичних умов.
Допосівного культивацію зябу проводять як самостійно, так і з боронуванням.
У системі передпосівної підготовки грунту істотне значення має вирівнювання та ущільнення поверхні ріллі.
Кукурудза потребує багато добрив, але окупає їх високими врожаями і залишає багато поживних речовин в засвоєній формі для наступних культур сівозміни.
Основні види органічних добрив - гній і торфо-гнойові компости.
Кукурудза добре відгукується на внесення борних, цинкових, марганцевих та інших мікродобрив.
Посів. На посів використовують насіння з високою лабораторної схожістю. Рослини з насіння з низьким посівними якостями розвиваються слабо, ростуть недружно, дають низькі врожаї.
Терміни посіву залежать від грунтово-кліматичних умов і особливостей сортів і гібридів, що використовуються в господарстві. Досвід показує, що при посіві у відносно ранні терміни повніше використовуються теплові ресурси, а силосна маса має більш високі кормові гідності. Для ранніх строків посіву підбирають холодостійкі сорти та гібриди.
Глибина загортання насіння встановлюється для кожної ділянки в залежності від температури, вологості і механічного складу грунту. В умовах Сибіру рекомендують закладати насіння на 6-8 см.
У посушливих районах відмічено перевагу більш глибокої загортання насіння - на 8-10 см. В усіх випадках насіння повинні бути закладені у вологий грунт.
Для посіву кукурудзи використовують сівалки СКНК-6, СКНК-8 або спеціальні пунктирні сівалки. Вибір способу посіву і густоти стояння рослин визначається біологічними особливостями сортів, засміченістю ділянки, грунтово-кліматичними умовами, а також метою обробітку (на зерно, силос, зелений корм).
В даний час при обробленні на зерно та силос кукурудзу сіють квадратно-зерновим і пунктирним способами з міжряддями 60 і 70 см. При культурі на зелений корм набули поширення суцільні посіви.
Відомо, що врожай у значній мірі визначається правильною нормою посіву насіння. Її встановлюють залежно від заданої оптимальної густоти стояння рослин на момент збирання, засміченості ділянки, наявності сільськогосподарських шкідників, а також особливостей застосовуваної агротехніки.
Правильна система догляду за посівами кукурудзи дозволяє створювати найбільш сприятливі умови для її розвитку та підвищення врожайності. У всіх кукурузосеющіх районах нашої країни догляд за посівами починають із боронування до появи сходів. Своєчасне боронування знищує до 90% бур'янів, зменшує випаровування вологи, розпушує грунт, сприяє її прогріванню, покращує доступ повітря до проростають насіння. Основна вимога до досходового боронування полягають в тому, щоб зуби борін занурювалися в грунт на 1-2 см дрібніше глибини загортання насіння кукурудзи.
Після появи сходів боронування вимагає особливої уваги, тому що може бути причиною знищення великої кількості сходів. Треба стежити щоб зуби борін занурювалися в грунт на однакову глибину, борони рухалися по полю плавно зі швидкістю 4,5-5,5 км \ год Необхідно частіше очищати забиті бур'янами борони. Краще боронувати посіви в жаркі години дня.
До міжрядної обробки посівів кукурудзи приступають після чіткого позначення рядків, у фазі 3-4лістьев. При квадратно-гніздовому посіві обробку починають в поздовжньому напрямку, оскільки ці рядки краще проглядаються. Глибина обробки грунту при першій культивації зазвичай становить 10-14 см, при другій - близько 8, а при третій - 6-7 см.
Для знищення бур'янів на посівах кукурудзи в даний час широко використовують гербіциди.
На посівах кукурудзи застосовують бутиловий, октіловий, кротіловий ефіри 2,4-Д, а так само препарати з групи триазинов - симазин, атразин.
Прибирання. Для отримання силосованного зернового корму силосують качани в прибрані в фазі воскової стиглості, при вологості зерна 30-45%
Поживність зерна у восковій стиглості трохи нижче. Втрати поживних речовин при консервуванні зерна фізіологічної стиглості становлять 3-5%, при силосуванні зерна воскової стиглості досягають 8-10%. Прибирання та консервування зерна в фізіологічної та воскової стиглості дозволяє успішніше силосування листостеблових масу, яка в цей час характеризується достатньою вологістю і більш високою поживністю. У результаті збільшується загальний вихід корму з гектара посіву.
Спосіб збирання зернової кукурудзи на корм і її консервування в цементованих траншеях широко застосовується в господарствах Кубані, Україні та Російської Федерації.
Д) ЖИТО ОЗИМА.
Жито - важлива продовольча і кормова культура. Для кормових цілей використовують як зерна так і зелену масу жита. Жито можна обробляти на корм в самих різних грунтово-кліматичних умовах, від Крайньої Півночі до Півдня. Жито дає ранній зелений корм навесні, коли раціони тварин бідні вітамінами. Із зеленої маси жита готують найраніший силос. Його можна використовувати для підгодівлі худоби в другу половину літа, коли пасовища вигоряють і господарства відчувають нестачу кормів.Біологічні особливості. Жито озиме (Secale cereale L) - однорічні рослина родини злакових. Має мочковатую, глибоко проникаючу в грунт, сільноразветвленную кореневу систему. Стебло повний, з 5-6 вузлами, висотою до 2м. Листи лінійні, суцвіття колос, плід зернівка.
Цінна особливість жита - висока холодостійкість. Вона переносить морози до 35-37 градусів.
Формую добре розвинену кореневу систему ще з осені, жито легше, ніж пшениця, переносить повітряну і грунтову посуху. Максимальна потреба у вологи у жита настає в періоду виходу в трубку і до колосіння.
Завдяки розвитку потужної кореневої системи та підвищеної усвояющей здібності жито порівняно мало вимоглива до родючості грунту і її кислотності. Лише заболочені або дуже важкі грунти непридатні для її обробітку.
До тепла жито озиме не пред'являє високих вимог Однак надлишок тепла пригнічує її.
Максимальний приріст зеленої маси у неї наступає після початку виходу рослин в трубку і до повного колосіння.
Агротехніка. Щоб забезпечити своєчасну підготовку грунту під посів жита, треба якомога раніше висівати і прибирати парозанимающую або попередню культуру.
Оранку парових і непарових площ повинна проводитися не пізніше як за 15 днів до посіву з тим, щоб грунт осіла. Перед посівом грунт повинен бути оброблена культиватором на глибину 5-6см.
Озиме жито висівають по зайнятих парах і непарових попередниках. Добре вдається вона з удобрення чистим парам і після ранньої картоплі. У північних районах її часто вирощують як парозанимающую культури.
У польових сівозмінах кращим попередником озимої жита є ячмінь, так як його прибирають значно раніше за інших зернових.
У кормових сівозмінах жито висівають після однорічних кормових культур, а після кукурудзи - тільки при збиранні її на зелений корм і силос.
Завдяки потужній кореневій системі жито досить добре засвоює поживні речовини, особливо фосфорні, навіть із важкорозчинних сполук. Тому під неї можна вносити всі види добрив.
Посів. При посіві жита на зерно, силос або зелений корм при посіві щойно зібраного насінням їх слід піддавати тепловій обробці або просушування в сонячну погоду на відкритих майданчиках.
Озиме жито сіють зазвичай суцільним способом з міжряддями 15 см. Іноді застосовують перехресний або узкорядним посів.
Жито при глибокій загортання насіння сильніше зріджуються, ніж пшениця.
На легких супіщаних грунтах жито сіють після боронування по стерні перед настанням стійких заморозків. Якщо поле засмічене, перед посівом його дискують або лущать на глибину загортання насіння. Посіви жита по стерні дають хороші результати в господарствах Астраханської, Алма-Атинської та інших облостях.
Догляд за посівами й збирання. Догляд за посівами жита полягає в підгодівлі рослин мінеральними (особливо азотними) добривами і боронуванням весною.
Зважаючи швидкого розвитку жита навесні період боронування її обмежений більше, ніж озимої пшениці.
Кращий строк використання жита - період до початку колосіння. У цей час її зелена маса має високу облиственности, велика кількість перетравлюваних поживних речовин, вона ніжна і соковита. Її добре поїдають тварини, вона добре силосуется. Після виколашіванія жито швидко грубіє, знижуються її кормові гідності.
4. Селекція на врожайність та підвищення якості зерна
Підвищення якості зерна зернофуражних культур - одна з головних проблем селекції.
При всьому різноманітті вимог, що пред'являються до сортів зернофуражних культур, загальні вимоги - здатність давати високий і стабільний врожай зерна хорошої якості. У кожному конкретному районі і області таку властивість забезпечується комплексом певних ознак. Найважливіший з них - продуктивність, придатність для механізованого обробітку, стійкість до хвороб і шкідників, оптимальна довжина вегетаційного періоду, висока якість зерна.
Продуктивність, як і врожайність, - доданок багатьох біологічних властивостей рослини, які забезпечують йому найбільш повну реалізацію генетичного потенціалу. В одних випадках це пов'язано з посухостійкістю, в інших - жаротривке, в третіх - з холодо - або зимостійкістю, особливостями розвитку, морфобіологічні структури і т.д.
Для різкого підвищення врожайності зернофуражних культур необхідно найбільш повно задовольняти потреби цих рослин у волозі, поживних речовинах і інших факторах з урахуванням біологічних особливостей кожної культури і зони обробітку.
Селекція на врожайність багатопланова. Вона ведеться з урахуванням ознак, серед яких немає другорядних. У той же час при даному рівні розвитку сільськогосподарського виробництва завжди виділяються вузлові моменти, від яких значною мірою залежить успіх виведення сорту. Так, при інтенсифікації землеробства у зв'язку із застосуванням великих доз добрива високі врожаї можуть давати тільки сорти, стійкі до вилягання. Одночасно підвищується і вимоги до сортів по стійкості до хвороб, так як зростає рівень ураження гібридними хворобами.
Так до цього часу селекція ячменю в Росії і за кордоном досягла досить високого рівня. Оброблювані сорти здатні давати урожай в 40-60 ц / га і вище. Багато знову районовані сорти ярого та озимого ячменю - Луч, Тріумф, Надя, Темп, Заповіт, Старт - мають дуже високим потенціалом врожайності. Проходять випробування ще більш продуктивні сорти. Урожай деяких з них наближається до 90 ц / га.
Подальше підвищення потенціалу врожайності зернофуражних культур не мислимо без систематичного і широкого залучення в селекцію світових зразків відповідних культур. Майже всі новітні сорти зернових культур створені шляхом гібридизації із залученням для схрещування зразків зі світової колекції. Деякі з них (абіссінських, східно-азіатського, середньоазіатського, європейсько-сибірського та інших генетичних центрів походження) мають велику цінність для селекції. Так майже 70% нових сортів створені в результаті використання в якості вихідного матеріалу світової колекції. У майбутньому роль колекції як вихідного матеріалу ще більше зросте.
Колекційні зразки служать також донорами при селекції на поліпшення кормових якостей зерна, скоростиглість, стійкість до шкідників, а так само з інших найважливіших господарських і біологічними ознаками. При створенні нових сортів інорайонного зразки використовуються, як правило, в якості джерела певних відсутніх ознак. За базовий матеріал зазвичай беруть районовані сорти. Вони краще пристосовані до місцевих умов, володіють великим комплексом господарсько-цінних ознак. Тому незамінним компонентом для схрещування служать пройшли тривалу апробацію у виробництві пластичні місцеві селекційні сорти.
3. Селекція на врожайність
Перше вимоги, що пред'являється до нового сорту, - висока врожайність. Величина її визначається генотипом сорту і його взаємодією з навколишнім середовищем.Урожай - комплексний ознака, який можна розчленувати на окремі елементи, причому селекційна цінність кожного з них неоднакова. Підвищена врожайність нових сортів обумовлена головним чином їх здатністю при однаковій густоті стеблостою формувати більш продуктивний колос (волоть). Але йти по шляху збільшення кустічності нових сортів недоцільно, оскільки це неминуче призведе до подовження вегетаційного періоду, нерівномірного дозрівання і іншим небажаним ознаками.
Подальша селекція на врожайність повинна базуватися на підвищенні інтенсивності фотосинтезу.
Районовані та перспективні сорти мають досить високим потенціалом продуктивності.
У порівнянні з пшеницею та ячменем в селекції вівса необхідно приділяти велику увагу підвищенню фізіологічної стійкості проти негативного впливу навколишнього середовища. Відбір і оцінка селекційного матеріалу на різних агрофонах, екологічні випробування будуть сприяти створенню високопродуктивних сортів з широкою екологічною пластичністю, які, позитивно реагуючи на поліпшення агрофону, в той же час не так сильно знижують урожай при вирощуванні їх в несприятливих умовах. Використання таких сортів у виробництві дозволить отримувати стабільні врожаї вівса.
Висновок
При переході тваринництва на промислову основу зростає значення концентрованих кормів. У Сибіру на концентровані корми використовують головним чином овес, ячмінь, пшеницю, горох, вику. Бобові культури дають велику кількість білка, але посівні площі їх дуже малі, тому вони недостатньо впливають на підвищення кількості протеїну в раціонах худоби. Врожайність зернофуражних культур у багатьох районах все ще залишається низькою, потреба в зерні ячменю і вівса задовольняється лише наполовину. Господарства змушені витрачати на корм велику кількість зерна пшениці, що не можна вважати виправданим ні з економічної, ні з зоотехнічної точки зору.За кормового гідності ячмінь вигідніше пшениці. Він дає також більше корму, швидше дозріває і краще виносить посуху. Однак багато колгоспи і радгоспи приділяють мало уваги агротехніці ячменю і вівса. Як правило, сіють ці культури в останню чергу, за найгіршими земель, без добрив, з великими порушеннями агротехніки. У результаті отримують мало зерна при високій його собівартості.
Овес, як більш вологолюбна культура, дає стійкі високі врожаї в тайговій, подтаежной і північній лісостеповій зонах. Тут він перевершує ячмінь по врожайності зерна. У зоні південної лісостепу та степу, навпаки, більш високий і стійкий урожай дає ячмінь.
Овес невимогливий до тепла. Насіння його починає проростати при температурі 1-2 градуси, сходи витримують заморозки до 3-4 градуси. Засуху овес переносить гірше ярої пшениці та ячменю. Він менш вимогливий до грунтів, добре росте в різних грунтових зонах. Його можна обробляти на осушених торф'яних і кислих грунтах. Тому овес заслуговує більшої уваги в північних районах землеробства Сибіру.
Кращі попередники вівса - просапні, зернобобові, озиме жито, ярова пшениця, ячмінь.
Ячмінь за біологічними особливостями багато в чому схожий з вівсом. Він економно витрачає вологу, більш посухостійкий і жаровинослів, ніж овес. Тому посівні площі його зосереджені в основному в степовій зоні, де врожай ячменю вище, ніж вівса.
Завдяки короткому вегетаційного періоду ячмінь проникає далеко на північ і піднімається в гори на висоту до 3000м. над рівнем моря, де інші зернові не обробляються. За короткий термін ячмінь встигає утворити велику вегетативну масу. Але ячмінь слабкіше засвоює поживні речовини грунту в перший період, коли коренева система розвинена слабо, тому він вимагає родючих грунтів.
Для різкого підвищення врожайності зернофуражних культур необхідно найбільш повно задовольняти потреби цих рослин у волозі, поживних речовинах і інших факторах з урахуванням біологічних особливостей кожної культури і зони обробітку.
Так само важливе значення у підвищенні врожайності зернофуражних культур має і селекція. Потрібно виводити нові сорти з більш високою продуктивністю. На сьогоднішній день вихідним матеріалом при створенні таких сортів служать, з одного боку кращі районовані сорти, з іншого - зразки зі світової колекції.
Список використаної літератури
1. Азіева К.Г. "Шляхи збільшення виробництва фуражного зерна" - Омськ, 1984.2. Коренєва Г.В. "Рослинництво з основами селекції і насінництва" - "Агропромиздат" 1990.
3. Назаренко К.С. "Зернофуражних культур" - М., 1990.
4. Неттевіч Е.Д. "Зернофуражних культур" - М., 1989.
5. Черепанов М. Е "Інтенсифікація виробництва зернових і кормових
6. в Західному Сибіру "- НСХІ, 1989.
7. 6. Учора Г.Л. "Ячмінь" - Новосибірськ, 1994.