Вимірювання і забезпечення підвищення рівня якості та конкурентоспроможності продукції

Міністерство аграрної політики України
Луганський національний аграрний університет
Кафедра
економіки та підприємництва
Курсова робота
з дисципліни економіка підприємств
на тему:
"Вимірювання і забезпечення підвищення рівня якості та конкурентоспроможності продукції"
Варіант № 6.
Перевірив: Бондарчук А.В.
Виконав: студент 143 групи
Пасюга В.Н
Луганськ - 2005

Зміст
Введення
1. Суть, показники та методи оцінювання якості продукції
1.1. Поняття якості, характеристика його показників і значення для підвищення конкурентоспроможності продукції
1.2. Методи визначення якості продукції і вплив його рівня на результати виробництва.
2. Економічна характеристика об'єкта дослідження
3. Шляхи підвищення якості та конкурентоспроможності продукції
3.1. Шляхи підвищення якості продукції
3.2. Заходи щодо зниження цін на виготовляється, як фактор підвищення її конкурентоспроможності
Висновки і пропозиції
Список використаної продукції

Введення
Нові умови економічної політики вимагають зміни в управлінні суб'єктів господарювання. Управління фінансами на рівні підприємств має цілий ряд цілей: прибуток, ліквідність, достатність оборотних коштів. Для досягнення поставлених цілей необхідно налагодити систему планування, прогнозування і контролю за розумним використанням коштів.
Одним з головних принципів формування ринку має бути регулювання ринкових відносин з боку федеральних і муніципальних органів. З досвіду країн з розвиненою ринковою економікою до основних елементів регулювання ринкових відносин відносять: правове і адміністративне регулювання, цільові комплексні програми, участь державних і муніципальних органів у підприємництві, бюджетно-фінансове, кредитно-грошову і цінове регулювання, адекватна структурно-інвестиційна та галузева політика .
Люди купують товари для задоволення своїх потреб. При цьому у споживача виникають певні вимоги до кожного виду товару. Найбільш важливими з цих вимог, які можуть задовольнити потреби покупця, бути якість товару, товарний знак, стиль, розмір. Кожен товар повинен бути носієм певних якостей, які б відображали його користь і відповідали конкретним вимогам людини. Корисність товару характеризується споживною вартістю, а споживча вартість повинна визначатися якістю. Споживною вартістю і якість товару пов'язані між собою, але ці поняття різні. Споживча вартість може бути корисною в різного ступеня, а якість продукції характеризує міру її придатності до вживання, тобто кількісну сторону споживчої вартості.
Коли підприємство веде активну зовнішньоекономічну діяльність, найбільш важливим елементом виробничого менеджменту і системи управління якістю ставати сертифікація продукції.
Сучасна ринкова економіка ставить принципово нові вимоги до якості продукції. Виживання будь-якого підприємства, його міцна позиція на ринку товарів і послуг визначається рівнем конкурентності, яка характеризується двома показниками - рівнем цін та рівнем якості продукції. При цьому якість продукції ставати одним з найбільш головних фактором у поведінці споживача при виборі товару, тому-що багато покупців готові переплатити за якість.
На основі викладеного вище була обрана тема курсової роботи: "Вимірювання і забезпечення підвищення рівня якості та конкурентоспроможності продукції".

1. Суть, показники та методи оцінювання якості продукції
1.1 Поняття якості, характеристика його показників і значення для підвищення конкурентоспроможності продукції
Згідно з визначенням, якість - це сукупність характеристик об'єкта, що відносяться до його здатності задовольняти встановлені і передбачувані потреби.
Якість продукції - один з найбільш важливих показників діяльності підприємства. На якісну продукцію завжди є попит, вона реалізується за вищою ціною, і, відповідно, підприємство отримує більше прибутку. Саме підвищення якості продукції забезпечує виживання підприємства в умовах ринку, так як це рівнозначно збільшенню обсягів її виробництва, але з меншими витратами на виробництво, економії всіх видів ресурсів.
Зростання якості продукції покладено в основу діяльності всіх підприємств. Він як показник конкурентності поширюється на всю національну економіку. Зниження якості продукції приводить до негативних наслідків. З економічної точки зору це невиправдані витрати трудових і матеріальних ресурсів, пов'язаних з виробництвом, транспортуванням і зберіганням продукції. Використання в процесі виробництва сировини і матеріалів низької якості, а також машин і обладнання сумнівних якісних характеристик призводить до неефективного використання ресурсного потенціалу, збільшення собівартості продукції та зниження її конкурентоспроможності, зменшення прибутковості підприємства.
Щоб зменшити помітні недоліки і поліпшити якість продукції до певних стандартів, підприємство вимушено використовувати додаткові ресурси. При цьому очевидні нераціональні витрати робочого часу робітників, погіршення морального кліьата в колективі. Спад престижу продукції, яка вироблятиметься на вітчизняних підприємствах, з-за низької якості, з одно боку, обумовлює зменшення добробуту населення, а з іншого - впливає на наповнення ринку іноземними товарами.
Основним завданням кожного підприємства є підвищення якості виробленої продукції та надання послуг, які повинні:
· Відповідати чітко поставленим цілям;
· Задовольняти вимоги споживачів;
· Відповідати встановленим стандартам і технічним вимогам;
· Відповідати чинному законодавству та потребам суспільства;
· Пропонуватися споживачеві за конкурентними цінами;
орієнтуватися на отримання прибутку.
Виходячи з того, що продукція аграрних підприємств має багатоцільове призначення і використовується як сільськогосподарську сировину для промислової переробки, на внутрішньогосподарські потреби, як насіння і корм, а також для харчування людини, кожному з її видів відповідають свої показники якості.
Показник якості - це кількісне вираження однієї або декількох особливостей продукції, які відповідають запитам споживачів відносне цільового призначення. Рівень якості визначають як співвідношення фактичного показника до нормативного.
Об'єктивна необхідність забезпечення належної якості в процесі проектування, виготовлення і використання новий продукції, які використовувалися б у виробничо-господарської діяльності підприємств певної системи показників, що дасть можливість визначати і контролювати рівень якості всіх видів продукції.
Рівень якості - це кількісна характеристика міри придатності того чи іншого виду продукції для задоволення конкретного попиту на неї, як порівняти з відповідними базовими показниками за фіксованими умовами споживання. Оцінка якості продукції враховує визначення абсолютного, відносного, перспективного і оптимального її рівнів.
Абсолютний рівень якості тієї чи іншої продукції знаходять обчислення вибраних для його вимірювання показників, не порівнюючи їх з відповідними показниками аналогічної продукції. Визначення тільки абсолютного рівня якості недостатньо, тому що самі по собі абсолютні значення вимірників якості не відображають рівня його відповідності сучасним вимогам. Тому одночасно визначають відносний рівень якості окремих видів продукції, що виробляються (проектуються), порівнюючи ці показники з абсолютними показниками якості найкращих вітчизняних і зарубіжних аналогів. Але рівень якості продукції під впливом науково-технічного прогресу і вимог споживачів повинні постійно збільшуватися. У зв'язку з цим виникає необхідність оцінки якості продукції, виходячи з її перспективного рівня, який враховує пріоритетні напрямки і темпи розвитку науки і техніки. Для нових видів продукції та знарядь праці доцільно також визначати оптимальний рівень якості, тобто такий її рівень, при якому загальна величина суспільних витрат на виробництво і використання (експлуатацію) продукції за певних умов споживання була б мінімальною.
У залежності від призначення деякі види продукції мають специфічні показники якості. Разом з цим використовуються показники для оцінки багатьох видів продукції, а також вимірники відносного рівня якості всієї продукції, що виробляється підприємством. З урахуванням таких обставин усі показники якості продукції поділяють на дві групи: диференційовані (поодинокі) показники, з яких виділяється найбільш поширена група одиночних показників якості (таблиця 1), друга - загальні показники якості всього обсягу продукції, що виготовляє підприємство.
Найбільш складна за кількістю система показників використовується для оцінки якості (технічного рівня) знарядь праці. Вона охоплює більшість одиночних показників і майже всі комплексні показники якості. Крім специфічних, властивих тільки певного виду продукції показників, якість (технічний рівень) знарядь праці характеризується також багатьма загальними показниками. До них, в першу чергу, належать надійність, довговічність, ремонтопридатність, продуктивність, патентна чистота та інші.
Під надійністю розуміють здатність продукції довгий час виконувати свої функції зі збереженням експлуатаційних показників у встановлених межах протягом довгого проміжку часу. Кількісно вона характеризується тривалості безвідмовної роботи, тобто середнім часом роботи між двома несправностями.
Довговічність - це здатність продукції тривалий час зберігати свою працездатність при тих чи інших умовах експлуатації. Її оцінюють двома головними показниками - строком служби (календарною тривалістю експлуатації до певного критичного стану) і технічним ресурсом (можливими напрацьованими годинником).
Ремонтопридатність техніки характеризує можливість швидко знаходити і усувати несправності в ній. Показник патентної чистоти продукту відображає на його розробку запатентованих винаходів і можливість вільного продажу на світовому ринку.
До комплексних показників якості (технічного рівня) знарядь праці належать, наприклад: коефіцієнт готовності обладнання, що характеризує одночасно його безвідмовність і ремонтопридатність; питомі витрати на один кілометр пробігу автомобіля і т. д.

Таблиця 1.
Система одиночних показників якості продукції за групами

Група показників			Окремі показники груп
Вид		Суттєва характеристика
1. Призначення		Характеризує корисну роботу (виконавчу функцію)	· Продуктивність · Потужність · Зміст корисних речовин · Калорійність
2.Надежность і довговічність системи		Визначає міру забезпечення тривалості використання та відповідних умов праці та життєдіяльності людини	· Безвідмовність роботи · Можливий термін використання · Технічний ресурс · Термін безаварійної роботи · Кінцевий термін зберігання
3. Екологічні		Характеризують ступінь шкідливого впливу на здоров'я людини і навколишнього середовища	· Токсичність виробів · Змісту шкідливих компонентів · Обсяг шкідливих викидів у навколишнє середовище за одиницю часу
4. Економічні		Відображають міру економічної вигоди виробництва продуцентом і придбанням споживача	· Ціна за одиницю продукції · Прибуток за одиницю продукції Рівень експлуатаційних витрат часу і грошей
5. Ергономічні	Підкреслюють відповідність технічно-експлуатаційних параметрів продукції Антропометричні, фізіологічним і психологічним вимогам працюючих (споживача)			· Зручність управління робочими органами · Можливість одночасного охоплення контрольованих експлуатаційних показників
6. Естетичні	Визначають естетичні показники (дизайн) продукції			· Виразність і оригінальність форми · Кольорове оформлення · Естетичність тари
7. Патент-правові	Відображають міру використання нових винаходів з проектування продукції			· Коефіцієнт патентного захисту · Коефіцієнт патентного захисту

Якість предметів праці оцінюють в основному за допомогою показників технологічної їх обробки і переробки. Більшість з них відображають фізико-механічні властивості і хімічний склад предметів праці. Показники для оцінки якості споживчих товарів поділяють в залежності від їх конкретного призначення. Якість продуктів харчування характеризують показники калорійності, консистенції, смаку, запаху, терміну зберігання і т. д., а одягу та взуття - показники фортеці естетичності - колірна гамма, форма і т. д.
У практиці господарювання важливо знати не лише якість окремих продукції, а й загальний рівень якості всієї продукції, яку виробляє підприємство. З цією метою використовується певна система загальних показників, а саме:
· Частина принципово нових (прогресивних) товарів у загальному їхньому обсязі;
· Коефіцієнт оновлення асортименту;

· Частина продукції, на яку отриманий сертифікат якості;
· Частину продукції для експорту у загальному її обсязі на підприємстві;
· Частина виробничого браку (бракованої продукції); відносний обсяг сезонних товарів, реалізованих за зниженими цінами.
1.2. Методи визначення якості продукції і вплив його рівня на результати виробництва
Для визначення рівня якості продукції, яка вироблятися (освоюється) виробництвом використовується кілька методів: об'єктивний, органолептичний, диференційований, комплексний, економіко-статистичний. Об'єктивним і органолептичним методами користується для визначення абсолютного рівня якості, а диференційованим і комплексним - відносного рівня якості окремих видів продукції.
Об'єктивний метод грунтується на оцінюванні рівня якості за допомогою стендових випробувань та контрольних вимірювань, а також лабораторного аналізу. Такий метод дає найбільш вірні результати і застосовується для вимірювання абсолютного рівня якості засобів виробництва та деяких властивостей споживчих товарів. Цим методом користується для визначення більшості технічно-експлуатаційних показників: методів праці - продуктивність, потужність, точність обробки матеріалів; предметів праці - вміст металу в руді, потужність фарбування тканин; споживчих товарів - еластичність та вологостійкість взуття, вміст цукру або жиру у харчових продуктів і т. д.
Органолептичний метод грунтується на сприйманні властивостей продукту з допомогою органів сприйняття людини (зір, слух, смак, запах) без використання технічних вимірювальних та реєстраційних способів. Користуючись цим методом, використовують баловий оцінку системи показників якості, виходячи з переліку властивостей, які найбільш повно охоплюють основні якісні характеристики продукції. Кожній оцінці ("відмінно", "добре", "задовільно", "погано") відповідає певна кількість балів (наприклад, 5,4,3,0). Таким чином можна визначити механічні пошкодження, мляву і підморожених продукцію, подгнілость, прілості , смакові недоліки і т. д. Точність оцінки якості продукції залежить від досвіду, знань, практики та кваліфікації експертів.
Диференційований метод оцінки рівня якості передбачає порівняння одиничних показників продукції з відповідними показниками товарів-еталонів або базових показників стандартів (технічних умов). Оцінка рівня якості за цим методом грунтується в обчисленні значень відносних показників, які порівнюються з еталонними (стандартними), які приймаються за одиницю. Таким чином визначається вміст жиру в цукристість буряків, вміст клейковини в зерні пшениці, крохмалю в картоплі, олії в насінні соняшнику, вміст нітратів, нітритів і пестицидів у молоці, його кислотність і бактеріальна забрудненість, продукції рослинництва.
Важливим у виробничих умовах є об'єднання органолептичного та лабораторного методу, які доповнюють один одного. Різновидом такого об'єднання є соціологічний метод. Використовуючи усне опитування, спеціальне анкетування через організацію різних виставок, конференцій, аукціонів і т. д. тому-що їх організатори об'єднують інформацію, визначають бажання і претензії споживачів і на основі цього вносять зміни в технологічний процес з метою поліпшення якості продукції.
Економіко-статистичний метод використовується для визначення при аналізі відхилень окремих показників якості від прийнятих стандартів. З його допомогою забезпечують пошук резервів підвищення якості продукції, а також оцінку роботи окремих підрозділів, готують план міру відповідальності за зниження якості продукції або матеріального стимулювання за кращі показники якості. На практиці використовують систему економіко-статистичних показників для визначення якості продукції.
Комплексний метод грунтується на визначенні об'єднує показника якості оцінюваної продукції. Одним з таких може бути інтегральний показник, який обчислюється через порівнювання корисного ефекту від споживання (експлуатації) певної продукції і загальних витрат на його створення і використання. Іноді для комплексної оцінки якості застосовують середньозважену арифметичну величину з обчисленням за допомогою її коефіцієнтів важливості всіх розрахункових показників.

2. Економічна характеристика об'єкта дослідження
Земельні ресурси підприємства та ефективність їх використання
- Визначити структуру сільськогосподарських угідь і посівних
площ;
- Проаналізувати рівень інтенсивності використання земельних ресурсів;
- Розрахувати показники ефективності використання землі.
Таблиця 1.
Структура сільськогосподарських угідь

Показники	Землеоб еспечен ність	Склад і структура с.-г. угідь				Відхилення,%
		площа, га		питома вага,%
		базовий	заданий	базовий	заданий
1	2	3	4	5	6	7 = 6-5
Разом сільськогосподарських угідь	20	5000	1835	100	100
У тому числі: ріллі	15,2	4000	1394,6	80	76	-4
сінокоси	1,1	300	104,6	6	5,7	-0,3
пасовища	3,7	700	335,8	14	18,3	4,3

З таблиці 1 видно, що в підприємстві основна частина землі господарства - ріллі, які складають 80% від загальної площі сільськогосподарських угідь в базовому варіанті і 76% - у заданому. Сінокоси складають 6% і 5,7% відповідно у базовому і заданому варіантах. У заданому варіанті пасовища займають на 4,3% більше ніж у базовому.

Таблиця 2.
Площа і питома вага сільськогосподарських культур у загальній посівній площі

Показники	Площа, га		Структура,%		Відхилення (+,-), га
Показники	Базовий	Завдань	Базовий	Завдань	Відхилення (+,-), га
I	2	3	4	5	6 = 3-2
Площа ріллі	4000	1394,6	-	-	-
Посівна площа	3600	1241,2	100	100	-
Зернові та зернобобові культури - всього	1800	733,6	50	59,1	-1066,4
озима пшениця	900	366,8	25	29,6	-533,2
ярові без кукурудзи	540	220,1	15	17,7	-319,9
кукурудза на зерно	360	146,7	10	11,8	-213,3
Соняшник	360	125,5	10	10,1	-234,5
Овочі	80	27,9	2,2	2,2	-52,1
Кормові культури - всього	1360	354,2	37,8	28,5	-1005,8
з них: - багаторічні трави	272	70,8	7,6	5,7	-201,2
- Однорічні трави	244,8	63,8	6,8	5,1	-181
- Кукурудза на з / к і силос	693,6	180,7	19,3	14,6	-512,9
- Інші кормові культури	149,6	39	4,2	3,1	-110,6
Пар	400	153,4	-	-	-

З таблиці видно, що посівна площа сильно зменшилася (з 3600 до 1241,2) у заданому варіанті порівняно з базовим. Через це сильно скоротилися площі посівів культур.
Процентне відношення окремих видів сільськогосподарських угідь до їх загальної площі визначає структуру сільськогосподарських угідь.
У структурі сільськогосподарських угідь підприємства зернові і зернобобові становлять найбільшу частину - 50% у базовому варіанті і 59,1% в заданому варіанті, з них найбільшу частину становить озима пшениця - 25% і 29,6% відповідно. Кормові культури складають 37,8% і 28,5% відповідно в базовому і заданому варіантах.
Таблиця 3.
Рівень інтенсивності використання земельних ресурсів

Показники	Базовий	Заданий	Відхилення (+, -),%
1	2	3	4 = 3 / 2 * 100-100
1. Ступінь господарського використання землі (розподіл площі с.-г. угідь на всю земельну площу)	0,87	0,87	0
2. Ступінь розораності (розподіл площі ріллі і багаторічних насаджень на площу АОЗ/А02 с.-г. угідь)	0,8	0,76	-5
3. Ступінь меліорації (відношення площі меліорованних земель до площі с.-г. угідь)	0,1	0,09	-10
4. Питома вага інтенсивних культур у загальній посівній площі підприємства: - кукурудзи на зерно	0,1	0,12	20
- Соняшнику	0,1	0,1	0
-Овочів	0,022	0,023	0,1

Рівень інтенсивності використання земельних ресурсів визначають за такими показниками:
1. Ступінь господарського використання землі, яка розраховується діленням площі сільськогосподарських угідь на всю земельну площу господарства. У нашому підприємстві в базовому і заданому варіантах ступінь господарського використання землі дорівнює і становить 0,87.
2. Ступінь розораності, яка визначається як частка від ділення площі ріллі і багаторічних культурних насаджень на площу сільськогосподарських угідь. Ступінь розораності в базовому варіанті дорівнює 0,8, а в заданому варіанті зменшилася на 5% і склала 0,76.
3. Ступінь меліорації як відношення площі мелірування земель (зрошуваних, осушуваних) до загальної площі сільськогосподарських угідь. Ступінь меліорації в обох варіантах майже рівні і складає 0,1 і 0,12.
4. Питома вага інтенсивних культур (цукрових буряків, льону, картоплі, овочів, соняшнику, зернової кукурудзи, коноплі) в загальній посівній площі підприємства. Питома вага в обох варіантах соняшнику дорівнює, кукурудзи на зерно більше в заданому варіанті на 18,2%, а овочів - менше на 0,1%.
Про економічну ефективність використання землі судять на основі системи натуральних і вартісних показників. До натуральних показників відносять:
Урожайність сільськогосподарських культур - виробництво окремих видів тваринницької продукції на 100 га відповідних земельних угідь (продукцію скотарства і вівчарства розраховують на 100 га сільськогосподарських угідь, свинарства - на ріллю, птахівництва на площу зернових культур). Середня врожайність зернових культур 36 ц / га в заданому варіанті і 40 ц / га в базовому, з них озима пшениця складає 48 ц / га і 45 ц / га відповідно. Урожайність овочів у базовому варіанті равна150 ц / га, а в заданому - 186 ц / га. Врожайність соняшника в заданому варіанті менше ніж у базовому на 6,3 ц / га, а кукурудзи на 3,3 ц / га. У тваринництві кращі показники в заданому варіанті, наприклад, виробництво молока на 100 га. сільськогосподарських угідь більше на 70 ц., а приріст живої маси ВРХ більше на 21 ц.

Таблиця 4.
Ефективність використання землі (натуральні показники)

Показники	Базовий		Заданий			Відхилення
1	2		3			4 = 3-2
1. Урожайність культур, ц - зернові всього	40		36			-4
- Озима пшениця	45		48			3
- Ячмінь	28		25			-3
- Овочі	150		186			36
- Соняшник	20		13,7			-6,3
- Кукурудза	38		34,7			-3,3
2. Виробництво зерна на 100 га ріллі, ц	1800		1893,7			93,7
3. Виробництво на 100 га с.-г. угідь, ц а) продукції скотарства - молока	700		770			70
- Приросту живої маси ВРХ	50		71			21
б) продукції вівчарства - вовни	8		7,9			-0,1
- Приросту живої маси овець	5		6,3			1,3
4. Виробництво продукції свинарства на 100 га ріллі (приріст живої маси свиней), ц	30		32,5			2,5
5. Виробництво продукції птахівництва на 100 га площі зернових - м'яса птиці		10		13,4	3,4
- Яєць, тис. шт.		20		29,4	9,4

Таблиця 5.
Ефективність використання землі (вартісні показники)

Показники	Варіанти		Відхилення
Показники	Базовий	Заданий	Відхилення
1	2	3	4 = 3-2
1. Виробництво валової продукції в порівнянних цінах і розрахунку на 100 га сільськогосподарських угідь, грн.: - Всього по господарству	208940	227258,9	18318,9
- По тваринництву	83918	100076,3	16158,7
2. Виробництво валової продукції в порівнянних цінах у розрахунку на 100 га ріллі, грн.	156280	167345,5	11065,5
3. Товарна продукція в поточних цінах реалізації в розрахунку на 100 га сільськогосподарських угідь, грн.: - Всього по господарству	184904	201117,2	16213,2
- По тваринництву	74264	88561,3	14297,3
4. Товарна продукція в поточних цінах реалізації в розрахунку на 100 га ріллі, грн.	138300	148092,6	9792,6
5. Виробництво на 100 га сільськогосподарських угідь, грн.: - Чистої продукції	60010	68980,9	8970,9
- Прибутку (операційної)	70580	78795,6	8215,6

До вартісних показників відносять:
1. Виробництво валової продукції в порівнянних цінах на гектар сільськогосподарських угідь більше в заданому варіанті на 18318,9 грн. ніж у базовому варіанті і становить 227258,9 грн. в цілому по господарству. Виробництво валової продукції в порівнянних цінах на гектар сільськогосподарських угідь у заданому варіанті одно 100076,3 грн., Що більше ніж у базовому варіанті на 16158,7 грн.
2. Виробництво товарної продукції в поточних цінах на гектар сільськогосподарської продукції в заданому варіанті одно 167345,5 грн., А в базовому - 156280 грн., Що на 11065,5 грн. менше.
3. Виробництво чистої продукції на гектар сільськогосподарських угідь більше в базовому варіанті на 8970,9 грн. (Складає 60010 грн.), А виробництво прибутку на гектар сільськогосподарських угідь у більше в заданому варіанті на 8215,6 грн. (78795,6 грн., А базовому - 70580 грн.)
Основні фонди (основний капітал) аграрних підприємств
У цьому питанні ми зробимо такі розрахунки:
-Визначимо структуру основних виробничих фондів виду діяльності;
-Розрахуємо показники руху, стану основних фондів;
-Проаналізуємо показники забезпеченості та ефективності використання основних фондів.
На ефективність сільськогосподарського виробництва значний вплив робить структура основних виробничих фондів, під якою розумію процентне співвідношення окремих складових елементів цих фондів в їх загальній вартості. Вартість будівлі в базовому варіанті становить 4138,2 тис. грн., А в заданому - 1297,1 тис. грн., А в структурі будівлі в базовому і в заданому варіанті складають відповідно 41,8% і 35,7%. Всього в структурі пасивні кошти становлять 62,8% і 64,7%. Всього активні засоби в базовому варіанті рівні 3682,8 тис. грн. або 37,2%, а в заданому варіанті - 1282,5 тис. грн. або 35,3%. Найбільшу частку в структурі активних основних виробничих фондів становлять силові машини й устаткування (19,6% і 19,1%), виробничий худобу (7,6% і 7,8%), а найменшу частину - багаторічні насадження (0,8% і 0,6%).
Таблиця 6.
Структура основних виробничих фондів основного виду діяльності

Найменування засобів	Вартість, тис. грн.		Структура,%		Відхилення,%
Найменування засобів	базовий	заданий	базовий	заданий	Відхилення,%
1	2	3	4	5	6 = 5-4
1. Будинки	4138,2	1297,1	41,8	35,7	-6,1
2. Споруди та передавальні пристрої	2079	1053,7	21	29	8
2а. Всього пасивних засобів (1 +2)	6217,2	2350,8	62,8	64,7	1,9
3. Силові машини та обладнання	1940,4	694	19,6	19,1	-0,5
4. Транспортні засоби	554,4	167,1	5,6	4,6	-1
5. Виробничий і господарський інвентар	227,7	79,9	2,3	2,2	-0,1
6. Виробничий і робоча худоба	752,4	283,4	7,6	7,8	0,2
7. Багаторічні насадження	79,2	21,8	0,8	0,6	-0,2
8. Інші основні засоби	128,7	36,3	1,3	1	-0,3
9. Всього активних засобів (3 +4 +5 +6 +7 +8)	3682,8	1282,5	37,2	35,3	-1,9
10. Всього основних засобів (2а +9)	9900	3633,3	100	100	Х
11. Доводиться активних коштів на 1 грн. пасивних (9/2а)	0,6	0,5	X	X	Х

При оцінці структури основних виробничих фондів необхідно враховувати, що їх структурні елементи істотно відрізняються за функціональною роллю у процесі виробництва, а тому не з однаковою активністю впливають на кінцеві результати господарювання. За інших рівних умовах більш високих результатів досягають ті підприємства, які краще оснащені активними основними виробничими фондами. Краще оснащений активними основними виробничими фондами в базовому варіанті - на 1грн. пасивних засобів припадає 0,6 грн. активних засобів, а заданому - 0,5 грн.
Для характеристики руху основних фондів використовують такі показники:
1.Коеффіціент зростання - відношення суми основних засобів на кінець року до їх вартості на початок року.
2.Коеффіціент вибуття - відношення вартості вибулих у звітному році основних засобів до суми всіх основних засобів на початок року;
3.Коеффіціент оновлення - відношення заново введених за рік основних засобів до вартості всіх основних засобів на кінець року;
4.Коеффіціент сукупного відновлення - відношення вартості основних засобів, які надійшли протягом роки, до первісної вартості всіх основних засобів на початок року.
5.Коеффіціент зносу - відношення суми зносу до первісної вартості основних засобів;
6.Коеффіціент придатності - приватне відділення первісної вартості засобів за мінусом усієї суми зносу па їхню початкову вартість.

Таблиця 7.
Показники розміру, руху та стану основних фондів

Показники	базовий	заданий	Відхилення,%

1	2	3	4 = (3-2) / 2 * 100

1. Наявність на початок року, тис. грн.	8900	3266,3	-63,3

2. Надійшло (введення в дію нових засобів), тис. грн.	2500	917,5	-63,3

3. Вибуло (ліквідовано) основних засобів, тис. грн.	500	183,5	-63,3

4. Наявність на кінець року, тис. грн.	10900	4000,3	-63,3

5. Сума зносу: а) на початок року, тис. грн.	3204	1175,9	-63,3

б) на кінець року, тис. грн.	3095,6	1136,1	-63,3
6. Коефіцієнт зростання основних фондів (4 / 1)	1,23	1,22	-0,81

7. Коефіцієнт оновлення основних фондів (2 / 4)	0,23	0,22	-2,25

8. Коефіцієнт вибуття основних фондів (3 / 1)	0,056	0,057	2,78

9. Коефіцієнт сукупного відновлення основних фондів (2 / 1)	0,28	0,27	-3,57

10. Коефіцієнт зносу основних фондів: - на початок року (5А / 1)	36	36	0

- На кінець року (5Б / 4)	28	28	0

11. Коефіцієнт придатності основних фондів: - На початок року ((1-5А) / 1)	0,64	0,64	0

на кінець року (4-5Б) / 4)	0,72	0,72	0

Відмінності всіх вище перераховані показники руху основних фондів в обох варіантах коливаються в межах 0,01. Так, наприклад, коефіцієнт зростання основних фондів у базовому варіанті дорівнює 1,23, в заданому - 1,22, а відхилення становить 0,81%. Так як коефіцієнт зростання більше 1, то це говорить про те, що величина основних фондів за звітний період збільшувався. Коефіцієнт оновлення основних фондів рівні 0,23 і 0,22 відповідно в базовому та заданому варіантах. Це говорить про те, що основні фонди повністю замінюються в середньому за 5 років. Коефіцієнт вибуття основних фондів дорівнює в базовому варіанті 0,056, і менше ніж у заданому на 2,78%. Коефіцієнт сукупного відновлення основних фондів у базовому та заданому варіантах рівні 0,28 і 0,27 відповідно і різняться на 3,57%. Коефіцієнт зносу основних фондів у базовому та заданому варіантах дорівнює 36 на початок року та 28 на кінець року,. Це говорить про зменшення зносу на кінець року за рахунок введення в дію нових коштів. Коефіцієнт придатності основних засобів у базовому варіанті дорівнює 0,64 на початок року та 0,72 на кінець року, як і в заданому варіанті. Цей показник також говорить про зменшення зносу.
Для оцінки ефективності використання основних фондів розраховують наступні показники:
-Фондовіддача - відношення вартості виробленої продукції до первісної середньорічної вартості основних виробничих фондів сільськогосподарського призначення;
-Фондомісткість - це зворотний показник фондовіддачі, який показує, скільки було використано основних виробничих фондів для виробництва однієї гривні продукції;
- Рентабельність основних засобів - відношення прибутку до середньорічної вартості основних фондів виражене у відсотках.

Таблиця 8.
Показники забезпеченості і ефективності використання виробничих фондів

Показники	Варіанти		Відхилення,%
Показники	базовий	заданий	Відхилення,%
1. Фондообеспеченность, грн. / га	1,98	1,98	0
2. Фондоозброєність, грн. / чол.	39,6	39,5	-0,25
3. Кількість умовних тракторів на 1000 га ріллі, шт.	6	5,7	-5
4. Фондовіддача по валовій продукції, грн.	1,06	1,15	8,77
5. Фондомісткість по валовій продукції, грн.	0,94	0,87	-8,06
6. Рентабельність основних засобів,%	31,3	34,09	11,65

Фондообеспеченность сільськогосподарських підприємств - це обсяг основних фондів, які припадають на 100 га. сільськогосподарських угідь. Фондообеспеченность сильно залежить від виробничого напряму виробництва. Так, для інтенсивного розвитку тваринництва і овочівництва в розрахунку на одиницю земельної площі необхідно більше фондів ніж для виробництва зерна. Фондообеспеченность базового і заданого варіанта однакова і дорівнює 1,98 грн. / га., Але фондовіддача більше в заданому варіанті на 8,77%. Це говорить про більш ефективне використання основних фондів у заданому варіанті. Внаслідок цього рентабельність в заданому варіанті більше, ніж у базовому на 11,65%, і становить 34,09%. Фондоозброєність в базовому варіанті більше заданого на 0,25%, і дорівнює 39,6 грн. / чол. Кількість умовних тракторів на 1000 га. ріллі більше знову в базовому варіанті на 5%. Це говорить про кращому забезпеченні базового варіанту тракторами.
Оборотний капітал аграрних підприємств
Тепер проаналізуємо показники оборотності оборотних коштів і розрахуємо показники ефективності використання оборотних коштів.
Оборотні засоби - це засоби виробництва, які беруть участь тільки в одному виробничому циклі, в ході якого цілком переносять свою вартість на вартість готової продукції.
Таблиця 9.
Структура оборотних коштів

Показники	Варіанти						Відхилення,%
	базовий				заданий
	тис. грн.			структура,%	тис. грн.	структура,%
1. Виробничі запаси	3741,8			35,3	1256,5	32,3	-3,
2. Тварини на вирощуванні та відгодівлі	2925,6			27,6	1011,5	26	-1,6
3. Малоцінні і швидко-зношувані предмети	540,6			5,1	217,9	5,6	0,5
4. Незавершене вироб-дство	445,2			4,2	167,3	4,3	0,1
5. Витрати майбутніх періодів	74,2			0,7	23,3	0,6	-0,1
6. Всього оборотних фондів (1 +2 +3 +4 +5)		7186,8	67,8		2458,6	63,2	-4,6
7. Готова продукція		286,2	2,7		101,1	2,6	-0,1
8. Товари в запасах		424	4		116,7	3	-1,
9. Товари, відвантажені, але не оплачені в строк		116,6	1,1		38,9	1	-0,1
10. Дебіторська заборгова-ність за товари, роботи		1939,8	18,3		925,9	23,8	5,5
11. Дебіторська заборгованість за розрахунками		551,2	5,2		206,2	5,3	0,1
12. Грошові кошти, всього		53	0,5		23,3	0,6	0,1
в т. ч. каса		21,2	0,2		7,8	0,2	0
розрахункові рахунки		31,8	0,3		15,6	0,4	0,1
13. Інші оборотні кошти		42,4	0,4		19,5	0,5	0,1
14. Всього фондів обігу (7 +8 +9 +10 +11 +12 +13)		3413,2	32,2		1431,6	36,8	4,6
15. Всього оборотних засобів (6 +14)		10600	100		3890,2	100	X

Оборотні фонди - це грошове вираження предметів праці, які знаходяться на стадії виробничих запасів і незавершеного виробництва, які беруть участь лише в одному циклі виробництва і повністю переносять свою вартість на новостворену продукцію.
Фонди обігу не беруть безпосередньої участі у виробничому процесі і не беруть участь в утворенні вартості, а лише обслуговують його, будучи одночасно результатом цього виробництва.
Знаючи, що в освіті додаткової вартості беруть участь лише оборотні фонди, а фонди обігу лише обслуговують цей процес, важливим моментом є визначення структури оборотних коштів.
Під структурою оборотних коштів розуміють кількісні співвідношення окремих елементів у загальному обсязі оборотних коштів, виражені у відсотках до підсумку.
У структурі оборотних коштів найбільшу частину становлять оборотні фонди - 67,8% в базовому варіанті і 63,2% в заданому. З найбільшу частину складають виробничі запаси - 35,3% та 32,5% в обох варіантах відповідно, і тварини на вирощуванні та відгодівлі - 27,6% в базовому варіанті і 26% в заданому. Фонди обігу навпаки більше в заданому варіанті - 36,8% проти 32,2% у базовому. З них найбільшу частку складають дебіторські заборгованості за товари та роботи.
Одним з найважливіших показників ефективності, що характеризує швидкість оборотності оборотного капіталу є коефіцієнт оборотності оборотного капіталу, який розраховується як частка від ділення виручки від реалізації продукції до середньорічної вартості оборотного капіталу. Коефіцієнт оборотності дорівнює 0,87 в базовому варіанті і 0,95 у заданому. У результаті цього в заданому варіанті тривалість обороту дорівнює 384,75 днів, що менше, ніж у базовому варіанті на 8,1%.
Таблиця 10.
Показники оборотності оборотних коштів

Показники		Варіанти				Відхилення,%
		базовий	задані і
1		2	3			4 = (3-2) / 2 * 100
1. Собівартість реалізованої продукції, тис. грн.		7356,8	2916,7			-60,4
2. Виручка від реалізації, тис. грн.		9245,2	3690,5			-60,1
3. Середньорічний залишок оборотних коштів, тис. грн.		10600	3890,2			-63,3
4. Коефіцієнт оборотності оборотних засобів (2 / 3)		0,87	0,95			8,8
5. Коефіцієнт закріплення коштів в обороті (3 / 2)	1,15			1,05	-8,1
6. Тривалість 1 обороту, дні (365/4пункт)	418,49			384,75	-8,1
7. Виробничі запаси, тис. грн.	3741,8			1256,5	-66,4,
8. Готова продукція, тис. грн.	286,2			101,1	-64,7
9. Коефіцієнт оборотності виробничих запасів (2 / 7)	2,47			2,94	18,9
10. Коефіцієнт оборотності готової продукції (2 / 8)	32,3			36,5	13

Зворотну величину коефіцієнта оборотності називають коефіцієнтом завантаження оборотного капіталу, який характеризує його суму, що припадає на одну гривню реалізованої продукції. Коефіцієнт закріплення навпаки більше в базовому варіанті, ніж заданому на 8,1%, і дорівнює 1,15. Дані таблиці 10 говорять про більш ефективне використання оборотних коштів у заданому варіанті.

Таблиця 11.
Показники ефективності використання оборотних коштів

Показники		Варіанти		Відхилення,%
Показники		базовий	заданий	Відхилення,%
1		2	3	4 = (3-2) / 2 * 100
1. Товарна продукція, тис. грн.		9245,2	3690,5	-60,1
2. Валова продукція в порівнянних цінах 2000р., Тис. грн.		10447	4170,2	-60,1
3. Прибуток від реалізації продукції, тис. грн.		1888,3	773,7	-59
4. Середньорічний залишок оборотних коштів, тис. грн.		10600	3890,2	-63,3
5. Матеріальні витрати, тис. грн.		9640,4	3780,1	-60,8
6. Отримано товарної продукції на 1 грн. оборотних коштів, грн. (1 / 4)		0,87	0,95	8,8
7. Отримано прибутку на 1 грн. оборотних коштів, грн. (3 / 4)		0,18	0,2	11,6
8. Фондовіддача (2 / 4), грн.		0,99	1,07	8,77
9. Матеріаловіддача (2 / 5), грн.	1,08		1,1	1,8
10. Матеріаломісткість (5 / 2), грн.	0,92		0,91	-1,77

Для оцінки та аналізу ефективності використання оборотного капіталу визначається показник фондовіддачі діленням валової продукції в порівнянних цінах на середньорічну вартість цього ресурсу. Цей показник більше в заданому варіанті на 8,77%, ніж у базовому, і дорівнює 1,07 грн.
Для оцінки використання спожитих оборотних фондів розраховують показники матеріаловіддачі (відношення валової продукції до матеріальних затрат виробництва) і матеріаломісткості (обернена величина показника матеріаловіддачі). Матеріаловіддача і матеріаломісткість дорівнює 1,08 грн. і 0,92 грн. відповідно в базовому варіанті і 1,1 грн. і 0,91 грн. в заданому. Проаналізувавши цю таблиці можна сказати, що в заданому варіанті ефективніше використовується матеріальні кошти, ніж у базовому, але для виробництва одиниці продукції в заданому варіанті необхідно понести більше матеріальних витрат.
Трудові ресурси і продуктивність праці на підприємстві
Тепер визначимо показники використання трудових ресурсів і розрахуємо вартісні показники продуктивності праці.
Під продуктивністю праці розуміють реалізовану здатність конкретної праці (праці конкретних працівників) в одиницю робочого часу виробляти певну кількість продукції або виконувати відповідний обсяг робіт.
Таблиця 12.
Ефективність використання трудових ресурсів

Показники	Варіанти		Відхилення,%
Показники	Базовий	Заданий	Відхилення,%
1	2	3	4 = (3-2) / 2 * 100
1. Середньорічна чисельність працівників, чол.	250	91,8	-63,28
2 Відпрацьовано за рік, тис. чол. - Годину.	300	117,4	-60,87
3. Затрати праці у розрахунку на 1 працівника, чол. - Годину.	1200	1278,87	6,57
4. Річний фонд праці на 1 працівника за нормативами, люд.-год.	1960	1960	0
5. Вартість валової продукції в порівнянних цінах, тис. грн.	10447	4170,2	-60,1
6. Коефіцієнт використання трудових ресурсів (3 / 4)	0,61	0,65	6,52
7. Вироблено валової продукції одним працівником, тис. грн.	41,79	45,43	8,71
8. Вироблено валової продукції в розрахунку на 1 люд.-год. затрат праці, грн.	34,8	35,5	2

Для визначення продуктивності праці в сільському господарстві використовують систему економічних показників. Повними називають показники продуктивності праці, при визначенні яких беруться до уваги вироблена продукція та витрати живої праці. Неповні показники є проміжними і розраховуються до отримання продукції. Натуральні показники визначають діленням прямих витрат людино-годин, які виникають в процесі виконання технологічних операцій, на обсяг виробленої продукції. Це - зворотні показники продуктивності праці, і їх називають технологічної трудомісткістю продукції.
Вартісні показники - погодинна, денна і річна продуктивність праці - визначаються відношенням вартості валової продукції в порівнянних цінах відповідно до відпрацьованих людино-годинах, людино-днях і середньорічної чисельності працівників, зайнятих в сільськогосподарському виробництві. Коефіцієнт використання трудових ресурсів складає 0,61 в базовому варіанті і 0,65 в заданому. Це говорить про більш ефективне використання трудових ресурсів в заданому варіанті на6, 52%. І як результат цього одним працівником у господарстві заданого варіанта виробляється продукції на 45,43 тис. грн., Що на 8,71% більше ніж у базовому варіанті. Один працівник у господарстві заданого варіанта виробляє продукції за одну годину на 35,5 грн., А в базовому - на34, 8 грн.
Спеціалізація і диверсифікація аграрних підприємств
Тепер необхідно визначити коефіцієнт зосередження товарного виробництва і на його підставі визначити рівень спеціалізації і диверсифікації, а також виробничий напрям підприємства.
Для визначення територіальної спеціалізації і спеціалізації аграрних підприємств використовують показник структури товарної продукції, який визначається діленням грошової виручки від реалізації певного виду продукції, але всім каналам продажу на загальну суму грошових надходжень господарства і множенням отриманого результату на 100. Щоб врахувати ступінь розвитку усіх товарних галузей на підприємстві, необхідно визначити і проаналізувати коефіцієнт зосередження товарного виробництва (Кс):
К _з =

де Р1-питома вага 1-ї галузі в структурі товарної продукції,%;
I - порядковий номер 1-ї галузі в ранжированном ряду, побудованому п порядку убування: Перов місце присвоюють галузі з найбільшою питомою вагою в структурі товарної продукції, а останнє - з найменшою.
За коефіцієнтом товарного зосередження галузей судять про втрату спеціалізації аграрного підприємства з урахуванням усіх його товарних галузей. Прийнято вважати, що підприємство є багатогалузевим, коли цей коефіцієнт не перевищує 0,20, зі слабким рівнем спеціалізації 0,21 0,30, з середнім - 0,31 - 0,40, вище середнього - 0,41 - 0,50, високим 0,51 - 0,60 і з глибоким - понад 0,60.
Диверсифікація - це економічний процес, зворотний процесу спеціалізації, тобто диверсифікація це процес багатогалузевого розвитку підприємства, спрямований на пом'якшення економічних ризиків від можливих втрат при роботі спеціалізованого господарства в умовах ринку.
Коефіцієнт зосередження товарного виробництва характеризує диверсифікацію підприємства. При цьому диверсифікація має тенденції зворотні спеціалізації, тим нижче рівень диверсифікації.

Таблиця 13.
Склад і структура товарної продукції

Найменування	Базовий		Заданий		Номер в ранжированном Ряду (і)	Р (2і-1)
Найменування	Виручка від реалізації, тис.грн.	Питома вага,% (Р _і)	Виручка від реалізації, тис.грн.	Питома вага,% (Р _і)	Номер в ранжированном Ряду (і)	Р (2і-1)
Зернові, всього	3600	38,9	1316,6	35,7	2	107,0
Соняшник	972	10,5	301,7	8,2	5	73,6
Овочі	960	10,4	447,1	12,1	3	60,6
Всього по рослинництву: Молоко	5532	59,8	2065,3	56
М'ясо ВРХ	573,8	6,2	323,9	8,8	4	61,4
М'ясо свиней	546	5,9	224,1	6,1	6	66,8
М'ясо овець	52	0,56	23,8	0,64	9	11,0
М'ясо птиці	6251,2	67,6	2333,8	63,2	1	63,2
Вовна овець	468	5,1	173	4,7	7	60,9
Яйця	55,1	0,6	30,7	0,8	8	12,5
Всього по тваринництву	3713,2	40,2	1625,1	44
Всього по господарству	9245,2	100	3690,5	100

З таблиці 13 видно, що найбільша виручка від реалізації підприємства обох варіантів отримують від реалізації м'яса птиці - 67,6% в базовому варіанті і 63,2% в заданому. Також велику питому вагу займають зернові - 38,9% і 35,7% в базовому і заданому варіантах відповідно. Коефіцієнт зосередження товарного виробництва в заданому варіанті дорівнює К _з = 0,19, можна сказати, що це підприємство є багатогалузевим.
Рентабельність виробництва окремих видів продукції
Тепер визначимо рівень рентабельності по валової і операційного прибутку, розрахуємо рівень виробничої собівартості і собівартості реалізованої продукції та проаналізуємо рівень рентабельності продажів з операційного прибутку і дати економічну оцінку цінової конкурентоспроможності окремих видів продукції.

Таблиця 14.
Рівень рентабельності товарної продукції

Вид продукції	Кількість продукції, ц		Ціна реалізації 1 ц продукції, грн.	Виручка від реалізації, тис. грн.	Собівартість 1 ц, грн.	Собівартість реалізованої продукції, тис. грн	Прибуток (+), Збиток (-), тис.грн.	Рівень рентабельності,%
Вид продукції	виробленої	реалізованої	Ціна реалізації 1 ц продукції, грн.	Виручка від реалізації, тис. грн.	Собівартість 1 ц, грн.	Собівартість реалізованої продукції, тис. грн	Прибуток (+), Збиток (-), тис.грн.	Рівень рентабельності,%
1	2	3	4	5	6	7	8	9
Зернові, всього	26409,6	12491,7	105,4	1316,6	54,6	682	634,6	93
в т.ч. озима пшениця	33012	27763,1	114,3	3173,3	46,6	1293,8	1879,6	145,3
Соняшник	1719,4	1657,5	149,3	247,5	63,2	104,8	142,7	136,2
Овочі	5189,4	4535,5	96,6	438,1	71,9	326,1	112	34,4
Всього по рослинництву	X	X	X	5175,5	X	2406,7	2768,9	115,1
Молоко	14129,5	12066,6	67,8	818,1	71,4	861,6	-43,4	-5
М'ясо ВРХ	1302,9	1164,8	278,1	323,9	374,6	436,3	-112,4	-25,8
М'ясо свиней	453,2	322,2	695,4	224,1	604,9	194,9	29,2	15
М'ясо овець	115,6	94	253,3	23,8	315,4	29,6	-5,8	-19,7
М'ясо птиці	98,3	85,4	396,8	33,9	248,7	21,2	12,7	59,5
Вовна овець	145	134,3	1288,5	173	1541,9	207	-34	-16,4
Яйця	215,7	188,3	162,8	30,7	147,6	27,8	2,9	10,3
Всього по тваринництву	X	X	X	1627,5	X	1778,5	-151	-8,5
Всього по. Господарству	X	X	X	6803	X	4185,2	2617,9	62,6

Таблиця 15.
Рівень рентабельності товарної продукції з операційного прибутку

Вид продукції	Кількість продукції, ц		Ціна реалізації 1 ц продукції, грн.	Виручка від реалізації, тис. ДПН	Виробнича собівартість 1 ц,	Собівартість 1 ц реалізованої продукції, грн.	Собівартість реалізованої редукції, тис. грн.	Операційний прибуток (+), збиток (-), тис. грн.	Рівень рентабельності,%	Рівень рентабельності продажів,%
Вид продукції	виробленої	Реалізованої	Ціна реалізації 1 ц продукції, грн.	Виручка від реалізації, тис. ДПН	Виробнича собівартість 1 ц,	Собівартість 1 ц реалізованої продукції, грн.	Собівартість реалізованої редукції, тис. грн.	Операційний прибуток (+), збиток (-), тис. грн.	Рівень рентабельності,%	Рівень рентабельності продажів,%
Зернові, всього	26409,6	12491,7	105,4	1316,6	54,6	60,3	753,7	561	74,7	42,8
в т.ч. озима пшениця	17606,4	8327,8	114,3	951,9	46,6	51,5	428,8	523	122	54,9
Соняшник	1719,4	1657,5	149,3	247,5	63,2	69,8	115,7	131,7	113,8	53,2
Овочі	5189,4	4535,5	96,6	438	71,9	79,4	360,3	77,8	21,6	17,8
Всього по рослинництву	X	X	X	2065,3	X	261,1	1658,6	1295,5	78,11	72,7
Молоко	14129,5	12066,6	67,8	818,1	71,4	78,9	952	-133,9	-14,1	-16,4
М'ясо ВРХ	1302,9	1164,8	278,1	323,9	374,6	413,9	482,1	-158,2	-32,8	-48,8
М'ясо свиней	453,2	322,2	695,4	224,1	604,9	668,4	215,4	8,7	4	3,9
М'ясо овець	115,6	94	253,3	23,8	315,4	348,5	32,8	-8,9	-27,3	-37,6
М'ясо птиці	98,3	85,4	396,8	33,9	248,7	274,8	23,5	10,4	44,4	30,7
Вовна овець	145	134,3	1288,5	173	1541,9	1703,8	228,8	-55,8	-24,4	-32,2
Яйця	215,7	188,3	162,8	30,7	147,6	163	30,7	-0,06	-0,18	-0,18
Всього по тваринництву	X	X	X	1625,1	X	3651,5	1965,3	-337,8	-17,2	-20,8
Всього по господарству	X	Х	Х	3690,5	X	3912,6	3623,8	957,7	28,4	26

Рентабельність - це відносний показник ефективності роботи підприємства, який у загальному вигляді визначається як співвідношення прибутку і витрат. Найбільший рівень рентабельності товарної продукції в озимої пшениці - 145,3%, також у соняшнику - 136,2%. Це говорить про те, що реалізація цих культур приносить найбільший прибуток. Внаслідок цього рентабельність товарної продукції з рослинництва дорівнює 115,1%. Продукція тваринництва має низький рівень рентабельності товарної продукції. Через це рівень рентабельності товарної продукції по господарству в цілому зменшилася до 62,6%.
Найбільший рівень рентабельності товарної продукції з операційного прибутку має також озима пшениця і соняшник - 122% і 113,8% відповідно. Рівень рентабельності товарної продукції з операційного прибутку в рослинництві теж вище, ніж у тваринництві, і становить 78,11%. Рівень рентабельності товарної продукції з операційного прибутку в загальному по господарству дорівнює 28,4%. За рівнем рентабельності продажів лідирує також рослинництво (зернові всього - 42,8%, з них озима пшениця - 54,9%, соняшник - 53,2%) - 72,7%, а в цілому по господарству - 26%.
Аналіз показників фінансового стану підприємства
Тепер визначимо показники ліквідності та платоспроможності і на їх основі зробимо оцінку фінансової стійкості підприємства, також проаналізуємо показники рентабельності в цілому по підприємству і обгрунтуємо ймовірність банкрутства.
Таблиця 16.
Аналіз показників фінансового стану підприємства

Показники	Спосіб розрахунку	Базовий	Заданий
Показники ліквідності та платоспроможності
1. Коефіцієнт загальної ліквідності (покриття)	(260 +270) / (620 +630)	1,8	1,33
2. Коефіцієнт термінової ліквідності	(260-100-110 +270) / (620 +630)	0,67	0,56
3. Коефіцієнт миттєвої ліквідності (абсолютної)	(230 +240) / (620 +630)	0,009	0,008

Продовження таблиці 16

4. Коефіцієнт ліквідності запасів	(100 +110 +120 +130 +140) / (620 +430 +630)		1,34		0,93
5. Коефіцієнт ліквідності коштів у розрахунках	(150 +160 +170 +180 +190 +200 +210 +250 +270) / (620 +430 +630)		0,35		0,33
6. Коефіцієнт співвідношення кредиторської та дебіторської заборгованості	(530 +540 +550 +560 +570 +580 +590 +600) / (160 +170 +180 +190 +200 +210)		3,02		2,87
7. Коефіцієнт мобільності активів	(260 +270) / 280		0,52		0,52
8. Коефіцієнт співвідношення активів	(260 +270) / (080 +270)		1,06		1,06
Оцінка фінансової стійкості підприємства
1. Коефіцієнт незалежності (автономії)	380/640		0,52		0,55
2. Коефіцієнт заборгованості	(430 +480 +620 +630) / 640		0,48		0,45
3. Коефіцієнт фінансового лівериджу	(430 +480 +620 +630) / 380		0,91		0,81
4. Коефіцієнт маневреності	(380-080) / 380		0,08		0,13
5.Коеффіціент довгострокового фінансового ризику	480/380		0,36		0,11
6. Коефіцієнт фінансової стійкості	380 / (620 +630)		1,83		1,43
7. Коефіцієнт ризику	380 / (430 +480 +620 +630)			1,1		1,24
Показники рентабельності
1. Рентабельність продажів		(Б03/А91) * 100		38,17		39,18
2. Рентабельність основного капіталу		(Б05/030) * 100		39,66		44,28
3. Рентабельність основної діяльності		(Б03/Б55) * 100		163,38		212

1. Показники ліквідності та платоспроможності.
Ліквідність показує здатність підприємства погасити свої короткострокові борги (зобов'язання) за рахунок власних поточних активів (оборотних коштів).
Коефіцієнт загальної ліквідності (покриття):
Визначається як відношення поточних активів і витрат майбутніх періодів ЗБП до загальної суми короткострокових зобов'язань і доходів майбутніх періодів ДБП. Коефіцієнт характеризує ступінь покриття поточних зобов'язань і ДБП за рахунок поточних активів і ЗБП. Оптимальним є співвідношення 2:1, а критичним 1. Воно показує, у скільки разів поточні активи і ДБП перевищують поточні зобов'язання (борги). Чим більше коефіцієнт загальної ліквідності, тим привабливішим підприємство для потенційних кредиторів. Коефіцієнт загальної ліквідності у базовому варіанті дорівнює 1,8, а в заданому - 0,99. Це говорить про те, що господарство базового варіанту має більшою ліквідністю, ніж господарство заданого варіанту.
Коефіцієнт термінової ліквідності теж більше в базовому варіанті і дорівнює 0,67, а заданому - 0,21.
Коефіцієнт миттєвої ліквідності (абсолютної). Оптимальне значення цього коефіцієнта - 0,5. Критичне значення коефіцієнта - 0,2. . У господарствах базового і заданого варіантів значення цього коефіцієнта набагато менше критичного рівня (рівні відповідно 0,009 та 0,008).
Коефіцієнт ліквідності запасів показує, якою мірою матеріальні цінності покривають поточні зобов'язання. У базовому варіанті коефіцієнт ліквідності запасів у базовому варіанті дорівнює 1,34, а в заданому - 0,93. Це говорить про те, що матеріальні запаси господарства в заданому варіанті можуть покрити 93% заборгованостей цього господарства.
Коефіцієнт ліквідності коштів у розрахунках показує, якою мірою очікувані надходження від дебіторів будуть використані для погашення поточних зобов'язань. Господарство базового варіанту планує 35% надходжень від дебіторів використовувати для погашення поточних зобов'язань, а господарство заданого варіанта - 33%.
Коефіцієнт співвідношення кредиторської та дебіторської заборгованості показує, який розмір кредиторської заборгованості припадає на 1 грн. дебіторської. Показує, в якій мірі очікувані надходження від дебіторів будуть використані для погашення поточних зобов'язань. У підприємстві базового варіанту на 1 грн. дебіторської заборгованості припадає 3,02 грн. кредиторської, а в заданому - 2,87 грн.
Коефіцієнт мобільності активів показує, яку частину в валюті балансу займають оборотні активи (> 0,5). Цей показник дорівнює 0,52 в базовому варіанті, що перевищує норму, а в заданому варіанті коефіцієнт мобільності активів у межах норми (дорівнює 0,38).
Коефіцієнт співвідношення активів показує рівень співвідношення між оборотними і необоротними активами. Коефіцієнт співвідношення активів дорівнює 1,06 в базовому варіанті і 0,79 - в заданому. Це говорить про те, що в базовому варіанті на 1 грн. оборотних активів припадає 1,06 грн. необоротних, а заданому - 0,79 грн.
2. Оцінка фінансової стійкості підприємства за показниками фінансової стабільності та структури капіталу.
Найважливішою характеристикою фінансового стану підприємства є його автономність (інвестиційна незалежність від зовнішніх джерел). Характеризується фінансова стійкість наступними показниками:
Коефіцієнт незалежності (автономії) показує, скільки одиниць власного капіталу припадає на одиницю авансованого капіталу. Критичне значення цього показника 0,5. Якщо він менше 0,5, то підприємство піддається ризику банкрутства. В обох варіантах значення цього показника майже критичне (0,52 в базовому варіанті і 0,55 - в заданому).
Коефіцієнт автономії доповнюється показником коефіцієнт заборгованості. Коефіцієнт автономії та коефіцієнт заборгованості в сумі дорівнюють 1. Коефіцієнт заборгованості дорівнює 0,48 в базовому варіанті і 0,45 - в заданому.
Коефіцієнт фінансового лівериджу характеризує величину позикового капіталу, що припадає на одиницю власного капіталу. Якщо коефіцієнт фінансового ліверджа більше 1, то.то вважається хорошим показником, якщо дорівнює 1 - задовільно, і якщо менше 1, то дуже погано. В обох варіантах цей показник менше 1 (0,91 в заданому варіанті і 0,81 - в заданому).
Коефіцієнт маневреності показує здатність підприємства своєчасно здійснювати поточні платежі, задовольняти потреби в ресурсах. Маневрувати можна тільки високоліквідними оборотними коштами, причому власними. Коефіцієнт маневреності показує, скільки власних поточних активів припадає на одиницю власного капіталу. Коефіцієнт маневреності дорівнює 0,08 в базовому варіанті і 0,13 - в заданому.
Коефіцієнт довгострокового фінансового ризику - чим вище цей коефіцієнт, тим нижче привабливість підприємства для інвестора. Цей показник дорівнює 0,36 в базовому варіанті і 0,11 - в заданому. Це говорить про те, що господарство заданого варіанта більш привабливо для інвесторів.
Коефіцієнт фінансової стійкості показує, якою мірою підприємство може покрити за рахунок власних коштів поточні зобов'язання та доходи майбутніх періодів.
Коефіцієнт фінансового ризику дорівнює 1,1 у базовому варіанті і 1,23 - в заданому.
3. Показники рентабельності
Рентабельність продажів розраховується діленням операційного прибутку на виторг від реалізації продукції, виражена у відсотках. Цей показник дорівнює 38,17 в базовому варіанті і 39,18 - в заданому.
Рентабельність основного капіталу також більше в заданому варіанті (44,28 проти 39,66 - у базовому). У результаті рентабельність основної діяльності в заданому варіанті дорівнює 212% і 163,38% у базовому.
Оцінка стану підприємства з точки зору можливості його банкрутства
Таблиця 17.
Розрахунок індексу Альтмана.

Показники	Величина показників	Питома вага окремих коефіцієнтів
Авансований капітал, тис. грн.	7523,5	X
Прибуток до оподаткування, тис. грн.	1590,5	X
Вартість товарної продукції, тис. грн.	3690,5	X
Позиковий капітал, тис. грн.	3355,5	X
Власний капітал, тис. грн.	4168	X
Вартість власних оборотних коштів, тис. грн.	984,4	X
Реінвестований капітал, тис. грн.	875,3	X
К1 = 2 / 1 * 3,3	0,7	31
К2 = 3 / 1 * 1	0,49	21,8
КЗ = 5 / 4 * 0,6	0,75	33,1
К4 = 7 / 1 * 1,4	0,16	7,23
К5 = 6 / 1 * 1,2	0,16	6,97
Індекс Альтмана (8 +9 + 10 +1 1 + 12)	2,25	100%
Критичний рівень індексу Альтмана	2,68	X
Співвідношення фактичного рівня індексу з критичним рівнем індексу Альтмана (13/14)	0,84	X

Для оцінки стану підприємства з точки зору можливості його банкрутства розраховуємо індекс Альтмана. Розрахунок даного індексу здійснюється на основі таких п'яти показників, які є індикаторами фінансово-економічного стану підприємства:
1) норма прибутку на авансований капітал -
визначається діленням прибутку від звичайної діяльності до
оподаткування на авансований капітал підприємства;
2) віддача авансованого капіталу за товарною продукції
- Розраховується діленням вартості цієї продукції на величину
вказаного капіталу;
3) співвідношення власного і позикового капіталу -
визначається діленням позикового власного капіталу на позиковий
капітал підприємства;
4) питома вага власних оборотних коштів у
авансоване капіталі - розраховується діленням прибутку
підприємства, спрямованої на збільшення статутного фонду
підприємства, а також резервного капіталу на активи підприємства;
5) величина реінвестованого прибутку на одиницю
вартості авансованого капіталу - визначається діленням цієї
прибутку на авансований капітал підприємства.
Критичне значення індексу Z, розраховане Альтманом становить 2,675. З ним зіставляється його фактичне значення. Якщо Z фактичне <2,675, то в недалекому майбутньому можливе банкрутство підприємства за умови, що не будуть прийняті необхідні заходи щодо зміцнення його фінансово-економічного стану. Якщо фактичне значення вище критичного стан підприємства задовільний або ж міцне залежно від ступеня перевищення фактичного значення коефіцієнта Z над його критичним значенням. Господарство заданого варіанта знаходиться на межі банкрутства, тому що індекс Альтмана дорівнює 2,25, що менше критичного рівня. Це пояснюється великою частиною авансованого капіталу в активах господарства.
Інтенсивність і ефективність інтенсифікації
Тепер визначимо показники рівня інтенсивності, результати та ефективність інтенсифікації, а також розрахуємо економічний тип розвитку підприємства.
Таблиця 18
Основні показники рівня інтенсивності та ефективності інтенсифікації.

Показники	Варіанти		Відхилення,%
Показники	Базовий	Заданий	Відхилення,%
Сума авансируемого капіталу, тис. грн	20500	7523,5	-63,3
Площа сільськогосподарських угідь, га	5000	1835	-63,3
Середньорічна чисельність. працівників, чол.	250	91,8	-63,3
Середньорічна вартість основних виробничих фондів, тис. грн.	9900	3633,3	-63,3
Витрати праці, тис. люд.-год.	300	117,4	-60,9
Виробничі витрати, тис. грн	10593,8	4200,1	-60,4
Вартість валової продукції, тис. грн.: - У порівнянних цінах	10447	4170,2	-60,1
- У поточних цінах реалізації	12640,9	5046	-60,1
Сума виручки від реалізації, тис. грн.	9245,2	3690,5	-60,1
Собівартість реалізованої продукції, тис. грн.	7356,8	2916,7	-60,4
Чиста продукція, тис. грн.	3000,5	1265,8	-57,8
Прибуток від реалізації, тис. грн.	1888,3	773,7	-59
Показники рівня інтенсифікації, тис. грн. Сума авансованого капіталу в розрахунку на 1 га с / г угідь, тис. 'грн.	4,1	4,1	0
Фондообеспеченность, тис. грн.	1,98	1,98	0

Продовження табліци18

Виробничі витрати в розрахунку на 100 га сільгоспугідь, грн.	211,9	228,9	8
Фондоозброєність, тис. грн.	39,6	39,5	-0,05
Фондовіддача, грн.	1,06	1,1	8,7
Фондомісткість, грн.	0,9	0,87	-8
1. Отримані результати інтенсифікації Окупність авансованого капіталу валовою продукцією, грн.	1,6	1,5	-8
1. Доводиться на 100 га сільгоспугідь, тис. грн.: а) валової продукції	208,9	227,3	8,8
б) чистої продукції	60	69	14,9
в) прибутку	37,8	42,2	11,6
2. Ефективність інтенсифікації 1. Доводиться на 100 грн. поточних витрат, грн.: а) валової продукції	98,6	99,3	0,68
б) чистої продукції	28,3	30,1	6,4
в) прибутку	17,8	18,4	3,3
2. Доводиться на 100 грн. основних виробничих фондів, грн.: а) валової продукції	105,5	114,8	8,8
б) чистої продукції	30,3	34,8	14,9
в) прибутку	19	21,3	11,6
3. Доводиться на 1 середньорічного працівника, тис. грн.: а) валової продукції	41,8	45,4	8,7
б) чистої продукції	12	13,8	149
в) прибутку	7,6	8,4	11,6
4. Рівень рентабельності товарної продукції,%	25,7	26,5	3,3

З таблиці 18 видно, що в господарство заданого варіанта вигідніше інвестувати кошти, ніж у господарство базового варіанту. Це можна пояснити тим, що це господарство отримує більше прибутку на 100 га. сільськогосподарських угідь (42,2 тис. грн., а в базовому - 37,8 тис. грн.), через це і рентабельність господарства заданого варіанта має і велику рентабельність (26,5%, а базовому варіанті - 25,7 %). Ефективність інтенсифікації також вище в заданому варіанті (дорівнює 99,3 грн. На 100 грн. Поточних витрат), ніж у базовому на 0,68%. Але окупність авансованого капіталу валовим прибутком вище в базовому варіанті на 8% (дорівнює 1,6 грн .).
Економічний тип розвитку - це поняття, яке відображає певне динамічне співвідношення між зміною в часі величини авансованого капіталу й обсягу виробництва валової продукції. У залежності від ступеня впливу кожного з названих чинників на приріст валової продукції розрізняють такі економічні типи розвитку підприємств:
- Інтенсивний - приріст продукції підприємство одержує лише завдяки підвищенню ефективності використання авансованого капіталу:
- Екстенсивний - підприємство отримує приріст продукції лише за рахунок приросту ресурсів;
- Врівноважений - приріст продукції досягається однаковою мірою за рахунок приросту авансованого капіталу і підвищення ефективності його використання;
- Преімуіщественно-інтенсивний (інтенсивно-екстенсивний) - питома вага приросту продукції за рахунок поліпшення використання авансованого капіталу перевищує питома вага її приросту, отриманого завдяки збільшенню його розміру;
- Переважно-екстенсивний (екстенсивно-інтенсивний) - питома
вага приросту продукції за рахунок збільшення розміру авансованого капіталу
перевищує питома вага її приросту, отриманого завдяки поліпшенню його
використання;

Таблиця 19.
Визначення частки приросту продукції за рахунок інтенсифікації виробництва

Умовне позначення	Показники	Варіанти
Умовне позначення	Показники	Базовий	Заданий
Вп	1. Обсяг виробництва продукції в поточних цінах, тис. грн.	9245,2	3690,5
ΔВп	2. Приріст обсягу виробленої продукції,% (Вп _{факт-Вп базово.)} / Вп _базово .* 100	-60,1
АК	3. Авансований капітал, задіяний у виробництві, тис. грн.	20500	7523,5
ΔАК	4. Приріст авансованого капіталу,% (АК _{факг-АК базова} / АК _баз * 100	-63,3
ΔЕкс	5. Частина приросту продукції за рахунок екстенсивного фактора,% ΔЕкс = (ΔАК / ΔВп) * 100	105,4
ΔІнт	6. Частина приросту продукції за рахунок інтенсифікації виробництва,% ΔІнт = [1 - (ΔАК / ΔВп)] * 100	-5,4

Господарство заданого варіанта має екстенсивний тип економічного розвитку підприємства. Це через те, що приріст продукції за рахунок екстенсивного фактора прорости продукції становить 105,4%, а за рахунок інтенсивного - -5,4%.
Авансований і власний капітал аграрних підприємств
Тепер розрахуємо показники ефективності використання авансованого капіталу.
У залежності від економічного сенсу і цільового призначення всі показники ефективності використання окремих виробничих ресурсів при об'єктивному вимірі її рівня доцільно об'єднати в чотири групи:
1. Показники абсолютної ефективності виробництва. Вони
характеризують ефективність використання головного ресурсу підприємства-землі і визначаються діленням валової продукції, чистої продукції, товарної продукції або прибутку на фізичну площу сільськогосподарських угідь (таблиця 20).

2. Відносні показники ефективності використання застосовуваних ресурсів. До них відносять:
- Фондовіддачу основних виробничих фондів;
- Фондовіддачу оборотного капіталу;
- Річну продуктивність праці;
- Землеотдачу.
3. Показники ефективності використання спожитих
виробничих ресурсів. Серед них найважливіша значення мають такі
показники, як:
- Зарплатоотдача;
- Амортотдача;
- Матеріаловіддача;
- Коефіцієнт прибутковості.
4. Показники ефективності додаткових вкладень в
виробничі ресурси.
- Коефіцієнт ефективності додаткових вкладень в авансований капітал;
- Коефіцієнт ефективності додаткових поточних виробничих витрат;
- Коефіцієнт окупності прибутком додаткових поточних
витрат;
- Норма прибутку па авансований капітал.

Таблиця 20.
Ефективність використання власного і позикового капіталу

№	Показники	Варіанти
п / п		Базовий	Заданий
1	Авансований капітал, тис. грн	20500	7523,5
2	Власний капітал, тис. грн	10742	4168
3	Позиковий капітал, тис. грн	9758	3355,5
4	Ставка платежів за кредит,%	25	25
5	Операційний прибуток, тис. грн	3529	1445,9
6	Відсотки за кредит, тис. грн (4-3:100%)	2439,5	838,9
7	Питома вага позикового капіталу в авансованому капіталі,% (3: 1 • 1 00%)	47,6	44,6
8	Прибуток на позиковий капітал - всього, тис. грн (7-5): 100	1679,8	644,9
9	Прибуток на позиковий капітал після сплати кредиту, тис. грн (±) (8-6)	-759,7	-194
10	Прибуток на власний капітал, тис. грн (5-8)	1849,2	801
11	Норма прибутку на: А) авансований капітал,% ((5:1) - 100%)	17,2	19,2
	Б) власний капітал,% ((10 +9): 2) * 100%)	10,1	14,7
12	Норма прибутку на позиковий капітал,% ((9:3) * 100%)	-7,8	-5,8
13	Коефіцієнт фінансового лівериджу (3:2)	0,91	0,81
14	Диференціал фінансового лівериджу (11а-4)	-7,8	-5,8

Норма прибутку на авансований капітал більше в заданому варіанті - дорівнює 19,2%, а в базовому варіанті - 17,2%. Норма прибутку на власний капітал також більше в заданому варіанті (дорівнює 14,7%, а в базовому - 101,1%). Це говорить про більш ефективне використання авансованого капіталу в заданому варіанті.

Таблиця 21.
Ефективність використання авансованого капіталу

№	Показники		Варіант
№	Показники		Базовий	Заданий
1. Показники абсолютної ефективності виробництва.
1.	Отримано на 100 га сільгоспугідь, тис. грн.: Валовий продукції		208,9	227,3
2.	Чистої продукції		60	69
3.	Товарної продукції		184,9	201,1
4.		Прибутки (чистої)	61,9	69,1
2. Відносні показники ефективності використання застосовуваних ресурсів.
5.		Фондовіддача. грн.: Основного капіталу, грн.	1,06	1,15
6.		Оборотного капіталу, грн.:	0,99	1,07
7.		Річна продуктивність праці, тис грн з особи	41,8	45,4
8.		Землеотдача, грн.	0,23	0,25
3. Показники ефективності використання спожитих виробничих ресурсів.
9.		Зарплатоотдача, грн.	10,96	9,93
10.		Амормоотдача, грн.	30,3	32,3
11.		Матеріаловіддача, грн.	1,08	1,1
Узагальнюючі показники ефективності використання авансованого капіталу
12.		Норма прибутку на авансований капітал,%	17,2	19,2
13.		Норма прибутку на власний капітал,%	10,1	14,6
14.		Рентабельність основного капіталу,%	31,3	34,9
15.		Рентабельність оборотного капіталу,%	29,2	32,6
16.		Ефективність використання авансованого капіталу на стадії виробництва, грн.	0,51	0,55

Відносні показники ефективності використання застосовуваних ресурсів краще в заданому варіанті. Так, наприклад, фондовіддача основних і оборотних коштів рівні у заданому варіанті 1,15 грн. і 1,07 грн. відповідно, а в базовому - 1,06 грн. і 0,99 грн. Це говорить про більш ефективне використання основних і оборотних коштів у заданому варіанті. Зарплатоотдача краще в базовому варіанті і дорівнює 10,96 грн. (В заданому варіанті землеотдача). Але інші показники ефективності використання спожитих виробничих ресурсів краще в заданому варіанті. Тобто спожиті виробничі ресурси також краще використовуються в господарстві заданого варіанту.
У заданому варіанті авансований капітал на стадії виробництва використовують ефективніше, ніж у базовому варіанті. Це пояснюється тим, що всі показники ефективності використання авансованого капіталу вище в господарстві заданого варіанту, ніж у господарстві базового варіанту.

3.Путі підвищення якості та конкурентоспроможності продукції
3.1. Шляхи підвищення якості продукції
Сучасна стратегія управління якістю продукції передбачає поряд із застосуванням техніко-технологічних заходів реалізацію комплексу заходів в області маркетингу, які базуються на економічних методах управління якістю. Суб'єкт господарювання як товаровиробник повинен бути впевнений, що обраний напрям економічної діяльності не тільки відповідає природно-економічних умов виробництва, але і відповідає наявному досвіду господарювання, перспективам розвитку підприємства і здатне забезпечити потреби ринку. Тому комплексний пошук формули комерційного успіху виходить у кінцевому рахунку на систему взаємопов'язаних етапів формування якісних параметрів продукції АПК.
Процес управління якістю на підприємствах АПК необхідно диференціювати залежно від потреб, ступеня задоволення тим чи іншим видом продукції, прогнозу поведінки споживача. Покупці безперервно відстежують процес втрати властивостей якості продукції, вимірюють і оцінюють ці зміни. Тому якість продукції являє собою об'єктивну реальність, з якою має справу практичний менеджмент якості.
Технологічний фактор у поліпшенні якості продукції займає основне місце. По-перше, отримання продукції це, перш за все, технологічний процес, по-друге, досягнення науково-технічного прогресу акумулюються в технологіях. Саме тому в основі формування якості продукції знаходиться технологічний режим, а фундаментальним елементом системи управління якістю є нормативно-технологічне забезпечення якості.
Документами, які визначають чіткий порядок застосування безпечних інтенсивних технологій і гарантують отримання конкурентоспроможної продукції, є галузеві регламенти на типові технологічні процеси.
Галузевий регламент на типові технологічні процеси - це нормативний документ, який акумулює досягнення науково-технічного прогресу, що встановлює вимоги до найбільш раціонального виконання технологічних процесів і операцій, що містить перелік контрольованих параметрів, норм та рівнів оцінки якості праці. Саме на виконання вимог даних нормативних документів повинна бути спрямована основна діяльність з управління якістю праці і продукції на підприємствах АПК.
Галузеві регламенти містять організаційно-технологічні вимоги при виробництві продукції, виконання яких гарантує отримання якісної продукції, безпечної для здоров'я населення. У галузевих регламентах враховується те, що технологічні процеси характеризуються багатоваріантністю виконання, однаково відповідає заданим вимогам. Зіставлення цих варіантів по результативності, вибір і регламентація найкращого рішення для конкретних виробничих умов є важливим моментом підвищення ефективності виробництва, поліпшення споживчих властивостей і безпеки продукції АПК.
Прогресивні типові технологічні процеси і операції виробництва екологічно безпечної продукції та їх регламентація дають можливість підприємствам впроваджувати вже перевірену практикою технологію, застосовувати новітні досягнення науки і техніки у виробництві і в більш короткі терміни досягати добрих результатів.
Основними вимогами, викладеними в регламентах і обов'язковими для виконання на сільськогосподарських підприємствах, наприклад, є:
- Вимоги до грунтів і попередникам, допустимим під конкретні культури в рослинництві чи вимоги до порід тварин, кросу птиці, використовуваним в конкретних технологіях у тваринництві;
- Перелік машин, обладнання, приладів, матеріалів (добрив, пестицидів, насіння, кормів і т.д.), використовуваних при конкретних технологіях у рослинництві та тваринництві, і встановлених системами машин для виробництва даного виду продукції;
- Перелік обов'язкових технологічних операцій, які становлять технологічний процес виробництва певного виду продукції. При цьому в регламенті передбачаються допустимі відхилення в переліку виконуваних операцій (наприклад, різне число боронування, культивації, обробок пестицидами в залежності від стану грунту і т.д.);
- Вимоги до виконання технологічних операцій із зазначенням конкретних показників (наприклад, конкретні терміни або методика їх встановлення, точність виконання операцій і т.д.);
- Режими (розпорядок) роботи на фермах;
- Норми та рівні годівлі тварин і птиці, вимоги до якості кормів;
- Норми та показники якості робіт, порядок оцінки якості праці;
- Вимоги до охорони навколишнього середовища та техніки безпеки.
На основі галузевих регламентів на відповідні технологічні процеси та операції розробляються регламенти підприємства. У них вимоги галузевих регламентів узгоджуються з об'єктивними умовами виробництва конкретного підприємства.
Кадрове забезпечення якості.
Успішна реалізація можливостей, що надаються наукою в галузі сучасних технологій залежить головним чином від людської діяльності, професійної підготовленості працівників. При цьому завдання кадрового забезпечення якості на підприємстві АПК повинна розглядатися не тільки як освітня, а й як виховна, спрямована на вироблення у працівників орієнтирів на усвідомлення того, що кінцеві результати виробничої діяльності визначаються внеском кожного у якість праці і продукції.
Кадрове забезпечення якості в області освіти поряд з підбором кваліфікованих працівників включає підготовку і перепідготовку кадрів, підвищення їх кваліфікації, цільову короткотермінове навчання і інші заходи, що забезпечують безперервність процесу підвищення кваліфікації як безпосередніх виконавців, так і керівного складу. Обумовлено це тим, що управління якістю, метрологія, стандартизація і сертифікація динамічно розвиваються і змінюються в усьому світі, в тому числі і в Республіці Білорусь. А це вимагає постійного оновлення знань навіть у кваліфікованих фахівців.
Завдання кадрового забезпечення якості полягає в необхідності постійного здійснення заходів щодо формування психології кадрів в області управління якістю для підготовки персоналу, здатного розробляти і практично реалізовувати програми досягнення та забезпечення високої якості продукції. Головними складовими вирішення даної задачі є:
- Усвідомлення вищим керівництвом підприємств того факту, що основна відповідальність за якість продукції та ефективність системи управління якістю лягає на нього, а не на підлеглих. Первісна ініціатива з проблем вдосконалення управління якістю, обговорення питань про необхідність даного процесу має виходити саме від вищої ланки - управління. Щира зацікавленість керівництва і активну участь у вирішенні цих питань дозволять створити потрібний психологічний настрій у всіх інших працівників підприємства;
- Активне підключення до системи управління якістю працівників управління середньої і нижчої ланки. Вони повинні усвідомлювати відповідальність за якість продукції, ефективність роботи виробничих підрозділів під їх керівництвом, відчувати себе членами системи управління виробництвом, на яких лежать основні обов'язки за рішенням тактичних задач підвищення якості продукції;
- Орієнтація сучасної системи управління на механізм колективної відповідальності за якість. Менеджерам середньої і нижчої ланки необхідно постійно залучати безпосередніх виконавців до прийняття управлінських рішень, обговорення проблем, завдань підвищення якості, можливих шляхів їх вирішення та реалізації, що дозволить працівникам серйозно ставитися до виконання спільно прийнятих рішень і створити передумови до підвищення відповідальності та сумлінному ставленню до виробничої діяльності.
Ринковий механізм стимулювання якості в АПК.
Стимулювати зростання якості сільськогосподарської та іншої продукції АПК необхідно в першу чергу шляхом реалізації принципів ринкової концепції ефективності і якості:
орієнтація на споживача. Ліквідація дефіциту і кінець ери диктату виробника. Для цього необхідно створити умови для демонополізації ринку засобів виробництва, товарів, фінансів і трудових ресурсів;
продуктовий підхід передбачає, що система управління якістю розробляється стосовно до конкретних видів продуктів, а не в цілому по підприємству. На перший план висуваються завдання, пов'язані не з тим, скільки зробити тієї чи іншої продукції і з якими витратами, а з тим, що саме виробляти, на основі яких технологій і з яким соціальним ризиком пов'язано це виробництво;
принцип попередження проблем означає, що система якості попереджає невідповідність вимогам замовника або покупця продукції на ринку;
радикальна переорієнтація державної інвестиційної політики, коли ресурси виділялися б під розвиток не галузі, а нових технологічних укладів;
високі ціни на більш якісну продукцію. У цьому випадку зростання їх буде завжди відображати і підвищення ефективності виробництва.
Вирішальним чинником формування продукції АПК з високими споживчими властивостями є якість праці. Саме якість праці має бути основою системи стимулювання виконавців у сільськогосподарських підприємствах. Основними принципами стимулювання якості праці є.
1. Комплексність системи стимулювання якості, яка забезпечує тісну залежність оплати праці від кінцевого результату, продуктивності (з точки зору виробництва споживчої вартості), виробничих умов і т.д.
2. Планомірність, що передбачає завчасне визначення періодичності стимулювання, видів винагород та його джерел.
3. Нормативне забезпечення, яка передбачає розробку норм стимулювання в залежності від показників якості, що забезпечують максимально можливий зв'язок між якістю і оплатою праці.
4. Доступність для всіх працівників інформації про розміри, види, умови стимулювання якості і рівні досягнень.
Матеріальне стимулювання якості праці передбачає існування трьох основних складових:
- Системи показників оцінки якості виконуваних технологічних операцій;
- Системи звітності про якість праці та економії коштів;
- Системи оплати праці в залежності від якості робіт.
Необхідність прямого взаємозв'язку оплати праці і його якості, підвищення відповідальності виконавців за кінцеві результати роботи передбачає доцільність існування двох основних джерел матеріального стимулювання якості:
- Стимулювання якості праці і продукції за рахунок фонду заробітної плати, обсяг якого встановлюється залежно від умов господарювання і можливостей конкретного сільськогосподарського підприємства;
- Стимулювання якості праці і продукції за рахунок відрахувань від прибутку господарств та прибутку, одержаного в результаті збільшення якості і врожайності продукції за рахунок підвищення якості праці.
Метою матеріального стимулювання за рахунок першого джерела є гарантування працівникам заохочення за дотримання технологічної дисципліни, дотримання науково обгрунтованої технології, первісна диференціація оплати праці, якості роботи.
Розмір матеріального заохочення коригується залежно від величини коефіцієнтів якості праці. Система винагороди повинна носити прогресивний характер: темпи зростання розміру виплат повинні випереджати темпи зростання рівня якості праці. Доцільно здійснювати дві форми виплат з цього фонду: за класність і матеріальну винагороду в залежності від якості праці виконавця. Доплата за класність повинна проводитися тільки при її підтвердженні високою якістю робіт.
Другим джерелом матеріального стимулювання якості є фонд, що створюється за рахунок підвищення якісних параметрів продукції. Основною його метою є вторинна диференціація доплати відповідно до рівня якості виконаних робіт за рахунок наднормативного прибутку, значна частина якої повинна спрямовуватися на заохочення якісної роботи. Фонд формується з коштів, отриманих додатково за продукцію більш високої якості, ніж це було заплановано за технологічним нормативам. Додатковим джерелом його формування можуть служити відрахування від отриманої надпланового прибутку безпосередніх споживачів - переробних підприємств.
Крім зазначених основних форм матеріального стимулювання, існує безліч інших, доцільність застосування яких багато в чому залежить від конкретних умов виробництва і можливостей підприємств. Найбільш важливими в сучасних економічних умовах є такі додаткові форми, як допомогу в поліпшенні житлових умов, вручення цінних подарунків і т.д. Головним у виборі форм стимулювання для керівництва є створення пакета винагород, які найбільшою мірою влаштовують працівників конкретного підприємства.
Незважаючи на те, що в сучасних умовах вплив даного чинника знижується, велике значення має моральне стимулювання якості праці. Під моральною стимулюванням слід розуміти систему організаційно-виховних заходів, яка підтримує і зміцнює моральну зацікавленість працівників особистим внеском, сприяє найбільш ефективному розвитку виробництва.
Значним фактором підвищення якості та збільшення обсягів виробництва продукції в недалекому минулому служило моральне заохочення і перемоги у змаганнях. Командно-адміністративна система, побудована на вирівнюючої оплаті праці, значно знизила ефективність таких форм стимулювання, як вручення перехідного вимпела, Почесних грамот, нагрудних відмітних знаків і т.д. Тим часом провідні фахівці з менеджменту, управління якістю продукції розвинених капіталістичних країн (Дж. Харрінгтон, К. Ісікава та ін) надають великого значення такій системі заохочення, визнаючи в майбутньому пріоритет даної форми стимулювання.
3.2. Заходи щодо зниження цін на виготовляється продукції, як фактор підвищення її конкурентоспроможності
Розглядаючи витрати виробництва, прибуток підприємств, ми наголошували на їх безпосередній зв'язок з ціноутворенням. Ціна - це кількість грошей (або інших товарів, послуг), що сплачується за одиницю товару. Купівля-продаж є визнання суспільством його суспільної цінності. Ціна виступає головним орієнтиром поведінки підприємства на ринку, від неї безпосередньо залежить, які будуть відшкодовані в процесі реалізації товарів, які ні, які будуть доходи підприємців, в які галузі будуть спрямовані капітали і т. д.
Успіх діяльності підприємств визначають наступні складові: об'єктивна цінова стратегія, розумна цінова тактика, правильна методика ціноутворення. Розвиток ринкової економіки означає перехід до принципово іншої моделі встановлення цін, що пов'язане з необхідністю враховувати складний комплекс ціноутворюючих факторів, що відбивають інтереси відповідних суб'єктів господарювання.
Дамо коротку характеристику найбільш істотних цінових факторів.
Перш за все, це попит і пропозиція.
Ціна називається рівноважної, якщо вона зрівнює розміри попиту і пропозиції. При загальному рівноважному обсязі 300 одиниць, що перевищує середні валові витрати, створюються умови для отримання прибутку. У даному випадку рівноважна ціна є, з одного боку, кращим показником обсягу виробництва і продажів, з іншого - величиною покупок і споживання.
Механізми попиту і пропозиції вивчалися раніше; відзначимо лише, що на ринку діє ряд нецінових факторів, що призводять до зміщення кривих попиту і пропозиції. На попит впливають кількість покупців, їхні доходи, мода, смаки споживачів, зміна цін на зв'язані товари, прогнози, очікування покупців і т. д. На пропозицію, у свою чергу, впливають зміни витрат виробництва, цін на ресурси, податків, число продавців на ринку, рівень цін на зв'язані товари, інфляційні очікування і інші прогнози продавців.
Під впливом цих факторів відбувається зміна в попиті товарів та їх пропозиції, що призводить до зміни кривої попиту і пропозиції, що викликає, у свою чергу, зміна цін. Практика знає багато випадків, коли «ініціатором» порушення рівноваги виступає як попит, так і пропозиція.
Таким чином, для конкурентного ринку характерні вільні ринкові ціни. Вони несуть на собі відбиток інтересів продавців і покупців. Навряд чи знайдеться фірма, виробник товарів, що реалізують їх за ціною, нижчою від витрат виробництва та обігу. А це означає, що на криву пропозиції тим самим накладено певне обмеження, яке так чи інакше позначиться на величині рівноважної ціни. Звідси - ринкова ціна, вільна від зовнішнього диктату, але не вільна від законів ринку, психологічних установок його учасників. Як відомо, чим нижче ціна на товар, тим більше попит на цей товар.
При використанні договірних цін можна підвищити конкурентоспроможність продукції якщо використовувати різні знижки.
Ціноутворення з орієнтацією на конкуренцію на увазі облік наступних факторів:
• кількість фірм в галузі;
• аналогічні імпортні товари;
• знання цін на товари конкурентів.
Такий підхід прийнятий звичайно серед великих постачальників, які запрошуються до участі в торгах на поставку певних видів товарів. Пропозиції (тендери) із зазначенням найменшою ціни підприємства-постачальники зазвичай представляють заздалегідь. У запечатаному конверті до певного терміну. Така форма представлення ціни необхідна для дотримання умов та правил добросовісної конкуренції. Переможець тендера (як правило, з найменшою ціною) не має права вносити зміни (у бік збільшення) у початково встановлену ціну. Тому підприємства при встановленні найменшою ціни грунтуються на власних витратах та аналізі можливостей конкурентів.
При такому підході можуть використовуватися такі методи контролю над ціною:
• ціна нижче конкурентної (мета - проникнення на ринок);
• ціна вище конкурентної (стратегія «престижних цін» для продажу унікальних товарів, розкішних меблів, надання послуг фірмових готелів, дорогих ресторанів);
• договірна ціна (стандартна продукція, за умовами замовника);
• кількісна знижка (заснована або на грошовій сумі угоди, або на кількості проданих товарів);
• накопичується (кумулятивна) знижка (заснована на загальній сумі покупок клієнта за певний період);
• торгова знижка (надається виробникам оптових товарів);
• сезонна знижка.
Досить поширеною є стратегія "слідування за лідером». При такій стратегії ціна на товар встановлюється відповідно до ціни, пропонованої основним конкурентом, як правило, провідною фірмою галузі. Ціна, запропонована даним підприємством, не повинна перевищувати ціну, пропоновану лідером. На взаємозамінну продукцію (бензин) встановлюється єдина ціна. Якщо продукція (зокрема, автомобілі) близька за параметрами, то можливі деякі відмінності в цінах. Безперечне лідерство в цінах забезпечується лише тоді, коли фірма має всі переваги перед конкурентами або за обсягом виробництва продукції, або за рівнем витрат.
Також доцільно застосовувати диверсифікацію цін.
Диверсифікацією цін називається свідоме встановлення різних рівнів цін на один і той же товар для раз особистих покупців. Диференціація проводиться після того, як після встановлення уніфікованої максимально можливої ціни «відібрані» покупці нееластичного попиту (тобто ті, які не реагують на коливання ціни навколо номінального рівня). Тепер основна мета диверсифікації - «знайти» покупців еластичного попиту. Скажімо, ви встановлюєте норму прибутку до рівня витрат на ваш товар 15%. Частина покупців згодні взяти товар і за цією ціною. Інші б погодилися взяти тільки при істотній знижку - в межах 12% націнки, треті - ще дешевше - 10%, і, нарешті, четверта група покупців візьме тільки при істотній знижку - 5-6%. Далі ви вже не погодитеся знижувати ціну. Основне завдання: як примудритися продати один і той же товар за різною ціною різним покупцям. Причому так, щоб ті, кому він продається дорожче, не відчували себе ущемленими (дискримінованими), хоча, по суті, такими є. Диверсифікація цін може приймати різні форми залежно від доходу покупця, обсягу споживання й категорії товару.

Висновки і пропозиції:
На основі проведеного аналізу діяльності господарства заданого варіанту можна зробити наступні висновки:
- Площа сільськогосподарських угідь скоротилася з 5000 га. до 1875 га.
- Площа посівів скоротилася з 4000 га. до 1394,6 га., в результаті чого скоротилися площі посівів окремих культур.
- За звітний період у господарстві заданого варіанту було вироблено продукції на 227258,9 грн., При цьому виробництво валової продукції на 100 га. збільшилася с156280 грн. до 167345,5 грн. За звітний період у господарстві заданого варіанта отримана операційний прибуток у розмірі 78795,6 грн.
- Вартість необоротних активів в аналізованому періоді зменшилася з 9900 тис. грн. до 3633,3 тис. грн.
- У тому числі зменшилася вартість основних засобів.
- Коефіцієнт зростання більше 1 - це говорить про те, що величина основних фондів за звітний період збільшувався.
- Найбільшу частку в структурі активних основних виробничих фондів становлять силові машини й устаткування (19,6% і 19,1%), виробничий худобу (7,6% і 7,8%), а найменшу частину - багаторічні насадження (0,8 % і 0,6%).
- Рентабельність використання основних фондів у господарстві заданого варіанта становить 34,09%.
- Вартість оборотних виробничих фондів зменшилася з 7169,8 тис. грн. до 2458,6 тис. грн., через це зменшилась вартість оборотних коштів у 10600 тис. грн. до 3890,2 тис. грн.
- Коефіцієнт оборотності дорівнює 0,95. У результаті цього в тривалість обороту дорівнює 384,75 днів.
- Зворотну величину коефіцієнта оборотності називають коефіцієнтом закріплення оборотного капіталу, який характеризує його суму, що припадає на одну гривню реалізованої продукції. Коефіцієнт закріплення навпаки більше в базовому варіанті, ніж заданому на 8,1%, і дорівнює 1,15.
- Показник фондовіддачі і дорівнює 1,1 грн.
- Показник матеріаловіддачі дорівнює 1,08 грн.
- Показник матеріаломісткості (обернена величина показника матеріаловіддачі) дорівнює 0,91 грн.
- Господарство заданого варіанту є багатогалузевим господарством.
- Велику рентабельність має рослинництво, особливо соняшник і озима пшениця.
- Рентабельність продажів дорівнює 39,18%.
- Рентабельність основного капіталу в господарстві заданого варіанта дорівнює 44,28%.
- Рентабельність основної діяльності дорівнює 212
- Індекс Альтмана говорить про те, що господарство заданого варіанта знаходиться на межі банкрутства ..
- Чозяйство заданого варіанта має екстенсивний тип економічного розвитку підприємства. Це через те, що приріст продукції за рахунок екстенсивного фактора прорости продукції становить 105,4%, а за рахунок інтенсивного - -5,4%.
- Норма прибутку на авансований капітал в заданому варіанті дорівнює 19,2%.
- Норма прибутку на власний капітал дорівнює 14,7%. Це говорить про більш ефективне використання авансованого капіталу в заданому варіанті.
Господарство заданого варіанта має непогану рентабельність, але має багато позикових коштів. Господарству необхідно збільшити частку власних коштів у структурі капіталу. У господарстві також необхідно застосовувати більш інтенсивні методи обробки землі. Це дозволить одержувати більш високу врожайність культур. Також необхідно розробити програму зниження матеріаломісткості сільськогосподарської продукції, впроваджуючи сучасні технології і використовуючи метод економії.

Список використаної літератури:
1. Андрійчук В. Г. Єкономіка аграрних підпріємств. - Підручник. К. - 1996 р.
2. Бойчик І. М. Єкономіка підприємства. Навчальний посібник. К. - 2001 р.
3. Боріцевскій В. та ін Сучасна економіка. Ростов-на-Дону. - 1997 р.
4. Вітук С. Реформування сільськогосподарських підприємств в структурі ринкового типу.
5. Добринін Г. І. Економіка сільського господарства. М. - 1990 р.
6. Коваленко Н. Я. Економіка сільського господарства з основами аграрних ринків: курс лекцій. М. - 1998 р.
7. Мацібора В. І. Єкономіка сільского господарства: підручник для вузів. К. - 1994 р.
8. Мертіс В. П. Єкономіка сільского господарства. К. - 1995 р.
9. Покропівній С. Ф. Єкономіка підпріємств. К. - 2000 р.
10. Попов М. А. Економіка аграрних підприємств. К. - 2000 р.
11. Попов М. А. Економіка сільського господарства з основами підприємництва. Підручник. М. - 1999 р.
12. Примак Н. А. Економіка підприємництва. К. - 2001р.
13. Савицька В. М. Економіка підприємств. Навчальний посібник. М. 1996 г.
14. Харів П. С. Єкономіка підприємства: Збірник задач І тестів: Навчальний посібник. К. 2001
15. Економіка підприємства: Підручник / За редакцією О. І. Волкова. М. - 1998 р.
16. Економіка підприємства: Підручник / За редакцією В. Я. Горфінкеля, В. А. Швандра. М. - 2002 р.