Melilotus officinalis (L.) Pall.
Родова назва Melilotus - від грецького "melilotos"; "meli" - мед, "lotos" - назва багатьох кормових трав, в тому числі конюшини. Латинське officinalis - аптечний.
Дворічна трав'яниста ароматна рослина. Корінь стрижневий, з численними бічними відгалуженнями.
Стебло один, розгалужений, заввишки до 2 м, голий, вгорі короткоопушенние, внизу трохи одревесневающий.
Листки чергові, тройчатосложние, з прилистками; середній листочок з великим черешком, бічні листочки майже сидячі. Листочки нижнього листя обратнояйцевід-ні, інших листів - ланцетні або видовжено-ланцетні, пальчасто-дрібнозубчасті. Квітки в багатоквіткових кистях довжиною 5 - 15 см, розташовані в пазухах листя. Віночок жовтий, Метеликові типу, довжиною 5-7 см, поникнули; чашечка довжиною близько 2 мм, до половини надрізана на 5 трикутно-ланцетних часток, прапор майже дорівнює крил, кілька перевищує човник, 9 тичинок зрослися, одна вільна.
Плід - одно-, двусемянний боб, поперечно-зморшкуватий, дрібний - довжиною 3-4 мм, шириною 2 мм і товщиною близько 1,5 мм, овальний, зверху притуплений. Насіння овальне, жовті, гладкі або дрібно-горбкуваті.
Цвіте в травні - червні, насіння дозрівають у серпні.
Зустрічається по всій території європейської частини Росії (крім Крайньої Півночі і північно-східних районів), на Україні, Кавказі, в Середній Азії, Західному Сибіру. Росте на луках, іноді на солонцюватих, в посівах, на покладах і по околицях доріг як бур'ян, на пустирях.
В якості лікарської сировини використовують траву буркуну.
Заготовляють траву у фазі цвітіння, зрізуючи верхівки і бічні пагони. Сушать її на горищах під залізним дахом або під навісами з гарною вентиляцією, розстилаючи шаром 5-7 см на папері або тканині, після висушування обмолочують, отримуючи суміш квіток і битих листя; стебла відкидають. Термін зберігання до 2 років.
Трава буркуну містить 0,4-0,9% кумарину, кумаровую кислоту, дикумарол, мелілотін, ефірна олія, слиз, мелілотовая кислоту, глікозид мелілотозід, похідні пурину, жироподібні речовини (до 4,3%). Речовина, що надає приємний запах буркун, - кумарин. Він являє собою лак-тон кумаринової (оксикоричних) кислоти.
Насіння містить білок (до 42%), жирне масло (близько 8%) і крохмаль (близько 9%).
Препарати буркуну рекомендуються як протисудомний засіб, при стенокардії і тромбозі коронарних судин. Основна діюча речовина - кумарин, гнітючий збудження центральної нервової системи і що володіє протисудомну і наркотичну дію. У хворих на променеву хворобу кумарин підвищує кількість лейкоцитів, особливо гранулоцитів, у меншій мірі - лімфоцитів. У великих дозах кумарин викликає нудоту, блювоту, головний біль, паралізує гладку мускулатуру.
Трава служить для отримання настою, який готують стандартним способом.
Застосовується як відхаркувальний, вторгнень, молокогонное, протизапальну, місцево подразнюючу, пом'якшувальний і відволікаючий засіб для лікування захворювань верхніх дихальних шляхів, шлунково-кишкового тракту, маститів, наривів, запалення яєчників, поліартриту.
Траву буркуну використовують для приготування мелілотовая наривного пластиру. Вона ж входить до складу мягчітельного збору (чаю) для припарок, а також у буркуновий пластир, сприяють розсмоктуванню і розтину наривів і пухлин.
Включено до збори, використовувані зовнішньо як пом'якшувальний при наривах і відволікаючу при ревматизмі.