У всіх бобових рослин плід біб. Його часто називають стручком, що неправильно. Боб складається з двох стулок, між якими лежать насіння. В одних рослин боби маленькі - 1-2 мм, в інших - більше 1 м.
Люди вживали в їжу бобові рослини з дуже давніх часів. При розкопках древніх поселень вчені-археологи нерідко знаходять їх обвуглені зерна. Зараз на полях і в городах вирощують бобові рослини: горох, боби, квасоля, сою, сочевицю. Їх їдять люди. А на корм худобі висівають кормові бобові трави - конюшина, вику, люцерну. Сіють бобові рослини зазвичай навесні. Урожай буває багатий: посієш одне зернятко, збереш 100-150.
Боби часто називають рослинним м'ясом: у них дуже багато білка. Бобові рослини важливі для землеробства. На їх коренях утворюються маленькі бульби, в яких живуть особливі бактерії, що засвоюють азот з повітря. Ось чому після бобових у грунті залишається багато азоту. Він дуже корисний пшениці, кукурудзі і багатьом іншим рослинам, які потім будуть посіяні на тому ж полі. З стебел і листя готують сіно, поживний силос, який люблять корови, вівці, свині. Серед бобових також багато рослин, що дають цінну сировину, фарби, ліки. А запашний горошок, багаторічний люпин з яскравими квітками прикрашають наші клумби.