Безпека і якість туристичних послуг

[ виправити ] текст може містити помилки, будь ласка перевіряйте перш ніж використовувати.

скачати

Зміст
Введення
1.Правила туристського обслуговування
2.Основополагающіе державні стандарти в галузі туризму
3.Безопасность в туризмі
3.1 Пам'ятка туриста
3.2 Державна політика в галузі забезпечення безпеки споживача туристських послуг
3.3 Договір з клієнтом
3.4 Закон РФ «про безпеку»
3.5 Страхування в туризмі
4. Модель забезпечення якості туристичних послуг
Висновок
Список використаної літератури

Введення
Розвиток туризму здійснюється в певній природною і соціальному середовищі, яка має вирішальний вплив на її результати. Цей вплив не завжди буває сприятливим. Небезпеки фізичного і соціального характеру повинні прийматися в розрахунок суб'єктами індустрії туризму, яким слід мінімізувати і запобігати різноманітні загрози безпеки туристської діяльності.
Саме поняття безпека визначається як стан захищеності життєво важливих інтересів особистості, суспільства і держави від внутрішніх і зовнішніх загроз. Під життєво важливими інтересами розуміється сукупність потреб, задоволення яких, надійно забезпечує існування і можливості прогресивного розвитку особистості, суспільства, держави.
Безпека туристичної поїздки включає в себе особисту безпеку туристів, збереженість їх майна, а також незавдання шкоди природному середовищу під час подорожі.
Туроператори та турагенти зобов'язані надати туристам всю вичерпну інформацію, медико-санітарні правила. Ці вимоги повинні в обов'язковому порядку доводитися до відома клієнтів до початку поїздки.
У цій контрольній роботі ми розглянемо небезпеки, з якими туристи можуть зіткнутися під час подорожі; звернемо увагу на всі можливі заходи, щоб забезпечити безпеку клієнтів. Визначимо основні вимоги, спрямовані на досягнення необхідної якості надаються споживачу послуг.

1. Правила туристського обслуговування
Кому і навіщо потрібні правила туристського обслуговування? Деякі положення з числа запропонованих увійшли до тексту Закону «Про основи туристської діяльності в РФ» або знайшли відображення у нормативних документах, що стосуються міжнародної туристської діяльності.
Що являють собою «Правила туристського обслуговування»? У першу чергу, це нормативно-правовий акт, тобто загальнообов'язкове державне припис постійного або тимчасового характеру, розраховане на багаторазове застосування. Нормативні правові акти, як про це йдеться у Постанові Уряду РФ від 13.08.97 р. за № 1009, видаються для виконання федеральних законів, указів і розпоряджень Президента України та постанов і розпоряджень Уряду РФ у вигляді постанов, наказів, розпоряджень, правил, інструкцій і положень.
Вимоги та положення «Правил туристського обслуговування» повинні носити обов'язковий характер, а оскільки вони стосуються сфери туризму, де важливі не тільки забезпечення безпеки, а й захист майнових прав туриста - споживача туристичного продукту, то відповідно до ст. 4 Закону «про захист прав споживачів», такі правила слід віднести до нормативних документів, на відповідність вимогам яких проводиться обов'язкова сертифікація. Ця обставина має вважатися одним з концептуальних принципів побудови правил.
З іншого боку, проведений в Московському центрі Академії туризму аналіз договірних відносин в туризмі з урахуванням міжнародної практики показав недосконалість існуючих правових норм, що стосуються взаємовідносин між партнерами в туризмі. Тому, спираючись на зарубіжний досвід, можна було б прийняти за основу, що в правилах мають бути детально викладені правові питання укладення договорів між туристом і туристичною фірмою. Це положення можна вважати другим концептуальним принципом їх побудови.
Нарешті, потрібно враховувати, що Держстандартом Росії введена нова класифікаційна система туристичних послуг (так звані коди ОКУН). З'явилися коди, що відображають спрямованість діяльності туроператорів (внутрішній, виїзний і в'їзний туризм) і характер турів (оздоровчі, спортивні, професійно-ділові, пізнавальні та інші). Оскільки послуги туроператорів (їх турпродукт) підлягають обов'язковій сертифікації (ст. 5 ФЗ «Про основи туристської діяльності в РФ»), то характеристику послуг і турів і вимоги до них слід було б викласти в правилах. Це третій концептуальний принцип.
На підставі сформульованих концептуальних принципів основний текст правил повинен містити як мінімум два розділи, які будуть містити вимоги до послуг туроператорів і турагентів та загальні правила організації турів і реалізації туристичного продукту. У правилах слід привести відповідні посилання на положення чинних законодавчих актів, які, як показала практика, майже невідомі керівництву і персоналу більшості туристичних фірм.
Досвід розробки проектів стандартів підприємства в Московському центрі Академії туризму дає основу рекомендацій складу частин і розділів такого стандарту: декларація підприємства про забезпечення якості обслуговування; загальні правила обслуговування - інформація про підприємство та його послуги, вимоги до персоналу, забезпечення якості обслуговування, забезпечення безпеки туристів; умови реалізації послуг підприємства - інформація про тур, договір з туристом, вартість обслуговування і порядок взаєморозрахунків, обов'язки підприємства, права туриста, претензії та порядок їх вирішення.

2. Основоположні державні стандарти в галузі туризму
Вся туристична індустрія покладається на чотири основних державних стандарти:
ГОСТ Р 50644-94 «Туристично-екскурсійне обслуговування / Вимоги щодо забезпечення безпеки туристів і екскурсантів»,
ГОСТ Р 50645-94 «Туристично-екскурсійне обслуговування / Класифікація готелів»,
ГОСТ Р 50681-94 «Туристично-екскурсійне обслуговування / Проектування туристських послуг» та
ГОСТ Р 50690-2000 «Туристські послуги. Загальні вимоги ».
У них викладені обов'язкові вимоги до туристично-екскурсійного обслуговування. Кожен із стандартів має однакову структуру, і після вивчення кожного з них можна винести деякі загальні положення, які є дуже важливими і застосовними до кожної туристичної організації:
- Безпека туристів;
- Достовірність інформації, що надається клієнтам;
- Регіони, пропоновані туристичними фірмами для відпочинку, повинні бути екологічно чистими / безпечними для здоров'я;
- Висока професійна підготовка співробітників туристичних організацій.
Безпека туристів, тобто Туристична організація, що оформляє тур, несе відповідальність за кожного учасника, який купив турпакет або індивідуальний тур в ту чи іншу країну / регіон. Туристична фірма повинна повідомляти клієнта заздалегідь про можливі психічних або фізичних навантаженнях, які можуть загрожувати безпеці туристів під час поїздки (і інформувати у взаємозв'язку з чим: особливі природні умови, біологічні фактори і т.п.); надавати інформацію про те, як діяти при настанні НС та надати всю контактну інформацію для зв'язку за допомогою у випадках НС в тій чи іншій країні / регіоні.
Транспортні засоби, місця проживання і весь туристський інвентар повинен відповідати заходам безпеки або вимогам, встановленим діючою нормативною документацією на ті чи інші види спорядження-інвентарю. Весь туристичний персонал, який бере участь у супроводі учасників туру під час поїздки, повинен бути підготовлений до НП і інформований, як діяти в екстрених випадках.
Достовірність інформації, тобто Турагентська або операторська фірма зобов'язана заздалегідь надати клієнтові достовірну інформацію про свою фірму, всю необхідну інформацію для забезпечення можливості вибору (співвідношення ціна-якість); про можливі проблеми / затримках пов'язаних з оформленням документів (при виборі певних країн); всю контактну інформацію для вирішення проблем при виникненні у клієнта питань з ануляцією договору, претензіями і т.п.; про ризики під час поїздки.
Регіони, пропоновані туристичними фірмами для відпочинку, повинні бути екологічно чистими і безпечними для здоров'я, тобто Туристична фірма повинна бути впевнена, перед продажем туру, що екологічна і політична обстановки в обраній країні не загрожують психологічному і фізичному здоров'ю клієнта. Якщо контракт вже оформлений, і на цій стадії в обраному регіоні відбулися які-небудь події, які можуть загрожувати здоров'ю клієнта, то туристична фірма зобов'язана проінформувати клієнта про можливий ризик при поїздці, і в разі бажання клієнта розірвати контакт.
При складанні трас для туристичних маршрутів повинні бути враховані природні умови, які також повинні бути безпечні для здоров'я клієнта. Паспорт траси повинен бути погоджений з органами санітарно-епідеміологічної служби; організаціями, контролюючими переміщення транспортних засобів (авто і / чи водна інспекція і т.п.), та органами управління (власниками) земельними угіддями, по яких проходить траса туристського походу.
Висока професійна підготовка співробітників туристичних організацій, тобто кожен співробітник тієї чи іншої туристичної фірми зобов'язаний бути високо кваліфікованим фахівцем в області туристичного обслуговування; володіти всією необхідною інформацією, яка може знадобитися клієнту; бути чесним відносно надання інформації про тур, компанії та можливих ризиках; знати які дії робити в НС (необхідно для співробітників туристичних організації, супроводжуючих / обслуговують клієнтів безпосередньо в країні тимчасового перебування).
Усі стандарти можуть, і повинні, бути використані, як основоположні моменти для роботи з клієнтами, організацією турів.
Право споживача на якісну та безпечну послугу.
Право споживача на отримання якісної і безпечної послуги забезпечується законодавчими актами РФ. Терміни та визначення понять у галузі стандартизації, сертифікації та управління якістю у сфері послуг, що надаються населенню, визначаються ГОСТ 50646-94 «Послуги населенню. Терміни та визначення », розробленим Технічним комітетом зі стандартизації ТК 342« Послуги населенню », внесеним Управлінням стандартизації і сертифікації в сфері послуг Держстандарту Росії, затвердженим і введеним в дію Постановою Держстандарту Росії від 21 лютого 1994 р. № 34.
Терміни, встановлені цим стандартом, обов'язкові для застосування у всіх видах документації та літератури (за даної науково-технічної галузі), що входять до сфери робіт із стандартизації та / або використовують їх результати.
Стандарт визначає такі поняття і терміни в області
надання послуг:
• послуга - результат безпосередньої взаємодії виконавця і споживача, а також власної діяльності виконавця щодо задоволення потреби споживача. За функціональним призначенням послуги, що надаються населенню, поділяються на матеріальні та соціально-культурні;
• соціально-культурна послуга - послуга по задоволенню духовних, інтелектуальних потреб і підтримка нормальної життєдіяльності споживача. Соціально-культурна послуга забезпечує підтримання і відновлення здоров'я, духовний та фізичний розвиток особистості, підвищення професійної майстерності. До соціально-культурним послуг можуть бути віднесені медичні послуги, послуги культури, туризму, освіти і т.д.;
• сфера обслуговування населення - сукупність підприємств, організацій та фізичних осіб, що надають послуги населенню;
• обслуговування - діяльність виконавця при безпосередньому контакті зі споживачем послуги;
• виконавець - підприємство, організація чи підприємець,
надають послугу споживачеві;
• споживач - громадянин, який одержує, замовляє або має намір отримати або замовити послуги для особистих потреб;
• надання послуги - діяльність виконавця послуги, необхідна для забезпечення виконання послуги;
• замовлення на послугу - договір між споживачем і виконавцем послуги, що визначає юридичні, економічні і технічні відносини сторін;
• час обслуговування - період часу, протягом якого споживач взаємодіє з виконавцем послуги;
• час виконання послуги - встановлений норматив часу
на виконання послуги;
• правила обслуговування - документ, що містить вимоги і норми, що регламентують порядок і умови обслуговування;
• умови обслуговування - сукупність факторів, що впливають на споживача послуги в процесі обслуговування;
• якість послуги - сукупність характеристик послуги, які визначають її здатність задовольняти встановлені або передбачувані потреби споживача;
• якість обслуговування - сукупність характеристик процесу і умов обслуговування, які забезпечують задоволення встановлених або передбачуваних потреб споживача;
• показник якості послуги (обслуговування) - кількісна характеристика однієї або декількох властивостей послуги (обслуговування), що складають її (його) якість;
• рівень якості послуги (обслуговування) - відносна характеристика якості послуги (обслуговування), заснована на порівнянні фактичних значень показників її (його) якості з нормативними значеннями цих показників;
система якості послуг - сукупність організаційної структури, відповідальності, процедур, процесів і ресурсів, що забезпечує здійснення загального керівництва якістю послуг.
Відносини, що виникають між споживачами та виконавцями, продавцями при виконанні робіт та наданні послуг, регулює Закон РФ «Про захист прав споживачів», прийнятий Державною Думою 5 грудня 1995 р. Цей Закон встановлює права споживачів на отримання послуг належної якості та безпечних для життя і здоров'я споживачів, отримання інформації про послуги і обіс їх заповнювачів (продавців), просвітництво, державну і громадський захист їхніх інтересів, а також визначає механізм реалізації цих прав.
Як сказано в ст. 4 Закону РФ «Про захист прав споживачів», виконавець зобов'язаний надати споживачеві послугу, якість якої відповідає договору, а за відсутності в договорі умов про якість послуги виконавець зобов'язаний надати послугу, придатну для цілей, для яких послуга такого роду звичайно використовується. Якщо ж виконавець при укладенні договору був поставлений споживачем до відома про конкретних цілях надання послуги, виконавець зобов'язаний надати споживачеві послугу, придатну для використання у відповідності з цими цілями.
Якщо стандартом передбачені обов'язкові вимоги до безпеки і якості послуги, продавець (виконавець) зобов'язаний надати споживачеві послугу, що відповідає цим вимогам.
При наданні туристських послуг обов'язкові вимоги до якості послуг, що надаються пред'являються до готельних, транспортних послуг і послуг харчування і торгівлі.
Споживач також має право на те, щоб послуга при звичайних умовах її надання була безпечна для життя, здоров'я споживача, навколишнього середовища, а також не завдавала шкоди майну споживача. Вимоги, які повинні забезпечувати безпеку послуги для життя і здоров'я споживача, навколишнього середовища, а також запобігання заподіяння шкоди майну споживача, є обов'язковими і встановлюються в порядку, визначеному законом.
Шкода, заподіяна життю, здоров'ю або майну споживача внаслідок не забезпечення безпеки послуги, підлягає відшкодуванню відповідно до ст. 14 цього Закону.
Розглянемо основні положення закону «Про санітарно-епідеміологічне благополуччя населення» від 30 березня 1999 р. № 52 Федерального Закону та їх застосування в туристичній діяльності. Санітарно-епідеміологічне благополуччя громадян країни забезпечується шляхом:
• профілактики захворювань відповідно санітарно-епідеміологічною обстановкою і прогнозом її зміни. Туристичні фірми пропагують профілактику особливо небезпечних і паразитних захворювань;
• виконання санітарно-протиепідемічних (профілактичних) заходів і обов'язкового дотримання громадянами, індивідуальними підприємцями і юридичними особами їх як складової частини здійснюваної ними діяльності. Засоби розміщення туристів надають ГСЕН свої приміщення для контролю;
• державного санітарно-епідеміологічного нормування;
• державного санітарно-епідеміологічного нагляду;
• сертифікації продукції, робіт і послуг, що представляють потенційну небезпеку для здоров'я людини - сертифікація послуг засобів тимчасового розміщення туристів, добровільна сертифікація послуг туроператорів, турагентів послуг;
ліцензування видів діяльності, що представляють потенційну небезпеку для людини - ліцензування туроператорської та турагентської діяльності, діяльності з продажу тайм-шера;
• заходів щодо своєчасного інформування населення про виникнення інфекційних захворювань, масових неінфекційних захворювань (отруєнь) та проводяться санітарно-протиепідемічні заходи;
• заходів щодо гігієнічного виховання і навчання населення та пропаганді здорового способу життя.
Цей Закон регулює відносини, що виникають у галузі забезпечення санітарно-епідеміологічного благополуччя населення як одного з основних умов реалізації передбачених Конституцією України прав громадян на охорону здоров'я і сприятливе навколишнє середовище.

3. Безпека в туризмі
Небезпеки фізичного і соціального характеру повинні прийматися в розрахунок суб'єктами індустрії туризму, яким слід мінімізувати і запобігати різноманітні загрози безпеки туристської діяльності. Забезпечення безпеки передбачає цілий комплекс заходів у рамках національного законодавства, які гарантують безпеку переміщення туристів по території держави, їх перебування, збереження здоров'я, життя і майна.
Міжнародний досвід з розробки заходів безпеки туризму досліджується й узагальнюється СОТ. Безпека подорожей декларувалася в Хартії туризму. Як наголошується в Гаазькій декларації по туризму, «для того щоб нормально функціонувати і розвиватися, туризм потребує безпеки для мандрівників і відпускників, як національних, так і міжнародних, і для їх особистої власності ... Це може бути досягнуто шляхом:
• розробки і впровадження в життя норм безпеки для подорожей і туристських перебувань;
• інформування та просвіти громадськості;
• створення інституційних рамок для розв'язання проблем, пов'язаних з безпекою туристів, і, зокрема, в екстремальних ситуаціях;
• міжнародного співробітництва на двосторонньому, регіональному, субрегіональному, міжрегіональному та світовому рівнях ».
При виконавчому раді СОТ у 1994 р. створено Комітет по якості туристського обслуговування, який відповідає за питання безпеки подорожей. У тому ж році СОТ провела обстеження 73 країн світу на тему «Безпека та захист мандрівників, туристів, туристських об'єктів». З ініціативи СОТ влітку 1995 р. в Естерунде (Швеція) проведено 1 Міжнародна конференція з безпеки туризму та зменшення ризиків при подорожах. Висновки обстеження свідчать: у 71% країн об'єкти та визначні пам'ятки, відвідувані туристами, забезпечуються охороною з боку спеціальної туристської поліції або служби безпеки. У 21% країн є спеціальна туристична поліцейська служба, в половині з них допомагає туристам вирішувати їхні проблеми. На туристську поліцію покладаються також охорона пам'яток культури, навколишнього середовища, боротьба з наркотиками, надання інформації туристам та охорона місцевих етнічних груп. Міжнародна практика показує, що ряд держав видає відповідні рекомендації щодо відвідування тих чи інших країн і регіонів світу. Так, Держдепартамент США регулярно публікує список країн, у яких поїздки не рекомендуються, а в ряді випадків забороняються. МЗС Німеччини в 1996 р. опублікувало список 80 країн світу, куди німецьким туристам не рекомендується їздити, і заборонило подорожі до Афганістану, Анголи, Бурунді, Заїр, Лівію, Руанду, Сомалі і Судан.
Для ряду спеціалізованих турів, перш за все в активному туризмі, туристське підприємство зобов'язане забезпечити належний контроль за станом здоров'я туристів. До таких турах відносяться альпінізм, спуски по гірських річках, екстремальний туризм, туристські походи тощо
При організації поїздок до держав, де існує небезпека захворювання епідемічними хворобами, туристське підприємство має дотримати встановлений порядок вакцинації (щеплень) з видачею відповідних медичних сертифікатів. Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) розробила «Вимоги до свідоцтва про щеплення при поїздці за кордон», які є практичним посібником для туристських підприємств і самих туристів. ВООЗ випускає також «Епідеміологічний щорічник» і рекомендації, покликані зменшити можливість поширення небезпечних інфекцій, у тому числі через туризм. До числа карантинних захворювань міжнародної значущості відносяться: чума, віспа, холера, жовта лихоманка. Існують певні медико-санітарні правила, що дозволяють уникнути небезпечних інфекційних захворювань при подорожі. Ці правила повинні в обов'язковому порядку видаватися у вигляді інформаційного листка клієнтам до початку поїздки.
3.1 Пам'ятка туриста (інформаційний листок до туристської путівці)
До Вашого від'їзду зробіть копії Вашого авіаквитка, загальногромадянського і закордонного паспорта. Зберігати їх бажано, окремо від оригіналів, грошей.
Якщо під час подорожі відбулася втрата документа: а) отримати в місцевій поліції довідку про те, що сталося, б) з довідкою та копіями документів звернутися в консульство Росії для отримання свідоцтва на повернення в РФ.
Важливе зауваження. Стандартний тариф МЗС Росії за оформлення свідоцтва на повернення в РФ - 50 дол з особи (може підвищитися у зв'язку з місцевими причинами). Якщо в даній країні немає консульства, зв'язуйтеся з консульським відділом сусідньої країни.
У випадку втрати багажу звертайтеся в службу «Розшук багажу» (стійка в аеропорту). Варто зберігати багажну квитанцію і декларацію про багаж, якщо остання заповнювався.
Примітка. На нову фото-, відеоапаратуру бажано мати товарні чеки або зробити позначку про їх наявність в декларації при в'їзді.
У випадку втрати путівки (ваучера) звертайтеся до приймаючої турфірми.
Оформляючи путівку, вимагайте: список адрес і телефонів російських посольств, консульських установ, агентств «Аерофлоту», представництва ВАО «Інтурист» (якщо таке є в даній країні), а також телефони поліції і швидкої допомоги. Ознайомтеся також з довідкою про митні правила в РФ.
Якщо Вашу групу супроводжує співробітник ВАО «Інтурист», всю перераховану вище інформацію Ви отримаєте у нього.
Про всяк випадок. Готелі в деяких містах при вселенні беруть депозит (50-100 дол.) Ця сума враховується при оплаті замовлень у ресторані, телефонних переговорів з готелю і ін Невитрачена сума повертається власнику.
Якщо Ваш міжнародний рейс прибув до Москви з затримкою, і Ви запізнюєтеся на авіарейс з Москви до місця проживання, Вам необхідно зробити відмітку на авіаквитку або отримати відповідну довідку із зазначенням часу запізнення. В іншому випадку Ваш квиток на внутрішній рейс може бути не відновлено. Вам підкажуть, куди звернутися в цьому випадку, а також при всіх непорозуміннях в аеропорту «Шереметьєво-2» у групу зустрічі та проводів.
Громадянам, які виїжджають в країни, неблагополучні по особливо небезпечних інфекцій (чума, холера, жовта лихоманка, ВІЛ-інфекція), пам'ятка повинна бути складена на підставі нормативних документів Державного комітету санітарно-епідеміологічного нагляду РФ і його Центру в Москві, а також протичумного центру МОЗ РФ за 1997-1998 рр..
Загальні обмежувальні заходи під час перебування в зарубіжній країні.
Проживання в готелях, забезпечених централізованим водопостачанням і каналізацією. При наявності в місцях проживання комарів, бліх, гризунів довести до відома адміністрацію для прийняття термінових заходів по знищенню.
Харчування тільки в ресторанах, кафе, де використовуються гарантовані продукти харчування промислового виробництва. 3 апрещается використовувати в їжу нетрадиційні продукти національної кухні, які не пройшли гарантовану технологічну обробку або з простроченими термінами придатності, а також придбані в місцях вуличної торгівлі.
Для миття фруктів, овочів використовувати тільки кип'ячену або бутильовану воду. Напої, соки можуть вживатися тільки промислового виробництва. Забороняється купувати лід для охолодження напоїв у продавців вуличної торгівлі.
Забороняється відвідування місць, не позначених в офіційній програмі, і купання в не дозволених для цієї мети водоймах.
Рекомендується уникати випадкових статевих зв'язків і завжди мати при собі презерватив.
Не рекомендується купувати хутряні, шкіряні вироби, а також тварин і птахів у приватних торговців.
Для відлякування та знищення комах використовувати аерозолі, мазі, а також електрофумігатори.
Пам'ятайте про правила особистої гігієни - мити руки перед їжею і після туалету.
Заходи профілактики захворювання на чуму, холеру, жовту лихоманку, СНІДом, малярією.
Чума.
Фактори ризику. Бубонна чума - укуси інфікованих бліх, гризунів і інших тварин. Легенева форма чуми - контакт з хворими цією хворобою і проникнення інфекції повітряно-крапельним шляхом.
Ознаки. При бубонної формі - збільшення лімфатичних вузлів.
При легеневій формі - висока температура, озноб, сильний головний біль, важке гнітюче стан, утруднене дихання, кашель з кров'ю. Прихований період - від декількох годин до 6 днів.
Дії. Негайне звернення до лікаря. Дотримання обмежувальних заходів, обумовлених кожною країною, де є вогнища чуми.
Холера.
Фактори ризику. Вживання сирої води з водопроводу, колодязів; миття овочів, фруктів некип'яченої водою; заковтування води при купанні у водоймах; вживання в їжу продуктів, що не зазнали тепловій обробці, харчування з лотків і в несертифікованих ресторанах, кафе; використання забруднених предметів побуту.
Ознаки. Нудота, блювота, рідкий стілець, головний біль, запаморочення. Зритим період - від декількох годин до 5 днів.
Дії. Негайне звернення до лікаря.
Примітка. Всесвітня організація охорони здоров'я не рекомендує масову хіміопрофілактику по боротьбі з холерою і не передбачає вимоги від туристів щеплень проти холери.
Жовта лихоманка.
Фактори ризику Укуси комарів у тропічних і субтропічних зонах.
Ознаки. Головний біль, висока температура, геморагічний висип, подальше ураження нирок, печінки з розвитком жовтяниці і гострої ниркової недостатності. Прихований період - від 3 до 6 днів.
Дії. Обов'язкове проведення вакцинації проти жовтої лихоманки не пізніше, ніж за 10 днів до виїзду в неблагополучні з цієї інфекції країни південно-американського та африканського континентів. Для вакцинації необхідно мати медичну довідку про відсутність протипоказань до цієї щеплення. Після вакцинації слід отримати міжнародне свідоцтво про щеплення проти жовтої лихоманки, без якого виїзд в зазначені вище країни забороняється. Щеплення діє протягом 10 років.
ВІЛ-ііфекція (СНІД).
Фактори ризику. Статеві контакти без презервативів, інфікування через кров при її переливанні, уколах нестерильним шприцом, використання нестерильних стоматологічних інструментів і т.п.
Ознаки. Різке схуднення, хронічний пронос, постійний кашель, збільшення лімфатичних вузлів, грибкові захворювання.
Дії. Запобіжні заходи до викладеним вище факторам ризику. Ряд країн вимагає при в'їзді пред'являти сертифікат про обстеження на ВІЛ-інфекцію: Ірак, Китай, КНДР, Лівія, Мексика, Пакистан, США, Філіппіни, Франція (Ірак, Китай - незалежно від терміну поїздки, а інші - якщо термін поїздки 3 місяці і більше, США тільки на постійне місце проживання). Обстеження та отримання консультацій в кабінеті анонімного обстеження у великих містах Росії.
Після повернення до РФ з неблагополучних по цих інфекцій країн турист зобов'язаний на вимогу екіпажу літака заповнити спеціальну анкету.
У разі виникнення ознак захворювань, описаних в пам'ятці, негайно звернутися в поліклініку за місцем проживання для медичного огляду і дослідження крові.
Малярія.
Малярія - важке інфекційне захворювання, широко розповсюджене в країнах з тропічним і субтропічним кліматом.
Фактори ризику. Укуси малярійних комарів.
Ознаки. Підвищена температура, озноб, сильне потовиділення, головний біль, слабкість. Прихований період - від 7 днів до 1 місяця при тропічній малярії і до 3 років при інших формах малярії.
Дії. Профілактичний прийом протималярійних препаратів необхідно починати за 1 тиждень до виїзду в тропічні або субтропічні країни. Продовження прийому - весь період перебування в цій країні і місяць після повернення. Вибір препарату та дози залежить від країни перебування і індивідуальних рекомендацій лікаря. Звичайно застосовуються протималярійні препарати, які наводяться в переліку неблагополучних країн, що є у турреалізатора.
Під час перебування у вказаних вище країнах необхідно оберігати себе від укусів комарів. Для захисту від комарів рекомендується застосовувати репеленти (відлякують засоби), електрофумігатори. Під час сну необхідно користуватися пологами. Вікна і двері повинні бути забезпечені сітками.
При появі ознак малярії слід негайно звернутися до лікаря.
Після повернення на батьківщину протягом 3 років при будь-якому підвищенні температури слід також негайно звертатися до лікаря і повідомляти про перебування в тропіках.
В якості одного з прикладів негативного впливу туризму такого роду дуже часто призводять розвиток так званого сексуального туризму в Таїланді. Незважаючи на законодавчі заборони проституції в цій державі (кримінальна відповідальність і смертна кара), її зростання, в першу чергу пов'язується з збільшенням туристичних потоків, став проблемою, серйозно стурбовані уряд цієї країни і світове туристське співтовариство. Подібного роду приклади руйнівного впливу неконтрольованого зростання туристичних потоків в окремих державах ведуть до руйнування культурної самобутності місцевого населення, його моральних та етичних засад. Міжнародне співтовариство засуджує подібного роду вплив європейської цивілізації на місцеве населення і закликає уряди держав, що направляють вести широку інформаційну та пропагандистську роботу проти таких проявів. У зв'язку з цим туристське підприємство, що направляє своїх туристів за кордон, повинно інформувати їх про норми і правила, громадському устрої тих країн, куди направляються туристи, щоб останні своєю поведінкою не порушували уклад життя місцевого населення.

3.2 Державна політика в галузі забезпечення безпеки споживача туристських послуг
Це є підставою для більш чіткої спрямованості і більш агресивного маркетингу за базовою лінією країнам, включаючи в першу чергу цілеспрямовану рекламно-інформаційну діяльність. Тільки грамотно побудована маркетингова стратегія, зосереджена на ключових напрямних туристських ринках, дозволить зробити в'їзний туризм найбільш дохідної складової всієї туристської сфери.
Але всі зусилля, в тому числі і маркетингові, будуть марні, якщо прибувають туристам не буде забезпечений прийнятний рівень безпеки.
Безпека в туризмі - поняття ємне і багатогранне. Першим і основним аспектом забезпечення безпеки туриста є наявність договору на всі послуги, що надаються між туристським підприємством і туристом, в якому останнім зобов'язується якісно та безпечно організувати відпочинок клієнта на підставі своїх договорів з перевізником, приймаючою стороною, туроператором, готелями, екскурсійними бюро, пунктами харчування, акредитації в МЗС Росії, посольствах.
3.3 Договір з клієнтом
Туроператор набуває право на послуги, що входять в тур, на підставі договорів з особами, які надають окремі послуги, або з туроператором по прийому туристів, забезпечує надання всіх видів послуг, що входять в тур.
Конкретне замовлення туриста або особи, уповноваженої представляти групу туристів, на формування туристського продукту туроператору оформляється у письмовій формі як угоду, що має характер попереднього договору.
При просуванні туристичного продукту туроператор і турагенти несуть відповідальність за достовірність інформації про туристський продукт у порядку, встановленому законодавством Російської Федерації. Якщо письмова інформація про туристський продукт містить всі істотні умови договору, передбачені ГК РФ, а також Федеральним законом «Про основи туристської діяльності в Російській Федерації», і оформлена як пропозиція, з якого вбачається воля туроператора або турагента укласти договір на зазначених у пропозиції умовах з кожним, хто відгукнеться, така пропозиція визнається офертою.
Реалізація туристичного продукту здійснюється на підставі договору. Договір укладається в письмовій формі і повинен відповідати законодавству Російської Федерації.
До істотних умов договору належить:
• інформація про туроператора або турагента (продавця), включаючи дані про ліцензію на здійснення туристичної діяльності, його юридичну адресу та банківські реквізити;
• відомості про туриста (покупці) в обсязі, необхідному для реалізації туристичного продукту;
• інформація про туроператора, включаючи дані про ліцензію на здійснення туристичної діяльності, його юридичну адресу та банківські реквізити;
• достовірна інформація про споживчі властивості туристичного продукту, включаючи інформацію про програму перебування і маршрут подорожі, про умови безпеки туристів, про результати сертифікації туристського продукту;
• дата і час початку і закінчення подорожі, її тривалість;
• порядок зустрічі, проводів і супроводу туристів;
• права, обов'язки і відповідальність сторін;
• роздрібна ціна туру та порядок його оплати;
• мінімальна кількість туристів у групі, термін інформування туриста про те, що подорож не відбудеться через недобір групи;
• умови зміни і розірвання договору, порядок врегулювання виниклих у зв'язку з цим суперечок і відшкодування збитків сторін;
• порядок і терміни пред'явлення претензій туристом.
Інші умови договору визначаються за згодою сторін.
Турист вправі вимагати від туроператора або турагента надання
йому всіх послуг, що входять у тур, незалежно від того, ким ці послуги надаються.
Кожна зі сторін має право вимагати зміни або розірвання договору у зв'язку з істотними змінами обставин, з яких сторони виходили при укладенні договору.
До істотних змін обставин належать:
• погіршення умов подорожі, зміна термінів здійснення подорожі;
• недобір зазначеного в договорі мінімальної кількості туристів у групі, необхідного для того, щоб подорож відбулася;
• не передбачене зростання транспортних тарифів;
• запровадження нових або підвищення діючих ставок податків і зборів;
• різка зміна курсу національних валют.
Відшкодування збитків у випадку розірвання договору здійснюється відповідно з фактичними витратами сторін. При цьому сума, що виплачується в якості відшкодування збитків, не може перевищувати два розміри вартості туристичного продукту. Претензії до якості туристичного продукту пред'являються туристом туроператору або турагенту в письмовій формі протягом 20 днів з моменту закінчення дії договору і підлягають задоволенню протягом 10 днів після одержання претензії.
Особливе місце займає в цьому Законі гол. 14, присвячена безпеці туризму.
Під безпекою туризму розуміються особиста безпека туристів, збереженість їх майна та незавдання шкоди навколишньому природному середовищу під час проведення подорожей.
Федеральний орган виконавчої влади у сфері туризму інформує туроператорів, турагентів і туристів про загрозу безпеці туристів у країні (місці) тимчасового перебування.
Засоби масової інформації, засновниками (співзасновниками) яких є державні органи, негайно і безоплатно надають федеральному органу виконавчої влади у сфері туризму можливість публікувати інформацію про загрозу безпеці туристів.
Туроператори та турагенти зобов'язані надати туристам вичерпні відомості про особливості подорожей, а також про небезпеки, з якими вони можуть зустрітися під час проведення подорожей, і здійснити запобіжні заходи, спрямовані на забезпечення безпеки туристів.
Туроператори та турагенти зобов'язані негайно інформувати органи виконавчої влади та зацікавлених осіб про надзвичайні події з туристами під час подорожі, а також про не повернулися з подорожі туристів.
Туристи, які передбачають здійснити подорож у країну (місце) тимчасового перебування, в якій вони можуть піддатися підвищеному ризику інфекційних захворювань, зобов'язані проходити профілактику відповідно до міжнародних медичних вимог.
Слід зазначити, що надання необхідної допомоги туристам, що зазнали лиха в межах території України, здійснюється спеціалізованими службами, що визначаються Кабінетом Міністрів України. Дане питання врегульоване постановою Уряду РФ від 24 січня 1998 р. № 83.
Страхування туристів на випадок раптового захворювання і від нещасних випадків є основною формою надання таких гарантій.
Страховим полісом повинні передбачатися оплата медичної допомоги туристам і відшкодування їх витрат при настанні страхового випадку безпосередньо в країні (місці) тимчасового перебування.
Страховий поліс оформляється російською мовою та державною мовою країни тимчасового перебування. На вимогу туриста туроператор (турагент) сприяє в наданні послуг зі страхування інших ризиків, пов'язаних з вчиненням подорожі.
Порушення законодавства Російської Федерації про туристської діяльності тягне за собою відповідальність згідно з законодавством Російської Федерації.
Загальні вимоги до туристських послуг, вимоги безпеки послуг для життя, здоров'я туристів, збереження їх майна та охорони навколишнього середовища встановлює також ГОСТ Р 50690-2000 «Туристські послуги. Загальні вимоги », який був розроблений Всеросійським науково-дослідним інститутом сертифікації Держстандарту Росії та Державним комітетом з фізичної культури, спорту і туризму і внесений Технічним комітетом зі стандартизації ТК 342« Послуги населенню », прийнятий і введений в дію постановою Держстандарту Росії від 16 листопада 2000 р. № 295-ст.
Реалізацію туру здійснюють на підставі договорів туроператора з турагентом, туроператора / турагента з туристом і туроператора з організаціями чи індивідуальними підприємцями, що надають послуги.
Туристам в обов'язковому порядку повинна надаватися пам'ятка, яка містить необхідну і достовірну інформацію:
• про правила в'їзду до країни (місця) тимчасового перебування;
• про умови перебування;
• митні правила;
• звичаї місцевого населення, національних і релігійних особливості регіону, релігійних святинях, пам'ятки природи, історії, культури та інших об'єктах туристського показу, що знаходяться під особливою охороною;
• стан навколишнього природного середовища;
• часовий пояс і кліматичних умовах на маршруті;
• небезпеки, з якими може зустрітися турист під час проведення подорожей;
• фактори ризику для здоров'я виходячи з кліматичних та природних умов;
• правила особистої безпеки;
• особливості подорожей;
• курсі валют і порядку їх обміну;
• правила оренди автомобіля, дорожнього руху та паркування;
• інша корисна інформація.
Туристські організації повинні бути укомплектовані професійно підготовленим персоналом, здатним здійснювати діяльність відповідно до вимог стандарту.
Туристські маршрути повинні проходити в районах зі сприятливими екологічними та санітарно-епідеміологічними умовами.
Засоби розміщення, транспортні засоби для перевезення туристів і екскурсантів, туристське спорядження та інвентар, що надаються туристам, повинні відповідати вимогам безпеки, встановленим нормативними (правовими) актами країни (місця) тимчасового перебування туристів.
Зовсім по іншому, за умови виконання цього основного і законодавчо закріпленого в туризмі, звучить термін «безпека в туризмі» для активних видів туризму: пішохідного, велосипедного, гірського, лижного, для всіх видів самодіяльного туризму. Тут ми маємо на увазі «донесення повної та достовірної інформації про пропоновані послуги, про заходи особистої безпеки до кожного клієнта».
3.4 Закон РФ «Про безпеку»
Основою державної політики в галузі забезпечення безпеки є Закон РФ «Про безпеку» (зі змінами від 25 грудня 1992 р.) від 5 березня 1992 р. № 2446-1.
Законом закріплені правові основи забезпечення безпеки, особистості, суспільства, держави, визначає систему безпеки та її функції, встановлює порядок організації та фінансування органів забезпечення безпеки, а також контролю і нагляду за законністю їх діяльності.
Розглянемо основні положення цього Закону. Загальні положення, що визначають суть і галузі застосування цього Закону, розглядаються у розділі 1 «Загальні положення», в який входять наступні статті:
ст. 1. Поняття безпеки та її об'єкти;
ст. 2. Суб'єкти забезпечення безпеки;
ст. 3. Загроза безпеки;
ст. 4. Забезпечення безпеки;
ст. 5. Принципи забезпечення безпеки;
ст. 6. Законодавчі основи забезпечення безпеки;
ст. 7. Дотримання прав і свобод громадян при забезпеченні безпеки.
На їхній захист і спрямовані розглядаються нами в подальшому законодавчі акти.
До основних об'єктів безпеки відносяться: особистість - її права і свободи, суспільство - його матеріальні і духовні цінності і держава - її конституційний лад, суверенітет і територіальна цілісність як основа забезпечення безпеки особистості та суспільства.
Держава забезпечує правовий і соціальний захист громадянам, громадським та іншим організаціям і об'єднанням, які сприяють у забезпеченні безпеки відповідно до закону.
Під загрозою безпеки розуміється сукупність умов та факторів, що створюють небезпеку життєво важливим інтересам особистості, суспільства, держави, реальну і потенційну загрозу. Джерела небезпеки зовнішні чи внутрішні визначають зміст діяльності щодо забезпечення внутрішньої і зовнішньої безпеки.
Забезпечення безпеки досягається проведенням єдиної державної політики, системою заходів економічного, політичного, організаційного та іншого характеру, адекватних загрозам життєво важливим інтересам особистості, суспільства, держави.
Забезпечення безпеки особистості, суспільства і держави здійснюється на основі розмежування повноважень органів законодавчої, виконавчої та судової влади в даній сфері.
Питання забезпечення безпеки в туризмі висвітлений у федеральному законі «Про основи, туристської діяльності в Російській Федерації».
Основними цілями державного регулювання туристської діяльності є:
• забезпечення права громадян на відпочинок, свободу пересування та інших прав при здійсненні подорожей;
• охорона навколишнього природного середовища;
• створення умов для діяльності, спрямованої на виховання, освіту та оздоровлення туристів;
• розвиток туристичної індустрії, що забезпечує потреби громадян під час проведення подорожей, створення нових робочих місць, збільшення доходів держави і громадян Російської Федерації, розвиток міжнародних контактів, збереження об'єктів туристського показу, раціональне використання природного та культурної спадщини. Пріоритетними напрямами державного регулювання туристської діяльності є підтримка та розвиток внутрішнього, в'їзного, соціального та самодіяльного туризму.
З метою захисту прав та інтересів туристів здійснюються ліцензування, стандартизація туроператорської та турагентської діяльності, а також об'єктів туристичної індустрії, сертифікація туристичного продукту.
У Законі «Про основи туристської діяльності в Російській Федерації» закріплені такі права туристів при підготовці до подорожі, під час його вчинення, включаючи транзит:
• на необхідну і достовірну інформацію про правила в'їзду до країни (місця) тимчасового перебування і перебування там, про звичаї місцевого населення, про релігійні обряди, святині, пам'ятники природи, історії, культури та інших об'єктах туристського показу, що знаходяться під особливою охороною, стан навколишнього природного середовища;
• на свободу пересування, вільний доступ до туристських ресурсів з урахуванням прийнятих у країні (місці) тимчасового перебування обмежувальних заходів;
• на забезпечення особистої безпеки, своїх споживчих прав і збереження свого майна, безперешкодне отримання невідкладної медичної допомоги;
• на відшкодування збитків та компенсацію моральної шкоди у разі невиконання умов договору роздрібної купівлі-продажу туристичного продукту туроператором або турагентом у порядку, встановленому законодавством РФ;
• на сприяння органів влади (органів місцевого самоврядування) країни (місця) тимчасового перебування в отриманні правової та інших видів невідкладної допомоги;
• на безперешкодний доступ до засобів зв'язку.
Під час здійснення подорожі, включаючи транзит, турист зобов'язаний:
• дотримуватися законодавства країни (місця) тимчасового перебування, поважати її соціальний устрій, звичаї, традиції, релігійні вірування;
• зберігати навколишнє природне середовище, дбайливо ставитися до пам'ятників природи, історії та культури в країні (місці) тимчасового перебування;
• дотримуватися правил в'їзду до країни (місця) тимчасового перебування, виїзду з країни (місця) тимчасового перебування і перебування там, а також у країнах транзитного проїзду;
• дотримуватися під час подорожі правил особистої безпеки.
Туристи з метою реалізації права на відпочинок, свободу пересування та інших прав при здійсненні подорожей на основі спільності інтересів можуть створювати громадські об'єднання в порядку, встановленому російським законодавством.
Діяльність об'єднання туристів може бути спрямована на організацію та сприяння розвитку самодіяльного туризму, просвітництво населення у сфері туризму, захист прав та інтересів туристів, формування громадської думки про діяльність організацій туристської індустрії та вирішення інших завдань.
З метою просування туристичного продукту на світовому туристичному ринку федеральний орган виконавчої влади у сфері туризму створює представництва за межами Російської Федерації.
3.5 Страхування в туризмі
Виїжджаючи за кордон, турист виявляється в екстремальній ситуації: незнайома соціальна обстановка, інший клімат, інший режим харчування, зміна хімічного складу води, різного роду несподіванки і непередбачені ситуації тягнуть за собою небезпеку для його (туриста) здоров'я.
Програми страхування туристів, що виїжджають за кордон, мають на меті попередити подібні ризики і впоратися з їх наслідками.
Страхування в туризмі розглядається як невід'ємна частина туристичного продукту, що гарантує надання у випадку необхідності медичного обслуговування, виплати компенсації за постраждале або пошкоджене майно туристів або репатріації.
Страхування туристів - це особливий вид страхування, що забезпечує страховий захист майнових інтересів громадян під час їх туристських поїздок, подорожей, шоп-турів та ін Воно відноситься до ризикових видах страхування, найбільш характерними рисами яких є їх короткочасність (не більше 6 місяців) і велика ступінь невизначеності часу настання страхового випадку та величини можливого збитку.
У Росії прийняті і діють такі основні законодавчі нормативні документи зі страхування:
- Указ Президента Росії «Про обов'язкове особисте страхування пасажирів» від 7 липня 1992 р. № 750;
- Указ Президента Росії «Про основні напрями державної політики у сфері обов'язкового страхування» від 6 квітня 1992 р. № 667;
- Закон РФ «Про страхування» від 12 січня 1993 р.;
- Закон РФ «Про основи туристської діяльності в Російській Федерації» від 24 листопада 1996 р. № 132-ФЗ і ряд інших документів.
Страхування буває обов'язкове і добровільне, групове або індивідуальне і здійснюється на підставі відповідних правил. У правилах страхування наводяться порядок укладення, зміни, припинення і термін дії договору страхування, розглядаються страхові ризики і випадки, а також страхова сума, страховий внесок і страхове забезпечення, права та обов'язки сторін. При укладанні договору страхування страхувальник (застрахований) отримує відповідний поліс страхування.
Види страхування у сфері туризму включають страхування туриста і його майна, у тому числі страхування життя і здоров'я (медичне страхування), страхування ризику турфірм й інших видів.
Специфічними видами страхування є страхування на випадок затримки транспорту, поганої погоди під час перебування застрахованих осіб на відпочинку, а також неподання або неналежне надання туристських послуг, зазначених у путівці або ваучері.
Законодавство більшості країн світу передбачають обов'язкове страхування цивільної відповідальності водіїв та власників автотранспорту (автотуристів), тому автотуриста зобов'язаний оформити страховий поліс при перетині кордону.
По Федеральним законом «Про порядок виїзду з російської Федерації і в'їзду до Російської Федерації» оплата медичної допомоги туристу за кордоном здійснюється відповідно до полюсом добровільного медичного страхування за кордоном. У разі відсутності страхових документів витрати на медичне обслуговування несе сам турист, якщо страховка не включена у вартість путівки.
В даний час, згідно з опитуваннями страхових компаній, за кількістю різного роду неприємностей для російських туристів перше місце займає Туреччина. Рядовими випадками тут є харчові отруєння, застуди, різноманітні травми.
На другому місці за цим показником - Болгарія, де періодично, особливо в дитячих таборах, відбуваються спалахи всіляких інфекцій.
Третє місце ділять Іспанія і Кіпр. Відрізняються неблагополуччям в медичному плані інші країни з жарким кліматом, наприклад, Єгипет і ОАЕ.
Найбільш благополучна ситуація - у західноєвропейських державах і в першу чергу тут слід зазначити Австрію та Швейцарію.
Таким чином, страхування туриста є частиною заходів щодо забезпечення його безпеки.

4. Модель забезпечення якості туристичних послуг
Основні вимоги до систем забезпечення якості туристичних послуг формуються відповідно до міжнародних стандартів ІСО 9004.2, 9002, а також ГОСТ Р 50691-94 і спрямовані на забезпечення досягнення необхідної якості надаються споживачу послуг.
У відповідності з цими документами під якістю послуги розуміється сукупність характеристик послуги, які визначають її здатність задовольняти встановлені або передбачувані потреби споживача.
Система якості - сукупність організаційної структури, відповідальності, процедур, процесів і ресурсів, що забезпечує здійснення загального керівництва якістю.
Сервісна організація - підприємство, організація, установа або громадянин-підприємець, які надають послуги.
Відповідно до міжнародних стандартів будь-яка система, спрямована на забезпечення якості сервісу послуг, повинна відповідати комплексу взаємодіючих і взаємодоповнюючих вимог. Розглянемо ці вимоги.
Формування політики в галузі якості
Керівництво туристської сервісної організації повинно визначити і документально оформити політику у сфері якості, що представляє завдання, основні напрямки та цілі туристичної організації в області якості. Керівництво, яке несе відповідальність за політику в сфері якості, має забезпечити її роз'яснення та доведення до всіх структурних підрозділів та працівників підприємства. Відповідальність за політику в галузі якості несе керівник.
Політика в області якості туристичних послуг повинна бути спрямована на реалізацію наступних основних завдань: задоволення споживача з точки зору професійних стандартів та етики, безперервне підвищення якості послуги, врахування вимог суспільства і захисту навколишнього середовища, ефективність надання послуги.
Організація роботи з якості
У системі якості повинні бути чітко визначені повноваження, відповідальність та взаємодія всього персоналу туристської організації, виконання послуг і контроль діяльності, що впливає на якість послуг. Це, зокрема, відноситься до обслуговуючого персоналу, діяльність якого пов'язана з:
- Виявленням і реєстрацією претензій, скарг, рекламацій з боку споживачів послуг;
- Проведенням заходів, спрямованих на їх усунення та попередження;
- Перевіркою виконання рішень.
Для досягнення цілей у сфері якості керівник повинен створити структуру системи для ефективного управління. Послуги, повинна визначати вимоги до внутрішньої перевірки якості виконання туристських послуг, забезпечити необхідними засобами контролю і призначити спеціально навчених співробітників для її проведення. Перевірка повинна включати контроль, оцінку та регулювання процесів виконання послуг при проектуванні і обслуговуванні споживача. Перевірки системи якості процесів виконання послуг або результату послуги повинен проводити персонал, не відповідальний за виконання робіт.
Аналіз функціонування системи якості з боку керівництва
Систему якості, розроблену відповідно до вимог міжнародних стандартів серії ISO 9000, має періодично аналізувати керівництво сервісної організації для того, щоб можна було переконатися в її відповідності встановленим вимогам і ефективності. Аналіз, проведений керівництвом, звичайно включає оцінку результатів внутрішніх перевірок, проведених представниками керівництва, відповідальними за функціонування системи.
Документальне оформлення системи якості
Послуги, повинна розробити і підтримувати в робочому стані документально оформлену систему якості, що забезпечує відповідність наданої послуги встановленим вимогам, що забезпечується:
- Наявністю планів і настанови з якості;
- Визначенням та придбанням необхідного контрольно-вимірювального та технологічного обладнання, матеріальних ресурсів і підбором кваліфікованих кадрів для забезпечення необхідної якості послуг;
- Визначенням прийнятних стандартів з точки зору закладених у них показників і вимог, включаючи вимоги, що містять суб'єктивний елемент;
- Забезпеченням відповідності процесів проектування, надання послуги та контролю вимогам документації;
- Підготовкою звітів за якістю.
Взаємодія зі споживачем
Ефективна взаємодія зі споживачем включає інформацію про:
- Характеристиці послуги, доступності та витратах часу на її надання;
- Очікуваної вартості послуги;
- Взаємозв'язку між якістю послуги, умовами її надання і вартістю;
- Можливості впливу споживачів на якість послуги;
- Адекватних і легкодоступних засобах для ефективного спілкування;
- Можливості отримання оцінки якості послуги споживачем;
- Встановлення взаємозв'язку між запропонованою послугою і реальними потребами споживача.
Розробка та ведення документації
Послуги, повинна встановити процедури розробки, затвердження, ведення та забезпечення всіма документами і даними, які належать до системи. Документація повинна бути розглянута і затверджена повноважною особою до її введення в дію. Всі складові, вимоги і положення системи якості, прийняті сервісною організацією, повинні бути систематично і впорядковано документовані у вигляді планів, методик, стандартів підприємств, інструкцій і протоколів.
Необхідно встановити і підтримувати в робочому стані процедури ведення всіх необхідних документів і форм, банку даних, а також забезпечувати:
- Подання документів на всі ділянки, де виконуються роботи, що забезпечують ефективне функціонування системи якості;
- Своєчасне вилучення застарілої документації;
- Включення змін в документацію.
Повинен бути розроблений основний перелік процедур, що визначають порядок постійного перегляду документів.
Управління процесами
Послуги, повинна визначити, спланувати та забезпечити виконання процесів надання послуги в керованих умовах. Керовані умови повинні включати наступне:
1) документовані інструкції, що визначають технології обслуговування, використання відповідного виробничого обладнання та виробничого середовища, відповідність стандартам і програмам якості;
2) регулювання і управління процесами надання послуги;
3) затвердження процесу надання послуги і вибір устаткування, якщо в цьому є необхідність;
4) критерії роботи, які повинні бути визначені у вигляді стандартів або на основі представницьких вибірок.
Перевірку якості послуги та процесу її надання слід проводити на відповідність обов'язковим вимогам нормативних документів параметрами і технології виконання послуги. У ході контролю якості слід готувати й використовувати дані по етапах обслуговування, перевірок якості, скаргами споживача, результатами соціологічного опитування.
При встановленні відхилень у процесі надання послуги повинні бути вжиті заходи, спрямовані на його коректування.
Для спеціальних процесів при наданні послуг, результати яких не можна повною мірою перевірити подальшим контролем, результати можуть бути оцінені непрямими методами. При цьому доцільно передбачати найбільш повний обсяг профілактичних заходів та здійснювати контроль за їх проведенням.
Контроль і оцінка якості туристичної послуги
Сервісна організація зобов'язана:
- Перевіряти і ідентифікувати послугу відповідно до документованими процедурами;
- Встановлювати відповідність послуги певним вимогам за допомогою методів регулювання технологічних процесів і процесів управління;
- Забезпечити самоконтроль персоналу, що представляє послугу, як складову частину процесу контролю;
- Забезпечити пріоритет споживача в оцінці якості послуг;
- Запровадити практику регулярної оцінки ступеня задоволеності споживача послуг шляхом проведення соціологічних опитувань.
Порівняння оцінок споживача і виконавця послуги слід проводити постійно, що б оцінити сумісність двох заходів якості та провести коригувальну дію, визначити, наскільки діяльність виконавця послуг відповідає вимогам споживача. Результати контролю (оцінки) повинні реєструватися.
Аналіз відповідності якості послуг вимогам споживача
Виконавець послуги повинен розробити і підтримувати в робочому стані процедури, що забезпечують одержання інформації від споживача послуги. Джерелами отримання відповідної інформації від споживача є: соціологічні обстеження, інформація товариств споживачів, засобів масової інформації, муніципальних органів управління. Аналіз інформації, одержуваної від споживача, необхідний для того, щоб забезпечити:
1) правильне встановлення вимог до послуги і умов обслуговування та їх відображення в документації;
2) вирішення питань, пов'язаних з розбіжністю вимог, закладених в систему, до вимог споживача;
3) впевненість виконавця послуги у своїй здатності виконати вимоги споживача.
Здійснення коригувальних впливів
Коригувальні дії слід проводити при виявленні неналежної якості послуги, що надається, застосуванні невідповідного обладнання та документації, порушення технологічного процесу обслуговування, умов і термінів надання послуги. Порядок проведення коригуючого впливу передбачає:
- Реєстрацію відхилення;
- Аналіз причин, невідповідностей, аж до першопричини, для визначення необхідного коригуючого впливу;
- Проведення профілактичних дій для вирішення проблеми;
- Коригувальний вплив;
- Контроль за заходами коригуючого впливу;
- Оцінка ефективності наслідків.
Підготовка кадрів
Необхідно розробляти та підтримувати в робочому стані процедури визначення потреб і проведення навчання всього персоналу, відповідального за роботи, що впливають на якість; персонал, відповідальний за цю роботу, повинен мати відповідну кваліфікацію, знання та досвід, що відповідають встановленим вимогам.
Застосування статистичних методів
У разі необхідності сервісна організація повинна розробляти процедури, що забезпечують вибір статистичних методів, необхідних при зборі даних та їх застосування в процесі контролю якості, при відпрацювання технології процесу обслуговування, аналізі недоліків, прогнозуванні попиту і вимог споживача, обробці результатів соціологічного обстеження щодо задоволеності споживачів якістю послуг і умов обслуговування.

Висновок
У цій контрольній роботі ми розглянули тему «Безпека та якість турпослуг». Ми можемо зробити висновок: безпека туристів, їх благополуччя, а також підтримання високої якості обслуговування в місцях туристського призначення не можна розглядати у відриві від інших суспільних чи національних інтересів приймаючої країни і навколишнього середовища в цілому. При розробці і проведенні в життя норм безпеки для сфери туризму та захисту туристів інтереси тих, хто відвідує і приймає, повинні бути взаємно гармонізовані. Тому слід сказати про те, що забезпечення якості послуг та безпеки в туризмі відбувається на різних рівнях, що включають у себе: туристські підприємства; адміністрація туристських центрів; місцеві влади; національні органи по туризму та центральні власті держав; міжнародні організації та міждержавні органи. Кожен з цих рівнів має вносити свій внесок у туризм.
У нашій країні безпеку і якість туристичних послуг тільки прагнуть до світових стандартів.
Існують так звані «перлини» або виключення з правил, де дотримується і безпека та якість послуг, але таких мало. В останні час каталізатором такого дотримання правил і якості став, як це не дивно, сам президент Росії В.В. Путін. Тому є приклади: селище - Банний, що під Магнітогорському, забутий всіма гірськолижний комплекс (радянських будівель), після відвідин президента (але і вкладення коштів) був перетворений на сучасний гірськолижний курорт. У межах нашого регіону під час Саміту було терміново реконструйований санаторій «Волзький стрімчак». Прикладом так само може служити місто Сочі - місце проведення Олімпіади 2014 року.
Культурно-історичний, природний потенціал країни величезний, і при правильній постановці маркетингової роботи, а також вдосконалення і розвитку туристської інфраструктури кількість іноземних туристів, що прибувають в нашу країну, може значно зрости.

Список використаної літератури.
1. Сергєєв А. р., Теречеря В.В. «Стандартизація» - М.: «Логос», 2002 р.
2. Закони РФ «Про захист прав споживачів». Введ. 9.01.96.
3. Закон РФ «Про сертифікації продукції і послуг». Введ. 27.12.95 р. № 211
4. ФЗ «Про внесення змін і доповнень до закону РФ про сертифікацію продукції і послуг» прийнятий Держдумою 2.07.98 р.
5. Закон РФ «Про стандартизацію» шкоду. 27.12.95 р., «Посібнику 2 ІСО / МЕК»
6. Воробйова Г.М. «Про стандартизацію послуг» / / Стандарти і якість. 1998. № 1. - С. 30-34.
7. «Сертифікат, якість товару і безпеку покупця». / / За редакцією Вороніна Г.П. і Версана В.Г. - М.: ВНІЦ, 1998.
8. Інтернет. http://www.tourbus.ru/arhiv/09 _99/news/law/1.htrn
9. Дехтяр Г.М. «Ліцензування та сертифікація в туризмі». - М.: Фінанси і статистика, 2005-256 с.
10. Дурович А.П., Кабушкин Н.І., Сергєєва Т.М. «Організація туризму». - М.: Нове знання, 2003-632 с.
11. Туризм і готельне господарство. Під ред. Проф., Д.е.н. н. Чудновського А.Д. - М.: Асоціація авторів і видавців «Тандем». Вид. ЕКМОС, 2001.-400 с.
Додати в блог або на сайт

Цей текст може містити помилки.

Спорт і туризм | Контрольна робота
129.6кб. | скачати


Схожі роботи:
Якість обслуговування в туристичних підприємствах
Ринок туристичних послуг
Договір на реалізацію туристичних послуг
Особливості продажів туристичних послуг
Договір надання туристичних послуг
Характеристика ринку туристичних послуг на сучасному етапі
Ринок туризму та туристичних послуг Новосибірської області
Amadeus - глобальна розподільна система туристичних послуг
Китай на ринку туристичних послуг Іркутської області
© Усі права захищені
написати до нас